時間：2023-08-03 16:10:29
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關鍵詞：休閑農業；鄉村旅游；管理經營模式
中國的農業資源豐富，不僅包括農業資源，還有更豐富的自然資源，諸如農村居民的生活方式、鄉村文化等等。通過對這些資源開發、整合、規劃，使得農業資源特色化發展，以此作為旅游資源而開發旅游項目，以其濃郁鄉村氣息吸引更多的游客前來旅游。但是，要確保農業旅游的可持續發展，就要注重探索旅游經營管理模式，以在發展農業的同時，促進當地的農業經濟發展。
一、休閑農業與鄉村旅游管理中所存在的問題
1.休閑農業與鄉村旅游的開發理念缺乏創新性
農業的產業化發展，如果在研究的層面上發展缺乏廣度，且深度不夠，就要會導致農業產業的定位低而無法突出特色。大眾化的產業發展就必然導致農業資源無法充分開發。現代的鄉村旅游經濟發展，就是要從創新的角度出發打造休閑農業項目，促進鄉村旅游經濟發展。如果在打造鄉村旅游項目的時候沒有對所具備的旅游資源和旅游產業以明確定位，就會導致鄉村旅游項目著眼于短期效應而不注重長期利益，使得鄉村旅游小型化發展，雖然可以獲得一定的經濟效益，但是難以獲得良好的社會效益。
2.休閑農業與鄉村旅游存在基礎建設不足的問題
要將農村資源打造為旅游資源，就要具備相應的基礎設施。目前農村所具備的資源以自然農業資源為主，所以，在休閑旅游項目中，多是對現有的自然農業資源進行旅游化發展，但是，鄉村旅游要產業化發展，就要配套設施齊備，而現行的鄉村旅游存在著基礎建設不足的問題，對于休閑農業與鄉村旅游產生了負面影響。特別是從事休閑農業與鄉村旅游產業的工作人員多是農村當地的農民，他們沒有從事旅游工作的專業素質，無論是在服務技術水平上，還是服務觀念上都不具備旅游業從業人員素質要求，這就使得鄉村旅游難以標準化發展。
3.休閑農業與鄉村旅游的項目模式單一
農村地區在政府的引導下才能夠更好地產業化發展。政府發揮引導作用的同時，還發揮著監督職能，特別是農村旅游發展，政府就要實施監督管理，以使得鄉村旅游規范化發展。但是目前的休閑農業與鄉村旅游存在著脫管的問題，一方面旅游經營活動沒有規范化、秩序化，游客的權力也無法得到保護，另一方面，旅游項目模式單一而缺乏創新性。造成這種現象的主要原因是，對鄉村旅游市場沒有深層次開發，使得休閑農業發展受到制約。特別是多數的旅游項目以自然農業資源為主，而沒有對農業資源從旅游規劃的角度進行整合，缺乏了創新性的旅游項目就難以在旅游產品開發上有所擴展，也因此而使得旅游產品缺乏競爭力。
二、休閑農業與鄉村旅游管理經營問題的有效對策
1.對休閑農業與鄉村旅游要科學規劃
中國社會主義新農村建設對農村經濟發展起到了重要的推動作用。但是，如果對農村的資源沒有合理利用，就會導致資源浪費，而且沒有創造應有的經濟價值和社會價值。所以，要以休閑旅游為指導思想，對農村的資源科學規劃，做到鄉村旅游項目規劃要因地制宜，做到布局合理。這就需要在鄉村旅游管理的時候，要結合當地的氣候環境特點，對各項農業資源都要優化配置，以將農業資源的優勢充分發揮出來。休閑農業，就是要保持農業生態，且要促進農業休閑化發展，使得農業生態化、市場化，促進鄉村旅游科學化發展，所以，對于鄉村旅游項目要深入研究，做好科學論證工作，從長遠的角度將管理經營模式建立起來，以使鄉村旅游創造經濟效益的同時，還要創造更高的社會效益。
2.對休閑農業與鄉村旅游要強化基礎建設
休閑農業就是推動農業產業化發展，基礎建設是非常重要的，這也是農業產業規?；l展的基本條件。鄉村旅游項目要規?；l展，就需要當地的政府對農村建設給予高度的重視，以對公共基礎設施加大資金投入，并將相應的保障體系建立起來。鄉村旅游項目在政府的主導下市場化方向發展，就是要提高旅游項目的吸引力爭取更多的投資。通過加大招商引資力度，不僅可以吸引更多的投資主體參與到旅游項目中，而且還可以對社會力量起到引導作用。政府參與其中，就可以將基礎建設平臺建立起來，出臺相應的政策旅游項目多元化發展，從而使得休閑農業與鄉村旅游項目開發運行中所遭遇的資金問題得到解決。
3.對休閑農業與鄉村旅游要品牌化發展
休閑農業與鄉村旅游項目的開發，除了要將自然資源充分利用起來，還要注重當地文化的有效應用，以使得旅游產品具有文化內涵。農業旅游產品的開發，要注重對農村的原始資源予以保護，對地域文化要從保護的角度求發展，以使得當地的文化傳承下去，同時還使得旅游產品充滿生機和活力。注重農村地方文化旅游的優勢還在于，突出地方文化，實施旅游差異化發展，從而發揮旅游品牌效應。旅游差異化發展的主要目的是為了滿足消費者不同的需求，在旅游產品開發中，就要將農村的自然資源與當地的文化充分結合，實現旅游產品的精品化，以提高行業市場優勢。在農村自然資源與當地文化的融合的同時，還要注重重點的鄉村旅游資源的開發，使得當地的特色資源被開發出來，有助于促進人與自然和諧。政府所發揮的作用是加大鄉村旅游資源的宣傳力度，對當地農村資源從旅游產業發展的角度進行開局，以在保留原始資源的情況下將當地的經濟帶動起來。
三、結語
綜上所述，中國的農業已經打破了傳統農業發展模式，逐漸向現代農業過渡。所謂的現代農業，就是要走農業產業化發展道路，推動農業經濟快速發展。隨著中國旅游經濟的快速發展，休閑農業項目越來越得到重視。在保護農村自然資源的前提下進行旅游資源開發，并注重對當地文化的挖掘，實現自然資源和文化資源的整合，以使得鄉村旅游獲得經濟效益的同時，還能夠創造社會效益。
參考文獻：
[1]魯陽，馮成驍，楊唇.“美麗中國”鄉村旅游發展模式研究[J].長江大學學報（社會科學版），2013（05）：70―72.
[2]耿紅莉.休閑農業與鄉村旅游發展中政府主導作用的思考[J].中國鄉鎮企業，2012（04）：50―53.
關鍵詞：休閑農業；鄉村旅游；管理經營模式；現狀；策略
當前，我國產業理念的整體開發與研究中存在著較為嚴重的理念滯后現象，相應的開發廣度與深度不夠，并且對開發理念的理解還只是停留在較淺的層面上，僅僅是將這一經營管理模式與普通的小型旅游項目作比較，缺乏深層次的探究，且開發理念大多只注重眼前的短期經濟利益，沒有站在長遠利益的角度思考問題，很不利于農村經濟在未來社會經濟中的可持續發展。
一、休閑農業與鄉村旅游管理經營模式的重要作用
1.促進先進發展理念的廣泛傳播
休閑農業與鄉村旅游管理經營模式能夠有效促進先進發展理念的廣泛傳播，進一步推動城鄉文化之間的交流與溝通。近年來，隨著我國旅游行業的發展，一些比較落后的農村地區也逐漸引入了先進的發展理念，打破了農村傳統的封閉思想，在一定程度上提高了農村地區與市場經濟相互融合的能力，使得更多的農村地區能夠在農業的經營管理中更好地運用市場經濟中先進的發展理念，不斷促進發展理念的廣泛傳播。
2.提升農村地區的生產和生活質量
休閑農業與鄉村旅游管理主要以生態環境的建設為發展重點，這大大地提高了自身對游客的吸引力。此外，加大農村生態環境的投入力度，不僅使得鄉村旅游的品位得到了提升，而且還大大提升了這個農村地區的生產以及生活質量，在很大程度上推動了旅游產業和生態環境兩者之間的全面協調可持續發展進程。當前，許多農村地區在休閑農業與鄉村旅游的經營管理中，在農業生產、生態環境以及居民生活這3個方面已經實現了有效的結合，并且在旅游產業的發展過程中收獲了一定的經濟效益，同時在生態環境的建設過程中有效提升了當地的生活質量，促進了農村地區人與自然全面和諧地發展。
3.推動農村地區消費市場的發展
當前，第三產業在我國農村經濟市場發展中占據的比重較低[1]，造成整個農村地區缺少足夠的消費需求，使得農村地區的消費市場中普遍出現嚴重的疲軟現象，進而阻礙了農村整體消費市場的發展。而休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的大力開發，能夠直接刺激和推動農村地區消費市場的發展，滿足市場經濟的內在需求。據調查顯示，我國近幾年的旅游產業中，農村地區的旅游市場占據著較大的發展空間，并且已經逐漸成為大部分農村居民實現脫貧致富的一項新的方式，而且也獲得了較為明顯的應用效果。由此可見，休閑農業與鄉村旅游的開發不僅可以推動農村消費市場的發展，而且還可以有效帶動農村地區經濟發展格局的形成，對我國農村地區扶貧戰略的實施有著積極地促進作用。
4.擴大我國旅游產業的規模
近年來，我國旅游產業的規模正在不斷地擴增。從我國旅游局公布的最新消息中得知，我國國內的游客數量到2015年為止達到了33億，并且平均每年以10%的概率增長。[2]同時，我國旅游產業的旅游質量、經濟效益以及產業規模到2020年為止，將會滿足世界級別的旅游強國的基本要求，達到其基本的旅游經營發展水平。休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的大力開發，可以有效擴大我國旅游產業的規模，不斷推動農村旅游產業向世界旅游強國的方面發展。我國新農村的不斷建設與發展，給大部分農村地區的發展帶來了更大的空間與機遇，越來越多的農村地區開始紛紛加入休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的開發中來，這無疑大大擴增了我國旅游產業的建設規模。
5.提高農村地區產業結構與勞動力分配的合理性
