時間：2022-03-11 20:28:38
序論：在您撰寫動物醫學論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
1.1豬瘟
豬瘟又叫“爛腸瘟”，由豬瘟病毒引起的傳染病。常見的病狀為：急性豬瘟較少見，往往不顯現任何病狀，突然死亡。常見的病型，初期體溫升高至41℃以上時，軟弱無力、背腰弓起、喜鉆草窩、食欲不振或完全不食，喜飲涼水、眼結膜發紅、有眼屎、大便先干后稀，時而干稀交替。隨著病情的發展，在腹下、耳根、內股四肢的皮膚上出現紅疹。在小豬常出現神經癥狀。一般經過7~10天或延至2~3周后死亡。在預防方面，定期注射豬瘟兔化弱毒疫苗，加強飼養管理和衛生工作，注意檢查豬的健康情況。發現病豬時，除采取隔離、封鎖、消毒等措施外，對受嚴重威脅的豬只，可進行緊急預防注射。目前無特效藥，必須加強平時的預防工作。
1.2豬肺疫
豬肺疫又叫豬出血性敗血病。由巴氏桿菌引起，傳染力較豬瘟與豬丹毒小。病狀為：流行性豬肺疫多發于5月份、9月份溫暖的季節，急性的死亡快。病初期發高熱至41℃以上時，呼吸急促困難。口鼻粘膜烏紫，咽喉部腫脹，常在數小時或1~2天內死亡。散發性豬肺疫，一年四季都可能發生。發病后體溫在40℃~41℃之間，咳嗽、流鼻涕、呼吸用力、不愿多動。咽喉部輕微紅腫或沒有紅腫。病的后期在皮膚上出現紅紫斑，常經過1~2周死亡。在預防和治療方面，除改善飼料管理外，要狠抓預防注射工作，定期注射氫氧化鋁豬肺疫菌苗。治療上，用青霉素注射（用法用量同豬丹毒），必要時加用鏈霉素，每日2次，每次0.5克（以百斤體重計），或磺胺噻唑（用法用量同豬丹毒）。
1.3豬氣喘病
豬氣喘病又叫豬病毒性肺炎，可由支原體或稱霉漿體所引起。常見病狀為：病初期即見咳嗽，先是短聲連咳，逐漸變為痛咳，以早、晚及吃食、運動時較多。氣喘多在病中期出現，嚴重時臥地作腹式呼吸如拉風箱狀。豬體日漸消瘦，常常變為僵豬。在預防和治療方面，采取綜合性防治措施，加強飼料管理，母豬單欄、小豬按窩飼養，定棚定欄，不隨便加以調動。注意觀察及時發現和隔離病豬。調動豬只欄間用2%熱燒堿水消毒后，沖洗干凈，并空關3天以上，再調入豬只。配種采用人工授精，防止相互接觸傳染。治療上主要通過機體內因，使病好轉。在加強飼養管理的情況下，可選用下面的方法治療：紫菀、苦參、葶藶、枇杷葉各2~3錢，煎煮20分鐘，濾渣混入料中，連服5天；針灸療法，主穴：蘇氣、耳中、肺俞、山根、尾尖；配穴：六脈、過梁、后三里、承漿，隔兩日針灸一次，連續2~7次。或按體重每公斤每日頸部肌肉注射土霉素40毫克，連續注射3~5次。
1.4幼畜下痢
常見發生的幼畜下痢。一般病狀為：糞便稀薄，先是粥狀，后近水樣，灰白或黃白色，有特別的腥氣味。后期排糞常不能自主。身體瘦弱，毛粗亂，常造成失水、虛脫死亡。在預防和治療方面，應做好畜舍的清潔干燥工作，定期用1%~2%燒堿水消毒，或用20%生石灰水刷欄舍。母畜生產后要多墊草，經常保持清潔。天氣變化時加強護理，防止幼畜及仔豬舐食糞尿污水。訓練仔豬提早吃料，以促進胃腸早期發育。在治療上，用白頭翁、胡連、焦山楂、龍膽草各5錢，黃柏1兩，加水500毫升，用小火熬至100毫升。仔豬每日2~3次，每次2~3毫升。牛犢每日2~3次，每次10~30毫升。還可以用山楂、陳皮、麥芽各2份，酒曲1份，炒后研細。每天服一次：仔豬0.1錢，牛犢0.5~1錢或是用磺胺胍1份、單寧蛋白2份、干酵母粉2份，混合為散劑，用時調成糊狀。一日2~3次。仔豬每次3~5克，牛犢每次15~30克。
1.5畜禽的流行性感冒
由病毒或細菌混合感染的呼吸道傳染病，其發病急，傳播快，氣候變化時發病較多。一般病狀為：牛。眼發紅，腫脹，呼吸困難，關節發炎，走路跛行，眼角、鼻孔流出漿液，發抖、咳嗽、不吃、不倒嚼，體溫升到41℃以上；豬。體溫升高、食量減少、甚至完全不吃，喜飲涼水、厭動，咳嗽、噴嚏頻繁，鼻盤干燥，鼻流粘水，呼吸困難。在預防和治療方面。流感多發季節，要注重天氣變化，不使受寒、受暑。加強飼養衛生條件，發現本病要及時隔離治療，多給飲水。在治療上，牛。鮮紫蘇全草1斤，蔥一大把，共煎汁灌服，每天一次，連服三天；磺胺噻唑粉1兩，重曹1兩4錢，大黃末1兩6錢，混合加水，一次灌服。內服退熱冰片，很見效；豬。針灸：主穴（山根、尾尖、百會、肺俞、鼻梁），配穴（蘇氣、六脈、涌泉、肺門、玉堂、三里）。復方阿斯匹林或復方氨咖片2~3片，一日三次內服，也可肌肉注射安乃近2~4毫升。
2、牛急性臌脹
主要是吃食較多的容易發酵或變質霉爛的飼料，在胃內形成大量的氣體。病狀為：反芻（倒嚼）停止。背拱起，頭常彎到腹部，腹部迅速脹大，左邊最顯著。呼吸困難，以至出現張口伸舌狀態。急性的有發汗、驚恐、不安等癥狀。在預防和治療方面，不要喂發霉的飼料。春季初次放牧，宜注意不使牛吃嫩草過多，尤其是豆科的草，或在放牧之前喂給少量干草，以免牛貪吃嫩草過多。喂完草料休息1~2小時，讓它反芻后再使役，在使役后應該稍使休息，再喂草料。在治療上：用煙絲4兩，拌和豆油或其他植物油成小團，放于舌根上，讓其吞下，或用大蒜苗頭半斤，搗碎喂服，將牛拉到斜坡上，頭向高處，把舌頭拉出來，在舌根上抹點食油或鹽，再把舌頭放回去，然后再拉出來，抹些油或鹽再放進去，這樣反復進行，使肚內氣體放出。將牛牽到寬敞處，牽著它慢慢走走，口中橫放濕木棍（木棍可固定在頭上），讓牛舌頭舔食，并用竹杠從它腹下伸過，兩人兩邊拿住竹杠，在它腹下慢慢推壓，幫助它排出糞便或氣體，豆油或花生油1斤，婦女頭發1兩，先將油煮沸，再將頭發放入油中化掉，冷卻后給牛內服。用上述方法無效時，可用套管針插入胃內，使氣體緩慢排出，部位在左餓窩部。
3、畜禽肺炎
