摘要：孔保華教授東北農業大學教授,2000年在中國農業大學獲得博士學位。黑龍江省'龍江學者',2017年獲得黑龍江省'龍江科技英才'稱號,省級教學名師,省杰出青年基金獲得者。任中國畜產品加工學會常務理事、肉品分會主任、農業部國家牛肉加工分中心主任、中國農業機械學會農副產品分會副理事長、中國農學會農產品加工分會常務理事,2005—2006年在美國肯塔基大學作訪問學者,2007到以色列希伯來大學習食品管理課程。