時間:2023-07-06 16:13:32
序論:在您撰寫有趣的會計知識時,參考他人的優秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發您的創作熱情,引導您走向新的創作高度。
使用名詞封裝一系列知識,然后叫受眾拒絕思考是最常用的手段之一。從這個視角看,很多區塊鏈項目好像都在化。他們動不動就拋出共識機制、拜占庭、容錯性……這些受眾難于理解的名詞,但從來不解釋這到底是啥意思。
我看了很多白皮書,就發現“共識機制”慢慢變成了一個性的名詞,各種新項目都要搞出一個創新性的“共識機制”來證明自己多牛逼。
為了不讓他們忽悠,我每一次讀白皮書,都要搞明白他們說的共識是啥破玩意。
第1章共識并不是什么新鮮事
首先讓我們來查下新華詞典
共識:指一個社會不同階層、不同利益的人所尋求的共同認識、價值、理想
在區塊鏈里,“共識”的意思是參與者就某一區塊鏈狀態達成共同的認識。
區塊鏈為什么存在“共識”?為什么支付寶啊,網銀啊,從來沒聽說過這個名詞?
因為區塊鏈是去中心化的,而支付寶是中心化的,支付寶的一切都是馬云爸爸說了算,馬云爸爸從來不需要和別人達成“共識”,你愛玩不玩,沒你說話的份。你不能跟馬云爸爸說,我不同意我支付寶這筆交易的余額,馬云不理你的。
但區塊鏈是去中心化的,所謂的去中心化的一個含義就是沒有某一個人,或某一個機構處于權力領導地位,沒有誰能一個人說了算。任何“決策/狀態/改變等”都要大家參與者一起使用某種機制來達成相同的認識,這就是區塊鏈的共識。
第2章區塊鏈共識層
區塊鏈里的共識具體內容有哪些呢,有很多,比如對哪筆交易是否有效,需要達成共識。比如,有一個壞蛋,拿一個比特幣,分別存在兩臺電腦上,然后同時發出去,一筆發給A,一筆發給B。這肯定不行啊,一筆幣怎么能花兩次,對吧,要不說他是壞蛋呢!
但到底是發給A的交易有效,還是發給B的交易有效呢?這就需要以某種辦法來讓整個參與比特幣的人達成相同的認識,你不能說有一部人說A交易有效,另一部分說B交易有效。不然就亂套了。
這種針對交易的有效性達成共識是區塊鏈最核心的功能之一。這幾乎是所有區塊鏈產品都要做到的“共識內容”。在比特幣系統,本質上是一種交易順序共識。就是哪筆交易最先被確認就有效的。
區塊鏈共識的具體內容還有一個極端重要的是整個參與者需要對最新的高度區塊達成共識。就比如如果有兩個礦工同時挖出一個區塊,哪誰的是有效的,誰的算是孤立塊。就也需要某種機制讓大家都接受最終的答案,不允許出現分歧。
類似的“共識”具體內容還有很多,比如比特幣的區塊大小就是一個共識,BTC是
一種特定的區塊鏈產品,除了“共識層”內容,還有大量的非“共識層”的內容。就是說這一部分內容,這條鏈的參與者是可以不用達成共同認識的。這就和美國的聯邦制,所有州都有需要共識遵守的東西——聯邦憲法,但每個州又都有自己獨特的法律制度。聯邦憲法就是“共識層”,那些每個州可以獨自立法和執法的部分就不屬于共識層了。
對于比特幣來說,錢包的UI界面肯定不屬于共識層,你的錢包可以是綠色的,我的錢包是黃色的,我們沒有必要就這些細枝末節達成共識。比特幣的貨幣單位就不屬于共識層,有的錢包可以使用btc作為單位,有的可以使用bits作為單位。
每一種幣,都可能設計了不同的需要達成“共識”的具體內容,也就是具有不同的“共識層”,如果是共識層完全一樣,或者是大致一樣,基本上就叫抄襲,或者叫某某山寨幣。
第3章區塊鏈的共識機制
而如何實現這些“共識的具體內容”在參與者之間達成共同認識的方法,就叫作“共識機制”。在很多文章和白皮書里,“共識機制”又會被稱為“共識算法”。
所謂的“共識機制”,就是一套方法論來讓參與者能形成共同認識。比如在線下生活中,美國通過投票來選總統,整個投票選舉的過程和方法論集合,就是一種共識機制,讓整體美國人對誰來當總統達成一個共識。
比特幣和其他區塊鏈產品為了實現“共識層”的達成共識,都是有具體的方法論,并且編成了程序的。
其中比特幣使用的辦法叫POW,我們漢語管它叫工作量證明機制。具體含義就是針對參與挖礦的人分別去完成一定的“工作量”,誰完成了,那就聽誰的,只要他完成了這些工作量,然后大家就聽他的,大家都聽他的,那當然就是達成了共識。
而POS也是一種共識機制,這種機制叫權益證明,就誰幣多(還要有一個時間的加權值)就聽誰的,也就是聽幣多的那個人的決策,來達成共識。這種機制相當于我們現行開公司的董事會里的股權投票制度,媽的,老子股票多,聽我的。
當然這里講的“就聽誰的”是一個最簡化的說法,還有其他一系列的方法來保證整套系統的穩定運行。但我們能理解這一層,就已經可以做到防止被大多數項目忽悠了。
類似的共識機制還有DPOS,就是在POS的基礎上再加一個限定條件——選舉。有股票權的人是通過選舉產生和更換的,而不是通過幣多幣少這一個維度來產生的。
共識機制還有很多很多變種,比如會有POW+POS。
第4章結束語
【關鍵詞】國有公司;會計委派制;實踐
會計委派制是國家以所有者身份憑借管理職能對企業事業等單位的總會計師、財務總監、會計機構負責人和主管會計進行委派的一種制度,在現階段,對國有企業進行會計委派,亦即是由國家資產管理機構向國有企業派駐會計人員,委派人員代表國家資產管理機構對國有企業的各項經營進行監督,確保國有資產保值、增值,他們的各種人事考核、任免、獎懲、工資和福利待遇均由委派機構按不同形式進行管理。
為進一步完善區屬國有公司會計管理體制,確保國有資產的安全與完整,南京市下關區國有資產管理辦公室于2011年7月起,在區屬國有公司實行委派財務主管制度,兩年多的實踐取得了良好成效。
