時間：2022-12-10 09:11:44
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1.1基層推廣人員素質不高
水產養殖技術推廣的順利開展還必須要有一支具有較高專業素養的隊伍。我國水產技術推廣隊伍建設水平參差不齊，省級站、地級站推廣人員素質較高，到縣級及以下推廣站的人員素質較低，尤其是鄉級和村級問題尤為嚴重，加之基層推廣員少，專業化知識掌握不足，水產技術推廣工作華而不實?；鶎拥乃a養殖技術推廣工作所依賴的都是基層的技術人員，而這些人員由于自身的科技水平和知識水平不高，再加上上級對推廣工作的不重視，根本無法保質保量的完成水產養殖技術推廣工作。此外，基層技術推廣組織開展的員工技術培訓較為簡單，遠遠不能滿足新品種的培育、水產養殖中病害的預防等要求。正是由于水產養殖技術推廣然人員綜合素質普遍較低，直接導致了基層水產養殖技術推廣力度不過，技術指導以及咨詢等服務難以落實到位。
1.2推廣方式有待改進，水產技術推廣手段落后
隨著政府機構改革的進行，水產技術推廣工作在市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等方面存在不足。水產技術推廣機構與行政管理部門對應性強，行政部門過度干預導致上級推廣部門作用弱化。此外，水產技術推廣手段落后，水產技術供需矛盾突出。我國水產技術推廣體系存在教育、科研與水產現實聯系不緊密，成果轉化效率低，漁民接受技術培訓、高層次教育不足，“產學研”合作不密，水產技術需求不能及時反饋到研發部門，科研部門的新型技術服務于小眾，水產技術成果推廣受眾缺乏全面性。
1.3基層水產站的推廣資金缺乏
在基層水產養殖技術推廣工作中，還面臨著技術推廣資金不足的情況，進而制約了基層水產養殖技術推廣的發展與進步。由于水產養殖技術的研發和推廣工作需要大量的經費做支持，然后實際情況卻是經費缺乏，直接導致水產養殖技術推廣人員的工作缺乏資金支持。而且由于缺少資金以及獎勵，大部分水產養殖技術推廣工作人員無法調動積極性，甚至是把基層水產養殖技術推廣工作當成是負擔，在推廣過程中敷衍了事，不認真對待。總體來說，現行水產技術推廣體系下，推廣組織的結構、編制、經費等由政府決定，基層推廣部門得不到財政保障，不僅造成推廣人才流失，也阻礙了水產技術在漁業生產中的應用。
2農村水產養殖技術推廣對策
2.1加強對推廣人員進行培訓
基層水產科技推廣隊伍的人數偏少，其知識的結構也比較老化，不能滿足水產發展的需要，故而要不斷加強水產科技隊伍的建設工作，不斷優化隊伍的結構，加強和完善培訓機制。對在崗人員加強培訓，確保他們的知識結構可以有所優化，能夠掌握更多的新技術，進而提高工作隊伍的整體素質。針對基層水產養殖技術人員較少的情況，水產部門可以定期派遣專家到基層進行知識技術培訓，并進行新技術的示范以及指導等。此外，要鼓勵以及指導水產養殖技術推廣人員學習新知識，降低其對新技術，新思想的排斥性，充分發揮水產推廣人員的積極性，只有這樣才能更好的配合技術推廣工作。
2.2加快完善水產技術推廣體系建設
拓寬水產技術服務范圍，加強技市場預測分析、水產技術資金籌集、水產品銷售推廣、產品質量管理等工作。弱化行政干預力度，在政策、經費上要對推廣機構予以幫助，保證水產技術推廣部門更好的適應市場經濟的發展。此外，水產養殖技術推廣工作要與農村的實際相結合，要做到將水產養殖技術推廣工作和市場需求、農村的實際情況以及農民群眾的實際需求相掛鉤。再者，還要豐富水產技術推廣手段，實現推廣方式多樣化發展。推動水產技術科研、教育、推廣三結合，轉換機制，規范運作方式，統一分配推廣經費與物資，促進水產科研與生產緊密結合，教育機構把握人才與技術需求，推進教學與生產更好的結合。
2.3保障充足的水產養殖技術推廣資金
2.3.1針對于基層水產養殖技術推廣資金不足的現狀，應該加大對技術推廣資金的扶持力度，國家應該制定相關的政策，每年根據當地水產養殖業的發展情況，制定科學的資金扶持量，使基層水產部門有充足的資金進行技術的推廣，進而有利于當地水產的發展，也會相應的帶動當地其他行業的發展，不斷的促進當地經濟的發展。
2.3.2鄉鎮等基層水產推廣部門在進行財政預算時候要充分考慮基層水產養殖技術推廣資金安排，并且充分吸收社會閑散資金，靈活妥善的運用多種資金籌集渠道，這樣就大大增加了推廣資金，在推廣的時候不會因為資金短缺而使進程受阻。
2.4提供技術推廣服務平臺
2.4.1技術指導和培訓近年來，有些基層水產推廣機構在水產主管部門的領導下，不斷加大技術指導和培訓力度，為水產養殖戶提供強有力的技術保障。例如，在新品種引進、發展集約化、健康養殖、池塘高效生態養殖、魚病防治、生態調控水質等技術的示范、引進和推廣新技術，進一步提高了良種覆蓋率和科技成果轉化率。此外，通過組織交流學習、開展各項專題培訓，為水產養殖企業培養了專業骨干力量，為養殖戶提高了養殖技能。
2.4.2提供信息和其他服務近年來，水產技術推廣機構通過不斷完善和豐富信息服務的手段，利用廣播、電視、水產信息網站等多種途徑，為廣大水產養殖戶提供苗種、飼料、病害防治技術、養殖新技術、新理念、新經驗等。
3結束語
關鍵詞：水產養殖技術；措施
一、我國水產養殖現狀
1、缺乏科學的水產養殖
目前我國水產養殖的數量及面積正在不斷增加，但漁民的專業養魚水平卻不高，亂用、濫用藥物的現象還常有發生。漁民安全用藥的意識過于淡薄，政府部門對此的監督和指導較少，導致不規范的行為不斷出現。在用藥的過程中，漁民對藥物的用途和藥性沒有進行了解，甚至不看說明書，對藥物的劑量、給藥方式、用藥部位等模糊不清。加之平時不注意魚病的預防，魚類一旦發病，局面就變得非常難以控制。
2、技術水平有待提高
我國漁藥發展起步較晚經驗不足，且從事專門研究的人才匱乏，缺乏最基礎的理論研究。而魚藥的生產沒有專門的機構，多是順帶著生產。由于缺少研究和實踐上具體的數據，很多藥物在應用過程中存在著很多風險，如毒副作用大、效果差、藥物殘留等問題。
二、國內外高密度水產養殖技術研究和發展的概況
由于改革開放政策，實現了我國水產業的巨大發展，我國水產業在國際上已取得了舉世矚目的成就，并且對國際水產養殖技術研究和發展上起到了強大的促進作用。
中國漁業類型由捕撈業為主向養殖業為主的轉變已率先完成了。隨著科技和經濟的不斷發展，高科技新興養殖行業開始崛起，其中高密度水產養殖就是一個剛興起的科技水產養殖行業，我國由于改革開放的促進，我國的高密度水產養殖技術已站在了世界的前列。
我國漁業之所以能取得如此巨大的成就，一個重要的因素是科技、經濟進步對水產養殖業發展的重要推動作用。主要體現在以下幾方面：
（1）極大地拓展了水產養殖的生產領域。
（2）大幅度提高了水域利用率和勞動生產率。
（3）提高了增強了開發新資源、新品種的能力。
（4）高度促進了漁業生產方式的變革。
三、水產養殖技術問題探究
1、適宜魚類生長的環境
（1）加注新水來調節水質
水是魚類生活的載體，水質的好壞是水產養殖中的關鍵問題。水質調節的常規方法主要有適當施肥和加注新水。
調節水質最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季（6～9月份）每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。具體情況也要根據水池及所養殖魚類的實際情況來確定。
（2）沖水壓制或藥物殺滅的方法來調節水質
池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。
3）化學方法改良水質
在池水中施放一些化學藥劑，能夠達到改良水質的目的。如生石灰能夠調整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。
（4）水位的控制
水是魚類的必要生存環境，對于水產養殖中水的相關問題的研究是保證水產養殖順利進行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當的水位還可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源?？傊?，一定要保證水環境的生態平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。
