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序論:在您撰寫茶文化的地位時,參考他人的優秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發您的創作熱情,引導您走向新的創作高度。
在學生培養過程中,除了要教育學生掌握扎實的知識素養和理論技能外,也要注重引導學生學習并形成良好的學習習慣,尤其是從當前學生的英語學習狀況看,由于多數學生缺乏必要的文化意識,加上學生自身未能形成體系化的語言應用習慣,從而大大影響了學生參與英語教學活動的效果。結合當前英語教學活動開展的全面要求,完善融入多樣元素,激發學生參與熱情,就成為整個英語教學改革的發展方向。
1當前英語文化教學活動開展的背景分析
1.1學生人文素養培養,需要教學創新
結合當前學生英語學習的具體狀況看,超過一半的學生都存在諸多認知問題:比如在整個學習過程中,其將重點放在了知識技能教學上,忽略了文化元素的全面有效融入,以及學生重視考試,忽略英語知識的實踐應用等等一系列不足,這些從根上看,是片面學習觀影響的結果,尤其是在整個學生人文素養綜合培養過程中,完善教學理念的教學,注重英語教學創新發展,從而實現理想效果。從當前整個英語教學活動實際開展狀況看,其未能融入必要的文化機制,同時也未能將學生自身的學習認知融入到教學活動中。因此,就當前學生綜合素質培養狀況看,其必須突破傳統教學思路,創新英語教學機制。
1.2學生學習狀況需要進行教學創新
當前階段是學生學習過程中極其重要的階段,在這一階段,恰恰也是學生學習觀念形成的過程,因此老師如何引導學生,整個課堂如何設置、內容怎樣選擇,都關系到整個學生學習活動的有效實施,當然,這也是學生學習習慣形成的關鍵。就當前學生自身學習的實際狀況看,由于其整個學習過程中,往往是被動參與,尤其是在教學活動中,其課程進度、教學安排都是從學生整體出發,未能考慮學生的個性特點和成長要求,從而限制了學生自身參與學習。因此,就這一狀況看,必須立足學生培養實際,對整個英語教學進行模式上的創新和內涵上的優化完善。
1.3教學活動開展狀況需要教學創新
結合當前英語文化教學活動的實際狀況看,過分看重課堂教學,忽略了文化教學的效果與作用,同時對教學資源的利用率不夠等等,都成為當前制約英語文化教學改革推進的重要因素。就目前學生的實際教學狀況看,由于缺乏文化理念的有效融入,加上對整個英語教學活動的價值把握不到位,從而限制了具體教學效果。從目前英語教學改革不斷推進這一客觀要求看,想要實現理想的英語教學效果,就需要從革新英語教學活動的理念內涵入手,通過充分注重融入學生自身的興趣理念,從而實現整個英語教學活動的深化。
2茶文化體系的具體內涵
茶文化元素多樣,在當前茶文化不斷復蘇的大背景下,無論是社會大眾的關注點,還是整個文化理念的影響力,與以往相比都有了重大提升,而在茶葉產業發展過程中,茶文化實際上成為整個文化體系中的重要的元素內容。從現階段多元文化不斷傳承發展這一客觀背景看,茶文化體系已經發展成為文化交流體系中的重要元素。結合茶文化體系發展應用來說,我們有著濃厚的茶文化環境,在當前整個時代背景下,文化交流與融合已經發展成為一種文化交流趨勢。不僅如此,在我國整個茶文化的形成過程中,其還有濃厚的歷史文化積淀,尤其是很多元素中充滿了人文內涵和歷史特征,當然也充滿了中外文化交流的內涵,尤其是其中也有些元素中展現的是茶葉的生產與制作工藝特點。我們可以說,茶文化不只是簡簡單單的茶葉,同時其更重要的還是一種文化理念和社會化生活歷程的展現與詮釋,因此想要實現內涵認知,就需要從整個文化體系的內涵認知,通過詮釋該文化的形成歷史以及獨有的文化內涵,從而傳承該文化。
3茶文化在英語文化教學中的地位
結合當前整個英語文化教學活動開展的全面要求看,完善融入多樣元素,激發學生的參與熱情,就成為整個英語文化教學改革的發展方向。以往英語文化教學活動,其將教學的重點放在了詞匯和語法上,但是從客觀上看,英語是一門語言科學,也就是說,語言的應用性明顯優于其詞匯內容和語法應用,所以文化理念和實踐應用應該是整個英語教學活動的核心與重點,但是從現階段整個英語教學活動開展實際來看,文化元素的忽略和不足,大大制約了整個教學活動的有效開展。結合茶文化理念的價值與內涵看,其不僅是一種文化元素,同時其能夠從本質上推動英語文化教學的改革與創新。在當前時展過程中,我們逐漸認知到文化傳承與承載體之間的密切度不斷提升,而任何一種文化元素在發展應用過程中,都不能脫離具體的物質要素應用。當然英語的最終落腳點在于應用,從文化傳承發展與具體融入這一視角看,不同文化體系之間想要實現有效傳播與準確認知,就需要結合具體的載體。所以,茶文化是英語文化教學的內涵,同時也是重要平臺。
4茶文化在英語文化教學中的具體應用策略
對于英語文化教學來說,不僅要注重英語詞匯和語法知識教育,同時也要將文化理念綜合融入其中。當然,開展英語文化教育,實際上也是整個英語教學體系的完善性要求。當然,在整個教學機制中,應用茶文化理念元素,將從根本上優化該教學活動開展要求,實現英語教學過程中的文化素養培養。
4.1創新考核體系,全面認知英語綜合教學機制
對于教學活動而言,考核體系的完善性,以及考核機制的實際狀況直接關系到學生培養活動的效果與質量,當然,考核機制實際上也是一種重要的教學導向。在以往教學考核過程中,其更關注的是客觀的成績,忽略了學生文化素質的學習。更關鍵的是,成績導向,不能真實有效反映學生的英語學習狀況,因此在融入文化內涵構建英語文化教學體系過程中,要配合教學模式的轉化,完善具體的考核機制和方法,進而客觀、具體地了解學生掌握英語素養的實際狀況。
4.2選擇合適元素,提升兩種文化融合度
如今茶葉產品已經不再是單一的中國元素,而是一種世界性元素。通過對茶進行準確翻譯,從而幫助世界其他地區對我國傳統茶文化體系的具體認知。當然,在整個交往過中,可以借助英語交際活動的具體思路和內涵來開展文化與產品交流。但是我們必須認識到在不同文化體系背景下,文化之間的應用價值和實質性內涵,尤其是任何文化體系在發展應用過程中,其都與文化體系之間有著重要關聯。所謂文化語境,其更重要的是語言應用環境和氛圍,以往學生在學習英語文化時,由于缺少必要的文化語境,從而影響了學生的具體應用和理解。
4.3從學生興趣出發,選擇合適的元素內容
學生是教學的核心,也是整個教學活動開展的關鍵,從傳統的教學機制看,其更多情況下,完全是由老師自己選擇教學內容,制定教學方案,所以整個教學活動開展過程中,學生自身的參與性和積極性也較差。但是結合學生培養的實際狀況看,完善選擇教學元素,特別是從學生自身各項素質出發,選擇合適的英語文化項目至關重要。因此,必須從學生興趣這一基礎點出發,選擇合適的項目,完善教學內容。
5結語
教學活動開展過程中包含諸多元素,除了合適的教學項目外,最影響學生學習效果的就是學生自身的積極性和主動性,因此如何激發學生興趣,就成為整個英語教學改革創新的關鍵與重點。在英語文化教學機制中,要注重充分發揮各項教學資源的作用價值,通過集中整合多樣化資源,從而實現教學的創新完善。當然,在這一過程中,其通過豐富學生人文素養培養機制,進而實現學生培養的理想效果。
參考文獻
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一唐代茶文化興盛的社會歷史條件
唐代茶文化興盛是對歷史上茶文化吸收和發展的結果。茶文化在唐代最終形成,得益于佛教的大發展、科舉制度的完善、唐詩的繁榮、貢茶的成制、政府的倡導等因素。
1、佛教的大發展和推動佛教的大發展為茶文化的形成提供了契機。而佛教中的禪宗興盛直接推動了飲茶風俗的廣泛流行;茶禪互動,相互吸收和促進,茶文化得以產生。封演《封氏聞見記》卷6《飲茶》云:茶“南人好飲之,北人初不多飲。開元(713-741年)中,泰山靈巖寺有降魔師,大興禪教。學禪,務于不寐,又不夕食,皆許其飲茶;人自懷挾,到處煮飲,從此轉相仿效,遂成風俗。泰山靈巖寺降魔師大興禪教就是這個時代的反映。晚間不食不睡,甚為難熬。為求功德圓滿,修身養心,禪宗功夫坐禪就需要腦清神健,而茶既解渴又提神,與坐禪的意境完全合拍,因此成了坐禪的好伙伴。唐人李咸用在《謝僧寄茶》中說:“空門少年初志堅,摘芳為藥除睡眠”,可見茶葉與禪的結合有其客觀必然性。既然出家人熱衷于以茶助禪,以茶助功,民間信徒必仿而效之,此風因此不脛而走。唐代有一大批僧人種茶、采茶、制茶、飲茶,許多名茶產于名剎,許多高僧都是著名茶人。
2、科舉制度的促進唐代用嚴格的科舉考試來選才授官。朝廷特命以茶送到考場,以示關懷,所謂“金鑾故例,翰林當直學士,春晚困,則日賜成象殿茶果”。如元稹《自述》(一作王建《宮詞》):“延英引對碧衣郎,江硯宣毫各別床;天子下簾親考試,宮人手里過茶湯”。這種科舉制度中最高規格的考試,也以茶助考,每一位有幸得到賜茶的人每不感到無比自豪,其轟動效應也更大。這說明科學制度中賜茶的普遍性。
3、唐詩繁榮的影響文人作詩是一項創造性的勞動,要求作者頭腦清醒,文思如泉。而茶能助詩興,發文思,所以吟詩與飲茶有機結合起來。唐代著名詩人無不飲茶,有些人還把飲茶與吟詩有機聯系起來,這種例子俯首皆是。文人吟詩的內容十分廣泛,涉及茶道茶藝、茶性茶德、茶情茶誼、茶俗茶禮、茶事史詩等,同時對茶樹生態環境、造茶技術、煮飲技藝、名茶、貢茶、茶政和貿易等都有涉獵,內容豐富,詞句優美,從側面反映出唐代茶文化的博大精深。據不完全統計,唐代茶詩有391首,作者113人,這與唐以前各代偶有所見的茶詩相比真有天壤之別。
