時間：2022-12-12 09:08:52
序論：在您撰寫文學鑒賞論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
文本細讀要達到預期效果，也需改變教師單純講授的課堂教學模式。講授法是課堂教學經常采用的方法，通過教師的講述、講解、講演，能在短時間內讓學生獲得大量信息，在傳授新知識的早期階段必不可少，幫助學生盡快掌握基本知識。但若一直以教師講授為主，則對培養學生的自主學習能力十分不利。戲文專業的學生比中文專業的學生文學基礎弱，很容易形成學生學習能力差的誤解。其實不然。以魯迅《狂人日記》為例，學生能夠自主分析出“吃”狂人的有哪些人，但對這些人物形象的解讀卻感覺困難。這種茫然并非是智力問題，而是因為魯迅的作品經常被安排在課程之首，學生此時還不懂文學批評的方法導致一時無從入手。但如果將文學鑒賞的方法單列出來講給學生，必將枯燥無味，不如將方法以問題的方式融入到教學過程中。問題教學法是將知識以問題的方式呈現給學生，讓學生在解決問題的過程中掌握知識、培養能力。文學鑒賞的過程也可以視為是一個提出問題、解決問題的過程。
在學習初期，通常需要教師設計問題，由淺入深，逐步引導學生主動參與、獨立思考。后期則應逐步轉變到學生提問題。教師安排學生課前閱讀作品，讓學生課前自主探究，課中將學生分為兩組，一組提問，一組回答;或者一組將學習成果以學術報告的形式展示出來，另一組則提問質詢。知識的學習之外，探究型的學習能培養學生的團隊合作能力，討論則提升了口語表達能力，若再以作業形式課后形成論文，亦可鍛煉戲文學生較為欠缺的論文寫作能力?，F當代文學課程所面臨的另一難題，是大量優秀的文學作品與有限的課時之間的矛盾。由此，授課過程中教師一定要注意“范例”效用。所選的作品應可起到范例的功能，授課過程中也應注意總結、歸納文學鑒賞的規律。以《沉淪》為例，解讀潘先生時很多同學還不能注意到其“先生”的身份，之后再看“他”，則能很快注意到其“留學生”的身份，并由此身份入手對人物加以分析和評判;更有部分同學將這一知識分子形象與狂人、潘先生等知識分子形象相對比，反思現代史上知識分子的道路與命運，提高了運用知識的能力和水平。與傳統教學方法相比，“現代教學方法的運用，要求確立學生的主體地位，以學生為本，強調教師的教法歸根到底是通過學生主體活動來獲得效能，著眼于充分發揮學生的主動性、積極性”。而正所謂授人以不如授人以漁，傳統教學法與現代教學法的交互運用，是學生掌握文學鑒賞基本方法的有效手段。
二、文學鑒賞與專業實踐的融合
對戲劇影視文學專業的學生而言，與研究能力相比，他們更希望得到提升的是實踐能力。這也是他們對理論類課程興趣不高的一個原因，是現當代文學課程的掣肘，卻也是創新的切入點，若能發揮文學與戲文的雙重優勢，則將實現雙贏。講授與表演的結合，是現當代文學作品選講課程可選用的教學方法。表演是戲文學生的必修課，也是他們的興趣與特長，將表演帶入課堂，截取文學作品中的精彩片段讓學生表演并加以陳述，能夠檢測他們對作品的理解程度，也能活躍氣氛，調動學生積極性。以巴金的《家》為例，可表演覺民逃婚后眾人的不同反映，演完后開放“觀眾”進行點評。在互動環節中，對覺新幫覺民說話到底有幾分真心等問題經常產生分歧，“演員”表演時對人物內心的揣摩與“觀眾”對人物的認識在碰撞中激發思考的火花，在討論中加深了對人物形象的理解。表演的加入弊端在于所需時間較多，即便課前準備所耗費的時間不計，一節課時間學生表演加上點評與討論，最多只能完成一到兩個片段，很難全面鋪開。若要實現全部學生的參與，所需課時量占的比重勢必過多。當下社會，早就已經進入了“讀圖時代”，“標志著圖像主因型文化取代傳統的語言主因型文化?！眻D像文化的流行對于以文字作為表達手段的文學來講是巨大壓力，而當大眾習慣于通過各種影像資料側面了解文學文本時，誤解與偏見也隨之而來。但與其排斥，不如將影像資料引入課堂，化危機為轉機。
有人指出，當代世界語文教學的共同趨向之一是：在教學觀念上，語言的實際運用與文學熏陶并重，這是現代化進程向人們提出的必然要求。隨著兩個文明建設的不斷發展，要求我們培養出一大批具有豐富的現代科學知識、高尚道德情操和多方面藝術修養的優秀公民，這是我們現代化建設的堅實基礎和可靠保證。
有人擔心，在重理輕文十分嚴重的中學課堂上，進行文學鑒賞教學，是否有點拔苗助長之嫌，其實認真考察高中學生閱讀能力發展的序列，就不難理解中學文學鑒賞教學的可能性。