我國一直以來都是一個以農業生產為主的農業大國。但是，大部分農村地區存在著不合理的產業結構，嚴重限制了我國農村經濟的發展。另外，第三產業在我國農村經濟中的發展比例偏低，給我國農村地區在農業生產力方面的發展帶來了消極的影響，使得農村地區整體的經濟效益普遍偏低。
二、當前休閑農業與鄉村旅游在管理經營的現狀
1.缺乏規范的監管體制
當前，在旅游產業的經營管理與發展中，我國大部分地區相關的行政管理部門缺乏規范的監管體制，沒有對其制定科學合理的監管制度，導致大多數地區的休閑農業與鄉村旅游經營管理模式得不到有效的開發與運用，旅游產業長期處在無序經營與管理的狀態之中，使得游客的合法權益得不到應有的保護。另外，大部分旅游項目由于缺乏規范的監管體制，在開發的過程中嚴重擾亂了當地的生態秩序，破壞了生態環境的平衡結構。只注重眼前的短期效益，而不顧及產業發展的長期效益，嚴重限制了旅游產業整體經濟的發展，導致休閑農村與鄉村旅游的經營管理模式得不到有效地開發與運用。
2.項目產品的質量偏低
當前，在我國旅游產業的發展進程中，大多數項目產品在開發的過程中缺少科學有效的評估與論證依據，最終的結果報告也缺少完整性與可行性，只是一味地追求產品的數量與種類，而忽略了產品的質量，導致大量的項目產品出現嚴重的質量低下問題。此外，大多數地方政府由于受到傳統觀念的約束，所以在當地的經濟建設與規劃中沒有將旅游產業中的休閑農業與鄉村旅游經營管理模式納入其中，對項目的開發與安排也缺少合理的統籌與部署，導致相關資源無法進行有效地整合，因此也就無法將其最大效用和價值充分發揮出來。如此一來，整個項目無法形成自己的品牌優勢，造成產品質量日漸低下。
3.缺乏相應的基礎設備
在休閑農村與鄉村旅游經營管理模式的大力開發過程中，大部分地區缺乏相應的基礎設備，即使擁有配套的公共設施，也不能夠滿足當前旅游產業的發展需求，很大程度上限制了休閑農業與鄉村旅游經營管理模式的開發與運用。此外，休閑農村與鄉村旅游的相關經營管理人員大部分都是當地的農村居民，綜合素質較低，服務技能和服務理念也缺乏足夠的專業性，不能夠滿足旅游產業對人才的要求，嚴重阻礙了休閑農業與鄉村旅游產業的發展。
4.經營管理模式比較單一
當前我國大多數農村地區在休閑農業與鄉村旅游的發展過程中，缺乏豐富多樣的經營管理模式，沒有深層次地挖掘與開發當地的經濟市場，并且大多數旅游項目在開發的過程中單單只以當地的農業資源和自然資源為依據，沒有很好的對整體的資源進行合理有效地規劃重組，導致項目產品的組合缺乏科學性。此外，與普通旅游項目及其產品相比較，休閑農業與鄉村旅游項目及其產品也缺乏創新性，開發與研究的渠道不夠廣闊，缺少相應的延伸與拓展，這都是因為經營管理模式單一的原因，使得項目產品的內容也比較單一，限制了休閑農業與鄉村旅游產業在旅游產業中的全面開發。
5.缺乏專業的經營管理人才
相對于其他產業來說，我國休閑農業與鄉村旅游產業起步較晚，因而專業的經營管理人才相對比較匱乏。大多數地區的經營管理負責人都是當地的農村居民，缺少經營管理方面的基本知識與基本技能，同時也缺乏一定的營銷服務方式和手段，沒有足夠的品牌服務意識與服務觀念，各方面的綜合素質能力與現代化產業的經營管理嚴重脫節，直接影響到整個產業的順利發展，降低了產業的生產效率，從而使得整個產業的經濟效益也大大下降，導致休閑農業與鄉村旅游經營管理模式無法得到有效的開發與運用。
三、應對當前休閑農業與鄉村旅游管理的策略
1.科學合理地進行統籌與規劃
我國要想大力開發休閑農業與鄉村旅游產業的發展，首先就必須要對其進行科學合理的統籌與規劃，從當地的實際情況出發，充分運用當地的發展優勢，結合當地的發展特征，將現有的各類資源有效地整合起來，發揮出現有資源的最大效用與最大價值，并在生態環境與市場經濟兩者協調兼顧的前提下，科學合理地對休閑農業與鄉村旅游產業進行開發建設與統籌布局。此外，在旅游項目的開發過程中，僅僅只注重產業生產力的發展是遠遠不夠的，還要充分考慮到產業發展所帶來的社會經濟效益以及生態環境效益，從而促進產業的全面協調可持續發展。
2.突出項目產品特色的文化內涵
在休閑農業與鄉村旅游的開發過程中，要注重項目特色產品的開發，在原有資源與特征得以保留的基礎上，對當地的文化底蘊進行更深層次地挖掘，充分體現項目產品的活力，將產品獨具特色的文化內涵凸顯出來。另外，還要統籌兼顧好項目產品開發與設計這兩項工作之間的關系，不僅要讓游客體驗到旅游的快樂，同時還要盡可能地對當地的人文景觀以及優勢特征進行大力廣泛的宣傳，充分向游客展現出當地的旅游特色，促進休閑農業與鄉村旅游產業的發展，滿足其開發要求。
3.建立健全規范的監管體制
在休閑農業與鄉村旅游的開發過程中，地方政府發揮著非常重要的作用。地方政府應當為其制定規范的政策法規體制，對其實施行之有效的監督管理措施，促使整個產業能夠朝著有序的經營方向發展。
4.加強基礎設備的建設與投入
地方政府各級相關部門應當積極建設與開發農村經濟中的第三產業[3]，加強基礎設備的建設與投入，逐步完善農村配套的公共基礎設施體系，不斷推動休閑農業與鄉村旅游產業的大力開發。同時，還要適當運用一定的市場經濟手段，順應經濟市場不斷變化的要求，在當地政府的指導下，將更多的投資主體引入旅游項目的運作經營中來，積極實施招商引資措施，使更多優秀的企業以及社會的力量都能夠加入到休閑農業與鄉村旅游產業的開發中來，共同經營與管理。由此可見，地方政府的合理干預，能夠促進休閑農業與鄉村旅游產業實現多元化的經營管理模式，推動第三產業在農村整體經濟中的發展。
5.突出項目產品的品牌優勢
關鍵詞：休閑農業；鄉村旅游；產業開發；經營模式
休閑農業與鄉村旅游作為現代農業發展帶動下衍生的新產業，一經開發，便展現出其強大的發展空間和勢頭。我國作為農業大國，地域遼闊，資源豐碩，具備發展休閑農業和鄉村旅游的優越自然條件。大力發展休閑農業與鄉村旅游，在滿足消費者對旅游產品需求，豐富旅游產業內容的同時，更能對農村的現有產業結構進行合理調整，增加農村第三產業比重，充分整合農村剩余勞動力資源，實現農村整體經濟的可持續健康發展。
一、實施休閑農業與鄉村旅游開發的重要意義
近年來，我國廣大農村地區休閑農業與鄉村旅游的發展伴隨新農村建設步伐的整體推進，正朝著產業化、規?；姆较虼蟛竭~進?！?014年中國旅游產業投資報告》顯示，截至2014年，鄉村旅游接待的中外游客達到12億人次，占國內旅游接待總量的1/3，2014年鄉村旅游收入達3200億元，帶動了3300萬農民致富。全國有200萬家農家樂，10萬個以上特色村鎮?？梢哉f，中國的休閑農業與鄉村旅游已經成為農村經濟發展新的增長點。大力開展農村休閑農業與鄉村旅游，對于整體推進社會主義新農村建設，實現農村經濟社會“五位一體”的發展規劃，都具有十分現實而深遠的意義。
（一）實施休閑農業與鄉村旅游有利于提升發展現代農業的理念。發展現代農業，需要先進的發展理念。在大力開發農村休閑農業與鄉村旅游的同時，促進了城鄉文化的交流體驗。先進的思想和發展理念，隨著旅游者的旅游活動，被傳播到廣大的農村地區，原有的農村封閉的思想意識領域被逐步打破。對于休閑農業與鄉村旅游產業的經營管理，無形中提高了廣大農村地區融合市場經濟的能力，提高了利用市場經濟的理論觀點管理農業發展的能力，從而全面提升了發展現代農業的先進理念。
（二）實施休閑農業與鄉村旅游有利于改善現代農村生產生活質量。休閑農業與鄉村旅游的開發，重點以生態環境的建設作為吸引游客的亮點。農村地區在生態環境上的投入，在提升旅游品位的同時，使整個農村的生產生活質量有了巨大的改善，客觀上實現了旅游開發與環境保護的協調發展。在很多的休閑農業與鄉村旅游產業開發上，已經實現了生產、生活、生態的有機結合，廣大農村地區在享受旅游產業開發帶來的經濟效益的同時，更多的體驗到生態建設帶來的生產生活質量的徹底轉變，這無疑體現了農村經濟發展力求做到人與自然的和諧與統一。
（三）實施休閑農業與鄉村旅游有利于拉動農村市場消費。農村第三產業的發展比例偏低，導致農村整體的消費需求不足，對農村的消費市場無法實施有效的拉動。在很長一段時間內，農村的市場消費表現疲軟，農村整體消費不旺的問題表現突出。大力開發休閑農業與鄉村旅游產業，對于刺激農村市場消費，拉動農村市場內需，效果是直接并且作用是明顯的［2］。連續幾年國內旅游業統計數據已經說明，農村旅游市場的空間巨大，已經成為廣大農民脫貧致富的新手段，并且效果已經開始顯現。進一步發揮休閑農業與鄉村旅游業在這方面的積極作用，通過農村旅游產業的發展來帶動地方經濟的格局已經形成，必將對我國實施的農村扶貧攻堅戰產生積極而深遠的影響。
（四）實施休閑農業與鄉村旅游有利于提升我國旅游產業規模。我國旅游產業規模逐漸擴大，國家旅游局最新公布的預測顯示，截至2015年，我國國內旅游人數將達到33億人次，年均增長達10%。截至2020年，我國旅游產業規模、質量、效益將達到世界旅游強國的基本水平。大力開發休閑農業與鄉村旅游產業，實現農村旅游產業規模的擴張，對于實現這一宏偉目標有著積極的推動作用。隨著我國新農村建設步伐的不斷加快，廣大農村地區迎來了更多的發展機遇和空間，而社會經濟的發展，人民生活水平的提高，更是發展休閑農業與鄉村旅游的有利條件，不斷發展的農村旅游市場對我國旅游產業規模的壯大必將起到積極的影響。
