時間：2022-10-02 22:42:21
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孕婦哪些海鮮不能吃
有的醫生說，螃蟹是孕婦不能吃的海鮮，因為蟹腳墮胎。到底哪些海鮮能吃哪些不能吃呢。
海產品中含有豐富的營養，特別是富含碘，孕婦應該適當吃一些，但是要慎重，避免發生過敏，更不能吃未煮熟、煮透的海鮮，以免感染寄生蟲。螃蟹是絕對不能吃的，貝類要少吃，因為里面的臟東西多。孕婦最怕拉肚子，鱉龜、小龍蝦這些海產品也是不要吃為好。
孕婦哪些水果不能吃
雖然水果對人體有很大幫助，但是有些水果孕媽媽不得不防。
女人懷孕后常伴有困倦、惡心、嘔吐、食欲不振等反應，特別喜歡吃一些酸甜果品，山楂酸甜可口，很多孕婦喜歡吃。但是，山楂對子宮有一定的興奮作用，可促使子宮收縮。如果孕婦大量食用山楂及其制品，容易導致流產。
另外，盡管桂圓營養豐富，是上好的補品，但妊娠期間也應該少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦易陰虛而產生內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成大便干燥，口舌干燥而胎熱，容易導致陰道出血、腹痛等先兆流產癥狀。
此外，孕婦還要控制食用水果的量，一般來說，每天水果食量不應超過500克，并且如香蕉、荔枝、葡萄等這些含糖量較高的水果盡量少吃。
孕婦飲食要多樣化
孕婦的飲食原則上要多樣化，多吃營養高，易消化吸收的食物。
蛋白質是生命的基本物質，約占人體干重的40％左右。胎兒發育、孕婦子宮和乳腺增長都需要大量蛋白質，所以孕婦要多吃含蛋白質的食物，如雞蛋、瘦肉、魚、豆制品等；
糖主要用于供給能量。孕婦代謝增強，能量消耗大，因此，大米、白面等含糖食物相應要增加；
孕婦的脂肪消耗量并不多，因此不要吃過多脂肪，防止肥胖帶來的負擔。平時要多吃蔬菜水果，尤其是芹菜、白菜等長纖維菜類，這有助于防止便秘；
胎兒的骨骼、神經、造血器官發育需要大量鐵、磷、鈣和各種維生素，所以孕期要注意補充這些物質。除了飲食中多吃動物肝、豆類、菠菜和牛奶外，可適當服些鐵劑、鈣片和維生素A、B、C、D等，以防止貧血和缺鈣。
孕婦不宜喝茶和咖啡
咖啡及茶是常用的飲料，而且容易成癮。喝茶在中國有著悠久的傳統，已形成其獨特的文化，許多人在日常生活中都離不開茶。近幾年來，西方的生活方式逐漸進入中國，咖啡做為一種時尚飲料逐漸流行起來，特別是在年輕一族中，習慣喝咖啡者可能并不少于喝茶者。
咖啡和茶中都含有咖啡因，咖啡因是中樞神經興奮劑，排泄較快，對成人毒性不大。
目前在臨床上尚未見到飲用咖啡或含咖啡因的飲料與人類畸形有直接相關的報道。但在藥
物對胎兒致畸的動物試驗中發現，咖啡因能引起小動物畸形，此結果應引起我們的重視。如果準備妊娠或已發現受孕，最好適當減少茶和咖啡的飲用量，并避免飲用濃茶或濃咖啡。
還有哪些東西不該吃
懷孕了，準媽媽在各方面都要注意一些了，尤其是飲食，也應格外講究一些。在這個特殊時期，一定要疏遠下面這些食物，因為這些食物有可能會對你腹中的寶寶造成不利。
罐頭食品罐頭食品在整個制作過程中都加入了一定量的添加劑，里面含有人工合成色素、香精、防腐劑等。盡管這些添加劑對我們大人影響不大，但是孕婦吃入過多會對自己和胎寶寶的健康不利。另外，罐頭食品營養價值不高，經過一系列的處理后，食品中的維生素和其他營養成分都已受到一定程度的破壞。