四、挑選魚種及最佳的生長密度
（1）選擇優質魚種
魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優良的魚種。優質魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進行培育的方法。這樣既能夠生產自己所需的魚種，又能在品種搭配、數量和規格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進行，放魚時操作要輕柔、細心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發生。
（2）魚最佳的生長密度
池塘在一定條件下所最多能飼養魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養密度。若存塘魚重量達到魚栽力時，魚就會停止生長并出現養殖事故，造成產量上的損失。因此在魚類飼養時要根據池塘條件、放養品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養的密度。
（3）魚食的挑選與投放時間
我國目前魚類養殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產顆粒飼料和經施肥而培養出來的天然餌料。
在進行餌料的投放時，一般對已經養過魚的塘口，可以根據以往經驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養魚或條件發生較大變動的養過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。
（4）防治魚得病及傳染
魚類養殖是否能夠達到高產，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關系。因而魚類養殖時務必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養三個基礎工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經濟實用。其次為漂白粉清塘法，清塘時操作人員務必注意做好防護措施，順風潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。
做好魚病的防治工作殺蟲是必不可少的。殺蟲后要進行水質調控、適時消毒并采用科學喂養措施，這樣在較為正常的條件下，可以實現魚類疾病發病率很低甚至不發病。
魚病的防治重點在于調水。調水工作主要有調水、改底、肥水和抗應激。而調水的重點在于增氧、改底和保持水質穩定。池中氧含量的增加，一方面要補充溶氧，一方面還要減少耗氧量。
五、我國高密度水產養殖業的發展及展望
根據對我國資源現狀的分析，進一步擴大發展我國水產養殖業生產具有相當大的潛力。但有很多新情況、新問題，這些問題主要表現在：漁業水域生態環境遭到嚴重破壞并不斷化，不健全的病害防治體系；不完善的水產養殖種苗培育體系，不合理的養殖品種結構；漁業基礎設施薄弱，以及不夠完善的產前、產中、產后諸環節的產業鏈結構。就是這些問題，對我國漁業的進一步發展起到了極大地制約作用，更是水產養殖科技工作的不懈努力方向。針對以上問題，高密度水產養殖技術便是順應時代的必然產物，是水產業的發展趨勢。下面是就高密度水產養殖的發展趨勢的幾點分析：
（1）注重改善養殖生態環境，發展健康養殖，提高養殖效率
（2）進一步優化養殖品種結構，加強優良品種開發利用
（3）不斷加強水生生物營養與飼料研究，普及高效配合飼料的使用
（4）積極開發技術設施養殖，發展高效養殖業并向智能化方向轉變
綜上所述，通過對水產養殖的研究，發現我國的養殖技術水平比較低，在水產養殖過程中，漁民的養魚水平不高，還有不能有效地預防魚病等問題?？茖W的養魚方法對于水產養殖來說是必要的，而且必須按照規定的標準進行飼養，一般要對水質進行調節，水質的調節方法有常規的、沖水壓制或藥物殺滅調節浮游生物的數量、化學方法調節水質等，其中最有效的措施就是加注新水。還有魚種的選擇和飼養密度的設置也是非常重要的，注意選種的來源，提倡自己培育；注意飼養密度可以避免發生養殖事故，魚食的選擇與投放時間也是有講究的，要按照標準進行選擇與投放。能否做好魚病的預防工作關系到魚類養殖能否達到高產，預防工作主要有池塘、魚種的消毒和魚的合理放養。
參考文獻 ：
線粒體DNA非編碼區由兩個tRNA基因分離，D-loop區域就處在這個非編碼區中[2]。在線粒體DNA中，D-loop區是重鏈和輕鏈的復制起點，也稱之為“控制區ControlRegion”，其進化壓力較小，是線粒體DNA基因組序列和長度變異最大的區域，Horai等[3]發現該區域的基因變化速度比細胞核DNA和其他細胞器的基因快5倍，同時也是進化最快的部分。因此，選擇D-loop區作為鑒定種群遺傳狀況的分子標記直接有效。利用D-loop的序列在群體遺傳學上進行分析的工作在20世紀70年代就已經展開了，那時候僅僅用于分析區域內種間的親緣關系?，F今，D-loop區已經廣泛被用作非常高效的工具來推斷不同區域內種間或種內的親緣關系和遺傳狀況。D-loop區中仍然細分為3個部分，中央保守區、終止序列區和保守序列區。其中終止序列區包含了線粒體DNA終止復制的相關序列，是變異最大的部分[4]，最具研究和分析價值。在進行數據結果分析時，由D-loop序列分析得到的單倍型多樣性指數和核苷酸多樣性是兩個評價群體遺傳資源或者群遺傳多樣性的重要指標。
1.1野生群體遺傳多樣性分析
1.1.1D-loop部分序列分析D-loop序列分析中，由于并不是整個D-loop序列都發生堿基的插入或者替換，可以采取對保守序列區或者終止序列區的部分區域進行擴增。由于這兩個部分的進化比中央保守區迅速得多，只對這一區段的序列進行分析也能代表物種的遺傳多樣性和進化過程。張仁意等[5]對青海4個不同湖水采集的155尾裸鯉（Gymnocyprisprzewalskii）個體的線粒體DNA的D-loop區中部分序列進行擴增，得到754bp的序列長度，分析發現155個樣本中有34個單倍型，但4個群體中可魯克湖群體的單倍型多樣性和核苷酸多樣性遠低于其他種群；進一步的遺傳分化系數的分析表明，該地區已經產生一定的遺傳分化，但由于地理隔離的原因，系統發育樹結果還沒有發展出明顯的單枝，加之該區域群體的遺傳多樣性偏低，需要進行重點保護。
鄭真真等[6]對全球大青鯊（Prionaceglauca）進行了D-loop區中694bp擴增分析，采集了來自中東太平洋、中西太平洋、中東大西洋、西南大西洋和印度洋5個海域的165尾個體，分析發現145個單倍型，變異程度非常大。進一步分析后發現5個區域的大青鯊種群的單倍型和核苷酸都處于較高水平，種質資源較好；但是遺傳分化指數顯示5個區域存在強烈的基因交流，種群遺傳分化水平較低。鄒芝英等[7]采集了8尾長鰭鯉（Cyprinuscarpiovar.longfin），擴增得到600bp的部分序列，找到了與終止區域相關的6個特征序列；對這些特定的區域分析得到6個單倍型，13個變異位點，顯示了較好的種質資源狀況，核苷酸多樣性數值與其他魚類接近，遺傳狀況中等，由于該物種稀有且僅存在偏遠地區，保護珍惜水產動物資源已經迫在眉睫。向燕等[8]為了了解3種鱘魚：達氏鱘（Acipenserdabryanus）、中華鱘（A.sinensi）和史氏鱘（A.schrencki）親魚的遺傳狀況和遺傳背景，對線粒體D-loop區部分序列進行分析，擴增得到400bp的序列，49尾親魚個體一共得到僅18個單倍型，并且對于單倍型系統發育樹分析后，發現集中在6個單倍型中，說明這些群體很有可能來自同一母親；不過各單倍型遺傳距離較遠，說明父本來自不同的個體；其結果提示，在生產中仍要采用不同單倍型進行人工繁育，以避免近親而導致種質退化。
