中國食品雜志，半月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：部委信息聯播、環球動態、麻辣食評、行業觀察等。于1972年經新聞總署批準的正規刊物。
- 主管單位：中國商業聯合會
- 審稿周期：1個月內
- 周期：半月刊
- 主辦單位：北京食品科學研究院
- 創刊：1972年
- 出版地區：北京
- 國際刊號：1000-1085
- 語言：中文
- 國內刊號：11-1498/TS
- 類別：工程科技I
- 全年訂價：￥820.00
- 現用名：中國食品
- 郵編：100050
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<五>姓名在文題下按序排列，排列應在投稿時確定。作者姓名、單位、詳細地址及郵政編碼務必寫清楚，多作者稿署名時須征得其他作者同意，排好先后次序，接錄稿通知后不再改動。
期刊介紹INTRODUCTION
中國食品雜志，半月刊，本刊重視學術導向，堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目：部委信息聯播、環球動態、麻辣食評、行業觀察等。于1972年經新聞總署批準的正規刊物。
中國食品雜志，是中國第一本食品類刊物。目標讀者為全國酒店、餐飲業及酒店餐飲業院校師生。
歷史收錄INDEXED INFORMATION
中文核心期刊要目總覽2014
期刊文獻LITERATURE
統計數據CONTRIBUTE
中國食品雜志學術成果和影響因子
雜志學術成果
雜志影響因子
中國食品雜志年度被引次數報告
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020
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本刊文章見刊的年份
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用戶評價（不代表本站觀點）
yanzhim** 回復
2024-08-21 11:02:19電子郵箱投稿，第10天給的回復，略作修改，修稿即定，中國食品雜志效率較高，投稿的時候關注雜志指明文章的主題范圍及內容梗概，以充分展示文章的創新之處，可以節約很多的時間，編輯敬業嚴謹，會電話親自通知修改意見和刊用通知。
liuchun** 回復
2024-06-25 16:11:31我9月底投的中國食品雜志，一周內通過初審后送外審，大約兩周后外審完畢，建議修改，改好返回，等了一周終于有錄用消息了，每期論文通過審稿會后才告知是否錄用，所以，要有耐心，不然，你再急也沒用。以上是個人經驗，希望對大家有幫助！
zhongsh** 回復
2024-02-12 11:15:29該雜志我投了2次，第二次才被中國食品雜志錄用，第一次都是被拒在主編審稿環節，給我感覺是初審和外審都相對容易，但是最后主編這一審稿才是關鍵，也就是最后才是選題的審稿。總體而言，速度較快，至少沒有耽誤時間，效率挺高！
qiandeb** 回復
2023-11-15 15:41:21中國食品雜志編輯非常負責，在初審階段提了很多修改意見，非常完美的一次投稿體驗，編輯老師真的十分專業，態度也很好，對文章中的一些專業問題理解也很到位，不得不服。
zhuangy** 回復
2023-10-24 11:20:21中國食品雜志所聘的審稿專家學術態度端正、認真，能指出具體到某一個字的錯誤，還有雜志的學術質量非常高，編輯部老師的態度很熱情，能及時與作者電話或郵件溝通，各方面都深得我心！
lizhiyo** 回復
2023-05-21 17:53:09由于是自己第一次寫文章有點大意，寫的創新點不是很突出，結果導致第一次投，審稿半個月后被拒。聽了審稿人的意見然后加了點東西寫的更詳細些，主要就是把創新點寫的更突出了些。20天收到回信-小修，修改后一星期接受。總體還不錯。
dongyua** 回復
2023-03-27 15:45:33投稿后大概半月左右就接到電話說需要修改，如果同意修改基本確定可以發表，審稿速度也可以，中國食品雜志所有信息均在網上投稿系統上顯示，這是值得推薦的。
zhangli** 回復
2022-11-03 13:03:52總體來說，稿件外審和終審比較花時間，編輯部編輯老師很負責很耐心，一旦稿件審理回來會立刻進入下一階段。特別感謝編輯部的編輯老師還有一個不知姓名的男編輯，非常感謝，希望《中國食品》越辦越好！
jt741d_** 回復
2022-05-09 18:52:18中間修改過幾次，整個周期還是比較快的，約1個多月吧。個人感覺，這個期刊老師比較認真負責，審稿后很快有意見，修改稿發回去后也很快有反饋，效率很高。