4、封建政府的倡導主要表現為以朝廷為首的各級官府提倡飲茶,主張以茶代酒,貢茶、賜茶的盛行等方面。中唐以后各皇帝大多好茶,為提神消食、治病,便向民間搜刮名茶貢飲。唐代貢茶有2種,一是選擇各地所產名優茶進貢,二是在茶源豐富,茶質優良,環境優美的地區設立貢茶院造茶進貢。豐富的貢茶,既滿足了朝廷飲用需求,又可進行各類賜茶。唐代皇上向各級賜茶已成為示寵的象征。妃嬪、內侍、公主、學人、舉子、軍人、官吏、王公貴族等都成為賜茶的對象。得到皇帝賜茶的王公貴族更是感激涕零,視為殊榮,誓死圖報?;实廴绱酥匾暡?,茶就被作為一種禮儀用于和親以及固邊強國之事上。唐貞觀十五年(641年),唐太宗把文成公主嫁給吐蕃王松贊干布,陪嫁之物中就有茶葉?!墩惕b附錄》云:“茶葉亦自文成公主入藏也”。嗣后與吐蕃及回紇的茶馬貿易,既有禮遇周邊少數民族,以茶惠及邊民的內容,也有強國固邊的深層次考慮。
二唐代茶文化的主要表現
1、茶文化形成的基礎十分厚實,飲茶非常普及。這是茶文化形成的前提條件,也是茶文化普及的必然結果。從地域上看,唐代飲茶風習第一次成了真正意義上全國性的“比屋之飲”。尤其是北方,本來“初不多飲”,開元(713—741年)以后,僧人飲風大盛,為此北方許多地方“多開店鋪,煎茶賣之”,這種“始臼中地”的飲茶風俗,很快與大唐文化一起“流于塞外”。飲茶地域性的消失,是飲茶文化作為全國文化出現的標志。從飲茶所屬人員看,皇帝嗜荼,“王公朝士無不飲者”,文人嗜茶,僧人嗜茶,道士飲茶,軍人飲茶,甚至“田間之問,嗜好尤切”。飲茶沒有身份地位的象征,成為一切人的嗜好。從作用來看,茶被看作生活的必需品,所謂“茶為食物,無異米鹽,于人所資,遠近同俗。既祛竭乏,難舍斯須”。人們對茶“溺之甚”,簡直達到“窮日盡夜”的程度。沒有飲茶的大普及,不會有唐代茶文化的發展。
2、有了一整套制茶、煮茶、飲茶的專門工具和成熟技術,突出表現在陸羽《茶經》的有關論述中??梢姡拼枋率且婚T藝術,對茶葉的外形、色澤、茶水香味、滋味、煮水、茶具、柴火、飲茶環境和方式均有詳細而嚴格的規定。他們追求的是茶葉要好,制茶要精,煮茶要術,飲茶要美,要達到這樣的藝術境界可不是一件容易的事。
3、出現了包括茶學專著在內的一大批茶文獻、茶文學?!恫杞洝访媸罉酥局鑼W和茶道的形成,它在中國乃至世界茶文化史上占有崇高地位。嗣后裴汶的《茶述》、張又新的《煎茶水記》、蘇虞的《十六湯品》、溫庭筠的《采茶錄》、王敷的《茶酒論》、毛文錫的《茶譜》義從不同的側面共同塑造唐代茶學界的輝煌成就。與此同時,大批詩人用自己飽含深情的筆,寫下了數百首茶詩。這些茶詩或嘔歌飲茶的美妙,或表達賜茶贈茶后的喜悅心情,或寄托對茶德的思考,凡此種種,都表達了對茶的熱愛和追求。唐至五代以茶詩為中心,包括茶散文等文學著作的大量出現,為茶抹上了濃濃的文化韻味。不僅如此,還出現了茶畫。唐代著名畫家閻立本《簫翼賺蘭亭圖》是世界最早的茶畫,畫中描繪了儒士與僧人共品香茗的情景。閻立本另繪有《斗茶圖》,形象地表現了唐代的飲茶風俗。初唐周防的《琴啜茗圖》大約是當時宮廷仕女茶道的最早表現。張瑩的《明皇和樂圖》是一幅宮廷帝王飲茶的圖畫。佚名的《宮樂圖》描繪宮廷婦女集體飲茶的場面。這些畫對烹茶、飲茶具體細節與場面描繪得比較具體、細膩。此外,雜著中也大量出現茶的內容??梢姴鑼W家、詩人、文學家、畫家、史學家、文學家、語言學家都拿起自己的筆為茶文化的繁榮而辛勤耕耘。
4、飲茶儀規和茶道的出現,飲茶上升到精神層面。飲茶發展,有所規則,是從唐代開始的,這主要體現在《茶經·六之飲》中。“夫珍鮮馥烈者,其碗數三。次之者,碗數五。若坐客數至五,行三碗;至七,行五碗;若六人以下,不約碗數,但闕一人而已,其雋永補所闕人”。除了普通飲茶儀規外,唐代已經形成宮廷茶文化圈、文人茶文化圈、大眾茶文化圈、僧侶茶文化圈,不同文化圈的人飲茶自然也就有不同的規則。茶道的創立則是唐代飲茶文化的最高層面,即精神方面的內容,這是唐代茶文化的突出表現。陸羽創造了以“精行儉德”為中心的茶道思想,只不過沒有使用“茶道”這個詞而已。詩僧皎然首次提出了茶道概念,把品茶過程歸納為3個層次。盧仝又在《走筆謝孟涑議寄新茶》中生動描繪了飲茶的7個層次。劉貞亮將茶葉功效概括為10項,《茶十項》一文說:“以茶散悶氣,以茶驅腥氣,以茶養生氣,以茶除疬氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可雅志,以茶可行道”。劉貞亮的茶十德比較具體,包含了茶葉對生理及精神方面的功效,其中“以茶利禮仁”,“以茶表敬意”,“以茶可雅志”,“以茶可行道”4條純粹是談茶的精神作用。至此唐代茶道已經形成。
三唐代茶文化的歷史地位
1、唐代茶文化是對古代茶文化思想的繼承和發展基礎上的一種創新,它具有高度的完整性、系統性和可操作性。唐代茶文化總結了魏晉南北朝以來的茶文化思想,揉合當時思想界的精華,創造了完整的茶藝形式,使單純的飲茶活動一變而為精神的活動。人們在制茶、煮茶、飲茶的過程中,深刻理會到儒佛道三家精神的內含。這既是一種物質享受,又是一種精神追求,是物質與精神的完美結合。唐代茶文化不但給唐代不同人們提供了開展茶文化的樂土,也對后世產生了深刻影響,這種奠基作用極大地影響了宋元明清茶文化的走向,這種影響,甚至直至今天仍無法完全擺脫。
[關鍵詞]茶藝;茶道;中日茶文化;發展方向
On China's Tea Art as well as its Position in the History of
China's Tea Culture.
——the Different Developing Directions of Tea Culture in China and Japan
Abstract: Early in Tang dynasty, the trend of tea drinking spread all over the country, and the Chinese word Chadao(茶道) came forth, which disappeared later, and the book "Tea Classics" wrote by Lu Yu and other books on tea focus on explaining the art of enjoying tea (which is called Tea Art). Oppositely, Japan, after in- troducing tea drinking from China, has developed Chadao(茶道) under the thick religious sense. Different history and cultural background have led to the different developing directions of tea culture in China and Japan. Chi- nese scholars developed tea drinking as an art in life, while Japanese monks and priests regarded it as Buddha regulations.
Key words: tea art; Chadao; Chinese and Japanese tea culture;developing direction
“茶藝”一詞是20世紀70年代由臺灣茶文化界首先創造出來的,用以概括品茶藝術的內涵。但是品茶本身卻是很早就存在,并且在品茶過程中生發出茶道精神。在中國茶文化發展歷史進程中,茶藝與茶道無疑占據核心地位。不過與脫胎于中國母體的日本茶道相比較,中國的茶道似乎顯得薄弱些,這很讓一些愛國心特重的國人覺得尷尬,盡管底氣不足,還是要用各種各樣的理由來辯解。但是歷史是客觀存在,用不著回避,感情用事無助于問題的解決。本文擬對這一問題進行嘗試性探討,不足之處,權當拋磚引玉,請大家指正。
一、中日兩國茶道觀念的反差及其原因
所謂茶藝,就是泡茶的技藝和品嘗的藝術。其中又以泡茶的技藝為主體,因為只有泡好茶之后才談得上品茶。但是,品茶是茶藝的最后環節,如果沒有品嘗,泡茶就成了無的放矢,泡的目的本來就是為了要品。而且,只有通過品嘗過程中的各種感受和遐想,產生審美的愉悅,才有可能進入詩化的境界,達到哲理的高度,才可能升華為茶道。
茶道就是在茶藝操作過程中所追求和體現的精神境界和道德風尚。它經常和人生處世哲學結合起來,成為茶人們的行為準則和道德要求。故中國古代也將茶道精神稱作茶德,如唐代的劉貞亮就提出“茶十德”:“以茶散悶氣,以茶驅腥氣,以茶養生氣,以茶除癘氣,以茶利禮仁,以茶表敬意,以茶嘗滋味,以茶養身體,以茶可雅志,以茶可行道?!逼渲小袄Y仁”、“表敬意”、“可雅志”、“可行道”等就是屬于茶道精神范疇。劉貞亮所說的“可行”之“道”,是指道德教化的意思。即飲茶可以有助于社會道德風尚的培育,明確地以理性語言將茶道的功能提升到最高層次,可視為中國古代茶道精神的最高概括。
中國的茶道精神至少可以追溯到西晉杜育的《?賦》,但是直到唐代中期才出現“茶道”概念,最早見于詩僧皎然的《飲茶歌·誚崔石使君》。詩中描寫了飲茶的三個層次:“一飲滌昏寐,情思朗爽滿天地。二飲清我神,忽如飛雨灑輕塵。三飲便得道,何須苦心破煩惱?!逼涞谌龑哟尉褪秋嫴璧淖罡邔哟?,即品茶悟道,達此境界一切煩惱苦愁自然煙消云散,心中毫無芥蒂。該詩的最后兩句是“孰知茶道全爾真,唯有丹丘得如此。”意思是世上有誰能真正全面地了解茶道的真諦呢?看來只有仙人丹丘才能做到這一點。這是茶文化史上首次出現的“茶道”概念,其內涵與詩中的“三飲便得道”相呼應,也與現代對“茶道”的界定較為接近,在中國乃至世界茶道發展史上都具有重大意義。
但令人難以理解的是,自此之后,在中國古代茶書中卻不見“茶道”一詞,直至明代張源的《茶錄》才提到“茶道:造時精,藏時燥,泡時潔,茶道盡矣?!钡@里的“茶道”僅是一些技術要求,并無品茗悟道等精神層面的東西,既與皎然的“茶道”也與現代的“茶道”精神相去甚遠。在張源之后數百年間的明清茶書中,又不見“茶道”一詞。個中原因實在耐人尋味。在我看來,恐怕與茶圣陸羽的影響有關。