人的閱讀能力的發展，大體可分為這樣四個層面：（1）認知性閱讀；（2）理解性閱讀；（3）鑒賞性閱讀；（4）研究性閱讀。由此構成閱讀能力發展的基本序列，序列中的四個層面，盡管具有質的不同，卻又是先后相連，不可分割的。比如埋解性閱讀要以認知性閱讀為基礎性前提，同時，它又成了鑒賞性閱讀的基礎。它們之間構成了循序漸進、由淺入深的序列關系。一般地說，認知性閱讀大體相當于小學初年級的閱讀水平，理解性閱讀基本相當于小學高年級和初中學生的水平，鑒賞性閱讀則大概相當于高中及大學低年級的水準，而研究性閱讀由于已經進入學術性研究的范疇，則與大學高年級及研究生程度相適應。
可見，在高中階段及時進行文學鑒賞教學，以初步培養學生的審美鑒賞能力，不僅是必要的，而且是可能的。
二
高中文學教學的基本內容是進行文學閱讀訓練，它的主要目標，是初步培養學生的鑒賞能力，而不是系統地掌握文學史和文學理論的知識，學點必要的文學知識，也是為了培養文學鑒賞能力。就整個訓練來說，應該把培養鑒賞能力放在首位。
培養鑒賞能力的基本途徑是廣泛閱讀和深入鉆研優秀的文學作品，這是培養鑒賞能力的重要基礎。
在高中語文教學中進行文學鑒賞教學，必須尊重文學自身的規律，根據各種文學作品的基本特點和具體作家作品的獨特風格，因文施教，披文入情，以至情通理達，見同見異，身臨其境，神會其中。
選入高中語文課本的現代文學作品有詩歌、散文、小說和戲劇諸體，尤以散文和小說為主，現以散文為例說說應該在教學中抓住哪些內容和特點來進行鑒賞。
中國現代散文是在“五四”精神推動下發展的，它有著鮮明的反帝反封建性質和人民性傳統。從魯迅始，凡進步的散文家，概莫能外。從橫向看，它還吸取了世界散文創作營養——主要是以科學和民主為內容的時代精神，特別是通過一批文通古今、學貫中西的代表性作家的創作，在短時期內便取得了豐厚的實績，達到了很高成就。
從題材看，中國現代散文繼承了古代散文注重紀實性的傳統，在取材上始終堅持“決不能仰仗虛構”的原則。這種紀實性特點就形成散文內涵的自在之美。魯迅《為了忘卻的記念》及其姊妹篇《記念劉和珍君》，就具備信史的意義和價值。唯其敘事真實與撰史相同，文章里的血才愈見其殷紅，淚才愈覺其熾熱，愛與憎、歌與哭也才愈顯其強烈深沉。如果我們以面對著歷史的嚴肅心態接受這類作品，那么所得就會超過一般意義上的美的享受。即使像《荷塘月色》這樣的抒情之作，所抒發的情感也決非無本之華。只要留意一下第三段里看似平和卻深含著內心矛盾的那些話語，再聯系文末所附“一九二七年七月”（正值“四·一二”大屠殺后不久）那樣的時間，以及作家本人曾傾向進步的經歷，就不難體會其中的憂憤和苦悶都隱約在描寫月色荷塘的有如夢境的字里行間了。以至景的優美是那樣朦朧，情的沉痛卻那樣真灼。而唯其真情根植于現實，這傳世的美文才同時不失為特定時代里，一名暫處于彷徨中的正直知識分子的一頁心靈史，可見散文內涵的美恰恰在于一種生活的本色，一種歷史的質地，一種不容矯飾的樸素。這種史傳化的品格經得起人們對它付以極大的信賴，使它能在讀者心里引發共鳴，達到一種相當完整與美妙的審美過程。因為讀者心里知道，它是真的。
從內容看，具有豐富性。舊時代的散文，內容難脫“綱常倫理”的舊套。而“五四”以來的散文，卻從國恥民仇到親情鄉戀，從哲人勇士到工匠農夫，從山川草木、鳥獸蟲魚，直到斷箋殘陶、片風絲雨，舉凡人間百態、世事萬端，無一不可以信手拈來，形諸筆墨。只要飽含真情實感、真知灼見，就無一不可斐然成篇，動人以至傳世。這種種的豐富多樣，構成了散文在內容上博大精深的容納力。
從結構看，具有“隨意”性。魯迅就曾感概于中國做文章的有規范，而主張“散文的體裁，其實是大可以隨便的”。魯迅的散文名作《朝花夕拾》，大多是不臺起承轉合之說的篇章。唐tāo＠①的《瑣憶》行文扶疏自若，又筆筆飽含對前驅者的無比敬仰，疏散中見根蒂。宗璞的《西湖漫筆》看似漫不經心，而層層都以草木湖山的“綠”為著眼點，從容里見謹嚴。這種有話則長、無話則短，“行其所當行，止其所當止”，看似閑筆交錯，仿佛言不及義，但卻句句情真意切的結構特色，實際上是一個作家藝術成熟和心態從容的表現，仍然是我們理想中的美文佳作。
從表現看，注重情真意切，意在其中。茅盾筆談“風景”，卻意在大西北戈壁灘和黃土高原懷抱中的“特別的氣氛”，鐘情于那比之偉大山川“乃是偉大之中尤其偉大者”的抗日軍民，通篇洋溢著熱情。吳伯簫寫三個獵戶，也飽含向往、懷念、敬慕之情，虛實相映，情境并美，這命筆含情、追求意境的藝術特點，也是我們不可忽視的。
在語言的運用上，散文更以本色為重，具有個性。無論是劉半農主張的“以手寫口”、“心手相應”，還是朱自清說的“所謂‘閑話’”，大約都是作家的思想、感情、氣質、文化素養和美學趣味的自然表現。即使是敘事之作，其間的人、物、事態和景象，也都是經過作家觀察、感受、選擇和評價，并用自己的語言加以表現的。那些名篇佳作，往往正是語言最富于藝術個性，最能體現作家無可替代的語言風格的本色之作。
盡管中國現代散文有著非常豐富多樣的內容和風格，但只要我們能由表及里地抓住這樣的一些基本特點，把握它內在的帶規律性的精神實質，我們就能夠在教學中做到披文入情，左右逢源，從容而自然了。散文如此，小說、詩歌、戲劇又何嘗不是？
