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田間管理是農作物栽培和生產中極其重要的工作，是保證優良品種生產潛力充分發揮的重要環節。它包括作物從播種到收獲全部生產過程。在這個過程中，一方面要千方百計滿足作物對水、肥、光、熱、氣的要求，保證作物正常生長發育；另一方面要積極防御旱、澇、風、霜、雹、凍、病蟲及雜草等危害，保證作物正常生長。所以，田間管理是給作物生育創造最優越的條件，綜合運用各種有利因素，克服不利因素，使作物發揮最大的生產力。具體措施有：
1 播后耙地
作物播種后，常因雨后土壤表面板結，不利作物出苗，為了破除板結層，保證出苗良好，我省常有播后耙地作業。其作用在于疏松土壤提高出苗率，減少水分蒸發，增高地溫，消滅雜草和苗期病蟲害等。按耙地時間分出苗前和出苗后耙地兩種。
2 查苗、補苗和間苗
苗全苗壯是獲得高產的基礎，作物播種以后因各種不利因素的影響，常有出苗不齊、不勻或缺苗、死苗現象，不能保證所需的苗數。因此，播種或移栽后首先要進行田間查苗，及早利用播種時準備的預備苗進行補苗或補種。
勻苗間苗是培育壯苗的重要環節，一般作物播種量都大于計劃的留苗數，應在出苗后根據苗情和病蟲害發生情況，進行1～2次，勻苗間苗，使幼株間有一定距離，互不擁擠和互不遮光。同時勻苗可以結合拔除弱苗及病蟲害殘株，有減少蟲害的作用。
3 苗期鎮壓
苗期鎮壓目的在于提墑保水，促使根系與土壤緊密接觸，抑制地上部生長，促進底下根系生長和分蘗的早生快發，蹲苗壯秧，提高作物幼苗的抗旱能力。如小麥壓青苗是黑龍江省一項有效的麥田管理措施。對生長過旺的麥田，還有防止和減輕倒伏的作用。一般地硬、土粘、苗弱時不壓；反之則壓。
4 中耕
作物生長過程中由于田間作業、人畜踐踏、機械壓力、降雨等作用，使土壤逐漸變緊，孔隙度降低，表層板結，影響土壤空氣與大氣的氣體交換，因此要進行中耕培土。中耕培土是田間管理的一項重要作業，有些作物整個生育期中需要進行多次中耕培土，如玉米、甜菜等。
中耕可以疏松土壤，消滅雜草，減少地力消耗，增加土壤通透性，利于土壤微生物活動，促進有機物質分解，提高土壤有效養分，抑制鹽分上升；培土具有增加土溫，提高抗倒伏能力，利于結莢和塊根膨大，在雨水多的地方有利于排水防澇。
中耕進行時間、次數、深度和培土高度因作物、環境條件，田間雜草和耕作精細程度而定。一般進行2～3次，以保持田間表土疏松，無雜草。中耕深度第一次8～10 cm，第二次7～8 cm，第三次5～6 cm，培土一般結合中耕進行。
5 合理灌溉
灌溉是人們控制土壤水分，滿足作物正常生長發育對水分要求的措施。水是作物的重要組成成分，是生命活動不可缺少的物質，作物生長發育離不開水，新陳代謝只有在水分相當充足的狀態下才能協調進行，否則正常的生命活動就要受到破壞，造成作物萎蔫甚至死亡。
目前我國采用的灌溉方法，按向田間輸水的方式和濕潤土壤的方式分為地面灌溉、地下灌溉、噴灌和滴灌四大類。節水灌溉是指要充分有效地利用自然降水和灌溉水，最大限度地減少作物耗水過程中的損失，優化灌水次數和灌水定額，把有限的水資源用在作物最需要的時期，最大限度地提高單位面積耗水量的產量和產值。相對而言地下灌溉較為節水。
地下灌溉是利用埋設在地下的管道，將灌溉水引入田間作物根系吸水層，借毛細管的吸水作用，自下而上濕潤土壤的灌水方法。這種方法能使土壤濕潤均勻，濕度適宜，能保持土壤結構，節約用水，灌水效率高，灌水與其它田間作業同時進行等優點，在干旱缺水地區有較大發展前途。與常規溝灌相比，可增產10 %～30 %。
6 排水
排水是調節土壤水分的另一方面，土壤水分過多或地下水位太高都會使作物遭受澇害。排水的目的在于及時排除地面積水和降低地下水位，使一定深度的土壤水分達到適宜于作物生育的狀況。農田排水可分為排除地面水、調節地下水和排除土層滯水等幾項措施，包括明溝排水和暗管排水系統。
7 收獲
適期收獲可保證豐產豐收和高產優質。檢查收割機狀態，減少田間損失。還要適期收獲。收獲后要進行及時晾曬，保證質量。
7.1 收獲時期
