時間：2024-02-20 15:50:33
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關鍵詞：物理教學；學生發展；互動教學模式
中圖分類號：G633.7文獻標識碼：B文章編號：1672-1578（2012）03-0185-01
新課標實施以來，教師的教學理念、教學方法發生了很大的變化，教師既要考慮學生的身心發展，想方設法減輕學生的負擔，提高初中物理教學的質量；又要培養學生的終身學習能力，為以后的發展奠定基礎。那在這種情勢的要求下如何才能滿足新課程物理教學的要求，并且促進學生的發展呢？
下面筆者結合多年教學實踐談了談自己的看法。
1.教學中要注重學生的參與及體驗
美國心理學家布魯納說：“學習的最好動機，乃是對所學知識本身的興趣”；學生在學習活動中，對自己感興趣的一切現象、事物、生活等，總是主動、積極地去認識、探究。因此，在教學中，應設法激趣，以誘發學生的探究動機。那么要激發學生的興趣，就要把握物理和生活的關系，有著密不可分的聯系，要學生掌握好物理，必須注意生活物理和物理生活這一辯證關系。如在教學初中物理新教材第一章第一節《聲音的產生和傳播》時，如果提前一天布置學生在家尋找一些能夠發聲的簡單物體如木片、梳子、鈴鐺、紙哨、筆套、橡筋、紙盒等。在課堂上先讓學生盡情地擺弄，想怎樣玩就怎樣玩，走進“聲音的世界”，創設“生活走向物理”的情景。學生通過看、聽、摸，動手做各種發聲的實驗，再經學生討論，老師點撥，得出物理結論：聲音是因物體的振動而產生的。
2.要注重實施師生互動教學模式
教與學是一種互動關系,也是一種“對話”關系。在現代教學理論與實踐中應逐步探索并形成一種探討式教學模式和方法,然而在諸多實踐中并沒有形成適合義務教育的方式與方法?，F在的教師不再是知識的提供者,而是一個“協助者”,要為學生創設良好的學習環境,設置恰當的問題情境,誘發學生在認知上沖突,引導學生通過自主活動去建構起適合于自己的一種新的認知結構。為此。在教學上要明確教師與學生之間的互動的對話關系。這種關系以師生之間的相互尊重、信任和平等為基礎,在理解和對話中形成教師的提問,學生的回答的教學模式,從而讓學生感悟情境體驗意蘊和內涵并從中獲得交流、獲取新知。
3.教學設計要與學生的實際情況有銜接
由于電在日常生活中的普及,學生在未學習物理之前,已經具有了家用電器的一些用電常識。例如:用前要接線,用后要斷電等。 基于學生在日常生活中有了以上的一些感性認識,筆者認為北師大2007年版九年級物理教材第11章簡單電路第1節,對通路、斷路、短路知識點陳述時,圖11-5[1]中對通路狀態的情況并未涉及,且短路實驗中,短路的危害也未明確地提出。而人教版2006年版教材第5章電流和電路第2節電流和電路中,在講解電路的構成時,沒有涉及到電路的三種狀態,只作了如下敘述:“電源、用電器、再加上導線,往往還有開關,就組成了電路,只有電路閉合時,電路中才有電流”[2]。筆者認為此處沒有講解電路的三種狀態,如今在強調培養學生動手能力和實驗探究能力的情況下,實在是有一種缺陷。
4.改革教學手段，運用教學媒體
眾所周知，課堂教學是實施素質教學的主陣地，教師首先要更新觀念，改變陳舊落后的教學方法，將教育改革創新的思想方法落實到日常教育、教學工作中去?，F代教學媒體具有形象直觀、動態等特點，彌補了傳統教學模式的不足，使學生的思維能力不斷向高層次發展。因此要在45分鐘的物理課堂教學中要提高物理教學的有效性，現代教學媒體應用勢在必行。筆者在初中物理課堂教學中探索用計算機輔助教學，通過計算機的視頻音頻圖畫音像，從各種不同的角度、不同方面剌激學生的大腦，加強教學信息傳播力度。
5.利用學生已有認識對教材內容進行創新
在人教版第5章第1節電荷在導體中定向移動知識點中,教師做了圖5.1-5驗電器A的電荷從金屬桿流動到驗電器B上這個實驗。學生頭腦中已經形成了電荷可以在金屬桿中流動的概念后,教師可以利用學生已有的認識,對該實驗加以改進,使學生更好地理解導體和絕緣體。改進方案如下:把圖5.1-1中的金屬桿換成金屬絲,先做帶電的驗電器A把電荷轉移給不帶電的驗電器B的實驗。得到金屬絲能導電是導體的結論。然后用虎口鉗把金屬絲從中間鉗斷,再中和掉驗電器B的多余電荷,使它不帶電,再用橡皮筋把鉗斷的金屬絲兩端連接起來,使學生看到驗電器B的金屬箔片依然沒有張開,從而獲得橡皮筋不導電的感性認識,使學生更能接受橡皮筋不容易導電的事實,橡皮筋是絕緣體。
6.以生為本啟發引導
初中生對大千世界有很強的好奇心，對物理現象很感興趣，對實驗有著天然的興趣，具有強烈的探索欲望。在教學中，應充分利用學生的這些特點，啟發引導他們進行探究活動。