巧克力 準媽媽過多的吃巧克力會產生飽腹感，因而會影響食欲，最后的結果是身體發胖，卻缺乏胎寶寶發育所必需的營養素。
冷飲 孕期很多準媽媽總覺得身上很熱很燥，特別是在炎熱的夏天，都想多喝點冷飲，其實這種做法對自身健康和胎寶寶發育都有害處。準媽媽胃腸功能減弱，過多攝取冷飲會傷及脾胃，使營養吸收受到影響，不能保證自身和胎兒的營養需求。而且，太多的冷刺激還會使口腔、咽喉、氣管等部位的抵抗力下降，誘發上呼吸道感染。
另外，胎寶寶對冷的刺激十分敏感，孕婦喝了過多的冷飲后，胎兒會躁動不安。所以孕期準媽媽一定要節制冷飲。
薏米 薏米是藥食同源之物，中醫認為其質滑利。藥理實驗證實，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能。
不多吃蛋蛋類食品富含蛋白質、磷脂等營養素，孕婦多吃蛋，攝人的蛋白質過多，在體內可產生大量的硫化氫、組織膠等有害物質，引起腹脹、食欲減退、頭暈、疲倦等現象。同時，高蛋白飲食可導致膽固醇增高，加重腎臟的負擔，不利于孕期保健。
不多補鈣孕婦補鈣過量，胎兒可能得高鈣血癥。胎兒出世后會因囪門太早關閉而使顎骨變寬突出、鼻梁前傾、主動脈窄縮等，不利于小兒健美。一般說來，孕婦從日常的魚、肉、蛋食品中攝取的鈣就足夠了。
不宜多吃酸性食品孕婦在妊娠早期可出現擇食現象，以及食欲不振、惡心、嘔吐等早孕癥狀。不少孕婦喜歡進食酸性飲食，以減輕和預防孕吐反應。妊娠早期的胎兒酸度低，母體攝入的酸性藥物或其他酸性物質容易大量聚積于胎兒組織中，影響胚胎細胞的正常分裂增殖與發育生長，并易誘發遺傳物質突變，導致胎兒畸形發育。
不多吃太咸的食物由于鈉鹽具有促使血壓升高與吸附水分的作用，過度咸食，攝入的鈉鹽過多，會加重患有妊娠高血壓綜合癥的孕婦的原有癥狀，使浮腫、高血壓和蛋白尿更加明顯，甚至引起頭痛、眼花、胸悶、暈眩，發生癲癇，危及母嬰安全。
不多吃糖由于生理性變化，孕婦會感到疲倦懶動，愛躺臥。但是，用經常高糖飲食的辦法來振奮精神的做法不可取，因為血糖偏高的孕婦生出體重過重胎兒的可能性、出現妊娠毒血癥的機會或需剖腹產的次數及胎兒先天畸形的發生率，分別是血糖偏低孕婦的3倍、2倍和7倍。
新思維一：孕期并非“吃啥補啥”
老一輩常有“懷孕期間吃啥補啥”的觀念，認為吃醬油寶寶皮膚會黑；吃黃連寶寶皮膚較不容易過敏；吃堅果類、海鮮，寶寶過敏幾率會大增；梨、西瓜等涼性水果易使寶寶有氣管問題等等。其實，懷孕期間準媽媽所吃的食物并未被證實對胎兒有直接的影響。只要均衡飲食，每種食物都吃但不過量，一般情況下就不會對胎兒有害處，而一些據說準媽媽吃了寶寶會聰明、健康等的“光環食物”，未必對胎兒有很大幫助。
新思維二：懷孕不該吃成“胖婦”
針對孕婦的飲食應該是均衡的，而非“懷孕了就要多吃”。實際上，胎兒在前3個月所需的營養并不多，從母體中吸收就已足夠，因此有些孕婦在前3個月孕吐嚴重得吃不下東西，體重甚至下降兩三千克，都不會影響寶寶正常成長。醫生建議，準媽媽在整個孕程中只需增加10～14千克的體重(孕前過胖、過瘦者可適當縮小及增大標準)，錯誤的觀念只會讓準媽媽變胖或讓胎兒吸收過多的營養，增加生產的危險性。
新思維三：特殊體質，特殊吃法
全素食（不食奶、蛋）的孕婦，可從植物中充分攝取到水溶性維生素（如維生素B族），但脂溶性維生素，如維生素A、維生素D，則很難從植物中獲得，素食孕婦可補充維生素A與維生素D制劑?；加懈哐獕骸⑻悄虿〖凹谞钕偌膊〉脑袐D，特別需要在飲食上與醫師配合。如果懷孕前就已患病，應積極配合醫師控制好病情后再懷孕。