適期收獲對作物產量、品質和收獲效率都有良好作用，若收獲不及時，往往由于氣候條件不適，如干旱、陰雨、低溫、風雹、霜雪等引起發芽、霉變、落粒、工藝品質降低等損失并影響后作的播栽；過早收獲，由于未達到成熟期，產量和品質都達到最高水平，也不能豐收。各種作物的成熟，大致可分為生理成熟和工藝成熟，因作物種類、品種特性，休眠期、落粒性、成熟度和天氣狀況而定。
7.2 收獲方法
收獲方法因作物種類而異，目前主要有以下幾種：
7.2.1 刈割法
谷類多用此法收獲，目前國內大部分地區仍以人工為主，用鐮刀割后脫粒；有的地區機械化程度高，用搖臂收獲機、聯合收割機等收獲。
7.2.2 摘取法
棉花、綠豆、飯豆等作物多用此法。棉花是在棉鈴葉絮后，用人工采摘，綠豆收獲是根據果莢成熟度，分期分批采摘，集中脫粒。
關鍵詞 農作物；栽培；田間管理
中圖分類號 S36 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）16-0043-01
作物的栽培管理，與病害的消長有著密切的關系，在選種優良品種的基礎上，配套良好的栽培技術，才能獲得豐產和穩收。結合多年農業技術推廣工作，就農作物栽培管理探討如下，以為農作物栽培提供指導。
1 選用無病種子、秧苗和無性繁殖材料
（1）播種后移栽帶菌和帶病的種苗和無性繁殖材料，是引起病害發生的原因之一。因此，應該在播種前用化學、物理的方法對播種材料進行處理，以防止病害的發生。
（2）有時種子和無性繁殖材料并不能用處理的方法來有效地解決攜帶病原物的問題，例如馬鈴薯病毒病、甘薯黑斑病等，可建立無病種苗田，選擇無病區或隔離區播種，從中選取無病的植株，保留種子和無病繁殖材料，可以相對地減輕病害的發生。
（3）有些病害如甘薯黑斑病、甜菜蛇眼病等，在貯藏期間還可以繼續發展，不僅造成損失，對加重來年病害發生也有關系。因此，控制好貯藏的環境條件，做好安全貯藏非常重要。
2 輪作
由于長期連作容易增加土壤中病原物，加重病害的發生。因此，在生產中，應合理進行輪作。以棉花枯萎病為例，棉花連種1、2、3、4年的發病率分別為1.0%～1.5%、4.0%～31.5%、36.0%～42.0%、58.0%～71.0%。
為滿足生產要求，降低病害的發生程度，對作物的輪作要進行科學考慮[1]。一方面，要求輪作年限合理，一般根據病原物在土壤中的存活時間進行確定。根據當前生產的要求，為保證病害的減少，同時使作物能夠得到種植，所以一般都是進行較短年限的輪作，達到減輕發病程度。另一方面，對輪作作物進行合理選擇，避開病原物的寄主作物，以免病害更加嚴重，如棉花黃萎病發生的地區以與禾本科作物輪作為佳，不能與茄科作物輪作。
3 整地
為促進種子萌發，播前進行整地，使田面平整，土壤細碎，上虛下實，有利于播種深淺一致，保證出苗整齊均勻，同時為作物的生長提供適宜的土壤環境。
在低濕地播種時要做畦或做壟，開溝排水，改善通氣性；在風沙地區，表土層不宜過細過平，應保持較大土塊或開溝做壟減少風蝕[2-3]；在干旱半干旱地區，疏松的表土層不宜過厚，否則將松多深干多深，跑墑嚴重；在氣候寒冷、無霜期短的我國北部地區，壟作有利于提高地溫；坡耕地為減輕水土、肥料的流失與截留雨水，應進行等高耕作、溝壟種植。
4 播種期
不同的播種期，其氣象條件差異較大，一是對作物生長環境的病原物數量和種類影響明顯。如小麥早播的秋苗，由于前期生長溫度高，小麥葉銹病菌容易滋生，造成冬麥葉銹病重[4]；二是播種期對作物的生長發育產生影響，如喜溫作物水稻、棉花，早播水稻易出現爛秧，棉花容易發生立枯病。三是播期對寄主作物、作物病原物同時產生影響。如低溫有利于小麥腥黑穗菌冬孢子的萌發和侵染，不利于小麥幼苗生長，所以春麥早播或冬麥晚播延長病菌侵染的時間而發病重。因此，在農業生產中，科學選擇播種期非常重要。
不同真菌的孢子萌發對溫度的要求不同，如谷子粒黑稻病菌的冬孢子萌發要求較高的溫度，而低溫更適宜白發谷子病菌卵孢子的萌發，所以春谷早稻的白發病重，晚播的黑稻病重。
5 水肥管理
在作物生長過程中，水肥管理與作物生長密切相關。因此，根據作物的田間長勢、當地的農藝狀況進行科學管理，以促進作物的生長。
為協調作物的生長，在施肥過程中，應根據田間測土情況，采取氮、磷、鉀配合使用的措施，從而降低作物的病害。如在小麥種植過程中，增加銨態氮肥的施用量，可以降低小麥全蝕病的發病率，增加硝態氮肥的施用量，反而使小麥全蝕病的發病率提高[5-6]。對小麥銹病，在生產中，增加磷肥的用量，可在一定程度上降低小麥銹病的發生，增加鉀肥的用量，小麥對胡麻斑病的抗性得到加強。針對水稻的氮肥施用，為防止稻白葉枯病、稻瘟病的加重發生，應適當控制氮肥用量，但氮肥施用量又不宜太少，以免加重稻胡麻斑病的發生。