中學生對事物的現象喜歡問個為什么，學習過程中，可鼓勵他們多提出問題，并引導他們提出有意義的問題。針對這一年齡的學生喜歡幻想、有夢，初生牛犢不怕虎的特點，引導他們進行大膽猜想，做出合理的假設。利用中學生喜歡交友，好勝心強的特點，引導他們在學習過程中進行合作和交流。
參考文獻：
1.物聯網。在2045年，人們將可以利用來自物聯網的信息來加深對世界以及自己生活的了解，并且做出更加合適的決定。但是物聯網也會加重對于網絡安全和個人隱私的擔憂。
2.機器人與自動化系統。在2045年的地球上，機器人和自動化系統將無處不在，人工智能軟件則會被使用到商業上。
3.智能手機與云端計算。智能手機與云端計算正在改變人類與數據相處的方式。隨著智能手機功能越來越強，移動網絡的鋪展也將加速，云端計算可以在零投入的情況下給用戶帶來大量的計算能力。
4.智能城市。未來的智能城市將利用信息和通訊技術（ICT），通過大數據以及自動化來提高城市的效率和可持續性。
5.量子算。在未來的5-15年里，我們很有可能制造出一款有實用意義的量子計算機，將會給其他的研究方向，比如氣候模擬、藥物研究以及材料科學等帶來巨大的進步。
6.混合現實。在未來的30年里，VR和AR等技術將成為主流科技。AR眼鏡將把實時相關的信息給用戶投放在現實中，而VR眼鏡則可以通過融合視覺、聽覺、嗅覺和觸覺來實現深度沉浸的體驗。
7.數據分析。未來我們處理巨量的動態數據的能力將會逐漸提高，自動人工智能軟件將可以從散亂的數據中識別并提取有關聯的信息，這種能力也將會從商業應用擴散到普通人手里。
8.人類增強。在接下來的30年里，科技將帶領人類突破人類潛力的極限甚至生物的極限。由物聯網連接的可穿戴設備將會把與實時有關的信息直接打入我們的感官中。
9.網絡安全。在未來的30年里，隨著物流網的發展以及日常生活中越來越多的連接，網絡安全將會成為網絡行業首要的話題。
10.社交網絡。在未來的30年里，社交科技將會給人們帶來可以創造出各自微型文化圈的力量。眾籌和直播將會使內容創作進一步民主化，從而模糊媒體人與觀眾之間的區別。
11.先進數碼設備。未來的30年里，人們將會擁有更多的計算能力以及更廣的數碼資源。移動網絡和云計算將會給人們帶來幾乎無限的內存和計算能力。
12.先進材料。在未來的30年里，納米材料以及新型材料，比如泡沫金屬以及陶瓷復合材料將會被用在從衣服，到建材，到車輛，到公路以及橋梁中，無處不在。
13.太空科技。在未來的30年里，科技的研發將會帶領人類重返月球。除此之外，更加偉大的探險，如人類登錄火星、開采小行星中的礦物也都有可能出現。
14.合成生物科技。當我們跨入生物科技的新時代時，生命將會成為信息，如同電腦程序的代碼一樣，成為可以被改寫的信息。
15.增材制造。在2040年，增材制造3D打印技術將改變世界。新一代的3D打印機將可以融合多種材料，制造更多產品，如電子元件、電池以及其他原件等。
16.醫學。在未來的30年里，各種科學技術上的突破將改變醫學，如基因組學、機器急救人員等。
17.能源。在未來的30年里，全球能源需求預計會增長35%，我們則正在面臨著一場能源革命。
18.新型武器。在未來的30年里，數種新型武器技術將出現在戰場上。隨著中國、俄羅斯、美國以及其他國家斥巨資推進軍隊現代化，新一代的高科技軍備競爭正在揭曉。
1高職院校人文素質教育課程結構與內容設計
從高職生文化素質教育課程的本質上講，這一課程又是面向所有高職生的、非專業性和非職業性的文化知識課程，具有人文素質性、廣博性和基礎性的基本的標準規定性。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供。一是使高職生獲得認知世界和理解人類及社會發展的方法論，二是為高職生提供綜合性的人文、社會、科學方面的基礎性文化知識。再從高職生文化素質教育課程的價值上講，這一課程的基本價值取向不僅具有適應社會主導性文化的功能價值，還具有導領社會健康發展的功能價值；不僅具有使高職生知識結構達至和諧的功能價值，而且還具有營造高職生可能生活的功能價值。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供喚醒高職生主體意識、促進高職生自主性、社會性、倫理性和提升高職生審美情趣等方面的知識。