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序論：在您撰寫水產養殖前景時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
關鍵詞：誘食劑；水產養殖；捕撈
誘食劑是用于改善飼料適口性和增進動物食欲的添加劑，含有促進動物攝食和生長的有益物質。誘食劑雖然對動物的攝食和生長存在促進作用，但不能直接作為飼料對動物進行飼養，而是添加到飼料中作為一種增強飼料適口性的添加劑，水產誘食劑就是其中較為普遍的一種。
水產誘食劑的開發已經得到許多研究者的關注，因為水產養殖業中，給魚類只飼喂飼料，僅僅滿足魚類的正常生長，但養殖周期長，短期內不能滿足生產者的最大生產效益，為了提高飼料的利用效率和生產效益，生產者和研究者開發了誘食劑引誘魚類攝取飼料，縮短飼養周期，因此誘食劑的開發在水產養殖業中具有廣闊的應用前景。在漁業捕撈中，誘食劑也具有很大的應用價值，誘食劑作為一種引誘劑可以有效的把魚類引誘到指定位置，然后進行定點捕撈，從而提高捕撈效率。
常見的水產誘食劑有以下幾種：甜菜堿、氨基酸、含硫化合物、動植物提取物及其他。國內外有大量學者對水產誘食劑進行了詳細研究，其中含硫化合物中的硫代甜菜堿（DMPT）作為第四代新型水產誘食劑已經廣泛應用到水產養殖中。Hidaka[1]、Mackie[2]、常青[3]等對甜菜堿及其混合物做了大量研究，確定了甜菜堿的適宜添加量。Xue Min[4]、Zelia Velez[5]、李星星[6]等在魚類對氨基酸的響應方面做了大量研究，結果表明氨基酸對魚類也具有誘食劑的作用。Nakajlma[7]等在含硫化合物對魚類生長影響方面進行了大量研究，發現含硫化合物DMPT可以有效的提高魚類生長效率。張琳琳[8]等研究動植物提取物對魚類的引誘效果，結果發現中草藥提取物不僅具有誘食作用還可以提高魚類免疫力。
魚類的攝食行為主要可分為兩部分：（1）依靠嗅覺對食物進行感知，判斷位置，靠近食物。（2）依靠味覺對食物進行評價，決定是否進食。誘食劑主要是對魚類的嗅覺和味覺進行刺激，從而促進魚類的攝食行為。研究魚類的攝食機理為開發誘食劑產品提供了理論支持，誘食劑的開發則為提高飼料的利用率為創造了經濟價值，因此開發新型的水產誘食劑具有廣闊的商業前景。
1.常見的水產誘食劑
1.1甜菜堿
甜菜堿（三甲基甘氨酸）廣泛分布于水生生物中，很多魚類對其具有敏感的響應。Hidaka[1]和Mackie[2]對河豚和多佛鰨的攝食行為研究結果表明甜菜堿對其具有顯著的誘食效果。常青等[3]對紅鰭東方鲀的研究結果顯示添加甜菜堿的試驗組比對照組增加了200%的攝食效率。李志紅等[9]研究表明，甜菜堿在0.1%的濃度時即可對鯽魚產生引誘反應（P
1.2氨基酸
魚類的餌料是由水生動植物及浮游生物構成，食物中存在大量游離氨基酸，有研究指出部分游離氨基酸能散發強烈的氣味[26]，可以刺激魚類的嗅覺細胞發生強烈反應，因此游離氨基酸也可以作為一種高效水產誘食劑。Xue Min等[4]研究發現，在含有21%魚粉和6%肉骨粉的鯽魚飼料中添加氨基酸能夠有效地提高異育銀鯽的采食量。Zelia Velez[5]的研究發現，不同種類和濃度的氨基酸對魚類的誘食作用不同，沙蠶中的氨基酸則是鰨魚喜食的主要成分。李星星等[6]研究表明，飼料中添加1%的甘氨酸或0.5%的L-丙氨酸對鯽魚有極顯著的誘食效果（P0.05）。
1.3含硫化合物
含硫化合物硫代甜菜堿DMPT 即二甲基-β-丙酸噻亭（dimethyl-β-propiothetin），是第四代水產誘食劑，廣泛存在海洋生物中，大量存在海藻和部分鹽生植物體內[19]。其化學結構顯示其具有有效的甲基供體，能夠為水產動物提供有效的營養。Nakajlma等[7]研究了硫代甜菜堿對海水魚促生長效果。通過試驗的結果顯示，真鯛的飼料中加入5 mmol/L 硫代甜菜堿溶液，會明顯加快魚的生長速度，試驗后18天試驗組是對照組平均體重的250%。趙紅霞等[10]研究顯示，硫代甜菜堿對南美白對蝦的誘食、促生長效果要優于烏賊膏，在餌料中添加300-600 mg·kg-1對南美白對蝦有明顯誘食、促生長的效果，其中添加300mg·kg-1的硫代甜菜堿效果最好。李等[11]研究顯示，0.03%的硫代甜菜堿和0.02%的肉堿對甲魚誘食和促生長效果時發現，添加硫代甜菜堿可以有效提高甲魚的攝食量和體重。與對照組相比，硫代甜菜堿試驗組提高了5.6%，效果明顯優于肉堿試驗組。
1.4動植物提取物及其他
動物提取物是由動物細胞研磨而來的，其主要成分是各種氨基酸以及一些具有誘食效果的物質，是一種混合型誘食劑。常青等[27]的研究發現菲律賓蛤仔提取物的誘食作用以對紅鰭東方鲀的誘食效果最為顯著，烏賊內臟液對紅鰭東方鲀也有很明顯的誘食作用。倪靜等[12]研究表明，蛤蜊提取液對中華倒刺鲃有很強的引誘作用，且比其他所選的誘食劑效果都要好。
植物提取物也是一種有效的誘食劑，其主要成分是含有甲基的營養物質。中草藥的提取物不僅能促進魚類的攝食效率，還能增強魚類的抗病能力。張琳琳等[8]用幾種中藥對鱸魚進行了試驗，結果顯示，單體的誘食效果比復合劑效果好，不同的單體之間誘食效果也有差異明顯。且鱸魚對肉桂、白芷、山楂和茴香有一定的回避反應。吉紅等[13]研究顯示，陳皮、大蒜、松針具有誘食效果，其強弱為：陳皮>大蒜>松針，丁香無誘食效果，且具有抑制攝食的趨勢。
2.水產誘食劑的應用價值
由于魚類發達的嗅覺系統和味覺系統，開發水產誘食劑具有較高的應用價值，對魚類嗅覺和味覺系統的研究也為魚類誘食劑的研究提供了理論支持，水產誘食劑發展到今天，已經應用到了第四代水產誘食劑。第四代水產誘食劑不僅可以提高魚類的攝取效率，還可以增加魚類對不良環境的抵抗力。
