時間：2023-08-14 16:41:59
序論：在您撰寫勞動教育內容概要時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
一、“新縣開心教育農場”概述
1.基本構想
為實現孩子們必須在“今后的新時代”中生存下去這一目標特，制定“農業研究計劃”。
該計劃包括知識基礎社會、可持續的社會、虛擬世界、全球本土化社會、必須自己整備食品環境的時代。各學校可根據本地區、兒童和學生的實際情況，將農業體驗定位到各教學科目的學習之中，使孩子們注意到農業的美好，珍惜生命和人與人的情義，熱愛故鄉新并引以為自豪，同時期待提高學習力，更好地解決實現可持續的社會的問題。即期待提高孩子們的生存能力。
（1）“農業研究計劃”的目的
該計劃是實現新縣教育規劃中提到的五個方面之一的“培養扎實的學力、寬廣的胸懷、健康的身體”。預期的遠景有三。
一是使孩子更好地解決實現可持續社會的問題，這是未來的故事。
二是使孩子學會感謝豐富的食物的恩惠，珍惜生命和人與人的情義，這是生命的故事。
三是使孩子感恩本地區農業的美好，熱愛故鄉新并引以為自豪，這是熱愛故鄉的故事。
（2）教育課程上的定位
與“農業研究計劃”相關的教學科目。（*根據文部科學省“學習指導綱要”編制各教學科目活用農業體驗的單元，并按學校種類編制、收錄基本計劃）
涉及各教學科目的內容有： 社會科（農業學習、地區學習、地區歷史學習）、理科（生物學習）之生活（栽培和飼養）、家庭（飲食教育）之技術和家庭、繪畫和美術之道德（生命的學習）、綜合學習實踐（環境教育、健康教育、職業教育）、特別活動（營養午餐指導、郊游和集訓的例行活動、俱樂部活動）。
在明確各計劃在學習指導綱要中的定位后，各學?？梢愿鶕镜貐^、兒童和學生的實際情況，有選擇地定位教育課程進行農業體驗學習，努力進行一貫性的指導。
（3）“農業研究計劃”實踐場所就是教育農場
場所包括新縣農業、新縣南東笠卷、Ikutopia食花、新縣中央區清五郎、市內各地農家、市區各地學校教育田、市內各地學校教學園等。新縣各學?？梢詫⑺邪凑铡稗r業研究計劃”進行農業體驗學習的場所都定義為“教育農場”。各學校在適當的范圍內根據地區和學校的實際情況，選擇可以進行學習的教育農場，以便就近就便開展社會體驗實踐活動。
（4）“農業研究計劃”看重的方面
“農業研究計劃”著重在以下五個方面進行設計。
一是通過五感來學習。孩子們可以通過五感的協調進行有效的學習活動，從而獲得結合自己體驗感受與知識整合的切實學習效果。
二是通過農魂來學習。人要生存就需要讓“培育”和“消費”兩者相互協調起來，這被稱為“農魂”。孩子們可以了解食物是怎樣被生產、加工、烹飪出來，體會在此過程中生命的結構和生產中的付出，并將體驗收獲形成成果、作品，由此自然地將勞動、吃飯等生活的意義作為自己的事加以考量。
三是通過勞動來學習。進行體驗學習，著重孩子們在勞動中的真誠付出。孩子們在思考決定自己將來的工作和生活方式時，勞動體驗是必不可少的。他們通過進行農業體驗學習，開始關注到勞動的意義，能認真思考適合自己的工作到底是什么，可以提高職業意識，從中獲得選擇自己未來前程的思路。
四是通過“體驗活動”“相互合作”和“語言互動”來學習。孩子們在學習課題、展望前景、相互合作、語言互動中， 不斷總結、回顧學習過程，定位農業體驗活動。
五是向專家學習。新縣農業園明確專家、講師、教師各自承擔的職責以及如何推進學習，以便有效指導孩子們的實踐。
（5）以將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次為目標，并以兩種學習作為觀點制定了“農業研究計劃”。
這兩種農業體驗學習，一是有意義、有計劃地培養所有孩子，使其掌握按照學習指導綱要所必須擁有的教學科目，形成學習力；二是使孩子們自然地掌握各種能力的學習，收獲農業帶來的教育效果，學會應付各種情況。
如能實現以上目標，即可將農業體驗活動提高到農業體驗學習層次。
2.建立支援體制
（1）與設施關聯的支援
“新縣農業園”為實現其教育價值和功能長時間不動搖，確立了以下7個概念。
一是孩子們可以進行真正的農業體驗；
二是孩子們可以學習可持續的循環型農業；
三是孩子們可以進行結合體驗和知識的學習，以培養生存能力；
四是孩子們可以進行與農業體驗、加工體驗、飲食體驗相關的學習；
五是孩子們可以進行熱愛故鄉并引以為自豪、珍惜生命的學習；
六是孩子們可以進行通過農業體驗提高職業意識的學習；
七是孩子們可以在接受農家支援的同時，與伙伴互相合作，加深情義。
（2）與計劃相關的支援
一是新縣農業園的設施。包括：落實基本計劃的實施；納入學校愿望的修正計劃的實施；與學校共同開發的計劃的實施。
二是各學校、學園（幼兒園）。包括：落實學校、學園的計劃；聯手學校和農業人士的支援。
三是提供信息。包括：供“農業研究計劃”實踐的形態、成果和課題等的相關信息。
（3）農業研究計劃一覽
這里列舉了小學計劃（見表1）、主要體驗活動計劃（見表2）和農業園之族計劃（見表3）。
二、教學案例
1.實踐活動主題
“是那樣嗎――隱藏在牛奶中的生命的恩慧！”
涉及“農魂”――自己培育（種植、照看、采集、收獲）
在學習指導綱要中的定位：
小學校所有年級：特別活動[班級活動]
特別活動[班級活動]通識的要求：
通過農業體驗學習，以孩子們親身體驗方式展現孩子們是怎樣學習的，并記錄該內容處于學習指導綱要的哪些內容領域。如，本體驗活動涉及學習指導綱要的“適應日常生活和學習以及健康安全”“基于飲食教育觀點的學校營養午餐和形成良好的飲食習慣”等內容。
2.體驗活動
目的：
按順序記錄有效的體驗過程，了解各種農業體驗活動的學習流程，以增強孩子們的生存能力。體會與牛奶相關的大自然的恩惠，并表達感激之情。
在體驗學習之前，教師可以記錄學生的問題，來提高學生的問題意識、提高學生興趣和學生關注的事例，使體驗學習變成更加充實、豐富的學習與體驗活動。
【活動1】牛奶問答比賽
例如：是不是雄性、雌性都產奶？
學生也會提問：如果牛犢不出乳汁怎么辦？