因此，高職生文化素質教育課程內容的選擇，應該圍繞如下幾個方面：一是讓高職生了解我國傳統思想發展的基本歷史概況，理解我國傳統文化中人文思想和人文精神的實質，獲得思考和表達我國傳統文化精神的基本知識和能力；二是讓高職生了解我國科技發展的基本歷史，分析我國科技發展的傳統思想及時代精神，獲得對我國科技發展史的基本認識及我國科技發展的方法論；三是讓高職生了解西方文明發展的基本脈絡，知曉西方文化發展的不同階段及基本內容，認識和理解西方文化性格形成的歷史性；四是讓高職生了解西方自然科學發展的基本脈絡，知曉西方科技發展的階段性歷史與西方哲學發展階段的關系，認識和理解西方科技發展的思想基礎和方法論，獲得中西比較的差異性和趨同性；五是讓高職生了解我國社會發展的現實、面臨的問題及應該急需解決的問題，了解我國社會制度的性質、發展的策略、科技生產力的構成及發展現狀，以及公民的生活水平、精神狀況等等，獲得對我國社會發展的全面性認識；六是讓高職生了解當今世界發展的基本格局，分析造成民族矛盾、種族歧視和宗教沖突、地域性戰爭、饑餓、貧窮的多方面原因，使高職生認識和理解和平、團結、寬容和理解之于處理國際爭端和意識形態及價值論領域的沖突與融合的意義和價值；七是讓高職生了解科技發展與人文世界的關系處理問題，認識偏重于科技發展而忽視人文教育所導致的、我們已經有所經歷的現狀。獲得一定的科技倫理性意識和思維；八是讓高職生初步了解文學和藝術的審美觀，領悟美的真諦，培養和培育高職生欣賞美、體驗美、鑒賞美和創造美的意識，升華高職生對生活美、藝術美的追求。
2高職院校人文素質教育課程領域的選擇
(1)應確定中國文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對我國文化傳統的整全性認識和理解，特別是我國傳統文化中的人文教育思想、儒家“仁”學理論、天人合
一、理學思想、道家、墨家等思想學說，這些方面的傳統思想，對現代高職生來說。可能存在著疏離和陌生感，所以，加強對我國文化及思想方面的知識教育，不僅有利于高職生認識和理解我國傳統文化的博大精深，而且能夠為高職生的知識獲得歷史性的時間深度，使高職生的知識結構的構成具有歷史發展的線索和基礎。
(2)應確定西方文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對西方文化及思想的整全性認識和了解。特別是隨著我國改革開放的社會發展策略的實施，西方多元的文化的價值觀、不同主張的自由化思想觀念等對我國高職院校高職生有著很大的沖擊力，極大地影響著高職生對我國傳統文化及社會發展的態度和立場。雖然我國高職院校加強了“兩課”教育，但從根源上講，還是由于我們的教育沒有能夠對西方文化及思想從歷史發展的視角向高職生做出根源性的分析，以至于高職生只是關注目前我國與西方在思想觀念方面的差異性，而缺乏對西方文化及思想的歷史性發展的整全性認識和了解。所以，我們認為，應該對這一領域的知識做出精要性的選擇，以使高職生對西方文化及思想有一個歷史的、全面性的認識。另外，也是有意擴展高職生在文化及思想方面的認識及思考的空間跨度，以增加高職生比較研究的意識和提升高職生思維判斷的能力。
(3)應確立“人、社會、自然之間倫理關系處理的過去、現在及未來”這一課程內容的選擇領域，主要是出于如下的思考：其一，我國高職院校的高職生在其知識結構的構成上，更多的是專業性和專門化的知識體系，其思考或認識的視野較為狹窄，所以，從擴展高職生的知識廣度和思維視野的角度，也是應該開設專業教育課程與“人、社會、自然找之間相關的課程；其二，現代科學技術的發展和應用，創造了空前的社會物質文明，但同時又帶來了人與自然之間關系緊張和對立：大氣環境的污染、自然資源的掠奪性開發、土地沙漠化、森林及生物植被的銳減等，這些科技發展所帶來的負面影響，己經嚴重危及到人類的生存和健康發展，致使
人們不得不思考“人與自然”之間的倫理關系。思考“人類及社會的可持續發展”問題。因此，應該讓高職生認識和了解科學技術的局限性，感悟“人、社會、自然”之間和諧相處之于人類社會可持續發展的意義和價值；其三，目前，環境教育已經成為學校教育的一個新的領域，讓高職生從“人、社會、自然”之間的倫理關系，思考環境問題，以加強高職生環境意識。
關鍵詞：離職院校；人文素質教育；課程設計；課程結構
中圖分類號：G642 文獻標識碼：A 文章編號：1672-3198(2009)10-0191-02
一般來說，人文素質課程的設計與開發主要依據三種課程理論。一是精義論。主張以經典著作作為人文素質教育課程的主要內容，因為人類的文明在變遷中有其永恒不變的價值存在，這種核心價值尤其保存在經典文獻之中，因而經典著作便自然成為課程設計的中心。二是均衡論。認為知識是一個不可分割的整體，只有各種知識都統籌兼顧，均衡發展，才能避免20世紀以來學術過于分化所導致的視野狹窄，心靈缺陷，因此，必須以人文素質教育課程為學生提供均衡的視野、平衡的心智。三是進步論。強調教育必須為學生解決問題，對他們的生活有所裨益，因此，人文素質教育課程的內容必須與學生未來的生活相結合，為未來的生活做準備。目前。我國大學人文素質課程設置受這三種理念的影響，但主要受進步論影響較大，強調實用性，強調為職業做準備。在具體的人文素質課程內容組織與選擇上，則偏重于應用型和專業化，按照學科專業式的思路進行，即基本上就是把某專業的課程降低要求、稀釋內容后拿來作為人文素質課程。這種課程所能起到的人文素質教育的作用極為有限。我們認為高職院校人文素質教育課程的設計應充分考慮這三種基本課程設計理論各自的優勢與不足，結合職業的特色，在強調各個學科之間有機結合的同時，注重傳統與現代的有機結合，并以此為原則設計在現階段和未來的一段時間內有明確指向的人文素質教育課程。