三
根據“教無定法”的道理，文學鑒賞教學的具體方法不是一成不變，而是靈活多樣的。但文學鑒賞教學既然屬于語文教學的范疇，它自然也是有一定規律和基本方法原理的，即所謂“教有常法”。辯證地看，前者著眼于教學的藝術性，后者著眼于教學的科學性。要使文學鑒賞教學收到理想的效果，必須做到科學性和藝術性的結合，這應該是常識范圍的事。
文學鑒賞教學由于必須尊重文學自身的內在規律和具體作品的獨特風格，所以在教學方法上不能簡單搬用一般記敘文的教學方法，否則難免方枘圓鑿，削足適履、事倍而功半?？梢試L試的基本方法如下：
1．誦讀法。所謂誦讀，就是要求在初步理解的基礎上，用朗讀的方法，反復熟讀課文，逐步加深理解，直到可以背誦。這種方法比較適合于短小精悍的詩歌、散文或詩文中精彩的段落。
進行誦讀教學，首先要抓住“理解”這一中心環節，這是誦讀教學的基本前提。其次是加強朗讀訓練，要求準確、響亮、流利、有語氣。第三是注意培養誦讀興趣，使學生學有所得，樂在其中。如采用提綱背誦、限時背誦、接力背誦、抽簽背誦、打擂背誦、男女對抗背誦等多種方法來激發興趣和潛力，提高背誦的效率。第四是要適時復習，不斷鞏固。另外在組織誦讀訓練中，要注意糾正部分學生不良的朗讀習慣，常見的如“慢聲細氣讀書法”、“高頻快速讀書法”、“啦啦調”、“胡胡腔”、“小和尚念經法”等等，要求他們切實做到準確、響亮、流利和有語氣。
2．研討法。把一些容易產生歧義的內容或看法提出來，組織學生自由討論，鼓勵他們通過獨立思考，在認真鉆研的基礎上，敢于發表自己不同的意見（包括對教材中提出的某些觀點和教師講課提出的某些看法）。如，講完《裝在套子里的人》一課，可讓學生展開別里科夫形象討論：是“衛道士”還是“犧牲品”？（引入《中學語文教學參考書》96．8—9期的《是犧牲品不是“衛道士”》以及人民教育出版社的《教學參考書》理論）。
用研討的方法進行文學鑒賞教學，一是要抓好認真鉆研這一基礎環節，必要時可令學生寫出書面發言提綱。二是要處理好教師的主導作用和學生的主體地位之間的關系。課堂既要生動活潑，又要活而不亂；教師既要點撥引導又要避免喧賓奪主。三是除了一些明顯的是非問題需要恰如其分地作出適當結論外，屬一般性的認識問題，只要是言之成理，持之有故，就應該允許保留意見。這樣對活躍思想，開發智力，發展求異思維，培養創造精神，都有莫大的好處。
3．比較法。在具有一定可比性的兩篇或多篇作品之間，從不同的角度和側面，識其同、辨其異，從而加深對作品的鑒賞，并從中找出規律性的認識。通過反復比較，學生學到的知識才會是完整的，而不是零碎的；有聯系的，而不是孤立的；靈活的，而不是呆板的。
比較法是一種可以廣泛運用的訓練方法。比較的方式應該靈活多樣，可以拿同一作家在不同時期的作品來比較，如魯迅的《記念劉和珍君》和《為了忘卻的記念》；也可以拿不同作家描寫同一事物的作品來比較，如李健吾的《雨中登泰山》和姚鼐的《登泰山記》。同樣描寫婦女形象，魯迅筆下的樣林嫂，孫犁筆下的水生嫂和高爾基筆下的尼洛夫娜就迥然相異。比較的內容也可以豐富多彩，可以拿作品的主題作比，如：
小說名主人公主題(人物特征)《吶喊》《明天》單四嫂子做母親而不得《彷徨》《祝?！废榱稚┳雠`而不得
《離婚》愛姑做妻子而不得
也可以拿表現手法（語文課上講怎么寫的）作比：同一事物不同立足點特點寫法有意境
江:《長江三峽》雄擬聲明亮雄壯
潭:《綠》柔比喻濃麗明快水塘:《荷塘月色》情疊字朦朧隱曲
湖:《雨中登泰山》靜擬人素淡清新
(虎山水庫)
比較可以用研討的辦法進行，也可以用講義（以上表格的填空）的方式訓練，有時也可用作文的方法。
4．提問法。從作品起始到末尾，從主題到表現手法，從對象到過渡銜接，從內容到形式，包括針對作品的精妙之處，疑問之點，異議之論甚至瑕疵敗筆，通過精心設計的幾個乃至十幾個、幾十個問題作為全文的教學結構，引導學生深入思考，找到圓滿的或者能自圓其說的答案。我教《藥》一課，就設計了十大問題，（例如“小說為什么一開場便是夫婦倆沒頭沒腦的對話？”）貫穿整個教時的始終。這是區別于研討法的，因為它以問題來結構教學。
用提問法結構文學鑒賞教學，一要講究問題的思考價值，緊緊圍繞教學中心，不能偏離。二要講究問題的適度，思維的容量大小和難易程度等。此外，還要發揮教師啟發點撥引導的作用，注意開發學生的智力。
5．作文法。文學鑒賞教學不僅要讓學生多動口，多動腦，還要讓他們多動筆。結合作品研討，寫一點鑒賞札記或評論，如《“精神勝利法”之我見》、《我與“套中人”對話》、《談樣林嫂的“眼睛”》，也可以結合作文訓練，搞一點文學作品的改寫、擴寫及文學習作，比如：續寫《項鏈》；改寫《念奴嬌·赤壁懷古》。