主要由于受涼感冒、過勞、飼養管理不周或吸入刺激性氣體引起。病狀：體溫上升或高低不定，厭食、口渴、眼半閉、頭下垂、喜臥、常有咳嗽、呼吸急促、流鼻汁。在預防和治療方面，注意環境衛生，搞好畜舍清潔。預防感冒和過勞。在治療上：鮮枇杷葉（去毛）1斤，鮮金銀花1斤，竹葉一大把，共煎汁，加童便1斤沖服，每天早晚各一次，連服三天。鮮金銀花1斤，車前草1斤，枇杷葉（去毛）1斤，蜂窩1只，共煎汁，加蜂蜜4錢沖服；杏仁、地龍、白礬各一兩，斗芩、雙花、花粉、百合各8錢，浙貝母、大艽、知母、甘草各5錢，共研細末加蜂蜜5兩為引，開水沖服（馬）；內服或注射磺胺噻唑，內服量按每斤體重0.025~0.05克，肌肉注射每斤體重為0.01~0.02克。一日2~3次。
4、胃卡他
主要是飼料調配不當，或吃下過多的發霉變質草料，誤食有毒植物或霉菌也能引起本病。病狀：食欲減少，喜吃不易消化及苦臭的飼料、食物。牛馬喜舐冷凍物體或墻壁上的灰泥。馬常打呵欠，眼結膜暗黃色；牛羊站立時拱背，毛粗亂，反芻減少，吐氣惡臭；豬喜啃爛草污泥，嘔吐，有舌苔，喜臥暗處。在預防方面，合理調制飼料，不喂發霉、腐爛的飼料。治療上：豬。碘化鉀4分~1錢，加適量水喂服；大蒜加燒酒5~15毫升或2~5克鹽加2~5克龍膽末灌服；復方龍膽酊2克，碳酸氫鈉5克，薄荷水8毫升制成散劑，分成4包，每天2包，加入飼料中喂給；牛、馬。人工鹽1兩6錢，小茴香末8錢，大黃4錢，一次內服；龍膽草8錢，苦能7錢，煎服；食鹽1兩，小蘇打2兩，芒硝3兩，內服。
5、牲畜爛蹄
病狀：蹄肘腫脹，有不同程度的跛行，發熱、疼痛，蹄底和蹄殼上緣和蹄縫里有裂口或爛傷，流臭膿和血水。預防方面，畜舍勤起勤墊，保持清潔、干燥，避免牲畜在低洼潮濕地區久留。治療上，用溫水把蹄子外表洗凈，挖除里面的爛東西，用麻絲蘸松溜油放于蹄叉溝內包裹或洗凈后，把熱酒噴到蹄叉溝附近，再撒上些雄黃粉。每天一次?；蛴敏~石脂涂入患部；紅升片6錢，白蠟5錢，冰片5錢，廣丹5錢，研末涂在患部；馬爛蹄，先將爛用刀子挖干凈，用煉開的豆油（一次半兩到一兩），灌入爛蹄部位，敷上用豬油炒熟的煙末，再用洋鐵板放在馬蹄上，然后外邊再裝上蹄鐵，一齊釘好，防止感染。一月一次，一般1~2次即愈。
6、牲畜生產中胎衣不下
主因是飼養管理不良，如母畜孕期中運動不足，過肥或過瘦等。病狀為：擺尾弓腰，排糞困難。常由中垂脫一部分胎膜排不出來。日久因胎衣腐敗，內有淡紅色臭液流出，病畜常有全身中毒癥狀。在治療上可用吊物法：把胎衣露出部分，用繩綁上一個小沙袋或草鞋、木棍等物（不可過重）；灌水法：將大量的溫開水加一點高錳酸鉀灌入子宮內，鮮芡實葉1張，荷葉2張，陳小麥稈4兩，同煎汁喂服，大向日葵蒲1只，小向日葵蒲2只，陳麥稈1斤，同煎汁，加紅糖4~8兩，黃酒0.5~1斤沖服。手取法：將指甲剪光磨平，消毒后涂油，順陰道摸入子宮，慢慢把胎衣分開，用0.1%高錳酸鉀水洗滌子宮。
7、羊痘
病狀為：體溫升高，脈搏、呼吸加快，眼結膜充血發炎，流鼻涕，減食無神。1~2天后在頭、眼圈、鼻翼、唇周圍、尾下、四肢內面、、尾根及胸腹部皮膚上發生斑點，周圍紅腫，逐漸形成水泡。在預防方面，每年注射雞胚化蛋白筋膠羊痘疫苗。治療上，注射羊痘免疫血清20~50毫升；用醋水、鹽水或2%白礬水洗滌；黃連2兩，射干1兩，地骨皮5錢，山梔、黃柏、柴胡各5錢，混合后加清水20斤，煎成7斤左右的棕紅色液，用紗布或濾紙過濾2~3次（紗布先用開水浸過絞干），冷卻后行皮下注射，每次10毫升，小羊每次5~7毫升，一般2~3次即愈。
8、雞瘟
又叫雞新城疫由雞瘟病毒引起，是雞傳染病中最厲害的一種，死亡率高。病狀為：最急性型，常不見任何癥狀，突然死亡。病的初期精神不好，不愛動，不吃食，眼半閉或全閉，尾翼下垂，拉黃綠色很臭的稀糞，口角流出粘液，冠變暗紫色，援搖頭喘氣；后期兩腿麻痹，倒地不起，抽筋而死。在防治方面，目前尚無特效藥，只有注射疫苗以后，才能保證雞群不得此?。ú〕蹩稍囉玫抖垢蚰衔逦蹲痈鍦喾?。
9、雞霍亂
題目：不同飼料飼喂斷奶仔豬對比試驗研究
1、畢業論文的背景及意義：
1.1背景：
近幾年我國的養殖事業發展迅猛，大中小型企業如雨后春筍。尤其是養豬業正是如日中天。但是，還存在著不少問題，仔豬成活率低、腹瀉等等。在一定程度上制約著養豬業的發展。在現代養豬生產中，合理的仔豬飼料是養豬成功的關鍵環節之一，它不僅影響仔豬階段的生長，還嚴重影響仔豬成年后的生產性能。而仔豬斷奶則是仔豬生產中的關鍵因素，仔豬在3~5周齡斷奶稱為早期斷奶(swineearlyweaning)。國外的早期隔離斷奶(sew)技術甚至把斷奶日齡降低到14天以下。仔豬早期斷奶的重要性和優越性越來越被養豬業者所認識。仔豬斷奶后，首先是攝入營養成分的改變，一是由母乳改變成吃飼料；二是由豬呵護的生活方式轉變成完全獨立的生活方式；第三是生活環境發生了巨大的改變，有產房轉到仔豬舍，并結識新的伙伴，另外離開了母乳的喂養，容易受到病源微生物的侵害而生疾病。據有關資料顯示，侯國方，徐鳳軍、王顯在杭報道顆粒飼料在制粒過程中將自身所含的淀粉糊化，使飼料易于消化吸收，提高了飼料的能量含量；同時破壞了胰蛋白酶抗營養因子等，提高蛋白質消化利用率；膨化還能限制某些脂肪酶的活性，減少飼料氧化分解，延長了飼料的保存期；制粒過程中還能殺滅原料中可能存在的沙門氏菌、大腸桿菌等病原菌，減少了仔豬腹瀉的發生。耿照銀，田正偉，彭友銀等采用相同營養的水平的顆粒飼料與粉狀飼料飼喂杜長大商品豬，在全程的飼養過程中都表現出了顆粒飼料的優越性。顆粒飼料組的日增重、采食量、料肉比、千克增重飼料成本都比粉狀飼料組有所提高。