在肥料施用的時期和方法方面，如基肥過多且不腐熟，或基肥不足而追施過晚，都會造成后期氮肥過多而加重稻瘟病的發生。
田間水分對作物病蟲害發生影響明顯，如麥、稻田出現缺水時，田間葉斑病、胡麻斑病不斷加重。在排水不良或地下水位高的地塊，由于田間溫度高，小麥赤霉病、馬鈴薯晚疫病、煙草黑脛病等容易發生。
6 中耕松土
中耕的主要目的是疏松耕層。耕層（又稱熟土壤）是指農業耕作經常作用的土壤，也是作物分布的主要層次。通常厚為15～25 cm。耕層構造是指各層內各個層次中的礦物質、（下轉第45頁）
（上接第43頁）
有機質與總孔隙之間及總孔隙中毛管孔隙與非毛管孔隙的比例關系。它是由各層次中的固相、液相的三相比所決定的，對協調土壤中的水分、養分、空氣、濕度等因素具有重要作用。
7 田園衛生
田間病株殘體上殘留大量的病原物，將其作為肥料施用到田間，容易將病原菌帶到田間。因此，收獲后清除遺留在田間的病株殘體，通過充分腐熟后施用，或通過機耕將殘株深翻入土，可有效減少病原的產生。
8 參考文獻
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[關鍵詞]農作物，無公害栽培，管理，技術
中圖分類號：S31 文獻標識碼：A 文章編號：1009-914X（2017）22-0349-01
前言
為適應現代社會發展的潮流，我國農作物的發展也朝著綠色、科學、無公害的方向發展。和普通的農作物的栽培而言，無公害栽培無論是在技術方面，還是對環境的要求都極為苛刻。既為無公害栽培，農作物在農藥的使用上要嚴格控制是首要條件，工作人員對于肥料的用量上也要進行嚴格把控，也是現階段我國在無公害農作物的栽培上存在的問題，這些問題的存在進而引起一系列嚴重的后果，輕則使農作物“徒有其表”，而其營養價值大大減低，重則農藥殘留過多，嚴重的威脅人們的健康。為此，筆者結合多年的工作經驗以及所查的相關的文獻資料對我國現階段管理技術進行分析。
1 無公害栽培管理技術發展現狀
從現在我國農業發展的方向來看，無公害農作物的栽培技術將成為我國未來農業發展的主要方向，近幾年我國無公害栽培技術得到快速的發展，但是也存在一定的問題，針對于現階段我國無公害栽培技術發展的現狀，筆者認為主要存在3個方面的問題：在栽培管理中，無公害農業產品的設施有待更近一步的提升；有的地區，對于無公害農產品的種植都是零基礎，進而建造規模較低；有的地區，在進行設施建造時，沒有結合實際工作狀況，對于設施的建造盲目的大型化。無公害農作物，顧名思義，強調在栽培的每一個環節都要盡可能的無公害化，但是在實際栽培中，由于管理等方面缺乏經驗，進而不能實現真正的無公害栽培；由于無公害栽培技術剛剛成熟，在推廣的過程中，僅僅側重技術或者人力等單個方面，因而在無公害農作物種植初期在管理、建設等方面存在較多的問題。
2 農作物無公害栽培管理技術中的突出問題
對于農作物無公害栽培技術中存在很多問題，其中最為突出的問題包括3個方面，下面筆者就其所存在的問題進行一一探究。
2.1 土地污染較為嚴重
無公害農作物要求其農作物生長的環境更接近于原生態，對生長環境的要求更高，但是現階段，在工業化飛速發展的同時，環境也遭到嚴重的破壞，像排放的工業廢水不達標，廢水滲透到土壤，進而嚴重的影響土壤的質量。土壤遭到嚴重的破壞，輕則影響農作物的栽培，重則威脅消費者的健康。
2.2 育種，栽培和管理養護等不科學
除了土壤自帶的營養成分之外，肥料是促進農作物生長最為有效的手段了。適當的施肥，對農作物的生長利大于弊，但是縱觀我國各個地區，肥料的使用都已大大超過合適的范圍，產品的產量有所提升，但是質量有所下降，對土地造成嚴重的污染，改變了原有的土地結構。此外，大量的使用肥料，使農作物抗病蟲害的能力大大減低。
2.3 農藥殘留相對過多
為了預防病蟲害，不可避免的使用農藥，適當的使用農藥，可以使農作物有效地防御各種疾病，而且對于身體的危害也不大，但是廣大的農民對其認識的力度還不夠，大量的使用農藥，進而導致農作物表面殘留過多的農藥，不僅影響農作物的產量和質量，在一定的程度上，對人體的身體健康也造成一定的威脅。