作文法旨在誘導學生有東西可寫，有興趣去寫，這樣既鞏固擴大了文學鑒賞訓練的成果，也是培養和提高鑒賞能力的必要手段。
1對稱和均衡
眾所周知，不同時代的服裝具有不同的特點，但是每一種服裝形式都能夠體現出一個時代的特點，服裝可謂是展現時代全貌的重要形式。不僅能夠對社會發展的經濟、政治以及文化的形式有所表現，還可以對社會發展中的審美和文化思潮進行解讀。形式美并不是凝固不變的，而是隨著時代的發展在不斷改進和完善。服裝設計的對稱性和均衡性是其最主要的特點，無論是傳統的造型藝術還是現如今的服裝設計都會涉及到對稱性的特點。服裝設計中對稱性的設計主要是以人體本身對稱的特點為依據。另外，自然界中的對稱形式多見，比如花草、飛禽等等，服裝設計的對稱性也是為了和自然界中的對稱形式相呼應。均衡性主要是指服裝設計所涉及到的各種元素之間的均衡性。比如門襟，修飾手法等等，服裝設計的均衡性不僅要體現在空間感上，還要達到一定的視覺效果。在文學鑒賞中，對稱性和均衡性的特點也比比皆是。文學形式包含詩歌、散文以及小說等等，對稱性特點比較明顯的就是詩歌，無論是五言律詩還是七言絕句都表現出一定的對稱性?？梢姡膶W鑒賞和服裝設計都體現出一定的形式美，只是表現形式不同而已。對稱性從總體上看能夠給人帶來一種嚴肅性，有時甚至會過于單調，而均衡性則表現的十分靈動。二者的融合體是藝術表現的重要特征。
2對比和補充
所謂的對比，簡言之就是兩種或者是兩種以上的事物放到一起進行分析，通過直觀的效果的比對，找到相同和不同之處。對于服裝設計來說，對比關系能夠對審美的個性進行突出表現，同時還能夠達到一定的藝術效果。在進行對比的時候，主要進行色彩對比，款式對比以及面料的對比等等。對比的目的就是提升視覺上的震撼力，實現服裝造型的新穎性等等。每一種服裝品牌都有其獨有的設計方式，在各種服裝設計中都要融合對比的方式。而補充則是針對服裝設計藝術中一些規范和原則，來對一些構成元素進行排列和組合，使得設計工作不至于更加單調。在文學鑒賞藝術中，采用的對比方式主要是動靜對比，虛實對比等等。這是比較常見的文學創作手法。實現動靜的對比是對景物、場景、感情等進行有層次的表現，讓人們感受到文學作品所要表達的主要內涵。另外，虛實結合與對比，也是為了增添文學作品中已有狀態的靈活性?？梢?，文學鑒賞和服裝藝術的形式美之間存在著較多的相通性。
3節奏和夸張
在服裝設計中，運用節奏和夸張的方法比較常見，主要是通過對直線、曲線以及褶皺變化的出現形式來提升服裝形式美，服裝就如果山水畫，富含一定的韻律感，強化服裝設計的什么（改成審美）和藝術。當然，文學作品中的節奏感和夸張的形式更是突出。文學形式只有具有節奏感，才能夠朗朗上口，富有韻律。每一季每個品牌每個服裝設計師都會運用自己擅長和青睞的形式美法則在自己的服裝設計中，極力做到運用的合理、和諧和完美。當然在運用的過程中不可避免的會出現高雅與低俗，穩重與詼諧，活潑與呆板的沖突，應該在融合中去其糟粕，取其精華，創新構思，打造現實，用新的內容突破原有的觀念形式，合理的運用服裝的形式美法則，豐富和發展服飾文化的內涵。
二總結
（一）要對文學作品有一定的鑒賞能力
學生的知識水平占據著重要的作用，除了對文章的理解外，還要加強對作品的各個角度的了解。比如說，從文章的主題方面、材料的選擇方面、語言的運用方面，都要有一定的鑒賞方法。教師這這些方面，可以設計一定的課外活動，幫助學生將這些知識拓展到生活當中，這樣，在理解起來，也就容易了。同時，還能提升學生的學習興趣，啟發他們的非智力因素，將這些文學知識運用到實際生活中。
（二）學生不僅要學會課上的內容
更要對課外的知識進行積累只有越來越多地獲得知識，才能使得學生自身的知識能力提升。學生可以通過擴展閱讀量來增加自己的積累,這對文學作品在感悟力上也有提高。
（三）了解文學作品的作者與創作背景
教師要引導學生對寫作文學作品的作者，進行一定的知曉，知道作者所處的社會背景，為什么要創作這部作品，在什么環境下創造的，都要有一定的了解，這樣，在理解文學作品的時候，才能把握作者的撰寫思維，不至于對主題理解偏，我們才能更容易去理解文章的內在含義。
（四）文學作品的意義
文學作品是在現實社會生活，在作者頭腦中，反映出來的物質,作者通過表達，反應自己對現實社會、生活的不同態度。所以，在不同的時期創作的文學，有其歷史下的不同背景、具有不同的內容。即便是處于同一個時期，每一位作者的思考問題的方式不一樣，對作品的理解也有出入。因此，在對文學作品進行鑒賞的時候，要對作者，以及當時的創作環境有所了解，才能更加準確地理解作者的意圖。
二、鑒賞方法
（一）著眼整體
