時間：2023-09-15 17:12:22
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關鍵詞：教學質量管理；管理人員信息化
管理模式在信息化教育背景下，實現教學質量管理的現代化是現代教育管理的必然趨勢，也是“創建一流技師學院，打造技能教育品牌”的迫切要求。隨著時代的變化與發展，教學質量管理現代化也不斷地被賦予新的涵義，本文中的教學質量管理現代化是指教學質量管理活動中，為適應教育、科學、社會、政治等發展的動態變化而不斷進行的改革、創新和完善。
一、教學質量管理理念的現代化
技師學院實現教學質量管理現代化，先決條件是實現管理理念的現代化，要求相應的管理人員要實現“自我超越”，具有以現實為基礎的基本理念。“自我超越”是美國管理學家彼得•圣吉博士提出的組織修煉的第一項，它是使組織實現健康發展的精神基礎。作為技師學院的教學管理人員首先要進行“自我超越”，實現觀念的迅速轉變及更新。在“自我超越”的過程中，教學管理人員的想法能夠得到更新的同時，還要具備以現實為基礎的基本管理理念，主要包括在以下幾方面。1.市場觀念技師學院的教學管理人員要牢固樹立市場觀念，貼近行業需要，且和本院系的培養目標相結合進行教學質量管理，注重學生在課堂上的學習質量，將本院系制定的學習目標與企業需求、行業標準緊密結合，以提高畢業生質量，使其畢業生得到企業認可，發展學院，服務地方。2.“人本”管理觀念“人本”管理觀念是指負責教學的管理人員一方面運用“激勵兼容”對各個教師進行人性化管理，另一方面運用“生本”管理的理念對學生進行管理。另外，教學管理人員在實際工作中，還要以本學院的教學質量管理為立足點，即須有“院本”管理觀念。學院的人力資源不止有老師，還包括學生，所以，要實現“以人為本”的現代教學管理特點，教學管理人員在管理中要有“人本”的管理觀念。3.管理創新觀念技師學院要實現健康發展，永遠保持年輕，就要在管理中創新。在教育越來越依賴信息化的今天，技師學院的教學管理人員必須時刻持有管理創新觀念，注重改進和完善自身的心智模式，在教學管理中要使用創新思維。這樣才有可能使管理者符合現代化教育發展的要求。4.開放的觀念技師學院要不斷提高教學質量，技師學院的教學管理人員就須具有開放的觀念。在國家相關政策法規條件下，各教學管理人員要從本院系的實際出發制定措施使教學質量管理目標更加開放。在教學管理過程中，要積極進行對外交流，將國內外特別是兄弟院校教學質量管理的先進經驗運用到自己的教學管理中，再結合自身特點，形成獨具特色的教學質量管理模式；與本地實際情況相結合，使教學管理與地方經濟發展結合、與企業聯合，共同實現學院的教學質量管理。作為技師學院的教學管理人員要做到“市場中求質量，質量中求發展，發展中講創新，創新中立足行業需求”，才能更好面對未來，培養出高素質的技能人才。
二、教學管理人員的現代化
教學管理人員在教學質量管理工作中既是領導者和組織者，又是執行者。因此，技師學院在實現教學質量管理現代化的過程中，教學管理人員必須更新觀念，不斷進行“自我超越”，秉持“可持續性學習”的態度，真正成為領悟現代管理精髓、具備先進管理理念的“學習”型管理者。作為技師學院的教學管理人員，在成為“學習”型管理者的同時，還須在實際的教學質量管理工作中，逐步轉為“專業”型管理者，即同時具備知識能力“專業化”和管理能力“專業化”。知識能力“專業化”是指教學管理人員掌握教學管理所需要的教育科學知識、管理科學知識、人文知識、社會知識和技術知識外，還應具有一定的外語交流能力。管理能力“專業化”則是指教學管理人員，在教學質量管理工作中，除具有一定的決策控制、組織協調等能力外，在人際交往中也需具備一定能力，能夠在應付變化的過程中分析問題、解決問題，在管理中能夠自主學習并發展創新的能力等。
三、教學質量管理的信息化
技師學院要實現教學質量管理現代化，必須進行以“信息技術”為核心的教學質量管理信息系統的建設，達到教學質量管理信息化。目前國內有許多院校建設了局部或部分教學質量管理信息系統，實現了無紙化辦公等。但是縱觀當前國內同類院校，尚沒有一所院校擁有建設完善的以“信息技術”為核心的教學質量管理信息系統。因此，在當前信息化教育之時代背景下，應努力建設本院的以“信息技術”為核心的教學質量管理信息系統。結合學院實際情況，教學質量管理信息系統應包括教學信息子系統、管理信息子系統、服務信息子系統三大基本模塊。其中教學信息子系統可包括教學計劃、教材管理、排課管理、教學資源管理、考試管理、成績管理等小模塊；管理信息子系統可包括教師管理、學生管理等小模塊；服務信息子系統可包括新聞動態、畢業生信息、信息交流等小模塊。條件充足的情況下可增加教學信息查詢子系統這一模塊，使師生能夠在這一系統中進行配課、上課、考試等教學情況的教學安排信息的查詢；同時在學院的教學區、宿舍區、辦公區等位置分布觸摸屏，讓廣大師生隨時隨地都可以查詢教學信息。