皎然是唐代著名的茶人和詩僧,也是陸羽的摯友。他大陸羽13歲,是忘年之交。他對茶道的理念陸羽定然了解。但是盡管陸羽的《茶經》中涉及(或者說流露)了一點茶道精神的內容,但卻沒有出現“茶道”一詞,也沒有正面敘述茶道精神的段落或詞句。顯然,陸羽沒有接受皎然“茶道”的觀念,他在《茶經》中重點闡述的是煮茶技藝(茶藝)和對茶湯的觀賞,對茶具的實用性和藝術美非常重視,但沒有從“形而上”角度來考慮茶道問題。茶圣的《茶經》不談茶道,后來的茶書也不談茶道問題。如與陸羽同時的裴汶在《茶述》中就已經提到茶的功能“其性精清,其味浩潔,其用滌煩,其功致和?!边@已涉及到茶道的基本精神,但是就是沒有歸納為“茶道”一詞。又如宋徽宗趙佶的《大觀茶論》中也涉及到茶道精神:“祛襟滌滯,致清導和,則非庸人孺子可得而知矣。中淡閑潔,韻高致靜,則非遑遽之時可得而好尚矣?!笨梢哉f,“致清導和”、“韻高致靜”是對中國茶道基本精神的高度概括。顯然,趙佶繼承、發展了裴汶的觀點,然而書中也沒有出現“茶道”一詞,可見,他也沒有接受皎然的理念。既然號稱茶圣陸羽的《茶經》和作為皇帝趙佶的《大觀茶論》都不提“茶道”,往后的茶書作者大多是官僚地主出身,都是一些保守成性的儒生,只會蕭規曹隨,更不會獨辟蹊徑去探討什么茶道問題。
中國文人真正接近于揭示茶道實質的是明末清初的杜浚,他在《茶喜》一詩的序言中曾經指出:“夫予論茶四妙:曰湛、曰幽、曰靈、曰遠。用以澡吾根器,美吾智意,改吾聞見,導吾杳冥?!雹?/p>
所謂茶之四妙,是說茶藝具有四個美妙的特性?!罢俊笔侵干钫俊⑶逭?;“幽”是指幽靜、幽深;“靈”是指靈性、靈透;“遠”是指深遠、悠遠。都是與飲茶時生理上的需求無關,而是品茶意境上的不同層面,是對茶道精神的一種概括。所謂“澡吾根器”是說品茶可以使自己的道德修養更高尚?!懊牢嶂且狻笔钦f可以使自己的學識智慧更完美?!案奈崧勔姟笔钦f可以開闊和提高自己的視野?!皩徼泌ぁ眲t是使自己徹悟人生真諦進入一個空靈的仙境。這正是現代茶人們所要追求的茶道精神和最高境界。可以說杜浚已經碰撞到了茶道的大門,可惜的是他也未能跨過這道門檻,因為他也沒有接受“茶道”的概念,他所概括的“論茶四妙”也未得到后人的重視和弘揚,真是一件非常遺憾的事情。
縱觀中國古代茶學史,出現了眾多的茶書,其書名有《茶經》、《茶述》、《茶譜》、《茶錄》、《茶論》、《茶說》、《茶考》、《茶話》、《茶疏》、《茶解》、《茶董》、《茶集》、《茶乘》、《茶譚》、《茶箋》等等,就是沒有一本叫《茶道》,也沒有一本茶書中有專門談論“茶道”的章節。反觀此時的日本,茶道已經發展到很成熟的地步。至少到了16世紀后期,日本茶道高僧千利休就已集茶道之大成,制定出茶道的基本精神茶道四規:和、敬、清、寂,一直沿襲至今,奉為圭桌。兩相對照,確實反差很大。茶道的源頭的確在中國,“茶道”一詞也是最早誕生于中國,然而自唐代以后,中國歷史上的茶道觀念并不發達,至少在近代以前是如此。這是不爭的事實,我們應該有勇氣承認這一點。
那么,中日兩國在茶道方面為何會有如此之大的反差呢?依我之見,是由于兩國的歷史文化背景不同、茶道在社會政治生活中的地位不同等諸多原因造成的。至少有三個方面值得注意:
一是將中國的飲茶方式引入日本的是一批來中國留學的日本僧人(遣唐僧),他們是在中國的佛教寺廟中將佛門茶事學回去的,并且將它們作為佛門清規的組成部分一直在佛門嚴格的傳承下來。日本歷史上的茶道大師都是聲名卓著的大德高僧,不但賦于日本茶道以濃郁的佛教色彩,也增強了日本茶道的權威性,特別是自千利休之后,形成了嫡子繼承的“家元制”,使其權威性更為穩固持久。
二是日僧來中國留學之時,中國的飲茶方式已經相當成熟,引入日本之后是作為一種高級文化形態首先在皇室貴族之間流傳,長期為統治階級所專享,后來才逐漸傳播到民間,上行下效,原已成熟定型的飲茶方式和清規戒律也為民間所全盤接受,形成社會共識。
三是日本統治階級對茶道的重視利用,加強了茶道與權力的關系。如15世紀的幕府第將軍足利義正,讓高僧村田珠光撰寫茶湯法則《心之文》和其他茶故事,在寺廟中推行村田珠光所提倡的禪院式茶禮,竭力以飲茶方式來改善人際關系,并且祈禱天下太平。后來的統治者織田信長及豐臣秀吉更將茶道作為一種新型文化來擴大自己的影響,企圖在群雄爭霸的戰國時代一統天下。因此他任命千利休為專職茶頭,要他繼續制定和完善茶道的儀式和規則。豐臣秀吉還常在重大政治活動前后舉行規模盛大的茶會,進一步擴大了茶道的社會影響。因此,在一定意義上,茶道成為日本統治者駕馭民眾的一種思想武器。茶道在日本社會中能產生巨大影響就不足為奇了。
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① 杜浚:《變雅堂集》詩卷3。
但是,這種現象在中國不存在.中國的茶文化是在民間土壤上發育起來,逐步成熟。在中國是先有庶民茶文化,后來才被統治階級所接受,形成宮廷貴族茶文化。民間的飲茶風習之盛已達到“茶為食物,無異米鹽”、“遠近同俗”、“難舍斯須”、“田閭之間,嗜好尤甚”(《舊唐書·李玨傳》)的程度,這是任何統治者都不可能剝奪的。茶葉已成為百姓們日常生活“開門七件事之一”的必需品,以茶提神解乏,以茶養生,以茶自娛,以茶敬客,以茶贈友,以茶定親,以茶祭祀等等,均早已形成風俗習慣,無需教導,無需勸說,人們自然而然會遵守。整日里為生活忙碌奔波的勞苦大眾,不可能有更高層次的文化追求,不會自覺地去追求什么茶道精神。
有很高文化修養的文人雅士們則醉心于品茗技藝的探研,他們都具有詩人的浪漫氣質,品茶時追求詩意的審美境界,很少人會從社會學和哲學的角度去考慮茶道精神問題。古代的官吏們都是典型的儒家子弟,歷來遵循儒家的處世原則,“達則兼濟天下,窮則獨善其身”。仕途得意時忙于政務,自然無暇來過問茗飲瑣事,倒霉失意時則隱退山林不問政事,只以茶來排憂解悶,尋求解脫,不會過問社會道德教化問題。而中國的佛門僧侶向來不干預寺外塵俗世界的事務,他們出來參加茶事活動,也都是以文人的身份出現,除了個別像皎然那樣的大德高僧之外,很少有人會去考慮茶道問題。
至于歷代最高統治者的皇帝們,似乎從來沒有考慮過要賦于茶事活動以崇高使命,雖然他們也經常以茶宴、賜茶的方式來招待群臣,但僅是作為宣揚皇威籠絡臣下的宮廷禮儀而已,并未具有太多的道德教化色彩。在他們看來,有博大精深的儒家學說足以成為統一全國民眾思想的強大武器,區區茶道,實在是無足掛齒。這是豐臣秀吉們統治的日本所不可能具備的。儒道大于茶道,這可能就是中國茶道觀念不發達的最重要原因。
二、中國茶藝的發展歷程
對于中國的茶人來說,飲茶是一門生活藝術,著重追求品茶時的藝術情趣,而不是缺乏詩意的清規戒律。即使是講究“禪茶一味”,也是側重以禪意來提升品茶的詩化境界,并不強化宗教色彩。
中國人飲茶飲了幾千年,開始是將茶作為食物,然后作為藥物,后來成為飲料,至遲從西晉開始,就將飲茶發展為一門生活藝術。作為飲料的茶湯,主要的功用是解渴、提神、解乏、保健,基本上是為了滿足人們生理上的需要。但是西晉詩人張載的《登成都白菟樓》中有“芳荼冠六清,滋味播九區”詩句,已經在描寫茶葉的芳香和滋味,可見當時人們飲茶開始講究欣賞香味,已經不再是單純的滿足生理上的需要了。杜育的《拜賦》除了描寫茶葉生長環境、采摘情況之外,還涉及用水、茶具、茶湯泡沫以及飲茶功效等,可以看出當時飲茶已經有了一套技術要求。特別是其中描寫茶湯泡沫的幾句:“惟茲初成,沫沉華浮。煥如積雪,嘩如春藪?!币馑际莿偧妩c的茶湯,茶末下沉,泡沫上浮,其光彩白如積雪,亮麗像春天的花卉。如此重視欣賞茶湯泡沫的色彩和形狀,則當時必有培育茶湯泡沫的技術,據關劍平先生的研究,南北朝時期就已經采用茶筅攪打茶湯使之產生泡沫。[1](p306)而對茶湯泡沫的欣賞則完全是為了滿足人們的審美要求,飲茶就具有藝術性了。至于《?賦》的最后兩句:“調神和內,倦解慵除?!泵鑼戯嫴璧墓π?,可視為中國茶道精神的萌芽。
中國茶藝的成熟是在唐代。這是因為有一大批文人介入茶事活動,撰寫了眾多的茶詩,提升了飲茶的文化品位,使品茗成為一種藝術享受。其中如孟浩然、王昌齡、李白、皎然、盧仝、白居易、元稹、杜牧、齊己、劉禹錫、皮日休、陸龜蒙等人,都留下許多膾炙人口的茶詩,對唐代品茶藝術的發展產生了積極的影響。唐代詩人們品茶,已經超越解渴、提神、解乏、保健等生理上的滿足,著重從審美的角度來品賞茶湯的色、香、味、形,強調心靈感受,追求達到天人合一的最高境界,這從他們的眾多茶詩中可以得到印證。[2](P252—254)除了前述皎然茶詩的“三飲”之外,盧仝在《走筆謝孟諫議寄新茶》中描寫的“七碗茶”也很典型:“一碗喉吻潤,兩碗破孤悶。三碗搜枯腸,惟有文字五千卷。四碗發輕汗,平生不平事,盡向毛孔散。五碗肌骨輕,六碗通仙靈。七碗吃不得也,惟覺兩腋習習清風生。”這樣的品茶已經不再把茶湯當做是一種飲料,而是成為藝術欣賞的對象或者是詩人們審美活動的一種載體??梢?,我國的品茗藝術至少在唐代中期已進入成熟的時期。因此,陸羽的《茶經》對此進行了全面總結。
陸羽將唐代的煮茶技藝總結為:“一曰造,二曰別,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰飲”(《茶經·六之飲》),就是茶葉采造、鑒別、茶具、用火、用水、炙茶、碾末、煮茶、飲用等九個方面。唐代盛行煮茶法,據《茶經·五之煮》記載是先將茶餅放在炭火上烘炙,兩面都要烘到起小泡如蛤蟆背狀,然后趁熱用紙囊包起來,不讓精華之氣散失。等茶餅冷卻后將它碾磨成茶末,再篩成茶粉。等水燒到冒起如魚眼大小的水珠同時微微發出聲響,稱為一沸,要放點食鹽進去調味。等水燒到鍋邊如涌泉連珠時為二沸,先舀出一瓢滾水備用,再用竹笑環擊湯心,然后將茶粉從中間倒下去。過一會兒鍋里的水翻滾為三沸,將就剛才舀出的那瓢水倒下去,此時鍋里的茶湯會產生美麗的泡沫,稱為“湯華”。這時茶湯就算煮好,分別舀人茶碗中敬奉賓客。
