摘要：青毛豆營養豐富、口味鮮美,但剝殼費時費力,阻礙了青毛豆產業的發展。闡述了青毛豆自動剝殼機的研究現狀,開展了上料口口徑、軋輥間隙和清選篩角度對剝殼性能影響的正交試驗。結果顯示:影響剝殼成功率的因素最主要的是軋輥間隙,其次是清選篩角度,最后是上料口口徑,最佳條件是上料口口徑6cm,軋輥間隙1mm,清選篩與水平呈5°夾角。提出了青毛豆自動剝殼機的優化方案,其社會效益顯著。