【活動2】擠奶體驗、與奶牛親密接觸
與用擠奶練習機時不一樣，要用手溫暖、柔軟地擠奶。
【活動3】試飲牛奶
體會身體和骨骼的生長需要牛奶的滋養，調查牛奶擠出后，牛奶變成什么樣了。
教師提示：
農業體驗學習，可以通過插圖和學生的表達，按照活動順序記錄自己的感想，以及設想農家人的生活。
體驗活動后，根據學校的要求，通過清掃畜舍、喂食等表示對它們的感謝之意。最后進行評價。（見表4）
三、啟示與思考
北京市從2008年開始，把開展“社會大課堂”課程開發項目的研究與實施作為一項政府的實事工程。近期，又出臺了一系列教育綜合改革的文件，“中小學各學科10%的課時用于校內外實踐活動”明確列在相關文件中。如何有效落實，真正成為學生校內外綜合性的學習實踐？日本新縣“開心教育農場”計劃給我們以下幾點啟示。
1.政府推動
由新縣教育委員會主持推動，通過推進教育的方式，進一步發揮新縣田園型城市的優勢，并腳踏實地，努力實現“新縣教育規劃”。并且，充分考慮肩負起新時代使命的新縣的孩子們所需的“生存能力”，聯合農林水產部門制定了將農業體驗活動活用到學習之中的“農業研究計劃”。由政府推動的教育行動，力度空前。
2.因地制宜
眾所周知，新縣是人口超過80萬人的縣市，近郊田園地帶廣闊，擁有以大米為主的豐富的農產品資源，學生有條件愉快地體驗到農業生產的環境。人們在這里辛苦地耕作，付出辛勤汗水，豐富的農產品和家畜加工業，都可以給孩子們以智慧和靈感，客觀上促進了學生們的健康成長，也促使各學校按照地區特征和學校的實際情況、教學科目等，有選擇地定位教育課程進行實踐，將教育規劃的實現變為更加切實的行動。我國地域遼闊，各地差異大，各地區可以結合本地區實際，引導學生開展有效的實踐活動。
3.全員參與
該計劃讓新縣內的所有中小學生都進行農業體驗和學習的實踐活動。通過在學習基地進行的農業和食品的體驗學習，努力提高孩子們的學習力，培養孩子們寬廣的胸懷和健康的身體。同時，也加深對本地區引以為傲的農業和食品的理解，增進孩子們對故鄉的熱愛、自豪，培養他們的生存能力。
4.注重體驗
“農業研究計劃”除了此前已有的農業體驗的學校教育田、學校教學園、近郊農家以及“Ikutopia食花”之外，還以今年開園的“新縣農業園”為野外場地展開了實踐活動。在制定每個計劃時，都考慮怎樣推進教學、發揮學生的主觀能動性、研究和解決學習課題。對體驗活動進行語言表達、數據統計、圖面展示等方式的學習，使學生能夠結合知識和體驗，將其轉換為自己的“生存能力”。
一、主題班會
1、主題班會的概念
主題班會是班主任依據教育目標，指導學生圍繞一定主題，由學生自己主持、組織進行的班會活動。主題班會是班級活動的主要形式。
2、主題班會的形式有：
（1）主題報告會；
（2）主題匯報會；
（3）主題討論會；
（4）科技小制作成果展評會；
（5）主題競賽；
（6）主題晚會。
2、主題班會的組織
組織主題班會一般要經過確定主題、精心準備、具體實施、效果深化等幾個階段。
3、組織班會應注意的幾個問題
（1）主題不能過雜；
（2）要有的放矢；
（3）班主任要做好“導演”而不是“演員”。
二、班級主題班會設計方案的書寫格式
主題（若主題范圍很大可增加副標題）
活動的目的：（主要寫：此次班會想要達到的一個目標即效果。一般書寫“使學生了解…，掌握…。）
活動的內容：（主要寫：標題及活動的幾大塊內容。一般2-4塊較適宜。）
活動的形式：（主要寫：主要形式如：辯論、競答、朗誦、調查等，形式要靈活。） 活動的準備：（主要寫：人員分工、材料的準備、環境的布置、設備的準備等）
活動過程：（一般簡案：主持人的串聯詞概括寫、一般朗誦詩的具體內容可省略但主要意思須寫出、小品的過程內容可省略但小品的概要須寫，總之要求字數一般不少于3000且不多于6000。過程最后的班主任講話必不可少，講話內容一般是：談談此次主題班會從準備到活動有沒有達到目的，可以就此次活動過程的一些突出人或事進行表揚，也可談談此次班會的不足處。一般控制在1-2分鐘。）
舉例：親情教育主題班會設計方案：擁抱親情
設計理念： 前蘇聯著名教育家蘇霍姆林斯基曾經說過：“只有愛媽媽，才能愛祖國?！币虼?，親情是一切情感的基石。只有愛父母，才會愛學校、愛家鄉、愛祖國、愛社會、愛我們生活的這個世界，才能永駐真愛，形成質樸健全的人性。針對本班學生個性中暴露的自私任性、自我中心的不良傾向，通過真情體驗，感悟親情，激發學生愛的情感，豐富情感積淀，把親情回報付諸于實踐。
設計目的：
1、讓學生了解親情，體驗親情的無私和偉大，感受中華民族的傳統美德。
2、讓學生回報親情，把對父母的愛付諸實際行動。
3、豐富學生的生活和情感積累，激發學生從小有愛心，樹立心中有他人，心中有祖國的情感。
活動準備：
1、準備節目，搜集故事，收集名言，主持人準備串聯詞。 2、制作相關的課件。 3、邀請父母參加班會活動。 4、場景設計，渲染環境，奠定情感基調。
活動過程：
一、宣布活動開始： 甲：親情，人類永恒的話題。 乙：親情，人間最美的情感。 合：譚格莊初級中學一年級3班“擁抱親情”主題班會現在開始
二、回顧篇——走近親情
1、我名字的故事
（1）甲：我的降臨，是父母生命的延續，是家庭未來的曙光。我的名字是父母理想的編制，同學們，你們知道自己名字的含義嗎？
（2）學生交流自己名字中蘊涵的意義。
（3）乙：孩子的名字融入了父母多少的期望！他們為了給孩子取名字花了多少心思。
2、我成長的足跡
（1）乙：有了泥土，嫩芽才會長大；有了陽光，春芽才會開花；我們的成長離不開您呀——親愛的爸爸媽媽。
（2）甲：請聽歌曲《父親》、《母親》。（老師操作）
（3）乙：下面誰能講一下在我們的成長過程中父母為我們做出犧牲和付出血汗的故事。（兩個同學為宜）
（4）甲：孩子的成長過程凝聚了父母無窮的愛；感人的故事勾起了孩子的美好回憶，讓我們把父母的愛永記心中，下面請聽詩歌朗誦《母愛》（作者：冰心）
3、父母寫真
（1）甲：母親的皺紋，父親的白發，是父母操勞的見證，是愛的涓涓印痕，是親情無償地演繹。你了解自己的父母嗎？你關注過父母的變化嗎？
