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序論：在您撰寫農產品溯源管理時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
關鍵詞:食品安全溯源系統農產品
中圖分類號:S51文獻標識碼:A文章編號:1672-3791(2011)09(c)-0158-01
農產品溯源系統可將農產品生產、加工、銷售等過程的各種相關信息進行記錄并存儲,能通過食品識別號在網絡上對該產品進行查詢認證,追溯其在各環節中的相關信息。該系統已在部分發達國家的食品安全領域中發揮著重大作用。近年來我國層出不窮的食品安全問題在社會上引起了廣泛的關注,我國也將食品安全問題提升到國家安全問題的高度。因此,作為一個農產品生產和消費大國,盡快建立并完善農產品溯源系統有著更加重要的意義。
1國外農產品溯源系統的建立及發展
1.1 歐盟的農產品溯源系統
1997年歐盟遭受瘋牛病以來,對牛、牛肉以及牛肉制品建立起一個驗證和注冊體系,該體系包括對牛耳標簽、電子數據庫、動物護照、企業注冊[1],從而保障消費者能夠通過系統追蹤到該牛肉產品從飼養到銷售全過程中的信息,也達到及時抓住疫情信息的作用。歐盟作為食品溯源系統的先驅,多年來一直致力于對食品信息追蹤系統的開發和完善,在溯源系統的發展史中已建立起較成熟和有規律的體制。通過利用信息管理技術將產品的相關固定和流動信息進行記錄和保存,確保通過該系統能最終追查到某產品的來源、質量和周邊管理的記錄。目前,歐盟已建立的農產品溯源系統主要包括:畜禽動物及其制品、轉基因生物及含轉基因生物的食品與飼料。
1.2 日本的農產品溯源系統
自2001年以來,日本開始試行并推廣農產品與食品的追蹤系統。2003年開始對牛肉實行追溯制度。2005年底以前已建立糧農產品認證制度。目前,日本已建立起一套較完整的農產品溯源系統,它通過對農產品綁定“身份證”,將生產和加工過程中使用的原料、農藥、以及各流通環節和生產地、加工地、相關日期等記錄在“身份證”上,并能通過追蹤終端追蹤到以上信息,保障了食品全程的信息得到覆蓋。日本多地的各大超市都安裝了追蹤終端方便市民對食品信息進行查詢,普及較廣。
1.3 美國的農產品溯源系統
美國的食品溯源分布于從國家安全到食品安全和食品市場管理等各方面的法律法規中。9·11后,美國對食品溯源的重視上升至國家安全的高度[2]。該國的農產品溯源系統主要依靠各行業協會和企業的自愿性。尤其是他們自行組織的家畜開發標識小組,共同制定并建立了家畜標識與可追溯工作計劃,其目的是在發現有外來疫病威脅的情況下,能夠至少在48小時內確定所有涉及與其有直接接觸的企業[3]。
2我國農產品溯源系統存在的問題
2.1 推廣起步晚、影響范圍較小
我國溯源系統的研究始于2002年[4],而此時歐美發達國家的農產品溯源系統已開始發揮作用,并且目前已建立起相對比較完善、涵蓋面廣、具有統一性的農產品溯源系統體系。就我國目前的情況來看,農產品溯源系統在仍處于試點階段,各省各市起步時間和系統體制不完全相同,并且農產品溯源系統基本只普及到各試點的超市范圍。
2.2 農產品溯源系統平臺不統一
目前,國內較有影響力的農產品溯源系統平臺主要有五個:上海食用農副產品質量安全信息查詢系統、北京市農業局食用食品(蔬菜)質量安全追溯、世紀三農“食品安全溯源管理系統”、中國肉牛全程質量安全追溯管理系統、國家蔬菜質量安全追溯體系[5]。它們從識別碼、存儲信息、到網絡查詢系統等各方面都不完全統一,其針對的食品對象也不盡相同。因此由于開發商不同,其溯源信息的存儲未能貫通也不能達到共享,系統軟件多不能兼容,并且無法進行跨系統查詢,終端查詢多為超市內的觸摸操作屏,模式單一,不夠便捷,這些對于向全國推廣農產品溯源系統是一個局限。這與國外在記錄管理、查詢管理、標識管理以及責任管理上都已建立起一個比較完整的制度還有較大差距。
2.3 農產品溯源相關法規及制度不完善
食品質量安全在我國已提升到國家安全的高度,在相關的法律法規方面也得到了進一步的完善,但對于農產品溯源制度的法制要求僅僅在《食品安全法》等少數法律中涉及到農產品溯源的要求,因此沒有法律作為支撐,在各地的溯源執行上缺乏有效的保障,也阻礙了溯源系統的推進。另外,我國溯源系統各環節的具體制度還不夠完善,如我國在食品生產環節雖已建立召回制度,但在流通環節召回制度仍是空白。
2.4 消費者缺乏對農產品溯源的監督平臺
現在的溯源途徑雖提供了消費者查詢、反映的權利,但在監管部門介入處理的過程前后沒有一個有效的平臺公布信息,缺乏群眾監督的力度,致使溯源過程的情況得不到真實的反映。
3措施及建議
3.1 健全農產品溯源制度的相關法律法規
以政府統籌監管為基礎,進一步細化各職能部門的執法章程,為企業和執法者提供了實施食品溯源的技術和執法依據,增強生產者、經營者的責任感,自覺提供食品實效信息的義務。
3.2 加快完善溯源系統平臺建設
學習先進的溯源管理技術,盡快建立統一溯源系統軟件平臺,完善溯源各環節具體制度,完善全覆蓋的數據庫,搭建互通的網絡平臺,開發多元化便捷的追溯終端,力求達到跨區域、跨系統、跨數據庫的信息查詢,將我國的食品安全系統進一步整合。
3.3 設立公眾監督平臺
為加強群眾的監督作用,應設立一個公開透明的信息反饋平臺,由相關監管部門應及時更新問題食品召回和懲處的信息,真正落實溯源系統在食品質量安全中發揮的監督和管理作用,建立起良好的信譽機制。
我國目前對食品質量安全監督力度薄弱,主要在于食品生產行業具有復雜性、分散性、流動性,所以僅靠單純的人力對其進行監管就顯得非常不到位。因此加快農產品溯源系統的建設和完善,普及溯源系統在全國范圍內的使用就極為緊迫。借助科技信息管理,實現食品物流和信息物流的同步化,可溯化,透明化是解決我國當前食品安全問題的重要手段。
參考文獻
[1][2]劉俊華,金海水.國外農產品質量快速溯源的現狀和啟示[J].物流技術,2009,28(11):251.