鑒賞局部作者在創作文學作品時,先確定其中心,從整體出發，再寫作局部,以各個局部的分支構成一個作品。針對文學作品的某一方面，我們要找到其特殊之處，將隱含的情感和局部內容進行連接，共同表現主題思想。所以，當我們在鑒賞文章的一部分的時候，要根據文章的整體內涵來把握，結合文章的主體，對局部內容進行比較好的了解，最后融入整個文章的思想，這樣，我們才能全面地體會和把握作品，在思想感情方面進行理解。
（二）根據文章的體裁
進行鑒賞針對表現手法不同的文章而言，學生在對此進行鑒賞的時候，要根據作品的重點內容進行欣賞。對于不同體裁的文學作品，在表達主題的方式上，也是不同的,在運用的表達手法上卻幾乎相同。所以,在鑒賞文章時,根據不同的體裁，我們要抓住表達的主題，尤其在表達方式上,圍繞主題的中心、思想，對文章運用的表達手法進行分析。所以，要對文學作品進行深刻的理解，就要把握不同題材的作品的重點內容，體會當中人物形象的設置。
三、總結
論文題目：哈根達斯情感營銷策略研究
一、選題依據和目標(該研究的目的、意義、國內外研究現狀及發展趨勢)
研究的目的：
本課題基于情感營銷理論，分析哈根達斯實施情感營銷的現狀，開展杭州城區哈根達斯的消費者調查，進一步探討如何提升哈根達斯品牌的情感營銷策略。
研究的意義：
哈根達斯被美國紐約時報譽為“冰激凌中的勞斯萊斯”，是世界有名的冰激凌品牌之一，從它最初創立到現在已經有了將近60年的歷史，從起初的一個家庭手工作坊的產品，發展到現在的全球第一大冰激凌品牌，哈根達斯之所以能取得如此成績，跟他合理的運用“情感營銷”的方式是分不開的。因此，對哈根達斯情感營銷策略的研究，探索如何改善哈根達斯的情感營銷具有重要的意義。
國內研究現狀：
我國著名的廣告人李光斗(2011)在其文章中說道，情感營銷已經成為了互聯網時代“籠絡”感性和理性消費者的一把利器。文章以“凡客體”為例，闡述了這一廣告所表達的情感訴求很好的提升了品牌知名度。而一個品牌要想獲得消費者的芳心，就必須抓住消費者的情感內心世界，動之以情才能獲得消費者忠誠。在感性消費時代，企業在營銷過程中要抓住情感這條主線，建立產品和消費者之間的情感聯系，消費者才會慢慢愛上這個品牌，只有讓消費者對產品動心，品牌才會有持續的生命力。
陶文靜和池進(2013)兩位學者認為運用情感營銷策略進行餐飲經營具有積極的意義。隨著社會經濟的快速發展和人們生活水平的顯著提高，人們對餐飲的選擇不僅受到產品質量的影響，而且也受到消費者情感和心理需求等因素的影響。因此餐飲經營者需要關注顧客的情感因素和心理需求，讓產品富有情感價值。同時他們還指出，情感營銷作為一種注重消費者情感、心理需求的營銷方式在餐飲經營中運用可以營造良好的餐飲環境、培養顧客忠誠，從而為企業創造良好的收益。文章最后從餐飲產品的設計、包裝、宣傳、服務等方面，為餐飲企業提出了切實可行的情感營銷策略。
學者孫瑞華(2011)認為時代呼喚情感營銷，隨著時代的進步和發展，情感營銷也逐漸成為一種潮流，特別是消費者在購買決策環節時，考慮的因素也越來越多，不僅要注重產品的使用價值，更重要的是滿足自己情感和心理上的需求和認同。他指出情感營銷最關鍵在于攻心，在激烈的市場營銷環境中，要想提高市場占有率，必須制定可行的攻心策略，為此他提出了四個攻心術，真正從消費者角度出發，投其所好。所以，市場營銷正是將攻心作為上策，讓消費者從心底產生共鳴，從而產生品牌偏好，提高顧客的品牌忠誠度，企業要想產品在市場上銷量暢行，就必須順應時展潮流，根據特定時代的情感消費需求制定企業相應的市場營銷策略。
學者許紅格、林美珍和陳秋萍(2012)對情感營銷有自己的看法，文章從顧客的情感需求出發，研究企業如何在市場營銷中利用情感因素取得良好的營銷效果。他們認為在感性消費時代，情感是消費者決定是否購買的一個重要因素，同時也是企業是否創造更多回頭客的決定力量。文章從情感營銷的四個策略出發，分析了情感包裝、情感設計、情感服務、情感廣告對顧客情感需求的影響，指出情感作為一種特殊形式，無時無刻不在影響著消費者的購買心理，同時也影響消費者對企業產品和服務質量的感知。文章還從影響消費者的情感因素出發，為企業如何提升服務質量提出可行性的情感營銷對策。
學者李梅茹(2012)對于經濟學中情感營銷的策略有一定的研究。文章從三方面闡述了情感營銷對企業的作用，并根據各種消費心理提出情感營銷策略。他指出企業要想獲得消費者的長期光顧和品牌忠誠，情感營銷是必不可少的策略，想辦法如何抓住消費者的情感才是關鍵。同時他還針對不同的營銷現狀提出了不同的策略，包括如何激發消費者的認同感、用情感廣告使消費者產生共鳴、開感產品滿足顧客需求以及用情感商標來刺激消費者眼球。只有這樣才能讓消費者的心里期望和實際感知的產品和服務質量不會相差太大，以至于讓消費者自覺的產生產品偏好，形成良好的品牌忠誠。文章最后還指出企業要想獲得良好的經濟收益，那么他的營銷策略也要隨著消費者行為和情感的改變而改變。