顆粒飼料與粉狀飼料相比，具有減少粉塵，防止挑食及營養組分分層、減少飼料浪費提高單位時間的采食量及降低采食能耗等作用對于飼料添加劑意義特別重大，可防止飼料生產及運輸中組分分離；可殺滅病原微生物，提高飼料的適口性，減少包裝運輸費用。但顆粒飼料在加工過程中某些營養成分失活，如維生素類和酶類。1.2意義：
本文旨在研究顆粒飼料和粉狀飼料飼喂斷奶仔豬，通過仔豬的生長發育及生產性能等方面進行對比實驗，對兩種飼料的飼喂效果進行了對比研究，為今后斷奶仔豬的飼養管理提供一定的理論基礎。
2、畢業論文的研究目標：
本試驗主要研究比較顆粒飼料和粉狀飼料對斷奶仔豬飼喂效果的研究，比較其平均日增重、平均采食量、料肉比、死淘率，從而養殖戶的提高經濟效益。
3、畢業論文的主要研究內容、研究方法、具體措施和研究的可行性、創新點：
3.1研究內容；
3.1.1不同飼料飼喂對斷奶仔豬平均日增重的影響。
3.1.2不同飼料飼喂對斷奶仔豬平均日采食量的影響。
3.1.3不同飼料飼喂對斷奶仔豬死淘率、飼料轉化率的影響。
3.2研究方法；
試驗前對兩組仔豬進行稱重，計算個體的平均體重，在試驗結束再進行稱重，然后計算仔豬每組的平均日增重、日耗料和料肉比根據當時的市場物價進行經濟效益分析。對所得數據進行單因子方差分析及T檢驗。
3.3具體措施；
在相同環境下采用不同的飼料進行飼養試驗。為了給斷奶仔豬選擇合適的飼料類型，選擇日齡相近，體重相近，健康狀況良好的仔豬60頭35日齡斷奶的仔豬隨機分成兩組，采用2種類型的飼料；即顆粒飼料組和粉狀飼料組，每組三個重復，每個重復10頭，經30d的飼養試驗。
顆粒飼料與粉狀飼料的主要營養成分指標(%)
項目粗蛋白粗纖維粗灰分鈣總磷賴氨酸
顆粒飼料
粉狀飼料≥21
≥21≤4
≤4≤7
≤70.7～1.2
0.7～1.2≥0.6
≥0.6≥1.2
≥1.2
3.4飼養管理：
飼喂時間是每天飼喂四次，分別是6；30、10；30、14；30、18；30進行飼喂，任其自由采食、飲水。預試驗期為一周，以利于仔豬適應飼料環境等條件。
3.4可行性：
本試驗在普通豬場即可完成，在吉林區周邊豬場很多，我們學校也有自己的豬場。試驗地點容易選擇，我們已經學過《動物營養學》、《豬生產學》、對斷奶仔豬相關知識有一定的了解和掌握，而我在豬場實習過，對仔豬的養殖和管理有了一定的了解，飼養后的采樣結果在我們學校的實驗室即可進行。
3.5創新點：
不同飼料飼喂斷奶仔豬在動物研究領域的應用研究報道較少，因此，通過以斷奶仔豬作為研究對象，不同飼料對斷奶仔豬生長性能的影響，從而，確定最適合斷奶仔豬的飼料，為飼養斷奶仔豬而提供參考和依據。
4、主要參考資料及使用的原始資料：
[1]胡文琴，孟慶麗，王恬.不同形狀飼料對豬生產性能的影響[J].糧食與飼料工業，2004(5)：29~30.
[2]陳潤生，魏國生.膨化顆粒飼料飼喂仔豬實驗[J].畜牧與獸醫，2002(1)：3~4
[3]顧平生，楊國明，張曦，等.仔豬膨脹顆粒飼料飼養試驗[J].云南畜牧獸醫，2002(1)：3~4
[4]陳權軍，關則記.乳豬日糧不同處理方法(膨化、壓粒、粉狀飼料)對剛斷奶仔豬生產性能的影響[J].當代畜牧2001(6)：37~37
[5]耿照引，田正偉，彭友銀，等.牲豬全程飼喂顆粒飼料飼料試驗報告[J].湖北畜牧獸醫，1999(2)：36~37
[6]姚建軍，陳月霞，等.粉狀飼料、顆粒飼料飼喂不同毛色的杜約太三元雜交商品豬試驗[J].天津畜牧獸醫，1999、16(1)：24~25
[7]陳文存，沐學勤，范榮俊，等乳.豬優化顆粒飼料擴大驗證試驗[J].云南畜牧獸醫，2002(1)：4
[8]傅仲，汪明，范光厚.早起斷奶仔豬的生長限制因素及營養對策[J].黑龍江畜牧獸醫，2005(12)：15~16
[9]盧亞萍，杜杰.斷奶仔豬腹瀉原因分析與防治[J].動物科學與動物醫學，2005(12)：15~16
[10]侯國方，徐鳳軍，王顯航.仔豬膨化飼料魚顆粒飼料對比試驗(初報)[J].飼料與畜牧，1997(3)：10~11
5、畢業論文的進度安排：
(1)20XX年4月：準備開題，完成開題報告。
(2)20XX年5月～2013年1月：試驗前的準備，試驗場的選擇，試驗材料的用品的搜集，試驗場的打掃、消毒，仔豬的選擇。正式試驗。
(3)20XX年2月：撰寫論文，上交初稿。
在開展企業實習前應取得實習企業的支持與配合，就學生接納人數、吃、住等方面進行溝通，做好實習前的各項準備工作。教研室至少在實習出發前3天組織學生召開實習動員會，就實習的意義、目的、要求、考核、安全等進行宣傳動員，強調實習安全和注意事項。
2明確實習目標
2.1知識目標了解定期消毒制度的制訂、免疫制度的制訂、各階段動物的飼養管理、獸藥使用和保存管理、采血和收集糞便的方法、病料的采集和送檢、尸體的無害化處理、飼料倉庫防盜和防鼠防蟲措施、國家對種畜禽病種的檢測技術、環境保護措施。
2.2能力目標會正確進行免疫接種；會對動物進行臨床檢查；會對常見疾病進行臨床診療；能熟練對動物進行保定；會正確保存獸藥和使用獸藥；能對死亡動物進行尸體剖檢；能按要求進行病料的采集與送檢；能參與動物常見疾病的防控；會進行重要疾病的檢測；能對血、尿、糞進行常規檢驗；會動物進行產地檢疫；會熟練對動物進行采血；能配制洗手消毒液、霧化液消毒液、消毒池消毒液；會對病死動物進行生物安全處理。
2.3素質目標培養規范意識和質量意識；培養吃苦耐勞、愛崗敬業精神；樹立安全意識和環保意識；培養高度的責任心；具有良好的溝通能力和團隊協作精神；具有一定的創新意識。
3明確指導教師的職責