水產誘食劑在水產業中具有相當重要的作用，主要應用于養殖與捕撈。宮向紅等[14]做了大量關于DMPT在魚類養殖中的應用研究。以鯽魚、慈鯛科熱帶觀賞魚非洲王子、黑鯛、大菱鲆為例，飼料中添加0.1 g·kg-1溴化DMPT對鯽魚、慈鯛均有誘食作用；添加0.2g·kg-1溴化DMPT，可使黑鯛、鯽魚、慈鯛、大菱鲆的增重率分別達到對照組的1.6、1.3、1.8、1.2倍，黑鯛、大菱鲆的體長增長率分別達到對照組的1.6、1.1倍，餌料系數分別下降了16.8%、14.3%、26.4%、6.9%[16]。Carr[15]的研究顯示，在水產飼料中拌入0.5%-1.5%的甜菜堿，對所有的淡水魚類及甲殼類動物的嗅覺和味覺均有極強烈的刺激作用，還能提高幼魚的適應性和成活率，并可促進生長。
此外水產誘食劑還具有良好的穩定性，在貯存、加工后的成分較穩定，與其他原料、試劑不會發生不良反應。水產誘食劑還具有較高的分散性，混合飼料后，投放過程中能夠快速的發揮作用。
3.誘食劑的研究展望
自1908年發現氨基酸對魚類攝食具有良好的效果后，水產誘食劑已經有了近百年的研究歷史，經過100年的研究與改善，水產誘食劑已經開發到了第四代新型水產誘食劑，對大多數淡水魚類及部分海洋魚類具有高效的誘食反應。在水產養殖中，水產誘食劑顯得越來越重要，好的誘食劑對提高養殖效率，促進魚類生長具有積極作用。在誘食劑的使用中，不同的魚類對不同誘食劑具有不同響應。復合誘食劑對魚類會起到更好的效果，具有廣闊的前景。（作者單位：1.三峽大學三峽庫區生態環境教育部工程研究中心；2.中國科學院生態環境研究中心）
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關鍵詞高鐵酸鉀;水處理劑;水產養殖;應用前景
AbstractPotassium ferrate(Ⅵ) is an environmentally friendlly multifunction water treatment agent. The properties of potassium ferrate(Ⅵ) was introduced. The achievements of research and practice in the field of improving the quality of drinking water and waste water treatment were reviewed. The application and prospects of potassium ferrate(Ⅵ) in the aquaculture were emphatically discussed.
Key wordspotassium ferrate(Ⅵ);water treatment agent;aquaculture;prospects
高鐵酸鉀是20世紀70年代以來開發的新型水處理劑。1841年美國學者Fremy首次合成了高鐵酸鉀，用于水處理中，可同時發揮氧化、吸附、絮凝、助凝、殺菌等作用。高鐵酸鉀的氧化能力很強，在酸性和堿性條件下的氧化還原電位分別為2.20 V和0.72 V，分解產生的中間產物氫氧化鐵膠體是高效吸附絮凝劑，最終產物是鐵銹，因此被譽為“環境友好型氧化劑”[1]。
高鐵酸鉀的制備方法主要有:次氯酸鹽氧化法、電解法和高溫氧化法等。次氯酸鹽氧化法又稱濕法氧化，此方法研究較早技術相對比較成熟，生產設備投資少，得到的產品純度和產率都較高;但操作麻煩，工藝控制嚴格。電解法是目前研究較多的一種方法，操作簡單方便靈活;缺點是耗電多，能耗大，副產物較多，產品純度不高。高溫氧化法即熔融法，其優點是反應物少，發反應少，最終高鐵酸鉀產品的純度很高，而且反應的產率較高;但反應需在高溫、密封、干燥的環境下進行，再加上反應有過氧化物參與，因而需嚴格控制操作條件，以免引起爆炸[2-3]。
高鐵酸鉀的固體為黑紫色晶體，極易溶于水，水溶液呈紫紅色。高鐵酸鉀為正四面體結構，Fe原子位于四面體中心，4個氧原子位于四面體的4個頂角上，而且4個氧原子等價[4]。干燥的高鐵酸鉀在常溫下可長期穩定存在，198 ℃以上開始分解。但含水分的高鐵酸鉀熱穩定性明顯下降，80 ℃迅速分解為Fe(OH)3[5]。高鐵酸鉀中鐵離子為+6價，處于鐵元素的最高價態，氧化性較強，高鐵酸鉀在整個pH值范圍內都有很強的氧化性[6]。
1高鐵酸鉀在水處理中的應用
1.1去除水中有機污染物
高鐵酸鉀的氧化作用是去除有機污染物的首要功能。朱啟安等[7]研究表明，在反應溫度為36 ℃、水的pH值約為7的條件下，對2，4，6-三氯酚濃度為10 mg/L的配水采用100 mg/L的高鐵酸鉀氧化處理5~8 min后，對2，4，6-三氯酚含量降為0.08 mg/L;曲久輝等[8]研究了高鐵酸鉀對水中微量鄰氯苯酚的去除效果，結果表明，鄰氯苯酚的質量濃度為4 mg/L時，加入60 mg/L的高鐵酸鉀氧化處理10 min，對鄰氯苯酚的去除率可達99.3%。此外，高鐵酸鉀還可用于乙醇胺、醇、羧酸、胺、羥酮、氫醌、苯胺、肟和SCN-等化合物的氧化去除。
化學需氧量(COD)是反映水的污染程度的重要綜合性指標之一。高鐵酸鉀有強氧化性，可氧化水中的還原性污染物降低COD值。羅志勇等[9]研究了當生活污水中COD為136.1 mg/L，室溫下高鐵酸鉀的投加量為10 mg/L時，COD的去除率為50%以上;當高鐵酸鉀的投加量為20 mg/L時，COD的去除率達96%以上;吳小倩等[10]采用自制的高鐵酸鉀深度處理垃圾滲濾液二級生化處理出水，結果表明當pH值為6，高鐵酸鉀投量為110 mg/L，反應時間為30 min時，對COD的去除效果最好。
1.2去除水中無機污染物
相對有機污染物而言，高鐵酸鉀的強氧化性更容易氧化含硫(S6+、S4+、S2-)、氰(CN-)、砷(As3+)等無機物。高鐵酸鉀氧化水和廢水中的無機還原物的反應時間較短，一般以分鐘計，有些反應甚至幾秒鐘之內完成[11]。當pH值為5.95，加入高鐵酸鉀濃度為45 mg/L時，水中S2-濃度從25.33 mg/L降至0.33 mg/L[12-13]。高鐵酸鉀對廢水中CN-這種毒性極強的物質去除效果也十分顯著，當pH值為11.20，加入高鐵酸鉀濃度為75 mg/L時，水中CN-濃度從10.00 mg/L降至0.085 mg/L[12-14]。另外，曲久輝等[15]研究表明高鐵酸鉀對飲用水中的氨氮也有一定的去除作用，當二者摩爾比為4∶1時，對高濃度的氨氮(8~10 mg/L)去除率在60%左右;對較低濃度的氨氮(2.5~3.0 mg/L)去除率在40%左右。