（2）乙：請同學們以《爸爸（媽媽）的————》為題，演講自己眼中的父母。
三、擁抱篇——體驗親情
1、親情贊頌知多少 （1）甲：親情是一種血脈相通的默契，是一種無法割裂的存在。 乙：因此，酬勞不是她的目的，收獲不是她的動機，她是人性閃耀的光輝。 甲：多么質樸的情感?。」沤裰型?，有多少贊頌父母的歌、詞；有多少演繹親情的故事；有多少歌頌母愛的名言。 乙：讓我們盡情地用歌唱，用朗誦，用故事來擁抱親情吧！ （3）甲：下面請全體同學起立，集體歌唱《父親》、《母親》。 （4）乙：下面請聽詩歌朗誦：《紙船——寄母親》。 （5）甲：下面請同學們講述古今中外關愛父母的故事。（課件展示關愛父母、孝敬父母的名言警句。）
2、母子了解知多少 （1）甲：我們的生活，父母總是牢牢牽掛，那我們又對這些關愛自己的長輩了解多少呢？今天我們請到場的幾位同學的媽媽和孩子共同上臺做個游戲。測試一下對對方的了解有多少。請到場的爸爸作評委。（互相猜對方最愛吃的菜、最愛穿的衣服；母子共同寫自己的愛好和習慣，檢驗默契度） （2）請孩子做扮演孕婦的游戲，體會媽媽十月懷胎的辛勞。
四、行動篇——回報親情
1、確定回報方案
（1）甲：故事讓我們感動，榜樣為我們引路，名言伴我們同行。父母給了我們那么多的愛，我們已經漸漸長大，我們應該怎樣回報父母的呢？
（2）乙：請同學們討論交流，并確定回報父母關愛的最佳方案。
2、實施回報方案
（1）給父母一份驚喜 送一份獨特的禮物給父母，如自己設計的賀卡或小制作；給父母洗洗腳；最近通過努力取得的最佳成績或獲得的喜報；一封感謝父母的信……
（2）幫父母做家務事 每天在家給自己設立一個勞動崗位，幫助父母分擔家務，向父母表示關愛。
（3）陪父母聊聊天 每天陪父母聊聊天，說說學校發生的事，同學之間的事，自己的心情聽聽父母工作的事，在溝通中積累情感。
3、傾聽父母的感受
（1）甲：聽了大家的回報方案，我們的家長也十分地感動。下面請媽媽、爸爸來談談自己的感受。
（2）爸爸、媽媽談感受。
（3）乙：親愛的爸爸、媽媽，謝謝您們對我們的肯定，您們放心吧，感謝您們對我們的愛，我們也一定把愛回報給你們，回報給親愛的社會，回報給偉大的祖國。
（4）合：最后讓我們伴著美妙的旋律把手中的紅花獻給在座的家長。
（5）播放歌曲《母親》。
（6）甲：下面請班主任做總結。
（7）班主任總結：積累親情并不在于轟轟烈烈，回報父母最重要的是要有一種正確的態度，要有一顆孝心；關愛父母要體現在平時的一言一行、點點滴滴中。從現在做起，從小事做起，從小處做起，培養愛心，去愛我們的父母，去愛我們身邊的人，去愛我們的祖國。
（8）合：感謝今天在座的各位家長、老師，謝謝您們的光臨指導，譚格莊初級中學一年級3班“擁抱親情”主題班會到此結束。
班會主題
1、中學生早戀主題班會
2、維護祖國統一主題班會
3、中學生愛國主義教育主題班會
4、中學生學習方法主題班會
5、中學生勞動教育主題班會
6、中學生社會道德主題班會（2組）
7、環境教育主題班會
職業教育是我國現代化教育體系和國家創新體系的重要組成部分。湖州職業技術學院是一所浙江省示范全日制普通高等職業院校，確立了以“起點高、體制新、有特色”為指導思想，以培養“崇德尚能”的高技能人才為目標，以就業為導向，產學研相結合，努力建設成為浙北高技能人才的培養基地。因此，教學方法和手段的改革與探索也勢在必行。通過項目教學法的運用，提高學生的實際動手能力、分析問題和解決問題等能力，同時對我系其他專業課程的教學起到借鑒和啟示作用。
現狀分析：
項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18 世紀歐洲的工讀教育和19世紀美國的合作教育，經過發展到20世紀中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。項目教育模式是建立在工業社會、信息社會基礎上的現代教育的一種形式，它以大生產和社會性的統一為內容，以將受教育者社會化，以使受教育者適應現代生產力和生產關系相統一的社會現實與發展為目的，即為社會培養實用型人才為直接目的的一種人才培養模式。20世紀90年代以來，世界各國的課程改革都把學習方式的轉變視為重要內容。歐美諸國紛紛倡導“主題探究”與“設計學習”活動。日本在新課程體系中專設“綜合學習時間”。我國臺灣推行新n程體系中“十大能力”的第九條規定“激發主動探究和研究的精神”，第十條規定“培養獨立思考與解決問題的能力”。我國內地當前課程改革強調學習方式的轉變，設置研究性學習，改變學生單純、被動地接受教師知識傳輸的學習方式，構建開放的學習環節，為學生提供獲取知識的多種渠道以及將所學知識加以綜合應用的機會。
我國案例教學還處于起步階段，特別是高等職業院校計算機動漫專業采用這種模式還非常少，主要表現在以下三個方面：第一，教學過程重理論輕實踐，重傳授輕參與。例如在角色設計、場景設計中，還是以教師為主導，多以理論、概念和理解為主，只要求學生一步一步跟著教師走，對學生的自學能力、動手能力和創新能力培養不夠，所以大部分學生雖然能理解相關的概念和原理，但面臨實際的問題時卻不知如何應付。第二，項目庫源供應不足，質量不高。許多高職院校盡管重視項目教學的應用，但是在案例的搜集、整理和分析等方面相對滯后。第三，目前就項目教學在計算機動漫專業實踐課程教學中的應用研究方面還比較少，有些文章只是概要說一下方法和策略但并不具體，有的雖然有具體的方法和應用方案，但在教學中的項目處理及選取方面并不妥當，同時在實踐探索與效果分析方面也不夠詳盡。
可行性分析：
國內外的大量實踐證明，項目教學法作為對傳統教學模式的改革，是課堂創新性教學實踐的一種好方式。寓理論于實際的教學方法，有助于促進教師創新教育觀點的形成，有助于確立以學生為中心，以培養學生創新素質和健全人格，有助于學生整體素質提高，有助于教育教學質量穩步提升，是切實可行性的。湖州職業技術學院院有能力有熱情為本項目卓有成效的開展提供充足的經費支持。項目的研究是以我院藝術設計學院動漫專業的學生為對象，其成果除了可以促進該專業學生的專業課程學習外，還可以提高學生的實際動手能力、分析問題能力、解決問題等能力，促進學生學會學習、學會溝通、學會合作；并可以推廣到藝術設計學院裝潢藝術設計、數字媒體專業、環境藝術設計、服裝藝術設計等專業。從藝術設計學院15年的招生數量看，受益面大概每一年級學生800人左右。此外，本項目的研究成果也可作為其他高職院校項目教學教改的參考方案和應用實例。
