摘要："生產"包含著一個廣大而多樣的歷史領域,人們能從田野調查中獲益良多。許多關于生產的歷史文獻--關于物品由誰并如何被制造、運輸、出售、購買的報告、記錄與統計數據——本身就是數個時代以前的田野調查獲得的一手資料。這些材料包括對手工藝如紡絲、木版印刷以及采鹽等的或隨意或專業的描述,包括關于特定地點如一個小鎮或鄉村的生產生活的研究,也包括對特定商品全球流通的研究。無論是什么產品或手工藝品,如果有人制作了它們,那么就很可能有人出于某種理由記錄下了它是如何被制作的。