Kumazawa等[9]研究發現，D-loop的5＇端和3＇端有串聯重復序列，這段的變異速率較快。Abinash等[10]在北美不同區域采集淡水扁頭鯰（Pylodictisolivaris），對35bp的串聯重復區進行分析檢測，從美國35個水系采集了330尾樣本，分析結果發現，在東南墨西哥灣的70%樣本出現串聯重復的變異，而采自密西西比河95％的樣本和墨西哥灣西南沿岸的扁頭鯰沒有出現這個區域的變異；系統發育的計算結果表明，在70萬年和205萬年左右出現群體分流；從地理位置上看，密西西比河的支流進入墨西哥灣西南沿岸流域，而東南墨西哥灣為另一條流域；該結果表明種群的遺傳結構受到地域特殊性的影響。D-loop區部分序列的結果分析能滿足一定程度的遺傳多樣性和遺傳狀況分析，可以得到可靠的結果數據幫助人們進行資源保護和簡單的育種工作。隨著科技進步和測序水平的改善，進行全序列的測序漸漸進入研究者的視野，全長序列將獲得更加完整和正確的結果。
1.1.2D-loop全序列分析D-loop的多態性一種是來源于堿基的突變、插入和替換形成的不同單倍型，不僅種間有差異，種內個體間也存在差異，只是重復的差異小于種間的差異。而且在個體中D-loop一旦發生差異，線粒體DNA會穩定地將這種差異遺傳下去，這種差異在個體間表現為線粒體DNA分子的長度變異，因此對D-loop全長進行分析研究更能體現整體的變異程度。肖明松等[11]在淮河淮濱段、鳳臺段、蚌埠段、洪澤湖段采集84尾野生烏鱧（Ophicephalusargus）進行種群資源的研究，分析發現33個單倍型，檢測了單倍型多樣性（h）、核苷酸多樣性（Pi）、遺傳分化指數（Fst）、遺傳距離以及中性檢驗、錯配分析和NJ樹，發現其h和Pi較高，表明種群平均多態性相對較好；但在遺傳距離的分析中發現所有群體的差異都較小，這可能是由于在淮河流域中不同支流的種流程度較高造成的，所以變異發生在種內，而種群之間的分化較少。董志國等[12]對大連、東營、連云港、舟山、湛江和漳州6個地區的野生三疣梭子蟹（Portunustritubercatus）進行D-loop全基因組區的遺傳多樣性及群體遺傳結構的分析，選擇單倍型多樣性和核苷酸多樣性作為重要指標，并加入了群體遺傳分化指數的分析，進行Tajima’sD中性檢驗和單倍型間的分子變異分析，發現不同地區梭子蟹的遺傳多樣性很高，產生一定的遺傳分化；不過在系統發育關系分析中，地理距離對遺傳距離沒有顯著的關系，原因仍需要進一步研究。趙良杰等[13]在千島湖汾口、富文、臨岐3個大眼華鳊（Sinibramamacrops）主要繁殖區域采集了115尾個體，對樣品進行了形態學和D-loop序列測定后，分析形態主成分和各個基因遺傳學分析指標，發現千島湖各地的大眼華鳊之間有豐富的基因交流，并沒有形成容易滅絕的小種群，表明各個地理群體仍然有豐富的遺傳多樣性，面對一定的災害時有一定的彈性，不過這樣的良好狀況仍然需要政府和漁民對該區域的種質資源進行保護。高志遠等[14]對海南松濤水庫南豐鎮、番加鄉、白沙群體的長臀鮠（Cranoglanisbouderius）的D-loop序列全場進行分析，44尾個體中發現11個單倍型，但在分析中發現單倍型較高，而核苷酸多樣性較低，認為是由于海南島偏僻的地理位置難與大陸長臀鮠進行基因交流，推斷在歷史中可能出現過嚴重的瓶頸效應；中性檢測也表明沒有任何整體或局部的種群擴張，數據皆表明該地域長臀鮠正處在較危險的境地，需要進行種群的保護措施。
1.2養殖群體遺傳多樣性分析目前，國內對水產動物養殖過程中出現的生長不良與病害頻繁大多歸結于飼料與環境的問題。誠然，營養和免疫是養殖的關鍵，但是由于人工育種和繁育雜交造成的種質資源下降也是重要因素之一。養殖戶往往在育種過程中，沒有考慮到育種群體的遺傳狀況，導致近親雜交，子代產生各種問題。徐鋼春等[15]對灌江納苗養殖刀鱭（Coilianasus）的子三代品種與在淡水生活環境下湖鱭（C.nasustaihuensis）兩個群體的遺傳多樣性進行了比較和分析，進行單倍型和核苷酸分析后，發現養殖刀鱭的遺傳多樣性要優于湖鱭，這可能是由于刀鱭僅是子三代，還未經歷大量的人工繁殖和育種，保留了較好的遺傳狀況；而湖鱭由于其陸封型的特點，導致其種質資源漸漸下降，需要進行放流等活動保證種質資源。姚茜等[16]對來自浙江湖州某公司的養殖群體、緬甸引進的群體和兩者雜交的“南太湖1號”群體的羅氏沼蝦（Macrobrachiumrosenbergii）的D-loop區進行分析，共16尾群體分析得到14個單倍型，結果表明緬甸引進的群體核苷酸多樣性最高，浙江湖州人工養殖群體的多樣性最低，說明人工育種對遺傳多樣性有較大的影響。通過遺傳距離和遺傳分化指數分析發現，雜交群體更加偏向本地種群。在今后的育種工作中，可在雜交代中選取優秀性狀的沼蝦，與緬甸種群雜交，以獲得更優秀的品種，為今后的人工繁育打下基礎。李勝杰等[17]將珠江水產研究所養殖品種大口黑鱸（Micropterussalmoides）與北方和佛羅里達兩個野生群體進行D-loop區的遺傳分析，在23尾采集的樣品中，5尾個體含有兩種單倍型，北方11尾個體發現9種單倍型，而佛羅里達僅有1種單倍型。在遺傳距離分析上發現，珠江水產研究所的養殖群體與北方群體更加接近。對于單倍型多樣性和核苷酸多樣性分析，結果表明養殖群體與國外種群相比，其遺傳多樣性處于較低水平，需要開展種質的保護工作，應引入國外品種進行雜交，改善國內養殖群體的遺傳結構，提高遺傳多樣性，豐富大口黑鱸的種質資源。
1.3親緣與起源分析D-loop區串聯重復的現象雖然豐富，但是不同動物的重復位置不一致，重復的序列和重復的單元也不一致，所以相近物種之間對比分析有助于明確不同物種的關系。郝君等[18]對烏克蘭鱗鯉（Cyprinuscarpio）、鯽（Carassisauratus）、鰱（Hypophthalmichthysmolitrix）、鳙（Aristichthysnobilis）、草魚（Ctenopharyngodonidellus）和烏蘇里擬鲿（Pseudobagrusussuriensis）6種不同魚的線粒體D-loop區進行測序，分析了種內、種間遺傳結構差異，發現作為分子標記對系統分化效果的差異，6種不同魚的堿基含量、堿基差異、遺傳距離和系統發育都有顯著的差異，構建的D-loop序列的NJ系統樹展示了6種魚的分類地位，肯定了D-loop區比鄰近區段的tRNA和12sRNA在魚類識別、分類、種類鑒定和遺傳多樣性分析上更加可靠。侯新遠等[19]對5種蝦虎魚類進行了系統進化關系的研究，分析了河川沙塘鱧（Odontobutispotamophila）、鴨綠沙塘鱧（O.yaluensis）、中華沙塘鱧（O.sinensis）、葛氏鱸塘鱧（Perccottusglenii）及尖頭塘鱧（Eleotrisoxycephala）這6種蝦虎魚類同源長度約為830bp的D-loop序列，通過系統發育樹和遺傳距離分析，得到6種魚類的親緣關系即河川沙塘鱧、鴨綠沙塘鱧、中華沙塘鱧、平頭沙塘鱧聚為一支，尖頭塘鱧、葛氏鱸塘鱧和褐塘鱧等聚為另一支，為魚類資源的分類和利用提供了基礎。馬波等[20]在額爾齊斯河采集了兩種類型的銀鯽（C.auratusgibelio），對幾種鯽魚的可量性狀和D-loop區進行分析，得到了優勢種群的生長性狀，確定了它們的遺傳學特征和分類學地位，同時通過D-loop區的單倍型共享率研究了兩種鯽的起源和遺傳特征，這些結果對我國將來進行銀鯽育種有很大幫助。Klaus等[21]利用D-loop序列對歐洲鯉魚（C.carpio）137的起源進行研究。在此之前對于歐洲鯉魚也有過很多關于起源的研究：Zhou等[22]發現一些歐洲養殖的鯉魚起源可能在德國和歐洲，而俄羅斯主要養殖的鯉魚起源在亞洲。Zhou等[23]在德國鏡鯉和伏爾加河的野生鯽魚利用D-loop區全序列獲得獨特的3種單倍型；而Mabuchi等[24]在日本鯉魚中發現有兩個D-loop區單倍型與Zhou等報道的歐洲發現的單倍型非常相似。Klaus等[21]的研究結果指出歐洲和中亞所有的鯉魚品種有一個共同的祖先，而且有可能是在后冰河時期傳播到中亞或者歐洲。對于這種現象，可能是由于在育種過程中，沒有進行規范的養殖記錄，導致各種群出現雜交現象。而且，養殖戶挑選具有優勢性狀的品種進行，容易導致其他稀有單倍型的消失，從而使得種質資源慢慢下降。