一、會計委派制的模式
從目前的會計委派形式來看,主要有企業財務總監委派制和國有企業主管會計委派制兩種模式。企業財務總監委派制委派對象為國有和國有控股企業的財務總監,委派部門為財政或財政與國資局聯合委派,財務總監以國有股東代表人身份進入監事會、向出資人負責,獨立行使財務管理監督權,并列席公司董事會。財務總監的工資、津貼及獎金納入財政預算,設立工資基金專戶,由財政部門統一管理和發放。國有企業主管會計委派制委派對象主要是財會負責人,主管會計,有的還包括出納,委派部門是財政和主管部門,一般由政府發文,財政委派,管理體制是按照“統一管理、統一委派、分職任免”的辦法,對會計人員的人事檔案,職務任免晉升,工作調動統籌實行統一管理。
下關區實行的會計委派制主要采用向國有企業主管會計委派模式,區政府以國有資產所有者身份,由區國有資產監督管理辦公室授權指定的國資控股公司向所投資的國有全資公司或國有控股公司委派財務主管。受委派人員代表委派部門參與被委派單位的會計行為和經濟活動,行政上受被委派單位領導,負責被委派單位的財務管理及會計核算工作,依法履行財務監督職責。
二、會計委派制的主要內容
1、成立會計委派領導小組,加強會計委派工作管理
區政府成立區屬固有企業財務主管委派工作領導小組。領導小組負責對區政府所屬國有控股企業實施財務主管委派工作。具體包括:委派財務人員的選派、業務培訓、工作業績考核以及履職情況監督等。領導小組辦公室設在區國資辦,負責委派工作的日常管理。區國資辦下設管理公司具體負責委派人員的人事管理、工資發放、社會統籌、醫療保險繳納以及業務培訓等后續管理工作。
2、明確會計委派人員資格、條件和主要工作職責
委派財務主管人員的資格和條件:有較強的政治思想覺悟,自覺遵守會計人員職業道德,熱愛財會事業,堅持工作原則,積極進取,忠于職守,廉潔自律。掌握國家財經、稅收等法律法規政策,熟悉企業財務管理、會計核算,持有會計從業資格證書,具有會計、審計專業中級以上職稱和5年以上專業工作經歷。具有較強的企業經營決策知識和協調溝通能力。
委派財務主管的主要工作職責:認真貫徹執行《會計法》和財經法規、規章。依法組織實施企業會計核算工作,行使財務監管職能。按照領導小組要求,對企業會計核算行為進行監督,確保會計資料、信息的真實性、合法性和完整性。建立健全企業財務管理制度。認真組織好企業財務管理和會計核算工作,健全內部控制制度,防范和化解財務風險。列席企業領導班子經濟工作等相關會議。參與企業經營計劃方案制定、對外投資、產權轉讓、資產重組等方面的重要決策。對已確定的企業經營計劃、對外投資、產權轉讓及資產重組等方案的執行情況進行財務控制,履行財務監督職責。組織企業及其所屬單位會計人員學習國家財經法規、規章和政策,以及財會業務知識,不斷提高會計人員素質。并對企業及其所屬單位會計人員的任用、晉升、調動、獎懲提出意見和建議。向領導小組報告制度。報告分月(季)度報告、年度報告和專項報告。報告主要對被委派單位在月(季)度、年度內的經營活動、財務收支狀況、資產管理情況等進行客觀分析。對產權變動、對外投資及擔保等重大事項提交專項報告。對企業違紀、違規行為和可能造成公有資產損失的行為,應及時發現和制止并向領導小組書面報告。
3、委派會計實行崗位輪換制度,明確勞務雙方權利和義務
委派企業財務主管實行定期崗位輪換制度,委派期限為3-5年。輪換工作由領導小組辦公室負責組織實施。
區國資辦與被委派企業簽訂勞務派遣服務協議,確立勞務報酬以及雙方的權利和義務。委派財務人員的勞動合同由本人與管理公司簽定。管理公司負責委派人員的人事管理、工資發放、繳納社會養老統籌、公積金及醫療保險統籌等。委派人員工資實行績效考核工資制度。委派人員調離該委派崗位后即予以調整或取消?;A工資、崗位津貼由管理公司按月發放;績效獎勵由領導小組根據委派人員年終績效考核情況發放。委派財務主管人員不得領取被委派單位工資獎金及任何福利待遇。
4、委派會計人員的監管
委派企業有權向領導小組或管理公司反映、舉報委派財務主管人員的越權、違法和失職等行為。
區國資辦、管理公司要加強對委派財務主管人員的職業道德教育和業務培訓,不定期地組織其參加財會理論、會計業務和資產監管等相關業務知識的學習培訓。
委派財務主管人員在任期內須接受管理公司的年度任期考核,并按照考核結果實行獎懲??己斯ぷ饔晒芾砉矩撠熃M織,被委派單位予以配合。委派財務主管人員未能通過年度考核或因違紀、失職等原因,管理公司應及時終止該委派人員繼續履職,調整其工作崗位或終止勞動聘用關系,重新委派財務主管。
三、會計委派制實施的成效
下關區會計委派制已實施2年多的時間,通過委派會計審核不合理開支近千余份。會計委派制的實施擺脫了會計人員與單位之間的依附關系,強化了會計監督職能,將監督貫穿于企業經營活動和財務收支的全過程,促進了企業經營管理水平的提高,對違法違規的行為起到了較好的監督作用,防止了國有資產的流失。
參考文獻:
[1]黃曉清.會計人員管理體制研究——會計委派制理論與實踐[M].經濟科學出版社,2002.6.
[2]黃宜榮.對會計委派制若干問題的認識和思考[J].農電管理,2003.
[3]王殿龍.會計委派制理論與實務[M].北京:新華出版社,2001.2.
[4]曹敏,范淑芳.對會計委派制的探討[J].內蒙古財會,2001.
[5]深圳市財政局.深圳市對國有大型企業委派財務總監探索[J].財務與會計,2000:17-18.