1.3去除水中重金屬污染物
高鐵酸鉀對水中重金屬離子有很強的去除能力。高鐵酸鹽去除水中重金屬主要是由于其在水中分解后產生的氫氧化鐵膠體沉淀的吸附和共沉作用。鐵氧化物對鉛和鎘的吸附容量要高于銅和鋅，試驗結果表明，高鐵酸鉀預處理鉛和鎘表現出更高的去除率，說明高鐵酸鉀分解后的水解產物對鉛、鎘的吸附作用較好，其吸附性質與鐵氧化物相近。溶液的pH值是重金屬去除率的一個重要影響因素，酸性條件(pH值為4)下的去除率都比較低，而堿性條件下的去除率要比酸性條件下高得多[11]。廖蔚峰等[16]研究表明，高鐵酸鉀對單一重金屬離子Cu2+、Pb2+、Cd2+、Cr2+的脫除效率分別為98.0%、98.9%、98.6%、94.5%。
1.4用于殺菌消毒
關于高鐵酸鉀用于殺菌消毒作用的研究，國內已有很多報道。高鐵酸鉀的強氧化性能夠破壞細菌的細胞壁、細胞膜以及細胞結構中的酶，抑制蛋白質及核酸的合成，阻礙菌體的生長和繁殖，起到殺死細菌的作用。高鐵酸鉀溶液濃度為10~40 mg/L時，接觸時間為5 min即對細菌繁殖體，如大腸桿菌、金黃色葡萄球菌具有較強的殺滅作用，殺滅率達100%;對真菌也有一定的殺滅作用，殺滅率達99.50%以上[17]。覃長森等[18]在37 ℃，加高鐵酸鉀到水樣中至濃度為5.6~6.0 mg/L時，其消毒殺菌效率為99.95%~99.99%。
1.5去除藻類物質
苑寶玲等[19]研究表明高鐵酸鉀氧化藻類時，可直接使其細胞斷裂，影響顫藻的正常段殖體繁殖方式，且還原產物的強大絮凝作用，使小球藻收縮聚集成團，細長的顫藻之間交聯成絮體支架網撲小球藻，從而起到共沉淀去除藻類的作用。試驗表明，水樣藻類總數為2.4×107個/L時，投加高鐵酸鉀1.2 mg/L，與PAC聯用，藻類總數降為5.2×105個/L，達到飲用水標準[20]。
此外，高鐵酸鉀也可用于脫味除臭，去除濁度、色度，以及用于治理放射性廢水?？梢姼哞F酸鉀作為一種多功能高效水處理劑，集氧化、殺菌、吸附、絮凝、助凝、脫色、除臭等功能于一體，在處理工業污水、生活污水以及自然水體上，以其獨特的化學性質顯示出優越的性能和功效。
2高鐵酸鉀在水產養殖中的應用
2.1高鐵酸鉀對微囊藻毒素的去除
自20世紀90年代以來，淡水水體富營養化現象日益嚴重，水體的富營養化往往導致藻類瘋長形成水華，在其過度繁殖時，不僅會造成水味腥臭、透明度下降、消耗水體中溶解氧、影響水產品的養殖。高鐵酸鉀是一種強氧化劑，通過攻擊微囊藻毒素adda基團中的共軛雙鍵而使MC毒性消失，從而提高水產品質量及改善養殖水質。雷慶鐸等[21]研究了高鐵酸鉀對微囊藻毒素(MC-LR)的去除效果，探討不同反應影響因素(反應時間、高鐵酸鉀質量濃度、溫度、pH值)對去除率的影響。結果表明，高鐵酸鉀能夠有效地去除水中的MC-LR。高鐵酸鉀對MC-LR的去除率與高鐵酸鉀投加質量濃度、反應時間成正相關，其中高鐵酸鉀質量濃度對去除效果的影響較為明顯;反應溫度對去除率的影響不顯著;pH值對去除率也有重要影響，當pH值為2和10時去除率分別為94.51%和87.96%。
2.2高鐵酸鉀對魚類病原菌的殺菌效果
魚類細菌性疾病是目前危害漁業生產最嚴重的一類疾病。劉乾甫等[22]試驗測定了高鐵酸鉀也對8種(溫和氣單胞菌、魯克氏耶爾森菌、嗜水氣單胞菌、河弧菌、點狀產氣單胞菌點狀亞種、熒光假單胞菌、弧菌Ⅰ組淡水亞組弧菌、腸型點狀產氣單胞菌)常見魚類病原菌的MIC和MBC，并研究了不同濃度的高鐵酸鉀溶液對幾種病原菌的殺滅效果。結果顯示，高鐵酸鉀對2種弧菌的抑制效果良好，測得的MIC、MBC也比較低，分別為1.2、9.6 mg/L;當各試驗菌菌落數約為105 cfu/mL，高鐵酸鉀消毒液的濃度為1.2、2.4、7.2、12 mg/L時，對以上8種試驗菌作用1 h后殺菌效果也差別很大。2.4 mg/L的消毒液對溫和氣單胞菌、河弧菌、弧菌Ⅰ組淡水亞組弧菌就能達到95 %以上的殺菌率;在低于或等于7.2 mg/L濃度時，更能將河弧菌、弧菌Ⅰ組淡水亞組弧菌殺滅完全;而殺菌時間相同，對嗜水氣單胞菌、點狀產氣單胞菌點狀亞種、熒光假單胞菌則需要7.2 mg/L的消毒液才能達到95%以上的殺菌率;對魯克氏耶爾森菌、腸型點狀產氣單胞菌的殺滅效果要差一些。
3高鐵酸鉀在水產養殖領域的應用前景展望
魚類病害、漁業水質是影響養殖魚類產量和質量的重要因素。在水產養殖生產過程中，常用化學消毒劑對池水進行殺菌消毒以達到防治水產動物病害的目的。然而，向池水潑灑化學消毒劑會打破池水微生物群落結構，影響生物間的平衡關系，直接或間接地對水產養殖動物產生不利影響;有些化學消毒劑在消毒作用過程中的分解產物具有致突變、致癌的效應，可對水生動物及人體健康產生嚴重危害。在重視無公害水產品生產的新形勢下，采用新的高效低毒低殘留藥劑來防治病害或改善養殖水體生態環境已越來越受到廣泛地重視。目前，高鐵酸鉀在水處理方面的應用研究較為成熟，這對使用高鐵酸鉀改善養殖水體具有借鑒和指導意義。
前人的研究表明，高鐵酸鉀具有比氯氧化劑更強的氧化性能，在殺菌消毒、預氧化除藻、氧化絮凝去除氨氮方面表現出了理想的效能，且高鐵酸鉀本身及其在應用過程中并不產生致癌、致畸、致突變性副產物，具有高度的安全性。因此，高鐵酸鉀在水產養殖領域中具有廣闊的應用前景，是替代氯氧化劑的理想選擇[23-25]。
高鐵酸鉀在水產養殖領域還沒有得到應有的重視，其應用研究開展的并不是很多，隨著人們認識水平的提高，眾多專家學者的通力協作，高鐵酸鉀這種無機水處理劑在水產養殖領域中必將發揮重要的作用。
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世界水產養殖中國水產養殖發展前景問題思考
一、何為水產養殖