3 強化農作物無公害栽培管理的有效對策
3.1 加強對土地污染治理，營造無公害安全環境
無公害農作物對生長環境的要求極為苛刻，筆者認為要想從根本解決土地污染問題，有關工作人員應從2個方面治理：從污染源進行處理：環境管理部門應加對大對環境監督的力度，淘汰一些污染較為嚴重的企業，進而減少或避免了廢氣廢水對土壤污染；科學的對未污染的土地進行管理，例如在對土壤成分進行測定的基礎上選擇合適的肥料。
3.2 注重對農作物肥料管理，轉變栽培種養方式
肥料的使用不僅影響了農作物的質量，之外，還會對土壤造成一定的傷害，為此，對無公害農作物而言，也要嚴格把控肥料的用量，在使用之前應對肥料的成分充分掌握。除此之外，還要一改傳統的植物栽培模式，因地制宜的選擇農作物，對土壤的成分進行研究，選擇更為合適的肥料，保證農作物的質量，也盡可能的降低對環境的影響。一般而言，提倡使用有機肥待代替化肥。如此一來，不僅使農作物的質量得到保障，而且還減少了空氣和土壤的承載力。
3.3 加強農藥管理，優化農作物育種管理
在農作物的整個生命周期中，在不同的時期，就要采用不同的管理措施：育種方面，在科學選種的基礎上還要加大投入科研力度，培育出更為優良的品種。在農作物栽培栽培初期，應充分掌握農作物的習性和特點，使后續的管理工作順利進行。在農作物的整個管理過程中，管理人員應加強對農藥的管理工作，在栽植初期應對雜草進行處理，在農作物生長前期，應做好病蟲管理工作。無公害農作物在對病蟲害的處理上一般都采用人工的方式消除病蟲害，也有采用藥物手段進行消滅病蟲害。在利用藥物滅蟲時，應對藥物的品種、使用情況以及使用量等有充分的了解，并對用量進行嚴格的控制，避免了由于農藥使用過度影響農作物的質量。
3.4 完善農作物無公害栽培產業化建設體系
農作物無公害栽培技術從剛剛成熟到園業化規模的形成不是一蹴而就的，它需要一個循環漸進的過程。對于無公害栽培產業而言，應先從產業化基地建設做起，進而朝著園區規模轉型，最終達到增強效益的目的。在對農作物的選取上，不僅要突出當地的特色，而且也要結合經濟市場的走向，在對環境進行改造時（像溫室大棚的建設、溫室工程的建設等），當地政府要給予一定的資金支持。從而一體化的打造生產規模，提升無公害農產品品牌，提升市場份額以及市場競爭力。
3.5 注重無公害農作物新型經營主體開發
要想使無公害栽培管理和社會的發展接軌，不用沿用傳統的農作物的栽培方法，還是要在原有的基礎上對其技術進行優化，在優化的過程中有關工作人員應根據實際狀況進行，進行項目規劃，要將發展模式進行轉型，將傳統的個體化發展轉變為集約化發展。現階段我國無公害農作物的發展還沒有大范圍的推廣，對于相關部門而言，要建立健全相關的機制和幫扶政策，做好宣傳和推廣工作。除此之外，還要加大科研力度，研究出更為優秀的無公害農作物產品。
3.6 加強對于土地重金屬的檢測以及農作物農藥殘留的監測工作
土壤是農作物無公害栽培中非常重要的一個因素，因此要在平時加強對于土地重金屬的檢測工作；同時要加強對于農作物農藥殘留的檢測工作，把農藥殘留控制在合理的范圍之內，盡可能的降低農作物的農藥殘留，真正現無公害培植、生產，從而保證農作物的綠色無公害。
4 結語
綜上所述，無公害農產品的栽培技術已成為社會發展的主要方向。在本文，筆者對我國無公害栽培管理技術發展現狀進行分析，從3個方面闡述了農作物無公害栽培管理技術中的突出問題，并在此基礎上從5個方面給出一些強化農作物無公害栽培管理的有效對策。
參考文獻
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關鍵詞：管理技術；無公害栽培；農作物
中圖分類號：S5 文獻標識碼： A DOI：10.11974/nyyjs.20170229048
引言
無公害農作物栽培技術順應了經濟市場的發展要求，在綠色、科學、無公害等理念的引導下開展農作物的栽培，不僅實現了產品食用安全、提高了產品質量，同時也增強了產品的在市場當中的競爭優勢，是農業發展的必然趨勢。目前，盡管無公害農作物栽培技術已經得到了廣泛的傳播，但是也存在很多的不足，本文就無公害農作物栽培技術進行探討，希望對提高作物栽培質量具有促進作用。