3.1校內實習指導教師的職責（1）在實習準備階段與企業兼職指導教師商定實習實施方案；（2）與企業兼職指導教師保持聯系與溝通，檢查實習開展情況；（3）解答學生實習過程中遇到的問題，指導學生撰寫實習報告；（4）學生學生思想動態，適時進行思想教育工作；（5）收集學生實習過程中的典型材料和異常情況，書面向系部匯報實習異常情況和違紀情況；（6）會同企業兼職指導教師對學生的實習進行考勤和辦理請假手續；（7）批改學生實習報告和上報實習成績。
3.2企業兼職指導教師的職責（1）負責實施實習計劃和方案，指導學生進行實踐操作，對學生進行實習鑒定和評價；（2）對學生進行職業道德、廠（場）規廠（場）紀、勞動紀律、生產安全、自救自護和心理健康等方面的教育，對學生進行崗位技能培訓，杜絕安全事故發生；（3）負責學生日常管理和教育，安排學生的住宿，為學生提供安全的住宿條件；（4）負責學生考勤、請假和外出管理工作，教育學生用水用電用氣安全。（5）保持與學校指導教師聯絡和溝通，向學校指導教師反映實習情況，提出合理化的建議
4制定實習考核與評價方法
實習考核由校外指導教師（企業兼職教師）和學校專業指導教師共同考核。校外指導教師考核以《實習鑒定表》中的總評為準，紀律表現和考勤情況由校外指導教師和學校專業指導教師共同完成，學生實習報告由校內指導老師負責批改?；緝热莅ㄐＭ庵笇Ы處煂W生在實際工作中所表現出的綜合專業素質的評價、學校專業指導教師對學生實習過程的綜合表現和專業素質的評價、學生實習報告三個方面，原則上分別由校外指導教師和學校專業指導教師按百分制打分、最后由學校專業指導教師按以下比例折合，得出實踐成績，實習考核成績按等級制和百分制記，分優秀、良好、及格、不及格。86-100分為優、76-85分為良、60（含）-75分為及格、60分以下為不合格。
5實習效果
經過企業實習的鍛煉，學生的獨立生活能力、與人相處的能力、職業素養和專業技能得到明顯的提高，有些學生在實習過程中也逐漸明確了自己以后的發展方向。
6存在的問題
6.1企業難聯系畜牧行業是個勞動密集型的行業，一般人認為不需要太多的技術就能把動物養好，還沒意識到畜牧業對高素質高技能人才的迫切需求。在實習安排中，往往是學校主動聯系企業，而企業很少主動聯系學校，且企業接收學生實習的出發點不一，有的是礙于孰人情面才接收學生，有的是因為生產人員不足才收學生以維持生產，有點是想通過實習提前接觸學生以便在招聘時取得先機，很少有企業把接收學生實習當成企業人員培養的一個組成部分。所以在安排學生實習時，往往是學校熱而企業不熱。
6.2實習點分散養殖企業有自身的特殊性，一個生產點的規模不會很大，所以一般只能接收5-10個，實習點很分散，這給實習安排和管理造成一定的困難。
6.3學生管理難學生在校遵守學校的規章制度，到了企業遵守的是企業的規章制度。學生剛到企業時不熟悉企業的規章制度，企業相應人員也不善于做學生管理工作，而輔導員、班主任和任課老師也無法遠程有效地管理學生。這導致學生實習過程中紀律相對松散，更多是依靠個人的自我約束能力來堅持完成實習。
1技能大賽的意義
1.1推進學生綜合能力的提升
高等院校的技能大賽是增強學生實踐動手能力、培養學生專業學習興趣、激發學習熱情、拓展學生專業知識的一個重要平臺.通過技能大賽可以考察學生理論與實踐結合的能力，考察學生的技能水平和應用所掌握的技能解決問題的能力，也考察學生身體素質和心理素質，是對學生綜合能力和綜合素質的一次測試，也是對團隊協作精神的一次考驗.經過大賽，學生可有效地將知識體系融會貫通，把握整個知識體系，尋找自身專業知識的不足之處，明確今后努力方向.通過這個平臺，學生可以充分的展現自我、提高自我，促進自身發展，增強自信心，提高職業素質.
1.2促進教師專業素質的提高
學生在技能大賽中所展示的能力，從一定層面上也反映指導教師的理論水平和專業技能水平〔2〕.在技能競賽準備過程中，教師首先必須熟知生產一線對本專業技術技能的需求，要不斷更新知識，掌握國內外本學科實驗領域的新技術、新方法及發展動態〔3〕，調整并充實自己的知識結構，提高基本職業素質和實踐教學能力.這樣，才能大膽創新、大膽探索，常規與現代科學的教學方法、手段相結合，強化實踐教學，展示自我教學水平，對學生進行技能強化訓練和知識補充的過程中，能夠做到游刃有余.在參賽過程中，可檢驗教師自身的實踐教學水平，能及時發現臨床技能培養過程中的一些共性問題，為規范臨床技能操作標準起到推動作用〔4〕.同時，通過比賽，教師也開闊視野，增長見識，尋找自己與同行之間的差距，發現自身的不足，相互切磋、相互學習，對自身的學習提出更高的要求，能夠促進教師專業素質的提高.
1.3促進實踐教學改革借鑒
技能大賽的規則，進一步規范教學要求，完善教學質量監控體系和教學評價體系，強化實踐教學，引領課程內容和教學方法改革.教師在現有的實驗、實訓的條件下，增強實踐教學內容的生產實用性與實踐操作性，努力營造實用教學環境，將生產實踐中的實際問題融入其中，從職業技能要求和行業對技能型人才需求的實際出發，賦予專業教學新的內涵，及時調整教學內容的側重點，將行業要求融入專業教學中，使人才培養更具應用性、實用性.通過全國性技能大賽的比拼，教師可以博采他人之長，借鑒別人先進的教育理念和教學經驗〔5〕，結合本地區實際情況，結合自身教學條件，拓展教學思路，對未來的教學設計與創新做出新的規劃.
2我院技能大賽現狀
2.1組織與管理
目前我院技能大賽還沒有形成完善的組織與管理體系，只是每1～2年，學生辦公室作為“科技文化節”活動的一項，舉行課程實驗技能比賽，學院教學管理機構和各教研室均未參加，參與的老師、學生均很少，投入的精力和財力也有限.還未參加過全國性技能大賽，沒有把握大賽的定位和方向，沒有受到學院有關部門的高度重視.沒有充分利用全國性技能大賽這個重要平臺，來展示我校的管理水平、師資力量、專業技能水平.