水產養殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產活動。一般包括在人工飼養管理下從苗種養成水產品的全過程。
二、水產養殖的分類
廣義上的水產養殖有粗養、精養和高密度精養等方式。粗養是在中、小型天然水域中投放苗種，完全靠天然餌料養成水產品，如湖泊水庫養魚和淺海養貝等。精養是在較小水體中用投餌、施肥方法養成水產品，如池塘養魚、網箱養魚和圍欄養殖等。高密度精養采用流水、控溫、增氧和投喂優質餌料等方法，在小水體中進行高密度養殖，從而獲得高產，如流水高密度養魚、蝦等。
三、世界水產養殖世界概況、現狀和啟示
水產養殖業是彌補全球水產品供給不足，成為世界糧食生產發展最快的部門之一。世界水產養殖業現狀隨著全球經濟發展和各國國民生活水平的普遍提高，在海洋資源衰退、資源保護力度加大的國際趨勢下，主要漁業國家對水產養殖業發展的關心和扶持力度明顯增強，大力發展水產養殖業，以彌補消費市場的供給不足，并使其迅速成為世界糧食生產產業中發展最快的部門之一。
隨著世界水產品需求量的持續增加，養殖生產成本特別是飼料價格將進一步上升，利用少量谷物和魚粉生產動物性蛋白質將成為發展方向，低價格、低負荷、高性能、低（無）魚粉替代飼料的開發利用和研發將成為重點。
近年來，受魚粉生產原料的資源量急劇減少和畜牧業養殖魚粉使用數量的增加，使得魚粉價格不斷上漲，導致養殖成本不斷上升，養殖者經營環境以及飼料使用帶來的養殖環境進一步惡化。因此，需要加大投入力度，加快研發魚粉替代產品；同時要加快建設水產養殖飼料合理化、效率化供給和高品質苗種供應體系，建立合理、科學的養殖管理模式，進一步促進水產養殖業的產業升級，以保護生態環境和實現養殖生產量的可持續增長。
四、中國水產養殖的現狀
1、中國水產養殖的問題
盡管我國漁業在漁業綜合生產能力上已進入世界前列，但隨著人口的增加，資源、環境問題將日漸突出。盡管近年中國的漁業發展較快，但從技術、經濟上，從產業化和工業水平上等等與發展國家相比，仍存在很大的差距。 根據我國國情，水產養殖業的可用面積實際上還有很多，在技術改革不斷加快的今天，如何利用經濟學規律、尊重自然發展來建立完整科學的養殖模式，將水產養殖推向可持續性發展方向，合理利用養殖水域和自然資源，保護養殖水域生態平衡，是水產養殖業迫切需要關注的問題。
2、水產養殖業發展創新性趨勢
創新性養殖模式：低密度、高效益。目前來說，養殖的高密度、低收益往往是制約水產養殖業發展的因素之一。在高密度的養殖作業中，魚病蟲害的發病率往往較高，收獲的魚類身體內往往殘留有大量的農藥等化學殘留物，水質也會因此惡化。在今后的水產養殖中，必然會在低密度的養殖環境中進行自然養殖，盡量避免農藥的使用及污染。
創新性養殖方法：立體型、復合型養殖模式。水產養殖的模式不再僅僅局限于單一性養殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養殖模式。
創新性思想：改變養殖從業人員的思想觀念，改變營銷策略。從業人員不再僅僅局限于技術性、單純性的養殖作業，在今后的發展趨勢中，養殖人員的養殖方向將以市場需求為出發點，真正做到將生產重心轉變到水產營銷上來。
創新養殖資本：養殖業的發展是以市場需求為風向標的。在國內水產養殖漸成規模的今天，應當緊抓機遇，創造自己的特色品牌，走健康、環保的水產養殖路線，例如號召水產養殖低脂肪、高蛋白、高營養等特色養殖，真正做到特色養殖，提高養殖資本。
創新性養殖品種：我國養殖業逐漸發展的今天，多品種的區域養殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養殖，單一的養殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養殖業的地域獨特性，拉大與周邊養殖業的差異，在激烈的養殖產業競爭中加大自己的養殖優勢和競爭力。
3、對于我國水產養殖業的建設性意見
（1）繼續深化養殖結構改革
養殖結構的改變應當從養殖屬性和養殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業養殖或者深海養殖，將養殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同時，心理需求也在不斷發生著改變，從前滿足于溫飽，而現在觀光旅游已然較為常見，所以養殖業可以向觀光類、休閑類方向發展，利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域的相關產業的共同發展。
（2）加大養殖品種優化
在養育品種上，需要注意的是必須選一種穩定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規模養殖，另外也可以引進其他有優勢的魚種進行實驗性養殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監督和指導，盡量避免因魚種養殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。
（3）不斷提升養殖區域優勢
在水產養殖業中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區域性的養殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調動水產養殖業的群眾參與性和企業合作性，建立公眾的技術小組，真正帶動該地域的水產養殖業共同發展，從而提高該地區水產養殖業的整體優勢。
21世紀是海洋的世紀，在新的形勢下，我們要大力發展現代漁業，實行以科學性、高新技術應用為主的生產模式，形成“種質-養殖”或“捕撈生產-加工保鮮-銷售”的新觀念，將漁業發展提升到一個新的更高的水平，爭取給中國和世界人民體更更為豐富和充足的水產品。
參考文獻：
[1]劉煥亮.中國水產業及其養殖業的發展與科技成就——慶祝建國五十周年[J].大連水產學院學報，1999，（03）.