一、引言
傳統管理會計在現代企業的管理活動中已逐步體現出優化企業資源配置的思想。但是由于其對企業價值增值過程認識尚不深刻,對會計管理活動認知存在局限性。隨著現代IT技術的發展和廣泛,現行的管理會計制度已不能更有效地為企業參與現代市場競爭服務。從企業的外部關系來看,價值鏈會計因更重視于資源的配置將具有更有效的資源調節能力;從企業內部管理來看,價值鏈會計將更重視于對業務流程的有效細分,以提高資本運作的效益。這將促使我們站在企業價值增值的新高度重新審視傳統管理會計體系,為其重新定位。因此,筆者認為,以“實時”優化企業資源為目標取向的價值鏈會計將不失為一種好的選擇。
二、IT環境下實時會計信息的傳遞
隨著IT技術的發展和廣泛應用,企業可以更加便利地獲取和傳遞信息,這加快了傳統意義上的信息流的傳遞速度。從產業學的角度來看,當信息流一旦成為產業關聯中的主導因素時,由于其不同于物質的特殊屬性,完全可以突破物質流相對固定的“上游—中游—下游”的產業傳遞軌道的束縛,在更大的范圍內進行系統的集成。這不僅引導和加速了產業關聯中的物質流,更加重要的是開辟了新的產業關聯的傳遞路徑,創造了產業融合拓展化的機會。產業關聯程度隨著信息的大量共享不僅使產業系統的靈活性增加,適應性增強,而且也使系統的組織與控制的能力增強,從而提高系統的運行效率。顯然,這種產業間的信息共享機制是企業通過協作得到的一個多贏的結果。它有效地促使了產業結構的優化調整,使其達到企業增收、產業增效的目的。這是促使產業內的企業共同合作的趨利動因。然而競爭的殘酷性說明市場中的企業并不是“無私者”,它們又總是在尋找一個最為有利的時機尋求自身利益最大化。
信息流的傳遞速度的加快在為企業帶來更多機遇的同時無疑也為企業帶來了更大的風險。從價值鏈的角度來看,如果一個企業沒有在一個產業中保持其競爭優勢,那么很可能隨時因其對手已存在競爭優勢的擴大而陷于不利地位,甚至于被排擠出市場。往往有很多的企業就是因為在決策中不了解市場的動態,剛剛上一條新的流水線就因為技術的革新而不得不停止生產;而當有一個很好的項目時又害怕風險而錯失良機。企業在進行快速決策之前對于信息必須有兩個基本的工作尚待完成:①及時收集、整理信息。② 信息的及時。前者是一個前提條件,它的實現需要企業的管理層高度重視,具備基本的具備專業素質的隊伍和設備。而后者則更關注對信息的智能化處理加工,把傳統的信息流轉化為企業用以決策的知識流。筆者強調企業及時的收集、整理、分析就是要將傳統會計管理活動中的控制從“適時”向“實時”加以轉化,進一步加強事前、事中的預測、控制工作。企業本身可以利用其內部的高層專門管理人才和高級顧問站在企業的戰略角度完成信息的分析;另外一些中介機構(如投資咨詢公司、會計師事務所、商業銀行等)也可以利用其良好的專業素質和獨特的視野為客戶提供及時的咨詢。毫無疑問在使服務業不斷發展的同時進一步加劇了企業的競爭,現代企業如不能適應這樣的競爭環境勢必會在競爭中被淘汰。由于企業的信息獲取的有限性和連續性,現代IT環境下企業的競爭已是一個高效率不完全信息下的動態博弈過程。
三、價值鏈會計:一種新的資源優化配置思想
價值鏈是每一企業用來進行設計、生產、營銷、交貨以及對產品起各種作用的各種活動的集合(波特,1985)。從價值鏈的概念出發可以認為企業是一臺有序運轉的設備,而價值的增值活動則是為所有者帶來利益的一個個程序。這一管理理念的提出是基于對企業的競爭優勢的分析提出的,它僅僅是一種分析企業優劣勢所在的工具。因此,價值鏈引入的目的在于企業的長期戰略的制定和實施,以使企業在競爭中保持有利的地位。值得注意的是,波特是以產業為背景并逐步縮小到具體企業的價值鏈來進行分析的。他所作的這一設計無非是希望在同一產業的比較中來評價企業的價值,體現企業的競爭優勢,意即通過在產業的比較中分析企業為客戶創造的價值來調整企業的戰略,實現企業價值的最大化。波特從管的角度出發,將企業的價值活動歸結為基本活動(內部后勤、生產作業、外部后勤、市場和銷售服務)與輔助活動(采購、技術開發、人力資源管理、企業基礎設施)兩大類,并強調它們不是一些獨立活動的集合,而是相互依存的活動所構成的一個系統;價值活動是由價值鏈的內部聯系所連接起來的。
傳統的管理認為資產價值的計量來源于成本的耗費,而在對價值鏈的認識過程中我們發現這種觀點有很大的缺陷。企業資產的價值的體現不再僅僅是來源于對資源歷史成本的耗費,更主要的是來源于企業所處的產業以及在產業中“比較”中所產生的成果。在這一系列的價值增值過程中企業本身不過僅僅是一個具體的運作實體而已。物流管理認為企業的內部存在著“信息流”、“產品流”、“服務流”、“資金流”和“知識流”,是它們有序地在企業的內部流動才使企業的價值得以彰顯。筆者認為其中最重要的是“產品流”與“服務流”。假如把企業主要的活動比作維系人生命的一根根動脈血管、輔助生產活動比作靜脈血管,那么這些運動中的價值流正如企業的血液流一樣。價值鏈會計信息系統正如人的感應神經中樞,有效地進行信息的收集、整理、,使企業的活動更加和諧。傳統的管理會計系統對于企業的考核評價體系缺乏全局化的韌性,因此其企業內部管理必定陷于僵化。在管理績效的考核方面,筆者主張價值鏈會計應當使企業的決策者有效地認知企業內的價值鏈流程的個別功用與價值鏈整體績效的關系,以此為根據來劃分企業內部的價值節點,然后采用EVA評估思想來加以考核計量。它實際上是對企業的整體效益在價值鏈節點進行合理的分配,以達到激勵、約束的目的。在企業外部的戰略制定和實施中,各種流行的戰略管理思想仍大多是停留在人們的理念之中。它們的模型都有很強的個異性,相互之間缺乏有效地兼容。甚至在同一環境下不同模型得到的最終結果相互矛盾。這使許多企業家在決策的過程中不免攙雜個人的感性因素。然而,通過對價值鏈的研究與分析后,筆者認為在決策的分析過程中建立一個價值傳遞與流動的模型將是完全可能的。由于價值增值過程具有一般的普遍性,這將會使決策者通過運用這一模型,同時結合已有的戰略管理有效制定企業的戰略決策。
在有效利用企業內、外部信息的基礎上,現代企業管理者只有通過對企業產品、服務價值增值全過程的分析,才能夠有效作出使企業價值最大化的決策。以“實時”優化企業資源配置為目標取向的價值鏈會計的出現則正是管理會計思想為適應這一潮流的新。最后,筆者認為,隨著價值鏈會計的不斷發展和廣泛運用,必將使企業的管理活動更加適應現代市場的競爭。
