摘要：目的:提取薏苡根有效成分并比較不同組分的抗氧化活性。方法:利用不同極性的溶劑對薏苡根進行提取,并進行顯色反應,通過測定薏苡根的鐵還原力,總抗氧化能力和對DPPH自由基清除率的測定,從中比較乙酸乙酯,正丁醇和水三個不同極性部位的體外抗氧化活性。結果:乙酸乙酯部位、水部位、正丁醇部位均含有不同程度的體外抗氧化活性物質,且總抗氧化力和鐵還原力與濃度之間有相關性,有較好的量效關系。根據各樣品的體外抗氧化活性實驗可得出各部位所含抗氧化物質的含量或種類:正丁醇提取物 >水提取物 >乙酸乙酯提取物。結論:薏苡根各提取部位均具有一定的抗氧化活性,但抗氧化能力不同,其中正丁醇的抗氧化能力最強。