1 高職院校人文素質教育課程結構與內容設計
從高職生文化素質教育課程的本質上講，這一課程又是面向所有高職生的、非專業性和非職業性的文化知識課程，具有人文素質性、廣博性和基礎性的基本的標準規定性。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供。一是使高職生獲得認知世界和理解人類及社會發展的方法論，二是為高職生提供綜合性的人文、社會、科學方面的基礎性文化知識。再從高職生文化素質教育課程的價值上講，這一課程的基本價值取向不僅具有適應社會主導性文化的功能價值，還具有導領社會健康發展的功能價值；不僅具有使高職生知識結構達至和諧的功能價值，而且還具有營造高職生可能生活的功能價值。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供喚醒高職生主體意識、促進高職生自主性、社會性、倫理性和提升高職生審美情趣等方面的知識。因此，高職生文化素質教育課程內容的選擇，應該圍繞如下幾個方面：一是讓高職生了解我國傳統思想發展的基本歷史概況，理解我國傳統文化中人文思想和人文精神的實質，獲得思考和表達我國傳統文化精神的基本知識和能力；二是讓高職生了解我國科技發展的基本歷史，分析我國科技發展的傳統思想及時代精神，獲得對我國科技發展史的基本認識及我國科技發展的方法論；三是讓高職生了解西方文明發展的基本脈絡，知曉西方文化發展的不同階段及基本內容，認識和理解西方文化性格形成的歷史性；四是讓高職生了解西方自然科學發展的基本脈絡，知曉西方科技發展的階段性歷史與西方哲學發展階段的關系，認識和理解西方科技發展的思想基礎和方法論，獲得中西比較的差異性和趨同性；五是讓高職生了解我國社會發展的現實、面臨的問題及應該急需解決的問題，了解我國社會制度的性質、發展的策略、科技生產力的構成及發展現狀，以及公民的生活水平、精神狀況等等，獲得對我國社會發展的全面性認識；六是讓高職生了解當今世界發展的基本格局，分析造成民族矛盾、種族歧視和宗教沖突、地域性戰爭、饑餓、貧窮的多方面原因，使高職生認識和理解和平、團結、寬容和理解之于處理國際爭端和意識形態及價值論領域的沖突與融合的意義和價值；七是讓高職生了解科技發展與人文世界的關系處理問題，認識偏重于科技發展而忽視人文教育所導致的、我們已經有所經歷的現狀。獲得一定的科技倫理性意識和思維；八是讓高職生初步了解文學和藝術的審美觀，領悟美的真諦，培養和培育高職生欣賞美、體驗美、鑒賞美和創造美的意識，升華高職生對生活美、藝術美的追求。
2 高職院校人文素質教育課程領域的選擇
(1)應確定中國文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對我國文化傳統的整全性認識和理解，特別是我國傳統文化中的人文教育思想、儒家“仁”學理論、天人合一、理學思想、道家、墨家等思想學說，這些方面的傳統思想，對現代高職生來說。可能存在著疏離和陌生感，所以，加強對我國文化及思想方面的知識教育，不僅有利于高職生認識和理解我國傳統文化的博大精深，而且能夠為高職生的知識獲得歷史性的時間深度，使高職生的知識結構的構成具有歷史發展的線索和基礎。
(2)應確定西方文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對西方文化及思想的整全性認識和了解。特別是隨著我國改革開放的社會發展策略的實施，西方多元的文化的價值觀、不同主張的自由化思想觀念等對我國高職院校高職生有著很大的沖擊力，極大地影響著高職生對我國傳統文化及社會發展的態度和立場。雖然我國高職院校加強了“兩課”教育，但從根源上講，還是由于我們的教育沒有能夠對西方文化及思想從歷史發展的視角向高職生做出根源性的分析，以至于高職生只是關注目前我國與西方在思想觀念方面的差異性，而缺乏對西方文化及思想的歷史性發展的整全性認識和了解。所以，我們認為，應該對這一領域的知識做出精要性的選擇，以使高職生對西方文化及思想有一個歷史的、全面性的認識。另外，也是有意擴展高職生在文化及思想方面的認識及思考的空間跨度，以增加高職生比較研究的意識和提升高職生思維判斷的能力。