主要
閻達五.2004.價值鏈會計研究:回顧與展望.會計研究,2:3~7
閻達五、張瑞君.2003.會計控制新論—會計實時控制研究.會計研究,4:3~8
【美】唐納德J鮑爾索克斯、戴維J克勞斯、M比克斯比庫珀著 李習文、王增東譯.2004.供應鏈物流管理.北京:機械出版社,5~21
關鍵詞:輔助歷史擬合軟件 自主 工作效率
中圖分類號:TE319 文獻標識碼:A 文章編號:1674-098X(2013)03(c)-00-01
從20世紀60年代以來,提出了各種歷史自動擬合方法,一定程度上提高了歷史擬合的精度和工作效率,但目前國內還沒有一套成熟的輔助歷史擬合軟件,國外Eclipse 數模軟件的SimOpt計算機輔助歷史擬合模塊算法比較簡單、操作性差,MEPO(4)和EnABLE軟件能與VIP、ECLIPSE等數值模擬軟件相連接,價格昂貴。目前大慶油田的自主PBRS數模軟件在現場應用廣泛,但缺少與之相連接的輔助歷史擬合軟件。為探索出適應大慶油田的自主并行油藏模擬技術的輔助歷史擬合方法及途徑,突破制約多學科油藏研究技術應用的瓶頸,大幅度提高歷史擬合的工作效率,降低開發決策風險,使歷史擬合工作規范化,滿足油田開發調整的技術需求,大慶油田勘探開發研究院研究出了自主的輔助歷史擬合軟件CAPHE。
1 自主的CAPHE輔助歷史擬合軟件的特點
與國外同類軟件對比,CAPHE軟件的特點。
(1)在不確定性參數設置中,CAPHE軟件只需在客戶端直接操作,而MEPO和EnABLE軟件在服務端和客戶端都需要進行設置,CAPHE軟件中標記工具中的關鍵字導航、MOD卡繼承及編輯、場數據顯示、網格定位等功能使得參數設置方便快捷,而MEPO和EnABLE軟件則沒有這些功能。
(2)目標函數設置中,MEPO只有差平方和一種,EnABLE只有容差,CAPHE軟件兩種都有,可滿足不同模擬目的需求。
(3)CAPHE軟件優選了MEPO和EnABLE軟件中比較先進的算法,并添加了目前比較先進的粒子群算法。
(4)MEPO和EnABLE軟件只能在INTEL架構的機群上運行,CAPHE軟件兼容IBM PowerPC和INTEL架構,使其具有更廣闊的適用性。
(5)CAPHE軟件實現了剖面對比功能,填補了國內外同類軟件的空白。
(6)CAPHE軟件多用戶、多任務、多方式的用戶管理和任務運行方式相對于國外同類軟件單用戶、單任務、多方式的方式更加先進和節約成本。
(7)CAPHE五級管理結構相對于國外同類軟件三級或四級的管理結構更加方便用戶進行管理和對比分析。
(8)新手向導和中英文切換功能使得CAPHE軟件適應不同級別和語言用戶的需求,這點國外同類軟件是沒有的。
2 軟件在北東塊二區喇10-252井區的應用
2.1 區域概況
喇10-252井區位于喇嘛甸油田北東塊二區,北起喇9-233井與喇11-222井連線,南至37#斷層線及喇9-273與喇11-272井連線,區塊于1974年投入開發,先后經歷了一次加密、注采系統調整、二次加密和聚驅加密等階段,目前共5套井網開發,其中水驅開采井網4套,采用300×300 m反九點法面積井網,共有采油井91口,水井76口。年采油速度0.31%,自然遞減率11.58%,綜合遞減率7.64%,可采儲量采出程度88.14%,地質儲量采出程度
35.26%。
2.2 輔助歷史擬合應用情況
觀察全區含水曲線發現,開發初期全區含水偏低,產水偏高,決定通過修改相滲曲線來調整含水曲線。通過分析,S2、S3油層組在開發初期為主力生產層,且初期有射孔,參加生產,所以決定通過修改S2、S3油層組的相滲曲線(依次對應相滲曲線標號文件中的2和3)來修改模型。模型相滲曲線賦值是按油層組賦7條相滲曲線。
2.3 CAPHE軟件的使用
ISAT卡是按照層ZVAR方式寫的,使用批量打標方法,所有的編號為2和3的相滲曲線編號替換打標,參數名稱都取swt,初始值10,最小值8,最大值10,步長1,精確度-1,2和3打標的參數屬性相同。把相滲曲線標號作為不確定性參數,全區含水作為響應參數
設置8個容差,選取拉丁超立方,執行次數選擇8次,方法串行。
通過擬合質量對比圖看出圖1,swt為8的曲線前期的含水比較接近觀測值,可以稍作調整后使用。從不確定性參數表中可以看出,第1、7、9次模擬swt為8的初期含水擬合效果最好。
從模擬監控窗口中可以看到圖2,每次模擬計算大概3.5 h,任務在下午15:51提交,如果不應用CAPHE軟件,那么當天周五下班前只能提交一次模擬計算,而通過應用CAPHE軟件,軟件自動完成了9次模擬計算,不僅充分利用了機群資源,同時節省了8次模擬結果分析的時間,大幅度提高了工作效率,還實現了對全區開發初期含水的擬合。
關鍵詞:“走出去”戰略;高職;會計;“雙師型”教師隊伍建設
中圖分類號:G715 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2012)07-0069-02
隨著近些年職業教育在我國的迅猛發展,職業教育的質量被擺在了更加突出的位置,而高素質的教師隊伍對職業教育質量的提高有著重要作用,《國家中長期教育改革和發展規劃綱要(2010-2020年)》提出“加強‘雙師型’教師隊伍和實訓基地建設”,更加突出了“雙師型”師資培養在高職教師培養中的重要地位。會計專業由于其實踐操作性強的特點,對“雙師型”教師的需求更加迫切。一支高素質的會計“雙師型”教師隊伍是培養具有高技能會計人才的前提。
高職會計教師隊伍現狀
與德國大多數職教師資都是有企業工作經驗的工程師、技術員不同,我國高職會計教師來源以高校畢業生直接任阿教數量最大,根據筆者對紹興市4所高職院校會計專業教師的調查,高校畢業生直接任教的教師占教師總數的比例達60%左右,他們缺乏企業一線的工作經驗。徐英俊也提出“高職院?!p師型’教師來源以高校畢業生直接任教數量最大,占到52.05%”,從企業一線引進人才充實“雙師型”教師隊伍仍存在一定的難度,即愿意到學校工作的高技能人才不多,這兩者直接加大了會計“雙師型”教師的培養任務。研究現有的“雙師型”教師培養途徑,筆者認為,“走出去”戰略對高職會計“雙師型”教師的培養與發展更具有實際意義。