農業經濟的發展，促進了農產品交易市場的繁榮，但是農產品在種植、銷售和管理等各個環節，存在的風險隱患較多，農產品質量與安全受多重因素影響。農產品的質量與安全直接決定著農產品效益的高低，更好地對農產品質量進行有效管控就變得尤為重要。本文旨在建立一個完善的農產品溯源系統，實現農產品在供應鏈中的質量控制與溯源跟蹤。
【關鍵詞】農產品 溯源系統 質量 標識
我國食品安全形勢不容樂觀，由于食品不安全而導致的事故頻發，給人們的生命健康造成嚴重威脅。為了確保農產品質量安全，為人們提供安全的農產品，需要建立一個農產品溯源系統，實現對農產品全流程的跟蹤與監控。
1 農產品溯源系統方案
1.1 溯源系統平臺設計
農產品溯源系統的基礎為智能信息節點，綜合利用互聯網技術、GPS定位技術、電子標簽技術與數據庫技術，通過智能交易器串聯起各個節點，而與中央數據庫的連接，主要由3G網絡、無線傳感與有線網絡寬帶實現，并收集農產品種植、生產、加工與檢測等各個環節的數據，并利用二維碼技術掃描追溯農產品信息。溯源系統業務流程為企業用戶提供系統與基礎數據管理、數據采集、綠色履歷與溯源數據存儲功能，企業可為用戶提供查詢驗證門戶，并為購買者提供農產品查詢驗證服務。具體見圖1。
1.2 溯源系統關鍵技術
農產品溯源系統平臺建設，以MySQL數據庫與JAVA技術為基礎，為三層架構的B/S模式。其中，系統平臺構建的基礎技術為JAVA技術，系統數據業務邏輯層與數據訪問層，主要使用的是JDBC+SPRING框架，根據需要創建數據表維護業務層與數據交換層時，用戶無需再進行維護。
系統對于數據庫的要求，要求數據庫具備強大的處理能力，且要求方便維護，安全性符合系統建設標準。同時，農產品數據系統還應支持多線索與多進程，支持SMP處理模式與Client/Server處理模式，并支持多個并發用戶，具備性能優異的查詢與運行功能。而為了提高系統的整體運行速度，應該使用分散存儲策略保存相關數據。
2 農產品溯源系統的實現
2.1 系統開發工具和環境分析
本文設計的農產品溯源系統，建立在JAVA與MySQL數據庫基礎上，采用的是三層構架B/S模式。其中，系統平臺構建的基礎為JAVA技術，而系統數據業務邏輯層與數據訪問層的實現，主要是采用JDBC+SPRING框架。根據所創建的業務層與數據層，不需要任何維護。
2.2 系統平臺實現
在計算機平臺IE瀏覽器地址欄中，輸入地址點擊鏈接后便可實現對系統的訪問。而進入到輸入系統界面后，用戶輸入管理員賬號、密碼與驗證碼后，便可點擊進入到農產品溯源管理系統運營平臺，進入到系統運行界面。其中，系統主界面包括的模塊主要有代碼、元素、信息元等管理模塊，以及用戶、模板、企業與監管部門等管理模塊，同時還包括菜單、菜單角色、行政區劃分與手機軟件等管理模塊。
按照農產品分類的不同，管理員可歸納總結不同農產品的種植、管理、采摘、存儲與出售等環節，創建代碼，并通過代碼組建元素，構建系統信息單元與模塊，最終構建成為農產品溯源系統。系統創建完成后，企業用戶可得到相應的權限。登錄后，可進入自主平臺界面，在界面上可看到企業下用戶賬號，并可管理下屬用戶權限。按照通常的農產品流通流程，溯源信息采集主要包括種植戶、檢驗員、加工包裝操作員與分銷責任人。農產品溯源系統采集流程圖，具體見圖2。
農產品溯源系統平臺實例的創建是在信息采集后，信息采集完成后可生成二維碼。其中，農產品的唯一標示就是二維碼，主要包括農產品的選種、種植、管理與運輸等各種信息，消費者可經客戶端掃碼查詢。作為監管機構的相關政府部門，比如農業管理部門，負責農產品加工企業的管理，同時也可對農產品種植與運輸管理實施有效的監管。而在遇到消費者投訴時，可由監管部門負責處理，并將處理結果反饋至消費者客戶端之上。
為提高溯源系統采集、查詢的便捷性，應根據主流操作系統，分別開發IOS系統與Android系統的APP，用戶在手機上安裝客戶端軟件，可錄入圖片、視頻等文件，上傳至系統平臺，消費者可通過客戶端查詢系統中的各種信息。同時，通過客戶端，消費者可向管理部門反饋相關信息，并等待管理部門的處理結果。
3 結語
當前，我國農產品安全形勢不容樂觀，主要是農產品質量不讓人放心，為了更好實現對農產品的監管，保證農產品質量，建立農產品溯源系統大有裨益。在本文中，筆者從農產品溯源系統設計、實現的關鍵技術等方面探討了系統設計與實現，對于系統的構建具有一定的參考價值。
參考文獻
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[4]張翔，耿曉琴，張云華.農產品溯源系統的設計與實現[J].工業控制計算機，2014，06：129-130+133.