陸羽提倡的這套煮茶程序是:炙茶、碾茶、羅(篩)茶、燒水、一沸時加鹽、二沸時舀水、環擊湯心、倒人茶粉、三沸點水、分茶人碗、敬奉賓客。整套程序是相當完整的,其技術要求也是頗為明確、具體。陸羽特別重視煮茶時要培育出美麗的“沫餑”。稱之為“湯之華”,華者花也。指的是茶湯表面上浮泛的一層細密均勻的白色泡沫:“沫餑,湯之華也。華之薄者曰沫,厚者曰餑,細輕者曰花。如棗花漂漂然于環池之上,又如回潭曲渚青萍之始生,又如晴天爽朗有浮云鱗然。其沫者若綠錢浮于水湄,又如菊英墮于尊俎之中。餑者以滓煮之。及沸,則重華累沫,皤皤然若積雪耳?!?賦》所謂‘煥如積雪,曄若春藪,有之’?!标懹鹩昧藯椈?、青萍、鱗云、綠錢、菊英、積雪、春藪等一連串美麗的名詞來形容茶湯的泡沫,可見他對此是何等的重視。其實,唐代的詩人們也都很欣賞湯華的,常常用乳、花等美好字眼來形容:“沫下麴塵香,花浮魚眼沸”(白居易《睡后茶興憶楊同洲》)、“銚煎黃蕊色,碗轉麴塵花”(元稹《一字至七字詩·茶》)、“白云滿碗花徘徊”(劉禹錫《西山蘭若試茶歌》)、“白花浮光凝碗面”、“碧沉霞腳碎,香泛乳花輕”(曹鄴《故人寄茶》)、“惟憂碧粉散,常見綠花生”(鄭遨《茶詩》)……總之,唐代煮茶并不是只煮出一鍋普通的茶水,而是十分講究培育茶湯面上的沫餑(湯華)??梢韵胂笠幌?,唐代流行用青綠色的秘色瓷茶碗,茶湯是金黃色(杜牧《茶山詩》:“泉嫩黃金涌”;元稹《一字至七字詩》:“銚煎黃蕊色”),湯華又是“煥如積雪”的白色,一碗在手,真是令人賞心悅目,難怪詩人們會產生那么多美麗的聯想。
不過,在唐代茶藝發展進程中,除了陸羽等人之外還有一位茶人的貢獻值得注意,這就是臨淮縣(今江蘇洪澤縣西)的常伯熊。據唐代封演《封氏聞見記》卷6記載:“楚人陸鴻漸為茶論,說茶之功效,并煎茶、炙茶之法。造茶具二十四事,以都統籠貯之。遠近傾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之,于是茶道大行。王公朝士無不飲者。御史大夫李季卿宣慰江南,至臨淮縣館。或言伯熊善茶者,李公為請之。伯熊著黃被衫烏紗帽。手執茶器,口通茶名,區分指點,左右刮目。茶熟,李公為啜兩杯而止。既到江外,又言鴻漸能茶者,李公復請之。鴻漸身衣野服,隨茶具而人。既坐,教攤如伯熊故事,李公心鄙之。茶畢,命奴子取錢三十文酬茶博士?!?/p>
從這條史料可以看出:(1)早在唐代,茶藝的基本程式已經形成,而且可以在客人面前進行表演。(2)常伯熊在表演茶藝時已經有一定的服飾、程式、講解,具有一定的藝術性和觀賞性,成為一項藝術形式。(3)茶藝的基本程式雖然是陸羽制定的,但卻是經過常伯熊“廣潤色之”后才“茶道大行”,即進行很大(“廣”)加工(“潤色”)之后才在社會上流行起來。(4)陸羽的表演效果不如常伯熊,故“李公心鄙之”。(5)既然陸羽的表演是“教攤如伯熊故事”,可見陸羽自己也接受了常伯熊已經“廣潤色之”后的茶藝程式,那么,現在看到的《茶經·五之煮》中有關煮茶的記載,應該是陸羽參考常伯熊的“潤色”而修訂過的。因此,應該承認常伯熊是中國歷史上第一位茶藝表演藝術家,是現代茶藝師的祖師爺。
唐代茶人們對“湯華”的追求對宋代的影響很大,宋代的點茶法的最大特點正是對泡沫(湯華)的追求。斗茶時是以泡沫越多越白而取勝的,即所謂“斗浮斗色傾夷華”(梅堯臣《次韻和永叔嘗新茶雜言》)。當宋代的茶人們發現將茶粉直接放在茶盞中沖點擊拂會產生更多、更美的泡沫時,自然就會放棄唐代的煮茶方式。而是將早已存在民間的“閹茶法”加以改進發揚。早在三國時,張揖《廣雅》就記載“荊巴間采茶作餅,成以米膏出之。若飲先炙令色赤,搗末置瓷器中,以湯澆覆之?!边@與《茶經》所提倡的煮茶法并不相同,是將搗碎后的茶葉粉末放入瓷器中再用開水沖泡,《茶經·六之飲》中稱之為“癱茶”:“乃斫、乃熬、乃煬、乃舂,貯于瓶缶之中,以湯沃焉,謂之癱茶?!彼未狞c茶法則是將“瓶缶”改為茶盞,將茶粉放人茶盞中用少量開水調勻后再沖點開水,然后用茶筅擊拂使之產生泡沫。顯然,用茶筅擊拂產生的泡沫肯定比煮茶法要多也更美觀。而茶筅是早在南北朝時期就已發明。由此可見宋代的點茶法并非突然憑空冒出來的,而是有悠久的歷史軌跡可尋。
從宋代的《茶錄》、《大觀茶論》等茶書記載中,可以了解到宋代點茶法的點茶技藝是:炙茶、碾茶、羅(篩)茶、候湯(燒水)、?菡?烘茶盞)、調膏、注水、擊拂、奉茶。
宋代茶人們除了追求美麗的茶湯泡沫外,也講究茶湯的真味。陸羽在《茶經》中雖然反對民間傳統煮茶加進蔥、姜、棗、橘皮、茱萸、薄荷等佐料,但是他還是保留了加鹽的習慣。宋代的點茶則連鹽也不用,單純品嘗茶葉的芳香和滋味。宋代的詩人們也寫了大量歌頌茶湯色、香、味的詩句,經常三者并提,如“味觸色香當幾塵”(黃庭堅《送張子列茶》)、“色香味觸映眼來”(黃庭堅《奉同六舅尚書詠茶碾煮茶》)、“色味新香各十分”(葛勝仲《謝通判惠茶用前韻》)、“色香味觸未離塵”(劉才邵《方景南出示館中諸公唱和分茶詩次韻》)。而且還將三者稱為“三絕”:“遂令色香味,一日備三絕”(蘇軾《到官病倦,未嘗會客,毛正仲惠茶,乃以端午小集石塔,戲作一詩為謝》)。
宋代的茶書就將色香味列為三大標準。如蔡襄《茶錄》指出:“茶色貴白……以青白勝黃白”;“茶有真香……民間試茶皆不入香,恐奪其真”;“茶味主于甘滑”。宋徽宗的《大觀茶論》則將“味”擺到第一位:“夫茶以味為上,香甘重滑為味之全”;“茶有真香,非龍麝可擬”;“點茶之色,以純白為上真”。
但是,宋代點茶所使用的茶葉仍與唐代一樣,是用蒸青餅茶,即茶葉采摘后要蒸熟、搗碎、榨汁、壓模、烘干成團狀或餅狀的茶餅,特別是斗茶講究茶湯泡沫貴白,盡量將茶葉中的汁液榨干,“蒸芽必熟,去膏必盡”(宋子安《東溪試茶錄》)。致使茶葉的色、香、味都受到很大損失,有時會加進一些香料作為彌補,結果又使茶失去真香真味。而民間飲用的散茶,卻有不用蒸青而直接烘焙,其香氣和滋味自然勝過餅茶,于是逐漸傳播開來。明代謝肇涮《五雜俎》引元代馬端臨《文獻通考》“茗有片有散。片者即龍團舊法。散者則不蒸而干之,如今之茶也?!焙笳f:“始知南渡之后,茶漸以不蒸為貴矣?!闭缑鞔S次紓《茶疏》所指出:“名北苑試新者,乃雀舌冰芽所造,一挎之值至四十萬錢,僅供數盂之啜,何其貴也。然冰芽先以水浸,已失真味,又和名香,益奪其氣,不知何以能佳?不若近時制法,旋摘旋焙,色香俱全,尤蘊真味?!碧貏e是明明了炒青、揉捻技術之后,增強了茶葉的香氣滋味。張源《茶錄》記載:“候鍋極熱,始下茶急炒。火不可緩,待熟方退火,徹人篩中,輕團數遍,復下鍋中,漸漸減火,焙干為度……火候均停,色香全美?!辈枨喑春髲图雍姹?,更加芳香,葉色青綠可愛,經過揉捻滲出茶汁,易于溶解,滋味更加醇厚,人們就直接采用開水沖泡,以品嘗茶葉的真香真味,于是在宋元時期就已在民間流傳的散茶沖泡法迅速發展起來,特別是在明朝初年朱元璋廢除餅茶改進貢芽茶之后,宋代的點茶法就被瀹茶法(散茶沖泡法)所淘汰了。自此之后直到今天,瀹茶法一直占據中國飲茶方式的主導地位。
瀹茶法是用條形散茶直接沖泡,杯中的茶湯就沒有“乳花”之類可欣賞,因此品嘗時更看重茶湯的滋味和香氣,對茶湯的顏色也從宋代的以白為貴變成以綠為貴。明代的茶書也開始論述瀹茶法的品嘗問題。如陸樹聲《茶寮記》的“煎茶七類”條目中首次設有“嘗茶”一則,談到品嘗茶湯的具體步驟:“茶入口,先灌漱,須徐咽。俟甘津潮舌,則得真味。雜他果,則香味俱奪?!币蟛铚丝谙裙嗍紫拢俾卵剩屔嗌系奈独俪浞纸佑|茶湯,感受茶中的各種滋味,此時會出現滿口甘津,齒頰生香,才算嘗到茶的真味。品茶時不要雜以其他有香味的水果和點心,因為它們會奪掉茶的香味。羅廩的《茶解》也專門談到品嘗問題:“茶須徐啜,若一吸而盡,連進數杯,全不辨味,何異傭作。盧仝七碗,亦興到之言,未是事實。山堂夜坐,手烹香茗,至水火相戰,儼聽松濤,傾瀉人甌,云光縹渺,一段幽趣,故難與俗人言?!敝鲝埰穱L茶湯要徐徐啜咽,細細品味,不能一飲而盡,連灌數杯,毫不辨別滋味如何,等于是傭人勞作牛飲解渴。真正的茶人品茶,最好是山堂夜坐,親自動手,觀水火相戰之狀,聽壺中沸水發出像松濤一般的聲音,香茗人杯,茶煙裊裊,恍若置身于云光縹渺之仙境,這樣的幽人雅趣是難以和俗人講清楚的。明代的屠隆在《考??馀事》卷3“茶箋”中強調要識趣:“茶之為飲,最宜精行儉德之人,兼以白石清泉,烹煮得法,不時廢而或興,能熟習而深味,神融心醉,覺與醍醐甘露抗衡,斯善鑒者矣。使佳茗而飲非其人,猶汲泉以灌蒿萊,罪莫大焉。有其人而未識其趣,一吸而盡,不暇辨味,俗莫大焉?!逼凡柚v究“幽趣”,是明清文人在品茗活動中所追求的藝術情趣,也是中國茶藝的一大特色。
這樣的品茶最適合用小壺小杯來品啜,許次紓《茶疏》“飲啜”就主張:“一壺之茶,只堪再巡。初巡鮮美,再則甘醇,三巡意欲盡矣?!薄八圆枳⒂?,小則再巡已終。寧使馀芬剩馥尚留葉中,猶堪飯后啜漱之用?!瘪T可賓的《?舨杓恪芬倉髡龐瞇『?薟瑁骸安韜?孕∥?蟆C懇豢停??話眩?紋渥哉遄砸??轎?萌?。何?壺小則香不渙散,味不耽擱。況茶中香味,不先不后,只有一時,太早則未足,太遲則已過。的見得恰好一瀉而盡,化而裁之,存乎其人?!庇谑蔷椭饾u形成了功夫茶藝。最早見于記載的是清初袁枚的《隨園食單·茶》:“余向不喜武夷茶,嫌其濃苦如飲藥。然丙午秋,余游武夷,到曼亭峰天游寺諸處,僧道爭以茶獻。杯小如胡桃,壺小如香櫞。每斟無一兩,上口不忍遽咽。先嗅其香,再試其味。徐徐咀嚼而體貼之,果然清芬撲鼻,舌有馀甘。一杯之后,再試一二杯。令人釋躁平矜,怡情悅性?!边@是典型的小壺小杯沖泡法,是今天功夫茶藝的原型,至清代晚期,功夫茶藝就已經很成熟了。
據寄泉《蝶階外史·功夫茶》記載,其具體沖泡程式如下:“壺皆宜興沙質。龔春、時大彬不一式。每茶一壺,需爐銚三候湯。初沸蟹眼,再沸魚眼,至連珠沸則熟矣。水生湯嫩,過熟湯老,恰到好處頗不易。故謂天上一輪好月,人間中火候一甌。好茶亦關緣法,不可幸致也。第一銚水熟,注空壺中蕩之潑去;第二銚水已熟,預用器置茗葉分兩若干立下壺中,注水,覆以蓋,置壺銅盤內;第三銚水又熟,從壺頂灌之周四面,則茶香發矣。甌如黃酒卮,客至每人一甌,含其涓滴而玩味之。若一鼓而牛飲,即以為不知味,肅客出矣?!?/p>