（五）實施休閑農業與鄉村旅游有利于優化農村產業結構和勞動力資源。我國是農業大國，廣大農村地區產業結構的不合理一直是制約農村經濟快速發展難題。農村第三產業比例偏低，影響了農村生產力的發展，造成整體農村經濟效益偏低。農村剩余勞動力資源的不合理分配更是形成了農村生產力資源的浪費。大力發展休閑農業與鄉村旅游產業，必將帶動農村整個經濟發展各個環節相應產業的發展，實現產業結構的合理調整，推動農村產業化進程，解放農村生產力，進一步實現農村剩余勞動力資源的重新配置，實現富余勞動力的二次就業，對農村經濟社會的整體協調發展起到積極的推動作用。
二、農村休閑農業和鄉村旅游產業的經營模式
縱觀我國各地開展的休閑農業與鄉村旅游產業開發模式，在近幾年的發展中逐漸形成了比較系統、專業的格局。在實際的開發中，各種模式的構建均立足于當地自然的條件進行布局，但依據客觀地理條件，文化特色、地域風格又有不同的特色，相關的內容各有不同。比較我國各地休閑農業與鄉村旅游開發模式，具體可分為以下幾種類型：
（一）自然景觀型。這種類型是在現有的經營模式中比較多的，就是緊緊依托當地自然的資源，利用天然的地形地貌，凸顯原始的自然景觀，將回歸自然作為經營的亮點。自然景觀型的經營管理模式要求具備特定的自然環境，一切源于自然地原始狀態，而不是人為的進行構建，創造人與自然和諧的旅游景致，滿足人們回歸自然，體驗生態的心愿。
（二）休閑娛樂型。這種類型大部分位于城市的邊緣，遠離城市的喧囂，結合優美的自然風光，安靜舒適的環境，便捷的交通，便于人們假日的休閑，讓旅游者體驗脫離城市后，心理放松的一個短期的體驗。經營重點以休閑和娛樂為主，一般采取野外宿營或休閑營地的模式。
（三）田園體驗型。一是在城市的孩子假期被家長送到農村進行農業勞動體驗，培養青少年熱愛勞動，接觸農民生活，了解農村生產生活狀態的一種少年勵志成長體驗。二是發揮本地的特色農業優勢，采取各種活動方式，讓游客參與農業生產，親身體驗農業生產過程，享受豐收帶來的喜悅。三是農民將部分土地租賃給經營者，并代為耕種料理，租賃者在假日休閑時到田間親自參與農業耕作，并與朋友一起分享勞動果實，體驗勞動帶來的身心的樂趣。
（四）教育學習型。這種類型是將農業生產與現代的教育活動相結合，通過多種形式展示農產品的生產、加工等一些列過程，讓游客了解自身所熟悉的農業產品的整個生產環節以及所采用的工藝與技術手段。這種類型明顯的特點是全部以實物的展示出現，可以直觀的讓游客了解和體驗。在實際的經營管理模式中，經營者大多設計成農業博物館的形式進行陳列，以展示區的狀態再現當時的場景。加深游客對農業生產建設的了解同時，提高游客對我國農業發展建設的認識。
（五）文化特色型。這種類型一般是依據當地的民俗特色，進行深度的挖掘，民俗文化村模式是最典型的代表。在這里可以對當地的民俗文化做出歷史的還原，讓游客回味當時的歷史場景。還有就是根據特定的歷史時期的重大事件，結合當地的歷史沿革，對當時的歷史場景進行回放，比較有代表性的諸如北大荒特色、知青特色等等。這種類型滿足了游客歷史懷舊的情懷。上述幾種類型只是對我國目前休閑農業與鄉村旅游開發模式的簡單概括，在實際的經營管理模式中，大部分體現為綜合性、多樣性的經營開發模式，并且在發展中會不斷創新出更加適應本地區的開發經營模式。
三、農村發展休閑農業與鄉村旅游產業的經營管理中存在的問題
我國農村的休閑農業與鄉村旅游產業雖得到長足的發展，但作為新興的農村第三產業，在發展的過程中還存在諸多急需解決的問題，與之相配套的產業鏈條并不完整，還沒有形成系統的產業管理模式和經營管理體系。
（一）理論研究相對滯后，開發理念亟待創新。在對于整體產業的理論研究上，缺乏應有的廣度和深度，僅停留在淺層次的理解上，導致對休閑農業與鄉村旅游的定位偏低。簡單的將這一產業定位與一般的小型的旅游項目，沒有進一步深入的研究。在開發理念上，過多的偏重于短期的、眼前的經濟利益，或者說直接的對當地經濟的影響，忽略了長遠的規劃以及今后帶來的社會效益的影響。
（二）監管機制相對缺失，管理行為亟待規范。作為地方行政管理部門，沒有制定相應的監督管理制度，沒有對這一產業的經營活動實行有效的監管。這就使得部分地區的休閑農業與鄉村旅游產業處于長期脫管狀態，經營活動處于無序經營，廣大的游客也無法得到權力的保護。大多的旅游項目開發破壞了當地的生態，使產業的發展沒有長遠的發展周期，僅為一時的短期利益，阻礙了休閑農業與鄉村旅游的可持續發展。
（三）項目質量相對偏低，總體規模亟待擴張。由于缺乏科學而有效的項目論證和評估，在旅游項目的產品開發上，沒有形成完整的可行性報告，大多為一哄而上，過度追求多而全，結果質量偏低。部分地方政府受觀念的束縛，并未將這一產業的開發納入當地的經濟建設規劃中，對項目的安排缺乏統一的部署和安排，資源沒有得到有效整合，各自為戰，單打獨斗的現象仍然存在。這種局面的形成，使整個項目的開發不能形成合力，無法打造地區的品牌，缺乏明顯的競爭能力，無法形成規?；洜I。
（四）基礎建設相對不足，服務水平亟待提高。休閑農業與鄉村旅游的經營和發展中，與之相配套的基礎設施必不可少。但就目前農村大部分的公共事業配套設施狀況來看，還無法滿足產業發展的需求，這從一定程度上制約了休閑農業與鄉村旅游的進一步發展。而對于休閑農業與鄉村旅游產業的從業人員，大多為當地的農民，受個人素質的直接影響，并不具備專業的服務理念和服務技能，針對旅游的專業要求，明顯存在一定差距，對于發展休閑農業與鄉村旅游產業，服務標準和服務水平亟待提高。
（五）經營模式相對單一，產品開發亟待擴容。目前，我國大部分農村的休閑農業與鄉村旅游的經營模式較為單一，缺乏對當地市場的深度開發，對于旅游產品的組合不盡人意，大部分的項目開發僅僅依靠當地的自然資源或者農業資源，不能有效的進行所有資源的重新組合和規劃。相對于部分旅游項目及產品大同小異，沒有創新，開發的渠道過于狹窄，產品開發上應有所延伸和拓展，應該進一步豐富產品內容，全面提升競爭力。
（六）專業人才相對匱乏，經營手段亟待提升。我國休閑農業與鄉村旅游的產業開發較晚，專業的管理和經營人才相對奇缺。大部分的地區的經營與管理人員都由當地的農民負責，和專業人才比較，他們缺乏系統的經營與管理的專業知識，缺乏相應的營銷與服務的管理手段，缺乏必要的服務與品牌意識，這與現代化的企業經營是格格不入的，直接會影響企業的良好發展，造成整個經營活動管理層次較低，生產效率不高，不能很好發揮企業的經營優勢，創造更大的社會和經濟效益。
四、休閑農業與鄉村旅游管理經營的有效措施與對策
面對經營管理中出現的系列問題，必須采取行之有效的措施予以解決，促進休閑農業與鄉村旅游產業良性發展。
（一）科學嚴謹規劃，合理統籌布局。要堅持科學嚴謹的規劃，立足于當地優勢，因地制宜，合理統籌布局。要結合當地發展特點，整合各類資源，發揮資源優勢，在保持生態和兼顧市場的原則下進行科學的開發和建設。對于項目的形成，要嚴格進行科學的論證，制定相應的切實可行的長遠規劃，在保持成就發展動力的同時，更要注重社會效益和生態效益的并行。
（二）保持項目特色，突出文化內涵。要繼續保持項目產品的特色，更加突出項目產品的文化內涵。在產品的開發上，要保持原始資源的前提下，更深入的挖掘地區文化的深刻底蘊，保持旅游產品的活力。旅游產品的開發設計上要力求統籌兼顧，即滿足游客追求體驗快樂的同時，又能最大限度的宣傳地域人文景觀的特點，展示地方的旅游特色，達到開發旅游項目的最終目的。
（三）健全監管機制，實施規范管理。地方政府要積極制定相關的政策法規，對休閑農業與鄉村旅游實施有效的監管，使整體的經營活動在有序的框架下運行。建立健全各項規章制度，從多方面對休閑農業與鄉村旅游者的經營管理活動進行規范管理，徹底改變經營中的無序狀態。各級管理部門要把服務職能放在管理的首位，重點是規范、監督、引導休閑農業與鄉村旅游的經營管理步入法制化、規范化的軌道。
（四）加大基礎投入，擴大產業規模。各級政府部門要站在發展農村第三產業建設的高度，加大對農村公共基礎設施的建設投入，建立起完善基礎設施保障體系，促進休閑農業與鄉村旅游產業的發展。運用市場手段，按照市場化運作的要求，以政府為主導，吸引投資主體參與項目的開發與運作，積極開張招商引資工作，把優秀的企業吸引到廣大農村，參與到休閑農業與鄉村旅游項目中來，積極引導社會力量共同參與項目的開發與經營。通過政府的積極參與，實現休閑農業與鄉村旅游的經營管理多元化，既解決了項目開發經營的資金瓶頸問題，又形成了休閑農業與鄉村旅游多元化發展的格局，實現了農村第三產業的生產規模壯大。
（五）突出品牌效應，打造旅游精品。源于消費者需求的差異，旅游者對鄉村旅游的產品需求也各不相同。因此，休閑農業與鄉村旅游的產品開發上更要突出品牌效應，打造旅游精品，以滿足市場的需求。鄉村旅游的開發重點就是原生態的競爭優勢，要力求做到原始的自然資源與現代的文化氣息相融合，深入挖掘當地特色的鄉村文化底蘊，打造旅游精品，積極創造人與自然的和諧，形成具有地方特色的旅游文化。政府部門要站在更高的起點，對本地的資源優勢大力宣傳，多方聯動合作，在提升地方整體形象的同時，實現農村第三產業的重新布局，以鄉村旅游產業帶動地方經濟快速健康發展。
總之，在全球經濟飛速發展的今天，我國作為農業大國，傳統的耕作生產方式已經不能適應農村經濟發展的要求。致力于休閑農業與鄉村旅游的開發，做好休閑農業與鄉村旅游的管理和經營，對于進一步深化農村體制改革，改變農村生產生活方式，加速農村經濟快速發展，具有長遠而深刻的歷史意義。
參考文獻
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【關鍵詞】鉆石模型；旅游休閑服務與管理；專業群
0 前言