作者簡介
胡竟偉（1981-），女，現為內蒙古河套學院理學系講師。研究方向為計算機監控技術。
劉娜，現為內蒙古河套學院理學系講師。研究方向為人工智能。
尹嘉敏，現為內蒙古河套學院理學系講師。
關鍵詞：農產品；供應鏈；追溯；網絡架構；信息查詢；質量安全
中圖分類號：S126；TP319 文獻標識碼：A 文章編號：0439-8114（2016）18-4814-05
DOI：10.14088/ki.issn0439-8114.2016.18.047
食品安全問題日益引起人們的廣泛關注，歐盟、國際標準化組織和美國、日本、澳大利亞等相繼了有關食品安全可追溯性的法規和標準，英國、美國、荷蘭等率先建成了牲畜養殖和畜產品質量安全追溯系統。中國雖然起步較晚，但隨著《中華人民共和國農產品質量安全法》、《農產品質量安全追溯操作規程》、《我國農產品質量快速溯源過程中電子標簽應用指南》等一系列法規、標準的逐漸，國內的農產品質量安全追溯系統建設也在經歷了試點、示范階段之后逐漸進入應用、發展階段。
從設備、技術、建設過程和應用管理諸方面來看，農產品質量安全追溯系統具有一定的復雜性。從盡量壓縮系統規模、降低實現難度和節約建設成本的角度出發，實際的系統設計都不追求“大而全”，而以“精簡、夠用”為原則：它們或針對某類農產品[1，2]，或采用單一編碼標識方法[3，4]，或設計為單一網絡架構[5，6]，或支持單一查詢方式[7，8]。近年來，由于中國國民經濟的發展、技術水平的提高和用戶需求的更新，建設適用范圍更廣、使用更加靈活方便的農產品質量安全追溯系統已成新的目標。在此環境條件下，本研究借鑒已有成果，以農產品供應鏈模式為基礎，綜合應用當前主流技術和方法，研究了農產品質量安全追溯系統的混合模式――包括混合編碼與標識、混合網絡架構和混合查詢模式。
1 農產品供應鏈模式分析
不同地區、不同種類農產品供應鏈模式的差異，決定了追溯系統結構、溯源指標體系及其編碼標識方法的不盡相同。以川東北地區為代表，調查、分析了多類農產品的生產和流通過程，其主要供應鏈模式如下：
Ⅰ.生產主導模式。生產者完成生產、粗加工和包裝，通過物流直送到銷售終端（或出口），主要適用于果蔬和水產品。該模式沒有中間環節，溯源信息僅包括“生產+銷售+物流”三部分內容；
Ⅱ.批發主導模式。粗加工并包裝后的農產品經由批發中心（包括產地批發中心、銷地批發中心等）配送到銷售終端，適用于各類種植和養殖農產品。該模式流通環節增多，其間通常更換包裝，發生質量安全問題的風險增大，相應的溯源信息包括“生產+批發+銷售+物流”等更多內容；
Ⅲ.加工主導模式。加工者從生產者獲取農產品原料進行深加工，產品通過批發中心或直接配送到銷售終端（或出口），主要適用于糧油、茶葉、水產和畜禽類動物產品。該模式下農產品經過嚴格的檢測并有完整的包裝，質量安全較有保障，溯源信息則包括“生產+加工+批發+銷售+物流”等內容[9]。
農產品供應鏈模式如圖1所示。其中，①、④為農產品供應鏈的基本環節，前者為生產基地或農業合作社，后者包括超市、農貿市場和食堂、飯店等。環節①、④構成模式Ⅰ，加入環節③即成模式Ⅱ，再納入環節②則為模式Ⅲ。
2 農產品質量安全溯源信息的混合標識與編碼
2.1 溯源指標的確定
農產品供應鏈由多個環節構成，每個環節都會產生大量信息，不可能將其全部錄入追溯系統。因此，必須依據HACCP（Hazard analysis and critical control point，危害分析與關鍵控制點）、ChinaGAP（Good agricultural practices，良好農業規范）、GMP（Good manufacturing practice，良好加工操作規范）體系和其他相關標準、法規，對農產品供應鏈中各環節的關鍵信息進行篩選，形成一個合理有效的農產品質量安全溯源指標體系。
溯源指標體系應包括兩部分內容：①用于追溯農產品的來源、目前位置和去向的過程溯源指標；②反映農產品安全相關信息的安全溯源指標。
以供應鏈模式Ⅰ的果蔬產品為例，篩選出各環節的溯源指標如下：
1）生產環節。對于主流的“公司+基地+農戶”生產模式，其過程溯源指標包括公司、基地、農戶、農田編號及責任人、種子來源、播種日期、采收日期、產品去向等，安全溯源指標則包括化肥和農藥的名稱、殘留量等。
2）批發環節。對于各級農產品批發中心，過程溯源指標應為批發中心、供貨單位、進貨日期及數量、批銷單位、批銷日期及數量、批銷去向等，安全溯源指標則有檢驗檢疫結果、暫存溫度、濕度等。
3）銷售環節。對于各類銷售終端，其過程溯源指標應有供貨單位、進貨日期及數量、銷售單位、上架日期、銷售日期及數量等，安全溯源指標則包括庫存地點、溫度和濕度等。
4）物流環節。對于貫穿于整個農產品供應鏈的各物流環節，其過程溯源指標包括物流企業、運輸工具、貨品數量及裝箱規格、發貨方與收貨方、運輸時間、路線、責任人等，安全溯源指標則有運輸溫度、濕度等。
2.2 溯源信息的混合標識方案
目前主流的信息標識技術為RFID（Radio frequency identification，射頻識別）和二維條碼。射頻識別利用無線電波對記錄媒體進行自動讀寫，其優點為存儲容量大、封裝樣式多、讀取距離遠、能同時識別多個標簽、可用于灰塵、油污、雨水等惡劣環境；二維條碼利用特定幾何圖形按照一定規則在平面上分布條、空相間的圖形來記錄信息，具有信息容量大、抗干擾能力強、糾錯效果好、對網絡數據庫的依賴性低等優點。其中，QR Code（Quick Response Code，快速響應矩陣碼）能夠超高速、全方位識讀并有效表示漢字，因而在國內得到廣泛應用。
基于對農產品供應鏈各環節的環境條件和系統建設成本的綜合考慮，溯源信息可采用RFID與QR Code混合標識方案，具體包括3種：
Ⅰ.畜禽、水產等農產品，因價值相對較高，且其供應鏈各環節所處環境“惡劣”，故宜采用RFID標識技術。相比之下，糧食、果蔬類農產品則價值較低、各環節所處環境較好，可選擇成本更低的QR Code標識方法。