2.2校內技能競賽狀況
以往的校內技能大賽往往以某一課程為單位，知識賽點多是單一的一些基本技能，缺乏難度，各學科之間沒有交叉和綜合.而學生畢業后，在實踐中往往用到的是專業綜合技能，即需要多門課程基本技能的融會貫通，體現的是專業整體實踐動手能力.在校期間，這種綜合能力的培養機會很少，各學科之間存在斷層現象，沒有機會將其串并起來，實踐教學整體水平沒有得到提升.因此，學生進入工作崗位，不能馬上進入工作狀態，適應社會能力較差.如何改進現有的實踐教學模式，給學生創造更多的實踐機會，培養學生實踐結合的動手能力和自主創新能力，提高專業技能，使之成為能夠盡快適應生產一線各項工作的高級人才，是高等院校實踐教學改革的一個重要目標.
3設想與建議
3.1完善組織與管理
為鼓勵更多教師和學生參加校內外專業技能大賽，學院應制定“技能競賽管理辦法”，具體內容包括組織機構的建立及其職責、競賽管理、獎勵辦法（包括學生、指導教師、集體表彰）、資金來源及管理等；建立穩定的大賽培訓教師隊伍，負責參賽選手的選拔、培訓；爭取學院、學校對技能大賽的支持力度，設專門的經費來保障參賽所需；每年要求指導老師上報大學生技能競賽工作計劃和立項申請，以此作為組織和參加校內外大賽的依據；形成規范的技能大賽組織體系，由學院統籌、教研室協調、教務辦公室和學生辦公室具體實施.
3.2競賽內容體系建設
改變以往以單學科、單一實驗項目為技能大賽內容的現象，組織各學科老師總結出本學科應該掌握的和生產實踐中所需要的本學科實踐技能，分門別類統計，要點串并、匯總形成可操作的“動物醫學專業實踐技能模塊”，包括動物疾病實驗室診斷模塊、動物疾病臨床診斷模塊、動物疾病治療技術模塊、動物疾病防控技術模塊〔6〕.該模塊與實踐教學目標體系有所不同，實踐教學目標體系在日常教學中實施，而“動物醫學專業實踐技能模塊”是將實踐教學目標與不同用人單位對專業實踐技能的要求和畢業生在工作中最常用、最適用、最需要的技能，集合而成.借助大賽形式，利用一定時間集中進行強化訓練，能使學生對主要技能的操作、應用更加熟練.技能大賽將以生產一線直接頂崗實踐綜合技能為根本，設計參賽內容，考核學生專業綜合實力.考慮不同年級所學課程不同，根據各模塊內容，提煉出可操作、實踐性強、考核學生能力的內容，建立動物醫學專業技能大賽試題庫.該試題庫分為專業基本技能、專業綜合技能兩部分.專業基本技能包括動物的保定術；臨床檢查技術；尸體解剖技術；組織切片制作觀察、血涂片的觀察、顯微鏡的使用；病料的采取、保存及送檢技術；細菌的分離、培養、標本片制備、染色、鑒定技術；血、尿、糞常規檢查；常見寄生蟲檢查技術等等.該部分試題用于低年級學生大賽.專業綜合技能包括細菌的藥物敏感試驗；常見疫病血清學快速診斷及畜禽免疫、抗體水平檢測技術；不同動物的給藥方法；各種穿刺術、沖洗術；公畜術；動物助產手術；疝的外科處理；牛的瘤胃切開術；腸管吻合術；皺胃變位矯正術；畜禽舍消毒技術及病死動物尸體的無害化處理；動物隔離檢疫、產地檢疫、市場檢疫、屠宰檢疫；疫情報告、控制程序等〔7〕.該部分試題用于高年級學生大賽.試題庫形成文本，分發給學生，為學生實踐技能訓練、學校實踐技能大賽提供參考，為參加全國動物醫學專業實踐技能大賽做準備.即使無訓練過程，學生通過學習，頭腦中會形成一定的技能系統，在實踐中也會做有所依，為畢業實習、走向生產一線奠定基礎.
一、改革的模式
1.基礎性實驗。動物生理學、動物病理生理學、動物藥理學、動物毒理學實驗內容共同的部分合并為基礎性實驗。2.經典性實驗。四門課程實驗不交叉無法替代的實驗內容既較好的經典性實驗部分保留，作為藥理學經典性實驗來完成。3.探索性實驗。學生應用第一、二階段學到的知識，按科研程序自主選擇探索性的題目—獨立用計算機設計—完成實驗和論文。探索性實驗具體模式是：（1）探索性實驗由3～4名學生自由選題，組成實驗小組。由查閱文獻、設計實驗和預試驗、班內預答辯、正式實驗、結果分析討論和完成論文等步驟組成。特點是學生必須應用本課程第一、二階段所學到的實驗理論和操作方法，選擇自己感興趣的研究方向。通過校園信息網檢索文獻，了解目前的研究進展，查閱主要論文，提出問題。問題選定后，進行實驗設計和預實驗。預答辯由小組成員講解其選題內容和預實驗情況，進一步實驗設計及預期結果；學生之間應用學到的知識進行提問和答辯；最后由指導教師小結，提出修改或完善的建議，確定選題。（2）正式實驗一般用20～30課時時間，由學生自主組織，獨立操作，經過重復探索直至獲得結果，要分析討論結果和寫出論文。論文在班內答辯進行組間互相評分，最后修改上交教師評分和存檔。（3）常見的問題和對策：由于自主選題，師生都會面臨一些難題。①教師需要自我提高，逐步掌握相關學科的知識。在注重學生是學習的主體及有利于學生能力培養的原則下，對學生提出的各種問題有針對性地指導解決。②教師以提示和啟發為主，肯定學生的合理設計和創新思維，注重引導和培養學生的思維和動手能力，而不是代替學生解決問題。③實驗進行階段，學生需要幫忙的事情很多，這時教師要果斷地抓關鍵環節。比如，選題設計前簡要舉例介紹校園網絡的應用和圖書館收藏雜志的查閱，教會學生如何迅速獲得相關研究進展、實驗設計實例及估算動物數量、試劑濃度等，使實驗設計快速有據完成。④預實驗結果是對設計的初步驗證，對估計實驗的可行性有非常重要的價值。教師在小組預答辯時注意綜合文獻和預實驗結果的情況，考慮選題的難度是否適中；設計方案如何修改；預實驗結果是否與理論預計相符；從培養學生的思維和動手能力出發，肯定其選題的優點，指出不足之處及提出修改的思路。⑤對正式實驗中遇到的問題，同樣采用“導而不教”，即解釋問題，指導方向給學生思考、鼓勵探索而不教給具體的解決途徑的教學方法。要求學生實驗時及時、客觀觀察和記錄實驗結果，對結果適時作出分析，評定實驗的成敗和確定進一步實驗的方向。這樣可使實驗在重復中不斷改進，學生的能力在實踐中得到提高，平時積累的材料為完成論文寫作奠定堅實的基礎。⑥實驗不單涉及實驗設計、操作和指導等環節，還需要儀器、動物、試劑（藥品）和實驗場地。實驗計劃進行統計估算，上報實驗管理部門，將儀器、動物、試劑準備好，及時維護和維修儀器，按計劃備好常用試劑和營養液等。若一些試劑和實驗裝置無法事先準備和滿足，則將實際情況通知學生及設法解決。以上所研內容為本科生畢業論文的設計提供了有效的基礎、方法和途徑。