營養師教你如何吃
醫學上檢視孕婦到底吃得對不對，是以熱量作為指標的。如果孕婦懷孕前飲食正常，身材也標準，懷孕后可基本按照孕前方式飲食；若孕前過瘦或過胖，孕后則要按照糖類、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質五大類均衡攝取。有些孕婦多吃不胖，是因為攝取食物的總熱量并未超過一天所需的熱量；有些孕婦吃得并不多，體重卻直線上升，則是因攝取過多高熱量食物所致。均衡飲食對媽媽寶寶才是健康的。
由于到懷孕中、后期產檢時才測量胎兒體重，在此之前，許多孕婦因擔心孩子不夠大而有多吃的行為，造成懷孕才6個月，體重增加卻已經超過十四五千克。實際上，胎兒攝取到所需營養后，多吃的熱量都直接轉移到孕婦身上，吃得過多并不能幫助胎兒。
孕期營養是決定寶寶未來健康的先決條件，在平衡膳食的基礎上，根據胎兒生長發育過程，孕早、中、晚各階段所需營養側重點各不相同，抓住重點，加以科學平衡膳食，對孕婦及寶寶至關重要。
1 孕早期
1.1 孕婦 早期孕酮分泌增加，會影響消化功能，出現惡心，嘔吐，食欲下降等不適。因此，飲食上注意口味清淡，少食多餐，多攝入富含碳水化合物的食物﹝約谷類200g﹞避免因碳水化合物不足，脂肪分解產生酮體而影響胎兒早期發育。
1.2 胎兒 孕早期是胎兒神經管分化形成的重要時期，因此，媽媽要多攝入富含葉酸的食物并補充葉酸。懷孕早期葉酸缺乏可增加胎兒神經管畸形的危險。動物肝臟、豆類、綠葉蔬菜、水果及堅果等食物中葉酸含量豐富。
1.3 葉酸補充劑比食物中的葉酸能更好地被機體利用。因此，從孕前3個月開始口服葉酸補充劑，每天400μg，或飲用強化葉酸的孕婦配方奶粉1～2杯，一直服用到孕后3個月。
2 孕中期
2.1 孕婦 嘔吐、惡心等不適癥狀消失，食欲明顯增加，此時是孕婦補充營養的良好時機。媽媽應多吃含優質蛋白、鐵、鈣和不飽和脂肪酸的食物，如心、肝、腎等。此外可多吃些花生、芝麻、豌豆、菠菜等含各種維生素的食物，以避免胎兒發育異常和肌肉萎縮。
2.1.1 優質蛋白 適宜吃魚、瘦肉、牛奶、雞蛋、豆類等。
2.1.2 脂肪酸 20周后胎兒腦和視網膜發育很重要，不飽和脂肪酸可使寶寶大腦變得更聰明，眼睛變得更明亮。魚能提供大量優質不飽和脂肪酸。增加烹調所用植物油即豆油、花生油、菜油等的量，既可保證孕中期所需的脂質供給，又提供了豐富的必需脂肪酸。孕婦還可吃些花生仁、核桃仁、葵花籽仁、芝麻等油脂含量較高的食物。
2.1.3 鈣 孕中期孕婦每日鈣的需要量為1000mg，奶及奶制品富含豐富的鈣質，建議每日至少飲用250ml牛奶或相當量的奶制品，并補充300mg的鈣。此外，含鈣豐富的食物還有海帶、蝦皮、芝麻、豆類等。
2.1.4 鐵 孕中期血容量及紅細胞迅速增加，并持續到分娩前，此階段每日需鐵25mg。32～34周時對鐵的需要量達到一個高峰期，攝入不足母嬰雙方均易發生缺鐵性貧血。此時，鐵成為了一項重要的補充劑。孕婦應多吃動物血、肝臟、瘦肉等。植物性食物有黑木耳、紅棗、黃花菜等。
2.2 胎兒 胎兒機體和大腦發育加快，需要更多的熱量，骨骼生長加快，建議從孕中期開始每日比孕前多攝入總計約50～100g的魚、禽、蛋和瘦肉。
3 孕晚期
3.1 孕婦 孕婦食量明顯增加，飲食以清淡為主，勿攝食過多鹽分造成四肢水腫，引發妊娠高血壓。同時多食蔬菜水果，避免便秘。若此階段食欲仍不佳，可少量多餐來應對。切勿糕餅甜食吃太多，造成產后身材難以恢復。多食含優質蛋白、鈣、鐵的食物，體內儲備足夠的鐵、鈣。此階段孕婦每日鈣的需要量上升至1200mg。