1 無公害農作物栽培生產遵循的原則
堅持系統化原則。無公害農作物栽培生產中，對于其從生產到流通的一個全過程職工，都應當進行嚴格的把控，建立完善的規章制度，保證其能夠嚴格的執行；堅持嚴格技術的原則。無公害農作物栽培就是一個農業高科技，對于環境的要求有一定的獨特性，只有保證相對嚴謹的科學技術，才能保證栽培出的農作物真正的是無公害產品。無公害產品對應每一種產品都有不同的標準，一般情況中，無公害產品的品質主要受到工業的三廢環境污染等有者較為緊密的關系。因此，在生產中，要嚴格的按照相關的要求，從事標準化生產；遵循循序漸進的原則。農產品種類豐富多樣，種類十分廣泛，但是不是所有的農產品在目前都適合開發，因此農產品的無公害開發需要結合當地的環境以及整體的規劃，對其進行循序漸進的開發，從而保證整個市場生產出的無公害農產品都是適應市魴棖蟮模無公害農產品的特點，其需求具有階段性，在發展中，要根據市場來定，當前，無公害農產品培育屬于發展壯大階段。因此，無公害農產品的發展中，必須遵守市場的需要。此外，無公害農產品的發展，其技術是不斷進步不斷發展的，要保證無公害技術的發展，由于受到當前生產技術的限制，很多都無法真正的達到無公害，這也是無公害產品要循序漸進開發的現實限制要素。
2 農作物無公害栽培存在的問題
在栽培無公害的農作物時一般會選用特定的農用化學物質對其進行處理，或者是用其他物質代替，作物施肥也選用有機肥，對于病蟲害主要通過預防來實現控制，盡量減少使用農藥，通常選用人工捕捉等方式來進行控制，如果只有通過農藥才能實現防治，那也盡量減小劑量。另外也要控制管理好農作物的生長環境，這都是無公害農作物栽培所需要做到的。如今，我國的農作物無公害栽培技術盡管取得了一定的成績，從整體上呈現發展的趨勢，但是仍然由于經驗匱乏，再加之外界環境的影響，致使這些栽培技術在發展過程中產生一些不足。
2.1 土壤污染嚴重
隨著社會經濟的飛速發展，人們生活水平的提高，農村經濟也得到了改善，以往的農村責任田都建立起了廠房、工廠，盡管這些改變提高了農村的經濟水平，但是同時也成了當地的污染源，排出的廢水、廢氣滲入到土壤當中，致使當地土壤嚴重污染。農民在這樣的土壤中栽培農作物，人們食用后，會有一些對身體有害物質危害人們的身體健康，所以，這些地區就不能再栽種無公害農作物。
2.2 肥料食用不科學
以往的農作物都是通過定期施加相應的化學肥料來促進農作物高產，這樣的作物栽培方式，在我國持續了很多年，長時間的施肥，使得種植作物的土壤遭到了破壞，影響了生態平衡，污染環境。如果將農作物無公害栽培技術使用到這樣的土壤當中，那么在種植過程中將會遇到很多的問題，農作物的質量、營養都很難保證。
2.3 農藥殘留過多
在利用無公害農作物栽培技術時，農作物的上面通常會有一些病蟲，為了控制病蟲危害，就必須使用一些農藥，農藥的藥量很難把握，很多農作物栽培者為了控制病蟲害，過度使用農藥，這就會造成農藥當中的有毒物質殘留在農作物當中，這不僅嚴重影響了農作物中營養成分的結構，還會危及到食用者的身體健康，制約了農作物無公害栽培技術的發展。
3 提高農作物無公害栽培的有效措施
3.1 合理選擇栽培場地，治理被污染土壤
農作物的種植環境嚴重影響其生長質量，所以選擇合適的種植場地非常重要。相關部門要對農村中污染嚴重、違規建設的工廠進行嚴肅處理，嚴禁這些工廠向無公害栽培農作物的場地周圍釋放廢水、廢氣，做到從源頭上治理；在整治完違規工廠以后，就要對被污染的土壤進行處理，以降低土壤對農作物帶來的危害。在選擇無公害農作物栽培場地時，應該對所選場地進行全面的檢查，盡量選擇污染程度小或者是無污染的場地，創建無公害農作物培養基地，盡可能確保農作物栽培的質量。
3.2 合理施肥，改變栽培方式
長時間使用化學肥料促進農作物的生長，已經對種植作物的土壤、水質帶來了嚴重的危害，影響其內部的生態平衡，降低了農作物的生產質量，所以，再利用無公害農作物栽培技術種植時，應該合理的控制肥料的使用量，不可一味的施加作物肥料，應該結合現代技術控制劑量。介于之前長期大量施加肥料對土壤帶來的維護，如今，不僅要控制劑量，而且要盡可能不使用肥料，這樣就能夠避免土壤遭受更嚴重的污染，降低了土壤的承受壓力，如果，必須利用一定肥料作為輔助原料，那么可以采用有機肥，而非化學肥料。