四、教學質量管理模式的現代化
關鍵詞：高職教育；酒店管理；現代學徒制
隨著現代教育事業的不斷進步與發展，高職教育在我國的教育體系中占據著重要的位置，用于培養高技術與高技能的優質人才。由于社會經濟的快速發展，為了使學校與企業有機結合，推進各行業的發展，將現代學徒制應用到培養高職酒店管理專業的人才中，得到了前所未有的成果，不僅可以加強學校與企業的合作精神，而且可以快速提高人才的專業技能。
一、實施現代學徒制的必要性及重要意義
現代學徒制是職業教育實現“高等性”和“職業性”有機融合的有效途徑[1]，這種方式是依據現代教學中存在的問題提出來的。在學校以往的教育教學中，單靠學校給學生傳授一些酒店管理的專業知識，沒有真正參與到實踐當中，導致學生工作后適應不了酒店的工作。為培養“技高品端”的高素質的人才，青島職業技術學院酒店管理專業探索實施現代學徒制，將學生酒店管理專業知識與企業相關崗位相融合，讓企業參與人才培養全過程，培養學生的實踐能力和崗位創新能力。因此，實施現代學徒制對高職酒店管理專業有著重要的意義。
二、高職酒店管理中現代學徒制的有效措施
目前，為了有效對接高校人才培養與企業用人需求，“現代學徒制”這種無縫對接的新的人才培養方法開始在高校中實施。以青島職業技術學院旅游學院為例，2013年起，酒店專業相繼與青島萬達艾美酒店、青島膠州綠城喜來登酒店、青島威斯汀酒店、黃島福朋喜來登酒店和李滄綠城喜來登酒店五家喜達屋旗下品牌合作，聯合成立“喜達屋卓越人才培養學院”；2016年，酒店管理專業相繼在這幾家酒店舉行現代學徒制“現代學徒制工作室揭牌儀式”和“拜師儀式”。在創新教育的基礎上，采用校企合作方式，有效培養了高素質的酒店管理人才，以下是培養現代學徒制人才的方法和策略。
1.調動酒店行業“育人”“留人”的積極性
現在酒店行業人員流動率較高，很多酒店企業有心“育人”，加大培訓力度，但往往又在“留人”方面力不從心，員工在有一定工作經驗后跳槽現象嚴重，在某種程度上降低了酒店企業在“育人”方面的積極性。為了解決這種問題，需要酒店企業與學校達成合作共識。首先，應用現代學徒制到酒店管理專業中，實施學校與企業的“緊密融合”。酒店管理人員經常到學校來給學生授課、學生到酒店崗位實踐常態化，有效實現學生與學徒的結合。其次，企業要積極采取措施，增加學生在企業的歸屬感、工作崗位上的成就感，實現學生從酒店管理專業的理論知識到專業化的技能操作的順利轉換。再者，通過建立校企合作的平臺，實施校企聯合授課。如青島職業技術學院酒店管理專業“喜達屋卓越人才培養學院”的學生實施“A+B”授課模式，“A”類課程為理論課程，由校內專職教師承擔；“B”類課程為實踐課程，由酒店兼職教師承擔。為在校學生營造一個實質性且有營養的場地，充分激發學生的創新技能，更好地服務酒店管理事業，為酒店企業培養大批高素質人才。
2.加強政府方面的頂層設計
在酒店企業的發展過程中，政府一定要充分發揮優勢，為我國的酒店管理事業奠定良好的基礎。首先，政府應當做好頂層設計，將各項工作落到實處。比如，齊齊哈爾職業學院在實施“現代學徒制”的實踐中[3]，因為沒有政府制定的方案與策略，就不能有效地實施此方法。為了給學校與企業的合作建立一個良好的基礎，必須凝聚各行業的力量，加大政府的支持力度，促進學校與企業共同進步與發展，從而可以有效培養全能發展的酒店管理人員。其次，政府應該制定相關的政策，解決校企合作中存在的問題，如缺乏資金、設備不足、就業率低以及相關的實踐環節較薄弱等。將各項工作落到實處，才能真正實現“校企合作，工學結合”的現代學徒制，從而可以培養技術性與專業性的酒店管理人才。
3.結合“多元育人”的模式研究現代學徒制
校企共建、聯合培養、多元育人，是現代學徒制要走的必由之路，也是實現“校企融合，知行合一”的有效途徑。因此，加強對現代學徒制的探索與研究，構建多元化的育人模式與人才培養體系，可以實現“院校學生”與“企業員工”的零距離對接。例如，有的職業院校推進新型的“現代學徒制”，將“2+1”模式演變為“1+0.5+1+0.5”的模式[4]，變一年的集中實習為“兩個半年”的分段實習，實現理論與實踐的螺旋提升。
三、結語
現代學徒制應用在高職酒店管理中，可以實現“聯合培養，多元育人”的目標，調動學生參與實訓的積極性與主動性，有效對接企業實際需求，為以后的職業發展奠定良好基礎。
參考文獻：
[1]歐陽莉.高職酒店管理專業實施現代學徒制的思考[J].岳陽職業技術學院學報,2015(1):13-16.
[2]歐陽莉.高職酒店管理專業現代學徒制的探索和實踐[J].湖南工業職業技術學院學報,2015(1):67-69.