關鍵詞：高效益；低密度；趨向；展望
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-05-0178-1
根據我國國情，水產養殖業的可用面積實際上還有很多，在技術改革不斷加快的今天，如何利用經濟學規律、尊重自然發展來建立完整科學的養殖模式，將水產養殖推向可持續性發展方向，合理利用養殖水域和自然資源，保護養殖水域生態平衡，是水產養殖業迫切需要關注的問題。
1 水產養殖業發展創新性趨勢
創新性養殖模式：低密度、高效益。目前來說，養殖的高密度、低收益往往是制約水產養殖業發展的因素之一。在高密度的養殖作業中，魚病蟲害的發病率往往較高，收獲的魚類身體內往往殘留有大量的農藥等化學殘留物，水質也會因此惡化。在今后的水產養殖中，必然會在低密度的養殖環境中進行自然養殖，盡量避免農藥的使用及污染。
創新性養殖方法：立體型、復合型養殖模式。水產養殖的模式不再僅僅局限于單一性養殖，會慢慢趨向于復合型和立體型養殖模式。
創新性思想：改變養殖從業人員的思想觀念，改變營銷策略。從業人員不再僅僅局限于技術性、單純性的養殖作業，在今后的發展趨勢中，養殖人員的養殖方向將以市場需求為出發點，真正做到將生產重心轉變到水產營銷上來。
創新養殖資本：養殖業的發展是以市場需求為風向標的。在國內水產養殖漸成規模的今天，應當緊抓機遇，創造自己的特色品牌，走健康、環保的水產養殖路線，例如號召水產養殖低脂肪、高蛋白、高營養等特色養殖，真正做到特色養殖，提高養殖資本。
創新性養殖品種：我國養殖業逐漸發展的今天，多品種的區域養殖將逐漸偏向于獨一品種的特色化養殖，單一的養殖品種更加有利于形成強勢品種，加強養殖業的地域獨特性，拉大與周邊養殖業的差異，在激烈的養殖產業競爭中加大自己的養殖優勢和競爭力。
2 對于我國水產養殖業的建設性意見
2.1 繼續深化養殖結構改革
養殖結構的改變應當從養殖屬性和養殖方向來進行更新改革。例如沿海地域的灘涂養殖比較普遍，但也有必要嘗試工廠化作業養殖或者深海養殖，將養殖空間最大化擴張。在人民的生活水平不斷提高的同時，心理需求也在不斷發生著改變，從前滿足于溫飽，而現在觀光旅游已然較為常見，所以養殖業可以向觀光類、休閑類方向發展，利用養殖業天然的地域優勢來吸引消費，帶動地域化養殖業的發展，繼而帶動該地域相關產業的共同發展。
2.2 加大養殖品種優化
在養育品種上，需要注意的是必須選一種穩定性較強的魚種，類似于草魚、鱸魚、大白魚等需求量較大的淡水魚類就可以大規模養殖，另外也可以引進其他有優勢的魚種進行實驗性養殖，例如一些高蛋白低脂肪的魚種在市場上就頗受歡迎。需要注意的是，養殖珍稀或者外地魚種過程中必須有相關技術專家的監督和指導，盡量避免因魚種養殖的技術性問題所造成的資源和資金的浪費。
2.3 不斷提升養殖區域優勢
在水產養殖業中，往往地域化較普遍，在這個基礎上引進政府的參與，建設區域性的養殖培育基地，最大化利用地方政府的牽頭作用。地方政府需要盡量調動水產養殖業的群眾參與性和企業合作性，建立公眾的技術小組，真正帶動該地域的水產養殖業共同發展，從而提高該地區水產養殖業的整體優勢。
2.4 保證養殖品種的質量安全
在我國加入世貿組織之后，水產養殖業也面臨著更大的發展機遇和空間，然而市場競爭和挑戰也是相應增大的，對于水產品的質量和價格要求也越來越嚴苛。以前的高產量、低質量的養殖模式已經不能滿足國際化市場的需求。所以漁業產品的質量安全已經成為我國養殖業能否具有國際化競爭優勢的關鍵因素。在這種發展需求之下，首先考慮養殖的標準化操作，監理一套完整而又科學的養殖操作流程，摒棄舊有的人工化、經驗化養殖，其次考慮引進先進的質量監測系統和模式，為水產品提供更加完整的質量保證，在生產過程中也必須引進先進的管理模式，實行更加嚴格和規范的管理系統，加大監管力度，提高養殖人員的安全生產意識，從主觀上杜絕不安全因素的產生。
3 總結
我國水產養殖業在提高國民經濟生產的同時，也為水產業帶來了很大的發展空間和競爭力度，同時就目前情況來看，國內的水產養殖業仍然存在諸多不利因素和不好的養殖習慣，在這種發展背景之下，必須將發展經濟和保護環境同時進行，不斷優化養殖結構和養殖品種，在創新性養殖模式的引導下為我國水產養殖業提供良好的發展契機和方向。
水產養殖同時也和國民身體素質，生活水平有著息息相關的聯系，水產養殖業的質量技術水準對我國國民經濟的發展同樣有著不可替代的作用。在我國，水產養殖的高效益、低密度經營模式也是迫在眉睫。不斷優化技術，不斷提高產量質量，不斷地著重思考環境保護的分量，都是未來水產養殖業的發展趨勢，也是我國這些相關企業為之奮斗的目標和動力。
參考文獻
[1] 劉煥亮.中國水產業及其養殖業的發展與科技成就——慶祝建國五十周年[J].大連水產學院學報,1999,(03).
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1以市場為導向，因地制宜養殖傳統名、特、稀、優品種
1.1民間風情與美味佳肴是養殖水產品的市場基礎
我國地域廣闊，不同的自然環境、生活習慣、自然資源形成了各地富有特色的鄉俗風情，例如寧波市城鄉有端午節用大黃魚送節的習俗。在自然資源豐富的年代，大黃魚隨處可得，但到今天，自然資源極其貧缺的情況下，能夠得到優質的野生大黃魚已成為身份與權力的象征，雖然大黃魚養殖成功，但質量與味道遠遠不能與野生相比，因此養殖優質大黃魚成為新的課題。南方沿海群眾有把大彈涂魚作為饋贈親朋好友的珍貴品，作為病后、產后、術后的滋補;浙江一些城鄉民間利用干淡菜(貽貝)、淡水卿魚、河蝦作為產婦調養身體和發奶的好品，這些流傳多年的鄉俗民情，為發展水產品養殖提供了非常好的市場條件。
在歷史長河中，我國廣大城鄉積累了豐富的“水產品飲食文化”，飲食文化的繼承、發揚、傳播為水產養殖拓展了空間，也為發揚廣大傳統美味佳肴創造更好的市場。
1.2滿足城鄉居民的需求是水產品市
場繁榮的條件
我國的人均水產品占有量，雖然在90年代末期已基本達到世界人口平均占有量水平，但與日本、韓國等發達國家相比差距很大，而且隨著我國城鄉居民生活水平的不斷改善與提高，食品的結構將有一個大的調整與改變，從目前以糧食型消費為主，逐漸成為糧食與動物食品相結合，動物食品比例不斷上升，而水產品營養成份高，不僅得利于補充人體所需的營養物質，而且許多有保健作用，是目前動物食物中較有發展潛力的品種。因此，世界與我國民間都有“食魚的人最聰明，食魚的家庭身體好”的美傳，我國有十三億多人口，有廣闊的市場基礎，及時了解市場動態，拓展養殖領域，市場的前景是十分美好的。
1.3因地制宜，發展名、特、稀(珍)、優品種