國外研究現狀：
追溯研究文獻，最早把情感全面引入營銷理論中的是美國的巴里·費格教授，他認為形象與情感是營銷世界的力量之源，想顧客之所想，滿顧客之所需。因此，情感營銷就是企業將營銷活動以一種更感性的方式呈現在消費者面前，總的來說，他可以通過兩種方式來實現企業的營銷活動：第一是研發出富有人情味的產品或服務；第二是采用富有人情味的促銷方式。
營銷大師菲利普·科特勒曾經根據人們以往的消費特點將消費者的購買行為分成三個階段：一是追求量的消費，二是追求質的消費，三是追求感性的消費。同時他還指出企業在營銷過程中要更多的考慮情感因素，將推銷和營銷手段情感化才能贏得更多的消費者。
美國推銷大王喬·坎多爾福曾說過：“推銷工作98%是感情工作，2%是對產品的了解?！睂τ谝粋€推銷員來說，掌握一定的推銷技巧是很重要的，不僅要充分的了解產品，而且要將自己的情感融入到推銷過程中，因為顧客買的不僅是產品本身，還在買一種心靈體驗和感受。
文章《ANewConceptofMarketing：TheEmotionalMarketing》的作者DomenicoConsoli認為如今情感營銷是市場營銷領域的一個新概念，他指出情感營銷是研究如何誘導人們情緒化的購買特定的產品或服務。文章還從心理文學的角度出發，指出情感條件影響購買決策過程的每個階段，情感在任何一種社會或商業決策中扮演著一個重要的角色。同時，情感營銷策略的使用，能夠確保企業獲得長期和深遠的顧客忠誠并且保持在市場上的競爭地位。
作者Dr.SurenderKumarGupta和HemantSyal二人在文章《EmergineMarketingApproachestoInfluenceCustomerBuyingBehavior》中寫道情感在顧客的購買決策中扮演著至關重要的角色。成功的營銷活動依賴于了解客戶的心理和他們的情感感受。企業將情感植入產品當中，可以吸引顧客的好奇心，并引起他們強烈的購買欲，從而增強顧客忠誠度。他們指出，顧客購買產品更多的是基于該產品與他們的生活方式和個性的情感相兼容，而不是基于產品的特性。
發展趨勢：
隨著經濟社會的快速發展，更多同質化的產品正在不斷沖擊人們的眼球，新的營銷理念也應運而生。同時，消費者的欲望和需求也在不斷轉變和升級，人們在日常消費過程中，不僅重視產品本身帶有的基本功能和利益，更多的是追求在消費和購買過程中所獲得的心理滿足和情感表達。情感營銷理論作為現代市場營銷中的一個新概念正在不斷的發展，現今越來越多的學者投身于情感營銷的理論研究當中，希望通過以此來進行企業在情感營銷策略上的改善，從而提高產品的市場占有率。因此對于哈根達斯情感營銷策略的研究調查具有一定的研究意義。
二、課題關鍵問題及難點
關鍵問題：
本課題基于情感營銷理論，著眼哈根達斯實施情感營銷的現狀，以杭州市的哈根達斯消費者為研究對象，進行哈根達斯情感營銷策略的研究調查，并進一步探討如何改善哈根達斯品牌的情感營銷，更好的實施情感營銷策略。
難點：
本課題將采用問卷調查的方法進行研究分析，具有以下難點：
(1)問卷設計的合理性以及采用網絡問卷的方式，被調查者對問卷的態度、問卷的回收率等都會對調查結果的分析有一定的影響。
(2)問卷調查中需要使用紙質問卷調查方式，需要進行實地調查，問卷的收集、統計、整理工作量較大。
三、完成該課題研究已具備的條件(有關的研究工作基礎，儀器設備條件，經費情況)
研究工作基礎：
主觀條件：首先，本人對哈根達斯的情感營銷這塊比較感興趣，而且我們當中的一些同學自身就是哈根達斯的顧客，隨時可以感知和體驗哈根達斯的情感營銷，對這次寫論文應該會有一些幫助；其次，在大學三年的學習中，掌握了一定的專業知識和技能，同時自己又查閱了一些資料能夠完成這次論文。
客觀條件：切實利用杭州圖書館及學校圖書館關于情感營銷方面的書籍，結合其他雜志期刊上的資料，再利用互聯網上的資訊，以及進行必要的社會調查來論證自己的相關內容。
儀器設備條件：學校圖書館、杭州圖書館、寢室電腦
經費情況(單位：元)：
網絡資源費：50
復印打印費：100
其他費用：150共計：300
四、研究方案
1.擬采取的研究方法或試驗方法及主要技術路線
研究方法：
(1)文獻資料法：通過在中國知網、中國學術期刊網、萬方數據資源系統以及學校圖書館數據庫等中文數據庫及外文數據庫上的檢索，收集相關資料，并對收集到的材料進行適當的歸納整理，為論文作鋪墊。
(2)問卷調查法：通過設計問卷，在網上發放問卷以及對消費者進行實地調查發放問卷，得到相關的信息。
2.進度安排(起止時間：201X年3月1日~201X年12月31日)
201X年3月1日~201X年3月15日選導師
201X年3月16日~201X年5月31日征題完成開題答辯