Ⅱ.在同類農產品供應鏈的不同環節，其所處環境和操作條件也有差異，因此應選用不同的標識方法。如畜禽產品在屠宰、批發和物流環節通常需要更換包裝，且環境相對“惡劣”，宜于采用RFID標簽；而養殖和銷售環節則環境相對穩定，操作也較方便，可以換用QR Code標簽。
Ⅲ.在批發和物流環節，大包裝（如集裝箱）使用RFID 標簽，小包裝（袋、包、盒等）粘貼QR Code標簽。系統讀取QR Code標簽后自動鏈接到對應RFID所關聯的產品信息，因此無需在數據庫中存儲大量的小包裝產品信息，這樣既能節約標簽使用成本，又可減少服務器存儲空間的開銷[10]。
2.3 溯源信息的混合編碼技術
將農產品供應鏈各環節的關鍵溯源指標信息按規則編碼，即得農產品質量安全追溯碼。編碼規則既應遵從國際、國內標準，也要適應選定的標識方法，因此根據EPC編碼規范、采用混合編碼技術來實現RFID和QR Code標簽中溯源信息的編碼。
2.3.1 EPC 256 Ⅲ編碼結構 EPC（Electronic product code，產品電子編碼）編碼體系是全球統一標識系統EAN.UCC的延續和擴展，能實現單個物理對象的全球惟一標識，應用廣泛的主要為64位、96位和256位3類。其中，EPC 256 Ⅲ編碼結構宜于用作農產品質量安全追溯碼結構，其由標頭（版本號）和3個信息碼段組成，如表1所示。
2.3.2 溯源信息的編碼設計
1）EPC管理者碼段用32位數字標識農產品供應鏈中各節點企業代碼，這是實現追溯的關鍵，如表2所示。
2）對象分類碼段用14位數字標識農產品的種類、名稱和產地代碼，如表3所示。
其中，農產品的類別、分組和名稱根據GB 2763-2014編碼；產地編碼由縣級以上行政區劃代碼（6位）和鄉鎮代碼（3位）組成，分別采用GB/T 2260-2013、GB/T 10114-2003的代碼體系。
3）序列號碼段用16位數字標識農產品的生產檔案號、采收批次及其在供應鏈各環節的批次流水號，如表4所示。
其中，生產檔案由產品備案號（3位）和生產批次號（3位）組成，前者的第1位為大類標識、后2位為流水號，后者的前2位為年份、后1位為年度批次；采收批次為生產環節的批次號；批次流水則依次由加工、批發和銷售環節的批次號組成。
2.4 混合標識與編碼技術的應用
以混合標識方案Ⅱ為例，首先在生產環節直接使用QR Code標簽記錄編碼，其中包括EPC管理者碼段的生產者代碼、對象分類碼段的全部編碼和序列號碼段的生產檔案、采收批次代碼；進入加工環節后，利用RFID中間件系統將QR Code標簽內容與本環節的關鍵信息轉換寫入RFID標簽的信息區域，添加的內容包括EPC管理者碼段的加工者代碼和序列號碼段的批次流水代碼；在批發環節僅需向RFID標簽的EPC管理者碼段和序列號碼段分別加入批發中心、供貨商代碼和批次流水代碼；在最后的銷售環節，再將RFID標簽內容、該環節的關鍵信息和溯源信息數據庫中的部分內容轉換輸出為QR Code標簽，以便消費者的追溯查詢操作。
3 農產品質量安全追溯系統的混合網絡架構
3.1 系統的功能結構及主要運行流程
1）溯源信息管理中心。是整個系統的核心，共享數據庫中存儲著農產品供應鏈各環節的溯源指標信息和政府監管部門（農業、質監等）、檢驗檢疫部門提供的相關信息，實現整個系統的信息錄入、分析與輸出，并負責系統用戶及其權限的管理。
2）生產經營單位管理子系統。既可作為本單位的管理信息系統獨立運行，又能在登錄系統后獲得相應的溯源信息數據庫訪問權限，從而實現農產品供應鏈各環節的溯源指標信息錄入與修改。
3）追溯信息查詢子系統。允許消費者通過溯源網站、自助終端、手機短信和客服電話等多種途徑進行農產品信息的追溯查詢，并開展對外宣傳、在線召回問題產品、受理消費者對問題產品的舉報和投訴等服務[11]。
系統的功能結構及其運行流程如圖2所示。
3.2 系統的混合網絡架構
3.2.1 常用的兩種網絡模式 目前的管理信息系統以B/S（瀏覽器/服務器）網絡模式為主流，它是由數據層、服務層和應用層組成的三層結構，其客戶端通過瀏覽器訪問Web服務器及其與之相連的數據庫服務器。B/S模式系統的客戶端只需安裝瀏覽器，應用軟件和后臺程序都在服務器端運行，采用HTTP協議實現雙方的信息傳輸，擴展及升級非常方便，但較多用戶同時訪問系統會導致響應速度變慢。
另一種常用的C/S（客戶機/服務器）網絡模式則為兩層結構，其用戶界面和業務處理在客戶端進行，數據管理維護在服務器端完成。C/S模式系統的運算響應速度快，但應用軟件和數據庫管理系統分裝在客戶端和服務器端，故而系統的升級、維護較為困難。
3.2.2 農產品質量安全追溯系統的混合架構 由于兩種網絡模式各有優劣，農產品質量安全追溯系統宜于采用C/S模式與B/S模式的混合架構。具體方案為：①供應鏈中各節點企業的管理子系統采用C/S結構，以便高效地進行企業內部業務管理和溯源信息的輸入；②溯源信息查詢、公眾信息等子系統的業務處理較簡單，不會明顯增加服務器的運行壓力，采用B/S結構可以簡化客戶端的操作，并降低系統的維護成本；③系統以B/S結構為整體框架，通過VPN（Virtual private network，虛擬專用網絡）或XML數據交換技術將C/S結構的局域網接入，實現Internet環境下的信息交互。這種混合架構將兩種網絡模式的優點集于一體，在響應速度、數據安全、系統維護等方面取得了較好的平衡，如圖3所示。
4 農產品質量安全追溯信息的混合查詢模式
4.1 追溯信息查詢的流程
根據條碼標簽查詢農產品質量安全溯源信息的流程如圖4所示。
4.2 追溯信息的混合查詢模式