關鍵詞:現代學徒制；管理模式；實踐途徑
1現代學徒制的理念與內涵
傳統的學徒制僅僅局限于師傅向徒弟傳授技藝上，對人才的培養有一定的局限化?，F代學徒制將職業教育與崗位培訓緊密地結合在了一起，促進學生對社會的適應能力。現代學徒制可以說是學校與企業的一種合作手段，新型的管理人才的模式，實現了兩者之間的共贏，使得兩者之間優勢互補，優化了人才管理模式?，F代學徒制很好地適應了當今時代對人才培養的需要，賦予了現代學徒制工、學融合的新內涵，彌補了以往學徒制管理理論與實踐教育脫節的弊端?，F代學徒制對以后的教育方式有著重大的借鑒作用。
2現代學徒制學生管理模式上存在的問題
2．1企業實踐教學資源利用率有待提高
由于中國應試性教育的影響，導致了學生們在學習過程中對理論知識的學習過于重視，疏忽了對實踐操作能力的培養。同時，學校的一部分專業教師都缺乏專業的崗前培訓，教師缺乏實踐經驗，參與實踐的機會較少，對理論知識的運用能力較差。企業實踐教學資源的利用率較低主要體現在企業的技術人員不能參與到實踐教學中去，教師的教學主要以教材為主，對專業領域的發展動態、發展趨勢把握不準確。企業實踐資源利用率的提升，需要企業技術人員的親身引導，并且加大專業教育質量的管理力度，才能快速地提升學生們的實踐操作能力。
2．2理論教學和實踐教學不能很好地結合
“理論和實踐教學相脫節”是現代學徒制學生管理模式上存在的主要問題之一。目前學校的教育重點常常會偏向理論知識，疏忽了實踐教育的重要性。理論和實踐教學相脫節的這一弊端的解決迫在眉睫，各大院校應該積極地推進一體化實踐教學課堂的建設，加大對院校教育資源、師資力量的投入力度，促使一體化課堂教學的開展，促進學生實踐能力的提升，實現理論與實踐并重的教學理念。
2．3企業對現代學徒制的參與性不高
現代學徒制管理模式的實現，需要企業的大力支持，提高各大企業對現代學徒制的參與積極性。由于企業之間的競爭力較為激烈，企業一向秉持謹慎的處世態度，追求利益的最大化，因此，企業為了減少風險性，對現代學徒制人才培養模式的參與積極性不高。企業對現代學徒制的參與，可能會投入大量的時間和金錢，而且也不一定得到較高的回報。
3現代學徒制管理模式的探索(以班組化管理為例)
3．1班組化管理的概念
班組化管理，通俗地來講，就是將大的區域的管理劃分成幾個小的區域進行細化管理，從而提升班級的管理實效。例如:將班級分為幾個班組，每個班組中設置一個班組長，各個班組的班組長共同承擔了原來班級班長的職責。班組化管理模式的開展，促使班級的優化管理。班組化管理的實施，能夠提高提高每個學徒的責任意識，最大程度地實現班級管理與企業管理方式的完美對接。
3．2班組管理的職責
3．2．1班長職責
班長的職責就是在輔導員、班主任的指導下，負責組織各班活動的開展，傳達學校的信息，同時定期將班級的情況統計上報給學校各部門，同時，幫助班主任落實班級各項工作的管理也是班長的主要職責。
3．2．2班組長職責
班組長的職責，就是對各組的成員進行規范管理，促使各組組員積極完成當天的學習任務。同時，班組長應該對組內成員的表現情況進行細化記錄，為以后班級三好學生的評定提供依據。班組航還應該對該班組的集合與考勤、課堂紀律、宿舍衛生、通知傳達、結果反饋上報等工作進行負責。
3．2．3班組成員的職責
對現代學徒管理制度進行正確認識，積極配合各個班組長、教師的工作，對學校、企業的各項管理制度進行嚴格遵守，既要努力學習，不斷提升自身的專業技能，而且要遵守學校、企業的各項管理制度。
4對現代學徒制實施效果的評價
現代學徒制彌補了傳統學徒制的缺陷，是在傳統學徒制基礎上的進一步優化?，F代學徒制管理模式，既提高了人才培養上的質量，又為企業招人減少了財政支出，為企業用人提供了一定的保障。對于學校來講，學校在現代學徒制管理模式下，大大提高了學校育人的質量，為學校的招生提供了一定的便利，增加了社會對學校的認同感。同時，學生可以較早地適應當今社會的需要，提高學生們理論運用于實踐的能力，解決了學生畢業就業難的問題。現代學徒制的管理模式，是教育改革的一大進步，對人才培養質量的提升有著不可估量的作用。
5結語
現代學徒制學生管理模式改變了以往人才培育方式上的弊端，為人才質量的提升提供了一定的保障。現代學徒制管理模式實現了學校與企業的雙方共贏，既滿足了企業對人才的需求，解決了企業招工難的問題，同時為學校帶來了一定的聲譽，增加了社會對學校的認同感。現代學徒制學生管理模式是當前教育上的一大進步，促進了教育的快速發展。
參考文獻:
［1］關晶．西方現代學徒制的特征及啟示［J］．職業技術教育，2011(31)．
工業和信息化部部長苗圩:不斷開創我國汽車標準化工作新局面——在第四屆全國汽車標準化技術委員會成立暨第一次全體委員會大會上的講話(摘要)
突發事件中的網絡輿情引導
生態社會主義思潮對我國生態文明建設的意義
建立高校畢業生下基層工作的長效機制
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平面設計中的材料運用
認清差距才能知恥后勇——我國機械制造業的現狀分析
市場調查與企業營銷
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藝術形式與功能的完美契合——談產品的再設計