有鄉俗民間為條件，城鄉居民的需求為基礎，改革開放20余年來，我國水產養殖業有一個飛躍發展，但是由于從計劃經濟到市場經濟過程中出現一些背離市場經濟的現象，往往一哄而上，管理部門盲目引導發展，出現了一些傳統的名、特、優水產品，如河鰻、甲魚、河蟹生產過剩，價格大幅下降(顯然也有市場的不規范競爭因素)，養殖者只能微利，甚至一些產生虧損，嚴重阻礙了養殖業的發展與經濟效益的提高。因此，水產養殖業除了提高苗種質量，飼料質量，生產技術，降低養殖成本外，還要對養殖品種有一個大的調整。養殖生產要從目前的無序狀態，轉變到以市場為基礎的正確軌道上來。開辟與挖掘新的養殖品種，首先要挖掘一批本地原有資源、群眾有食俗習慣且目前資源又非常稀少的品種。例如淡水品種沙塘鰭(滬、浙、蘇稱土布魚)，歷史上有一定自然資源，是極為普通的食品，近幾年由于生態環境的變化，自然資源稀少，已成為水產市場的珍品，市場價均在印一100元/噸左右，利潤極好。目前已有專業技術養殖者開發設想，在一定范圍內具有開發潛力。在我們周圍普遍存在著此類品種，如海水中華烏塘鰭，日本鬼鮑等，因此，我們應該在市場中，尋求群眾需要的品種，開辟新的養殖品種，研究新的養殖技術，因地制宜，開發珍、稀、特的品種。
1.4以市場為導向，逐步引進適銷對路的養殖品種
隨著我國農村人口大量的進城，西部大開發戰略的實施，國內外經濟、文化、教育、體育交流的不斷增多，人口的流動量越來越大，流動人口的增多，為市場提供了更廣闊的商機，也為水產品的市場造就了更大的國際國內市場。各地在保留傳統的民間習俗基礎上，不斷傳人新的鄉土人情，例如從國外傳人的“情人節”、“母親節”、“圣誕節”，國內互相流傳的“川菜”、“湘菜”、“浙菜”、“京菜”，市場基礎更為廣泛，有計劃地引進外地養殖品種，調整商品魚的結構，使之成為群眾接受優質水產品，是一項有一定社會基礎與市場基礎的養殖生產。
2以加入WID為起點，加快安全性優質水產品養殖基地建設，促進養殖生產健康穩步發展
2.1形勢需要符合國際國內市場要求的優質水產品
隨著我國城鄉群眾生活水平的日趨提高，市場，特別是東部發達地區的水產品市場已基本滿足了社會需求，且一些水產品已供大于求，人們的眼光投向安全、優質的水產品，但是，隨著我國工農業生產的迅速發展，特別是東部發達地區，工礦企業污染，化肥農藥的大量不當使用，城鎮人口的迅速擴大，生活污水排量不斷增加，污染日趨嚴重，水產品的質量下降，已成為人們普遍關注的問題，同時食品的安全衛生問題在各國正常生活與互相交換中也日顯重要。各地出現的水產品食物中毒事件，對外貿易中出現的一些“拒絕入關”事件，水產品的質量已制約我國水產養殖業和對外貿易，提高養殖水產品的質量，盡快與國際接軌已成為當務之急。
2.2建立養殖水產品質量標準，以標準指導養殖生產
水產品是與人們生活直接相關的主要食品之一，水產養殖質量不但直接影響居民的身體健康，而且也影響了國家的信譽。水產品的質量是制約養殖生產發展的瓶頸，要使水產養殖業可持續發展，制訂養殖水產品質量標準刻不容緩，上海等地區公布實施了安全衛生優質養殖水產品的質量標準。寧波市安全衛生優質養殖水產品質量標準，通過了專家評審，待按法律程序批準后予以公布實施。國家與各地養殖水產品質量標準的相繼公布實施，將有助于促進我國水產養殖業健康發展。
2.3加快安全衛生優質水產品的基地建設
我國幅員遼闊，環境、氣候條件不盡相同，目前廣大農村基本上以個體承包經營為主，養殖技術、飼料、農藥化肥使用不可能也一時無法達到國家與地方制訂的養殖水產品質量標準。我們必須重視基地建設，各地根據當地的生產實際建設不同層次、不同規模的養殖基地，從養殖環境標準、苗種標準、飼料標準、養殖技術，病害防治和科學管理著手，建立一套完整的養殖技術方法，生產符合國際、國內水產品質量標準的產品，以基地帶動全社會水產品質量的提高。
2.4樹立品牌意識，提高養殖經濟效益，讓農民增效增收
在當今國際國內市場，品牌不僅是商品的標志，也是生產者在市場的信譽，市場占有率和市場競爭能力的集中體現。我國的商品市場，尤其是農副產品市場，市場與群眾的品牌意識普遍淡薄，往往很難適應市場的競爭，隨著生產的發展，創名牌已成為發展生產，提高經濟效益必不可少的手段。目前不少養殖大戶紛紛打出了自己的養殖品牌，寧波東錢湖首先打出了“東錢湖”牌河卿魚，其產品的價格往往高出市場1.0元/噸。因此，發展水產養殖，要樹立創名牌意識，同時需要質量宣傳、保護等環節配套。具體做法是養殖者自身必須高標準，嚴要求，按照國家與各地的優質水產品質量標準養殖，任何時候不要忘記消費者的利益，同時不斷宣傳自己的品牌，提高自己產品在消費者中的地位，發揮名牌效應。養殖者只有牢固樹立品牌意識，才能不斷提高經濟效益。
3加快市場流動，促進養殖水產品市場的繁榮發展
3.1當前養殖水產品流動的主要問題
3.1.1流動環節多，養殖者利益得不到有效保證
我國廣大農村，大多農戶都有自產自銷，隨行上市的傳統，隨著商品經濟的發展，各地水產品銷售相繼建立漁行，層層批發零售。建國以后，水產品由國家水產公司統購統銷。改革開放以后，水產公司的職能逐漸減弱，一些商人直接從養殖戶收購低價水產品，轉手倒賣給批發商，經過幾次倒手才到市場營銷戶中，到消費者手中，已經幾次周轉牟利，價格往往與第一次上門收購的價格相差甚大，有的已高出幾倍，養殖戶得不到實惠，利益都給中間環節批發商所得，往往影響養殖戶的積極性，阻礙了生產的進一步發展。
3.1.2市場欺詐行為，損害了養殖者與消費者利益，影響了消費規模的擴大
由于市場行為的不規范，市場上普遍存在著弄虛作假，短斤缺兩的欺詐行為，損害消費者利益，在水產品市場上較為普遍的有甲魚注水，蛙子、海瓜子、泥蠟外面涂上一層厚厚的泥，蛙子、牡礪在淡水中浸泡，往魚嘴塞低價小雜魚等，以增加份量從中牟取暴利。消費者購買后，由于水質、淤泥及浸泡水不潔，造成不同程度的水產品食物中毒事件，這不僅影響了消費者的身體健康，損害了水產品在群眾中的信譽，而且令消費者心有余悸，使市場的銷售能力大幅下降。
3，1‘3生產的無序發展，使養殖生產產生新的不平衡
近20年來，我國水產品產量年平均遞增率10.5%，so年代、如年代，市場上毛蟹價格在200一300元/噸，甲魚粼幻一6x)元八g，河鰻2“〕一4〕〕元/kg。利益的驅動，加上我們一些領導頭腦發熱，使一些水產品盲目地大量發展，河鰻、甲魚、河蟹大起大落，使許多養殖戶無利可圖甚至破產。我國的水產品隨著養殖范圍的不斷擴大，養殖技術的不斷完善發展，許多產品已趨飽和過剩，要改變這種不平衡，必須因地制宜，以市場需求為基礎，切實轉變領導作風，引導群眾從實際出發，使生產、流動、市場趨向平衡，最大程度的提高經濟效益。
3.2加快市場流動，促進市場的繁榮發展
3‘2.1減少流動環節，讓利于養殖者與消費者，提高養殖者經濟效益
