昆侖雪菊總酚及其抗氧化活性研究
作者：木合塔爾·吐爾洪; 陳義磊; 熱依汗姑麗·買買提; 木尼熱·阿布都克力木 喀什大學化學與環境科學學院; 新疆喀什844008; 喀什大學新疆特色藥食用植物資源化學重點實驗室; 新疆喀什844008
摘要：以乙醇為溶劑,以總酚的提取率為考察指標,采用超聲波提取法處理昆侖雪菊,通過單因素試驗確定乙醇體積分數、回流提取時間和料比的適宜范圍,篩選最佳提取條件;利用Folin-Ciocalteu法測定提取物中總酚含量,研究提取物對·OH的清除能力.實驗結果表明,當乙醇體積分數為80%,超聲時間20min,超聲溫度50℃,料液比1∶10時,為超聲波提取昆侖雪菊總酚的最佳工藝條件.在此條件下昆侖雪菊中總酚含量為57.8%,自由基清除率為27.5%,表明其均具有較強的抗氧化活性.
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