3.3 選擇優質品種，控制農藥用量
負責栽培管理的工作人員，應該提高對無公害農作物栽培技術的學習，切實掌握農作物無公害栽培技術的要點，以及不同階段作物的生長狀況，做到從源頭上控制病蟲害，即使出現病蟲害，也應該盡可能使用人工捕捉的物理方式來防治；假如病蟲害非常嚴重，只能通過農藥控制，那么也要控制好農藥的使用量，避免用藥過多。除此之外，在栽培農作物之前應該科學合理的選擇種植品種，優質的作物品種不僅可以提高作物的產量，還能夠有效的抵抗病蟲害，提高了作物自身抵抗病蟲害的能力，自然也就降低了病蟲對作物的危害，降低了農藥的使用量。
3.4 做好田間管理
無公害農作物栽培技術中，每一環節都是極為關鍵的，對于無公害農產品的生產中，一旦某項技術出現了問題，后期補救就會極為困難，因此，無公害農產品的作物栽培中，需要相關操作人員細致耐心的管理，科學的做好田間的日常管理。農作物種植中，出苗后，要對作物進行查苗、補苗等工作，保證田間秧苗完整，從而為農作物的后期管理以及農作物的豐收奠定了良好的基礎。對于農作物還應當做好日常的病蟲害管理工作。病蟲害管理工作就是針對不同時期可能出現的一些病害或者蟲害積極的做好防護措施，科學用藥，統一防治。積極地推廣生物防治技術以及物理防治技術等多項防治技術，保證病蟲害的治理的綜合有效性。在田間作物收割后，要保證田間的清潔整齊，將患病植株進行腐熟后，當做有機肥施入田間，從而提升土壤的營養含量。
4 結語
現代技術的發展推動了無公害農作物栽培技術的提高與推廣，堅持持續發展的理念推進農作物無公害栽培技術實現高效化、規?；c集約化，推動我國農業技術的革新，滿足無公害農作物的市場需求。
參考文獻
多年以來，我國始終堅持對農作物無公害栽培技術的研究，但是所取得的效果和成就并不理想。在具體的栽培過程中，遇到了很多難以解決的問題，特別是有些農作物種植者對無公害栽培技術的了解不足，而且農作物無公害技術的發展不是一帆風順的，在發展過程中取得的效益也不是很明顯。
1.1農作物中的農藥殘留量過高
在農作物的栽培和生長過程中，不可避免地出現許多病蟲害，為了防治這些病蟲害，一定會使用農藥。而且因為農作物的栽培者盲目跟風，導致農藥使用過多，這就產生了農作物中農藥殘留超標的問題，有時甚至含有有毒物質，不僅破壞了農作物的營養價值，還會影響食用者的身體健康。
1.2盲目使用大量肥料
各種各樣的肥料在大量使用時，雖然增加了農作物的產量，但降低了農作物自身的抗蟲害能力，損害了農作物原本的營養價值，嚴重者還會造成土地污染，最終導致土壤肥力降低。
1.3土地被污染
隨著我國工業化進程的發展，城鄉一體化發展，很多農作物栽培地的周圍布滿了工廠和房屋。工廠在運作的過程中排放大量的廢水廢氣，且居民每天的生活垃圾也隨意丟棄，這在污染環境的同時，也污染了農作物的栽培地。農作物在被污染了的土地上栽培，會使農作物的內部結構遭到破壞。同時，食用了這些農作物會危害人的身體健康，在違背了無公害農作物栽培的初衷的同時，也破壞了生態平衡。
2農作物無公害栽培的管理技術
2.1規范管理
在無公害作物栽培的過程中，其中所有栽培方式都需要注意，有時即使一點小問題沒有注意到，就會前功盡棄。這就要求在進行無公害作物栽培時，能夠有一個系統化、規范化的管理。這種系統化、規范化的管理，會將很多農作物出現的問題扼殺在搖籃中，從而保證農作物的成活和農作物的生產質量。這種農作物的管理，應能提供統一的品種，還要有統一的技術指導，制定統一的質量檢測標準，從而為對使用無公害栽培技術的農作物保駕護航。
2.2田間管理技術
農作物使用無公害栽培技術的每一個環節都是不容忽視的。因為無公害栽培技術比一般的種植技術更為嚴格，出現問題時，挽救的措施是非常有限的。因此，對無公害農作物栽培的管理要更加細致，不能僅僅將這些問題停留在使用的農作物品種和化肥的使用上，還要將注意力轉移到田間管理上，因為農作物的生存環境一旦出現問題，就會導致農作物病變。因為田間的病株殘體上可能存留大量的病原體，這就對存活下來的或者下一季播種的農作物產生威脅。要解決這個問題，就要完全滅除這些病原體。例如，在收獲后，將這些病株殘體充分腐熟后再施用，或者使用深耕技術將殘留的病株深翻到泥土里，當然，這都不是有效的解決方式。最好的方式是加強田間的衛生管理，降低農作物患病的概率。