(3)應確立“人、社會、自然之間倫理關系處理的過去、現在及未來”這一課程內容的選擇領域，主要是出于如下的思考：其一，我國高職院校的高職生在其知識結構的構成上，更多的是專業性和專門化的知識體系，其思考或認識的視野較為狹窄，所以，從擴展高職生的知識廣度和思維視野的角度，也是應該開設專業教育課程與“人、社會、自然找之間相關的課程；其二，現代科學技術的發展和應用，創造了空前的社會物質文明，但同時又帶來了人與自然之間關系緊張和對立：大氣環境的污染、自然資源的掠奪性開發、土地沙漠化、森林及生物植被的銳減等，這些科技發展所帶來的負面影響，己經嚴重危及到人類的生存和健康發展，致使
人們不得不思考“人與自然”之間的倫理關系。思考“人類及社會的可持續發展”問題。因此，應該讓高職生認識和了解科學技術的局限性，感悟“人、社會、自然”之間和諧相處之于人類社會可持續發展的意義和價值；其三，目前，環境教育已經成為學校教育的一個新的領域，讓高職生從“人、社會、自然”之間的倫理關系，思考環境問題，以加強高職生環境意識。
比爾?蓋茲曾說，21世紀是資訊網絡與生物科技產業的世紀，所有的科技及其應用將來自于量子、電腦及分子生物科技革命，這三項革命不但是21世紀科技突破的關鍵，也將是推動經濟成長的引擎，任何國家不重視這三項革命的重要性，也許將面臨被全球市場邊緣化的危機。的確，自2000年人類基因圖譜定序出爐之后，生物科技已是全球看好的未來主流科技，許多國家都積極獎勵并促進生物技術的發展。臺灣將生物科技列為“兩兆雙星”產業，大力推動其發展，期望生物科技為臺灣未來的經濟發展注入活力。
中華民族是以農立國的民族，農業一直是與國計民生息息相關的產業，隨著經貿自由化與國際化程度的提高，在提升糧食與農產品量產的同時，新農業革命已擴大到有機農業、安心蔬菜、精致農業等領域。今天，生物技術的廣泛應用和蓬勃發展，在整合農業、醫藥用途之外，還包括生態保育、環境保護、能源開發、化工原料生產等范圍，農業生物技術的價值已成為兩岸未來農業持續發展的關鍵。
麥德凱：生技產業無限商機的橋接者
生物科技產業上個世紀80年代從美國崛起，到2012年全球生技產業市場為3，048億美元，市場持續成長9.5%。全球的生技公司積極投入農業、醫藥、健康食品、醫療器材、中草藥、化妝品等的開發應用，生技產業成為目前倍受矚目的明星產業，且成長快速潛力無限。但作為需長期投入發展的產業，生物技術行業涉及眾多精細與復雜的領域，嚴謹的研發設計和流程是一個龐大的系統工程。所以，尋求專業委外的試驗委托服務機構（Contract Research Organization，簡稱CRO）可減少投入過多人力及設備，縮短產品開發時間，節省經費使用并增加研發成功率，有利于在市場上快速占有一席之地并持續經營發展。因此，CRO成為生技產業快速切入市場的一種營銷策略。選擇一家好的CRO公司，除了可以有效保護花費大量心血的知識產權外，還可以快速完成產品研發目的，增加在產業中的競爭力，協助建立好的產業環境，提高投資者的參與興趣。
成立于2005年3月的麥德凱生科股份有限公司，是目前臺灣少數擁有TAF ISO17025、ISO9001、TFDA GLP和OECD GLP多項質量認證的CRO公司。創始人洪志駿博士總結他的團隊，由一群專業且懷揣理想的實驗室人員組成。談起公司的創始，洪博士總是興致高昂，用他自己的話說，麥德凱開始于“一二三四五”，即一張桌子、兩張椅子、三個人、四坪空間和五百萬自籌資金。當時的創業理念也很簡單，就是想呈現最誠實的試驗數據。經過10年發展，從提供數據到走進生物科技產業，麥德凱從成立之初的3個人，發展到目前近40位員工的堅實團隊，他們已在健康食品及醫療器材產品的安全性及功能性評估方面積累了多年經驗，擁有專業技術和純熟的實驗技巧。新的發展時期，麥德凱在洪博士獨特又多元化的風格帶領下，逐漸擁有十八般武藝，成為生物科技相關產業的研發顧問，以推動兩岸生技品牌的合作，更為雙方提供國際市場的營銷協助。
跨界融合成就今日麥德凱
作為團隊的核心人物，麥德凱走過的每一步都和洪志駿個人的成長息息相關。洪博士大學時代學昆蟲學，當時已深深認識到農民在農藥和蟲害用藥等的控制不當，可能成為日后食品中的隱憂，這也開啟了他對食品衛生安全的興趣與重視。后來因緣際會到日本修習水產學碩士及獸醫學博士，開始分別對水產品及畜產品中抗生素等物質的殘留進行廣泛研究，包括抗生素殘留、瘦肉精、盤尼西林、環境荷爾蒙、塑化劑等，種類繁多且實驗項目非常復雜。洪博士回憶，“在當年做這一類研究的時候，完全不受重視，但每天蹲跪在機器前十幾個小時，為了等候珍貴的實驗數據，還是非常值得的?！睕]想到十幾年后，他的研究課題成為關系民生的重大議題，其在日本最早做HACCP的啟蒙老師即是當時食品安全的審查委員，有關食品的殘留問題和環境荷爾蒙影響人類健康的議題都是洪博士主要的研究范疇。這些更奠定了他日后在食品衛生安全的研究基礎。