我國目前的市場是從計劃經濟統購統銷的模式轉化而來，加上市場行為機制的不規范，雖然在各地都相繼建立了水產品交易市場，往往是市場的重復轉移，幾經轉手才能到消費者手中，這樣的流動環節，既阻礙了市場的平衡發展，又影響了產品的質量，損害養殖戶與消費者利益，必須有一個徹底的改革，一切從實際出發，一切從發展養殖生產，維護養殖者利益出發，減少不必要環節，提高養殖群眾經濟利益，維護他們的生產積極性。
3.2.2建立水產養殖行業協會，確實保障養殖者與消費者利益
當今世界各國市場經濟中，對企業(養殖農戶)的管理主要是通過行業協會進行的，行業協會承擔著制訂行業規范和標準，并組織實施和進行監督，行業協會在維護公平競爭和協調行業競爭關系都具有極為重要的作用。
我國的水產養殖業，為了維護自身的合法權益，有的地方已開始建立行業協會，我們要抓住加人從門D的機遇，抓好組建與完善行業協會組織，充分發揮水產養殖協會的管理作用，協調好生產單位和適梢單位，克服品種單一地生產，阻制水產品交易盲目殺價，有效組織公司+養殖戶生產與銷售模式，提高養殖者利益，降低銷售成本，使養殖生產穩步，健康發展。
3.2.3加快市場流動，促進水產養殖業與市場的繁榮發展
以池塘自然生態條件下的養殖方式居多。而發達國家的水產養殖則多采用精養高產，人工或半人工控制
條件下的工業化技術。我國水產養殖科技水平比起世界先進國家和地區來，仍有不少方面存在較大的差
距。為了使水產養殖業持續、穩定、健康的發展，必須深入研究我國水產養殖業的規律，因地制宜，制
定出適合我國水產養殖的新路子。
關鍵詞：水產養殖漁業因地制宜
1、我國水產養殖現狀
我國湖泊水庫眾多，多年來偏重于開發利用，開發技術日趨成熟，在漁業發展中起到了重要作用，
目前我國的湖泊水庫漁業，天然捕撈的比例已很小。在開發的同時，也暴露出一些問題，其中主要是產
值偏低，以及漁業增產與水環境保護之間的矛盾。要解決這兩大問題，就必須對現有的漁業結構作較大
的調整。這就對我國湖泊、水庫漁業研究提出了新的要求[1]。
2、設施漁業
2.1工業化養殖技術
工業化養魚的發展始于工廠化育苗，即在人工控制的條件下實現苗種生產。目前，全世界僅對蝦育
苗場就有3500座，其中我國也有數百座。當前發達國家正在進一步推進工業化養魚的發展，以便節省昂
貴的土地費用，節省緊缺的水資源，為社會提供優質的高蛋白食品。目前，工業化養殖的主要發展方式
是封閉式循環流水養魚，養魚生產向著穩產高產、科學化、產業化方向邁進，養殖的品種主要是優質魚
蝦和貝類，如鮭、鱒、鲆、鯛、鰻、鱸、鲇、鱘、鮑、蝦、甲魚等不下數十種。
2.2網箱養殖技術
我國海水網箱養魚發展迅速，是沿海省市漁業增產的重要方式之一，目前已由傳統的網箱向抗風浪
網箱擴展，養殖品種主要有大黃魚、石斑魚、真鯛等優質魚和一些地方品種，并在加緊開發一些高附加
值的適養品種。這種養殖方式的特點是，活魚可供出口，經營相當靈活，取得了較好的效益。
2.3圍網養殖技術
圍網養殖是利用網片或網片與堤壩、湖岸相結合，在湖泊中圍隔一部分水面進行養殖，是我國水產養殖的特色之一。圍網將養殖魚與湖泊隔開，可以提高放養密度、便于養殖管理及起捕，而湖水又可通
過網片交換，維持較好的水質[2]。由于圍網養殖強度較大，因此天然餌料提供的營養不能滿足魚類的需要
量，必須投喂補充營養。多數圍網養殖是以草食性魚類為主養對象，可利用天然水草作為廉價餌料，同
時補充配合飼料。近年來也有以河蟹等優質水產品為主養對象的。
3、建議優先發展的重點產業領域[3]
3.1基本背景
水產養殖是我國水產業的兩大支柱之一，目前，養殖產量已超過捕撈產量。我國是一個水產大國，總產量已多年穩居世界首位，養殖產量占世界的70%以上。但還不是水產強國，科技競爭力還不強，產業化程度與先進國家比還有較大差距，產業化規模和效益相對落后。針對我國目前的水產養殖環境、技術以及設施狀況，急需推進產業化發展，選擇對于我國水產養殖業可持續發展具有重要作用的領域優先給予支持。
3.2優先發展的重點產業領域
3.2.1海淡水增養殖技術
對中國對蝦、大黃魚、真鯛、牙鲆和優質淡水魚等主要養殖對象進行種質資源庫建設和優良品種的生產；研究新的蛋白源，特別是植物蛋白源的開發，以解決我國動物蛋白源緊缺問題，并研究低污染飼料、抗病添加劑和免疫增強劑，為健康養殖創造良好條件；選擇不同養殖模式的典型水域，通過良性調控，使養殖典型水域的生態環境質量恢復到上世紀70年代以前的水平；構建水產養殖生物亞健康評價、病原及養殖生態早期預警技術體系，構建疫苗、免疫增強劑、植物源藥物、天敵生物制劑、養殖生態改良劑等生物安全抗感染技術和生態安全改良技術體系，提出改善水產動植物在養殖保健管理與食品安全的理論依據和技術措施;推廣優質、高效、安全的養殖技術，使我國傳統的池塘養殖逐步向集約化養殖轉化。
3.2.2設施漁業和漁業工程裝備
集約化養殖設施:以“系統運行經濟性、節能節水無公害、控制性操作、管理智能化、”為目標，運用新技術、新材料，進行系統集成研究和技術運用，推進集約化養殖設施及裝備上一個新臺階。重點研究主要生產品種（如羅非魚、鰻魚、大黃魚、牙鲆、大菱鲆、對蝦、河蟹等）工廠化循環水養殖（或育苗）系統技術和池塘集約化養殖設施新模式。
網箱養殖裝備及設施:重點開展開放性水域深水網箱設施系統、特殊用途海上網箱裝備和內灣、湖泊網箱設施研究與生產。
遠洋捕撈作業裝備和選擇性助漁儀器:加強大洋性漁業捕撈裝備的研制和生產，解決在國際海洋捕撈競爭中裝備條件受制于發達國家的問題，提高捕撈生產效益。加強選擇性助漁儀器的研制，關鍵在以最新科學技術進行應用研究和集成研究，使捕撈作業的目標更準、更有效，從而保護非捕撈對象，修復近海捕撈資源。重點開展大型拖、圍、釣作業船工程及裝備技術和各種選擇性捕撈助漁儀器的技術研究。
水產品流通加工裝備的研究和生產：重點開展魚、蝦、貝類自動化處理機械、淡水魚綜合加工技術及裝備和水產品電子交易系統和冷鏈技術的研究。
3.3觀賞水族類育種與養殖技術
開展對本土觀賞水族種質資源收集、保護，重要觀賞水族新品種的培育，海水觀賞水族的繁育技術以及人工生態系統技術與設備等研究。建立各種類型的觀賞水族準化養殖技術。
3.4水產品現代物流模式與示范
在全國水產品主要集散地，在原有水產品市場的基礎上，建立水產養殖物流中心和養殖信息智能系統，做到專業化、優質化、信息化和國際化，并為當地做出示范。
3.5高新技術集成科技平臺與“產、學、研”聯動平臺
以國家級和部級重點實驗室作為科技孵化平臺，通過大型項目，加大投入，并再建部級重點實驗室5～8個，在原有的部級重點實驗室中爭取2～3個升級為國家重點實驗室。對重點水產院校，通過對原有實踐基地的強化和優先發展，使其成為?。ㄊ校┘壍摹爱a、學、研”基地，以促進科技成果轉化。
參考文獻
[1] 徐跑.我國淡水水產養殖業的現狀和對策.科學養魚,2008.09.