隨著Internet的發展、移動網絡的提速和智能手機的普及，農產品質量安全追溯系統提供的溯源信息查詢方式也應與之相適應，主要包括：①PC網站查詢。在連接到Internet的任何計算機上訪問農產品質量安全追溯系統網站，消費者即可酥所購農產品的溯源信息；②自助終端查詢。在批發中心、超市、農貿市場等場所，消費者可通過操作專用終端方便地查詢農產品的溯源信息；③掃描QR Code標簽查詢。消費者使用智能手機掃描QR Code標簽，可自動打開農產品質量安全追溯系統網站，或直接解碼獲得所購農產品的溯源信息；④客服電話或手機短信查詢。消費者可使用任何手機，在任意時間、地點進行溯源信息查詢。
在農產品質量安全追溯系統中將這些查詢方式結合起來構成混合查詢模式，既充分運用了現代科技發展的主流成果，也為消費者方便、靈活地進行溯源信息查詢提供了更多的手段支持，如圖5所示。
5 結語
農產品作為食品的主要原料，其質量安全問題早已引起世界各國的高度重視，具體體現為相關法規、標準的大量出臺和各種農產品質量安全追溯系統的立項建設。在這種有利環境下，本研究基于國內主流的農產品供應鏈及相應質量安全追溯系統的全面分析，依托計算機網絡技術、物聯網技術和二維條碼技術的最新進展，從溯源信息的編碼及其標識、系統網絡架構和追溯信息查詢等方面研究了農產品質量安全追溯系統的混合模式，為相關的研究和開發工作提供一種參考思路。
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關鍵詞 農產品質量安全；溯源控制；現狀；特點；問題；建議
中圖分類號 F304.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2013）05-0312-02
近年來，隨著農業的不斷發展，人們對農產品的質量安全也越來越重視。因此，應完善農產品質量安全追溯體系，明確農產品質量安全責任，推行農產品質量安全追溯管理[1]。
1 國內外農產品質量安全溯源控制現狀
1.1 國外農產品質量安全溯源控制現狀
20世紀90年代，國內外頻繁發生食品安全問題，嚴重影響人們的身體健康。為此，歐盟專門制定了更加嚴格的食品標識與可追溯法案。美國食品藥品管理局也要求在美國國內和外國從事生產、加工、包裝或掌握人群或動物消費的食品部門，于2003年12月12日前向該局進行登記，以便進行食品質量安全跟蹤與追溯。日本有一套完整的食品安全監督體制，包括對食品的生產、經營記錄，保證了食品從生產到銷售的每個環節都可以追溯，一旦出現食品安全問題就可以及時追溯到根源，從2001年開始，日本開始試行并推廣農產品與食品的追蹤系統。
1.2 國內農產品質量安全溯源控制現狀
我國對農產品的質量安全也很重視，陸續出臺了一系列法律法規來保證農產品的質量安全，如《食品安全法》《農產品質量安全法》，為農產品的質量安全溯源控制工作提供了保障。此外，農業部的“動物免疫標識管理辦法”、國家質檢總局實施的“中國條碼推進工程”等，為進一步完善我國食品安全追溯體系奠定了基礎。目前，我國的部分省市區都已經在開發與實施農產品的可追溯系統，如北京、上海、寧夏、山東、江蘇等地[1-2]。
2 主要特點
追溯系統的數據主要來自4個部分，一是農產品生產基地的信息，包括農產品生產基地的基本情況等介紹；二是農產品生產環境（空氣、土壤、水質）等化驗信息；三是農產品生長過程中的管理信息，包括所使用的農藥化肥等信息；四是農產品質量安全部門對農產品上市前的檢測信息。采用嚴格的身份驗證技術手段，確保信息的真實、準確、權威、有效。追溯系統的數據采集必須由具有數據采集資格的人員進行操作，對于所采集的數據進入追溯系統數據庫則由質量安全部門進行統一審核。其特點：一是能夠及時準確地反映農產品的生長環境、生長過程和檢測機構的檢測數據。能夠唯一準確標志農產品的信息，是農產品進入市場的身份標記。二是市、鎮、生產基地三級追溯系統應達到實時連接與監控，保證農產品質量安全部門的隨時監督與管理。對數據進行分析和處理，實時準確反映農產品的質量安全問題。一方面可以省去人工處理檢測結果，避免人為將數據修改，保證檢測結果和追溯結果的準確、公正和有效；另一方面可以滿足市農產品質量安全機構實施動態監控和直接獲取檢測、追溯數據。三是追溯系統可以滿足當前農產品安全發展的急迫需要，為農產品上市前、流通和消費期間進行有效的管理和控制，滿足消費者了解所購買的農產品的信息的要求。從技術上保證所購買的農產品是經過產品質量部門檢測的產品，一旦發生農產品質量安全問題，能夠根據追溯系統追溯事故根源及相關責任人員，從而可以做到明白消費、安全消費的社會要求。四是可以加強政府相關部門，特別是農產品質量安全部門對農產品生產基地的管理和控制，引導農產品生產基地按照食品安全的有關標準和法規進行安全生產，預防農產品質量安全問題的發生，發揮政府對市場的宏觀調控和管理功能。五是滿足農產品合格上市的要求，具有追溯功能的農產品不僅可以在進入國內市場上增加安全保障體系，而且滿足當前國際形勢對食品進入國際市場的要求，從而可以增加農產品的市場競爭力，開拓市場，帶來更高的經濟收入。
3 存在的問題
3.1 信息追溯難度較大
目前，農產品的信息追溯難度較大，主要是由于從事農產品生產的人們在對農產品進行銷售時并不提供其相關的產品信息，使得處于供應鏈中下游的銷售者和消費者在遇到食品安全問題時不能及時有效地向上追溯。
3.2 信息真實性缺乏監控
要保證農產品質量安全溯源系統能夠發揮出其應有的作用，就必須要保證農產品信息錄入的真實有效性。目前，我國尚無有效的機制對農產品質量安全溯源系統錄入的信息進行有效監管，信息的錄入真實性僅靠工作人員的誠信和自律，這對農產品質量安全的信息追溯造成一定的影響。
3.3 系統不兼容，造成資源浪費
目前，各個地區都在進行農產品質量安全追溯工作，建立了不同的追溯系統，但是由于各個地區建立的追溯系統不能夠互相兼容，不利于信息的追溯與政府部門的監管，同時也造成了資源的嚴重浪費[3]。
4 建議
4.1 加強指導，提高信息傳遞意識
加大對農產品生產者的農產品質量安全信息的宣傳力度，提高其質量安全意識和信息傳遞意識，使其能夠自覺地在進行農產品銷售時附上該產品真實有效的生產信息，為日后的農產品質量安全信息追溯提供信息源。