高職院校專業群建設是由若干個專業技術基礎相同或緊密相關、表現為具有共同的專業技術基礎課程和基本技術能力要求、并能涵蓋某一技術或服務領域的、由若干個專業組成的一個集群[1]。專業群的設置對當前的高職院校在提升專業水平、教學規范、實踐教學的質量、提高辦學效率與效益上具有重大意義。
依據蘇教高〔2012〕16號文件精神[2]，文章以專業群建設為出發點，以旅游休閑為視角，整合相互關聯的旅游休閑活動的不同專業，形成大休閑概念，有利于發揮不同休閑專業的優勢，同時也能提高休閑專業的整體競爭力。文章選擇南京旅游職業學院現有休閑專業為研究案例，之所以以南旅為研究案例主要是因為：1）南旅以大旅游為專業設置的根本，因此與旅游相關的專業比較齊全；2）南旅旅游相關專業存在課程重置，內容重復性較多；基于以上原因，以南旅現有休閑相關專業為基礎，從大休閑的概念出發建構旅游休閑專業群，一方面可以發揮南旅院的專業優勢；另一方面可以提高休閑專業資源利用率；通過旅游休閑專業群的設置，培養適應市場需求的旅游休閑服務“一專多能”性人才。
1 旅游休閑群構建的內外部驅動力
1.1 旅游休閑服務與管理專業群構建的外部驅動
1.1.1 旅游業轉型升級：“觀光旅游”向“休閑旅游”的轉變
隨著社會經濟的發展，旅游產業的外延擴大到休閑產業，這也是國家旅游局提出“擴大產業規模，提升產業素質，發揮產業功能”的應有之義[3]。我國旅游業發展的下一步主題將是休閑旅游，這也是中國旅游業轉型升級，從粗放式發展走向柔性發展的必然趨勢。休閑旅游作為產業升級優化的重點方向之一，涉及方方面面，涵蓋范圍廣泛，要想要形成產業交融發展的良好格局必須要求高校以集群概念構建專業，如此才能滿足產業交融的人才需求。面對旅游產業發展的新形勢，旅院以休閑旅游、集群視角探索和研究專業設置勢在必行。
1.1.2 人才需求轉變：“傳統旅游服務人才需求”向“休閑體驗人才需求轉變”
旅游業作為江蘇戰略型新興產業發展的重要組成部分，面對新的形勢產生的諸多新興業態和發展模式，對于旅游人才的要求也不斷提高，無庸置疑，旅游休閑產業的迅速崛起要求大量的休閑專業人員去組織、安排、指導、策劃和經營休閑娛樂活動，有研究顯示高職院校承擔著技能型人才培養的重任，在休閑企業中高職生所占的比重最大[4]。長三角是我國經濟發達之地，居民的生活水平較高，居民對休閑旅游的需求十分突出，由此旅院旅游休閑服務與管理專業群建設，將充分發揮專業旅游高職院校的育人功能，為長三角區域經濟發展、居民休閑品質的改善提供人力資源保障。
1.2 旅游休閑群構建的內部驅動
1.2.1 資源重組迫切：從“分散弱小”到“整合聯動”
南京旅游職業學院作為專業的旅游職業院校，專業設置多樣，涵蓋導游、景區、高爾夫、園林、旅行社等多個專業，專業為主的條塊式管理，造成各專業以自身利益出發，重復購買設備、教師資源、實訓基地等難以共享，最終造成教育資源浪費，專業競爭力較弱。而專業群的理念及“大休閑、大旅游”概念與本校教育資源組合模式迫切轉變需求不謀而合。旅游休閑服務與管理專業群的設置將有效的避免同一課程重復設置現象又可以集聚起相近相關專業的教師資源，形成專業師資的數量優勢、結構優勢，從而降低專業教師的儲備率，提高教師的使用率，節約辦學成本，使學校有限的資金發揮集聚效應，最終達到優質資源充分利用，形成合力，增強了各類休閑類專業的綜合競爭力。
1.2.2 現有休閑專業聯系密切、相互滲透、個性化突出
旅游休閑服務與管理專業群的建設是以專業群內各專業模塊與旅游休閑服務、管理密切相關，彼此相互聯系、相互滲透為基礎。旅游管理專業主要服務于旅游休閑活動，景區是人們休閑的主要場所；高爾夫是未來中高層休閑者的一種重要休閑活動；因此三者相互交融；市場營銷滲透于景區、高爾夫、旅游管理等各種休閑活動與休閑服務；四個專業與旅游休閑服務密切相關奠定了專業群構建的基礎，具備了專業群整合的條件，學生以該專業群為基礎進行學習，可以成為旅游休閑活動的服務者、休閑活動策劃工作者、休閑活動管理者。四個專業雖然納入休閑體系，但是也相對獨立，每個專業模塊都有其自身特色和專長，旅游管理模塊側重服務、管理等綜合型人才的培養，景區服務與管理側重于景區服務人才的培養，高爾夫休閑側重高爾夫運動休閑服務人才的培養、市場營銷側重于旅游休閑策劃、旅游休閑產品策劃人才的培養。專業群內各專業模塊個性化為休閑專業群的建設增加了市場競爭力，使學生學有所長。
2 旅游休閑群結構設想
旅游休閑服務與管理專業群主要包括旅游管理、景區開發與管理、市場營銷、高爾夫服務與管理四個專業。本專業群意在打造以旅游管理為核心，以景區、高爾夫為特色兩翼，市場營銷滲透全程的“一個休閑核心、兩個休閑特色翼、一個休閑優化劑”的優良群結構。南旅院旅游管理專業已經建立了12個年頭，現已形成較為完善的人才培養模式，且社會評價較好，以其作為本專業群的核心專業模塊，通過群內共享與合作有效帶動相關休閑模塊的發展，推動專業群綜合實力得到提升。景區、高爾夫專業建立相對較遲，但景區作為休閑活動開展的重要場所，其休閑活動類型多樣，高爾夫作為精英階層的主要休閑活動方式，其休閑活動特色鮮明，因此未來景區、高爾夫兩個模塊將成為本專業群的特色，成為專業群核心競爭力建設的推動力。旅游營銷模塊是專業群的優化劑，旅游管理、景區、高爾夫模塊在營銷專業模塊的滲透下，將培養更多的“一專多能”旅游休閑服務人才，整個專業群人才培養將具有更大的競爭力，市場的適應能力更強。良好的群結構是形成專業群持續動力所在，也是專業群的競爭力所在。
2.1 旅游休閑群結構特色一
調查分析發現，現有非專職旅游類高職院校旅游系規模普遍較小，專業的建設主要集中在旅行社、酒店、導游三大部分，對休閑類專業開設較少，而我院是專業旅游院校，旅游專業類型多樣，不僅具有旅行社、酒店、導游三大傳統專業，同時還具有高爾夫、園林、景區等非旅游高職院校難以開設的休閑類專業，因此建設旅游休閑類專業群具有彌補旅游市場轉型人才需求難以得到滿足的缺陷，同時也將是我院及江蘇省乃至全國為數不多的特色專業群，本專業群內部休閑專業模塊在我院可增可減，如未來可繼續添設園藝休閑、茶藝休閑等，充分體現了專業群的靈活適用性。
2.2 旅游休閑群結構特色二
高職院?，F有休閑群主要是構建以高爾夫運動為主的體育休閑群，很少從旅游的角度構建集景區、高爾夫、旅游管理、市場營銷為一體的休閑群，現今企業對市場實行全員營銷理念，因此希望員工既能夠從事服務、管理工作，同時也希望員工在從事服務、管理工作時具有一定的營銷意識、活動策劃、宣傳能力。本專業群將市場營銷納入休閑群，使其成為本專業群人才培養的優化劑，即希望培養不僅能夠為游客提供服務，同時也能積極有效的引導游客消費、游客體驗、創新服務的復合型、多技能人才。旅游市場營銷的納入，將使高爾夫休閑模塊、景區休閑模塊更加特色化，旅游管理休閑核心競爭力更強，從而使整個專業群人才培養特色鮮明，充分發揮了專業群的優勢。
3 基于鉆石理論的旅游休閑群建設設想
3.1 鉆石理論
鉆石模型又稱為波特菱形理論、鉆石理論及國家競爭優勢理論，是由美國哈佛商學院著名的戰略管理學家邁克爾?波特于1990年提出的，用于分析一個國家如何形成整體優勢，因而在國際上具有較強競爭力。加拿大學者TmiPadmore和HarveyGibson對鉆石模型進行改進的基礎上提出的基于區域范圍的分析產業集群競爭力的模型GEM[5]，提出了影響產業集群競爭力的6大要素。專業群的提出正是專業設置與產業鏈發展相一致的需求，構建與休閑產業發展相一致的休閑專業群體系，可以滿足休閑產業鏈對人才的需求。產業集聚能夠帶來產業的綜合競爭力，同樣相關專業的集群也能夠帶來專業的綜合競爭力，關鍵是如何整合相關資源，哪些是影響專業群綜合競爭力建設關鍵要素，因此本文以鉆石模型為基礎。提出以三大驅動力即內部市場驅動力、外部市場驅動力、優良群結構驅動力為休閑服務與管理專業群鉆石驅動力，由三大驅動力驅動鉆石不斷旋轉，以6大內容的建設實現鉆石的閃耀光芒，提高旅游休閑服務與管理專業群人才培養的競爭優勢。
3.2 基于鉆石理論的旅游休閑群建設
以提高專業核心競爭力、聯動發展、資源共享、靈活設置為指導原則，以市場、資源、結構為主要三大驅動力，在校企共建、工學交替、資源共享、人才分流的的全程滲透下，重點建設人才培養體制、課程體系、實訓體系、信息化教學資源建設、雙師隊伍、管理體制等六大鉆石內容，最終培養具有鉆石競爭力的“一專多能型”特色鮮明的旅游休閑服務與管理人才。
旅游休閑服務與管理專業群鉆石框架中，三大驅動力分別為市場的轉型、資源整合的需求、良好的群結構。其中市場的轉型包括旅游產業的轉型、人才需求的轉型；資源的整合需求包括休閑教育資源組合模式的轉變需求、休閑專業的緊密聯系；良好的群結構即“一個休閑中心、兩個休閑特色翼、一個休閑優化劑”。三大驅動力是驅動專業群建設和發展的推動力，利用校企共建、工學交替、資源共享、人才分流等模式實現六大鉆石內容的融合與建設，從而實現專業群的市場綜合競爭力。
強勁的動力是促使旅游休閑服務與管理專業群建設的必須，旅游休閑服務與管理專業群將圍繞人才培養體制、課程體系、實訓體系、雙師隊伍建設、管理體制、信息化教學資源建設六個方面開展建設。這六方面的建設將全程滲透校企共建、工學交替、資源共享、人才分流等，六大內容的建設將從根本上促進專業群的優良發展。
【參考文獻】
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[關鍵詞] 鎮江城郊；休閑旅游；“農家樂”；問題；對策
