摘要：提高品牌滿意度對餐飲企業十分重要。在理論分析的基礎上構建湘菜企業品牌滿意度影響因素模型，通過對373位湘菜企業顧客進行問卷調查后，利用SPSS19．0軟件進行數據統計分析，在此基礎上對模型進行了修正，結果表明：湘菜企業服務質量顯著正向影響品牌滿意度，品牌知名度顯著正向影響品牌滿意度，湘菜企業25歲以下的顧客品牌滿意度相對較低。本研究對湘菜企業提高品牌滿意度具有一定的實踐參考價值。