摘要：食鹽是人以及各種動物機體不可缺少的元素,食物以及飼料中食鹽的增加,會讓動物的食欲增加,但任何物質的添加都應控制在一定范圍內,食鹽過量就容易造成動物機體缺少水分,而使機體滲透壓升高,雞出現渴覺,想大量飲水,甚至出現神經癥狀,狂躁不安。在畜禽家族中,雞對食鹽較為敏感,若食鹽過量,極易出現食鹽中毒,甚至雞群死亡。本文就以制造雞食鹽中毒模型出發,觀察雞食鹽中毒易出現的癥狀,以便畜主以及畜牧工作人員觀察到此癥狀后及時認識到雞已患有食鹽中毒,對雞進行醫治,以便減少經濟損失。