4.2 整合資源，實現數據互通共享
雖然目前各個地區的農產品質量安全溯源體系不同，但是其基本結構大同小異。因此，可對這些農產品質量安全溯源體系進行不同程度的整合，建立1個全國統一的信息平臺和數據分撥中心，將各地、各種農產品的生產、銷售信息均錄入，使生產者、銷售者、消費者都能在網上查詢到農產品的信息，保障農產品的質量安全[2]。
4.3 強化質量，加大資金投入和人才培養
通過科技立項、撥付專項資金等方式促進農產品質量安全溯源系統的開發、研制和整合，通過各種優惠政策推動農產品質量安全溯源系統在農產品生產中的應用。要加強管理人才和技術人才培訓，既要培養一批能準確把握體系建設要點、推動我國農產品質量安全追溯管理的人才隊伍，又要形成一批能掌握追溯信息技術要領，解決相關技術問題的專業人才隊伍[4-6]。
4.4 完善制度，為農產品質量安全追溯提供法律依據
盡快出臺農產品質量安全追溯管理辦法，明確追溯管理職責，界定參與主體的責任和義務，加強追溯信息的核查，針對提供虛假信息制定相應的處罰措施，嚴厲打擊失信行為，以保障追溯信息的真實性和可靠性。結合農產品標準化生產、生產檔案記錄、包裝標識、市場準入等制度建設，不斷完善農產品質量安全追溯制度[3]。
4.5 推行編碼，推廣農產品產地編碼溯源制度
探索建立農產品產地溯源制度，實現產品安全信息的可溯源管理，實現快速定位、快速跟蹤、快速反應，最大限度降低農產品安全問題可能帶來的危害[2，7-9]。
5 參考文獻
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關鍵詞 農產品；快速溯源；軟件項目開發
中圖分類號S5 文獻標識碼A 文章編號 1674-6708（2011）47-0044-02
1項目背景
近來食品安全事件頻頻曝光，食品安全問題再次成為輿論關注焦點。由于農產品處于最上游的鏈條，它的安全問題更應該引起我們足夠的重視。運用信息化手段建立信息記錄規范、流向跟蹤精準、應急反應迅速的農產品質量追溯網絡監管體系，既是信息化社會發展的需要，也是農產品質量追溯體系自身建設的需要。
重慶市標準化研究院承擔了由中國標準化研究院申請的國家863項目《農產品質量快速溯源系統設計與運行規范研究及技術實現》的子課題《重慶市農產品質量快速溯源系統的綜合應用示范研究》，現就農產品質量快速溯源系統的設計思想與大家進行探討。
2系統建設原則
農產品溯源系統總體結構的設計從體系、功能、數據采集、數據上傳與下發、過程等各個方面保證整個系統目標的實現，建立企業標準體系及標準管理的有效機制，對內實現部門間企業相關標準資源的管理，對外實現本地（或遠程）方式訪問標準資源。農產品溯源系統總體結構的設計應考慮以下設計原則：
1）先進性和實用性原則
計算機技術、現代管理技術和系統技術有機融合而成的信息技術是傳統信息的技術革新，因而在設計中應首先采用信息服務技術和成熟的網絡，以保證整體系統的先進性，使整個工程立足于高起點。但同時應考慮到產品溯源服務是一項創新的，未有成熟案例可參考的信息化工程。因此設計中應將先進性和實用性很好地結合起來，既具有先進性，又能滿足用戶對產品溯源的實際需求。
2）集成性原則
集成是保證系統信息一致性，功能整體性的核心，就系統的總體結構而言，它體現在物理集成、信息集成、功能集成和過程集成等方面，因此系統設計，充分考慮與現有系統、資源的集成。
3）安全性原則
設置科學合理的權限管理體系，方便訪問權限設置，防止非授權用戶對系統的訪問、操作。
4）統一規劃，分步實施
在“統一規劃、統一標準”的前提下，并行開發企業端模塊、中心端，查詢端模塊，由一個企業點的某幾個產品開始，從點及面，逐步展開。對于產品信息的追溯，提供多種方式：網站、超市查詢機、短消息、郵件等。
3 系統設計目標
農產品溯源系統是一個綜合性信息管理工程。根據現階段的實際情況和需求，在充分考慮目前計算機信息技術現狀和發展趨勢的前提下，結合階段化建設的思路，決定整個系統首先應該實現如下目標：
1）采用一維條碼技術，驗證農產品的真偽，即具有產品防偽功能，對跟蹤的產品添加溯源條碼（主要針對附加價值高的產品）；
2）查詢產品資料，根據溯源碼，可以獲取產品的名稱、規格以及其他的提供的詳細資料，如：各工序的質檢員、生產者、生產日期等；
3）靈活的采集定制：對農產品從生產到銷售出廠各環節在追溯系統中的信息采集環節進行靈活的定義；
4）方便的數據采集，在企業端，可以根據采集定義，方便地進行數據采集，范圍，時機，頻率等采集執行條件靈活方便，并能夠進行數據比對（與標準數據）、數據審核等功能，并預留格式報表打印接口。在溯源數據中心端，同樣地有一個數據采集模塊，可以方便的從企業溯源庫中采集數據到中心溯源庫；
5）溯源碼管理與打?。?/p>
6）溯源系統基本上是3部分獨立，每一部分可以獨立運行；
7）提供多種數據訪問模式：超市終端機和公網網站是兩種模式訪問，用戶通過商品溯源碼應能追溯到該產品在生產過程中的生產數據，并與生產標準進行對比。后期可提供短消息、郵件等方式進行數據的訪問、交互；
8）建立安全可靠的數據庫體系；具有高效的信息采集、分析、整理、數據備份和恢復功能；逐步建立集中起完整的農產品溯源數據中心。
4 非功能性需求
4.1 性能要求
系統必須能長期穩定運行，尤其是在運行一定時期后累積大量數據后仍然需要保證優越的性能。
4.2 界面和易用性要求
1）系統界面友好，具有必要的操作提示功能和輸入校驗功能；
2）超市區域平臺要求輸入設備只能為條碼掃描儀和觸摸屏輸入；
3）要有廣告位置等。
4.3 開放性要求
供應商應提供開放的應用接口，可以方便地與其他廠家的應用系統進行數據交換，便于系統未來的擴展。供應商應提交技術文檔，詳細說明其軟件系統與其他廠家的應用系統進行數據交換的方式及應用接口的使用說明。
5 結論
