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<一>范圍:包括但不限于食品科學、食品技術、食品安全、食品市場、食品文化等領域。
<二>來稿文責自負,但本刊有修改權,如不同意修改,請在稿件上注明。
<三>要求觀點鮮明、新穎,論據充分、有力,結論正確,具有原創性,反對抄襲和一稿多投。
<四>標題字數在20字以內,具備摘要(中英文)、關鍵詞(中英文)、正文、參考文獻、基金項目、作者簡介等格式。
<五>圖片分辨率達到300*3001以上,jpg格式,標注名稱及出處。圖表用三線表,要有表序、表題,使用國家通用計量單位及符號,置于文中相應段落處。
<六>前言應交代本研究歷史背景、研究意義和研究目的,提出研究需要解決的問題,重點闡述本研究創新點。
<七>作者署名作者姓名在題名下按順序排列,在編排過程中不應再作改動,確須改動時必須出示單位證明。
<八>摘要應是一篇完整的短文,不分段,不用圖、表,公式和參考文獻的序號,不出現非公知公用的符號或術語和縮略語。篇幅一般不超過300字。并附英文摘要。
<九>本刊注釋和參考文獻采用作者—年份制。文內標注格式采用括注方式,通常為:(作者,年份:參考頁碼)。其中,作者、年份是必備項,頁碼根據需要進行標注。
<十>論文所涉及的課題如取得國家或部、省級以上基金或屬公關項目,應在首頁腳注中說明,如“基金項目:......基金資助(編號......)”,并在投稿時上傳基金證書復印件。
<十一>參考文獻應為在文中確切引用的專著、期刊文章、論文集文章、學位論文、報告、報紙文章、國家(國際)標準、專利、電子文獻等,接正中引用的先后順序編號,且應在正中相應的地方標示。
杭州食品科技雜志,出版地:浙江,本刊重視學術導向,堅持科學性、學術性、先進性、創新性,刊載內容涉及的欄目:飲食與健康、專題與綜述、新技術與新工藝等。
《杭州食品科技》雜志是一本專注于食品科技領域的期刊,旨在提供最新的食品科技研究成果、前沿技術和行業動態。雜志立足于中國杭州,由一支由食品科技領域知名專家和學者組成的編輯團隊負責。作為一本高水平學術期刊,覆蓋了食品科學、食品工程、食品安全和食品營養等多個方面。雜志為食品科技領域的研究者提供了一個學術交流的平臺,有助于推動食品科技領域的發展;刊登的文章涵蓋了食品科技領域的各個方面,包括食品化學、食品生物技術、食品工程、食品營養等,有助于提高食品科技領域的研究水平和學術影響力;通過對食品科技領域的分析和研究,提出了一些有針對性的建議和意見,有助于引導食品科技領域的發展方向。《杭州食品科技》雜志的出版發行對食品科技領域產生了積極的影響,有助于推動食品科技領域的發展和繁榮。
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