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摘要：由于沙棘原汁的含酸量過高,生產沙棘酒時很難發酵,必須對其進行降酸處理,為了研究出更好的沙棘酒的降酸方法,用離子色譜儀對沙棘酒在生產過程中的酸含量變化做進一步分析后,發現一種未知酸含量增大,尚待進一步分析研究.
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