201X年6月1日~201X年6月30日完成外文翻譯
201X年7月1日~201X年8月31日完成綜述、資料收集
201X年9月1日~201X年9月30日撰寫論文提綱及完成論文初稿
201X年10月1日~201X年11月30日修改論文
201X年12月1日~201X年12月31日完成畢業論文答辯、補答辯
五、參考文獻
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畢業論文(設計)題目背景、研究意義及國內外相關研究情況。
背景：隨著科學的發展及社會的進步，人們生活水平的提高，旅游在日常生活中所占的份額越來越重。旅游已經成為現代社會人們生活中必不可少的一個組成部分，旅游業也成為了一個重要的行業。旅游活動要順利進行，交通是影響旅游活動的眾多因素中最重要的一個，沒有交通的發展，旅游就無從談起。便捷迅速的交通署旅游活動得以順利進行的充要條件。旅游過程一般以景點為節點，以交通路線為連接而形成閉合系統，其中包含了食、宿、行、游、夠、娛等各種活動。從旅游業的發展里程來看，交通始終起著支配作用，是旅游業發展和產生的先決條件，同時，世界旅游業的發展也促進了交通的發展。不管旅游活動是以什么為目的，達到什么樣的等級水平，若要完成這樣的閉合系統運轉，驕傲同是充分必要條件；換言之，就是既要有交通路線通達、交通工具運輸，又要有交通路線，交通活動將素有旅游內容串聯起來，設計出一個較優化的旅游計劃。可以說，沒有交通就沒有旅游。各種各樣的交通工具發明、應用、和普及，可以看成是交通發展的標志，所以研究交通、交通工具與旅游業的關系的非常必要的。各種不同交通方式的出現，也帶來了旅游方式的轉變。
研究意義：旅游行業雖然興起的時間不長，但是在這一課題的研究，國內國外都已經取得了很多成果。例如旅游地生命周期理論、旅游經濟學理論、旅游社會學、旅游中心地理論、旅游心理學等等眾多理論成果和學科。雖然這一課題的研究已經取得了眾多成果，但是我認為，對這一課題的繼續研究還是非常必要的。旅游行業畢竟是一個興起不久的行業，而且隨著社會的發展，人民旅游需求的增加，旅游業也必定會快速的發展變化。各種各樣新的問題，新的情況都需要我們去繼續研究，繼續應對，所以社會日新月異的今天，這一課題仍舊沒有過時，仍舊有其研究意義。
旅游業作為第三產業中的朝陽產業，它與經濟發展有著密切的影響關系。從理論上講，旅游業并不直接增加和創造社會財富，它只是通過旅游者的旅游消費使社會財富在不同地區、不同行業進行再分配。如何讓財富進行高效，合理的分配，交通起著至關重要的作用，合理高效的交通是合理高效分配的基礎。旅游業是人民經濟發展狀況的標志。旅游消費不屬于人們的基本生活消費，它是社會經濟實力、人們收入水平發展到一定階段的產物?？梢哉f，一個地區旅游業的發展狀況是一個地區經濟發展狀況的的標志。同樣一個地區的交通發展狀況，也代表著一個地區經濟發展狀況。
大眾旅游時代的到來，使旅游日益成為現代人類社會主要的生活方式和社會經濟活動。隨著社會生產力不斷發展，勞動生產率不斷提高，以及人們生活水平的迅速提高和帶薪假期的增加，旅游業將持續高速度發展，成為世界最重要的經濟部門之一。據預測，未來10年間，我國旅游業將保持年均10.4%的增長速度，其中個人旅游消費將以年均9.8%的速度增長，企業、政府旅游消費增長速度將達到10.9%；到2010年我國旅游總收入占GDP的比例達到8%；到2020年中國將成為世界第一大旅游目的地國和第四大客源輸出國。作為新興消費熱點行業之一的旅游行業，在我國將迎來巨大的發展機遇，很多省區和重要城市都把旅游業作為支柱行業和重點行業來發展。如何處理發展機遇與其帶來的交通壓力也是一個重要的問題。
國內外相關研究狀況：旅游交通的理論研究目前主要集中在旅游交通的概念(保繼剛、楚義芳，1999；關宏志等，2001；卞顯紅、王蘇潔，2003；吳剛等，2003)，普遍認為旅游交通是指游客所使用的交通基礎設施、設備以及運輸服務。孫有望、李云清(1999)，指出交通是旅游的重要組成部分比較深刻地揭示交通在旅游中的作用和地位。另外，在旅游交通規劃、旅游交通需求研究、旅游交通管理和政策效力分析研究等方面國內學者都取得了一定的成就。國外旅游交通的研究狀況主要集中在交通與旅游目的地發展關系研究、旅游佳通安全性研究、旅游交通的能源、環境、可持續發展研究等方面。
參考文獻
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2.本課題研究的主要內容和擬采用的研究方案、研究方法或措施。
本論文深入探討交通與旅游業的關系，分析交通工具的發展對旅游業發展的影響以及旅游業的發展對交通的反作用。通過對比、類比、以及數據分析，交通與旅游業的發展展開研究。根據以上思路，我的研究方法如下：