《農產品質量快速溯源系統設計與運行規范研究及技術實現》項目已經于2009年順利通過國家科技部的驗收，由重慶市標準化研究院自主開發的重慶市農產品質量快速溯源系統在涪陵榨菜集團得到了應用，并得到了有關專家的肯定。
參考文獻
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關鍵詞：RFID；質量安全；監控溯源
中圖分類號：S126 文獻標識碼：A
前言
隨著社會的發展，人們生活水平、生活品質的提高，現在對食品的要求也有了質的飛躍，從吃得飽吃得好轉變到吃得健康，吃得安全，吃得放心。因此，人們對農產品類消費品質量安全提出了更高要求。把RFID射頻識別技術應用到農產品質量安全監控體系中，能很好解決產地溯源、農產品產地和生產檔案的建立、流通運輸環節控制等問題，確保農產品質量安全。
1 RFID技術介紹[1]
射頻識別技術（Radio Frequency Identification，縮寫RFID），是20世紀90年代開始興起的一種自動識別技術，它是一項利用射頻信號通過空間耦合（交變磁場或電磁場）實現無接觸信息傳遞并通過所傳遞的信息達到識別目的的技術。
RFID系統包括天線、標簽和讀寫器，其中標簽由耦合元件及芯片組成，每個RFID標簽具有唯一的電子編碼，附著在物體上標識目標對象，俗稱電子標簽或智能標簽，它具有一定內存空間，具備可存儲性，讀寫器通過天線發出的射頻信號，標簽憑借感應電流所獲得的能量與讀寫器讀取修改芯片中的產品信息。
它保密性強，壽命長可重復利用，使用簡單方便，可以批量遠距離實現讀取或存儲添加信息，配合網絡數據庫系統，可高效利用系統內信息資源，軟件智能化管理數據，對每個接入點實現有效的實時監控。
2 RFID技術應用方案[2]
對農產品質量安全進行有效的監控，可通過RFID技術集成一套監控溯源系統，該系統通過開放式網絡管理，利用RFID的快速讀寫存儲性質，通過對農產品生產儲運消費各個環節設立監控點，即可對農產品的生產、運輸、銷售以及產品質量等進行有效監控，確保農產品消費安全。
按農產品質量安全監控溯源RFID系統的需要，本系統包括農產品質量安全監控溯源網，農產品生產監控點，農產品質量安全檢測抽查監控點，農產品流通運輸監控點，農產品銷售監控點等部分。各個監控點與農產品質量安全監控溯源網通過互聯網連通，各監控點根據要求錄入農產品相關信息，搭載GPS信息及視頻實時監控，管理者可通過農產品質量安全監控溯源網對各個監控點實行有效的監控，確保農產品在各個環節的質量安全。
2.1 農產品質量安全監控溯源網
農產品質量安全監控溯源網作為對各個監控點的監控平臺，建立有農產品檔案數據庫，對各監控點上傳的產品信息進行分類管理，設立管理權限分類，不同管理者具有不同的瀏覽修改權限，保證系統的監管能力。網絡平臺具備查詢、統計、報表等功能，同時也具有各監控點間數據交流，供求信息傳送等，產品相關信息即時在網上公布，方便消費者查詢，確保產品信息的透明度，提高公眾服務能力。
2.2 農產品生產監控點
農產品生產監控點主要由農業種植大戶、農民生產合作組織或鄉村農技服務站組成，主要負責幫助指導農戶規范化生產，傳授新的種植技術，合理使用化肥農藥，以及對農產品RFID標簽的發放，農戶及其施肥施藥情況等生產信息的錄入，產地環境信息的錄入等，在源頭進行產品品質分類，提高農產品競爭力及溯源性。同時，生產監控點也可以通過監控溯源網絡平臺獲取銷售監控點的銷售信息了解消費者需求情況，從而因地制宜指導農戶生產需求量大的農產品。在農產品即將上市時，生產監控點也可以在網絡平臺上對流通監控點運輸請求，使農產品能及時快捷運送至銷售監控點，保證生產的農產品能及時銷售。生產監控點配備GPS信息定位及攝像頭視頻實時監控，讓運輸環節快速準確到達目的地，消費者可通過攝像頭隨時查詢產地生產情況，檢測監控點也可對產地用藥情況進行視頻監控。
2.3 農產品質量安全檢測抽查監控點
農產品質量安全檢測抽查監控點主要由各縣級農產品質量安全檢測中心，各鄉鎮農產品質量安全流動檢測站，基地農藥殘留檢測室組成，縣級檢測中心為定期例行抽檢，對本縣范圍內即將上市農產品隨機抽查；各流動檢測站為隨機檢測，每天在其管理范圍對在土即將上市的蔬菜進行檢測；基地檢測室主要負責該基地上市農產品的檢測。所有檢測結果都寫入對應農產品的RFID標簽，檢測結果呈陽性的，下一個工作監控點不予接收；若檢測農戶的農產品呈陽性，需等待到相應的安全間隔期再次檢測結果合格后，重新錄入檢測結果至RFID標簽，下一工作監控點才予以放行。
2.4 農產品流通運輸監控點[3]
農產品流通運輸監控點主要由農產品配送中心或協議的運輸公司組成。運輸車輛均配備GPS定位系統和溫度記錄系統，流通運輸監控點需對自己公司下的運輸車輛建立對應的RFID檔案，通過GPS實時監控運輸車輛，詳細記錄出車、運輸時溫度記錄、運送產品名稱批次數量、貨到時間等，如車輛挪做他用，運送其他貨品也需錄入檔案，有效防止交叉污染以及產品召回提供依據。車輛運輸情況信息也同時錄入至農產品RFID標簽中。流通運輸監控點可以通過監控溯源網，清楚了解到生產監控點的供應信息和銷售監控點的需求信息，因此，來合理調配運送車輛，有效節約運輸時間及降低運輸成本。需要對初級農產品進行初加工的，在加工包裝車間也要加裝視頻實時監控，加工信息也同時錄入RFID標簽中。
2.5 農產品銷售監控點
農產品銷售監控點主要由各大超市、管理規范的農貿市場、賓館飯店、學校等組成，在該監控點通過農產品上的RFID標簽，可清楚了解到相應農產品的產地及農戶信息、運輸時間和溫度、檢測情況，以及產地生產流通各環節視頻信息等，也可以通過監控溯源網自己的需求信息，提高補貨效率。若發生群體中毒等突發事件，可快速查到相應的農戶，追究責任人；通過標簽上的施肥施藥檔案，為醫院治療提供依據；通過監控溯源網還可快速查清其他危害產品的去向和數量，為產品的追回提供保證及時間。RFID標簽最后在銷售監控點取下，集中到交管理中心，以便重復利用，降低系統的運行成本。