目前,對“雙師型”教師的涵義沒有統一的界定,但隨著職業教育發展對“雙師型”教師的需求增加,對“雙師型”教師內涵的理解不斷深化,僅僅有講師與相關專業中級及以上專業技術資格已經不再是符合國家對高技能人才需求背景下的“雙師型”教師?!半p師型”教師應該擁有扎實的專業理論知識,有較強的實際動手能力,有較強的教研能力,以及較好地掌握職業教育規律與教學方法的高素質人才,其中,重點是較強的實際動手能力與解決問題的能力。
采用“走出去”戰略培養“雙師型”教師
教師自主下企業 在教師下企業方面,很多學校嘗試讓教師暑期下企業實踐的方式,十分重視在職教師的企業掛職鍛煉,并制定了相關的政策來強化這一工作,比如要求專業教師每年至少要有一個月在企業掛職鍛煉的時間,并且與職稱評定相結合,但是效果不是特別理想,從而使得教師暑期下企業掛職鍛煉的制度流于形式。究其原因,首先是暑期天氣炎熱,工作太辛苦,部分教師也不愿意利用個人時間下企業。其次,學校方面雖然鼓勵教師下企業,部分學??赡苓€有相應的費用津貼,但是僅僅是政策層面與少量的津費補貼,不是學校有組織的行為,具體企業需要教師自行聯系,有部分教師苦于聯系不到合適的企業而讓該政策流于形式。最后,相對于提高實踐操作能力這樣一個高標準的要求而言,暑期時間相對較短,教師下企業基本是走馬觀花式地看看。尤其是會計專業性強,短期的實踐很少有實際動手的機會,難以提高解決實際問題的能力。因此,暑期下企業政策能讓教師切身感受工作情境,卻很難有效提高教師的實際動手能力與解決實際問題的能力。作為暑期下企業方式的延續,在青年教師合理安排教學與教研時間的情況下,高職院校應支持部分愿意下企業且能聯系到企業進行實踐的教師根據個人職業發展規劃,確定個人實習的目的,有針對性地聯絡會計行業相關從業人員,以傳統的“師傅帶徒弟”的形式,形成中長期的合作機制。這樣,教師定期或不定期地跟隨師傅進行看、學、做,做到看、學、做的有機統一,在遇到具體實際問題的時候多思考,舍身處地想想如果自己遇到同樣的問題應該如何解決,比照師傅的解決方法,不斷提高個人解決問題的能力和實踐操作能力。鼓勵教師到企業學習,不僅可幫助教師快速積累職業經驗,還可為教學工作積累鮮活的素材,這是一般培訓與掛職鍛煉難以達到的。
校企合作形式 校企合作可以通過兩種形式,一是通過學校與企業或者事務所簽訂合作協議,定期指派專業教師到相關崗位實習。在這一方面,浙江麗水職業技術學院進行了新的嘗試,取得了較好的效果:以學院的名義與一家事務所簽訂合作協議,學院每年派一兩名教師脫產去事務所實習,教師檔案關系仍然在學校,學校的工資待遇照常發放,教師在事務所如果有所得,歸教師個人所有,實習期滿回學校進行教學工作。二是學校與事務所簽訂協議,掛靠事務所設立記賬部門,接業務的時候以事務所的名義,具體的記賬工作則由學校教師與學生共同完成。這種形式由于借用了事務所的名譽,比起學校單獨設立記賬公司起點高,接業務相對容易,還可以依托事務所的優勢資源,比如相應的審計工作就可以由事務所來完成。
教師兼職 目前,很多學校反對教師兼職“賺外會”,但不應該反對為了教學需要而進行的兼職鍛煉。技能的熟練掌握需要實踐操作,從學會一種技能到熟練地掌握此技能還需要實踐,教師只有本身熟練地掌握技能才能更好地服務于教學工作。通過企業實踐,教師提高專業實踐能力,獲得相關職業資格證書,但不應就此止步。學校應鼓勵教師在不影響教學工作與教研工作的前提下,做一家中小企業的兼職會計,旨在提高教師個人的實踐操作能力與解決實際問題的能力。當然,針對目前行業中存在的一名會計在多家企業兼職的情況,學校應該從制度層面防止教師為提高收入這么做。
創辦記賬機構 創辦獨立于學校的會計記賬機構,為教師和學生搭建實訓平臺。在創辦的初期,會面臨諸如資金短缺、無客戶、工商稅務手續煩瑣等問題,學校應該給予適當的幫扶。在其能夠平穩運行以后,使其成為自負盈虧的獨立部門,減少學校的行政干預,而不應成為學校謀利的方式。
實施“走出去”戰略應注意的問題
教師積極性 在會計“雙師型”教師隊伍的培養中,教師的積極主動性以及理論知識的同步鞏固十分重要。教師主觀意識上要求上進,認識到職業技術教育的特殊性,認識到教師實踐技能提高對教學質量提高的重要性,主觀上要求提高個人實踐能力,是“雙師型”教師隊伍培養工作的基礎。
學校積極性 經歷了“十一五”期間的快速發展,“十二五”期間,職業教育發展面臨的問題是如何做強,學校層面更應重視“雙師型”教師隊伍培養。首先,學校應從意識層面上重視,鼓勵教師下企業鍛煉。其次,有條件的學??梢詾榻處熛缕髽I提供渠道,適當減少下企業鍛煉教師的工作量。再次,學??梢杂弥贫葋砉膭罱處熖岣摺半p師”素質,如給予下企業教師適當的物質獎勵,適當提高“雙師型”教師的待遇,在評定職稱方面給予適當傾斜等。高職會計“雙師型”教師的培養不是一朝一夕的工作,學校層面應堅持長效機制,有計劃、按步驟、積極穩妥地實施“雙師型”教師的培養計劃。
企業積極性 不論學生頂崗實習,還是教師下企業實踐,都需要對口企業的良好合作、鼎力支持。目前,很多中小企業對接收教師和學生實習的積極性很低。找企業難,難在院校與企業合作中的互不理解,難在接收學生和教師實習實踐時,企業暫時可能只有付出,得不到任何回報。其實高職教育質量提高了,企業是直接的受益者,企業應該深刻認識到這一點,主動加強對校企合作的參與度。
政府政策 針對目前校企合作中企業積極性不足的現實,政府的橋梁作用以及相關政策的支持意義重大。在這方面,德國的經驗值得借鑒:企業每增加一個職業教育的學習位置,將由政府給予4000~6000歐元的資助。我國也可以通過政府補助以及稅收優惠的方式鼓勵企業為職業院校師生實習實踐提供條件。資金來源可以考慮通過統籌職工教育經費獲得,即將政府管轄范圍內的所有企業所提取的職工教育經費的一定比例納入政府統籌賬戶進行管理,也可以通過公共財政投入獲得。
最后,在“雙師型”教師隊伍穩固的前提下,有條件的學校還可以吸引部分企業中既有較豐富的理論知識與實踐經驗,又有良好的個人綜合素質與執業能力的優秀會計人員到教師隊伍中,做到“技能行家引進來,專業教師走出去”相結合,從而建立高素質會計“雙師型”教師隊伍,推進高素質會計技能型人才的培養。
參考文獻:
[1]姜大源.德國職業教育的最新改革與發展動態[J].中國職業技術教育,2010(5):5-9.
[2]徐英俊.北京市高職院?!半p師型”教師隊伍現狀抽樣調查及對策分析[J].職業技術教育,2009(4):60-63.
[3]曹勇.“城校互動”模式下重慶職教“雙師型”教師隊伍建設的思考[J].職業教育研究,2010(5):66-67.