青年人價值觀的形成
實用主義思潮與高校貧困生
應發展農村微型金融機構——以重慶市為例
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信息技術對企業財務管理的影響
形成幽默語言的心理機制
“合作學習”在高職院校就業指導課教學中的運用
高職教育的校企合作模式創新
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發展方式轉變:政策取向與主要措施——在中國發展高層論壇2010年會上的演講(摘要)
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預防高校輔導員的職業倦怠
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對施工項目管理控制的探討
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關鍵詞：工商企業管理專業；現代學徒制；教學模式
學徒制擁有悠久的歷史，是一種傳統的技能訓練方法，而伴隨著時代的發展以及社會的進步，學徒制度的內涵在不斷的衍生和發展，并逐步構成了現代學徒制。現代學徒制教學模式在職業教育當中發揮著積極作用，能夠顯著提高職業教育質量，創新人才培養，進而培養出更多符合社會需求的高素質人才。工商企業管理專業作為職業院校當中重要的專業構成需要對現代學徒制教學模式進行積極的探索和應用，把握現代學徒制的內涵以及優勢，進而提出構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式的有效策略。
一、現代學徒制的內涵分析
在尚未出現學校教育前，人們學習知識以及傳承文化主要借助的是傳統學徒制，在這樣的模式支持之下，學徒要在真實的工作場地對師傅的工作狀況進行全面觀察，進而捕捉師傅的知識以及技藝，之后在師傅引導之下完成實踐操作，掌握師傅的知識與技能?，F代學徒制是一種區別傳統學徒制的技能訓練模式，不再單一的強調手藝傳承，而是在教育形式方面提倡師承，同時現代學徒制還注重革新職業教育課程、人才培養環境、評價方法等多個方面，從而起到優化人才培養的作用?，F代學徒制和傳統學徒制的差異主要體現在以下幾個方面：第一，身份不同。在現代學徒制當中，學徒先要在企業當中獲得學徒崗位，并參加企業的現代學徒制項目，接下來才能夠擁有在職業院校接受教育的學生身份，并在深度的校企合作單位共同發展綜合能力。所以在這樣的模式下，學習者是學生又是學徒，承擔著雙重身份。第二，培養模式不同。學生同時受到專業實踐和理論教師的教學指導，同時學習場所當中還包括真實的企業生產情景和學校課堂。要想借助現代學徒制培養復合型人才必須要有政府、企業、學校的共同參與和承擔。第三，培養目的不同?，F代學徒制的人才培養目標較傳統學徒制已經發生了很大的變化，如今是一種強調把職業資格證書和專業技能培訓整合統一的教育模式。
二、現代學徒制的優勢分析
（一）培訓過程方法更為靈活
在傳統學徒制之中，學徒年齡小，需要從小跟在師傅左右學習相關的手藝，通常要經歷十幾年的時間才能夠出師。而現代學徒制則可以有效改變這樣的現狀，在這一模式支持之下學生參加學習和培訓并沒有年齡限制，不必從小開始知識和技藝的學習；培訓方法豐富多樣，在時間上靈活機動，因而能夠給學生較大的選擇余地，使得學生能夠結合自身的學習需求，選擇學習內容和時間；培訓過程靈活性強，除了可以短期脫產學習，還能夠選用工學交替模式。
（二）有效深化校企合作模式
隨著職業教育改革的深入推進，校企合作模式已經成為了當代職業技術型人才培養的必然選擇，只有不斷完善校企合作機制的方式，才能提高人才培養的針對性和有效性。面對當前我國的用工荒問題，職業教育需要在政府的全力引導之下積極將現代學徒制應用到人才培養當中，進而有效破解用工荒問題，實現職業教育的深度改革。未來我國職業教育改革發展的總體方向和思想理念就是校企合作，那么在這樣理念的指引之下現代學徒制發揮出了極大的優勢，而且能夠進一步深化校企合作，從而推動我國職業教育真正步入到快速發展軌道。
（三）顯著縮短人才培養時間
在利用現代學徒制教學模式開展人才培養工作時，學生絕大部分的時間在企業學習專業技能，而另外的時間則是在校學習豐富的理論知識為實踐學習提供指導，這樣的方法能夠在極大程度上節省人才培養的資源。對于職業院校而言，現代學徒制能夠在專業、課程安排、教學等多個方面與企業以及整個行業接軌，因而能夠極大程度上縮短課程培養時間，提高教學效率。對于企業來說，現代學徒制的人才培養模式能夠為企業戰略化發展儲存豐富的人才，從而為企業帶來大量的新生力量，推動企業的可持續性發展。
三、構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式的影響因素