洪博士在求學過程憑著一股求新、求知，永無止境的熱忱，不拘泥于單一研究領域，從水產跨足獸醫領域，在日本取得水產碩士與獸醫學博士，曾任職日本厚生勞動省所屬的歷史最悠久最具權威的國立醫藥品食品衛生研究所研究員。2002年，他辭職毅然回臺灣?；嘏_后，洪博士積極參與健康食品、中草藥與有機與自然食品相關協會的工作，并致力于將所學發揮，衍伸到利用動物實驗來開發中草藥在癌癥輔助與代替治療的發展。他應用所學的食品衛生安全基礎、動物學與中草藥與現代生技產業相結合，整合出一門獨特的健康食品研發科學。
目前洪博士在臺中東海大學食品科學系兼任教職，教學多年一直深受學生好評，同時也充分了解產業界與學術界不同的發展環境，深深體會到理論與實際之間存在的距離，尤其是學生在知行合一方面的巨大落差。在教學中，洪博士憑借產業界的實戰經驗不厭其煩地以實例解釋理論，其教學核心即為引導學生將理論基礎與實際工作充分結合，在課堂上帶動學生腦力激蕩以激發創意思考，培養學生進行多階層多方向的思考。在他的課堂中，常常可以看到下面的場景，給每個學生只發一張白紙，要求他們跳出傳統的思維框架，循循善誘中讓學生寫下天馬行空的答案，同時教導學生如何分辨“提問”與“問題”，通過這種方式掌握預測及推估每一事件背后可能發生的情況的能力。許多畢業學生給洪博士的課以很高評價和良好的回饋。
致力于加強兩岸合作，推動中國生物科技產業發展
洪博士出生于打漁人家，但卻深愛農家風情，“世界上最有名的蘋果有三，一是亞當夏娃偷嘗的，另一是喬布斯創造出來的，最后是木村阿公耗費一生心力栽種出來的有機蘋果”，洪博士以此明白地闡述其致力的理念，“有機農業相較于慣行農法，沒有使用農藥、化肥，因此在品種的選擇、土壤管理、田區耕種規劃、水源管理等等，都比慣行農法要更具技術性，并不是單單憑著熱血跟理想埋首去做就能有好結果?！?/p>
洪博士曾在2012年擔任臺灣中華有機與自然食品協會理事長，該協會成立于2008年。在他看來，近年來有機耕種與自然食品的發展是人類與環境的共同需求。在臺灣生產面積大幅縮減的情況下，維持產量和環境平衡很難，除了提供安全、安心的食品外，生產鏈中已注入健康概念，新觀念活化了農業。這些都說明地球居民應如何珍惜大地及保護孕育食品的自然資源，以提供未來子孫健康無污染的生活環境。提升國際競爭力并兼顧環境生態的持續發展，兩岸農業與生技發展的契機關鍵在于聯合并借助大陸與臺灣的優質原料、卓越人才、研發能力、技術能力以及全球運籌能力，創造跨領域跨時代的百倍成長效益。
目前臺灣中華有機與自然食品協會已與大陸、日本等認證單位建立實質合作機制，并在上海及北京設立服務處，以協助廠商解消產品進入大陸的問題。洪博士積極推廣國際有機認證教育，多年來參與國際交流并開拓市場，鑒于目前各國法規繁復且國際間認證共通性的空白，他打算在未來聯合兩岸驗證與檢測機構協助廠商了解國際法規并與國際接軌，以推動相關技術策略聯盟、合作聯盟與營銷聯盟。
現在，洪博士在生物科技產業的異業聯盟中扮演著非常重要的角色，他利用協會的力量輔導與協助農業，并連結相關工廠，以此網羅農業與工廠的有機產品，希望建立一座服務的橋梁，將農作物產品變成食品或保健食品，中草藥變成未來人類的新藥，更成為學界、產業界與官方合作的橋梁。
在這種理念下，洪博士和他的麥德凱團隊經常帶廠商到國際參展，并不定期舉辦跨領域研討會，使臺灣的產官學界通過這個平臺將研究成果商品化，通過應邀的國外學者、廠商加強與國際前沿知識的交流。麥德凱幾年前即與大陸最具學術權威地位的機構中國醫學科學院北京協和醫院共同舉辦了“兩岸CRO暨相關產業研討會”、“大陸醫療暨保健食品認證申請實務研討會”，與中國醫科院所屬北京康藍生物技術有限公司簽訂合作協議，組成策略合作聯盟建構海外廠商進入中國保健食品市場的服務平臺，協助其將產品送到中國進行檢驗及認證，并提供法規與技術服務，減少了廠商在進口產品時遇到的難題。
此外，麥德凱通過北京東方華商科技發展有限公司夏建民總經理的技術服務團隊，拉近大陸廠商與麥德凱及CONA協會的距離，不斷以學術研討或參訪的方式實地走訪兩岸各地生技及農業機構，協助兩岸廠商共同對外發展，推動國際官方單位的實質流。
在每年日本東京舉行的ifia/HFE JAPAN與Bio Japan展會中，洪博士致力于更大范圍的集中兩岸生物技術廠商的整體資源參與展會，借由展會營銷向國際展示兩岸的生技研發成果，協助廠商對外交流、尋求走向國際市場的發展機會，以增進國際市場競爭力，提升兩岸生物科技產業的整體形象。