改革內容和實施方案
在本項目中，我探索了動漫專業實踐課程教學中應用項目教學法的教學設計思路，以《后期合成》課程作為試點，開展項目教學法的實踐研究。通過項目教學法的運用，提高學生的實際動手能力、分析問題能力、反思及批判思考和科學探究能力、解決問題等能力，促進學生學會學習、學會溝通、學會合作，同時對我系其他專業課程的教學起到借鑒和啟示作用。
本項目的實施，我主要采用以下五個步驟來完成：
理論探索：項目教學法理論和合作學習理論的學習與研究，同時調研了解國內外項目教學的現狀及存在的問題，特別是項目教學法在高職計算機動漫教學中的現狀等問題進行分析并尋求解決方案。
問卷調查：調查學生對于具體試點的動漫課程內容了解情況以及感興趣的內容情況。
案例設計：設計開發問卷調查的課程教學項目，重點根據項目教學理論的研究成果，對課程內容進行分類，并設計不同項目教學的任務合作學習模式。
教學實踐：結合教學的實際，應用項目教學法設計成果，進行具體的教學實踐。
效果分析：通過對學生學習過程中出現的問題，分析設計過程中存在的問題，進行反思，修改。
本課題的研究建立在學生自愿的基礎上，上《后期合成》課程的學生是授大三的，同學們已經有了一定的專業基礎和動畫專業技能水平。本次課題的項目來源于企業真實的項目，是制作一部旅游產品的宣傳片。同學們對于真實的項目特別有興趣，在得知該項目完成后有可能會作品某個旅游區的廣告商業宣傳片時，都表現出高昂的激情，要求主動參與項目的制作。在如此良好的基礎上，教師根據企業的要求，給學生一些必要的引導后，就讓同學們分組獨立去制作完成。
關鍵詞：項目化教學 外貿單證 課程體系
中圖分類號：G712 文獻標識碼：C DOI：10.3969/j.issn.1672-8181.2013.22.042
高職教育發展到今天，已成為我國高等教育中最有活力的組成部分，職業教育改革最大特色是培養學生的動手能力，創新能力和解決問題的能力，改變傳統的教學模式，不再簡單、機械地記憶，而是以項目化教學方式滲透到課程教學中，使學生能更主動接受新技能，符合工作崗位對職業技能人才的需要。
單證課程的技能讓學生全面掌握各項單證技能并靈活運用，因時、因地而不同，傳統地教學模式已不能適應。如今學生的學習實際，需突出以職業能力為導向，強調能力目標，教學過程中以項目任務為載體，強調學生的主體角色，從本質上實現教、學、做一體化。
1 傳統外貿單證課程教學中存在的問題
1.1 外貿單證課程的特點
《外貿單證實務》課程是一門實踐性、操作性很強的課程，為國際貿易專業、國際貨運專業的核心課程，其內容以各種單據的繕制與操作流程為主，要求學生能根據貿易合同以及信用證的有關要求制單和審核國際貿易單證，并且能根據有關業務規定進行國際貿易單證的傳遞處理。該課程特色鮮明，一是突出學生實際單證操作技能的培養；二是注重學生英語應用能力的提高。針對這兩點，筆者認為，過去傳統的教學法運用于單證課程教學中存在諸多的弊端。
1.2 傳統單證課程教學中存在的問題
1.2.1 教學內容單薄、不連貫，知識體系被割裂
在傳統教學模式中，教一種單據類型或某一知識點，純粹“理論式”、“填鴨式”的教學法，無知識遷移，教學內容甚至前后無關聯，學生接受的教學理論體系是被割裂地、斷開地、無連貫性。一旦進入社會，碰到實際復雜的事項，就無從入手，導致不能勝任日后工作崗位。
1.2.2 教學手段機械、呆板，缺乏靈活性
在過去教學中，以“教師+黑板+練習”為主體的教學模式容易使學生產生空洞、枯燥和乏味的感覺，案例教學、互動教學應用不足，課堂上缺乏豐富的教學形式和現代化的教學手段，既占用大量上課教學時間，又達不到良好的教學效果。
1.2.3 考核方式單一，無法體現技能的提升
傳統的評價方式注重以閉卷形式考核，由于受出題方式、題型，試卷載體所限，只能考察學生的死記硬背的內容，同時，也無法體現學生不同技能水平，分數也只能“一刀切”，最終造成學生口中“貝多芬”，即“背多分”現象。這種考核方式在深度與廣度上存在很大的局限性，不能全面反映學生的知識水平和職業能力，更無法展示學生的創新能力。
2 項目化教學法理論背景與內涵
項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18世紀歐洲的工讀教育，19世紀美國的合作教育，經過發展到20世紀中后期逐漸趨于完善。
基于建構主義的教學法要求，在學習過程中，要以學生為中心，教師應起幫助者角色，利用情景、協作、會話等學習環境要素，充分發揮學生的主體性和創新精神，使學生有效地達到對當前所學知識的意義建構。
3 項目化教學在外貿單證課程中的應用
3.1 確定課程總體培養目標
3.1.1 能力目標
通過本課程的學習，使學生能夠審核、修改信用證并根據進出口合同、信用證制作結匯單據、運輸單據、保險單據以及報關單據等各種類型的單據，或在進出口電匯、托收方式下，繕制各種單據。同時，能對單據進行操作與管理。
提高獨立繕制各種單據的能力，做到所提供的單據內容完整，份數齊全，數據準確，表面清潔美觀，單證一致，單單相符，并能對各種單據進行分類、索引標目、歸檔保存。
能運用計算機等操作工具，迅速、準確地進行業務操作，并對價格、運費、保險費、匯率、銀行手續費等進行運算。
3.1.2 知識目標
通過本課程的學習，使學生掌握從事國際貿易制單的基本技能，并熟悉該領域的基本知識和基本流程，了解對外貿易行業的國際慣例和法規，并能夠運用這些基本知識來指導對外經濟活動。懂得國際結算和匯兌方面的知識，掌握國際先行有關信用證和托收業務的統一慣例，并能實際運用操作。能閱讀國際貿易單證的有關文件及資料，并能在交涉中運用自如。