一、引言
城郊是城市與鄉村相交接的部分，它擁有鮮明的資源特色，對中心城區的人們產生不可抗拒的吸引力。城郊旅游就是利用城郊的田園風光、自然生態及環境資源，結合農林牧副漁生產、經營活動、鄉村文化、農家生活等資源，為人們提供觀光體驗、休閑度假、品嘗購物等娛樂項目的旅游。休閑旅游，是指以旅游資源為依托，以休閑為主要目的，以旅游設施為條件，以特定的文化景觀和服務項目為內容，離開定居地而到異地逗留一定時期的游覽、娛樂、觀光和休息。它是旅游者有了較多的閑暇時間和可自由支配收入，旅游地有了一定服務設施條件下而逐漸形成的，是旅游得以豐富發展的產物。作為一種產業形態，休閑業已經成為第三產業中的重要增長點。目前，我國休閑旅游發展主要是往城郊發展，以經濟發展、出游率高、消費水平高、工作節奏快的大中城市為依托，憑借環境優良、風景優美、資源稟賦高、交通便捷、區位優越的鄉村等建設起來，如鄉村休閑旅游。鄉村休閑旅游，常又稱為“農家樂”，它不同于一般的農業觀光，是一種較高層次的以休閑度假為主的旅游類型。這種類型的休閑旅游最早開始于四川成都市的城郊，后來在全國快速得到了發展。
鎮江市“農家樂”從多年前的起步摸索發展到今天，已具有了一定的數量。2010年上半年，鎮江市在“農家樂”建設上的投入就達到了2100萬元，僅江心洲，就有“農家樂”項目50多個。而世業洲的較大型的“農家樂”項目就有6家。2010年上半年，僅鎮江丹徒區內各“農家樂”項目共接待游客超百萬人次，比去年同期增長了35％。因此，“農家樂”是鎮江城郊休閑旅游的重要的類型。本次通過對鎮江城郊休閑旅游的主要類型——“農家樂”的調研，可以了解目前鎮江城郊休閑旅游產業發展存在的問題，“農家樂”經營者、從業人員、旅游者目前的狀況，為鎮江城郊休閑旅游的規劃設計、發展等提供參考。
二、調研對象和方法
(一)調查對象
本次研究以鎮江市城郊“農家樂”經營者、從業人員以及游客為調查對象，受訪的對象男女比例基本持平。
(二)調查時間
調查時間：2010年4月1日-8月20日
(三)調查方法和內容
調查采用實地采訪、問卷調查、隨機抽樣、結合訪談法收集被調查對象的意見；本次調查過程中，首先對參與調查的地點進行選擇，然后通過同學出去調查將問卷發放到對象手中。問卷內容涉及年齡、受教育程度、收入、借貸、宣傳等。在調查問卷發放的同時，調查同學對一些細節問題與被調查者進行面談溝通，使調查結果更加完善。這次調查發放問卷情況為：“農家樂”經營者問卷100份，實際回收有效問卷81份，回收率為81%；“農家樂”從業人員和游客分別為120份，回收有效問卷都為117份，回收率為97.5%；問卷總有效率為92.6%，符合預定要求，可進行數據處理。
三、調查結果與分析
(一)“農家樂”經營者
1.經營者文化程度較低，缺乏管理經驗。在被調查的“農家樂”經營者中，在文化程度上小學以下占了12.3%，初中占了53%，高中占了27.2%，大專及以上占了7.4%；在管理培訓上，16%有經過培訓，84%的沒參加過培訓；在從事“農家樂”的時間上，一年以下的占14.8%，1-2年的占58%，兩年以上占27.1%；從以上數據可以看出，“農家樂”經營者文化程度較低，同時大多數的經營者從事“農家樂”的時間大多在兩年以內，時間較短，缺乏行業經驗；調查中發現，鎮江市“農家樂”的經營管理人員大多由村干部兼任或當地農民擔任，專業的經營管理人才幾乎沒有，現代經營管理的理念和意識落后，很多“農家樂”經營者還沒有擺脫傳統農業產業經營的思維方式，小農意識還比較強，對“農家樂”的發展缺乏全局和長遠思考。
2.“農家樂”的投資主體單一。從投資主體看上，鎮江城郊“農家樂”79.3%是獨資，20.6%是與人合資，主要是與朋友合伙的形式，而銀行貸款或是政府的資金扶持幾乎沒有。旅游業作為鎮江支柱產業，政府在當地旅游發展中所扮演的角色應該是十分重要的，但從鎮江市“農家樂”發展的調查中，當地政府及管理部門對“農家樂”政策方面的引導起到了積極的作用，但在幫助經營村(點)解決資金缺乏的問題，扶持力度較弱。
3.營銷手段單一，缺乏宣傳意識。在對81戶經營點的調查中，做過宣傳的占了28.1%，沒有進行宣傳的占了71.9%。大多數的經營者由于文化程度較低，所以在旅游發展規劃、市場營銷等專業知識方面欠缺，缺乏宣傳促銷意識，部分“農家樂”往往以“口口相傳”這一初級的方式進行宣傳，導致“農家樂”旅游知名度很低，除附近居民外，其它游客對它們不熟悉或不知道。在訪問的117名游客中，通過朋友介紹方式選擇此“農家樂”的占被訪問者的73.74%；通過媒體宣傳方式選擇此“農家樂”僅占被訪問者的12.12%；本地游客占被訪問者80.30%；外地游客占被訪問者19.70%。
(二)“農家樂”從業人員
1.從業人員學歷水平較低，從業時間較短。在117份有效問卷中，從業人員文化程度，16.75%的人員大專以上，47.61%的人員高中或中專，30.51%的人員是初中，5.13%的人員學歷在小學及以下；從事“農家樂”的時間，51.88%的在1-2年，30.17%的人員2年以上，17.95%的人員從事1年或1年以下，由于學歷水平較低，同時大多數的從業人員工作經驗尚淺，因而會影響到服務質量。
2.衛生意識薄弱?！稗r家樂”的經營中，因為主要涉及到餐飲，所以對從業人員的健康方面有非常嚴格的要求，但這次對117位從業人員的調查發現，26.5%的人員是擁有健康證的，73..5%的人員尚未取得健康證，這說明經營者對衛生的重視程度較低，沒有意識到衛生健康對于“農家樂”經營的重要性，衛生意識薄弱。
3.缺乏技能方面的培訓。在調查的117名從業人員，73.5%的人員不具有相關行業(廚師、導游、賓館服務等)的從業資格證書，僅有26.5%的人員具有相關證書。而70.43%的人員沒參加過技能培訓，只有29.57%的人員參加過，員工技能素質普遍不高，缺乏系統有效的培訓，因此會造成服務不規范、不到位的現象時有發生。
(三)“農家樂”游客
1.游客來源集中。有80.30%的游客來自于鎮江本地，19.70%來自揚州、南京等周邊地區；有61%的游客是第一次來“農家樂”旅游，33.3%的游客是第二次來；54%是與家人一起來，46%是同朋友、同事等一起來的。調查說明鎮江的交通便利，吸引了周邊城市的居民到鎮江旅游，而且大多是與家人一起出外旅游消遣，但從游客的重游次數，說明鎮江的“農家樂”的吸引力還是不夠強，這與經營者缺乏宣傳有一定的聯系。
2.游客的旅游消費。76.52%的游客在“農家樂”的消費平均在30-80元，從花費構成來看，79.1%用于餐飲消費，14.3%用于土特產品的購買，剩余的用于娛樂、住宿等其他方面的消費。問卷的117名游客中，有81.81%的被訪問者認為“內容單一、檔次不高”是當前鎮江市郊“農家樂”最需解決的問題。從調查中可以發現，鎮江市“農家樂”存在功能單一，缺少特色。經營項目同質雷同，絕大多數是停留在提供餐飲和住宿的低層次上，僅限于“幾間房子、幾張桌子、喝喝茶、吃吃飯、打打牌”的經營模式，真正由“農家樂”提供的具有鎮江市濃郁民俗文化特色旅游項目和參與性強休閑項目極少，因而游客逗留的時間較短，再加上“農家樂”的有特色的農產品較少，因而影響了游客的平均消費水平。
3.游客對基礎設施、環境保護的反映。在117為被調查的游客中，81.23%的游客對基礎設施和生態環境不滿意。從這次走訪調查的24個經營村(點)，從鎮江市區騎自行車出行路程都在1個小時以內，但由于進入旅游村(點)的道路交通標識不清，農村車輛較多，道路崎嶇不平，因而很大程度上增加了旅途的時間，制約了游客的順暢出行。在調查點也發現，許多地方的旅游公共配套設施普遍不足，生活污水隨處亂倒，洗浴設施不符合游客要求，塑料袋及其它生活垃圾充斥鄉村的河道，廁所簡陋且衛生條件比較差。由于沒有合理的環境保護，空氣、水等自然資源不同程度的污染，使得原來青山綠水的特色逐步消失，生態環境的吸引力逐步降低，不利于“農家樂”旅游的可持續發展。
四、對策建議
(一)提高認識，科學規劃
各級政府要把“農家樂”發展作為解決鎮江“三農”問題、推進城鄉統籌和建設新農村的一條有效途徑，納入到旅游發展和農村經濟整體布局之中，積極制定并利用好規劃、扶貧、環保、基建等專項支持政策。旅游、農業、綜開辦等部門應進一步加強協作，建立聯動工作機制?？h區要根據土地利用規劃、村鎮建設規劃，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、協調發展”的原則，編制“農家樂”規劃，發展一批“一村一品”、“一戶一物”的“農家樂”特色村(點)，形成區域特色明顯、功能布局合理、內涵豐富的發展格局。
(二)加強基礎設施建設
加強城郊基礎設施改善工作，加大道路、旅館、餐廳、通訊、停車場、廁所等基礎設施建設，配備路燈、戶外招牌，同時做到鄉村房舍、道路、標識、餐飲等都具有鄉村的烙印和氣息，按照突出江南水鄉特色的要求，分別對不同類型的“農家樂”進行策劃、設計，使其建筑的外觀、色彩、裝飾等與周邊環境相協調，突出“生態性”、“文化性”，保護生態的原真性，反映鎮江地區農業文化特色，適應消費需要。
(三)提高“農家樂”旅游從業人員素質
提高農家樂從業人員培訓建設，對村民進行鄉村歷史、民族文化和生態環境保護等方面的知識培訓，提高他們的文化遺產和環境保護意識，還要加強對經營者、相關從業人員及管理人員的培訓，規范他們的行為，不斷提升他們的能力和素質。
(四)突出特色，打響品牌
