摘要：土壤酶是存在于土壤中各酶類的總稱,是由土壤中動物體、植物體、微生物體的細胞分泌物及其它各種生物體產生的、起催化作用的一類蛋白質,參與土壤中各種生物化學過程,包括腐殖質形成與發育、有機無機化合物的氧化與還原、動植物體的分解與轉化等。土壤酶活性反映了土壤生物化學的強度,表征了土壤發生、發育及土壤肥力形成、演化、退化的一系列過程。因其測定方法簡單、穩定性高等特點,常將土壤酶活性作為評價土壤地力水平及了解某種農業耕作措施有效性的方法之一,其中較有代表性的、常應用測定的土壤酶有蔗糖酶、過氧化氫酶、脲酶等。土壤酶在耕層范圍內0~30cm活性較強,隨土層加深而降低,且在根際范圍內活性較強,隨著根系外伸而降低。