“茶葉”,就物質方面來說,飲茶有保健的作用,能生津解渴,對身體的益處早已被世 人所肯定。因此,茶葉才能和咖啡、可可成為世界上的三大飲料。然而,這世界三大飲料之 中,唯獨茶葉深具有較豐富的文化底蘊。所以飲茶的意義不僅在它生津、解渴、有益健康的 物質功能,更因為它深厚的文化底蘊所散發出來的精神價值,在飲茶過程中所帶來的平和心 境、愉悅心情和充實的精神滋養。因此,喝茶不只是喝它的香、甘、韻味,還要喝它的文 化內涵,享受它的精神文明。于是,在茶葉的活動中發展出“茶技”、“茶藝”、“茶道” ,而陶融成“茶文化”。這是順理成章的事,也是相得益彰的結果。
今天,一個成功的茶葉經營者,不能只是擁有經營理論,認真做茶葉的買賣就可以,他 還必須要有茶葉的知識、茶具的概念、茶藝文化的涵養,舉凡“選茗藝茶”、“鑒泉評水” 、“烹茶技術”、“茶具搭配”、“環境營造”、“茶藝體統”等等相關的知識,都需要俱 備有專業的修養。因此,成功的“茶葉”經營者,不是“茶葉”的經營者,而應該是“茶業 ”的經營者。
茶業的經營范圍,包含著兩大內容,一是茶葉經濟;二是茶藝文化。因此,完整的茶業 必須是茶葉和茶藝文化同時經營才能成就事業。只有茶業才能帶動茶葉經濟的價值,也就是 說把茶葉賦予文化的詮釋,才是茶業經營的茶葉的價值,茶葉高貴的經濟價值也只有在茶業 的經營中才能彰顯出來。所以,茶葉經濟的發展是茶葉的生產銷售和茶藝文化的推廣,兩方 一起進行的結果,這也才是茶業發展的方向。茶葉經濟活動如果沒有茶藝文化的參與將是跛 腳的經濟,是原始的經濟,只是農產品買賣的經濟,很難能發展成現代的經濟。如果,茶葉 經濟只是單純的茶葉買賣,在二千年前就形成了,它的經濟價值就是茶葉生產者將制造完成 的茶葉交由商家販售,它的售價是生產成本加上合理利潤,一般是達到以貨易貨的功能,滿 足人們的物質需要和欲望而已。它的經濟價值是:成本+利潤(五分之三成本)=售價,這 種價值的算法一直是茶葉買賣的合理售價。但,當茶葉經濟等于茶業時,那茶葉的價值就是 有相乘相加的效果了,它的價值計算是:成本+合理的利潤+茶藝文化成本加減2,這時候的 茶葉已經不是一般的農產品茶葉了,它是藝術的農產品茶葉,它是結合文化、休閑、保健、 生理需要和精神滿足的產品。而茶藝文化的成本,一般是這樣定的:2倍的茶葉進貨成本=茶 藝文化成本。
因此,談茶文化在茶葉經濟活動中的地位,至少具有四種地位:
一、茶文化在茶葉經濟活動中的四種地位
(一)、繼承優良傳統的地位
茶文化是傳統的優美文化,而文化需要靠經濟活動才能發展成優美的文化傳承下來;另一方 面,茶葉經濟也需要靠茶文化的支撐,才能有機的可持續性發展。中華茶文化源遠流長,燦 爛多彩,在唐朝陸羽所著的《茶經》上說:“茶之為飲,發乎神農氏,聞于魯周公,齊有晏 嬰,漢有揚雄、司馬相如,吳有韋曜,晉有劉琨、張載、遠祖納、謝安、左思之徒,皆飲焉 ?!?2)
在西漢宣帝神爵三年,王褒的《僮約》記載了“烹茶盡具”,“武陽買茶”的規條???見,二千年前就有茶葉經濟活動。隋、唐以降,飲茶風尚更廣為流行,陸羽《茶經》提升了 茶俗的文化層次,奠定茶文化發展的基礎,也因此,陸羽被稱為“茶神”,在茶葉經濟活動 中成為行業的守護神。同時代的封演在《封氏聞見記》說:“楚人陸鴻漸為茶論,說茶之功 效,并煎茶制茶之法,造茶具二十四事,以都統籠貯之。遠近傾慕,好事者家藏一副。有常 伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之,于是茶道大行,王公朝士無不飲者?!辈栉幕呐畈l展 ,飲茶之風大為盛行,必然引發茶葉經濟活動的廣闊活躍。
宋、元、明、清,以至于現在。由于,茶文化的代代相繼傳承,茶葉經濟活動才能歷久 不衰;屬于茶文化的茶道、茶藝、茶技的光芒萬丈,照耀著茶葉經濟活動燦爛輝煌。
(二)、實現廣而告之的地位
茶葉經濟活動不僅在于人們為滿足生活需要所做的交易行為,更在于人們心靈的滿足而 遂行茶葉買賣的活動。因此,在茶葉經濟活動中,人們對于茶藝文化的活動往往抱有更高的 興趣,從唐、宋以來的斗茶比賽、茶歌、茶舞、茶詩、茶文等等文化活動,在在都吸引了人 們對茶的好感和遐想,這無非是茶文化廣而告之地引導人們接近茶、喜愛茶的最好弘揚和宣 傳。近年來,各地所舉辦的“茶文化節”、“茶文化學術研討會”、“茶博覽會”、“名茶 評比會”、“茶王賽”、“茶藝電視大賽”等等,豈不是為茶葉經濟活動熱身嗎?豈不是為 茶葉經濟的活動廣而告之嗎?如果茶葉經濟活動沒有茶文化參與,是不容易引起人們的注意 的,也不容易把茶葉經濟活動做大,不容易做出效益的。茶文化是為茶葉經濟作先鋒,茶葉 經濟是為茶文化收戰果的最好寫照和最佳拍檔,兩者互相影響,茶葉經濟為茶文化提供經濟 基礎,茶文化則是茶葉經濟的最好廣告。
(三)、詮釋茶葉價值的地位
茶葉經濟活動中,茶文化對茶葉的詮釋可提升茶葉的價值。茶文化借著賦予茶葉優 美動人的商品名稱,透過高雅的茶葉沖泡品飲技藝,舉辦茶葉大賽,授予種種頭銜,如:金 質獎、銀質獎、茶王等等榮譽稱號。以茶文化來詮釋茶葉,得到文化詮釋的茶葉在經濟活動 中,必然引起人們的注意,增加人們的興趣和信任,茶葉的價值就從原有物質性的價值上, 提升到具有文化、精神意義的價值上,那它的價格必然可以增加到二倍以上,茶葉的經濟效 益立刻就反映出來,所以,茶葉最后的真正價值是由茶文化詮釋出來。經過成功的茶業經營 者概算出來,訂定茶葉的價格是有一定的公式,茶葉售價應該是:售價=生產者成本+3/5生 產成本+2倍的生產成本正負2。明確的說法:茶葉零售價格=進貨價格+3/5進貨價格+茶文化 價格(2倍進貨價格+-2)。
(四)、代表先進文化的地位
茶文化在茶葉經濟活動中的地位是代表先進文化的前進方向,同代表先進生產力的 發展要求和最廣大人民的根本利益統一起來。把茶文化發展和茶葉市場經濟統一起來,進一 步的明確了先進文化在茶葉經濟活動中的地位和作用,為茶葉經濟發展開拓廣闊的空間,也 唯有把推動先進茶文化的前進同茶葉經濟發展全部結合起來,保證茶文化沿著正確方向健康 發展,才能創造性的推進茶葉經濟活動的效益,不斷滿足人民群眾在物質文明建設中日益精 致和日益增長的精神文明需求,也為改革開放和現代化社會中的茶葉經營活動,提供與時具 進的思想保證、精神動力和智力支持。
二、茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的兩個作用
至于茶文化在茶葉經濟活動中所發揮的具體效果,可從兩個方面來說明:茶葉經濟 活動中有多姿多彩的茶文化活動,有聲有色的演出,雖然有最傳統的,但也可以有最現代的 舞臺,歌舞、戲曲、民俗、雜技、茶藝、茶技操演等等多種形式的、多種樣貌的表演,這些 茶藝文化都能和茶葉經濟相結合。在這些茶藝文化的表演中,不僅滿足人們視覺、聽覺、嗅 覺、味覺的欲望,也能在活動中以茶會友,增長智識。因此,茶文化在茶葉經濟活動中,具 有二方面的發揮:
(一)、發揮了“文化搭臺,經貿唱戲”相輔相成的作用。近年以來,各地紛紛舉辦各項有關茶葉經濟的活動,舉凡是“茶葉博覽會”、“茶葉展銷會”、“茶葉節”、“名茶比賽”等等,無不加入茶文化的項目,如茶葉博覽會,勢必配合茶業論壇或茶文化研討會;茶葉節或名茶比賽也要有茶文化的活動才能吸引人們。更有喧賓奪主以茶文化做為主角,茶葉經濟活動為配角的活動,例如舉辦十多年的“上海國際茶文化節”、“中國國際茶文化研究會”輪流在各地舉行的“國際茶文化研討會”等等。也有各地方主辦的,例如:云南昆明、西雙版納、思茅。四川雅安。廣西桂林、橫縣。貴州貴陽。福建廈門、安溪、福安。廣東廣州。浙江杭州、新昌。江西廬山、婺源。安徽蕪湖。湖南常德。河北趙縣。河南信陽。山東濟南。山西五臺山。陜西西安。北京市。重慶市。上海市。天津市等等,這些活動不僅以地方性的形式辦,也有以全國性甚至國際性的方式舉辦,10多年來,經濟效益明顯的發揮出來。不但,中國如此,日本、韓國、新加坡、馬來西亞、港、澳、臺等地區,也是如此。這些有關茶的活動,無不以茶文化搭臺、茶經濟唱戲,一搭一唱的演出,一場比一場的演得起勁,一地比一地辦得規模大,活動內容都包含茶藝、茶道表演,茶歌、茶舞演唱;至于茶詩、茶文吟誦和茶書法、茶對聯,茶技、茶術,紛紛出籠的內容,也逐漸擴大,應有盡有,茶葉經濟就藉此競相展開積極的活動,各茶廠、茶葉公司、茶莊、茶行所安排的攤位擁擠,商務洽談、零售叫賣,有關茶的周邊商品也不落人后,茶壺、茶桌、根雕、茶器、掛飾、茶葉包裝、保健茶等等琳瑯滿目,全國各地、甚至國際人士都來展場、各取所需。這種文化搭臺、經濟唱戲,相輔相成的活動,造就了今天茶葉經濟活動的蓬勃發展,開拓了茶葉市場的新天地。
(二)、發揮了“以茶會友,廣交天下”,茶人一家,不分你我他的作用。“茶是和平的飲料”,茶能凈化心靈,美化人生,善化社會,文化世界,以茶結緣,廣交天下朋友,茶使人與人之間,心靈相通,化解鴻溝,促進和諧與了解,把平淡的世俗生活提升到具有美感、價值感和充實感的高雅生活上。而茶可入道,這種以茶為生活的方向,為生活的道路的觀念,把茶導入為生活的一部分,“茶是社會的君子”、“茶是良師益友”,在茶人互相鼓勵、交流的影響下,讓生活中有茶,可以廣結善緣,結交高人、雅士的風氣,促使茶文化在茶葉經濟活動中,不一定是為了買茶而來的朋友,往往超過經營茶葉的人。因而,茶葉經濟能在公平、和樂、充滿人情味的氛圍中進行活動。
三、茶文化在茶葉經濟活動中的三個代表意義
茶文化本來是最古老的文化之一,古老并不表示停留在久遠的年代里,它可以運用各種媒體呈現在大家的面前,可以讓廣闊的大眾分享茶文化的美,透過茶葉經濟活動,將茶文化的美延伸到每一天的生活中,傳播到每一個家庭里。
文化的發展是隨著社會的發展而與時俱進的,唯有與時代緊密結合前進的文化才是燦爛的、恒久傳承的文化。理所當然的,現代科技發展的成果要應用到古老的傳統文化發展上,這才是正確的方向,也是必須要走的道路。因此,茶文化在茶葉經濟活動中,具有三個意義,也就是三個代表的意義。