1）仔細研讀相關著作、作品，使自己對課題有一個透徹的認識。在閱讀的過程中隨時將個人心得記錄下來。
2）大量查閱國內外關于交通與旅游業發展的專業文獻，總結他人的觀點，并與自己的觀點相比較，從而得到新的看法，并改進自己的觀點。
3）借助互聯網了解中外專家學者、各界人士、對于對于交通與旅游業的觀點和看法，充實完善自己的觀點。
4）和論文指導老師保持密切聯系，尋求指導，為文章潤色，力爭出色。
3.預期成果形式。
4.本課題研究的重點及難點，前期已開展工作。
重點：交通的發展對旅游業帶來的積極意義，和應對消極影響應采取的策略難點：具體分析交通對旅游業都產生了那些影響，如何產生的。以開展工作：查閱相關資料，草列提綱。
5.完成本課題的工作方案及進度計劃(按周次填寫)。
第七學期第7周：確定選題，與指導老師見面。
第七學期第8-9周：完成開題報告。
第七學期第10周-第八學期第9周：撰寫畢業論文。
第七學期第14周：完成中期報告，參加中期檢查；
第18周：完成一稿。第八學期第4周完成二稿。
一、學會鑒賞，掌握方法
文學鑒賞是開放性、研究性、創造性和趣味性的和諧統一，與素質教育倡導的突出鮮明個性和培養創新精神是完全一致的。尤其應該在傳授文學知識的同時，以激情去撞擊學生形象思維的火花，引發審美的創新意識，與現實生活密切聯系起來，為學生創設問題情境打下生活體驗的基礎。教育家杜威提出了“教育即生活，學校即社會”的著名理論，他反對學科教學與現實生活脫節，主張教學與社會生活密切聯系。杜威認為，學習的方法就是讓學生在親自實踐中學習和增長才干。在二十一世紀知識經濟社會的今天，我們仍然借鑒這一理論，還要在此基礎上銳意創新，建立完善的課程理論。文學鑒賞具有開放性、研究性、形象性、實效性和創造性的五大特點，綜合語言學、文學、社會學、倫理學、心理學、美學等人文學科的知識體系，構建文學與其他學科知識交叉匯合的框架，富有鮮明的創新精神。為了掌握文學鑒賞的方法，教師要讓學生多讀中外文學名著，勤于積累，增強語言感悟，品味生活酸甜苦辣的滋味，貼近豐富的生活現實，理解文學作品源于生活而又高于生活的典型方法，理解現實主義和浪漫主義的兩大創作方法。教師要讓學生初步理解形象思維的基本特征：第一，形象思維始終離不開具體可感的形象。第二，聯想、想象是形象思維的主要心理形式。第三，形象思維始終伴隨著強烈的情感活動。教師點撥文學鑒賞知識只是引路子。要相信學生，讓學生運用科學方法來鑒賞作品，講出真實的感悟和思想。學生獨立思考，“心有靈犀一點通”，心靈感應要比教師硬灌給的知識更有價值。
二、鼓勵寫作，提高水平
學而不研則淺，研而不寫則虛。作為文學愛好者的學生，對文學情有獨鐘，感悟性強，有寫作欲望，有研究靈感。筆者認為，學習與寫作是文學鑒賞的孿生姐妹。她們彼此密切聯系，相互作用，相互促進，共同提高。新課標把文學教育提到了一個新的高度，歷年的中考和高考閱讀題都考文學作品鑒賞。于是，文學鑒賞能力的強與弱，水平的高與低，得分的多與少，牽動了莘莘學子的心，直接關系到考試成績的好壞，也涉及文學教育的深層領域，體現實施素質教育的成果。教師要大膽放手，讓學生撰寫研究性小論文，這是十分必要和重要的。因為撰寫研究性小論文是動腦動手實踐的思維能力訓練，是提高審美能力的綜合素質的成果。所以，筆者認為這種能力訓練有助于克服學生眼高手低的通病。通過強化小論文的寫作，切實提高文學鑒賞的寫作水平。例如，鑒賞錢鐘書的小說《圍城》，筆者首先要學生到圖書館借書閱讀。以“圍城”為小說題目有什么深刻含義？思考，再思考，要求學生讀作品，勤動腦，上網找有關評價文獻，構思小論文的觀點，選擇作為論據的典型材料，運用比喻論證、事實論證、對比論證等方法，充分論述《圍城》命題的深刻思想內涵，闡明永恒的人生哲理。然后，學生大膽探索，積極寫作，從不同角度論證了題目，并研究概括了關鍵要點：（1）《圍城》的含義是：結婚和整個人生都好比是一個“鳥籠”，好比是一座“被圍困的城堡”。（2）人生也有被圍困的感覺，錢鐘書用犀利辛辣、幽默詼諧的筆調，描寫了現代社會中的各種丑態，塑造了某類人物的畸形形象。（3）題材創新，含義深刻。小說通過對舊知識分子丑態和命運的描寫，辛辣地諷刺了不學無術、精神空虛、虛偽狡詐、道德墮落的人。他們沒有遠大理想，一個個陷進了美麗的“圍城”而不能自拔，可悲可惡。由此可見，鼓勵學生研究文學名著的精彩章節，準確鑒賞主題，撰寫研究性小論文，多管齊下，能有效地提高學生的寫作能力。大語文教育思想的實踐充分證明，實踐、思考、研究、寫作有機結合，形成和諧協調的教學研究新格局，拓展了學生創新思維的視野，必將充分發揮文學的認識作用、教育作用和審美作用，提高中學生文學鑒賞的綜合素質，切實提高研究性學習的效率。
作者：龍蓮明