二、改革的成效
經近幾年的教改實踐與探索，動物機能學實驗課的框架結構已基本形成，理論體系亦已初步建立。并對本門課程的教學內容與教學方法改革作了有益的探索，建立了一套全面的學生成績評估體系，對教學管理運作模式作了進一步的探索。該項教學改革收到了明顯的成效。1.學生學習本門課程的積極性與主動性提高了。過去該四門課的實驗課的成績占該科總成績的10%。因此學生對實驗課不重視，上課的積極性不高。往往是少數人在動手實驗，多數人旁觀。這不利于對學生動手操作能力的培養。動物機能學實驗課程創建以后，是一門必修課，獨立開課，獨立考核，充分調動學生學習的積極性與主動性。2.該項改革有利于動物科學與動物醫學教學內容的互相交叉、互相滲透、互相融合。學生進行系列實驗，內容由淺入深，使學生對動物機體在正常情況下、在致病因子或藥物作用下所產生的機能變化進行連續的、動態的實驗與觀察，并對實驗結果的分析從感性認識逐步提高到理性認識。經過反復實踐，學生對實驗操作及儀器的使用逐步熟練。3.由于資源共享，增強了學生的動手機會。過去分科教學，各科實驗室與儀器均不足，因此每班實驗分組較少，有些實驗甚至全班示教?，F在資源共享，我們的實驗室與儀器設備較以前充裕得多了。4.開展探索性實驗，培養了學生創新能力與綜合素質。本門課程最后階段是由學生自由組合、自選題目、在教師指導下進行探索性實驗。學生應用生理學與病理知識進行藥理學機理及其毒理學的探索性實踐，掀起了整個年級學生到圖書館檢索校園網動物科學與動物醫學數據庫、查閱文獻資料的熱潮，激發出學生探索生命奧秘的熱情，使他們拓寬了視野，得到了鍛煉，增長了知識，并有利于學生動手操作能力、科學思維能力與創新能力的提高。5.改革教學方法，以適應本門課程教學需要。該實驗課目前獨立開課，不與以上四門課同步上課。因此在教學方法上應作適當改變。我們采取少講、多做、啟發誘導、理論聯系實際、基礎與臨床相結合等方式進行教學。實驗前以提問方式讓學生敘述實驗原理、步驟及注意事項，教師則加以補充。尤其是要讓學生明白本次實驗設計原理及完成實驗的關鍵點。接著指導儀器的操作規程，實驗標本制作示范，其后放手讓學生動手做實驗。如果第一次實驗做不成功，則再提供動物讓學生重做。實驗結束后，教師引導學生根據實驗結果，進行分析推理，得出恰如其分的結論，而不是單純地用理論去解析實驗結果。教師主動把基礎知識與臨床實踐聯系在一起。例如在做“強心苷的作用”實驗時，引導學生理解心力衰竭動物的癥狀、體征、診斷依據與治療原則。使學生思路開闊、興趣倍增。在學習基礎課中學到一定的臨床知識，讓學生有了成就感。
作者：劉利 趙紅梅 王潔 蔡行 紀美靜 黃帥 單位：長江大學 動物科學學院
寧鄉豬的繁殖期長，且繁育能力較強。公豬3月齡性成熟，5～6月齡可配種。母豬4月齡第一次，7～8月齡可配種，利用年限約8～10年。成年母豬的有效可達12只以上，每胎產活仔數8～12頭。
1.1種質特性朱吉等［1］發現寧鄉豬經營養物質條件的改善及飼養科學的適應性變化，肢蹄臥系率降低92.2%，體尺體重性狀和繁殖性狀提高率分別達6.97%～27.67%、11.62%～17.44%，窩重提高率達26.91%～78.97%，特別是閹豬的生長速度和胴體性能明顯提高。寧鄉豬母豬日增重表現為前期低、中期高、后期下降的生長曲線，閹豬表現為前期高、中期低、后期回升的生長曲線，閹豬和母豬都具有生長肥育期日增重曲線的相似性。后備公豬的體重及體尺指標不及同齡母豬，主要是性成熟過早所致。
1.2肥育性能Rorz指出，改變日糧組成分與結構可以減少3.2%～62%的氮排出。寧鄉豬與瘦肉型豬氮的消化利用能力存在差異，寧鄉豬12.91%蛋白質日糧組具有較好的能氮平衡性。研究表明在寧鄉豬生長肥育后期添加一定量的半胱胺可促進生長、提高胴體瘦肉率和改善豬肉品質。寧鄉豬雜交組合具有較高的生長速度和胴體品質。寧鄉豬生長肥育性能的可塑性較強，閹公豬的生長肥育性能優于母豬，優化飼糧是提高其肥育性能的基礎。寧鄉豬肥育期日增重與膘厚、肥育率呈正相關;胴體長與胴體寬、后腿重與腿臀圍呈強正相關，與肥肉率呈弱正相關，與瘦肉率呈弱負相關;眼肌面積與瘦肉率呈弱負相關，而與肥肉率呈弱正相關。最近研究表明由于寧鄉豬肥膘產量高，相對產值較低，所以55～85kg階段是寧鄉豬的最佳屠宰期。
1.3母豬營養需要研究表明寧鄉豬母豬妊娠前期、妊娠后期和哺乳期能源分別為37%～39%、22%～24%和39%～41%，相應的日攝食標準消化能分別為18.9MJ、27.0MJ和45.5MJ，粗蛋白質分別為156g、242g、538g;提高母豬哺乳期采食量是節省能量、提高仔豬增重的重要途徑，補飼青料可提高母豬的飼料利用率。近期研究表明14%以上的日糧蛋白水平有利于促進寧鄉豬母豬的生長發育。
2生理、生化指標
研究表明寧鄉豬白細胞總數、紅細胞體積、淋巴細胞計數及血小板均低于三元豬;甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白與血清甲狀腺素T3含量高于三元豬，血清甲狀腺素T4和胰高血糖素含量下限值低于、上限值高于三元豬，血清葡萄糖含量低于三元豬可能與胰島素含量高于、胰高血糖素低于三元豬有關。與近交系五指山小型豬、廣西巴馬豬和貴州小型豬等國內小型豬相比，寧鄉豬的堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、低密度脂蛋白-膽固醇和總膽固醇較高，而γ-谷氨酰轉移酶、三酰甘油、肌酐和高密度脂蛋白-膽固醇較低;與杜洛克豬、長白豬、大約克夏豬等國外引進品種豬相比，寧鄉豬的丙氨酸氨基轉移酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶明顯較高，總膽固醇明顯較低，γ-谷氨酰轉移酶、總蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖相差不大［9］。郭潔平等［10］研究發現與長白豬相比，寧鄉豬血清精氨酸、一氧化氮濃度較低，空腸前段和肝臟一氧化氮合成酶活性較高，腎臟中的一氧化氮合成酶活性最低，腸道和肝臟中N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA表達水平最高。