1.4個體內異質性分析同一個體內存在多種重復序列數目不同從而表現為異質。高祥剛等[25]采用克隆技術，在我國海域隨機采集了3頭斑海豹（Phocalargha），每尾個體任選14個克隆菌，對它們的線粒體DNAD-loop區的終止序列區進行擴增測序，發現其個體內存在多種不同的串聯重復單位，即存在異質現象，說明我國的斑海豹種質資源保護較好，進化狀態比較積極。張四明等[26]在野生的中華鱘種群種間和個體體內檢測線粒體DNA的長度變異情況，發現中華鱘有較多個體的異質性，表現出良好的遺傳多樣性。由此可見，個體的異質存在是導致線粒體DNA中控制區D-loop長度變化的主要原因，而個體的線粒體DNA長度異質性是直接推動動物物種遺傳多樣性的重要途徑。綜上所述，可以發現線粒體D-loop區的序列分析已經在水產行業取得大量進展，D-loop區基因的插入、突變和替換都是影響多樣性的關鍵，而個體內的異質和串聯重復的高頻率變化不僅存在于水產動物個體中，也存在于種群內，甚至在不同物種之間都對野生水產動物的起源、親緣關系、遺傳多樣性、遺傳結構和動物進化程度起著重要的作用。在養殖群體中，D-loop區的分析正在漸漸起到重要的作用，若結合微衛星、RFLP等其他分子標記技術，將來對人工育種和對親魚、親蝦的選育工作有重大意義。
2細胞色素b序列（cytb）
線粒體DNA中編碼蛋白質的基因有還原型輔酶I的亞基、ATP合成酶的亞基、細胞色素c氧化酶的3個亞基和細胞色素b[27]。Zardoya等[28]研究認為，cytb的進化速度適中，適合進行種內和種間的遺傳分析?，F今利用cytb序列多數用于種內和種間的遺傳分化分析、遺傳圖譜建立和遺傳多樣性調查，并輔以其他標記技術進行組合分析。王曉梅等[29]獲取中華絨螯蟹(Eriocheirsinensis)cytb序列的PCR產物后，利用DGGE技術分析了溫州、儀征、江都、南京、盤錦和合浦地區的中華絨螯蟹的遺傳多樣性，并與合浦絨螯蟹(E.japonicahepuensis)對比，發現中華絨螯蟹與合浦絨螯蟹遺傳距離較大，在親緣關系上具有顯著的差異，但是仍有部分遺傳標記相同，說明存在一定的基因交流。
黃小彧等[30]利用cytb序列檢測了長江支流貴定與干流合江和宜都的中華倒刺鲃(Spinibarbussinensis)群體的遺傳多樣性，分析群體的遺傳距離，結合地理因素分析了該物種的種質資源現狀，發現合江的遺傳多樣性最好，而支流群體與干流群體的遺傳分化較大，地理隔離使同一物種的基因交流程度降低。夏月恒等[31]利用cytb序列對中國近海3個地區的鮸魚（Miichthysmiiuy）的遺傳多樣性進行分析，通過對地理環境和歷史因素的解釋，認為中國鮸魚基因型的單倍型多樣性高和核苷酸多樣性低可能是因為種群在某個時期突然擴張，使單倍型突變大量產生，但這段時間對于提高核苷酸多樣性時間不足，所以產生了如此差別；且Fst結果極低，說明該地區遺傳分化程度很低，加上不同地理的單倍型網絡圖交錯呈現，有可能是因為種群由于擴張之后還未達到平衡，需要對該地區進行保護。鐘立強等[32]調查了長江中下游5個湖泊的黃顙魚，利用cytb序列分析了不同地區遺傳多樣性和遺傳分化的程度，60尾個體檢測出37個單倍型，Fst分析顯示這5個種群的變異大部分都來自群體內，說明各個種群間有一定的基因交流，系統樹顯示它們沒有分化成譜系。司從利等[33]從長江貴定和樂山兩個群體的泉水魚cytb序列分析其遺傳狀況、結構和多樣性程度，發現這兩個群體由于三峽大壩的地理因素，已明顯受到嚴重的影響，出現高度的遺傳分化，建議對該物種進行分區保護，提高遺傳多樣性，豐富種質資源。
司從利等[34]在廣東、廣西等地基于cytb序列分析了華南居氏銀魚（Salanxcuvieri）的遺傳現狀，從鄰接樹上可發現有一定的分支，認為地理因素正在逐漸影響遺傳結構，推測瓊州海峽的地理位置可能影響廣東、廣西種群間的遺傳交流；中性檢測結果表明在更新世晚期發生擴增，地球當時的氣候影響了該種群的遺傳多樣性；根據現狀，建議分地區對該種群進行人為保護，避免出現種質退化。李偉文等[35]兩年中在7個遠洋捕撈點采集了黃鰭金槍魚（Thunnusalbacares），擴增了cytb部分序列得到663bp，108尾個體僅有24個單倍型，且單倍型多樣性和核苷酸多樣性都處于較低水平，群體的遺傳多樣性較差；Fst分析得到變異大多發生在群體內部，表明其遺傳分化程度較低，并且基因交流非常強烈，種質資源正在衰退，這與人類破壞環境和大面積捕殺有密切關系。謝楠等[36]利用cytb對魴屬（Megalobrama）4種魚類及長春鳊（Parabramispekinensis）進行了系統分類。但在結果分析過程中僅靠cytb的信息難以準確將不同品種進行區分，仍需要配合其他標記進一步研究。
3其他標記與組合分析
16SrRNA序列、12SrRNA序列和COI序列在線粒體基因組中變異速度較慢，保守性較高，因此很難由其單獨作為驗證工具來進行遺傳分析，往往需要結合其他的基因片段，才能同時作為鑒定種內親緣關系和物種遺傳多樣性程度的工具。劉萍等[37]選取了山東青島中華虎頭蟹（Orithyiasinica）野生群體的16SrRNA和COI基因片段研究其遺傳多樣性，但是發現16SrRNA變異程度較小，效果不佳；在遺傳距離和系統進化研究中，兩種技術檢測了不同蟹之間的親緣關系以及它們的進化分化時間，利用NJ系統進化樹發現中華虎頭蟹與梭子蟹類的親緣關系最近，并采用“分子鐘”對4個蟹類的分化時間進行計算。吳玲等[38]對沿海6個群體的白氏文昌魚（Branchiostomabelcheri）和日本文昌魚（B.japonicum）分別進行COI和16SrRNA序列的研究，發現兩種魚種內遺傳多樣性較高，但還沒有明顯的遺傳分化；其中茂名群體和威海群體具有最高的核苷酸多樣性，很有可能為這兩類魚的祖先。
翁朝紅等[39]對近江蟶（Sinonovacularivularis）、縊蟶（S.constricta）、小刀蟶（Cultellusattenuatus）、尖刀蟶（C.scalprum）和大竹蟶（Solengrandis）的COI和16SrRNA部分序列進行測序和分析，在進行遺傳距離和系統演化分析后，結果表明近江蟶已進化至獨立為一個種，并且通過聚類分析推斷近江蟶應歸屬于竹蟶超科，解決了這幾種蟶分類歸屬。郁建鋒等[40]結合12SrRNA和16SrRNA的序列為太湖流域河川沙塘鱧的分類提供了重要的幫助，發現了大量的變異位點和簡約位點，而且在兩種標記的驗證下，比較得出太湖流域河川沙塘鱧與福建流域河川沙塘鱧已經存在一定的遺傳差異。同時，系統發育樹分析表明，太湖流域河川沙塘鱧與其他鱧已存在遺傳分化差異。王慶容等[41]對長江中上游舞陽河、烏江、雅礱江、岷江和金沙江5個野生鲇(Silurusasotus)群體的親緣關系和遺傳差異進行了分析，對比了核苷酸和單倍型多樣性，發現舞陽群體與其他群體的親緣關系較遠。楊慧榮等[42]同時利用D-loop和cytb的序列對長江水系的赤眼鱒（Squoliobarbuscurriculus）進行了遺傳多樣性的分析，通過遺傳變異率、單倍型多樣性等指標發現長江赤眼鱒遺傳多樣性較高，種質狀況較好；同時，根據Fst和分子變異等級差異分析發現，不同水系的群體存在明顯的遺傳分化；系統發育樹證明了珠江水系赤眼鱒與長江水系赤眼鱒正在逐漸分化為兩類群體，并提出cytb序列在變異顯著的群體間更能發揮作用。
孫希福等[43]利用cytb序列和D-loop序列分析了江豚（Neophocaenaphocaenoides）在鼠豚類及一角鯨類的分類地位，系統發育樹表明，江豚的遺傳距離與一角鯨科較為接近，并確定棘鰭鼠海豚、太平洋鼠海豚及黑眶鼠海豚3種群有較近的親緣關系，否定了之前僅憑借形態學的分類方式。畢瀟瀟等[44]在某一水產品公司采集了來自美國與荷蘭的狹鱈（Theragrachalcogramma）、太平洋鱈（Gadusmacrocephalus）、藍鱈（Micromesistiuspoutassou）和遠東寬突鱈（Eleginusgracilis）4種不同屬的鱈魚，利用16SrRNA、cytb和COI序列比較了它們的序列結構，根據核苷酸分歧速率以及NJ系統發育樹，將太平洋鱈、狹鱈和寬突鱈歸為一支，也顯示了它們較接近的遺傳距離，給分類學提供了非常重要的理論基礎。