孕期的飲食
許多事實都證明：孕婦的飲食如果不符合妊娠生理的要求，對孕婦本身的危害比對胎兒的危害更為嚴重。胎兒在母體內是依賴母體的一個獨立的新陳代謝系統，不論母體的營養充分與否，胎兒總是不斷地由母體攝取各種營養素以供其發育和生長。母體若不能從飲食中得到足夠的營養素，就必須動用本身的肌肉、骨骼、牙齒等組織器官中的營養成分，來保證胎兒生長的需要。這樣，母體就可能出現消瘦、貧血、甲狀腺腫大、脫發、牙齒被腐蝕、骨質疏松等病態。
一般說來，懷孕的頭三個月，胎兒發育較慢，形體較小，對營養素的要求還不太多。但由于易出現妊娠反應，因此在膳食上要靈活掌握。如嘔吐較劇時，應少食多餐，以不油膩和易消化的食物為好，如稀粥、豆漿、牛奶、藕粉以及新鮮蔬菜、水果、蛋類等。嘔吐厲害的，可暫時禁食24小時左右，使消化器官得到休息，必要時到醫院補液治療；飲食上則應給些干糧，如饅頭、餅干、面包之類。食量少時，可以吃得咸些。平時增加飲水量和補充維生素B6可以減輕妊娠反應。有些孕婦有嗜異食的情況，如喜歡吃酸性的話梅，山楂，辣蘿卜、臭腐乳，酸菜等，這些食物營養成分少而又有較強的刺激性，不宜多吃，應適當加以控制。
懷孕五個月以后，胎兒發育很快，孕婦飲食中必須注意充分補充營養素；
1 熱量。一般認為，每天應供應2，700～3，000千卡熱量。為滿足需要，孕婦每日必須進食8～9兩谷類食物，并注意調劑主食的品種花樣，如大米、小米、玉米、高梁、薯類等。
2 蛋白質。孕婦每日需蛋白質80～90克，故必須多吃富含蛋白質的食物，如魚、動物內臟、蛋類、豆類等。有人主張孕婦每天進食1～2個雞蛋較好。
3 鈣、鐵、磷。孕期缺鈣，母體易患腰腿痛和手足抽搐等癥，胎兒也易得軟旨病，缺鐵，母親可患貧血。因此，孕期要注意多攝入富含鈣、鐵，磷的食物，如肝、蛋、豆類、菠菜以及桃、梨、葡萄等水果。如缺乏時，可以補充鈣片，或增加骨粉、蛋殼粉之類的高鈣物品。
4 維生素。維生素A有促進生長的作用，孕婦需要量比平時多20～60％。其在肝、奶，蛋黃及魚等食物中含量較多，還可吃些胡蘿卜、杏，李等。維生素B可預防神經炎和維持正常飲食，還可減輕妊娠期嘔吐，維持子宮肌肉的一定張力，使產程順利。米面的皮、胚芽中富含維生素B，因此，適當吃點糙米雜糧很有必要。維生素C可預防壞血病和增強孕婦對疾病的抵抗力，在山楂、棗、柑桔、檸檬以及西紅柿，白菜等中較多，孕婦可以多食。維生素D可幫助小腸吸收和和用鈣質，缺D就會導致缺鈣，故孕婦應補充奶類及魚肝油；人體皮膚經日照，也能合成維生素D，所以孕婦還應多到戶外進行目光浴。
懷孕后期，即臨產前的兩個月，胎兒生長更快。孕婦膳食中應以蛋白質食物為主，脂肪和碳水化合物應加以限制，以避免熱量過多，胎兒偏大，給分娩造成困難。還有不少孕婦出現水腫現象，飲食中應適當限制食鹽的用量，亦不可過多地飲水。
總之，孕期中雞、鴨、魚、肉、蛋應適量食用，粗糧、新鮮蔬菜和水果卻必不可少。維生素、鈣、鐵等無機鹽，應作為孕婦的特需食品。另外，還要少吃刺激性食物，尤忌飲酒與吸煙，以免對胎兒和母體造成不良后果。
產期的飲食
產婦在分娩過程中消耗了大量能量，而在分娩之后叉立即開始分泌乳汁哺乳嬰兒，這些都需要母體從飲食中攝取營養來加以補償。