(一)、茶文化在茶葉經濟活動中,代表著先進文化的前進方向。世界文化發展的重心在東方,而東方文化的精華是茶文化;茶文化是中華文化的重要組成部分,茶文化發達的時代也是代表著中華文化輝煌的時代,中華文化輝煌的時候,世界文化就燦爛。因此,茶文化的發展是人民精神文明建設和物質文明建設的龍頭,引導整個社會文化的發展,茶文化發展帶動人民生活的方式和素養無論有形、無形方面的豐富和提升。于是,茶文化與人民大眾的生活是息息相關、密不可分。茶文化也就是代表著先進文化的前進方向。
(二)、茶文化在茶葉經濟活動中,代表著先進生產力的發展要求。生產為生活,生活為生產。生產力的發展意味著生活的發展,茶葉是古老的產業也是傳統的產業,在農業社會時期,茶葉的生產力已經是社會發展的重要指針了。之后,制茶工業的出現,也是社會工業化的代表之一,制茶工業是產業工業化的先導。早期的生產力靠大量的勞動力來提升,但是,隨著社會的不斷進步,技術是取得大量生產力的關鍵因素;生產繼續發展的結果,資本的集中控制了技術,有資本就有了技術,技術密集又成為生產力發展的主要因素。時至今日,技術密集已經不再是生產力發展的唯一法寶;而是需要靠知識密集來贏得生產力的發展要求,生物科技逐漸應用在茶葉生產上,這是很實際的項目。文化和產業相輔相成,茶業的生產力推動茶文化的發展,茶文化的發展代表著先進生產力的發展要求。
(三)、茶文化在茶葉經濟活動中,代表著廣大人民的根本利益。長久以來,廣大人民的開門七件事,即是“柴米油鹽醬醋茶”。茶一直是廣大人民生活最基本的要求之一,也是廣大人民最根本的利益所在,即使進入小康社會的階段,廣大人民重視的生活品味,也是離不開“琴棋書畫詩酒茶”。廣大人民無論是物質生活還是精神生活,始終都離不開茶文化,也就是說茶文化的發展始終離不開廣大人民的根本利益。
因此,茶文化在茶葉經濟活動中,必須根據這三個代表才不會走偏鋒,茶業發展才可恢宏,才可大可久的繼續傳承發展下去。茶藝文化的推動,以引導先進文化的前進方向為使命;制茶工業的發展要以先進生產力的發展為要求;茶葉的市場流通要為最廣大人民的根本利益著想。茶文化與茶葉經濟是一體的兩面的關系,期許我們中華茶人都能做到這三個代表的要求,為中華茶業發展奠定堅實的基礎,開拓中華茶業更為輝煌的成果。
四、結論
中華茶文化之所以能傳播到世界各地,中國的茶葉經濟之所以能歷久不衰,兩者是相輔相成的關系,我們不論談“茶文化在茶葉經濟活動中的地位及意義”;還是說“茶葉經濟在茶文化活動中的地位及意義”,都離不開兩者是相互依存、互為因果的關系。談茶文化不能沒有茶葉經濟,談茶葉經濟不能不說茶文化,茶文化與茶葉經濟相提并論是中國茶業的特色,也是茶業發展的不二法門。お
注釋:
Abstract: Geological exploration unit is the antecedent team in the national economy construction. It has many industrial characteristics, such as, high investment, high risk, long period, poor working environment, strong exploration and research, and so on. Corporate culture with characteristics is an important intangible asset of the geological exploration units, and has a crucial impact on the survival and development of the geological prospecting units. Taking the 313 Geological Team of Bureau of Geology and Mineral Exploration of Anhui Province as an example, his paper tries to carry on the consideration and discussion to the enterprise culture construction by combining with the actual situation of geological prospecting units.
關鍵詞: 地勘單位;企業文化建設;思考
Key words: geological exploration units;corporate culture construction;reflections
中圖分類號:F426 文獻標識碼:A 文章編號:1006-4311(2014)14-0136-02
0 引言
地質勘查工作是國民經濟的先行隊伍和基礎,幾十年來,從“年輕的一代”地質人懷著地質報國的理想信念,秉承被譽為“地質之魂”的“三光榮”精神,篳路藍縷,艱苦創業,風餐露宿,探礦掬寶,將荒蕪地開掘成了金山銀川,讓無人區矗立起座座城市,探明的處處大礦、富礦,不但強有力地支撐了國家建設,而且造福了地方人民群眾。歷數地質找礦成果和地勘隊伍功勛,其中不難發現,地勘特色的企業文化是地勘單位的一筆重要的無形資產,是支撐地質人不畏艱險、吃苦耐勞、無私奉獻的強大精神支柱,也必將對今后地勘單位的生存與發展無疑具有至關重要的作用。
當前,經濟體制改革正進一步深入,地勘單位正處在事業體制改革的關鍵時期。因此,企業文化也同樣成為地勘單位改革、發展和穩定的內在動力,關系到地勘單位的前途和命運。加強企業文化建設,己成為地勘單位增強綜合實力和核心競爭力的迫切要求,成為地勘單位加速發展不可或缺的軟實力,并日益成為加快地質事業發展的生命線。
1 企業文化在地勘單位的作用
企業文化的主要特征是以人為本,是突出人的作用,主要是在企業建立一種新型的以人為本的管理結構模式。為了加強企業文化的建設,有利于理順企業內部人物之間的關系,以此優化管理要素的組合,形成合理的結構,實現企業管理功能的整體優化,這樣能都更好地調動員工的積極性和主動性,全面實現企業的核心競爭力,使企業充滿生機和活力。針對實行企業化管理和經營的地勘單位,企業文化至少在七個方面發揮著十分重要的作用。
1.1 對員工的導向作用 先進的企業文化反映的是所有企業和員工的共同追求,這樣也能使員工潛移默化的接受共同的價值取向,從而把自身的努力和企業的目標相結合,真正使員工產生歸屬感,從而積極支持和參與單位的改革和發展,使思想、觀念和行為統一到單位所確定的目標上來,從而形成共同的價值觀,同心協力,為實現共同目標而努力。因此,從這個意義上講,企業文化也是地勘單位的生產力。
1.2 對員工的凝聚作用 先進的企業文化是貼人心,長后勁,合力攻堅,提升企業核心競爭力和員工綜合素質的粘合劑。地勘單位制定的管理目標和發展規劃集中了全體員工的智慧,也起著凝心聚力的作用,產生引導人,團結人,塑造人的精神力量,并形成地勘單位的向心力,使職工對單位、對本職工作產生歸屬感和自豪感。
1.3 對員工的激勵作用 先進的企業文化可以激發員工的榮譽感、責任感,使員工與企業同命運、共進退,不懈地為本企業的可持續發展盡心盡力,共享改革發展的成果。對地勘單位來說,加強地勘特色企業文化建設,可以使本企業經營理念及行為準則,成為廣大員工認同跟進的強烈使命感和推動力,從而持續增強地勘單位的生機與活力。
1.4 對員工的約束作用 企業文化所體現的企業精神、理念要通過行為規范指引員工自覺遵守行為準則。地勘單位在各項改革和生產經營活動中,都必須通過相應的規章制度規范員工的行為,使員工按照規章制度辦事,實現既定的目標。進而產生對自身行為的自我自覺控制,將員工個體行為從眾化。
1.5 向社會的輻射作用 由于長期受計劃經濟和地質行業的工作特性的影響,大多數的地勘單位地處偏僻、交通信息不便,與駐地政府、地方單位之間互不隸屬,往來聯系不多,在社會上的影響也不大,使地勘單位知名度不高;地勘職工默默無聞地在野外一線奔波,與外界溝通也較少。而通過企業文化建設,地勘單位可以將地勘“三光榮”精神、價值觀、倫理道德規范、管理風格、服務理念和地勘單位的找礦業績向地方社會各界宣傳輻射擴散,從而提高地勘單位的知名度和美譽度,進而進一步提高地勘單位的市場影響力和競爭力。
1.6 新的載體作用 先進的企業文化作為一種全新的企業管理模式,為企業思想政治工作和經營管理工作創造了一個新的重要載體。一方面有利于地勘單位把黨的路線、方針、政策和員工群體共同的價值觀滲透到本單位生產經營的各個環節中去;另一方面,企業文化將企單位的競爭力、親合力、凝聚力和整合為一體,使單位的科學性、嚴格性、合理性、創造性共同成為地勘單位適應市場經濟的一種內在的持久的力量。
1.7 主導和主體作用 先進企業文化對地勘單位的物質文明、精神文明和政治文明都具有主導作用。因此,企業就需要重視企業價值觀,促進員工的工作效率和工作質量。這樣才能創造自己企業的文化氛圍,獲得強大的內在動力。而且企業文化還能培養員工的民主法制意識、大局意識、責任意識和營造的創新環境,對企業的政治文明是一種重要的推動力量。
2 加強地勘單位的企業文化建設
2.1 培育地勘單位的企業經營理念 經營理念是價值觀的具體體現。先進的經營理念,是打開市場的金鑰匙,也是創造好的經濟效益的重要手段。當前,地勘單位要通過企業文化建設,培育適應市場要求的經營理念。筆者所在的安徽省地礦局313地質隊在多年實踐中充分認識到:各項工作能否實現新的飛躍,能否把改革和經濟發展搞上去,關鍵是以人為本,解放思想,培育企業的經營理念,提高廣大干部職工適應新情況,解決新問題的能力,樹立在市場競爭中的主體意識、競爭意識、風險意識,確立了自己獨特的經營思路。先后組建了地質研究所、工程勘察院、環境監測站、測繪工程處、探礦技術研究所、地基基礎公司、隧道公司、實驗室、機械修配廠、物業公司等地勘、科研、施工等企業性經濟實體,壯大了經濟實力,員工得到了實惠。實踐證明,只有真正培育起與市場要求和地勘規律相適應的經營理念,地勘單位才有可能結合自身特點贏得競爭的主動權,才能在市場競爭中保持自身優勢,不斷求得發展。