洪博士認為，目前兩岸生技產業發展已形成互補。臺灣經過數十年大力提倡生技產業，培養了大批高學歷低薪資的生技人員，即使CP值（Cost / Performace）很高，也總因為臺灣市場需求太小而受限。臺灣生技人才有大量研發潛力，目前大陸在生技研發領域快發展迅速。如何優勢互補，并借助兩岸的優質原料、卓越人才、研發能力、技術能力以及全球運籌能力，滿足龐大的市場需求，是目前兩岸生物技術產業發展可以樂觀且應積極推動的方向。
1高職院校人文素質教育課程結構與內容設計
從高職生文化素質教育課程的本質上講，這一課程又是面向所有高職生的、非專業性和非職業性的文化知識課程，具有人文素質性、廣博性和基礎性的基本的標準規定性。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供。一是使高職生獲得認知世界和理解人類及社會發展的方法論，二是為高職生提供綜合性的人文、社會、科學方面的基礎性文化知識。再從高職生文化素質教育課程的價值上講，這一課程的基本價值取向不僅具有適應社會主導性文化的功能價值，還具有導領社會健康發展的功能價值；不僅具有使高職生知識結構達至和諧的功能價值，而且還具有營造高職生可能生活的功能價值。從這一層面上講，文化素質教育課程應該為高職生提供喚醒高職生主體意識、促進高職生自主性、社會性、倫理性和提升高職生審美情趣等方面的知識。因此，高職生文化素質教育課程內容的選擇，應該圍繞如下幾個方面：一是讓高職生了解我國傳統思想發展的基本歷史概況，理解我國傳統文化中人文思想和人文精神的實質，獲得思考和表達我國傳統文化精神的基本知識和能力；二是讓高職生了解我國科技發展的基本歷史，分析我國科技發展的傳統思想及時代精神，獲得對我國科技發展史的基本認識及我國科技發展的方法論；三是讓高職生了解西方文明發展的基本脈絡，知曉西方文化發展的不同階段及基本內容，認識和理解西方文化性格形成的歷史性；四是讓高職生了解西方自然科學發展的基本脈絡，知曉西方科技發展的階段性歷史與西方哲學發展階段的關系，認識和理解西方科技發展的思想基礎和方法論，獲得中西比較的差異性和趨同性；五是讓高職生了解我國社會發展的現實、面臨的問題及應該急需解決的問題，了解我國社會制度的性質、發展的策略、科技生產力的構成及發展現狀，以及公民的生活水平、精神狀況等等，獲得對我國社會發展的全面性認識；六是讓高職生了解當今世界發展的基本格局，分析造成民族矛盾、種族歧視和宗教沖突、地域性戰爭、饑餓、貧窮的多方面原因，使高職生認識和理解和平、團結、寬容和理解之于處理國際爭端和意識形態及價值論領域的沖突與融合的意義和價值；七是讓高職生了解科技發展與人文世界的關系處理問題，認識偏重于科技發展而忽視人文教育所導致的、我們已經有所經歷的現狀。獲得一定的科技倫理性意識和思維；八是讓高職生初步了解文學和藝術的審美觀，領悟美的真諦，培養和培育高職生欣賞美、體驗美、鑒賞美和創造美的意識，升華高職生對生活美、藝術美的追求。
2高職院校人文素質教育課程領域的選擇
(1)應確定中國文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對我國文化傳統的整全性認識和理解，特別是我國傳統文化中的人文教育思想、儒家“仁”學理論、天人合
一、理學思想、道家、墨家等思想學說，這些方面的傳統思想，對現代高職生來說?？赡艽嬖谥桦x和陌生感，所以，加強對我國文化及思想方面的知識教育，不僅有利于高職生認識和理解我國傳統文化的博大精深，而且能夠為高職生的知識獲得歷史性的時間深度，使高職生的知識結構的構成具有歷史發展的線索和基礎。
(2)應確定西方文化及思想這一課程內容的選擇領域，其目的主要是針對于我國高職院校的高職生缺乏對西方文化及思想的整全性認識和了解。特別是隨著我國改革開放的社會發展策略的實施，西方多元的文化的價值觀、不同主張的自由化思想觀念等對我國高職院校高職生有著很大的沖擊力，極大地影響著高職生對我國傳統文化及社會發展的態度和立場。雖然我國高職院校加強了“兩課”教育，但從根源上講，還是由于我們的教育沒有能夠對西方文化及思想從歷史發展的視角向高職生做出根源性的分析，以至于高職生只是關注目前我國與西方在思想觀念方面的差異性，而缺乏對西方文化及思想的歷史性發展的整全性認識和了解。所以，我們認為，應該對這一領域的知識做出精要性的選擇，以使高職生對西方文化及思想有一個歷史的、全面性的認識。另外，也是有意擴展高職生在文化及思想方面的認識及思考的空間跨度，以增加高職生比較研究的意識和提升高職生思維判斷的能力。
