摘要：關中地區的農業用水制度是中國用水制度的一個縮影。從環境史視角探索關中地區農業用水制度的演變,是關中農田水利發展過程中最相關的問題,也可以拓寬水利社會史研究的視野。關中地區的用水制度的演變經歷了從申貼制到水冊制到水權狀制,從按需分水到按時分水到按級分水。這樣的演變是在自然和人文環境變化的基礎上,先民順應環境變化而進行的因地制宜的調整。我們所看到的農業用水歷史,其實是基于不同立場的多種力量綜合作用的結果。人們對于環境的利用和改造,是一個在認識上不斷變化、行為上不斷改變的過程。