3病理特性
研究發現豬流感(H3)誘發寧鄉豬高熱病病理變化主要在呼吸器官，表現為氣管、支氣管充血，肺腫大，小葉間質增寬，肺尖葉有實質病變，腸胃出現卡他炎癥、彌漫性出血。外來良種豬及其三元雜交、二元雜交生豬發病嚴重，死亡率高，寧鄉豬及其與外來良種豬的雜交后病癥狀較輕，治療也容易一些，有的生豬甚至不治而康復，死亡率也相對較低。
4肉質性狀
寧鄉豬肌纖維纖細，紋理間脂肪分布豐富均勻，肉質細嫩，肉味鮮美，是北京奧運會唯一指定豬肉產品。根據營養需要推薦飼養標準配制日糧，測定肌肉常規成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素，發現寧鄉豬肌肉內脂肪為5.37%，風味氨基酸高達220.5%，必需氨基酸高達122.4%，油酸(18:1)51.0%，亞油酸(18:2)7.74%，不飽和脂肪酸59.6%，是與深海魚油媲美的保健食品。寧鄉豬和三元豬鮮味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸總量差異不顯著。目前開展了寧鄉豬與商品瘦肉型豬生長激素基因功能比較研究，王文策等選用了融合表達載體構建寧鄉豬生長激素的原核表達質粒，成功構建重組原核表達質粒pET-GH。
5遺傳學特性
研究發現寧鄉豬二、四、六月齡時體重變異系數均在16.28%以上，體長、胸圍、腿臀圍變異系數為5.66%～8.55%。寧鄉豬的體長與胸圍的遺傳相關系數為0.43，表型相關系數為0.74，這與寧鄉豬屬于脂防型豬種、具有邊長邊肥的特點有關。寧鄉豬頭長、額寬、腿臀圍、體高具有高遺傳力，頭長、額寬表型變量受環境偏差的影響較小。寧鄉豬的變異系數較小，產仔數、產活仔數、初生重、泌乳力、斷奶重等性狀的變異系數較大。寧鄉豬毛色是品種特征和遺傳穩定性的標志;與瘦肉量相關系數最高的是后腿重。研究發現TLR6基因片段MspI酶切位點的兩種等位基因T/C的頻率分別為0.186/0.814，TT基因型個體顯著影響4月齡體質量性狀，TT基因型4月齡體質量比CC型高25.92%;TT基因型個體顯著影響45日齡體質量、6月齡體質量、體長和胸圍性狀，TT基因型45日齡體質量比CC型高12.46%，結果提示寧鄉豬TLR6基因不同基因型對生長性狀有著重要的影響，是寧鄉豬育種應用中的一個潛在遺傳標記［15］。
6實驗寧鄉豬在生物醫學研究領域中的應用
6.1實驗寧鄉豬應用于醫學研究的優點研究顯示靈長類、犬、貓等在動物實驗研究中受到倫理限制，而豬被認為是研究人類疾病最合適的實驗動物。既經濟實用，又克服了同種器官的短缺。豬心血管系統的解剖、生理特征和對致動脈粥樣硬化食物的反應與人類高度一致，成為心血管疾病研究的標準模型動物;豬腎臟的解剖和生理功能幾乎是人類的復制品;豬也是皮膚和整形外科手術、皮膚燒傷等較理想的模型動物;小型豬還是皮膚黑色素瘤研究的首選實驗動物。剛出生的或剖腹產得到的仔豬，是進行抗原抗體反應很好的模型動物，小型豬也是人類異種移植理想的組織、器官來源，可作為異種移植排斥反應的模型。
6.2實驗寧鄉豬在生物醫學研究中的應用最近研究發現原代寧鄉豬與其第一代仔豬13項血液生理指標如白細胞、紅細胞、血紅蛋白、紅細胞積壓及部分血液生化指標如總膽紅素、尿素氮、總蛋白等有顯著性差異，為寧鄉豬實驗動物化研究提供了參考數據。研究發現寧鄉豬與人N-乙酰谷氨酸合成酶氨基酸序列同源性高達93.2%，與小鼠同源性達90.76%，為內源性精氨酸的營養調節提供一個新的途徑。趙拴平等發現寧鄉豬的總蛋白、三酰甘油、尿素氮、葡萄糖等血液生化指標都處于人參考值范圍內，堿性磷酸酶、總膽固醇均高于人參考值范圍。耿梅梅等還發現，門靜脈灌注葡萄糖可使寧鄉豬血糖短期升高，白蛋白、低密度脂蛋白及α-淀粉酶活性下降，經機體代謝，上述指標逐漸恢復，但尿素氮、高密度脂蛋白、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶的活性基本無變化。研究還發現寧鄉豬與瘦肉型豬相比有不同的代謝，包括脂肪生成、脂質過氧化、能源利用和分區、蛋白質和氨基酸代謝、胃腸道微生物的發酵，肥胖寧鄉豬可能是兒童肥胖研究的有用模型，也可能是研究動脈粥樣硬化、糖尿病有利模型。寧鄉豬完整線粒體基因組序列為有關遺傳機制的進一步研究提供重要數據，但研究還表明寧鄉豬可能不宜作為異種移植的適當供體。
7展望
1.1生長與繁殖特性
寧鄉豬的繁殖期長，且繁育能力較強。公豬3月齡性成熟，5～6月齡可配種。母豬4月齡第一次，7～8月齡可配種，利用年限約8～10年。成年母豬的有效可達12只以上，每胎產活仔數8～12頭。
1.1.1種質特性朱吉等［1］發現寧鄉豬經營養物質條件的改善及飼養科學的適應性變化，肢蹄臥系率降低92.2%，體尺體重性狀和繁殖性狀提高率分別達6.97%～27.67%、11.62%～17.44%，窩重提高率達26.91%～78.97%，特別是閹豬的生長速度和胴體性能明顯提高。寧鄉豬母豬日增重表現為前期低、中期高、后期下降的生長曲線，閹豬表現為前期高、中期低、后期回升的生長曲線，閹豬和母豬都具有生長肥育期日增重曲線的相似性。后備公豬的體重及體尺指標不及同齡母豬，主要是性成熟過早所致。
1.1.2肥育性能Rorz指出，改變日糧組成分與結構可以減少3.2%～62%的氮排出。寧鄉豬與瘦肉型豬氮的消化利用能力存在差異，寧鄉豬12.91%蛋白質日糧組具有較好的能氮平衡性。研究表明在寧鄉豬生長肥育后期添加一定量的半胱胺可促進生長、提高胴體瘦肉率和改善豬肉品質。寧鄉豬雜交組合具有較高的生長速度和胴體品質。寧鄉豬生長肥育性能的可塑性較強，閹公豬的生長肥育性能優于母豬，優化飼糧是提高其肥育性能的基礎。寧鄉豬肥育期日增重與膘厚、肥育率呈正相關;胴體長與胴體寬、后腿重與腿臀圍呈強正相關，與肥肉率呈弱正相關，與瘦肉率呈弱負相關;眼肌面積與瘦肉率呈弱負相關，而與肥肉率呈弱正相關。最近研究表明由于寧鄉豬肥膘產量高，相對產值較低，所以55～85kg階段是寧鄉豬的最佳屠宰期。