3 農產品質量安全監控溯源RFID系統的突出優勢
農產品質量安全監控溯源RFID系統通過監控溯源網把各監控點有機的連接了起來，各監控點信息共享，形成一個閉合的供應鏈，對農產品的生產環境農戶信息、流通去向、銷售情況實時監控，實現農產品的可追溯性，其突出優勢主要有：消費者在購買農產品時可以通過上網、發短信向監控溯源系統查詢農產品產地農戶信息、農殘檢測情況，以及農產品自采收到購買的時間長，運輸儲存溫度調節，從而清楚了解農產品的新鮮程度，也可以通過網絡視頻查看農產品種植和運輸情況，讓消費者真正買的放心，吃得健康；網絡平臺信息共享，各監控點通過監控溯源網上的供求信息合理調配資源，降低各監控點運營成本，農民朋友也可以更清楚了解市場需求，選擇種植市場需求量大，附加值高的農產品，增加農民收入；根據產地信息、農殘檢測情況，對農產品品質實現分級，提高農產品附加值，讓農民得到更多實惠；遇突發中毒事件，可清楚查詢農產品來源及農戶信息，追究責任人。通過標簽上的施肥施藥檔案，為醫院治療提供依據。通過監控溯源網還可快速查清其他危害產品的去向，為產品的追回提供保證及時間；農產品上RFID標簽在相應監控點錄入的信息其他監控點不能竄改，有效保證溯源性，標簽內信息的準確性；加強了對流通部門的監控，提高了農產品運輸效率保證了運輸質量，有效防止交叉污染，提高可追溯性；對檢測不合格的農產品，供應鏈不予以接收，有效控制產品質量，保證農產品質量安全。
4 結語
農產品質量安全監控溯源RFID系統優勢顯著，符合現階段我國農村工作重點方向，有益于促進“三農”發展，同時為人民身體健康，生活水平提高提供有效保障，具有很高的社會價值，應用前景廣闊。
參考文獻
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什么是農產品（食品）溯源
究竟什么是農產品（食品）溯源？其中又包括哪些過程？農產品溯源體系專家、浙江鴻穗谷物聯科技有限公司總經理劉平向與會代表做了詳細介紹。他說，所謂農產品（食品）溯源又稱農產品（食品）安全溯源，是指在農產品（食品）生產供應銷售的各個環節中，無論是從生產源頭到消費終端，還是消費終端到消費源頭，其相關信息都能被追蹤到，從而使農產品（食品）的整個生產經營活動始終處于有效監控之中。農產品（食品）溯源全過程包括農產品（食品）產地、生產記錄、加工、生產者信息、物流、食品認證等。很多消費者對于食品溯源了解不多，他們往往忽略了其中的物流追溯環節。
農產品（食品）可追溯體系是一套監管農產品質量安全的路徑，通過條碼能追溯到產品的生產班組、時間、流程。它是通過追溯管理，對造成質量安全事故的責任人實行質量追究，從而強化生產經營者的質量安全意識。建立農產品可追溯制度，可以從根本上保證農產品質量安全。實施農產品可追溯制度，使農產品生產、運輸、銷售等所有環節的每一步都有記錄，是保障農產品質量的最有效手段之一。
農產品（食品）溯源能夠幫助企業有效管理從生產到銷售的各個環節，防止竄貨，以次充好的現象，同時系統的數據能夠支持公司銷售決策，輔助管理。食品溯源系統不僅可以保障消費者權益，而且是食品企業維護誠信經營、建立良好品牌形象的重要利器。
追溯體系作為保障農產品和食品安全的有效手段，早已受到一些國家青睞并被廣泛使用，其優勢在于，一方面，降低監管部門信息獲取成本，提升監管效率；另一方面，倒逼企業提高安全意識，主動進行風險控制。
建立農產品（食品）追溯體系，可通過向消費者提供生產商和加工商的全面信息，使消費者了解食品的真實情況。農產品（食品）的來源地及生產流程信息可從計算機或移動設備中查看，消費者可以掌握供方消息并決定是否購買。有關部門在監管過程中一旦發現某種農產品（食品）存在安全隱患，便可根據溯源信息迅速追溯到產品的原料來源、生產加工過程、倉庫管理、物流運輸、銷售環節等信息，查出問題所在，盡快采取相關應對措施。此外，在農產品（食品）可追溯體系的監管環節，監管部門可將嚴重存在農產品（食品）安全隱患的食品企業逼退市場，幫助生產質量好的企業建立信譽，從而保證食品產業鏈上誠信企業的良性可持續發展。
總體來看，我國的農產品（食品）追溯體系還處在試點推廣階段，因此在很多地方，老百姓對于農產品（食品）追溯還很陌生，更談不上有效運用了?？v觀各地實踐不難發現，區域分割、部門分治、標準不統一等問題仍比較突出，沒有形成有效的標準體系及高效的地方聯動、部門合力。以食品為例，目前國家層面就有幾個部委在推動食品安全追溯體系，不同體系之間的融合并不理想，需要把幾個追溯體系統一起來協調推廣。
實踐證明，可追溯機制是目前農產品（食品）質量管理和危機控制中最重要的武器，也是一條非常成功有效的安全監管經驗。作為追溯系統的參與方，都要從維護最廣大公眾利益出發，各司其職、相互支持、緊密配合，盡快實現食品來源可查、去向可追、責任可究。
溯源體系與精準扶貧
自中央提出關于打贏脫貧攻堅戰的決定后，精準扶貧已成為各地政府的首要政務。但在扶貧過程中，面臨諸多問題，存在很多難點，比如幫扶措施主要為提供部分資金、贈送生產資料、修改或改造貧困群體住房，甚至只是提供一些生活用品而已；絕大多數對貧困戶的產業幫扶實施依然是重生產輕市場，只關注生產環節，比如更換品種，擴大生產規模，但是無法得到市場營銷方面的幫扶， 完全脫離產業發展規律；絕大多數的減貧幫扶措施依然側重傳統的種植業、養殖業，很少根據貧困戶所處的實際環境和優勢嘗試新的產業。
針對以上問題，溯源體系可以在精準扶貧上起一定作用。溯源體系可以連接消費端，將產品的品質、特色甚至產品的故事傳達給消費者，使產品得到消費者青睞。通過生產信息記錄和消費行為分析，可以幫助產品實現精準營銷，將產品賣到需求者或潛在需求者手中，增加銷量。溯源體系功能豐富，可以幫助產品實現電商引流，獲得更多消費者的關注，逐漸增加產品銷量，同時也可以增加旅游宣傳等功能模塊，拓展新的幫扶產業及銷售渠道。