liudong** 回復
2022-02-18 17:20:38投稿半個月后退稿，提了很多審稿意見，前后送出6個專家，期刊比較認真負責，只是速度有些慢，對作者來說有很大的幫助和提高。期刊還是不錯的。
jinhaoj** 回復
2021-04-26 16:58:15《中國食品》雖說不是核心，但是在同類期刊中還是能被認可的。這次投稿比較順利，一審過后竟然直接錄用了。這次運氣好一審的專家就直接說不用再審了于是在投稿的第12天通知被錄用了。太快了~
hulinfe** 回復
2021-01-11 16:19:10個人認為需要認真對待每一篇稿子，本人從不讓學生審稿，因為有的學生由于專業背景知識等原因，容易發生偏頗。要看運氣，如果遇到不重視審稿的專家，那結果就比較難料了。
kdsqwo_** 回復
2020-11-10 15:55:36《中國食品》期刊審稿速度快的沒話說，1個月之內就有審稿結果了，直接錄用，編輯及時回復各種問題，答的也很快，發票也及時得郵寄過來了。嘿嘿，不錯不錯。
謝禮** 回復
2020-08-06 13:28:56審稿速度很快，兩周外審就結束了。總之就是修改后錄用，然后小修了兩三天返回去，隔天就錄用了。審稿人的意見不多，但是都挺有價值，改了文章結構、做了驗證實驗。值得一提的是，編輯的排版意見簡直不要太仔細。足足有十幾頁。太負責了！這樣的編輯團隊，值得夸贊！
rs1512** 回復
2020-05-04 19:18:39審稿很透明，很公平，速度較快。審稿人和編輯都比較負責，工作效率也挺高。編輯部的編輯很負責，很認真，對于文章的各個細節部分的修改，幫助很大。希望期刊越辦越好。
yingnua** 回復
2020-02-18 12:23:16編輯效率很高，運氣比較好，碰到的審稿人效率也很高，兩周之內返回審稿意見。當時有幾個很明顯的錯誤，被提出來了，修改后重審。改后提交后基本沒什么意見，已待發表。
drg465** 回復
2019-11-30 13:04:54編輯部效率很高，5天就告知初審通過，半個月外審，按照要求修改，并嚴格按照期刊格式修改后被錄用了。每次詢問回復效率也非常高，編輯人很好。下次有相關文章還會再投。
tangche** 回復
2019-07-15 11:19:15覺得還是很不錯的期刊，國內影響還是比較靠前的，接收不容易了，文章大幅度修改三次后才錄用，比較麻煩，對理論要求較多，如果有沒理論深度方面的東西建議不要投，有理論有應用是以后的方向。
shengyi** 回復
2019-01-14 18:21:26書籍很好，內容經典、耐看，意義深刻，看完之后感想很多。送貨一向都比較準時，快遞小哥態度不錯，包裝也比較完整，習慣性的每次都在發表之家上訂書，不會讓我失望。
chenshu** 回復
2018-10-08 11:48:20《中國食品》雜志的紙張很好，里面的內容很充實，對我的學習有很大的幫助，就是有點難懂，需要多看幾次，慢慢看才可以，畢竟這是學術性的雜志，沒辦法我們考研的文章發表也需要在這上面好好參考呢，總之好雜志
srhegh** 回復
2018-04-19 13:16:11剛剛一個月接受的，我覺得比我上次投的速度要慢一些?？赡苁且驗橛幸粋€審稿人比較負責，每次都拖到幾乎最后期限才給出審稿意見。總體來說，期刊不錯，編輯老師態度真的很NICE，對我的追問耐心回答。很棒。
afgg** 回復
2017-06-17 10:21:20整體來說這個雜志很好，編輯態度很好，處理速度，也很快。比較悲劇的中間的退修的時候，原來的審稿人可能拘審，過了日期了，還沒消息。問了一下編輯，編輯給換了一個審稿人，這耽誤了半個月。其余都挺好的，還算是比較好的的核心，只要有點創新，錄用的概率還是比較大，希望能對后來人有幫助！
liuyime** 回復
2015-11-14 09:35:01比較好的雜志了，二個半月審稿結束直接被錄用，速度還不錯，中國食品雜志的編輯也很盡職盡責，對文章要求也還是很高的！審稿意見很中肯，比較可以的期刊。
jsdf08** 回復
2015-04-12 12:20:46發表之家是個很不錯的論文網站呢，查相關資料非常方便，不僅提供了各類期刊的介紹，而且提供了快捷發表通道，非常感謝這個平臺，我文章中有格式不正確的地方編輯也耐心的幫我改正了。再也找不到如此好的網站了。
xikol** 回復
2014-12-01 19:34:25稿子歷時1個月審回被拒，編輯建議改后重新投稿，經過半月修改重新投稿，2個月后收到3個審稿人的意見，根據意見修改后順利接收，對格式要求稍高，編輯和審高人都認真負責。
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