3.1.3 素質拓展目標
通過本課程的學習，培養學生的職業素質、團隊合作精神、競爭意識等。同時，培養學生的耐心、細心、恒心，并且養成做事認真、謹慎的態度。
3.2 項目化教學在外貿單證課程中的應用
3.2.1 外貿單證課程項目化教學方案設計
在進行項目化教學法的實施中，要做到三個轉變：“以教學為主體轉變為以學生為主體，以課本內容為主轉變為項目化任務為主，以課堂為中心轉變為以實訓室為中心?！蔽覀儗⑼赓Q單證課程以職業能力培養為重點，構建以核心職業能力為本位，工作崗位為導向，融教學為一體的教學模式。以工作崗位為載體，工作過程作為項目化教學模式，在實訓室還原課堂教學的內容與方式，最終使理論與實踐形成一體化，彌補兩者的銜接不足。根據以上原理設想，我們根據高職學生的外貿業務操作流程，將課程體系設置為項目化活動。項目內容可分為：①出口L/C業務。②出口T/T業務③出口D/P業務。④進口L/C業務。⑤進口T/T業務。教師在教學過程中，需改變原有教學模式。首先，介紹項目概要和提出任務，引導學生分析任務路徑，制定實施計劃，再分組進行團隊商談，合作解決，教師從旁引導與講解，這樣將理論知識運用置于一個真實的項目中展開，最后，由教師點評或學生互評的方式提升教學效果，增強學生實踐技能水平。
3.2.2 考核方式多樣化
在項目化教學中，改變以往單一的理論閉卷考試，學生的成績考核由項目完成情況、表現、實訓成果、報告等綜合評定，最終成績應顯現能力水平高低，打破百分制，可分為優秀、良好、中等、及格與不及格。一組或一個團隊同學在完成一個項目環節可核定同一層次的技能水平。
參考文獻：
[1]唐春宇.“做、結、練”三位一體教學法在高職項目教學中的實踐――以《外貿單證操作》課程為例[J].教育教學論壇，2010，（32）.
[2]徐鋒.談高職項目化實踐教學模式構建[J].職業教育研究，2010.
關鍵詞：項目教學法；精神科護理學；教學；應用
精神科護理學是一門實踐性較強的學科，原有教學法難以調動學生學習的積極性和主動性，更難以培養出符合臨床工作需要的實踐型護理人才。近幾年，我校在教學課程、教學模式及方法上進行了一系列的改革，我們開始嘗試在高職護理的精神科護理學教學中將項目教學法等以學生為主體的教學方法的引入，收到了較好的教學效果。
一、職業教育的現狀
職業教育的目標是要培養實用型人才。傳統的職業教育教學方法注重的是理論知識的傳授和操作技能的訓練，這樣的方式造成了兩大困擾職業教育發展的難題：一是學生學習被動，老師從頭灌到尾，學生心猿意馬，學習效率低，二是學生能力差，學生對知識的掌握和應用是依樣畫葫蘆，不能對知識進行整合，缺乏分析問題和解決問題的能力。
二、項目教學法的起源與核心
1.起源
項目教學法是師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學活動，是一種以學生為本的教學方法［1］。項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18世紀歐洲的工讀教育和19
世紀美國的合作教育，經過發展到20世紀中后期逐漸趨于完善，并成為一種重要的理論思潮。2003年7月德國聯邦職教所制定以行動為導向的項目教學法規。
2.核心
項目教學法的核心是不再把教師掌握的現成知識技能傳遞給學生作為追求的目標而是把整個學習過程分解為一個個具體的工程或事件，設計出一個個項目教學方案，按行動回路設計教學思路，不僅傳授給學生理論知識和操作技能，更重要的是培養他們的職業能力，這里的能力已不僅是知識能力或者是專業能
力，而是涵蓋了如何解決問題的能力：方法能力、接納新知識的學習能力以及社會能力等幾個方面［2］。學習的重點在學習過程而非學習結果。
三、項目教學法在精神科護理學教學中的實際應用
筆者以精神科護理學中“精神分裂癥病人的護理”作為教學項目。在簡要介紹疾病概要后，給出一個典型病例，按照項目教學法的過程結合整體護理的要求完成本部分教學內容的學習，具體實施過程如下：
1.給出病例，明確項目任務
李×× 女 25歲 大專文化 未婚
入院軀體檢查：未見異常。實驗室常規檢查：未見異常。
精神檢查：神志清醒，衣貌相當，接觸一般，定向力可，醫生問病人為什么來住院，病人稱我沒有病，是父母強迫自己住院的。醫生又問是不是睡眠不好，是不是有什么干擾自己了，病人說，“這都是真的”“睡不著覺因為耳邊總能聽到聲音，是一個不認識的男人的聲音，命令自己，有時還威脅自己”，“躺在床上覺有人掐自己的脖子”。病人稱，去年過生日那天，接到中學一個男生的電話，說了一句什么，記不清了，之后聽見笑，她就突然感覺不對頭，以后不僅不敢接那個男生的電話，對所有的電話都不愿接，她覺得他們在暗中監視我，要害我。病人稱摔電話機是因為電話鈴聲一響，就能聽到一個男人的笑罵聲，特別討厭。醫生問病人為什么一個人關在房間里，病人稱照鏡子發現自己的臉色變得極難看，病人還稱有時腦子里會有很多不是自己的想法出現，一點也不受自己控制，但無所謂。交談時病人表情變化少，當說到有人害她時也沒任何變化。要求學生根據此病例通過分組討論出完成以下項目:
（1）找出病歷中的精神癥狀，（2）說明疾病診斷及診斷依據，（3）寫出護理診斷與相關因素，（4）提出相應的癥狀護理，（5）創設情景，為新入院病人做心理護理。
2.分組討論，制訂計劃
將全班分成6個合作學習小組，由小組成員推選出組長，在
組長的帶領下各小組全體成員討論如何分工合作完成以上項目任務。
3.查找資料，完成任務
在項目任務實施過程中，教師巡回指導、啟發與協調，鼓勵同學們開動腦筋，靈活運用各種資源、各種途徑解決問題。如書籍、網絡、教師等。
4.學生匯報，檢查評估
討論結束后，教師主持下，每組選派一名代表進行匯報，匯報結束，小組間相互提問與解答，相互評價，同時分享查找資料的過程與不同的資料。最后教師再根據各組任務完成率，收集資料的完整程度，匯報的清晰度，相互解答的有效性，解決辦法的多樣性等進行評價，評出成績，獎勵優勝小組，對重難點進行點撥強調。
5.臨床見習，綜合應用