充分做好“樂”的文章，著力挖掘、整理鎮江當地的人文、生態、民俗資源，把民間文化活動和農事活動、健身活動、民間文藝等有機結合到“農家樂”進行開發，積極組織旅游上山下鄉、市民小菜(果)園、假日做農夫、做農家飯、教你編織和使用農具等專題旅游活動，讓游客親自參與，親身體驗，增強互動性和趣味性，豐富“農家樂”的內涵。同時在“農家樂”接待設施建設中，不能一味追求高檔次、城市化，也不能過分強調“原汁原味”，低檔次、低品位。要強化“農家樂”的整體包裝和宣傳推介，建立與旅行社良好合作關系，把特色突出、設施完善的“農家樂”納入到鎮江市旅游線路之中，推動鄉村旅游建設。
(五)培養農戶與游客的環境保護意識
良好的生態環境是“農家樂”持續發展的必要條件之一，因此鎮江市各級政府和旅游管理部門應制定出具體的環保教育計劃，在農閑及淡季時節，安排合適的教育人員和場所長期開展教育服務。環保教育的對象有農家樂行政管理人員、經營業主、旅游從業人員和全體村民。同時游客對農家樂旅游環境的影響也非常重要，對游客也要采取用書面材料如門票、宣傳冊、導游冊等宣傳教育的方式進行環保教育。
五、結論
本次調查從鎮江“農家樂”經營者、從業人員以及游客三個方面的調研，對鎮江城郊休閑旅游的發展有了基本的認識，雖然發展中存在一些不足和隱患。但是總體發展仍然很好，市場潛力強大，值得開拓。當然本次調查還存在許多不足之處，，因為研究的對象僅限于鎮江市城郊，所以無法與其他的城市進行對比，因此只能留待日后繼續研究。
[參 考 文 獻]
論文摘要：休閑農業旅游在我國快速 發展 ，但休閑農業旅游地生命力不強一直是休閑農業旅游發展的一個突出問題。文章在旅游地生命力理論研究的基礎上，對休閑農業旅游地生命力理論內涵、構成因素進行初步探討，對其生命力不強的原因和提升對策做出具體分析，力求提升我國休閑農業旅游地生命力。
一、問題研究的背景和緣由
我國休閑農業旅游是近幾十年來興起的一種旅游形式，是在傳統農業基礎上發展起來的與 現代 旅游業相結合的一種農旅交叉產業。我國內地在2007年旅游業總收入達1540億美元，其中有400億美元是鄉村休閑農業旅游的收入。2007年的3個黃金周期間，城市居民選擇休閑農業和鄉村旅游的約占70%，每個黃金周休閑農業和鄉村旅游吸納游客超過6000萬人次。
我國休閑農業旅游在快速發展的同時也出現了許多問題，諸如各區之間產品雷同，盲目重復建設，很多地方不是在原有農業的基礎上進行休閑農業旅游的開展，而是政府或個別 企業 想當然的圈一片地之后就在此建休閑農業旅游地，沒有真正以原有農業為依托，反而成了部分政府重要的形象工程，再加上管理體制的問題，使得很多投資龐大的休閑農業旅游地面臨經營的困境，休閑農業旅游地生命力問題一直困擾著休閑農業旅游地的進一步發展。如北京海淀區的“錦繡大地”農業企業，游客很少，景點幾乎沒有活力。這說明休閑農業旅游地只有保證其持續增長的生命力，才能持續不斷的吸引大量游客。如何保證休閑農業旅游地的生命力？本文在劉濱誼教授的風景旅游地生命力研究的基礎上，對休閑農業旅游地生命力問題進行初步探討，不斷完善旅游地生命力理論同時，以最終達到提升休閑農業旅游地生命力為的目的。
二、休閑農業旅游地生命力內涵
（一）旅游地生命力理論
有關旅游地生命力，劉濱誼認為“風景旅游地生命力指在單位時間空間內，使風景旅游地建設發展超越常規、非機械性增長，現狀條件等客觀因素往往退居次要地位，并持續推動風景旅游地發展增長變化的力?！崩钶W輪、蔡光宇、朱元恩等都從各自理解的角度給出旅游地生命力的概念。綜上可知，旅游地生命力是一個變化的、保證景區平衡的力。
（二）休閑農業旅游地生命力理論
休閑農業旅游地生命力指的是使休閑農業旅游地的建設發展能保持持續增長發展變化的力。在農業旅游資源、區位、旅游設施、形象、服務、管理等多種因素的綜合作用下，休閑農業旅游地獲得社會、 經濟 和環境利益并保持其農業生產及旅游的功能上可持續發展的綜合能力。
休閑農業旅游地的生命力表現在如下方面：休閑農業旅游地是在原有農業資源基礎上開發出有別與其他農業旅游地特色的休閑旅游產品；休閑農業旅游地產品具有較強的參與性和互動性；休閑農業旅游地是良性循環，使生態環境和經濟效益達到可持續發展。
現今，我國很多休閑農業旅游地不是依托原有的農業基礎，而是另立門戶使得休閑農業旅游地的開發資金過于龐大，回收非常緩慢，大家都在比較前期的投入看誰投入的更多，其實往往陷入一個誤區。
三、休閑農業旅游地生命力的構成因素
休閑農業旅游地生命力的構成因素分為內在影響因素和外在影響因素兩大部分。其中，內在影響因素為休閑農業旅游地原有資源狀況、區位條件、設施狀況、人力資源、定位特色和形象吸引力、產品的體驗性及新穎性、管理規劃等。外在影響因素為休閑農業旅游地受經濟、社會、環境、宣傳營銷等方面的影響。
（一）內在影響因素
1、旅游地區位。休閑農業旅游地建立之初最先考慮因素應當是選址。選址必須要從市場的角度考慮。其客源地主要在城鎮，吸引對象為城鎮居民。根據吳必虎提出的環城游憩帶理論，城市居民大多選擇環城游憩帶內（大中城市周邊地區200公里左右以內的范圍）的度假設施進行短期近途度假。休閑農業場地比較適合的位置是距離城市中心50-200公里的地方。另外，休閑觀光農業的布局也可以依托景區，選址在知名度較高的風景名勝區周邊，作為該景區的衛星景點，以延長游客的停留時間。
2、特色資源與創新性產品。要使休閑農業旅游地保持極強的生命力就需要依靠自身資源特色，開發創新性產品。要充分挖掘當地的特色資源和民俗文化內涵，根據當地資源及鄉村文化特色設計有主題特色的新穎的休閑農業旅游體驗參與活動，通過擬定參與體驗活動的主題，塑造正面印象來加深游客的不同印象體驗。并保證體驗產品在設計和游玩中的衛生、無污染、環保等。在體驗產品設計中應多加入感官的刺激（視覺、聽覺、味覺、嗅覺、觸覺）來使游客增加體驗的力度，產品有“貨架期”，加入科技含量的產品設計，并適時進行產品更新和換代。這是休閑農業旅游地生命力的保障因素。
3、旅游設施狀況。休閑農業地區大都位于城市郊區 農村 ，這要加強公共基礎設施建設才能加大休閑農業旅游地生命力的籌碼。要解決好 交通 、通訊問題，與交通部合作，開辟旅游專線，為城市市民出游提供方便。要完善水電設施，供水設施要達到衛生標準。要與村莊改造、建設規劃相結合，搞好居民點道路規劃，合理開發和利用土地，改善生態環境。
4、旅游地形象定位。休閑農業旅游地根據自身資源特色和產品特點，首先要找準自身可能的競爭優勢，選出競爭優勢，推出與競爭對手不一樣的特色差異進行差異化定位，并及時將自己的定位傳達給目標消費者。最終在消費者心目中樹立自己休閑農業旅游地形象，設計出形象定位圖案和標識等。如 臺灣 飛牛牧場訴求的飛蝴蝶和乳牛的定位，就是非常成功的形象定位。
5、 科學 規劃與管理。休閑農業旅游地要遵循因地制宜原則、生產與旅游兼顧發展原則、開發和保護相結合的原則、創新性原則等來進行休閑農業旅游地的規劃布局，并將其規劃與農村規劃相結合，針對地域特征進行獨特規劃。休閑農業旅游地要建立起完善的管理體系，包括管理機構和管理制度兩部分。如建立旅游投訴機構、宣傳營銷機構、人員培訓機構等。旅游地的管理制度如崗位責任制度、設施設備管理制度、員工 教育 培訓制度等。
6、人力資源。目前，休閑農業旅游地經營管理人員，大多是原來從事農業生產、加工、營銷的工作人員，對旅游業缺乏管理經驗。因此休閑農業旅游地要積極進行員工理念的培訓，留住人才。要多聘請相關的大學教授專家指導，同時借助休閑農業旅游協會或學會的力量，儲備相關的深入懂得休閑農業旅游的人才銀行。
（二）外在影響因素
1、 經濟 因素。休閑農業是建立在社會經濟 發展 的基礎之上的，只有當社會經濟發展到一定水平，休閑農業的發展才具有更大的潛力。地區經濟發展的快慢也制約著當地休閑農業 旅游 地生命力的強弱。
2、社會因素。休閑農業旅游地應盡量聯合 企業 和當地人民一起來開展，調動農民積極性，農民的事情多讓農民來搞，農民的錢自己賺，其中，政府要起到引導作用。我國有些地方上的休閑農業旅游地仍舊是地方政府進行投資，如各地的林業局和農業局等。大量投資建設后，閑置在那里卻不知如何來進行盈利及保證休閑農業旅游地客流量，這需要我們的政府要適時轉換角色，將休閑農業旅游地以包裝銷售的方式，以先進的經營理念進行休閑農業旅游地的運營，提高休閑農業旅游地的生命力。
3、環境因素。休閑農業旅游地良好的環境本身就是非常重要的資源，如良好的水質、空氣質量、聲音環境質量及高的森林覆蓋率等都是吸引游客的重要因素，是旅游地可持續發展的保障；另外，經營者的環境意識，如污水處理、固體廢棄物處理率等問題都可以作為外資影響因素，影響到休閑農業旅游地的生命力。
4、旅游地市場宣傳。休閑農業旅游地要對游客消費行為進行分析，針對不同社團、年齡層及 教育 程度的游客采用不同的銷售手段。根據資源特色，規劃設計體驗活動。依據成本及競爭兩大因素，同時根據休閑農業提供的產品與服務品質，合理訂定價位。要善用推廣策略，慎選媒體，以最低成本達到最高的促銷效果。
四、提升休閑農業旅游地生命力的對策
導致休閑農業旅游地生命力不強的原因有很多，根據休閑農業旅游地生命力理論及其構成因素分析，來進一步提升休閑農業旅游地的生命力。
（一）合理規劃開發