2.2 塑造良好的企業形象 企業形象是企業文化的外在表現和生存載體,是企業精神和企業制度的物化形態。地勘單位要從相對封閉的狀態中走出來,就必須融入地方經濟,參與地方經濟建設,服務社會、服務人民群眾,必須在參與市場競爭中樹立良好形象,不斷擴大知名度和社會美譽度。地勘單位企業形象的樹立是一項系統工程,關鍵要實施名優品牌戰略。因此,塑造地勘企業美好形象決非一日之功,而要經過長期、全面、艱苦的努力。此外,還注意利用單位物質標識,進行形象塑造。如:確立地勘企業名稱和標志,企業外貌的營造、隊標,院標的確定,以及各種文化、生活設施的建設等。積極創造條件,為地勘企業職工營造出和諧、美觀、富有文化氛圍和企業特征的工作、生活、學習環境,全方位塑造美好的地勘企業形象,不斷提升市場競爭力。
2.3 創建優秀的職工隊伍即“知識型、創新型、和諧型職工隊伍” 職工是地勘企業的主體,也是地勘單位形象建設的主體。地勘企業職工的精神面貌、專業技術水平、地質找礦和科研工作質量、和諧勞動關系、文明創建效果等方面直接關系到地勘企業的生存和長遠發展。加強職工的社會主義核心價值觀和先進企業文化的教育,運用多種渠道、形式、提高職工的職業道德素質,專業技術素質,遵紀守法素質,言談舉止素質,使廣大員工通過不斷學習不斷更新觀念,鍛造思維,以適應地質找礦和市場需要。筆者所在的313地質隊重視隊伍素質的建設和提高,一方面輸送在職技術人員攻讀研究生,實施繼續教育工程;另一方面引進大批的本科生充實專業技術人員隊伍(近年引進近百名大學生),制定實施“人才立隊,人才興隊”的人才戰略,建立人才管理制度,使人才的培養、使用、儲存、流動等一系列工作科學化。同時,建立一套有效的人才激勵機制,在工資獎金分配、住房等福利方面向骨干人才傾斜。
總之,地勘單位企業文化建設,要以富有地勘特色企業文化為依托,形成一套具有本行業自身特點、行之有效的地勘單位文化建設規劃,建立健全運行機制,并在實踐中不斷地完善和改進。因此,加強地勘單位企業文化建設,包括地勘單位形象塑造和地勘單位精神培養,是地勘單位長期發展的不竭動力,是打造地勘單位優勢,提高地勘單位核心競爭力的有效手段,是改進管理,提高地勘單位隊伍素質的有效途徑,是創造地勘單位價值戰略的有力舉措,是全體員工實現“中國夢,我的夢”圓夢行動的重要途徑。要把地勘單位企業文化建設作為一項長期宏大的系統工程來抓,全方位塑造地勘單位美好形象,不斷推動地勘單位全面協調可持續發展。
參考文獻:
[1]王永生,王莉.論如何完善我國地質勘查行業管理運行機制[J].中國國土資源經濟,2009(04).
關鍵詞:地域視角 基層 檢察文化建設 定位 臺州
我國是一個地域遼闊的多民族國家,各個地方都有自己的個性文化,各民族也都有自己的文化傳統。檢察文化不僅需要展現檢察機關性質職能的共性文化,也需要融合富有地域特色的個性文化,唯有在二者之間找到平衡,方能有效地實現彼此之間和諧統一。近年來,臺州市檢察機關緊扣檢察職能特征,依托地域文化特色,全力打造富有臺州氣息的檢察文化。同時,椒江、黃巖、路橋、臨海、溫嶺、玉環、天臺、仙居、三門等臺州下轄九個縣級檢察院也著力圍繞檢察職能特征,深度融入自身地域特色文化,紛紛創建起了各具特色的“臺檢子文化”。
一、找準基層檢察文化建設的發展主線
(一)突出基層檢察文化建設的職能特色
在多年發展過程中,各個法系的檢察制度都積淀了許多獨具特色的檢察文化元素。它們既包括獨具檢察特色的司法觀念、價值取向和職業操守等抽象理念,也包括與之相適應的內部規章、程序規范、工作標準等具體制度;既包括檢察機關的建筑、設施和裝備等物質形態,也包括檢察人員辦案辦公、服務群眾和生活休閑等行為方式。檢察文化建設需要圍繞這些元素展開,充分突顯檢察機關的職能特色,確保檢察文化建設為檢察履職服務。例如,三門縣檢察院調動各方力量,以群團活動為載體,由團支部、女檢察官工作小組、檢察法治宣講團、等各群團自發組織活動,投身普法宣傳、送法進校和職務犯罪預防等各項法律公益活動,積極樹立檢察機關和檢察人員的良好形象,促進了檢察工作創新創優發展。
(二)突出基層檢察文化建設的地方特色
我國地大物博、民族眾多、風俗各異。在漫長的發展歷程中,各地方因地理方位、生活習慣和民族風情等不同,積累下了各具特色的文化傳統。這些文化傳統是一個地方最具感召力和凝聚力的獨特標志?;鶎訖z察文化建設應當從這些獨特的地方文化傳統中,汲取充沛的滋B,展示獨特的地方文化魅力。例如,仙居縣檢察院在檢察文化建設中,就非常注重挖掘本地特色,組織全院干警瞻仰明代左都御史吳時來紀念堂,聆聽講解人員講述400多年前的一位敢于秉公執法的“檢察官”――吳時來的模范事跡,巧妙地引導干警從檢察職能的角度出發,領會仙居地方文化的深刻內涵。
(三)突出基層檢察文化建設的人本特色
檢察文化建設不僅是組織的行為,更是檢察人員的自覺行為。在檢察文化建設過程中,要突出“以人為本”的理念,深入結合當地民俗民風民情,充分發揮在崗在職檢察人員的主體地位,并充分發揮檢察機關“文化人”的示范、引領作用。例如,臨海市檢察院立足臨海是國家歷史文化名城的優勢,始終堅守“忠誠、為民、公正、廉潔”的政法干警核心價值觀,以劍喻檢,創作院歌《劍魂》,忠誠地展現臨檢人的赤子之心。同時,由該院青聯會牽頭,每個部門都征集確立了體現自身職能特點的部門訓,每位干警都創作展示了體現自身職業追求的座右銘,充分展現了臨海檢察“文化人”藝術創作才華,推動了全院檢察文化建設。
二、緊扣基層檢察文化建設的發展面向
(一)檢察精神層面
從檢察精神的層面看,不同地方的檢察機關在檢察文化建設過程中,既要堅持檢察工作的人民性,也要吸收當地的主流精神文化。如仙居縣檢察院從仙居歷史上楚越戰爭、北人南遷和儒釋道傳播的養分中,培育了開拓精神;從古時下湯人對臺州最初文明篳路藍縷、積極有為的開發中,種下了奮斗精神;從仙居歷史名人吳芾勇斗權貴、民女顧惜寶慷慨赴死的高尚氣節中,形成了魯迅筆下的臺州式硬氣,并最終匯流成了仙居檢察“崇法尚文、敏思慎行、自強不息、創新發展”這一仙檢精神,使仙居檢察文化更加可親、可感、可知、可行。
(二)檢察職責層面
從檢察職責的層面看,基層檢察文化既要堅持立足法律監督職能,服務地方經濟發展大局,又要結合當地經濟社會發展,提煉出具有地方特色的職責文化。如經最高人民檢察院批準,臺州沿海高速公路工程作為十二五規劃要求加快建設的國家高速公路網的重要組成部分,被列入全國100個掛牌督辦的重點職務犯罪預防項目。臺州市檢察院切實發揮檢察機關職務犯罪預防職能作用,聯合沿線三門、臨海、椒江、路橋、溫嶺、玉環等6個縣級檢察院,共同對該工程開展職務犯罪預防工作,使檢察職責文化呈現出了很好的地方特色。
(三)檢察管理層面
從檢察管理的層面看,檢察機關作為國家法律監督機關,首要的就是講求紀律性和嚴肅性。孟子有言:“離婁之明、公輸子之巧,不以規矩,不能成方圓?!睂τ跈z察管理工作而言,既要堅持嚴格依法管理,規范執法行為,也要引進和加強現代科學管理。如臺州市檢察院借鑒企業管理的“精準化”管理模式,嚴格規范使用檢察機關統一業務應用系統,建立了一整套執法流程控制體系和機關規范化管理制度。又如黃巖區檢察院提出“人本化服務”、“信息化管理”的理念,它們把軟服務和硬管理結合起來,也收到了很好的效果。
(四)檢察環境層面
從檢察環境的層面看,檢察環境是檢察機關的形象展示窗口,是展示檢察精氣神的無聲符號。如今,大部分縣級檢察院均結合“兩房”建設,實現了檢察機關建設的園林綠化,用書畫藝術形式對辦公場所進行了美化,用體現檢察特色的法諺法語、名言警句點綴了機關走廊,營造出了檢察機關高雅、嚴肅、活潑、濃郁的文化氛圍。如仙居縣檢察院投資建設的“六大文化長廊”――“仙檢精神文化長廊、廉政文化長廊、書法繪畫文化長廊、攝影文化長廊、團隊細節文化長廊和名言警句文化長廊”等,既美化了環境,又多元素地闡釋了“仙檢精神”。
(五)檢察活動層面
從檢察活動的層面看,檢察機關既要狠抓思想政治的教育培訓,也要開展豐富多彩的文化體育活動。需要指出的是,作為基層檢察機關,開展檢察活動時,應當緊密結合當地民俗風情展開。所謂“百里不同風,千里不同俗?!睓z察人員除了檢察官的職業身份外,更多的是當地社會的一分子,民俗風情是融入當地人血液里的東西,是不可更改的基因。如椒江區檢察院干警很多是當地戲曲“臺州亂彈”的欣賞者,他們深受“臺州亂彈”所反映的雄健質樸的劇風影響,大都具有非常淳樸的處世心態和積極向上的做事風格。
三、精構基層檢察文化建設的發展路徑
(一)深挖地域文化自身特征和內涵
當前,檢察文化建設尚處于摸索當中,沒有固定的模式可以遵循。各基層檢察機關應因地制宜,主動尋找地域文化特色,包括地理位置、山水風景、人文歷史和風土民情等各方面的文化元素。比如,天臺山和合文化強調高尚的道德情操。昔日,寒山問拾得曰:世間謗我、欺我、辱我、笑我、輕我、賤我、惡我、騙我,如何處治乎?拾得云:只是忍他、讓他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他,再待幾年你且看他!這個絕妙的對答成為智慧人生謙卑世的至理名言。天臺縣檢察院充分利用上述“和合”理念引導干警珍惜在一起的工作機會,講友誼、講理解、講友情,彼此包容,由此營造出了一份積極向上、團結合作的工作氛圍。
(二)積極促成地域文化有效映射
映射有“反映”之義。文化映射,是指從地域文化到檢察文化的有效反映、銜接。在日常生活中,所呈現的文化形式基本上都是零散的、無序的,要做的就是將原有的地域物質文化,或者精神文化進行提煉加工,并找到與檢察文化的契合點,實現二者之間的共存共榮。天臺山和合文化提倡“貴和尚中”,貴和諧,尚中道,從而避免激烈的對立與沖突,以達到平衡和諧的理想狀態。天臺縣檢察院秉承“和合”理念,著力構建和諧的檢察人際關系,凝心聚力,有效提升了檢察隊伍的執行力和戰斗力。諸如此類的對于地域文化闡釋和吸納,都是非常具有積極意義的。
