摘要：為了研究沙棘不同部位總黃酮含量的差異,以山西省右玉縣沙棘為原料,采用乙醇回流法制備黃酮提取液,采用分光光度法測定沙棘不同部位總黃酮含量。試驗結果表明,沙棘葉中總黃酮含量最高,沙棘葉、果肉、全果渣、果皮、籽中的總黃酮含量分別為2.24%,0.95%,0.89%,0.51%,0.31%;葉中總黃酮含量分別是果肉、全果渣、果皮、籽的2.36倍、2.52倍、4.39倍、7.23倍。因此,從沙棘葉中提取黃酮,黃酮含量高、成本低,不與其它加工爭原料,可為沙棘全株加工利用提供廣闊的前景。