工商企業管理是職業院校的核心專業之一，為了更好的將現代學徒制與該專業的人才培養進行深度整合，高校必須客觀全面的分析影響現代學徒制模式實施的因素，尤其是要明確政府、企業、學校以及學生之間存在的關系。第一，政府在構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式當中發揮著根本保障作用，是確?，F代學徒制全面貫徹落實的最大保證，在推動勞動力流通以及崗位培訓等方面發揮著積極作用。在現代學徒制模式的支持之下，學生能夠順利進入企業，并在特定的崗位上開始實習，但是學生并不是企業員工，所以不一定可以獲得相應報酬。針對這一情況，政府積極出臺了相關法律法規，用來保障學校以及學生的切實權益，從而讓現代學徒制更加公平公正。第二，學校是落實現代學徒制的根本途徑，而學校的各項決策也將會直接影響學生的學習與發展。所以學校必須進一步完善教育制度、健全設備條件、建設師資隊伍、創新人才培養方法等，以便進一步優化學生學習條件，為現代學徒制教學模式的全面實施提供支持。第三，企業和學校存在著密切合作的關系，而這樣的合作是雙贏的。企業除了能夠在當下獲得豐富人才支持之外，還能夠為企業的長遠發展儲存豐富的人才資源。而為了進一步深化校企合作，企業需要進一步完善學徒崗位，積極推進福利報酬建設，從而為學生的權益保護和未來發展提供保障。第四，學生是現代學徒制教學模式的對象，學生參與教學的主動性和興趣將會直接影響到現代學徒制教學模式的實踐應用效果。因此，職業院校要加強對學生的職業教育以及心理教育，完善學生的心理素質，確保學生可以真正意識到現代學徒制的優勢作用，用積極樂觀的心態投入學習過程。
四、構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式的策略
（一）結合企業需求完善人才培養理念
隨著市場經濟的迅猛發展，企業所面臨的市場競爭壓力逐步增多，而企業對于優秀人才的需求也在進一步擴大。如今企業之間的競爭歸根結底是人才競爭，只有具備豐富的人才力量保障，才能夠為企業核心競爭力水平的提高創造良好的條件。就目前而言，工商企業從業者存在著流動性大以及基層員工需求多的特點。而且工商企業的經營管理當中包括大量的隱性知識，要想提高綜合管理能力必須要在基層實踐當中積累大量的經驗。由此可見，基層一線工作是通向工商管理崗位的基礎，而且絕大多數的工商企業也強調員工要從一線當中積累經驗，進而逐步過渡到管理崗位。通過將現代學徒制教學模式落實到職業教育當中，能夠讓學生在校期間就從基層和學徒做起，從而可以讓學生快速的適應企業崗位和企業發展建設的需要。這樣可以極大程度上縮短人才培養的時間，及時為工商企業的發展補充人才資源。那么要想真正構建工商企業管理專業的現代學徒制教學模式，職業院校必須對人才培養理念進行全面改革，特別是要結合企業的用工需要進行現代人才的培養。職業院校在這其中必須利用好自身的優勢條件，也就是通過不斷完善學校教育教學體制的方式，加強對學生綜合素質的培養力度，從而有效提高人才的層次和他們的實用能力，為工商企業管理專業學生走向企業崗位打下堅實基礎。
（二）實施校企聯合招生招工實現共贏
現代學徒制教學模式的實施起點以及最終收獲成功的關鍵點就是學校和企業進行聯合招生招工，所以要想培養出更多工商企業管理專業人才，確保現代學徒制的貫徹落實，必須將基礎關注點放在校企聯合上，保證學校和企業在招生和招工方面達到高度共識。這樣不僅僅能夠明確現代學徒制教學模式支持之下學生的雙重身份，還可以讓學生的工作崗位、工作待遇等方面得到強有力的保障，從而實現三方共贏，即企業招工、學校招生以及學生就業的全面統一。在校企聯合招生招工的過程當中，學校以及企業必須始終實現全面聯合，同時還需要保證企業的全程參與，提高校企聯合招生招工的有效性。第一，在制定招生計劃時，學校和企業必須進行全方位的溝通和交流，并依照企業崗位的實際需要確定最終的招生計劃。與此同時，校企還需要共同研究招生招工的各項工作章程，探討如何有效的做好宣傳工作，進而為招生招工的面試做好充足準備。因為學校和企業進行了全面聯合，所以學校在錄取學生的同時，也能夠幫助企業錄用準員工。第二，在校企聯合的招生招工當中需要制定以及全面履行雙重標準，也就是結合學校招生和企業招工的標準選拔優秀人才，從而明確學生準員工身份和相關崗位的待遇。這樣，學校在進行人才培養時也會有針對性的結合企業崗位的需要制定人才培養計劃。第三，在校企的深度聯合過程中必須要確保學生擁有充分的選擇權以及知情權，只有當學生，企業以及學校的利益訴求得到充分滿足之后才能夠保證各方的權益，從而實現各方共贏，保證工商企業管理專業現代學徒制教學模式的建立。
（三）以實踐教學為中心重構課程體系
當代職業教育的改革發展水平正在逐步提高，而職業教育提倡的是培養綜合技能型人才，其中綜合實踐能力教育是職業教育尤為關注的一個方面。現代學徒制教學模式可以為學生綜合素質的發展創造良好的平臺以及提供優質的環境，這是因為企業是最了解他們當下和未來所需人才應該具備的能力。這樣培養來的人才才能夠最大化的滿足企業發展需求，更好的實現個人價值。根據這樣的人才培養要求，職業院校出需要將實踐作為核心對工商企業管理專業的課程體系進行重新構建，并讓企業全程參與到課程體系重構當中，有效提高人才培養的針對性以及有效性。在課程體系建設當中，職業院校必須要實現理論和實踐的統一，同時還需要關注學生職業綜合能力的拓展，讓通識教育、職業基礎教育、專業技能教育和職業拓展教育形成一個不可分割的統一體。在重構工商企業管理專業的課程體系時，必須要把控好以下幾個方面：第一，適當增加實踐課程所占比例。第二，學校和企業共同探討如何為學生職業綜合素質的發展提供有效的保障，共同夯實育人基礎，為學生的就業以及發展創造良好條件。第三，全面推進實崗育人工作的貫徹落實，為學生提供在實際崗位當中實習鍛煉的機會。