課后將學生帶到本地區精神衛生中心的精神科病房進行臨床見習，讓學生與病人直接接觸，在獲得臨床感性認識的同時達到了理論和實踐的結合，強化了理論知識的理解和運用，進一步提高了學生的學習興趣。
四、應用項目教學法應重視的問題
1.重視項目確立
教學項目的確立是一個關鍵，它關系到項目教學的效果。它的確立要充分考慮專業目標、教學內容、場所、資源、生源等，把總目標細分成一個個小目標，每個小目標體現在項目的小模塊上，從
而讓學生建構一個系統的、全面的知識框架，也在完成的過程中不斷取得成果，獲得成就感，激發學習興趣。
2.重視教師角色轉換
項目教學法強調學生是學習的主體，教師的角色由傳統的教學主導者轉變為教學活動的引導者。在教學過程中，教師以指導者和朋友的角色出現，教學方法由注重“教法”轉變為注重“學法”，為此，要完成教學任務，教師要及時轉變觀念、轉換角色，不斷提升自己的綜合素質。
3.重視學生分組學習
分組時，每組人數最好應控制在5～7人，采取互補方式進行搭配，有利于學生之間互相學習；還要注意組員分工要明確，防止出現依賴思想。對于個別后進生，要推行“一幫一”的措施，安排先進生對后進生給予及時的幫助和糾正。
4.重視項目的評價
對于項目評價要有明確的評分項目和評分標準，評分項目主要應涉及學生在整個學習過程中的狀態（包括合作、創造、方法、組織管理、獲取信息、溝通協調能力等）和完成項目的質量，對項目的教學評價采用自評、互評和他評相結合，盡可能量化，盡量避免不客觀、不公正的評價。
項目教學法改變了以往“教師講，學生聽”被動的教學模式，創造了學生主動參與、自主協作、探索創新的新型教學模式。護理職業教育中實施項目教學法有助于實現“基本素質—職業能力—崗位技能”三位一體的教學目標，應更進一步總結提高，大力試用推廣。
參考文獻：
［1］莫言.項目教學法［J］.職業技術教育，2003，24（7）：3-5.
關鍵詞：高職；服務型人才；模塊化
高等教育發展的本質特征是適應和服務，適應是時代的要求，服務則是根本宗旨[1]。服務型高職的辦學理念是基于社會經濟發展、產業結構調整和生態危機的客觀局勢下提出的高校建設理念。服務型高職教育使人才培養與社會服務直接接軌，看重高校社會服務的量化和最大化。服務型高職以人才培養質量為績效標準，其培養出的人才社會適應程度高[2]。本文以醫學營養專業為例，探索高職服務型人才模塊化培養的實施路徑，為高職教育人才培養工作提供參考。
1高職服務型人才模塊化培養的意義
服務型工作是以人為勞動對象，為其提供時間、空間、信息、心理舒適等非物質形態需要的勞動[3]，服務型高職側重培養學生的專業技術能力和社會服務能力，需要在不同情境下及時滿足不同類型、不同習慣的人提出的服務要求。服務型工作的質量評價基本上源于服務對象的主觀體驗和滿意程度，這既取決于服務質量，也取決于個人的心理感受，所以服務型工作中與服務對象相處的技巧、溝通的能力、主觀的態度尤為重要[4]。服務型人才培養模式與傳統人才培養模式的區別在于它雖然依托學科，但不以學科為導向，而是以就業為導向，培養各級各類具有創新素質的應用型人才，以滿足社會發展對職業人才的要求。近年來，我國的高職教育為了滿足應用型人才培養的現實需要開展了不少探索，如專業群和產業群的建設、與社會用人單位的廣泛合作等，取得了一定成效，但也存在一些不足，主要表現為確定崗位任務時只進行了簡單的任務解析，并未將崗位需要的知識、技能等要素在教學中融會貫通，脫離了工作過程，只強調學生對能力要素的學習，使得最終的教學形態成了孤立的技能訓練和知識學習，難以形成實用性的職業能力。同時，將服務型勞動者的職業意識等同于個人的人文素養，僅在課程設置中加強對傳統文化、外語、禮儀、職業道德、心理學等知識的教育，但是并未將其學習過程與具體的與工作過程進行有機融合。知識的形成和能力的提升是人與環境交互作用下逐漸建構起來的，離開合理的學習方式，單純增加人文課程的數量難以確保職業技能和服務意識的提升。此外，工作技能并不等同于服務質量，雖然服務型勞動中的技術能力很重要，但影響顧客心理感受的服務意識、服務態度、溝通能力也不容忽視。高等醫藥職業院校肩負著培養面向醫藥衛生服務崗位高素質技能型人才的使命，隨著醫藥衛生體制改革的深化，社會對醫藥衛生人員的要求也發生著轉變。營養服務工作已成為公共衛生服務體系的新興重要組成部分，面向大眾提供合理的營養指導和服務成為營養專業就業的發展趨勢。目前醫學營養人才面臨著職業能力與市場需求有一定差距，服務型人才數量和素質還達不到發展要求的困境，成為限制醫學營養專業進一步發展的瓶頸。以醫學營養專業為例，探討服務型高職教育就業能力的提升策略，不僅對醫藥衛生類高職院校專業學生發展研究有借鑒意義，對其他高職專業學生的教學改革也有重要的啟示。
2高職服務型人才模塊化培養的實施路徑
2.1根據行業調研確定人才培養的目標和方向
為了解行業對于人才培養需求的現狀，筆者于2019年8月至10月對與專業密切聯系的行業企業進行了人才需求的情況調查。調查的方式主要有問卷調查、電話訪談等，共調查相關行業企業36家（醫院營養科28家、社區衛生服務中心2家、疾病預防控制中心2家、健康管理公司2家、學校及幼兒園2家），得到醫學營養專業的人才專業知識、專業技能和專業素質要求（見表1）。通過對行業企業調研的結果，確定人才培養的目標和方向，為進行模塊化培養提供基礎和依據。
2.2基于崗位需求構建以營養服務為核心的專業能力模塊課程體系
