摘要：長期以來，我國在農業生產上是要解決吃飯問題，很少考慮農產品質量，以至我國畜產品因衛生問題引發貿易壁壘問題。專家指出，要打破肉食品的貿易壁壘，參與國際市場競爭，必須要有與之相適應的安全生產體系、檢測檢驗手段、質量控制體系。