（四）構建三級實訓基地完善硬件保障
毋庸置疑，構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式必須將實踐和實訓作為核心環節，以便培養學生的綜合實踐技能，讓學生真正將理論貫徹到實訓當中，實現理論和實踐技能的綜合發展。為了保證人才培養目標的落實，學校以及企業必須積極推進實訓實習基地建設，在校企共建當中完善實踐教學體系，為人才培養提供硬件支持。如果在學生的實訓學習當中僅僅設置了單一的企業實崗的話，那么學生在正式上崗之前并不具備相關的實踐經驗很難快速適應企業崗位，這樣不僅僅影響到企業的正常運作，還會影響到學生職業綜合素質的發展。根據這一情況，學校和企業需要聯合起來構建三級實訓基地，進一步完善學生的職業基礎技能、職業綜合技能以及職業拓展能力。其中一級平臺是校內實訓基地，通?？梢岳眯Ｖ械旰蛯W校內部的商務服務平臺崗位讓學生完成校內的實訓培訓。不是可以在集中應用企業的管理機制，營造一種真實性的企業運營發展環境，奠定學生融入企業崗位的基礎。二級平臺是校外實訓基地，也就是利用企業門店或實崗讓學生進行輪崗和頂崗實習，確保由企業的相關管理人員直接管理和引導，保證學生最大化的了解崗位工作需要受到企業的專業教育，提高解決實際問題的能力。三級平臺是項目式企業以及行業研究中心，通常是將行業、政府和學校資源進行整合之后建設的研究中心，通過引導學生主動參與能夠進一步豐富學生的理論以及實踐知識，為學生綜合素質的發展打下基礎。
（五）全面加強職教教師師資隊伍建設
強有力的師資隊伍是構建工商企業管理專業現代學徒制教學模式的重要力量，這是因為教師在學生的發展過程當中扮演著重要角色，只有保證教師隊伍的以身作則和因材施教，才能夠進一步提高學生的培養質量，為學生綜合發展打下堅實基礎。在建設職教教師師資隊伍時，必須要把握好以下幾個方面：第一，完善校企合作機制，奠定教師隊伍培育基礎。在校企合作的過程中，學校需要安排有關教師深入企業開展在崗鍛煉，同時還需要完善教師的企業實踐考核，讓學校和企業之間能夠進行彼此的滲透與交流。這樣教師之間能夠實現互學互教和優勢互補，最終共同為職業教育的推進和現代學徒制的落實提供支持。第二，加強對教師隊伍的教育培訓工作，努力打造綜合素質過硬的雙師型教師。在對教師進行教育培訓時，需要將雙師素質作為主要的培養方向，同時還必須將理論和實踐技能的培訓融合起來，確保知識的更新換代以及先進技術、經驗的有效積累，以便能夠將更加完善的知識和方法傳授給學生。第三，在現代學徒制教學模式的教師隊伍建設當中加大資金支持，有效完善和改進教學器材以及各項實驗用具，同時還要為教師提供外出深造和交流學習的機會，完善師資培養機制。
五、結束語
總而言之，現代學徒制教學模式在工商企業管理專業人才培養當中發揮著積極作用，是一種倡導校企深度合作以及師傅教師聯合教學的人才培養模式，能夠全面提高學生的技能水平，推動人力資源的創新。為了發揮現代學徒制在工商管理專業人才培養當中的作用，職業院校需要立足實際，明確意識到人才培養的特點和需要，在傳統人才培養基礎之上進行大膽的改革，培養學生理論和實踐綜合技能，真正將人才培養和企業生產聯系成一個整體，為社會的可持續性發展注入人力資源活力。
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1高職酒店管理專業現代學徒制實踐中存在的問題
1.1保障機制不夠健全
自教育部《關于開展現代學徒制試點工作的意見》以來，現代學徒制在我國開始有了實質性的進展。從我國現有的現代學徒制試點來看，國家層面上尚未組織學徒制利益相關方(校企)共同制定統一的學徒培訓教學標準，教育培訓的具體內容和方式未明確，也沒有明確規范完成培訓后的學徒應該掌握的知識、技能水平，同時也未出臺教學過程的監管、教學條件的保障、教學結果的評估等方面的詳細措施。
1.2主要利益主體不夠熱情
作為酒店管理專業現代學徒制的兩個重要利益主體——企業和學生，對學徒制實踐表現不夠熱情。酒店參與高職院校的人才培養主要目的在于彌補酒店基層崗位缺失，對教學計劃的制定還是教學的實施等諸多方面關注不夠。在現有的高職院校酒店管理專業現代學徒制實踐中，學校一般處于主導地位，酒店往往處于配合角色，學生進入酒店崗位“學徒”角色的時間雖長但質量不高。而多數酒店管理專業學徒制學生出于多種因素考慮，例如對合作酒店不滿意、對學徒制前景不樂觀、不想早早失去就業選擇權等，也不太愿意參與現代學徒制實踐。
1.3專兼職師資隊伍不夠扎實
現代學徒制人才培養模式需要專兼職教學團隊的支撐。教學團隊中的專任專業教師往往呈現出高學歷、低技能、低應用能力，雖具有扎實的專業理論知識，但實踐教學技能不夠；企業兼職教師即“師傅”雖有較高的實踐能力，但缺乏教學經驗，教育教學能力不強。
1.4教學管理與課程體系不夠完善