休閑農業的目標市場主要是城市。研究城市市場需求、規模及變化，是休閑農業發展的關鍵。觀光農業要順應城市居民回歸 自然 ，崇尚綠色的心理需求來進行旅游開發，必須依托一個或幾個大中城市才能生存，必須以特定的資源條件和客源市場為基礎，不能盲目開發。休閑農業旅游地的開發，要針對地方現有資源背景，以現有農民接受的技術為背景不能大而全，不能什么都有。開發中要講究自然，保持最佳生態位，要防止不引導、不規劃、不設計。
（二）開發特色突出的產品
當今我國的休閑農業旅游，由于 科學 技術、形象塑造、農業生產規模、產業鏈等達不到檔次，導致產品缺陷太多。發展休閑農業旅游應力求展示最具特色的農業技術和農業成果，設計出富有創意，多種類型、風格的參與性活動和產品，以滿足不同游客的需求，如設計出娛樂型、教育型、休閑型的休閑農業旅游產品。并在此過程中加入主動解說設計，使游客在旅游過程中形成互動，使游客旅游之后對旅游地有豐富的認識、增強體驗、敞開思維等功效。這樣休閑農業旅游地產品設計則更能贏得好的口碑，吸引更多的客人。
（三）根據優勢資源進行旅游地形象定位
現在多數休閑農莊都未很好地進行形象定位，這樣就淹沒在眾多的休閑農莊當中。國內的休閑農業園區大多數沒有對自身特色做出相對應的宣傳，一些地方在休閑農業開發建設上脫離了樸素、自然、協調的基本原則，貪大求洋，建筑物富麗堂皇，脫離農家特色，還破壞了當地資源和環境。因此，要根據自身優勢進行獨特的市場定位。
（四）進行整體規劃和管理
休閑農業旅游地規劃方面出現一種普遍現象，即每一個休閑游樂區或休閑農場所推出的休閑產品與服務皆大同小異，毫無特色可言，無法滿足消費大眾的休閑游憩需要。因此要做好整體規劃，要做到整合資源，確保投資主題明確，規劃風格和思路鮮明。管理上，我國休閑農業旅游地的發展要朝知識化、精致化、體驗化的方向努力，這就要求管理體制和體系做出相應的調整，同時加強相關產業鏈的交流合作，這樣即使休閑農業旅游的淡季也能保證休閑農業旅游地的盈利來源。
（五）完善基礎設施，增加可進入性
完善基礎設施，主要是搞好 交通 、通訊、供水、排水、供電、環境治理、安全保障等，并規范住宿設施、飲食設施、衛生設施、安全設施等建設標準要求，做到設施齊全，標準規范。另外，由于因大多數農業旅游地在城市周邊，所以要增加交通工具，保證游客方便進入。
（六）加大宣傳，促進銷售
為擴大游客市場，休閑農業旅游地要增加營銷投入。利用各種宣傳媒體，如廣播、電視、報紙等進行宣傳促銷。利用 農村 節慶假日，組織觀光旅游，舉辦展覽會和科普培訓等活動進行宣傳。加強與旅行社的合作，與周邊景點、景區相結合，擴大旅游市場，以吸引更多的游客。
（七）提高從業人員的素質
要重視員工教育、重視員工技能和服務意識的提高，并通過各種激勵手段來帶動員工的積極性，使員工的服務水平跟的上休閑農業旅游地的發展。
參考 文獻 ：
1、劉濱誼,蔡光宇.風景旅游生命力研究與應用——以島風景旅游區規劃生命力分析評價為例[j].華中建筑,2004(5).
2、李軼輪.風景旅游地生命力組織[d].同濟大學,2005.
[關鍵詞]壓力因應；休閑效益；社會支持；結構方程模式
[中圖分類號]F59
[文獻標識碼]A
[文章編號]1002－5006(2010)02－0066－06
1 引言
生活中瑣碎的抉擇與人際關系等都是壓力的來源。適度的壓力可以促使個體保持警覺，使其表現更好，但過度的壓力會造成生理或心理的不適，若未能適當的紓解將會影響身心健康。根據對休閑所帶來的效益的相關研究，得知休閑是一種釋放壓力與維持健康的重要策略。據此概念伊瓦沙奇與麥尼爾(1wasaki＆Mannell)提出休閑調適策略(1eisure coping strategies)，指出人們為因應日常生活壓力，所產生的休閑調適行為與認知，可調節負面的生活壓力，并產生正向的調適結果，以維系生理與心理健康。伊瓦沙奇的研究更指出，當壓力增加時，休閑調適策略會發揮緩沖與調節的功能來調節負面的壓力，以協助人們維持生理與心理的健康。
近10年來，臺灣因整體環境提升，人們開始更注重生活的質量，對于各方面的健康也更加關注。自1991年臺灣實施周休兩日以來，民眾休閑時間逐漸增加，對于休閑類型的需求開始增多。擁有廣泛資源與強調健康、自然、放松等理念的鄉村旅游即成新興休閑方式與選擇。由此可知，若能對鄉村旅游中休閑體驗及身心效益做進一步探討，將能成為發展鄉村旅游的理論基礎與確定島內鄉村旅游發展方向。有鑒于此，本研究以鄉村地區的游客為對象，探討鄉村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。筆者期盼研究結果有助未來鄉村旅游的休閑理論建立與實務應用，并給鄉村旅游發展及政府相關單位提供參考與建議。
2 文獻回顧
2.1 生活壓力知覺(life stress)
生活壓力知覺是指人與環境交流后，個體因知覺到環境中所產生之生理、心理或社會支持系統的壓力，所產生的調適需要與感受程度。而柯漢、克馬克與默梅爾斯坦(Cohen，Kamarek，Mermel，stein)更將個體每天都要面對日常生活困擾之壓力源作整合性的敘述，建立“壓力知覺量表”來測量生活壓力知覺，使受試者的對象較為廣泛，其內容包括心理壓力、生理壓力、環境壓力?？芍顗毫Φ膩碓聪喈攺V泛，且會受個體之差異而有所不同。
2.2 休閑調適策略(leisure coping)
在不同壓力情境中，人們有選擇性地從事休閑行為或借由行為或認知的改變來幫助他們調適壓力，以維持健康，即為休閑調適策略。休閑調適策略是一種較立即與有效來紓解壓力的調適方式，其定義為因應壓力情境的休閑行為或是認知反應。
而不同的壓力情境，將導致個人去從事不同形態的休閑來因應壓力，以維持健康。伊瓦沙奇與麥尼爾依其休閑行為與反應，將休閑調適策略分為3種：(1)舒緩身心式休閑(leisure palliative coping)，借由參與休閑來逃避壓力與舒緩身心；(2)友伴式休閑(1eisure companionship)，透過休閑獲得自由決定感與社會支持的經驗；(3)改善情緒式休閑(leisure mood enhancement)，經由參與休閑以提升正面情緒或減少負面情緒的產生。由此可知，休閑調適策略是介于生活壓力與生理、心理健康之間的調節、緩沖的方式，所以，當個體遭受生活壓力時，會引發休閑調適行為來維持生理、心理的健康。
2.3 健康(health)
1946年，世界衛生組織將健康定義為個體在生理、心理及社會方面均安適的狀態，而不僅僅只是沒有生病的狀態。其健康分3個層面，分別為生理、心理及社會層面：生理層面意指身體功能狀況，心理層面指精神認知狀態，而社會層面則指人與人之互動及生活情況。因此，健康是結合生理、心理及社會健康3方面的和諧狀態。
2.4 生活壓力知覺、休閑調適策略與健康
過去的研究指出，休閑能幫助個體因應生活壓力，以提升個體身心健康，顯示休閑是一種調適壓力與維持健康的重要策略。而休閑調適策略則是個體為因應日常生活壓力所產生的休閑調適行為與認知，可調節負面的生活壓力，并產生正向的調適結果，以維系生理與心理健康。綜合上述，可知休閑調適策略具有緩沖生活壓力對健康的影響，成為壓力與健康兩者關系中的緩和因素，間接對個人的生理、心理健康及生活產生正面影響。
3 研究設計
3.1 研究假設
相關研究得知，生活壓力會負面影響個人的生理、心理健康狀況。而伊瓦沙奇與麥尼爾進一步將休閑調適策略定義為身處壓力環境下的個體透過休閑活動參與得到身心靈上的效益，以減緩壓力對個人所造成的沖擊與影響，顯示休閑可造成正向調適結果，以及間接地正向維系生理與心理健康。由此可知，經由不同的休閑調適策略，能減緩生活壓力對個人各層面之健康所造成的沖擊與影響。為此，本文提出以下假設：
H1：生活壓力知覺對健康為負面影響。
H1a：生活壓力知覺對一般健康為負面影響。
H1b：生活壓力知覺對心理狀態健康為負面影響。
H1c：生活壓力知覺對社會功能健康為負面影響。
H2：生活壓力知覺對休閑調適策略有影響。
H2a：生活壓力知覺對舒緩身心式休閑有影響。
H2b：生活壓力知覺對友伴式休閑有影響。
H2c：生活壓力知覺對改善情緒式休閑有影響。
H3：舒緩身心式休閑對健康有正面影響。
H3a：舒緩身心式休閑對一般健康有正面影響。
H3b：舒緩身心式休閑對心理狀態健康有正面影響。
H3c：舒緩身心式休閑對社會功能健康有正面影響。
H4：友伴式休閑對健康有正面影響。
H4a：友伴式休閑對一般健康有正面影響。
H4b：友伴式休閑對心理狀態健康有正面影響。
H4c：友伴式休閑對社會功能健康有正面影響。
H5：改善情緒式休閑對健康有正面影響。
H5a：改善情緒式休閑對一般健康有正面影響。
H5b：改善隋緒式休閑對心理狀態健康有正面的影響。
H5c：改善情緒式休閑對社會功能健康有正面的影響。
3.2 變項定義與測量
3.2.1 生活壓力知覺
根據柯漢等的“壓力知覺量表”，并以回憶6個月內發生的事件為范圍，評量生活事件對受試者造成的壓力程度，其3個構面包含：(1)心理壓力， 指造成負面情緒的壓力；(2)生理壓力，指影響身體健康的壓力；(3)環境壓力，指影響日常生活處理的壓力?？傆?2題，并采用5級李克特式評分制(從1=從不至5=總是)，評分標準為將各問項分數相加即得到生活壓力知覺分數，分數越高，表示生活壓力知覺程度越大。
3.2.2 休閑調適策略
主要采用伊瓦沙奇與麥尼爾發展出的“體閑調適策略量表”，量表分為3個構面：(1)舒緩身心式休閑，指能逃避壓力恢復精神的休閑活動；(2)友伴式休閑，指能得到社會支持感的休閑活動；(3)改善情緒式休閑，指能改善情緒的休閑活動?？傆?8題問項。采用5級李克特式評分制(從1=很不同意至5=很同意)，計分方式為休閑調適策略各構面分數之加總，再求平均值。所得平均值越高，顯示對某種休閑調適策略的知覺程度與同意程度越高。