2.3水肥管理技術
對于農作物無公害栽培技術來說，水肥的質量要求非常嚴格。水是農作物生長所必須的，但隨著我國工業的不斷發展，環境污染越來越嚴重，當然也包括水資源。而在對農作物進行灌溉時，是很難注意到這一環節的。相對于水的管理，水肥的管理更加復雜。因為在農作物栽培過程中，要盡量控制水肥的使用量，但并不是不用，而是應少用，盡量多用有機肥料。當農作物發生病變時，無公害農作物面臨的挑戰更大，這就要用一種更為生態環保的方式進行補救，保證農作物生長過程中的無公害、綠色化。
2.4修建無公害農作物的培植場地
農作物能否安全生長，人們食用后是否放心，這個問題一直廣受人們的關注。而環境是農作物生長過程中的重要影響因素。因此，要實現無公害作物的安全栽培，必須要建立一個專門的栽培無公害農作物的產地。這個產地的選擇是比較重要的，因為環境的好壞直接影響到農作物產品的安全，無公害農作物栽培基地應是一個遠離居民、遠離工廠的場所，以保證無公害農作物的栽培真正做到天然無污染，促進我國農業的進一步發展。
3結語
隨著我國工業化進程的發展，城鄉經濟一體化速度的加快，導致大多數農作物栽培地周圍都布滿了工廠和房屋，工廠在運作過程當中會有很多廢氣廢水排放出來，而房屋的居民每天的生活垃圾也在周圍隨意丟棄。這不僅嚴重的污染環境還在一定程度上污染了農作物的栽培地，農作物在受到污染的土地上培植會嚴重的破壞農作物的內部構造，而人們食用這些農作物會危害人體健康，這就破壞了無公害農作物的栽培初衷，也破壞了生態平衡。
2無公害農作物的栽培管理對策
以上這些問題使農作物在栽培和生長過程中，遭受到各種各樣問題，農作物的安全無法保障，針對這些問題，人們開始探索和研究無公害栽培農作物，同時也致力于解決這個問題。文章針對無公害農作物在栽培當中的問題提出了一些的對策，具體分析如下：
2.1修建無公害農作物培植場地
農作物是否安全健康，人們食用后是否放心，這個問題一直被關注著，為農作物栽培營造良好的環境是主要問題。因此，無公害農作物的安全栽培必須要修建一個專門栽培無公害農作物的場地。這個場地的選址也是比較重要的問題，因為場地的環境好壞會影響農作物產品的安全問題，修建無公害農作物培植場地需要在一個遠離工廠民居、環境純凈沒有污染的場所。這樣無公害農作物的栽培就能夠真正的做到天然無污染，能夠促進我國農業的進一步發展。
2.2選擇優秀的農作物品種
選擇優質的農作物無公害栽培品種是保障作物產量，提高作物防病蟲害的主要保證?？梢越档娃r業和化肥的使用次數保障環境的純凈。優質農作物要根據所在地區的地理環境和氣候條件來選擇品種，并且按照不同品種的特性和土壤條件來制定栽培方案。這樣無公害農作物的培植管理技術才能夠得到迅猛的發展，才可以讓農作物真正做到天然無公害。
2.3科學治理和預防病蟲危害
農作物在生長過程中，會出現病蟲害現象，那么，防治病蟲危害是農作物栽培過程中的關鍵環節，這個環節主要重視預防，治療只起到輔助的作用，所以栽培者在對農作物進行無公害栽培過程中需要對農作物做好管理，盡量避免對農藥的使用。若是出現害蟲，可以采取釋放寄生性捕食天敵動物的方式，盡量減少對農產品盲目胡亂的用藥，嚴格禁止使用劇毒、高度、高殘留的農藥。盡量使用能夠溶解的農藥，避免對土壤的污染，還要保證農藥的用量，保障農產品無農藥殘留。
2.4制定預防重金屬污染土地的措施
土壤作為無公害農作物栽培的關鍵內容之一，做好預防重金屬的污染工作是栽培者的關鍵環節，栽培者在栽培農作物的時候對土壤的重金屬要事先做好檢測，對土地要經常進行翻墾，最大限度的收集土壤的重金屬，并且做好避免外部環境對土壤干擾的工作。
3結束語
關鍵詞大田管理;紅薯;大豆;芝麻;花生
1玉米大田管理技術要點
(1)中耕培土。中耕不僅可以疏松土壤，消滅雜草，還能起到保墑的作用，自出苗至封行前中耕2～3遍，中耕深度以2～3 cm為宜，以免傷根。結合中耕適時培土，可以促進氣生根生長，方便灌溉和排水，同時可防止倒伏，培土高度一般不超過10 cm。培土時間最好在大喇叭口期，可結合追肥進行。
(2)追肥。在底肥充足的情況下，要在穗期及時追肥，一般追尿素450 kg/hm2。追施氮肥應深施蓋嚴，減少養分損失。