現代學徒制人才培養模式需要校企合作制定人才培養方案，再制定的過程中應充分考慮企業對人才的需求。酒店管理專業現代學徒制實踐在課程設置中仍沿用原來普通教學管理模式與課程體系，或錯誤理解實施現代學徒制僅僅是增加酒店崗位實踐課時，相應的教學組織遠遠沒跟上，導致現代學徒制的校企合作只停留在淺層次水平上。
1.5考核評價不夠匹配
酒店管理專業現代學徒制實施階段中，校企均缺乏對現代學徒制全面理解，對學徒制的考核評價普遍存在不匹配現象。首先，考核主體性不明確。考核主體到底是學校，還是酒店沒有明確；其次，考核標準不明確。校企雙方沒有深入研究考核標準，造成制定的考核標準不能科學、合理地考核學徒；最后，考核方式不明確。酒店照搬考核員工或準員工的方式去考核學徒，出現對學徒能力的考核形式片面化。
2高職酒店管理專業現代學徒制實踐的對策分析
2.1推動政行企校合作機制的形成
政行企校合作機制是職業教育校企深度合作的基本保障，更是推行現代學徒制的重要支撐。在積極推動政行企校合作機制形成的同時,建立政行企校之間的利益共享機制，滿足政、行、企、校、生各方的利益訴求，謀求互利、共贏和共同發展。具體措施可推動并依托地方政府出臺旅游業發展相關政策，積極引入專項資金，一方面鼓勵酒店參與現代學徒制人才培養；另一方面也改善了職業院校酒店管理專業的教學條件；依托學校出臺的教師參加企業實踐相關管理規定、推動酒店制定相關酒店學徒師傅管理制定等制度，既推動專兼結合教學團隊建設，又保障了學徒培訓教學師資條件的達成；研究制訂《酒店管理專業現代學徒制人才培養合作協議》，明確學徒培養期間學校、企業、政府職能部門三方的責、權、利，積極推動政府、行業、酒店與學校共建現代學徒制學徒培訓基地的形成，實現生產資源與教學資源共享，教學過程與生產過程對接，使之成為“知識向能力”轉變、“學生向員工”轉變的“中轉站”。
2.2變革教學組織形式
針對主要利益主體不夠熱情的現象，可以采用變革教學組織形式的方法來調動其現代學徒制實施的積極性。具體措施可從校企雙主體培養、招生招工一體化、雙場所分段輪換等關鍵節點變革教學組織方式，推動酒店管理專業現代學徒制人才培養工作。通過研究制定合作酒店遴選標準，在地方旅游局主導、酒店行業協會引導下，選擇有意愿參與開展現代學徒制培養的酒店，由地方旅游局、學校與酒店簽訂三方協議，確立學校和酒店雙主體共同育人地位，學校承擔專業理論知識學習和相關技能訓練；酒店依據培養方案，通過師傅帶徒形式進行崗位技能訓練，共同實現校企一體化育人。同時，建立靈活多樣的校企共同招生機制，通過學校先招生酒店再招工(徒)的形式，完善招生錄取和企業用工一體化的招生招工(徒)制度。按照自愿選擇原則，由學徒（未成年學生的監護人）和酒店依法簽訂學徒培訓協議，明確雙方職責與義務，明確學徒的企業員工(準員工)和職業院校學生雙重身份。解決了上述問題，接下來便是推進雙場所分段輪換教學。學生在學校完成本專業理論和基礎技能的學習；同時，在酒店完成真實崗位技能的學習，突出酒店全程介入教學與實踐指導，強調學生真實崗位實戰。按照酒店運營部門的共性和學徒的個性需求，由酒店企業確定學徒參加培訓的模塊，原則上每個培訓階段學徒完成至少兩個培訓模塊。
2.3構建發展性評價模式
在現代學徒制實踐進程中，第三方評價機制是推進學徒制具體實施的重要因素。建立學徒培訓課程第三方評價機制，在實施評價時，可減少評價的主觀隨意性，從根本上保證學徒培訓課程標準所規定的培訓任務得以貫徹落實；可客觀評價學生的知識和能力，調動學生學習的積極性和主動性；提高考試成績的可信度、可比性，有效地發揮培訓考試應有的反饋與激勵作用?，F代學徒制實踐采用成立由政、行、企、校各方專家組成的學徒培訓考試工作小組方式，調動參與方各自的積極性?？己酥饕ㄈ齻€方面的內容：崗位工作業績評價(即對崗位能力評價和職業素質)、工作過程知識評價(即職業工作過程完整性的把握和學生能力發展的漸進過程)和學生工作報告評價(即對所學知識在實際中的運用，以及在解決問題時如何做到理論與實踐相結合)，引導學生養成良好的職業素養，使學生對酒店各部門工作崗位要求掌握的核心能力有更加真實的理解和體會，提高學生的職業能力。此外，第三方評價不僅是學校教師或企業師傅自上而下“權威性”評價；而且也是雙邊的行動，是學生主動參與的“民主性”評價，強調師生之間的互動。
2.4建設高水平專兼結合的教學隊伍
企業兼職教師和學校專任教師協同教學是現代學徒制實踐的重要保障，一支高水平的專兼結合教學隊伍可以更好地推動現代學徒制的實施。合作酒店選拔優秀員工擔任師傅（企業兼職教師），制定企業師傅績效考核規定，明確師傅的責任和待遇，加強師傅的教育教學能力培訓，師傅承擔的教學任務納入考核，并享受帶徒津貼；學校通過建立教師“雙元”師資工作站、制定鼓勵專任教師參加企業實踐的制度，選派專任教師進酒店掛職鍛煉，參與學徒培訓工作。最終建立企業主導、學校協助的校企共同參與的學徒培訓教學團隊。總之，酒店管理專業現代學徒制實踐就是為了保證學徒在走上酒店工作崗位之前有充足的實踐時間和真實體驗，掌握實踐技能與綜合職業能力，提升就業競爭力，能夠成為酒店行業高素質技術技能型人才。
參考文獻
[1]張啟富.高職院校試行現代學徒制:困境與實踐策略[J].教育發展研究,2015(2).