(3)應確立“人、社會、自然之間倫理關系處理的過去、現在及未來”這一課程內容的選擇領域，主要是出于如下的思考：其一，我國高職院校的高職生在其知識結構的構成上，更多的是專業性和專門化的知識體系，其思考或認識的視野較為狹窄，所以，從擴展高職生的知識廣度和思維視野的角度，也是應該開設專業教育課程與“人、社會、自然找之間相關的課程；其二，現代科學技術的發展和應用，創造了空前的社會物質文明，但同時又帶來了人與自然之間關系緊張和對立：大氣環境的污染、自然資源的掠奪性開發、土地沙漠化、森林及生物植被的銳減等，這些科技發展所帶來的負面影響，己經嚴重危及到人類的生存和健康發展，致使
人們不得不思考“人與自然”之間的倫理關系。思考“人類及社會的可持續發展”問題。因此，應該讓高職生認識和了解科學技術的局限性，感悟“人、社會、自然”之間和諧相處之于人類社會可持續發展的意義和價值；其三，目前，環境教育已經成為學校教育的一個新的領域，讓高職生從“人、社會、自然”之間的倫理關系，思考環境問題，以加強高職生環境意識。
一、創設情境，激發學生的學習興趣
作為生物教師，我們要善于根據生物教學的具體內容，創設學生感興趣的事物、景物場景，使學生設身處“境”，從而激發學生的學習熱情，在“我要學”“我愛學”的氛圍中愉快地接受新知識；在潛移默化中，領悟到學習生物的種種樂趣，從而愛上生物課，提高生物課堂教學的有效性。生物教學中，創設情境的手段多種多樣，可用詩詞創設情境，如講“兩棲動物（青蛙）的生長和發育”時引用辛棄疾的詩《西江月》“明月別枝驚鵲，清風半夜鳴蟬。稻花香里說豐年，聽取蛙聲一片”。這時學生會倍感親切，腦海中浮現出詩情畫意的情境，又能達到點出青蛙生活季節、生活環境的作用。
此外我們還可用諺語、成語創設情境，如以“螳螂捕蟬，黃雀在后”引入生物界的種間競爭，以“種瓜得瓜，種豆得豆”導出生物的遺傳。除此之外，故事、公益廣告、漫畫、口訣、游戲、競賽等，都可以創設情境，引發學生濃厚的興趣，讓學生學得輕松自如、有滋有味，極富詩情畫意，提高生物課堂教學效率。
二、與時俱進，融入生物科技最新成果
生物科技在人類發展中的作用是無可估量的，在未來的社會發展中也將繼續發揮重要的作用，正如總理所說的：“21世紀是生命科學大發展的世紀，生物科技發展將顯著提高農業和人口健康水平?！碑斍吧锟茖W技術主要在農業和生命健康領域發揮重大作用，而這事關人類的發展和生命安全。為此，初中生物教師不僅要以教材為主進行生物教育，同時還應該跳出教材，與時俱進，將當前生物科技發展取得的一些成就引入課堂，讓學生意識到生物與生活之間的密切關系，從而從內部驅動學生進行生物學習，這樣學生會更專注于課堂，對教師的教學有積極的幫助。
如在學習《生物的遺傳和變異》這一章節中，我以“轉基因”食品為主題，以美國的轉基因大豆為案例，闡述生物科技在農業中的實際作用，同時也要讓學生對轉基因食品帶來的副作用進行探討，甚至可以以“我們要不要轉基因食品”為課堂教學主題，讓學生對生科技術的利弊進行探討，增強學生對生物科學技術的了解，加深學生對生物遺傳和變異的認識。
三、加強生物實驗教學，培養學生的創新精神和創新能力
初中生物實驗注重培養學生的創新能力，鼓勵學生能創造性地學習。教師要為學生創設寬容、理解、和諧、平等的課堂氣氛，積極提供機會讓學生親自嘗試和實踐，根除“灌輸式”這一過分偏重講授、偏重演繹的現象。要盡可能縮短課堂講授時間，把握知識系統內部的關聯和轉化，促進知識、技能、思維的遷移，充分發揮學生在學習中的主體作用，調動學生的學習積極性和創造性，以利于學生創新意識和創新能力的培養。
如：初二上冊有這樣一個探究實驗“動物的先天和學習行為”這節內容，課本設計的是“菜青蟲的取食行為”和“動物的繞道取食行為”兩個，這兩個探究材料準備時都很不容易，也不易觀察，這時我們可給予學生引導與啟發，結合生活中的實際，找容易觀察的實驗對象。這時有學生提出了用“狗（貓）、小鴨、小雞等的游泳是先天還是學習行為”來替代上面的實驗對象。
筆者聽后很高興，對這位同學的想法給予了鼓勵與表揚，讓學生根據這一提法提出自己的問題，作出科學的假設：“狗（貓）的游泳是先天”。這樣一來就容易觀察了，學生也從中得到了啟發。任何探究都可以加以創造、更新，要求教師多給學生觀察、操作、思考、表達、交流的機會，為學生的創新活動提供更多的時間和空間。
四、有效地運用多媒體教學手段，提高教學效率
從現代的教育理念來看，多媒體的運用不僅僅是把教育技術作為輔助教師教的演示工具，而是要使教育技術手段與生物學科教育融為一體，從而提高教育質量，適應現代社會對教育的需求。
如何才能有效地運用多媒體教學手段，提高生物教學的有效性呢？這就要求教師要切合學生實際，選擇有效的多媒體資源，將教學內容由復雜變簡單、抽象變具體、微觀變宏觀。
1.教師要根據不同學生的個體差異性，制作符合學生實際的課件，使學生在接受能力范圍內，學得輕松，學得快樂，讓學生由被動接受學習變為主動探究學習，大大提高學生學習的興趣。
2.利用動漫、圖片或視頻使知識更直觀、更形象，更易于理解性接受。
