摘要：近年來,隨著人們生活品質的提升,以及食品安全問題的頻繁曝光,食品安全已成為我國社會的熱點問題,保障食品安全關乎人們的切身利益。在其安全工作中,食品檢驗是非常重要的措施,其需要依靠先進的檢驗設備和技術,如果食品檢驗設備不夠先進,就無法準確地檢測其中的有害物質,會嚴重危害到人們的身體健康。因此,我國對食品檢驗問題非常重視,先進的檢驗技術和設備為食品檢驗提供了重要保障。文章主要對氣質聯用色譜技術在食品檢驗中的應用進行分析研究,以期讀者對該技術應用具備更全面的認知,促進我國食品檢驗工作的進步。