4展望
線粒體分子標記技術主要用于物種的遺傳多樣性分析、親緣、親權分析和物種進化程度分析。該基因組功能重要且能穩定遺傳，是物種個體基因組中變化速度較快且保留較好的部分。對D-loop區的序列進行測序、比對、計算和分析后能得到物種的種屬分類、遺傳結構、歷史發育情況和遺傳多樣性狀態。而且，D-loop區穩定的母系遺傳，使得分析起源有較好可靠性，聚類分析結果準確。同時，細胞色素b和16SrRNA等序列雖然進化速度較慢，但其穩定性的特征可以得到較好保留，獲得的插入、替換和缺失等突變可以持續遺傳，以作為數據分析的可靠依據。在進行不同情況的分析時，可以結合一到兩種分子標記技術，作為重要的輔助參考標記。
綜上，在水產行業的遺傳分析中，野生群體的遺傳多樣性是將來進行育種和引進的關鍵，通過線粒體分子標記技術對野生經濟水產動物的遺傳結構和遺傳多樣性分析是高效、準確和可靠的。其中單倍型多樣性和核苷酸多樣性表現了分子結構的變異程度，體現了野生群體種質資源的現狀；遺傳分化特征能表現群體的基因交流狀況，表明了群體間自由的自由度；分子變異等級分析可以讓我們了解不同地域群體突變的來源，表現了群體遺傳結構的差異；中性檢測等分析從分子層面揭示了魚類的系統發育狀況。
關鍵詞:水產養殖技術、成本管理、關系
中圖分類號：S969.1 文獻標識碼：A
水產養殖技術、精深加工技術，是推動漁業產業進一步發展的核心要素，相關龍頭企業更是技術創新的源泉和推動產業轉型升級的動力。了解水產養殖技術與企業成本管理的關系，明確其在企業成本控制中的特殊作用，對水產養殖企業的發展壯大具有重要意義。
一、水產養殖企業成本控制的研究現狀
水產養殖企業控制成本側重于傳統的生產及養殖成本兩個方面。管理者致力于影響生產成本或養殖成本的因素主要包括:環境因素、養殖期氣候條件、苗種質量、飼料質量、養殖方式、飼養管理技術、病害防治等，來實現對企業成本的有效控制。隨著漁業發展，現代水產養殖企業不斷發展壯大，各個部門的職能逐漸精細，成本控制的涉及面也變得愈加廣泛。在水產養殖企業成本控制的研究領域中，大部分學者把成本控制的研究重點集中于生產成本控制或養殖成本控制上，對于企業成本控制的其他方面卻少有涉及。因此，為了實現企業成本的有效控制，本文從全新的視角剖析了水產養殖企業的成本構成，并闡述了水產養殖技術在企業成本控制中的重要作用。
二、水產企業隱性成本的影響主要有以下幾方面
1、能有效降低企業的決策成本
在整個企業財務預算的成本決策中，生產成本決策是成本決策的核心。對企業的生產成本決策進行分析，可以讓企業在現有的生產條件下最高效、最合理、最充分地利用企業的各類資源。水產養殖企業的成本決策也是如此。例如，某水產企業計劃在某地新建一個水產品養殖場。那么，確定養殖場的養殖模式、建造成本、經營成本就是企業需要考慮的決策成本。在建造養殖場的決策過程中，選址是關鍵。選址時要考慮到交通、供電、水資源環境、排污條件等，特別是水資源環境要素尤為重要。因為，水產品養殖離不開水，較好的水質條件是水質清新、水交換好、餌料生物豐富、溶解氧等水化學指標符合國家標準、水體的養殖容納量高。間接降低供氧積水處理設備的運轉成本、降低飼料及藥品費用、增加單位面積產量，提高養殖收益。
2、提高團隊工作效率，降低水產養殖企業的用人成本
員工技術水平低下，容易對企業造成過失性損失。企業團隊整體水平差，工作效率低，對生產中突發問題處理不及時，這些都會增加生產過程中的隱性成本。如果把水產養殖生產管理團隊看作是一個木桶，各生產管理人員是每塊木板，那么員工水產養殖技術水平的高低就是每塊木板的規格、質量。木桶盛水的多少，并不取決于桶壁上最高的那塊木板，而是取決于桶壁上最短的那塊木板。構成團隊的各成員往往是參差不齊的，“木桶原理”告訴我們劣勢成員往往決定整個團隊的戰斗水平，團隊中各個成員之間的配合熟練度也影響著團隊的整體戰斗力。這就要求我們對短板進行加長，增加木板的厚度，提高板與板之間的密合度以便增加木桶的盛水量。因此，在水產養殖生產過程中，擁有較高水產養殖技術的管理者可以通過技術培訓來提高養殖團隊成員的水產養殖技術知識及操作技能，從而提高養殖團隊的整體技術實力，以達到提高養殖團隊工作效率降低用人成本目的。
3、保障信息傳遞的準確性
管理信息成本是指企業在管理過程中，為了降低決策結果的不確定性，收集、加工、儲存、傳遞和利用信息所花費的代價，或由于信息不完全產生的決策損失和糾正支出，包括企業為收集、加工、儲存、傳遞、利用信息購買的設備、購建的設施和相關人員的工資福利支出，購買信息商品的支出，由于信息錯誤或不完全形成的損失，以及糾正決策失誤、改選決策方案的支出等。信息傳遞滯后、信息傳達錯誤等信息成本是隱性成本的表現形式之一。在水產養殖企業的生產養殖過程中，管理者不可能事必躬親，有些繁雜的工作需要下屬去處理安排，那么在命令的傳遞過程中，有些技術類命令就會產生不理解或理解錯誤的現象，造成不必要的損失。在信息的反饋過程中，生產工作人員對一些日常問題和突發事件的表達不準確也會影響管理者做出正確的決策，從而增加生產成本。
三、降低水產養殖企業成本建議
1、多方面應用水產養殖技術
多方面應用水產養殖技術是提升水產養殖技術水平的有效方法。水產養殖技術不應該只應用于養殖生產過程中，它還可以被應用在決策、銷售、宣傳等過程中。水產養殖企業可以從水產養殖技術的專業視角來分析決策時的備選方案，以便做出科學正確的決策。在水產品的銷售過程中，水產養殖技術還可以提高其運輸成活率、延長其保鮮時間、增加其科技附加值，從而提高水產品的市場競爭力。在企業宣傳中，無論是以何種載體為媒介，以專業的視角示于人眾人，會讓人更信服、打動人，便于在消費人群中建立信賴感。因此，多方面應用水產養殖技術是水產養殖企業科技水平的重要標志之一。
2、加大技術研發力度.實現水產養殖技術的自主創新
進行水產養殖技術自主創新是水產養殖企業保持競爭力的重要手段。水產養殖技術自主創新是以水產科學研究為先導，在獨立進行科學研究的基礎之上實現水產養殖技術創新的活動。因此，水產養殖企業應該增加科技力量投人和資金投人來實現水產養殖技術自主創新，建立具有企業自身特色的技術體系和技術專利，使企業在競爭中保持領先地位。國內不少知名水產企業，如大連璋子島漁業股份有限公司等都有自己的科研團隊，他們通過增加科研資本投人實現水產養殖技術的自主創新，進而實現科技成果轉化為生產力，保持技術先進性、最終降低運營成本、提高企業的核心競爭力。
3、加強企業員工文化素質教育，努力提高員工的水產養殖技術水平
企業員工對水產養殖技術知識的理解、創造力以及應用能力如何，決定著水產養殖企業的整體實力水平，決定著水產養殖企業的生存和發展，也決定著水產養殖企業在水產業中的地位和作用。以遼寧地區的水產養殖企業為例，在從業人員中，接受過短期技術培訓的占24%，接受過初級職業技術教育或培訓的占4.2%，接受過中等職業教育的只占0.35%，而沒有接受過任何培訓的竟然高達71.3%。因此，加強水產養殖企業從業人員的產前教育培訓是提高水產養殖技術水平的必要措施。
4、加強企業間合作，促進水產養殖技術共享
水產養殖企業從外部引進較為先進的水產養殖技術，在科學的消化吸收基礎之上加以改進、組合或創新，以實現企業提高自身整體技術水平的目的?！昂蟿t兩利”是至理名言，正處于成長期的中小型水產養殖企業可以通過企業間彼此協作、技術交流等方式實現技術優勢互補，以達到共同提升水產養殖技術水平、合理配置自身資源、降低企業成本、綜合競爭力的目的。
5、產、學、研相結合，促進水產養殖技術快速提升
水產養殖企業、科研機構和大專院校合作進行技術開發是從產業高度實現了資源優勢的合理配置，加快了科研成果向現實生產力的轉化、為企業提高效益、為科研機構指出企業需要的養殖技術、為學校老師提供生動的教學案例、為學校的學生掌握前沿技術提供平臺。達到各取所需、各盡其用，實現水產養殖技術的整體性、社會性、合理性的迅速提升。
總之，只有加快水產養殖的技術，這樣才能讓我們的水產企業得到良性發展，也只有這樣，才能對我們的水產養殖企業完善成本管理，起到積極的作用。
參考文獻:
摘要:為了解高職院校水產養殖技術專業頂崗實習情況，總結經驗，為水產養殖技術專業頂崗實習標準編制提供指導，筆者采用調查問卷和訪談等形式，對全國18所高職院校水產養殖技術專業建設負責人和2026名水產養殖技術專業學生進行調查。結果表明:第四學期和第六學期是水產養殖技術專業頂崗實習的主要實施階段，實習時間為24～56周;漁藥漁用生物制品、漁用飼料和水產動物苗種生產經營等企業是頂崗實習主要單位，校內人才交流會是學生選擇頂崗實習單位的主要途徑;水產養殖技術服務和涉漁產品營銷是主要頂崗實習崗位;校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件是目前影響水產養殖技術專業頂崗實習效果的主要因素。頂崗實習是職業院校學生將已學的知識和技術運用到實踐生產的教學環節，是職業院校學生在校學習和就業之間的橋梁，在職業院校人才培養中有著不可替代的作用［1］。為深入貫徹黨的十及十八屆三中全會精神，全面落實教育規劃綱要，健全政府主導、行業指導、企業參與的辦學機制，加強行業指導能力建設，2014年4月份，教育部職業教育與成人教育司頒發了《關于做好行業指導職業院校專業改革與實踐有關工作的通知》(教職成司函﹝2014﹞36號)。根據通知精神，教育部行業職業教育教學指導委員會工作辦公室在2015年組織開展水產養殖技術等45個職業院校學生頂崗實習標準制訂工作。為了掌握目前職業院校水產養殖技術專業頂崗實習實施情況，總結教學經驗，廣泛征求職業院校頂崗實習編制的建議，提高職業院校水產養殖技術專業標準的科學性和合理性，水產養殖技術專業頂崗實習標準編制項目成立調研小組，在2015年12月份至2016年3月份，調研小組通過發放調查問卷和訪談等方式對我國職業院校水產養殖技術專業頂崗實習情況進行了調研，并就有關問題進行了研討。
1調研對象的基本情況
調研小組前期對我國開設有水產養殖技術專業的高職院校進行統計分析。受水產養殖條件的影響，開設有水產養殖技術專業的高職院校數量不多，且分布不均，高職院校主要集中在中東部地區。本次在全國范圍內共調研了18所高職院校和2026名學生。調研的高職院校中位于東北地區的有2所，山東省4所，四川省、重慶等西部地區3所，江蘇省3所，湖北省、江西省、河南省、福建省、廣東省和廣西省各1所;從辦學水平來看，在本次調研中國家示范性(骨干)高等職業院校7所，省級骨干高等職業院校7所，其他類型高職院校4所。調研高職院校分布廣泛、代表性強。為了保證調研情況的準確性，本次調查的高職院校教師為相關院校水產養殖技術所在教研室主任或所在系分管教學主任，學生為水產養殖技術專業2～3年級和畢業1～3年的學生。
2調研內容及結果
2．1頂崗實習的實施階段和時間
水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間調研結果見圖1和圖2。從圖1可見:頂崗實習時間最短24周，最長56周，多數高職院校頂崗實習集中在28周和40周。從圖2可見:在調研院校中有2所(11%)院校在最后一學年集中開展頂崗實習教學活動;絕大多數院校(11所，61%)分第二學年第二學期和第三學年第二學期兩個階段實施;5所(28%)院校在第一學年、第二學年和第三學年第二個學期分段實施，前兩個階段頂崗實習一般為8～12周，第三個階段頂崗實習有16周。從頂崗實習實施時間來看，水產養殖技術專業頂崗實習主要集中在每年3—8月份。
2．2頂崗實習企事業單位情況
大多數高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習在校外企事業單位進行，極少數院校提供少量校內頂崗實習崗位;學生獲得頂崗實習單位的途徑主要有校內人才交流會、院校安排、水產類專業教師提供和學生參加企事業單位自主招聘四種方式，其中以學生參加校內人才交流會為主，院校安排和專業教師提供頂崗實習崗位次之，這與職業院校其他專業頂崗實習單位選擇存在差異［2］。學生頂崗實習單位主要為中小企業(36%)和上市公司(28%)，事業單位(8%)和國有企業(6%)次之，其他單位(校內、自主創業等)占20%，外資企業占2%;頂崗實習單位主要經營范圍包括漁藥(57%)、漁用生物制品(41%)、漁用飼料(25%)和水產動物苗種(23%)，具體見圖3。
2．3頂崗實習工作崗位及技能
水產養殖技術專業學生頂崗實習主要工作崗位為水產養殖技術服務(44%)和涉漁產品營銷(33%)，其他的占11%，從事水產動物繁殖養殖(6%)、水產動物養殖(1%)及內勤工作(5%)較少。頂崗實習應用專業技能情況見圖4。在調研水產養殖技術專業學生頂崗實習工作崗位類型的同時，對學生在頂崗實習期間主要應用的專業技能也進行了調研。結果表明，學生應用的專業技能以養殖水體水質檢測與調控(67%)、水產動物疾病防治(58%)和漁藥漁飼料營銷(47%)為主，生物餌料培養、漁用飼料加工與檢測、水產動物繁育、水產動物養殖等次之。為了讓學生盡快適應頂崗實習工作，企事業單位在學生頂崗實習前為學生專門開展崗前培訓。大多數企事業單位崗前培訓時間為1～2個星期(68%)，崗前培訓時間在3個星期以上(24%)次之，崗前培育時間2～3個星期的較少(8%)。培訓內容涉及企業基本情況、企業制度、崗位技能、頂崗實習管理;培訓人員一般包括企業總經理(或副總經理)、人事經理、技術經理和企業導師。
2．4頂崗實習的管理情況
在頂崗實習學生管理方面，各高職院校均采用了校企共管的方式。高職院校為每位實習學生安排一位校內指導教師，校內指導教師與企業一起負責實習學生實習管理和技術指導。企業除了為每位學生安排企業導師指導學生崗位技能實踐外，還非常重視學生安全教育，從調研數據結果來看，多數學生(77%)在頂崗期間實習單位為其購買人身安全保險，學生接受安全教育的占74%，熟悉安全生產事故應急救援預案比例達68%。
2．5頂崗實習成果及考核評價方式
所有高職院校要求學生在完成頂崗實習后提交實習成果，實習成果從形式上看較為單一，為實習報告(總結)或畢業設計(論文)。所有實習學生在頂崗實習結束后都要接受考核評價。從評價主體來看，絕大多數高校(95%)采用了實習單位與院校共同評價的方式，在調研的高職院校中僅1所院校實習學生由頂崗實習單位評價;從考核評價的依據來看，多數院校(90%)考核評價依據為學生實習過程表現和實習成果，僅以過程表現和實習成果為評價依據的高職院校各1所。
2．6其他
在進行頂崗實習實施階段和時間等情況調研的同時，還對高職院校教師對學生實習效果情況進行了調研，在高職院校中78%的院校認為學生頂崗實習的效果理想，22%的院校認為學生頂崗實習效果一般。頂崗實習效果的影響因素見圖5。高職院校認為當前水產養殖技術專業頂崗實習圖5頂崗實習效果的影響因素還需要提升的內容有校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件。
3調研的基本結論
綜合以上調研內容的結果，初步歸納當前高職院校水產養殖技術專業頂崗實習結論如下:1)高職院校水產養殖技術專業頂崗實習實施階段和時間各個院校不完全相同，從實施階段來看，第四學期和第六學期是水產養殖技術專業頂崗實習主要實施階段;水產養殖技術專業頂崗實習時間為24～56周。2)水產養殖技術專業學生頂崗實習主要在校外水產企業進行，企業經營范圍主要為漁藥、漁用生物制品、漁用飼料和水產動物苗種生產經營;高職院校校內人才交流會是學生選擇頂崗實習單位的主要途徑。3)學生頂崗實習崗位主要為水產養殖技術服務和涉漁產品營銷。4)水產養殖技術專業頂崗實習效果整體較好，校企協管能力、企業導師教學能力和企業硬件條件是影響水產養殖技術專業頂崗實習效果主要因素。
4對調研結論的深層思考
4．1把握好企業關是提升頂崗實習教學質量的基礎
頂崗實習是高職院校實踐教學的重要環節，是提高學生實踐技能的重要階段。為規范和推進職業學校開展學生頂崗實習工作，提高技術人才培養質量，《職業學校學生頂崗實習管理規定(試行)(征求意見稿)》對頂崗實習企業進行明確規定:“職業學校原則上應選擇具有獨立法人資格，依法經營，管理規范，安全防護條件完備，提供崗位與學生所學專業對口或相近的企(事)業單位”。從結果來看，在學生的頂崗實習單位中中小型企業較多。由于行業門檻低，學生頂崗實習單位硬件條件、導師教學能力、技術水平和經營效益參差不齊。高職院校對參加校內人才交流企業要求較低，對企業頂崗實習教學能力缺乏有效評估。同時學生由于社會經驗少，對頂崗實習企業選擇缺乏理性思考，往往僅從頂崗實習地點、薪酬等方面選擇頂崗實習企業。因此，高職院校嚴把頂崗實習企業關顯得尤為重要，選擇硬件條件好、教學管理能力強、技術先進、社會信譽高的企業是提升頂崗實習質量的基礎［3］。