[4]張道文.地方本科院?!半p師型”師資隊伍建設探討[J].高等教育研究,2010(3):72-74.
[5]李懷湘.高職課程改革與“雙師型”師資隊伍建設[J].高教論壇,2009(3):112-115.
[6]張廣紅.高職院?!半p師型”教師素質的提高[J].教育理論與實踐,2010(5):46-48.
[7]羅將道,鐘文基.建設“雙師型”教師隊伍的途徑和措施[J].中國職業技術教育,2010(2):83-84.
[8]王稼偉,蔣洪平.校企合作培養職教師資的調查分析[J].職業技術教育,2009(29):54-57.
關鍵詞:海峽西岸經濟區 中式快餐業經營模式
中圖分類號:F207
文獻標識碼:A
文章編號:1004-4914(2011)03-224-02
在眾多優秀的中式快餐企業中以真功夫為代表,它是國人的驕傲。2008年真功夫米飯銷量突破5000萬份,全國有380家直營店,2009年。真功夫銷售額超過15億元,2010年銷售額達到20億,在全國擁有15000多名員工,是直營店數最多,規模最大的中式快餐連鎖企業。是中國快餐五強企業中唯一的中國本土快餐品牌。結合真功夫的成長途徑筆者認為區剮化產品定位、品牌建設、標準化管理和連鎖經營是海西中式快餐業發展壯大的必由之路。
一、區別化產品定位
區別化產品定位就是中式快餐應該尋求一個與現有市場產品有所不同的定住,也可稱為特色定位。這種定位方法有以下幾種:第一,從產品種類上區分。分為飯食類,如炒飯、蓋飯、燴飯、澆飯等;面條類,如湯面、雜醬面、煎蛋面、牛肉面、鹵面、炒面以及類似于面條的肥腸粉、興化粉、細粉、涼粉等;面點類,如包子、蒸餃、燒麥、煎餅、粽子等。第二,從產品組合上區分,即根據消費者的不同愛好、目標消費者的不同需求創制不同的產品組合,可分為營養套餐、風味套餐、自選餐、老人餐、減肥餐等。第三,從制作方式上區分,可分為蒸、煮、炒、熗、炊、煎、爆、炸、燴、滾、刷、燜、扣、煲、熬、拌、烤、熏、燒等。在競爭激烈的快餐市場上誰能挖掘市場的空白點誰就能引領市場。搶占高峰。
福建省是全國著名的小吃之鄉,福建省各地市都擁有各自的特色小吃,莆田鹵面、泉州洪籟雞爪、石獅牛肉、福州魚丸、津州填鴨、建甌光餅等等,這些小吃在省內外都擁有著一定的知名度,沙縣小吃更是全國知名。福建省中式快餐應該利用這一優勢打造海西富有地域特色的中式快餐食譜。
莆田的鹵面是莆田最富盛名的小吃。面是生面,佐料倒很多,有海蠣,蟶子。干貝,蝦干,精肉,蘑菇等。莆田興化米粉,條細如絲,潔白如銀,質佳味美,且耐儲藏,便于攜帶,富于韌性,煮、炒、炸皆可,具有獨特的地方風味,還有一種叫煎棵的小吃,薄如蟬翼,食來脆口,油氣既足,香味也佳。莆田中式快餐就可以采用“鹵面+米粉”為主食,以各類特色小吃(煎糅、煎包、扁食、荔枝肉、海蠣煎蛋、地瓜餅等)為輔食的快餐食譜。
福州的魚丸是福州第一風味小吃,一般用鰻魚、馬鮫等魚肉搗成泥糊狀,調拌優質薯粉為皮,用精肉、蝦仁等作餡,捏成丸子。太平燕,燕皮是用精選豬后腿瘦肉做皮,餡選瘦豬肉和蝦米、荸薺、紫菜等。福州中式快餐就可以采用“湯+飯+配菜”的模式,即用魚丸或太平燕做湯,米飯為主食,并輔以各種簡單菜品。
廈門沙茶面可算是當今廈門最普遍的小吃,無論鬧市或深巷,幾乎無處不有。好的沙茶面湯,是用豬的大骨湯加上沙茶辣醬、花生醬等熬成的。又鮮又辣,別具口味。蠔仔粥和蟹粥,其功夫在于米要“粒粒清”,不能煮爛,主要喝稀飯湯。蝦面的主料是蝦和面。然而妙處卻不在蝦,也不在面,而在湯。先把蝦去殼水熟,撈起蝦仁,再用這湯熬蝦殼,熬了第一遍后,把蝦殼過濾出來,搗碎,摻上冰糖再熬。然后和上熬過的豬骨頭湯.撒上蔥花、蒜末.方才成為蝦面湯頭。廈門中式快餐可以采用“粥文化”策略,以粥為主打,其他特色小吃為輔的策略。
泉州以石獅牛肉羹和洪籟雞爪最為著名。石獅的牛肉羹呈淡紅色,肉軟嫩,味美爽口。洪籟雞爪由雞爪、調味粉和適量辣調適而成。然后經過熱蒸和熱炒,雞爪口感、入可清香、口味微辣、口感滑韌、富有彈性。泉州中式快餐可以采用“牛肉主題”策略,以米飯為主食。牛肉羹、牛肉丸、牛排、牛雜等作為相關產品。
福建三明沙縣小吃,已經被全國人民所熟知,它是福建飲食文化百花園中的一朵奇葩。沙縣小吃以其風味獨特、做工精細、品種繁多和經濟實惠而著稱,共有162個品種,常年上市的有47多種,如扁肉、芋餃、米凍、豆腐丸、香芋餅、青草凍等等。其中云吞皮薄而爽滑;蒸餃小巧可愛;拌面用的是花生醬;小盅的燉湯也挺滋補。
二、品牌建設
福建省中式快餐行業缺少像真功夫、大娘水餃、狗不理這樣的國內知名快餐品牌,更缺少像麥當勞、肯德基這樣的國際品牌。好的品牌可以帶來額外的收益。統計數據顯示,知名品牌的產品,往往可以賣出比普通產品高出15%-4O%價格。因此福建省中式快餐企業在產品定位之后應該做好品牌建設。品牌建設重點就是做好品牌內涵、品牌營銷、品牌管理和品牌延伸。以下針對海西中式快餐的不同業態在品牌內涵、品牌外在視覺體現等方面進行簡單的構造分析。
莆田中式快餐采用“鹵面+米粉”為主食。以各類特色小吃(煎稞、煎包、扁食、荔枝肉、海蠣煎蛋、地瓜餅等)為輔食的快餐食譜。面條寓意著壽比南山、愛老敬老的意思,同時。莆田又有"24孝”的歷史傳說。那么中武快餐店可以以愛、孝作為主體。名稱可以以城市和主打產品來命名,如“莆田鹵面”。也可以以歷史典故或文化來取名,如“24孝”。還可以取得洋氣些、讓人容易記住的,比如“奴兜太郎”(英文面條即“noodle”,翻譯成漢語我們可以譯為“奴兜”)。裝修以紅、黃等暖色調,讓人有種溫馨、愜意家的感覺。