(三)科學策劃具有地域特點的主題文化活動
基層檢察機關應科學地制定主題文化活動規劃,將地域文化融入其中,并同步落實保障措施。惟其如此,地域文化才會潛移默化地影響到每一位檢察人員,并滲透到其工作和生活之中。對此,臺州市檢察院在前期分析評估、提煉的基礎上,草擬了符合臺州實際的“十三五”檢察文化建設綱要,并確立了如下幾項原則:第一是層次原則,即在時間上,將檢察文化建設分解成階段性目標;在空間上,按照檢察文化建設的幾個層面,制定分目標。其次是適中原則,即檢察文化建設目標要根據本院實際情況制定,同時也要有一定的前瞻性考量。最后是個性原則,即要突顯本單位鮮明的個性特征,并找到最切合自身條件的檢察文化建設支撐點,繼而充分挖掘和打造出獨具特色的檢察文化品牌①。
一、地質勘查單位財務管理企業化主要意義
(一)提高成本核算質量
使用企業化的成本核算方法,可以全面嚴格的進行成本核算,能夠真實反映地質勘查項目的成本,有利于準確的核算地質勘查項目的成本與收益。首先,可以分清成本超標的責任,可以實現對所有部門和人員的具體監控,有助于落實成本考核的制度。其次,可以強化地質勘查單位的成本管理意識,使不同級別的工作人員從本職崗位出發,有效防止出現成本超標問題,從而實現了在事業體制下無法實現的高效成本管理目標。
(二)成本折舊核算優勢
企業化的財務管理制度對成本折舊的核算更科學,更有利用在反映出固定資產的余值。首先,采用企業化的成本折舊方法,可以減輕財務管理人員的工作負擔,同時可以更真實的反映出地質勘查單位的實際資產狀況。其次,可以清晰的反映出地質勘查單位固定資產的損益情況,可以在細致的數據分析中,反映出地質勘查單位在日常管理中存在的問題。第三,實現了地質勘查單位資產合理配置的目標,對于滿足地質勘查單位進行資產的優缺點分析,科學的選擇籌款方式有重要意義。
(三)全面提高財務管理效率
使用企業化的財務管理模式,提高了地質勘查單位的財務管理工作效率,消除了財務管理工作不適應現代市場經濟需要的問題,方便了地質勘查單位與業務相關單位的賬目往來,提高了地質勘查企業的辦事效率。首先,提高了地質勘查單位抗風險能力,有效的消除了財務管理中的隱患,為地質勘查單位建立了良好的財務環境。其次,穩定的提高了地質勘查單位的盈利能力,對于促進地質勘查單位的市場化改革有重要的意義,是當前地質勘查單位適應市場化競爭的需要和基本前提。第三,可以消除信息不對稱對地質勘查單位帶來的影響和問題,可以通過財務管理部門對市場信息的收集,根據自身的能力水平確定戰略發展方向,從而找到合適的項目,助推地質勘查單位的有效發展。
二、地質勘查單位財務管理企業化基本特點
(一)財務管理目標特點
地質勘查單位財務管理的企業化有雙重任務目標體系,不僅體現出地質勘查單位追求地質勘查的社會效益,同時還要體現出地質勘查的經濟效益。強調在財務領域反映出地質勘查工作的成本,為地質勘查事業的發展和勘查技術水平的提高得到必要的資金支持,從而實現地質勘查工作價值的最大化。首先,必須在市場經濟環境下對地質勘查單位的日常業務活動進行全新的核算,盡可能的在當前體制下擴大收益,實現地質勘查單位利益的最大化。其次,要通過社會化地質勘查項目來彌補公益地質勘查項目中的虧空,通過企業化的財務管理來實現收支平衡。第三,還要通過地質勘查單位財務管理的企業化運行實現積累目的,為地質勘查事業發展提供必要動力支持,做到科學確定地質勘查財務管理目標。
(二)財務管理任務特點
地質勘查單位財務管理的企業化運行,使地質勘查單位財務管理的任務體系發生了根本的變化,要求地質勘查單位既要承擔事業單位單位的財務管理職能,同時還要承擔企業性質的財務管理任務,不僅要完成針對公共財政系統的財務管理制度建設,預算編制,履行財務監督和迎接檢查等任務。同時,作為企業性質的地質勘查單位要構建新財務管理模式。例如,地質勘查單位作為國有資產的管理人,必須依法進行經營管理活動,從而有效應對國家對地質勘查行業投入日益減少現實和滿足社會地質勘查工作的需要,圍繞著防止國有資產流失,籌集勘查資金,實現國有資產的增值等任務,以及進行必要的財務控制和財務分析,科學的進行利潤分配,在真正實現地質勘查單位財務管理自收自支的基礎上,不斷提高地質勘查單位的技術水平,促進地質勘查事業快速發展。
(三)財務管理信息化特點
信息化是地質勘查單位的發展目標,同時也是地質勘查單位財務管理的主要發展方向,必須圍繞著財務管理信息化的發展總趨勢,按照企業財務管理的結構,提高地質勘查單位財務管理效率,更好滿足地質勘查單位的實際財務需求。首先,地質勘查單位財務管理實行企業化管理后,對內財務管理強調在財務數據統計支撐下,實現財務成本的有效控制,切實減少不必要的財務開支,強調財務支出與收益的合理比率。其次,地質勘查單位對外財務管理要求往來賬目清晰,保證財務數據如實反映收支情況,同時能夠在數據信息分析基礎上,實現財務資金的高效利用,全面提高資金周轉速度,發揮出企業化財務管理積極作用。
三、地質勘查單位財務管理企業化注意事項
(一)注重創新管理理念
地質勘查單位財務管理企業化與地質勘查單位更好適應社會市場經濟的大環境密切相關,只有地質勘查單位按照企業化的方式進行有效運營,才能不斷提升生存能力,適應社會經濟發展需求,更好滿足地質勘查事業的發展需要。財務管理企業化應當從企業財務管理基本理念出發。首先,充分認識到財務管理的重要性,改變過于那種單純的記賬管理模式,要在科學進行財務管理職能定位的基礎上,實現有效的核算,體現出事前預算、事中控制、事后分析的作用,將財務管理企業化運營模式與地質勘查單位的需求相結合,更好的滿足地質勘查工作的實際需求。其次夠圍繞著行業發展趨勢,地質勘查市場動態,以及地質勘查單位現有技術水平,科學的配置有限的資金,實現合理調配各種資源目的,做到以市場為中心,有效解決地質勘查中的問題,實現全面成本控制預算。第三,樹立成本意識,對成本進行全面的控制,將財務管理與其它單位管理相結合,實現圍繞財務數據開展科學的成本控制工作,消除地質勘查單位運轉中的浪費問題,全面降低日常工作損耗。
(二)注重做好會計核算
企業化財務管理的核心是會計核算,實施企業化的財務管理制度的關鍵在于采用科學的會計核算方式,全面清晰的計算每筆地質勘查業務的收支情況,從而依靠財務會計核算,為地質勘查單位尋找現代化的工作經驗,使地質勘查企業更好滿足現代地質勘查需求,并且促進地質勘查企業的長遠發展。首先,必須做好現有資產估算,在全面清算現有設施設備的基礎上,保證資產的完整性,實現對現有資產的統一管理和科學實用,這樣有助于對資源的優化配置,體現出企業化資產流動特征。其次,采用企業化的財務核算方式,圍繞著主營業務的需要,切實改變傳統的不適應市場的財務管理模式,能夠采用新版會計制度中的科目,全面反映出地質勘查單位的經營活動。第三,通過信息化的財務管理軟件,不僅要做好具體的會計工作,而且還要進行科學的分析,在相關數據的支撐下,從財務數據中總結企業的運營得失,促進地質勘查單位快速發展。
(三)全面提高成本管理意識
企業化的財務管理模式,意味著績效與成本控制掛鉤,只有注重地質勘查中的成本控制,才能提高地質勘查的效率,滿足社會對地質勘查單位的實際需求,也只有降低地質勘查的成本,才能在同行業中保持良好的競爭優勢,從而有效應對日益嚴峻的市場形勢。首先,樹立成本核算的理念,使地質勘查單位的基層職工認識到成本的重要的意義,從而全面節省成本支出,強化員工的節約意識,切實降低管理費用與勘查費用等。其次,及時收集成本信息,在具體軟件分析的基礎上,找出有效的節約地質勘查工作成本的方式方法,使各種野外作業,內業分析,工程計劃部門等進行全面的優化改革,不斷提高地質勘查的績效。第三,不斷總結成本控制的有效經驗,形成完善的成本控制制度,這些才能發揮出財務管理企業化的真正意義。第四,形成激勵性機制,以財務成本控制數據為基礎,對有效節約成本的人員和部門進行必要獎勵,這樣才能促企業化管理方式的全面推廣,使人人重視成本控制。
四、地質勘查單位財務管理企業化具體措施
(一)科學界定地質勘查單位性質
為了推動地質勘查單位財務管理的企業化,從根本上有效貫徹落實財務管理企業化的各項制度,消除地質勘查單位財務管理企業化過程中的各種障礙,必須清晰的確定地質勘查企業的性質。首先,真正的實現事企分開,探索地質勘查單位的法人治理結構,真正按照市場化的經營管理規律,全面科學界定地質勘查單位的財務管理章程,完善地質勘查單位的財務管理企業化制度,不斷提高地質勘查單位財務管理企業化的水平,發揮現有人員財務人員的作用,實現優化財務管理目標。其次,落實地質勘查單位財務管理企業化的責任,由法人對國家投資進行全權負責,充分保障法人的自主經營權,從而對內部進行優化管理,對外保證以企業化的方式來運營勘查項目,實現對地質勘查項目競標、財務支出審核、勘查業務成本核算,勘查收益計算的全面有效執行。
(二)完善內部控制的有效機制
財務管理的企業化運營,必須從地質勘查單位的內部做起,要完善地質勘查單位財務內部管控機制,堅決制止內部控制方面出現的不按照市場規律辦事,制度約束力較差,地質勘查成本超標等問題,全面提高地質勘查單位的財務管理質量。首先,認真落實各部門和具體人員的財務工作職責,切實發揮所有人員的財務管理作用,實現全員參與財務管理。做到財務往來票據和佐證材料的齊全,認真執行外業食宿等支出規定,完善經手人制度,保證地質勘查的往來賬目符合企業化運做程序。其次,完善財務管理的監督機制,按照財務管理的崗位和職責不同,形成相互約束的監督體系,注重合理劃定地質勘查單位領導的審批權限,重大財務支出事項必須由領導班子集體討論后決定,采用利益相關人的回避制度,有效地質勘查單位人員在企業化運營中謀取私利問題。
(三)做好微觀層面的把控工作