1 補充水分。在分娩時由于出汗、流出羊水等，丟失大量水分，必須在分娩一完時立即供給水或其他飲料。如民間常用的桂元紅棗湯、紅糖水等。在分娩后的頭二、三天內，為了防止消化不良，對于含纖維素多的食物和動物脂肪太多的葷湯類應適當限制。而在以后的整個產褥期甚至哺乳期內，為了有利于恢復體質和促進乳汁的分泌，都應多喝水或其他飲料，尤可多喝些富有營養的肉、豬肝、鯽魚、豆腐、金針菜等湯。還可增加給予牛奶或豆漿。有些地方有吃“紅糖伏汁酒”(糯米發酵釀成)的習慣，這種酒有養血、助消化和增加乳汁分泌的作用，值得推廣飲用。
近年來倫敦的婦產醫院給產婦喝啤酒以增加乳汁。啤酒是營養豐富的低度酒，高級的清涼飲料。它含有人體必需的十七種氨基酸和十種維生素，尤其富含維生素B，一升啤酒的發熱量相當于6個雞蛋，65克黃油或半升牛奶的熱量，故值得產婦們飲用。
2 蛋白質。補充蛋白質可以促進身體的康復，還可增加乳汁的質和量。一般認為，產婦飲食中的蛋白質含量應高于正常飲食的50％以上，即每日不得低于100克，而且應以動物蛋白質為主。
3 鈣、鐵、磷等礦物質。有些產婦產后或哺乳期有腰酸、背痛、牙齒疏松活動等情況，通常都是因缺少鈣、磷引起。另外產程中流失大量的血液可造成產婦貧血。因此，產期仍需大量食用蛋、肉、雞鴨，魚蝦、豆類、花生等食物。
六吃
1 全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。特別是北方的孕婦，把早餐的燒餅、油條換成麥片粥很有必要，雖然你多少會有些不習慣。麥片可以使你保持較充沛的精力，還能降低體內膽固醇的水平。當然不要買那些口味香甜、精加工的麥片，天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片最好。屆時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥餅干類的小零食，細細咀嚼能夠非常有效地緩解孕吐反應；全麥面包可以提供豐富的鐵和鋅。
2 奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，只要3杯脫脂牛奶就可以滿足這種需求。酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助于胃腸道健康。有些孕婦有素食的習慣，為了獲得足夠的蛋白質，就只能從豆制品獲得孕期所需的營養。
3 水果。水果種類很多，經濟而又實惠的柑橘，盡管90％都是水分，但富含維生素C、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。香蕉能很快地提供能量，幫助孕婦克服疲勞。如果你的孕吐很嚴重，吃香蕉則較為容易為自己的胃所接受。但要注意不可把水果當作正餐來食用或者過量食用，那樣可導致體內血糖升高，引發妊娠期糖尿病。
4 瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。懷孕時孕婦血液總量會增加，為的是保證供給胎兒足夠的營養，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。如果體內儲存的鐵不足，孕婦會感到極易疲勞，通過飲食特別是瘦肉補充足夠的鐵就極為重要。
5 蔬菜。做西餐沙拉時不要忘記加入深顏色的萵苣，顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源，你可以隨時在湯里或是餃子餡里加入這類新鮮的蔬菜。對于菠菜，曾有人認為含有豐富的鐵質，被當作孕期可預防貧血的蔬菜之一。但最近專家提出菠菜中含鐵并不多，而含有大量影響鋅、鈣的吸收的草酸，所以不要多吃菠菜?；ㄒ说暮锰巺s不少，富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。