1.1.3母豬營養需要研究表明寧鄉豬母豬妊娠前期、妊娠后期和哺乳期能源分別為37%～39%、22%～24%和39%～41%，相應的日攝食標準消化能分別為18.9MJ、27.0MJ和45.5MJ，粗蛋白質分別為156g、242g、538g;提高母豬哺乳期采食量是節省能量、提高仔豬增重的重要途徑，補飼青料可提高母豬的飼料利用率。近期研究表明14%以上的日糧蛋白水平有利于促進寧鄉豬母豬的生長發育［7］。
1.2生理、生化指標研究表明寧鄉豬白細胞總數、紅細胞體積、淋巴細胞計數及血小板均低于三元豬;甘油三酯、總膽固醇、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白與血清甲狀腺素T3含量高于三元豬，血清甲狀腺素T4和胰高血糖素含量下限值低于、上限值高于三元豬，血清葡萄糖含量低于三元豬可能與胰島素含量高于、胰高血糖素低于三元豬有關。與近交系五指山小型豬、廣西巴馬豬和貴州小型豬等國內小型豬相比，寧鄉豬的堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶、低密度脂蛋白-膽固醇和總膽固醇較高，而γ-谷氨酰轉移酶、三酰甘油、肌酐和高密度脂蛋白-膽固醇較低;與杜洛克豬、長白豬、大約克夏豬等國外引進品種豬相比，寧鄉豬的丙氨酸氨基轉移酶、堿性磷酸酶、乳酸脫氫酶明顯較高，總膽固醇明顯較低，γ-谷氨酰轉移酶、總蛋白、白蛋白、尿素氮、葡萄糖相差不大［9］。郭潔平等［10］研究發現與長白豬相比，寧鄉豬血清精氨酸、一氧化氮濃度較低，空腸前段和肝臟一氧化氮合成酶活性較高，腎臟中的一氧化氮合成酶活性最低，腸道和肝臟中N-乙酰谷氨酸合成酶mRNA表達水平最高。
1.3病理特性研究發現豬流感(H3)誘發寧鄉豬高熱病病理變化主要在呼吸器官，表現為氣管、支氣管充血，肺腫大，小葉間質增寬，肺尖葉有實質病變，腸胃出現卡他炎癥、彌漫性出血。外來良種豬及其三元雜交、二元雜交生豬發病嚴重，死亡率高，寧鄉豬及其與外來良種豬的雜交后病癥狀較輕，治療也容易一些，有的生豬甚至不治而康復，死亡率也相對較低［12］。
1.4肉質性狀寧鄉豬肌纖維纖細，紋理間脂肪分布豐富均勻，肉質細嫩，肉味鮮美，是北京奧運會唯一指定豬肉產品。根據營養需要推薦飼養標準配制日糧，測定肌肉常規成分、氨基酸、脂肪酸和礦物元素，發現寧鄉豬肌肉內脂肪為5.37%，風味氨基酸高達220.5%，必需氨基酸高達122.4%，油酸(18:1)51.0%，亞油酸(18:2)7.74%，不飽和脂肪酸59.6%，是與深海魚油媲美的保健食品。寧鄉豬和三元豬鮮味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸總量差異不顯著［1，13］。目前開展了寧鄉豬與商品瘦肉型豬生長激素基因功能比較研究，王文策等選用了融合表達載體構建寧鄉豬生長激素的原核表達質粒，成功構建重組原核表達質粒pET-GH。
1.5遺傳學特性研究發現寧鄉豬二、四、六月齡時體重變異系數均在16.28%以上，體長、胸圍、腿臀圍變異系數為5.66%～8.55%。寧鄉豬的體長與胸圍的遺傳相關系數為0.43，表型相關系數為0.74，這與寧鄉豬屬于脂防型豬種、具有邊長邊肥的特點有關。寧鄉豬頭長、額寬、腿臀圍、體高具有高遺傳力，頭長、額寬表型變量受環境偏差的影響較小。寧鄉豬的變異系數較小，產仔數、產活仔數、初生重、泌乳力、斷奶重等性狀的變異系數較大。寧鄉豬毛色是品種特征和遺傳穩定性的標志;與瘦肉量相關系數最高的是后腿重。研究發現TLR6基因片段MspI酶切位點的兩種等位基因T/C的頻率分別為0.186/0.814，TT基因型個體顯著影響4月齡體質量性狀，TT基因型4月齡體質量比CC型高25.92%;TT基因型個體顯著影響45日齡體質量、6月齡體質量、體長和胸圍性狀，TT基因型45日齡體質量比CC型高12.46%，結果提示寧鄉豬TLR6基因不同基因型對生長性狀有著重要的影響，是寧鄉豬育種應用中的一個潛在遺傳標記。
2實驗寧鄉豬在生物醫學研究領域中的應用
2.1實驗寧鄉豬應用于醫學研究的優點研究顯示靈長類、犬、貓等在動物實驗研究中受到倫理限制，而豬被認為是研究人類疾病最合適的實驗動物。既經濟實用，又克服了同種器官的短缺。豬心血管系統的解剖、生理特征和對致動脈粥樣硬化食物的反應與人類高度一致，成為心血管疾病研究的標準模型動物;豬腎臟的解剖和生理功能幾乎是人類的復制品;豬也是皮膚和整形外科手術、皮膚燒傷等較理想的模型動物;小型豬還是皮膚黑色素瘤研究的首選實驗動物。剛出生的或剖腹產得到的仔豬，是進行抗原抗體反應很好的模型動物，小型豬也是人類異種移植理想的組織、器官來源，可作為異種移植排斥反應的模型。
2.2實驗寧鄉豬在生物醫學研究中的應用最近研究發現原代寧鄉豬與其第一代仔豬13項血液生理指標如白細胞、紅細胞、血紅蛋白、紅細胞積壓及部分血液生化指標如總膽紅素、尿素氮、總蛋白等有顯著性差異，為寧鄉豬實驗動物化研究提供了參考數據。研究發現寧鄉豬與人N-乙酰谷氨酸合成酶氨基酸序列同源性高達93.2%，與小鼠同源性達90.76%，為內源性精氨酸的營養調節提供一個新的途徑。趙拴平等發現寧鄉豬的總蛋白、三酰甘油、尿素氮、葡萄糖等血液生化指標都處于人參考值范圍內，堿性磷酸酶、總膽固醇均高于人參考值范圍。耿梅梅等還發現，門靜脈灌注葡萄糖可使寧鄉豬血糖短期升高，白蛋白、低密度脂蛋白及α-淀粉酶活性下降，經機體代謝，上述指標逐漸恢復，但尿素氮、高密度脂蛋白、堿性磷酸酶和乳酸脫氫酶的活性基本無變化。研究還發現寧鄉豬與瘦肉型豬相比有不同的代謝，包括脂肪生成、脂質過氧化、能源利用和分區、蛋白質和氨基酸代謝、胃腸道微生物的發酵，肥胖寧鄉豬可能是兒童肥胖研究的有用模型，也可能是研究動脈粥樣硬化、糖尿病有利模型。寧鄉豬完整線粒體基因組序列為有關遺傳機制的進一步研究提供重要數據，但研究還表明寧鄉豬可能不宜作為異種移植的適當供體。
3展望