4．2切實可行的專業頂崗實習標準是提升頂崗實習質量的根本保障
高職院校頂崗實習是專業教學的重要形式，是培養學生良好職業道德，強化學生職業技能，提高全面素質和綜合職業能力的重要環節。為了規范頂崗實習教學，提升教學效果，教育部辦公廳2016年7月份印發了《關于公布首批＜職業學校專業(類)頂崗實習標準＞目錄的通知》(教職成廳函〔2016〕29號)，通知中公布了涉及30個專業(類)的70個頂崗實習標準。水產養殖技術專業是高職院校漁業類主要專業之一，專業開設院校多、在校生多、專業輻射能力強。到目前為止，高職院校水產養殖技術專業還缺乏統一、切實可行的標準，導致各高職院校在組織實施水產養殖技術專業頂崗實習時無標準可循，出現了實習組織不夠規范，實踐教學有效性不強，合作企業教學主體地位體現不夠，頂崗實習崗位與所學專業契合度不高等問題，影響了人才培養質量的提高。因此，制訂一份統一、切實可行的水產養殖技術專業頂崗實習標準是進一步提升水產養殖技術專業頂崗實習教學效果的根本保障。
4．3深化校企合作是提升頂崗實習質量的關鍵
我國是水產養殖大國，改革開放以來水產養殖取得了巨大進步，水產企業對技術技能人才需求旺盛，現階段水產企業參與高職院校專業人才培養的積極性明顯增強。水產企業在本質上不同于高職院校，其硬件設施、技術人員等主要服務于企業生產。同時水產企業與高職院校合作時間不長，深度不夠，教師專業頂崗實習教學經驗還不足，校企雙方作為頂崗實習教學實施主體，應建立互惠雙贏的合作機制［4］。高職院校在企業導師教學能力提升和企業硬件條件建設等方面應積極開展工作。
4．4水產養殖技術專業學生頂崗實習的崗位
從本次調研結果來看，水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位是目前高職院校水產養殖技術專業學生頂崗實習的主要崗位，大多數實習生(77%)在這兩個崗位上開展實習工作，學生實習崗位相對集中;而傳統的水產動物繁殖養殖和水產動物養殖崗位實習學生數量較少，只占總實習學生人數的7%。從學生頂崗實習期間應用技能來看，多數技能還是服務于水產養殖技術服務和涉漁產品營銷崗位。因此，高職院校在水產養殖技術專業學生頂崗實習前期應重視學生養殖水體水質檢測與調控、水產動物疾病防治和漁藥漁飼料營銷等技能的培養，滿足學生頂崗實習的需要。
參考文獻:
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（西北農林科技大學動科學院水產科學教研室，陜西 楊凌712100）
作者簡介：熊冬梅（1982-），女，重慶人，講師，農學博士，主要從事魚類學、名特水產動物養殖學等課程的教學科研工作。Email: xiongdongmei@nwsuaf.edu.cn
摘要：名特水產動物養殖學是水產養殖專業教育中一門重要的專業課，而實踐課程是對學生專業技能和動手能力培養的關鍵環節。為了提高教學質量，讓學生更好地掌握名特經濟魚類的人工繁育、苗種培育和人工養殖技術，本文結合秦嶺地域特色對該課程實踐部分的項目設置和教學方式方法進行了一些改革和探索，使地處西北的水產專業本科生學到過硬的名優魚類的增養殖技術。
關鍵詞 ：名特水產動物養殖學；改革；實踐課程
為培養出適應水產行業生產一線需求的技術骨干，西北農林科技大學水產專業不斷加大教學投入力度，在專業人才培養模式、構建課程改革體系等方面結合西北地區特色進行了一些改革和探索。名特水產動物養殖學是水產養殖專業一門重要的專業課程，主要講述各種名優魚類的生物學特征、人工繁育、苗種培育、成體飼養管理技術及病害防治等內容，具有較強的系統性和實踐性。筆者根據近年來該課程實踐部分的講授經驗，并結合往屆學生所提意見對該課程的改革作如下探討。
1結合西北地區特色，改革教學內容
目前名特水產動物養殖學課程以曹克駒主編的《名特水產動物養殖學》為教材，該教材合并了《名特魚類養殖》、《名特無椎動物養殖》、《兩棲爬行動物養殖》三門課程，不僅避免了重復，還增加了課程實習的時間，加大了實踐性教學的力度[1]。但實踐課程沒有統編教材，授課教師以理論課教材為基礎，根據實習基地特點，組織實踐教學的項目內容。由于我校地處西北地區，毗鄰秦嶺山麓，冷水性魚類養殖業相對較多，因此筆者在實習教學過程中把握以下兩點：① 講授內容有很強的針對性，重點突出秦嶺地帶冷水性養殖品種的種類和特色；② 以西北地區價格相對穩定、育苗及養殖技術基本成熟的代表性品種為重點內容。根據以上原則，對課程教學內容體系進行改革，重點講述了一些代表品種，如匙吻鱘、娃娃魚、雜交鱘以及細鱗鮭、黃河鯉等地方品種。
在明確水產養殖專業培養方案的基礎上，名特優水產動物養殖技術課程的教學過程中不追求系統性和完整性，以“結合西北地區漁業生產實際”為指導思想。例如講授“鱘類養殖技術”時，重點講述目前漢江流域興起的大規模匙吻鱘網箱養殖技術；在講授“鮭鱒魚類養殖”時，重點講授秦嶺山區利用溪流水或山泉進行冷水魚類養殖，如金鱒、虹鱒和秦嶺細鱗鮭等；在講授“大鯢的養殖技術”時，針對陜西漢陰、漢中和寧陜等地的娃娃魚養殖基地，以及大鯢養殖過程中疾病防治問題，重點講授大鯢健康養殖技術；在講授“龜鱉類的養殖技術”內容時，增加了陜西安康和紫陽地區富硒甲魚的養殖技術等內容。
2實踐教學方式改革
2.1強調實踐能力培養
為提高學生實踐技能，名特實習采取了實驗室解剖實訓、校外生產實習勞動和參觀特種水產品養殖場相結合的辦法來加強學生動手能力和實踐操作。解剖實驗課主要包括翹嘴鱖、匙吻鱘、丁、倒刺鲃、江鲇、斑點叉尾鮰等品種的生物學特征的認識和雌雄鑒別等內容。校外生產實習主要安排學生在安康水產基地參與匙吻鱘人工繁育和苗種培育工作，以及鱖魚的人工繁殖與苗種培育過程。組織學生參觀了陜西安康長明甲魚養殖場、漢陰縣大鯢生態養殖場。“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”，學生們通過實踐操作與切身體會，鞏固所學知識，提升動手實踐能力。
2.2拓寬實踐教學渠道，加強校企合作
目前，水產專業學生的實習基地主要是西北農林科技大學安康水產示范站和陜西省合陽縣養殖場，基本滿足課程實習所需要的條件，然而這兩個基地的實習內容相對單一，水產動物種類有限。實踐教學是培養學生職業技能和職業素質的重要環節，在教學過程中真正做到“產-學-研”相結合，著手建好校內、校外實習基地的同時，輸送一部分學生到企業實習，升華專業知識，提升專業技能，實現多方共贏[2]。為了進一步拓寬學生的視野，加強校企合作，讓水產專業學生接觸生產一線，了解行業動態和市場需求，為今后適應相應的工作崗位打下一定的基礎，也為企業挑選優秀人才做好儲備。根據往屆學生去浙江、湖北和海南等地的水產公司和企業實習返校后的總結來看，企業實習模式極大提高了學生應對生產實際中具體問題的能力。下一步試圖探討校企聯合制訂教學計劃、共同開發教學內容、深度合作育人。
2.3提升教師自身素質，優化師資結構
學生技能的培養和提高離不開教師的科學指導，建立一支具有現代教學理念、熟悉生產環節、實踐能力強的教學師資隊伍是提升實踐教學效果的必要條件[2]。當前，名特水產養殖課程的教學資源相對缺乏：學校專業教師實踐經驗有所欠缺，技能不夠全面。以生產促科研，不斷提高教師自身的業務素質，積極參與科研與推廣工作,參加相關的學術經驗交流會[3]。三年來，課程組教師共承擔科研項目5項，發表學術和教改論文共計10余篇。我們要在原有基礎上認真總結經驗，繼續深化改革，努力提高教學質量。本課程老師積極到學校的安康試驗站進行基層鍛煉，參與到水產養殖生產技術推廣和科技開發工作中；還參加了學院組織的青年教師到企業基層鍛煉活動以提升業務素質；利用寒暑假期到名特水產品養殖公司了解市場和企業需求，到西北五省的苗種繁育企業歷練和學習魚類苗種繁育新技術，提升實踐教學能力。此外，可聘請企業專家或高級技工與專業教師共同為學生的實習環節授課，達到整合企業和學校雙方師資的效果。