6 干果。花生之類的堅果，含有有益于心臟健康的不飽和脂肪。但是因為堅果的熱量和脂肪含量比較高，因此每天應控制攝入量在30克左右。杏脯、干櫻桃、酸角等干果，方便、味美又可以隨身攜帶，可隨時滿足孕婦想吃甜食的欲望。
六不吃
在懷孕期你確實要知道有些食物是不適宜食用的，因為有些自己平常喜歡吃的食物，在懷孕時期吃得太多就會對胎兒產生不利影響，所以對這些食物要盡量回避，但如果只是偶爾接觸，也不必太過于擔心了。
1 辛辣熱性作料。辣椒、花椒、胡椒、小茴香、八角、桂皮、五香粉等容易消耗腸道水分而使胃腸分泌減少，造成胃痛、痔瘡、便秘。便秘時孕婦用力屏氣解便，使腹壓增加，壓迫子宮內的胎兒，易造成胎動不安、早產等不良后果。不少孕媽咪較喜歡吃酸山植，但是山楂對子宮有興奮作用，過量食用可使子宮收縮導致流產，所以要少吃。
2 有興奮作用的飲食。含咖啡因的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等癥狀?？Х纫蜻€會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。茶葉含有較豐富的咖啡堿，飲茶將加劇孕婦的心跳速度，增加孕婦的心、腎負擔，不利于胎兒的健康發育。
3 甜食。糖類等在人體內的代謝會消耗大量的鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。過多食用巧克力也不好，這樣會使孕婦產生飽腹感而影響食欲，結果身體胖了，而必需的營養素卻缺乏了。
4 味精。味精是平時很普通的調味品，但是孕婦就要注意少吃或不吃。味精主要成分是谷氨酸鈉，血液中的鋅與其結合后便從尿中排出，味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利于胎兒神經系統的發育。
5 人參、桂圓等補品。祖國醫學認為孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等。桂圓辛溫助陽，孕婦食用后易動血動胎。所以不宜食用。
6 含有添加劑的食品。罐頭食品含有的添加劑是導致畸胎和流產的危險因素，所以孕媽咪要遠離罐頭食品。
孕期的飲食應根據其特殊的營養特點進行安排其要點是：
攝入充足的熱能。從妊娠進入中期以后，對熱能的需要量增多，應隨之增加飲食的攝入量。
攝入足量的優質蛋白質。
蛋白質是人體重要的營養素。參與構成胎兒的組絨和器官，調節重要生理功能，增強母體的抵抗力，維持胎兒腦發育，因此應從飲食中增加肉、蛋、奶、豆類食物的攝入，保證優質蛋白質的供給。
攝入適量的脂肪，以檀物性油脂為主。在孕期脂肪除了供給孕婦能量外，還參與構成人體組織，尤其是攝供胎兒生長發育所必需的磷脂、膽固醇。但是過多的脂肪可能產生高熱能而導致孕婦肥胖。動物脂肪含有較多的飽和脂肪酸可能導致心腦血管硬化，因此應攝入適量的植物脂肪。
糖類不能少。
糖類作為供給能量的最主要來源，應保證攝入占所需總熱能的55～60％，以節約蛋白質，讓其發揮更佳的作用。同時糖類還是構成神經組織與細胞核的主要成分。也是心、腦等主要器官不可缺少的營養物質，具有保肝解毒的作用。
維生素要適量。