基于崗位需求的調研結果，將專業主干課程的教學內容和方法進行模塊化的整合，以分析、解決實際問題出發，著重培養適應崗位需求的服務型應用技術人才。醫學營養專業的職業面向是臨床營養技師和公共營養師。臨床營養技師要求能夠輔助營養醫師工作，具備相應的醫學、營養學知識和技能，掌握一定的與患者溝通的技能，能提供全面的營養服務并能在疾病的預防、治療過程中為患者提供營養服務；公共營養師要求能夠進行不同人群營養咨詢與指導、營養配餐和評價，能夠對特殊生理人群進行針對。根據專業的職業面向和培養目標，確定在高職營養課程設置中構建以營養服務為核心的幾大模塊：基礎醫學模塊、營養科學模塊、專業拓展及社會行為學模塊?；A醫學模塊主要包含：正常人體結構與技能、生物化學、病理學基礎、微生物與免疫學基礎、藥理學基礎、臨床醫學概要等課程。培養的知識和能力包括本專業必備的醫學基礎知識及公共道德和職業道德。營養科學模塊包含：營養學基礎、公共營養、特殊人群營養、臨床營養、食品安全、營養烹飪技術、藥膳與食療等課程，培養的知識和能力包括專業所需要的絕大部分專業知識和職業技能，并將團隊協作和溝通能力、社會交往能力、創新、創業能力、就業能力等有機融入教學模塊中。專業拓展及社會行為學模塊包含：健康教育、保健食品與營銷、社區營養、營養診療技術、中醫基礎、人際溝通、專業英語等課程。相關課程根據工作崗位對營養專業人才的復合性要求設置，主要提高學生的職業能力和綜合素質，如膳食營養管理能力、指導保健醫生營養知識的能力。在專業教育中滲透人文精神，借助專業實踐和情境化教學提高自身的人文素質和人文情懷，切實提高服務型高職專業學生的就業競爭力。以復雜多變的工作情境為服務活動開展的出發點和依據，鍛煉服務型人才對工作情境的分析和判斷能力，培養解決具體問題的豐富經驗和智慧。此外，在各個模塊中有機融入思政教育元素，結合課程特點有機融入勞動教育內容，開展勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育，提高學生的職業素養，使學生成長為具有健康的身體和健全的人格，具有奉獻精神、吃苦精神的高素質應用服務性人才。
2.3高職服務型模塊化教學體系的建立
根據專業模塊化教學體系的培養目標和內容，確定人才培養模式，包括模塊化的教學目標、教學要求、配套的教學資源（教材、教學資源庫、案例庫等在線教學資源）、實驗實訓基地的建設、教學方法和手段的改革、教學團隊的構建等。2.3.1模塊化教學資源的建設通過校企—校校合作，共同開發高職醫學營養專業配套的專業主干課程（含實訓內容）的規劃教材。同時建設教學資源庫、案例教學庫、試題庫等多媒體教學資源庫，充分利用核心課程教學資源和在線課程，用于課程教學各個環節。創建網絡互動平臺，建設在線情景互動教學環境，采用實時在線情景互動教學，推動教學模式、方法、手段、評價等系列改革，同時進一步改革課程體系和教學內容。2.3.2規范化實驗實訓基地的建設積極開展校企合作，建立適應服務型人才培養的實訓基地，加強校內實訓基地建設，根據工作場景和職業氛圍，營造真實的工作環境，配備能滿足職業技能實踐教學需要的儀器設備，滿足學生進行仿真訓練的需要。通過仿真或模擬實際工作環境，使學生在實訓過程中提前模擬執業過程中的工作場景，改變實踐教學依附于理論教學的狀況，建立相對獨立的實踐教學體系。選擇能夠提供開展醫學營養實踐的醫院或醫療衛生機構作為校外實訓基地，要求校外實訓基地的醫學營養技術實訓設施齊備，實訓崗位、實訓指導教師確定，實訓管理及實習規章制度齊全。2.3.3教學方法和手段的改革采用角色模擬、情境教學、案例教學、PBL等進行教學，創設營養科工作情境，強化實踐性教學環節，積極開展營養項目實訓，提高學生的崗位適應能力。以提高課程建設的整體水平為抓手，加強學生職業素養和服務意識的培養，加強學生的創業意識教育和創業能力培養，提高高職人才培養質量。結合專業特點，結合每年“全民營養周”“520學生營養日”等特殊時期開展形式多樣的對外技能服務。2.3.4教學團隊的提升建設一支專業基礎扎實、具有較強技術應用能力的“雙師”素質教師隊伍；吸引高層次人才和具有行業一線工作經歷的行業骨干和專家充實到專職教師隊伍中，逐步形成專業實踐課程由兼職教師擔任的機制，成立專兼職教師組成的專業課課程組，提高兼職教師比例，提升專職教師學歷和在職培訓比例，提高專業帶頭人的社會影響力。
2.4服務型人才的考核評價體系和監督機制的建立
改革考試方式，注重過程性評價。在平時教學過程中完成考核評價，學生課后及時查漏補缺。改革醫學營養專業畢業考試模式，采用全國衛生專業技術職稱（營養士）及注冊營養技師考試的內容和方式，使學生更早地融入臨床工作實際，積極開發1+X項目，提高學生的職業技能和就業競爭力。構建服務型人才培養模式的保障體系和監督機制，建立教學質量雙向監控體系，突出教學實施過程監控，建立科學合理的評判標準體系，涵蓋提高教育質量的各種因素。綜上所述，高職服務型人才模塊化培養，首先需要樹立服務型的人才培養理念，根據行業需求確定人才培養的目標和規格，通過模塊化教學，將知識、能力與素養培養相融合，建設“教學—技術—服務”一體化的校內實訓基地，打造專兼結合的教學團隊，將專業考核與行業職業資格考核相結合，通過多種形式的技能訓練，培養實踐技能、職業素養和服務意識，打造適應市場需求的新型服務型人才。
參考文獻：
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【關鍵詞】項目化教學；外貿單證；課程體系
【中圖分類號】F74-4 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）21-
中職教育發展到今天，已成為我國職業教育中最有活力的組成部分，許多中職學校正緊瞄市場需求，進行教學改革，設置新興專業，注重全面培養學生綜合素質，畢業后或送高校深造，或學得一技之長找到滿意工作。為了適度超前應對未來經濟社會的深刻變革，要建成滿足經濟發展對技能型人才需要的，改變傳統的教學模式，不再簡單、機械地記憶，而是以項目化教學方式滲透到課程教學中，使學生能更主動接受新技能，符合工作崗位對職業技能人才的需要。
一、傳統外貿單證課程教學中存在的問題
1.外貿單證課程的特點
《外貿單證實務》課程是一門實踐性、操作性很強的課程，注重培養學生外貿單證的實際操作能力，適應外貿單證員崗位的要求。課程主要介紹了我國外貿業務活動中所涉及到的各種單證，包括合同、信用證、發票、裝箱單、提單、保險單、產地證、匯票以及其他相關單據，并分別對這些單據的作用、內容、繕制、簽證、認證等方面進行詳細闡述。該課程特色鮮明，一是突出學生實際單證操作技能的培養；二是注重學生英語應用能力的提高。針對這兩點，筆者認為，過去傳統的教學法運用于單證課程教學中存在諸多的弊端。