3.2.3 健康
此部分參考世界衛生組織生活質量量表(WHOQuality of Life Questionnaire)與SF-36健康量表(short Form-36)設計出“健康自評量表”，包含一般健康、心理狀態、社會功能3個概念，其構面分為：(1)一般健康，個體自身健康的感受狀；(2)心理狀態，個體情緒與精神認知的安適狀況；(3)社會功能，個體參與社會活動的狀況，共計16題。根據問項內容采用6級李克特式評分制(從1=從不至6=總是)，各構面間項加總后，分數越高，表示健康自評結果越好。
3.3 樣本取得與數據收集
本研究基地以臺灣苗栗縣南莊鄉為抽樣地點，于2008年3月19日以便利取樣選取40位年滿16歲的鄉村旅游游客進行問卷預試。針對問卷預試結果進行信度分析，休閑調適策略量表之Cronbach's a值為0.846，生活壓力知覺量表之Cronbach's α值為0.709，健康自評量表之Cronbach's α值為0.846，顯示各量表皆有良好的內部一致性。修訂為正式問卷后，以便利取樣的方式進行抽樣，調查日期從2008年3月26日至4月6日，抽取樣本數共500份，根據問卷填答的完整性，篩選出無效問卷17份，得有效問卷483份，有效問卷比例為96.6％。
4 研究結果與分析
4.1 樣本基本數據
針對483份有效樣本進行敘述性統計，發現以男性受訪者稍多(53.6％)。26～35歲的受訪者最多(33.1％)，可知青年族群對于親近自然與鄉村體驗的鄉村旅游活動有著高度的參與度。學歷以大學(專)教育程度(55.5％)為主，顯示充滿自然體驗與鄉村文化的鄉村旅游活動吸引高學歷的知識分子。職業則以受雇者占最多(59％)，可能是因從事休閑活動的時間集中在不需工作的周六日。收入水平在2萬元至5萬元者為最多(41.8％)、2萬元以下者次之(24.6％)，顯示活動內容多元、花費較低的鄉村旅游，深深吸引月收入5萬元以下的鄉村旅游游客。
4.2 信效度分析
本研究將有效回收問卷利用驗證性因素分析進行信、效度檢測。為使測量指標具有良好信度，根據吳明隆與涂金堂指出因素負荷量界于0.5到0.95之間，因此，將未達0.5的因素負荷量與路徑刪除，故將生活壓力知覺構面題項的“覺得一切事情都很順心如意”、“對自己處理個人問題的能力感到有信心”、“覺得很多事都在自己可以控制的范圍內”及“自己能掌握時間的安排”4題刪除(表1)。休閑調適策略構面則刪除“休閑讓我能在面對問題上有全新的角度”、“我會以短期度假的方式來解決壓力”、“休閑讓我的感覺好多了”及“休閑幫助我扭轉我的負面情緒”4題項(表2)。而健康構面部分則刪除“我好像比別人較容易生病”、“我想我的健康會越來越壞”、“您覺得充滿活力”、“您是一個非常緊張的人”、“覺得心情平靜”、“您精力充沛及您是一個快樂的人”6題項(表3)。
4.3 結構方程模型之驗證
本研究運用結構方程模型分析生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。其潛在變項分別為生活壓力知覺(ζ1)、舒緩身心式休閑(η1)、友伴式休閑(η2)、改善情緒式休閑(η3)、一般健康(η4)、心理狀態(η5)及社會功能(η6)等7個構面。采用標準化分數進入SEM模型。
根據AMOS4.0軟件之運算結果，指出本研究的絕對配適統計量為X2=537.746(P=0.00)，X2/df=1.99，GFI=0.921，RMR=0.055，AC,FI=0.897，RMSEA=0.045；增量配適統計量為NFI=0.907，CFI=0.951，RFI=0.888，IFI=0.951；精簡配適統計量為PNFI=0.753，PCFI=0.790。綜合各種配適指標結果，顯示本研究模型在絕對配適統計量與精簡配適統計量皆屬良好。而增量統計量則不盡理想，但離標準相差不遠(圖1)。
4.3.1 生活壓力知覺與健康之關系
由表4可知，生活壓力知覺對一般健康為負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，即鄉村旅游游客認為當面臨過多的生活壓力事件時，將會對自身健康感受產生負面評估，故假設H1a成立。而生活壓力知覺對心理狀態的健康亦為負向影響(β=－0.47，t=9.32，p=0.000)，可知鄉村旅游游客的生活壓力知覺程度越大越容易感到沮喪、憂郁及疲累，進而產生負面的思考與認知，故假設H1b成立。
當鄉村旅游游客面臨過多的生活壓力事件時，生活壓力知覺對社會功能的健康則產生負向影響(β=-0.20，t=0.07，P=0.000)，將使鄉村旅游游客參與平?；顒蛹吧缃换顒拥拇螖蹬c頻率明顯的降低，進而在與人相處交往上產生困擾，故假設H1c成立。綜合上述可知，生活壓力知覺的增加將會對鄉村旅游游客的健康狀態造成負面的影響，尤其以心理感受的影響最為明顯。
4.3.2 生活壓力知覺與休閑調適策略之關系
生活壓力知覺對舒緩身心式休閑會有顯著正向的影響(β=0.15，t=2.69，p=0.007)，表明鄉村旅游游客認為生活壓力知覺越高時，參與舒緩身心的休閑活動越能分散注意力，并暫時性遠離壓力，以恢復精神及重整心理資源，故假設H2a成立。而生活壓力知覺對友伴式休閑為正向影響(β=0.24，t=4.46，p=0.000)，得知生活壓力知覺越大，受訪者越同意經由參與具有社會支持的休閑活動，能從中獲得朋友支持與同伴的關心及安慰，來紓解壓力。故假設H2b成立。
根據表4發現，生活壓力知覺對改善情緒式休閑無顯著影響(β=0.07，t=2.23，p=0.251)，顯示生活壓力知覺程度并不會影響鄉村旅游游客參與能改善情緒的休閑活動的情況，故假設H2e不成立。綜上可知，鄉村旅游游客認為具有陪伴感的友伴式休閑在因應生活壓力的負面影響效果較明顯。其次為暫時逃避壓力的舒緩身心式休閑，但對于能改善 情緒式休閑則無明顯的差異。
4.3.3 休閑調適策略與健康之關系
舒緩身心式休閑是指能幫助個體暫時遠離壓力事件或轉移注意力的休閑活動。由表4可知，舒緩身心式休閑對一般健康為負向影響(β=－0.22，t=1.94，p=0.024)，其結果雖與H3a的假設結果略為不同，但相較于生活壓力知覺對于一般健康所帶來的負向影響(β=-0.24，t=4.38，p=0.000)，發現借由從事舒緩身心式休閑，能有效降低生活壓力知覺對一般健康所帶來的負面沖擊，即鄉村旅游游客同意透過從事能暫時轉移注意力的休閑活動，能幫助減緩生活壓力對自身一般健康的不良影響。
另外，舒緩身心式休閑對心理狀態的健康(β=－0.09，t=0.90，p=0.310)及社會功能的健康(β=－0.06，t＝0.57，p=0.495)則無顯著影響，顯示鄉村旅游游客透過從事舒緩身心的休閑活動調適壓力，并不會影響心理狀態健康與社會功能的健康，故假設H4b與H4c不成立(表4)。
友伴式休閑是一種透過與同伴共同參與休閑活動而得到的休閑陪伴感。友伴式休閑對一般健康為正向影響(β=0.14，t=1.5 8，p=0.037)，顯示鄉村旅游游客同意借由參與具有社會支持感休閑活動調適壓力，能增進自身一般健康，故假設H5a成立。
然而從表4發現，友伴式休閑對心理狀態的健康(β=0.01，t=0.15，p=0.951)與社會功能的健康(β=－0.01，t=0.14，p=0.374)無顯著影響，即鄉村旅游游客從事友伴式休閑活動調適壓力，并不會影響心理狀態健康與社會功能的健康，故假設H5b與H5c不成立。另一方面，改善情緒式休閑則為一種休閑情緒調解，將情緒上的處理視為壓力因應的策略。改善情緒式休閑對一般健康(β=0.42，t＝4.93，p=0.000)與社會功能的健康(β=0.26，t=3.11，p=0.004)為正向影響，表明鄉村旅游游客同意透過從事改善情緒的休閑活動，增進正面情緒或減少負面情緒以因應壓力，促進人際互動，并提升自身一般健康，故假設H6a與H6e成立(表4)。
而改善情緒式休閑在對心理狀態的健康則無顯著影響(β=0.01，t=0.23，p=0.455)，表明鄉村旅游游客從事改善情緒的休閑活動來調適壓力，并不會直接影響心理狀態的健康，故假設H6b不成立。綜上可知，借由參與改善情緒的休閑活動來調適壓力，對于鄉村旅游游客的一般健康與社會功能健康將產生明顯效果。
5 結論與建議
5.1 研究結果
本研究主要目的在于探討鄉村旅游游客的生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之現狀，并分析生活壓力知覺、休閑調適策略與健康之關系。研究結果顯示：(1)生活壓力知覺對健康為負面影響，顯示生活壓力會對受訪者身心健康帶來不良之影響。(2)生活壓力知覺對友伴式休閑及改善情緒式休閑為正向影響，表示當生活壓力越大時，受訪者越會從事友伴式休閑與改善情緒式休閑來因應生活壓力。(3)改善情緒式休閑、友伴式休閑對一般健康為正向影響，由此可知透過參與能提升正向情緒及友誼支持的休閑活動來因應生活壓力，能促進受訪者的一般健康，而舒緩身心式休閑則能降低生活壓力知覺對一般健康的負向影響。(4)改善情緒式休閑對社會功能有正向影響，發現經由從事能調整情緒的休閑活動因應生活壓力，可增進受訪者社會功能的健康。