維生素能調節人體內的物質代謝，需要量很小，但與人體健康密切相關。懷孕時對維生素的需要量增多，應在飲食中增加攝入量。但是脂溶性維生素(A、D、E、K)攝入過多可能發生中毒，反而對胎兒不利，因此應注意適量攝入。
孕前期：終止不良飲食嗜好，比如吸煙、飲酒、食用辛辣或高糖食物等。這些嗜好對于計劃懷孕的夫妻，尤其對已經懷孕的孕婦而言，就會成為健康懷孕的障礙。在孕前3～6個月少吃辛辣食物。并盡量吃得雜一些，不偏食、不忌嘴，保證營養均衡全面。特別注意蛋白質、礦物質和維生素的攝入。正餐之外，還要多吃水果。盡量選用新鮮天然的食品，避免食用含添加劑、色素、防腐劑的食品，如罐裝食品、飲料及有包裝的方便食品等。蔬菜應充分清洗，水果應去皮，以避免農藥污染。多喝白開水，不喝咖啡、茶等刺激性飲品。另外建議孕前3個月到孕后3個月口服葉酸，以降低胎兒神經管畸形的發生率，最好同時再服用多種維生素，這樣效果會更好。
孕早期：懷孕的前3個月，許多人都會有嘔吐、惡心、眩暈等較強烈的妊娠反應，不想吃東西。于是擔心因此影響胎兒的營養而強迫進食，其實沒有必要。因懷孕早期胎兒發育緩慢，飲食可以以清淡口味為主，可少量多餐，每天加2～3次輔食。每天清晨早孕反應嚴重時，可吃一些烤面包、饅頭片等易消化食物。每天最低營養需要大致包括200克主食、40克以上蛋白質(相當于50克瘦肉+2個雞蛋)，在此基礎上配以優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、禽類和魚肉等。禁忌油膩食物。同時注意補充維生素C，多吃些綠葉蔬菜和水果。
孕中期：懷孕的第4個月到第7個月，由于胎兒生長發育迅速，對各種營養物質的需求相應增加，所以孕中期的準媽媽需要補充豐富的營養，如蛋白質、維生素、碳水化合物、礦物質等。熱能，每天主食攝入量應達到350～400克，并且精細糧與粗雜糧搭配食用，熱能增加的量可視準媽媽體重的增長情況、勞動強度進行調整。優質蛋白質，每天比妊娠早期多。動物蛋白質占全部蛋白質的一半以上。脂肪，準媽媽應適當增加植物油的量，可適當選食花生仁、核桃、芝麻等含必需脂肪酸較高的食物。維生素，主食要有米、面并搭配雜糧，保證準媽媽攝入足夠的維生素。部分準媽媽缺乏維生素D，應注意多吃海水魚、動物肝臟及蛋黃等富含維生素D的食物。無機鹽和微量元素，孕中期準媽媽應多吃含鈣豐富的食物，比如奶類及奶制品、豆制品、魚、蝦等食物，每日應攝入鈣不少于1000毫克；建議準媽媽每日鋅攝入量為20毫克、鐵攝入量為25毫克。
孕晚期：控制體重勿亂補。懷孕的最后3個月，胎兒生長很快，孕婦的胃口比以往都要好，進食量也要隨之增加，每天的主食需要適當增加，葷菜每餐也可增加到150克。但是，孕婦一定不要盲目大量進補，尤其要控制淀粉、糖、食鹽的攝入量，以免引起孕婦過度肥胖，引發妊娠期糖尿病、妊娠高血壓疾病等。孕婦在懷孕期的體重增加10～14千克為正常，不宜超過16千克，否則體重超標極易引起妊娠期糖尿病。同時，孕晚期孕婦對鈣的需要量明顯增加，因為胎兒牙齒、骨骼鈣化需要大量的鈣，孕婦要多喝骨頭湯、蝦皮湯，多吃芝麻、海帶、動物肝臟、蛋等食物；供給充足的必需脂肪酸，孕晚期是胎兒大腦細胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸以滿足大腦發育所需；孕晚期需要攝入充足的維生素，尤其是維生素B1，多吃富含維生素B1的粗糧，如果缺乏，孕婦會容易發生嘔吐、倦怠等類早孕反應，并在分娩時子宮收縮乏力，導致產程延緩；忌食過咸、過甜或過油膩的食物。過咸的食物可引起或加重水腫等。（尹全付）