隨著社會主義市場經濟的不斷發展，尤其是我國政府提出了高職院校后勤社會化改革的號召后，如何創新后勤管理，成了高職院校必須面對的重要課題。本文認為，在高職后勤管理中引入現代學徒制，可以提升管理效果。這是響應國家號召的必然舉措。
關鍵詞：
高職院校；后勤管理；現代學徒制
一、前言
高職院校要為廣大師生提供吃、住、行等方面的服務，這些服務統稱為后勤服務。高職院校的后勤服務有著至關重要的作用，其包括的內容也比較廣泛，包括醫療、餐飲、保潔、綠化、保衛、寢室管理、交通設施等一系列工作。高職院校后勤服務為學校的教科研工作服務，是學校管理工作的有機組成部分。隨著社會主義市場經濟的不斷發展，尤其是我國政府提出了高職院校后勤社會化改革的號召后，如何創新后勤管理，成了高職院校必須面對的重要課題。本文認為，在高職后勤管理中引入現代學徒制，可以提升管理效果。這是響應國家號召的必然舉措。
二、高職后勤管理引入現代學徒制的對策與建議
“校企結合”是現代學徒制的重要特征，就是將企業與學校有機結合在一起，改善學校的發展面貌，與社會進行更加緊密的合作。高職院校后勤管理是為學校廣大師生服務的，引入現代學徒制，就是將學校后勤管理與社會相聯系，本文認為，高校后勤管理要引入現代學徒制，可以從以下幾點入手：
1.加強基礎設施建設
要建立和諧的高職院校，必須建設優質的教育環境，優雅美好的環境有利于促進師生的身心健康發展。良好的秩序和整潔的環境也是教書育人工作的重要保障。這也是高職院校后勤管理的重要任務。高職院校的基礎設施建設包括校舍建設、公共場所建設、設施設備建設等，高職院校后勤部門要在這些方面苦下功夫。凡是進駐高職院校的企業都必須根據學校要求加強基礎設施建設，做到標準統一、資源優化，體現出良好的服務形象。事實證明，高職院校和后勤服務企業必須樹立長遠的眼光，摒棄短視眼光，使校園環境逐漸得到改善。
2.優化市場經濟體系的管理機制
目前，高職院校后勤管理的經濟屬性越來越明顯。后勤服務企業要想在高職院校中占據一席之地，其經營活動必須符合市場經濟的基本要求，比如建立進入機制、價格機制、約束機制和激勵機制等。高職院校對后勤服務企業的管理也要符合市場經濟規律，促使后勤服務企業以投標形式進駐學校，這種競爭上崗的機制使得進駐高職院校的后勤服務企業具備良好的素質，能保障后勤服務水平，為學校師生提供優質服務。另外，高職院校中的所有商業活動都要在合法范圍內經營，在保證基本利潤的基礎上，要保證師生的合法權利，并且不能對正常教學和生活秩序造成干擾。為了實現這個目標，高職院校需要適當調控后勤服務企業的商業行為，對其盈利水平進行規范，保證其價格能得到全校師生的認可。
3.制定嚴謹的服務考核體系
追求最大化的經濟效益是企業的終極目標，這加大了高職院校管理后勤服務企業的監管難度。為了最大程度地保障學校師生的基本生活，高職院校有必要對后勤服務企業建立一套約束機制，從企業招投標、合同簽訂、日?？己说狡髽I退出，針對這一系列環節都要制定服務標準和考核方法，逐漸提升后勤服務水平。后勤服務企業從招投標開始，也要向高職院校做出服務承諾，以良好的態度簽訂合同明細條款，以契約形式明確服務標準，后勤服務企業也要在內部制定嚴格的服務標準和服務考核機制，并將考核結果與經濟獎罰相掛鉤。在監管體系方面，高職院校可以安排學生自主管理團隊參與到后勤服務企業監管中，比如成立學生宿舍管理委員會、學生食堂管理委員會等，引導這些委員會成員參與到后勤服務工作中，使后勤服務企業主動為師生提供最佳服務。
4.構建優質的后勤文化
服務育人應該是高職院校后勤管理工作的出發點和落腳點。后勤服務企業的所有商業行為都應該體現在服務本質上，要發揮服務育人的特點。后勤文化的建設需要學校的引導，更需要后勤服務企業的積極參與，這樣才能調和企業的經濟屬性和學校的教育屬性，建立有特色的后勤文化。具體而言，高職院校在構建后勤文化時，要將學生自主管理融入到后勤管理中，比如自我管理、黨建管理、思想政治教育管理等，創設良好的自我管理氣氛。后勤服務企業也要將自己的企業文化帶進學校，在行為舉止、工作規范等方面勤加注意，使學生提前感受到現代企業的管理風格。
總之，高職院校要重視在后勤管理中引入現代學徒制，使廣大師生享受到最優質的后勤服務。
作者：蔣艷 單位：常州紡織服裝職業技術學院后勤服務總公司
參考文獻：
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