[2] 黃文鈺,舒金華,許朋柱.長江三角洲地區水產養殖存在問題及對策建議[J].土壤,2002年04期.
關鍵詞：淡水養殖；收益成本
中圖分類號：S96 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2012）-06-0182-1
1 淡水養殖的生產特征
淡水養殖作為養殖管理的一種，想要發揮其經濟效用，就必須了解其養殖的生產特征，進行好的養殖管理。通過科學的預算以及技術手段的運用，讓養殖擁有最大的利潤空間，獲得最大的利潤。當然這就需要維持生產成本與利潤之間的優良關系?？傮w而言，科學的飼養管理具體可概括為以下八個方面：
（1）池塘管理的實質上是對池塘水質的嚴格管理。要養好一池魚，首先應管好一池水，而管好一池水，要考慮的很多方面，重要的是圍繞池塘增加溶解氧，減少耗氧，同時用天時好乳酸菌調水改善水中微生物環境，不斷調節池塘生態平衡。
（2）經常巡塘，保證每天3次的巡塘時間。密切關注池塘的實時特征。清晨必須保證魚類沒有死亡浮頭，及時處理。白天可以同時保證投餌測量水溫同時有效進行。并觀察魚類食餌的狀況。炎熱的夏天和天氣突變時，魚產品會及其容易死亡。此時應該在凌晨左右進行巡視工作，來保證有效的防治泛地和浮頭。
（3）保持池塘適當水量，對于池塘的排水，要科學的掌握需要注入多少的水量以及需要排掉多少的水量，綜合的考慮每個階段的天氣情況，做到防洪抗旱，從而防止由于水量的掌控不到位導致淡水養殖產品的生長出現問題，盡量使其有一個比較舒適的活動空間以及生活環境。
（4）適當投入餌料，在淡水養殖中魚類的生長有著一定的規律，所以需要根據天氣的變化、水溫的不同以及季節的特點等要適當的投入餌料，并且做好產品的防病工作。
（5）做好預算，保證全年的飼料、肥料等的供應以及科學分配。
（6）合理利用漁業機械，及時的做好其維修以及保養。
（7）關注市場變化，根據市場規律做好產品的及時出塘，在條件允許的情況下做好產品的輪捕輪放。
2 水產養殖的現狀以及前景
在廣東地區的一些養殖區域內，由于各方面條件的限制導致養殖過程出現了一系列的問題。這個條件的限制主要體現在水源上面，具體來講，表現在下面的幾個重要的方面：
（1）水質惡化嚴重
水質跟當地的環境有著密切的關系。但是在廣東地區的養殖區域，由于近年來污染的不斷加重，使得水體的營養逐漸的流失，并且水質惡化也異常嚴重，這就導致黑水、紅水、藍藻水等水體的嚴重泛濫，造成養殖的困難。為了改善水體的環境，很多的養殖戶都要進行增氧活動，雖然這在一定的程度上緩解了水體的環境，但依舊是治標不治本，泛塘死魚情況仍經常出現。
（2）魚類發病多治療困難
水質的條件會影響到淡水產品的正常生產，由于在養殖區域內水質太差，所以也就導致淡水產品的發病率嚴重。比如草魚出現了出血病、車輪蟲病、細菌性爛鰓病、腸炎病等，這些疾病的出現使得養殖戶不得不在水里面倒入大量的藥品，從而形成了惡性循環，結果魚病越來越難治。
（3）產量高，收益差
雖然說每年的魚類有很多的產量，但是由于在其養殖的過程中成本投入過高，導致其效益的低下。并且在近些年來，魚價呈低迷的狀態，而養殖的成本卻隨著經濟的不斷增長而不斷升高，這就讓養殖戶不得不面對成本高，收益低的困境。
3 常見養殖品的成本收益分析以及市場行情
回顧和總結之前的市場經營，除了鱉，蝦子，螃蟹等產品外，下列品種具有一定的發展潛力，具有相當可觀的發展前景。
3.1 翹嘴紅鮊
俗稱白條，魚類的體積較大，生長速度迅速，肉鮮美細嫩。是魚產品中的優質品。無論腌制還是新鮮使用均可。近年來，由于人工湖和水庫中的白條逐漸減少和市場需要的不斷增加。白條養殖化越來越流行。產量可達1—5萬斤/畝。特種水產苗種繁育基地業主何國平112畝池塘主養和混養白條非常受歡迎，垂釣、流入市場販賣均可，2002年來平均畝凈利潤9622.67元，具有非常可觀的利潤。
魚種供應時間和價格：水花5月底—6月初價格≤100元/萬；夏花6—7月，價格≤0.10元/尾；冬片11—2月，0.05元/公分。商品魚市場批發價36元/kg，上海和江蘇市場價高。
3.2 錢塘江塔鳊（錢塘江三角魴）
顧名思義，產自錢塘江。而且是錢塘江特有的名貴品種，肉質細滑。營養全面。魚類繁殖生長迅速。習性與團頭魴非常相似。但是養殖的缺點是對水質的需求甚高，溶氧要求在3—4毫克/升以上。培育期較長。先要在第一年苗種培育，次年才可以進行商品魚養殖，魚類規格以一斤以上為最低標準。主要以飼料為食。
魚種供應時間和價格：目前規格30尾/500克的魚種0.50元/尾，商品魚20元/kg。
3.3 黃顙魚
又名為黃臘丁，黃骨魚，是肉食性魚類，其肉質細膩、味道鮮美，屬于水產養殖中中等品種的魚類，優點是抗病力好，當前市場上特別受歡迎?，F在，黃顙魚的主要人工養殖模式有：混養、主養和網箱養殖等?？墒菑淖罱K的經濟利益角度來說，主養是相對較好的方法。因為它群體產量高，養殖輕松，能有效防止發病。繁殖快，周期補償。抓魚方便。但是就目前養殖技術而言，他的繁殖率存活率太低了，繁殖水平需要進一步提升。
魚種供應時間和價格：水花6—7月，300元/萬；夏花7—8月，0.15元/尾。商品魚價24—32元/kg。
參考文獻
［1］ 安喜春.淺析淡水養殖生產經營[J].才智,2011,20.
［2］ 李鳴.小水產將成養殖新熱點[J].農村實用科技信息,2005,(06).