3實踐教學考核方式的改革
考核是檢驗學生操作技能和動手能力的一種有效的手段，也是衡量教學效果的一個重要指標。實踐教學類的課程考核比理論課的考核要難一些，客觀評價學生的實習效果和實踐能力尤為重要。傳統的考核方法一般是以實習報告為依據給學生打分，這樣的方式存在一定的弊端，只能反映學生掌握理論知識的水平，不能完全反映學生真實的動手水平。為此，筆者經過反復討論認真思考，提出采用邊講邊練、現場考核動手能力的方式進行。實習成績由3部分組成：參與生產活動的平時表現（30%）＋ 動手能力和技能（40%）＋ 實習報告（30%）＝100%。
通過以上幾個方面的改革，學生增強了學習名特優水產動物養殖學這門課程的興趣，該課程也更符合西北地區特種水產養殖的特點，內容對學生來說更具有實用性。筆者今后將為提高名特優水產動物養殖技術教學質量不斷努力。
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關鍵詞 高職院校；水產養殖；生產實習；
中圖分類號：G712 文獻標識碼：B 文章編號：1671-489X（2012）33-0138-02
高職院校的水產養殖專業是實踐性很強的應用型專業，生產實踐實習是水產養殖專業的一個重要教學環節，它是理論教學與生產實踐的有機結合。生產實踐實習是學生在生產實習基地，在專業教師指導下，按照教學大綱和指導書的要求，直接參與育苗及養殖生產過程，獲得感性知識與專業實踐能力及培養綜合素質的一系列實踐教學活動。它是水產養殖技術專業教育中的重要環節。目前水產養殖專業學生在生產實踐實習過程中存在一些問題，嚴重影響了學生實踐動手能力的提高，同時也制約了水產養殖生產一線技術人員的培養，所以應及時采取有效的措施來提高水產養殖專業生產實踐實習質量。為此，結合多年帶隊指導水產養殖專業學生生產實踐實習的經驗，筆者試就水產養殖專業學生在生產實習過程中暴露出的問題以及相關的對策進行總結探討。
1 生產實習中存在的問題
目前在水產養殖專業學生在生產實習過程中主要存在以下幾個方面的問題，嚴重影響了學生生產實習的實習效果。
一是一部分學生不認真領會生產實習內涵，認為生產實習就是圖新鮮，在生產實習過程中走過場，應付了事。學生沒有將生產實踐活動與未來的職業生涯聯系起來，對實習熱情不高，導致不能積極地參與生產實踐過程。筆者多年帶隊參與生產實習，發現部分學生對實習目的不明確，有學生甚至認為實習就是簡單參觀生產企業單位，了解一下生產過程，至于如何將學到的理論知識運用到實際生產中，他們根本不予考慮。他們參與實習活動就是為了應付考核，完成學業。
二是生產實習過程中部分學生沒有做好吃苦的思想準備，對困難準備不足，一遇到困難就退縮，導致生產實習工作比較難以開展。相對其他專業而言，一方面，水產養殖專業實習基地緊靠海邊，距城市繁華中心較偏遠，地理位置比較偏僻，生產實習期間業余生活比較枯燥，而且育苗場及養殖場的工作及食宿條件較差。另一方面，現在大學生多為獨生子女，從小嬌生慣養，平時缺少鍛煉機會，不能忍受條件艱苦的工作環境，導致心理落差較大，造成較大的情緒波動，經常出現請病假逃避實習的現象。尤其是水產養殖專業的女生，由于實習地點、環境、工作的季節性等特殊原因，一些女生對于實習企業基地的生活、實習工作較難適應。另外，實習單位從工作、安全和生活多方面考慮，都不愿意接收女生，從而給女生實習安排造成很大的困難。
三是水產養殖專業生產實習期間需要夜晚值班，一些學生比較厭惡。例如，刺參育苗生產實習過程中，刺參產卵一般在夜間進行，需要有專人值班觀察刺參產卵、受精及孵化情況，育苗期間各個環節都必須認真仔細，絕不能馬虎大意，稍有疏忽，就可能給生產帶來損失。因此，要求從事生產的人員必須每天起早貪黑地觀察、分析，體力勞動量較大，很多學生不能適應育苗生產的勞動強度，出現逃避現象，尤其女學生對實習厭惡情緒較嚴重。
四是部分學生基礎知識掌握不扎實，動手能力差，造成育苗及養殖生產中手忙腳亂、不知所措。例如，在文蛤育苗生產過程中，有些學生對文蛤幼體發育不同階段的特征掌握不牢固，用顯微鏡觀察時辨別不清文蛤幼體發育到哪個階段，造成育苗生產工作上的被動；在刺參育苗過程中對刺參變態附著的標志不清楚，從而延誤附著基的投放時間，對生產造成損失。這些現象的產生基本上是由于學生的理論知識掌握不扎實造成的。
五是從實習報告的批改情況來看，撰寫的實習報告出現內容膚淺、缺乏創新、表達不夠流暢等問題。這一方面反映出部分學生觀察問題不夠認真仔細，平時對所學的專業基礎知識缺乏系統的聯系和思考；另一方面也反映出學生論文撰寫的基本功底較差，平時缺少論文撰寫的鍛煉機會等問題，從而造成撰寫的實習報告不盡如人意。
六是生產實習過程中學生與企業員工及領導溝通不夠完善，造成相互之間的矛盾和誤解，相互之間的關系不夠融洽。一方面與技術員溝通交流較少，在生產過程中不能主動地向技術員及老員工虛心請教，盲目自大；另一方面與企業員工相處不融洽，產生矛盾，對生產實習的順利進行造成困難。
2 提高生產實習質量的措施
2.1 對學生進行專業思想教育
新生一入學，就要抓住時機及時進行職業理想和職業規劃教育?？梢越M織新生參觀實驗室、專業教室、實習基地、優秀畢業生事跡展覽，讓他們了解專業培養目標、專業的優勢地位及發展前景等，增強學生對專業學習的興趣。實習之前召開實習動員大會，闡明生產實習的重要性，激發學生的求知欲和參加實習的熱情。
2.2 實習前做好充足的準備工作
完善實習工作計劃、生產實習教學大綱與指導書、實習紀律、勞動安全、總結報告書等，讓學生明確實習的目的和任務；進行必要的物質準備，包括實習用的儀器、藥品、用具等物品及生活必需品等；建立保障體系，包括管理、技術、學生信息、后勤服務等。遼寧醫學院水產養殖教研室從2006年起對水產養殖專業學生進行實踐教學模式改革，取得可喜的成果，并于2010年被確定為省級品牌專業。每年春季新學期開始，針對生產企業實際生產情況，給學生重點講授魚類增養殖技術、蝦蟹增養殖技術、海水貝類增養殖技術和名特優水產養殖技術等4門專業課程的理論知識。在學生進入生產廠家之前，利用一個月的時間對學生進行水產專業操作技能的集中綜合實訓，強化學生的實踐動手能力。
2.3 充分發揮帶隊教師的主導作用
主講課程的專業教師一般為生產實習的帶隊指導教師，根據需要或聘請實習基地專業技術人員兼任指導教師。指導教師的主要職責是在學校、實習單位、學生三者之間起溝通和協調作用，全權負責處理學生實習的日常事務，同時還要從專業上、技術上指導學生實習。所以指導教師應具備扎實的基礎理論水平與專業知識、豐富的專業實踐能力與經驗、較強的組織領導與協調能力、嚴謹的工作態度，這樣才能及時了解學生的思想狀況，集中精力指導學生進行實習活動。
2.4 建立學生頂崗帶薪實習制度
2010年，學校水產養殖專業開始建立學生帶薪頂崗實習制度，取得良好的實習效果。進入企業后學生帶薪上崗，更加激發了學生的工作熱情，在企業的真實生產環境中學生就是企業的員工，學生把企業看成自己的企業，學生按照企業安排直接參與企業生產的每一個環節。學生在職業崗位上頂崗訓練，接受企業化管理，大部分學生的表現得到企業的首肯，同時拓寬了學生的就業渠道，也擴大了水產養殖專業在本地區的影響力。
2.5 嚴格學生實習守則，合理評定實習成績，增強考核力度
由校內教師和廠家技術人員共同在真實的生產過程中完成生產實踐任務，并改革考核方式，注重過程考核。在校外實習，學生除了遵守學校的規章制度外，還要遵守實習守則。要虛心向實習單位工人、技術人員和管理人員學習，聽從指導，服從安排，努力完成實習任務，嚴格遵守勞動紀律，模范執行實習單位和學校的各項規章制度，注意安全。實習成績的評定實行百分制，評定過程應嚴格、合理、客觀、公正，一般由實習報告、生產實習單位鑒定、實習指導教師評三部分組成，其比例為2：2：1，依據上述考核內容綜合評定為優、良、及格和不及格四個等級。如果實習綜合成績不及格，不給予畢業。
3 結語
總之，通過生產實踐實習，學生能夠真正掌握實踐生產過程中的每一個環節，增強對海洋水產行業的信心，提高適應社會的能力，為畢業后成為一名合格的生產一線技術人員奠定基礎，同時也為就業拓寬了渠道。
參考文獻
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