2.傳統單證課程教學中存在的問題
（1）教學內容單薄、不連貫，知識體系被割裂。
在傳統教學模式中，教一種單據類型或某一知識點，純粹“理論式”、“填鴨式”的教學法，無知識遷移，教學內容甚至前后無關聯，學生接受的教學理論體系是被割裂地、斷開地、無連貫性，只見樹木，不見樹林。一旦進入社會，碰到實際復雜的事項，就無從入手，導致不能勝任日后工作崗位。
（2）教學手段機械、呆板，缺乏靈活性。
在過去教學中，以“教師+黑板+練習”為主體的教學模式容易使學生產生空洞、枯燥和乏味的感覺，案例教學、互動教學應用不足，課堂上缺乏豐富的教學形式和現代化的教學手段，既占用大量上課教學時間，又達不到良好的教學效果。
（3）考核方式單一，無法體現技能的提升。
傳統的評價方式注重以閉卷形式考核，由于受出題方式、題型，試卷載體所限，只能考察學生的死記硬背的內容，同時，也無法體現學生不同技能水平，分數也只能“一刀切”，最終造成學生口中“貝多芬”，即“背多分”現象。這種考核方式在深度與廣度上存在很大的局限性，不能全面反映學生的知識水平和職業能力，更無法展示學生的創新能力。
二、項目化教學法內涵
1.理論背景
項目教學法萌芽于歐洲的勞動教育思想，最早的雛形是18世紀歐洲的工讀教育，從瑞士心理學家皮亞杰的建構主義發展過來的，他認為，知識不是通過教師傳授得到的，而是學生在一定的情景下，借助他人（包括教師和同學）的幫助，利用必要的學習資料，通過意義建構的方式而獲得?；诮嬛髁x的教學法要求，在學習過程中，要以學生為中心，教師應起幫助者角色，利用情景、協作、會話等學習環境要素，充分發揮學生的主體性和創新精神，使學生有效地達到對當前所學知識的意義建構。
2.項目化教學的含義、特征
項目教學法，是師生通過共同實施一個完整的項目工作而進行的教學活動。它是“行為導向”教學法的一種。一個項目是項計劃好的有固定的開始時間和結束的時間的工作。實踐性：項目的主題與真實世界密切聯系，學生的學習更加具有針對性和實用性。
其實施的流程如下：
（1）明確項目任務：教師提出任務，同學討論；
（2）制定計劃：學生制定，教師審查并給予指導；
（3）實施計劃：學生分組及明確分工，合作完成；
（4）檢查評估：學生自我評估，教師評價；
（5）歸檔或應用：記錄歸檔 ，應用實踐。
項目化教學的特點包括五個方面：自主性，提供學生根據自己的興趣選擇內容和展示形式的決策機會，學生能夠自主、自由地進行學習，從而有效地促進學生創造能力的發展；發展性，長期項目與階段項目相結合，構成為實現教育目標的認知過程；綜合性，具有學科交叉性和綜合能力的運用的特點；開放性，體現在學生圍繞主題所探索的方式、方法和展示、評價具有多樣性和選擇性；評價特點，項目型教學的評價注重學生在項目活動中能力發展的過程，測評內容包括學生參與活動各環節的表現以及作業質量。
三、項目化教學在外貿單證課程中的應用
1.確定課程總體培養目標
（1）能力目標
通過本課程的學習，使學生能夠審核、修改信用證并根據進出口合同、信用證制作結匯單據、運輸單據、保險單據以及報關單據等各種類型的單據，或在進出口電匯、托收方式下，繕制各種單據。同時，能對單據的操作與管理。
（2）知識目標
通過本課程的學習，使學生掌握從事國際貿易制單的基本技能，并熟悉該領域的基本知識和基本流程，了解對外貿易行業的國際慣例和法規，并能夠運用這些基本知識來指導對外經濟活動。懂得國際結算和匯兌方面的知識，掌握國際先行有關信用證和托收業務的統一慣例，并能實際運用操作。
（3）素質拓展目標
通過本課程的學習，培養學生的職業素質、團隊合作精神、競爭意識等素養。同時，培養學生耐心、細心、恒心的情操和修養，并且養成做事認真、謹慎的態度。
2.項目化教學在外貿單證課程中的應用
（1）外貿單證課程項目化教學方案設計
在進行項目化教學法的實施中，要做到三個轉變：“以教學為主體轉變為以學生為主體，以課本內容為主轉變為項目化任務為主，以課堂為中心轉變為以實訓室為中心?！蔽覀儗⒄n程按照工作流程設計成若干個工作任務進行教學改革，外貿單證課程以職業能力培養為重點，構建以核心職業能力為本位，工作崗位為導向，融教學為一體的教學模式。
以工作崗位為載體，工作過程作為項目化教學模式，在實訓室還原于課堂教學的內容與方式，不再拘泥書本的體系、單元，重組外貿單證的操作流程，最終使理論與實踐形成一體化，彌補兩者的銜接不足。根據以上原理設想，我們根據中職學生的外貿業務操作流程，將課程體系設置為項目化活動內容。具體如下圖。
基于以上的課程項目內容設置，教師在教學過程中，需改變原有教學模式。首先，介紹項目概要和提出任務，引導學生分析任務路徑，制定實施計劃，再分組進行團隊商談，合作解決，教師從旁引導與講解，這樣講理論知識運用置于一個真實的項目中展開，最后，由教師點評或學生互評的方式提升教學效果，增強學生實踐技能水平。
（2）考核方式多樣化
目前考核閉卷形式多，開卷考核少；筆試形式多，口試、答辯形式少；理論考核多，技能操作實踐能力考核少。在項目化教學中，改變以往單一的理論閉卷考試，學生的成績考核由項目完成情況、表現、靈活運用開卷、閉卷、開閉卷結合、答辯、實踐技能操作、撰寫專題報告、提交作品、學術論文以及多種方式結合等。
考核形式要推行多個階段（平時測試、作業測評、課外閱讀、社會實踐、期中考核、期末考核等）、多種類別（校內能力考核、社會等級考核等）的考核制度改革，強化學生課外學習。增加論文、作業、課堂表現及參考閱讀等成績考核中的比重，提高專業基本能力與綜合素質。
四、總結
中職類學校要突破發展，必須打破傳統的教學法，項目化教學無疑是一個順應社會就業形勢發展的一種新的教學方法。它引導課程設置、教學內容和教學方法改革，注重教學過程實踐性、開放性和職業性，提高學生專業技能水平，使學生盡快融入到社會，縮短就業的時間。
參考文獻
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