(3)及時防旱排澇。玉米植株高大，生育期蓄水量多，尤其大喇叭口期和抽雄期對水分非常敏感，若干旱要及時澆水;若田間積水，特別是低洼地，遇澇應及時排水[1]。
(4)防治病蟲害。玉米穗期主要病害有大、小葉斑病和青枯病等。一旦發生要及時噴灑多菌靈等防治。蟲害主要是玉米螟，可在玉米大喇叭口期用顆粒劑丟心或藥劑灌心防治。
(5)適時收獲。當玉米籽粒黑色層出現，果穗下部籽粒乳線消失，籽粒變硬，角質明顯而有光澤，硬粒種子手掐時無凹痕;或苞葉發黃10 d后收獲。
2紅薯大田管理技術要點
(1)及時中耕鋤草。若紅薯已過返苗期，進入分枝期，中耕增強土墑的通透性，有利于地上、地下部的協調生長。中耕原則:先淺后深，壟溝深鋤，壟面淺除，除去圍根草和卡脖泥。
(2)水肥管理及早追肥防弱苗。一般于栽后20～30 d，追施碳銨225～300 kg/hm2。若栽后40～70 d，紅薯葉片中午出現葉片凋萎，且16:00～17:00后不能恢復者，此現象持續7 d以上，可小澆水;若雨水較多，需排澇除漬。
(3)控制旺長。當葉柄長達20 cm以上時，用5%多效唑1 125 g/hm2對水1 500 kg/hm2噴打。
(4)生育期不翻薯蔓，長期陰雨可提蔓。
(5)防蟲。中、后期發現紅薯天蛾、斜紋夜蛾、紅薯麥娥等幼蟲，3齡前用90%晶百蟲威，或50%磷酸乳油1 000倍液噴霧滅殺[2]。
(6)適時收獲。掌握在“霜降節”前后收獲，以防凍害。
3大豆大田管理技術
(1)間苗、合理密植。大豆2片真葉展開、1片復葉剛出現的時期是最好的間苗時期。根據品種不同，早熟品種留30萬株/hm2左右，中晚熟品種15萬株/hm2。仍沒有間苗的地塊，如果密度較大，要加緊疏苗，以免中后期引起倒伏。
(2)滅茬除草。大豆田的田間除草主要是使用化學除草劑，其次是人工除草，從高產角度來看，應提倡人工鏟除。人工除草的優點是:疏松土壤，改善土壤的團粒結構，提高地溫，有利于小苗的根系發育;而化學除草雖省工省力，但對大豆苗有不同程度的負面影響。
(3)追肥。夏播大豆生育期短，苗期對磷元素的缺乏最為敏感，管理上以促為主，施肥應提前。因此，對未施足底肥的地塊，在大豆3葉時追施二銨150～225 kg/hm2或三元素復合肥300～375 kg/hm2或大豆專用肥300～375 kg/hm2。苗期沒有施肥的，要在開花期追施75～112.5 kg/hm2尿素。鉬、鋅、硼等要根據苗情追施或葉面噴施。
(4)蟲害的防治。大豆蟲害主要是蚜蟲、造橋蟲、豆桿蠅、棉鈴蟲等，一般可采用樂果乳油或者菊酯類農藥防治。
4芝麻大田管理技術
(1)及時排水。芝麻根系淺，不耐濕，雨水較多時，應及時排水，做到“雨來隨流，雨停水泄”。
(2)適時施肥。芝麻播種時一般未施底肥，應提早追肥。可于現蕾期施尿素225 kg/hm2。在芝麻生長后期，用1%尿素和0.3%磷酸二氫鉀混合液噴施2次，用量750 kg/hm2。
(3)中耕除草。芝麻開花前，一般應中耕3～4次。幼苗長出第2對真葉時進行第1次中耕，中耕宜淺不宜深，以除草保墑為主。第2次中耕，是在芝麻長出3～4對真葉時進行，深度5～6 cm為宜。第3次中耕在5對真葉時進行。芝麻開始開花時，結合培土進行第4次中耕，有利于保墑、防倒。
(4)預防病害。于芝麻開花初期，每隔7～10 d噴施1次多菌靈乳劑，可預防芝麻莖點枯病、枯萎病[3]。
(5)及時打頂，嚴禁掐葉。摘頂心的時間，單桿型品種應在莖桿頂端剛冒尖時進行。嚴禁后期打葉，減產。
(6)適期收獲。芝麻蒴果成熟期不一致，一般以基部葉片脫落、蒴果由青變黃，下部2～3個蒴果開裂時為適收期，收后小捆晾曬，以防霉變。
5花生大田管理技術
(1)中耕除草。夏播花生要及時中耕除草、疏松土壤，促進根系發育。
(2)培土施肥?；ㄉ嵌箍谱魑?，具有固氮能力，但夏花生根瘤菌數量少，固氮能力差，一般夏播花生施復合肥225～300 kg/hm2，春播花生結合培土施復合肥150 kg/hm2。
(3)及時治蟲。若發生蠐螬、螻蛄、金針蟲等，可用毒土、毒谷等防治，也可用50%辛硫磷1 500倍溶液進行灌根。
6參考文獻
[1] 康忠華，辛佰超，張青梅.玉米栽培技術規程[J].種子世界，2010(4):47.
[2] 茍開禮.脫毒紅薯栽培技術[J].農技服務，2007，24(11):7.
