摘要：以不施肥為對照,設習慣性分階段施用化肥、一次性施用化肥、施用一般有機肥及一次性單施不同用量的水稻秸稈堆漚肥或與不同比例化肥配施的12個處理,以水稻產量及質量為主要指標,探索以水稻秸稈堆漚肥種植優質水稻的適宜措施、規律及用量。結果表明,試驗組各處理的稻谷產量及稻米堊白度、蛋白質含量、食味值存在較大差異,大小范圍分別為5560~9460kg/hm^2、1.57%~2.23%、8.11%~10.06%、64.56~73.24,水稻秸稈堆漚肥各處理的稻米外觀、營養、蒸煮、食味等品質較好;其中50%水稻秸稈堆漚肥+25%化肥處理產量達8705kg/hm^2并與習慣分階段施用化肥及施用一般有機肥處理接近,稻米堊白度1.84%、蛋白質含量8.54%,食味值最佳,其它稻米外觀、蒸煮等品質亦適宜。說明水稻秸稈堆漚肥供養分能力強,并具有與化肥配施良好,提高養分利用率及肥料減量,提高稻米食味等作用,可作為優質水稻種植的重要肥源之一。