福州中式快餐采用“湯+飯+配菜”的模式,即用魚丸或太平燕做湯,米飯為主食,并輔以各種簡單菜品。由于“湯+飯+配菜”本身就是一種簡約、快捷的快餐體驗,所以應該追求一種便利、簡約的品牌內涵??梢匀∶麨椤皝聿患啊被蛘呤恰八偈晨汀?。裝修以藍、白等亮色調。天與海的色調會讓人放松心情。
廈門中式快餐采用“粥文化”策略,以粥為主打,其他特色小吃為輔的策略。粥是中國傳統飲食文化精粹之一,在我國有幾千年的歷史。營養成分高,老少皆宜。所以應該主打健康和營養牌,“粥香不怕巷子深”作為導向。名稱可以叫“十里飄香”或是“粥公館”等。裝修風格可以以綠色、白色為主色調,環保色給人一種積極、健康的視覺感受。
泉州中式快餐以“牛肉”作為主題,以米飯為主食。牛肉羹、牛內丸、牛排、牛雜等作為相關產品。牛肉舍有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要;能提高機體抗病能力.脂肪含量低,營養豐富。這邊我們可以借鏊專業牛排餐飲企業,比如“豪客來”、“佳客來”、“斗牛士”等的品牌訴求,以時尚、前言、流行馓為品牌的訴求點。以牛肉烹飪專家做為目標頭銜。裝修風格采用紅色、黑色、米色作為主色調.凸顯時尚氣息。
沙縣小吃。1998年,沙縣向國家工商總局商標局注冊了“沙縣小吃”服務商標。2002年該商標被三明市認定為知名商標,2003年,沙縣被中國飯店協套授予“中國小吃之鄉”稱號,2005年被認定為福建省著名商標,2006年11月14日,沙縣接受了中國烹飪協會關于“中國小吃文化名城”的認定。沙縣小吃的品牌優勢逐漸顯現。2008年10月沙縣小吃同業公會組織參加了商務部在西安舉辦的第二屆中國餐飲業博覽會,其中三道中華名小吃品種在博覽套的2008年北京奧運會推薦食譜菜品展中獲金銀獎。
三、標準化管理
中國烹飪協會副會長閻宇指出中式快餐的發展不敵洋快餐的主要原因在于中式快餐缺乏有效的標準化支撐體系。與洋快餐相比,中式快餐由于缺乏行業標準,很難實現規模效益,目前叫得響的品牌屈指可數,發展速度嚴重滯后。標準化管理是中式快餐發展壯大的必須要解決的問題。目前真功夫、麗華快餐和大娘水餃都制定出了一套適合自己企業實際的標準化管理手冊。海峽西岸經濟區中式快餐業也應該根據自已實際制定一套標準化管理體系。標準化管理內容可細分為開店面選址標準、店面設計標準、采購原料標準、生產制作標準、人員招募標準、人員培訓標準、人員晉升標準、規范服務標準、日常管理標準和連鎖經營標準等。海西中式快餐業標準化管理的瓶頸主要在于生產的標準化管理,所以我們著重分析生產的標準化管理。安進行生產標準化首先要對不同食材的不同烹飪方法有個充分的認識。通過產品細分、標準化方法研究、海西烹飪標準化三個步驟來分析實現。
1.產品細分。我們按照制作的方法不同對產品進行細分。面條、米粉、魚丸、太平燕、沙茶面、扁食、粽子等采用的是“煮”的方法;面條、米粉、配菜、米飯等也有采用“炒”的做法;煎棵、煎包、海蠣煎蛋、煎蛋等采用“煎”的方法;荔枝肉、地瓜餅、香芋餅等采用“炸”的做法;蝦面、粥、牛肉羹、牛雜等采用“熬”的方法;蒸餃、芋餃、小蘢包、燉罐等采用“蒸”的做法;拌面等又是采用“燙”的方法。而有些產品需要經過兩種或兩種以上的不同的制作方式。比如洪籟雞爪,要先“蒸”再“炒”。
2.生產標準化現有成果。國內外賓現快餐標準化的企業包括肯德基、麥當勞、真功夫、麗華快餐和大娘水餃。我們來看看這些企業是如何來實現生產過程標準化的。
肯德基、麥當勞等洋快餐是通過一種抽屜式帶溫度和時間控制的烘烤機和油炸機來實現雞腿、漢堡、烤翅制作過程的標準化。餐廳店員只需要將食材半成品放入規定的設備中,設置好溫度和時間就可以烹飪出美味的食物。
真功夫是通過“電腦程控蒸汽設備”來實現“蒸式”烹飪的標準化,同樣不需要任何一把菜刀。不需要任何廚師,只要服務員簡單操作就能實現“千份快餐同一口味”。
麗華快餐對產品標堆化探索已經取得了階段性成功,其開設的快餐工廠,引進米飯自動生產線,大米淘洗、加水、蒸制、出飯等全部實現了電腦控制。而對于較難控制的菜品味道的標準化,麗華則是通過兩項統一來完成的。其一,針對一些菜品.已經實現了標準化操作,有專門的調味料包。其二,針對一些尚無法通過調味料包烹制的萊品,對操作人員進行相關培訓。將過程中每一個環節量化、標準化,按照工業化的程序來操作。
大娘水餃在生產操作程序上采用了標準化的生產與管理,在每道工序上都制定了作業指導書,采用科學量化標準,即水餃大小定量;餡心配置定量;和面兌水定量;佐料配方定量;湯品主輔料定量。同時每道程序均有質量檢驗標準,并嚴格地貫徹實施,從而保證了產品質量能夠長期穩定。
3.“海西”烹飪標準化。針對前人的研究成果我們知道“蚱”、“烤”和“蒸”可以通過現有機器設備來實現操作的標準化?!盃C”這種烹飪手段相對更為簡單,只需要掌握水的溫度和燙制的時間即可,完全能夠通過電腦程序來實現。而“煮”與“熬”兩種種烹飪方式可以借鏊麗華快餐的調味料包方法來實現,只要能夠搭配出面條、米粉、魚丸、太平燕、沙茶面、扁食、蝦面、粥、牛肉羹、牛雜等食材的調料包就能實現“煮”與“熬”的標準化操作。相對上述幾種烹飪“煎”和“炒”最難實現標準化操作。我們可以適當的減少這類食品的種類,只留下個別比較受消費者喜歡的炒、煎類食品,然后通過對操作人員進行相關培訓。將過程中每一個環節量化、標準化,按照工業化的程序來操作。根據分析烹飪方法標準化難易度排名順序為(由易到難):蒸(炸/烤)>燙>煮(熬)>煎(炒)。
關鍵詞:中職;會計;趣味;策略;實施
中職學生對趣味化的會計教學是比較歡迎的,因此,如何有效提出中職會計教學的趣味實施策略極具現實意義。
