摘要：植物提取物、益生菌、酶制劑、殼聚糖和抗菌肽等飼料添加劑因其低毒副作用及所具有的營養性和生物活性,已成為莫能菌素等抗生素的理想替代品。本文就以上5種飼料添加劑對反芻動物瘤胃發酵模式和泌乳性能的影響進行綜述,為新型飼料添加劑的研究與應用提供參考依據。