一、要以趣味性的課堂導入激發學生的學習興趣
興趣是學生學習的最好老師,在中職會計教學中,能否激發學生學習的積極性同樣是非常重要的,以趣味性的課堂導入激發學生的學習興趣,對提升學生對會計教學的興趣,促進后續教學的有效實施都具有非常大的作用。良好的導入環節,可以使學生對本課的教學產生學習的欲望,能夠促進學生集中注意力,調動學生的學習積極性與主動性,可以有效地提升課堂教學的效率。這就要求中職會計教師在教學實施前精心地設計教學導入環節,以充滿情趣的教學導入,引發學生學習本課的興趣。
例如,當中職會計教師在開展會計平衡公式的教學時,此公式的具體內容是:所有者的權益+負債=資產,并且還涉及經濟業務和會計公式之間的關聯,這部分的內容是比較新的教學內容。在講解這部分教學內容時,教師就可以精心設計這部分的教學導入環節,可以以天平實驗的方式進行有趣的導入,具體的導入環節可以包括以下幾個部分,(1)先在天平的兩端不加砝碼觀察天平的平衡情況;(2)在天平的左端加兩個砝碼后,在天平的右端再加兩個砝碼,觀察此時天平是否平衡;(3)可以在天平的左端減去一個砝碼后,在天平的右端再減去一個砝碼,觀察天平是否平衡;(4)在天平的不同端可以任取一端減去一個砝碼,再添加一個砝碼,看此時的天平還是否平衡。其實這個有趣的天平實驗其結果是非常明了的,就是不論采用哪種方式做實驗,天平都會是平衡的狀態。因為,當天平的左端與右端同時加重量一致的砝碼,或者減去重量一致的砝碼時,天平依然保持著平衡,只不過天平兩端的重量發生了一些變化。而當天平的左端與右端同時加或減重量一致的砝碼時,天平也會保持平衡的狀態,而且天平的兩端重量沒有發生變化,以這樣有趣的實驗導入,很自然地導出公式:負債+所有者權益=資產。
二、要以趣味化的生活實例促進中職會計教學的有效實施
傳統的中職會計教學在實施過程中,教師經常以灌輸式的教學方式,開展會計理論內容的教學,教師是教學的主人,教師的教學活動開展成為課堂教學的核心內容,學生的主體地位沒有得到應有的尊重,教師是課堂教學的權威,學生的學習積極性與主動性不高,缺乏對會計知識學習的熱情,教學的效率不高,久而久之,中職學生對會計學習失去了學習的興趣,課堂教學的氣氛日益壓抑,課堂教學缺乏生機與活力。面對這樣的情況,教師要對教學的內容進行深入的研究,根據教學的實際需要與學生的實際情況對教學內容進行優化與整合,將趣味化的生活實例引入會計教學中,這樣的教學措施,不僅一改以往中職會計課堂教學的沉悶氣氛,也極大地激發了中職學生對會計學科的學習熱情,推進中職會計教學的有效實施。
例如,教師在講解固定資產概念這部分內容時,其概念有這樣的內涵“運用中其物質形態保持不變”,教師在剖析這部分的內涵時就可以舉例說明,可以舉我們生活中經??吹降钠嚕梢詥枌W生:汽車無論開多長時間能不能變成拖拉機?高大的樓房能否變成低矮的草房?這樣的問題輕松有趣,又能夠與實際生活緊密地聯系起來,對抽象概念的理解變得簡單許多。
再如,教師在講解基本與輔助生產車間的概念區別時,教師可以舉一些生動的生活化例子,可以將孩子比作生產的產品,然后提問學生如果孩子是生產的產品,那么孩子的父母、爺爺、奶奶、姥爺、姥姥哪個是基本生產車間,哪個是輔助生產車間,學生可以通過這種有趣的生活實例很快區分出兩個概念的不同含義。
三、要以趣味化的生動語言促進中職會計教學的有效實施
會計學科內容中,其專業化的術語是非常多的,這些專業化的術語普遍晦澀難懂,這給教學帶來很大的影響,在實際的會計教學中,經常會出現教師講得口干舌燥,學生卻聽得一片茫然的情況,教學的成效不高,因此,教師在教學中要注意對抽象難懂的會計術語通過生動、形象、趣味化的語言講解,使其變得更易理解。
例如,教師在講解會計的發展歷史這部分內容時,可以把會計的發展歷史描述成“會計的身世”;在講解會計的六大要素構成時,教師可以將六大要素描述成“六大家族”;在講解會計準則這部分內容時,可以將會計的準則描述為“會計的家規”;當講解會計的賬戶這部分內容時,可以將其描述成“會計的戶口本”;認識會計科目這部分內容時,可以將其描述成“會計的百家姓”等。
再如,教師在講解會計科目這部分教學內容時,學生對這部分內容的理解往往不夠充分,經常出現理解上的偏差,如“銀行存款”學生經常是以“存款”來代替,面對這種情況,教師可以這樣來講解,會計的科目就像不同人的名稱不同一樣,我們剛認識一個人時經常會稱呼這個人的全稱,當對這個人比較熟悉之后,可能會喊這個人的小名或者簡稱,或者還可以給這個人起一個親切的外號,但是我們在會計這門學科中,這樣稱呼確實不恰當,我們總不能將銀行存款稱為“款”吧,學生聽到這樣生動的講解可能會欣然一笑,在輕松的歡笑中,也糾正了認識上的偏差。
四、要以記憶方法的創新促進中職會計教學的有效實施
會計學科中的名詞術語相對較多,而且這些術語都是一些一時間很難理解的內容,因此,學生在學習這些術語時,一些術語的記憶就是學習中的一大難題,面對這樣的情況,教師就應該在具體的教學中,創新一些高效實用的記憶方法,幫助學生更快、更好地記憶這些專用的會計術語與名詞。
例如,在開展借貸記賬法這部分內容的教學時,對于這個概念的理解初學者是比較困難的,因此,教師在講解這部分內容時,可以引導學生結合會計公式進行記憶,通過與會計公式的結合記憶,學生對這部分內容的記憶就比較牢靠,記憶的效率也會提高,通過類似記憶方法的創新可以有效地促進中職會計教學的實施。
中職會計教學的趣味實施對促進中職會計教學的開展具有重要的作用,本文對中職會計教學趣味實施的策略問題進行了嘗試性的探討,希望本文的研究能夠更好地促進中職會計教學的開展,推動中職會計教學的有效實施。