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序論：在您撰寫生物化學的基本概念時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
[中圖分類號]RR34[文獻標識碼]A [文章編號] 1005-0515(2010)-8-176-01
《生物化學》課程是醫學院校一門非常重要的專業基礎課,也是當代醫學和生命科學的前沿學科。該門課程是在分子水平研究生物大分子及其生命活動規律的科學,其特點是內容比較抽象、復雜,學生剛接觸的時候感覺生物化學的一些基本概念和基本理論理解和記憶起來都很困難。學生對生物化學這門課程的印象就是抽象、枯燥并且難學。所以如果提高學生對該課程的興趣、解除學生的畏難情緒就顯得尤其重要。而要想提高生物化學課程教學的有效性,就必須優化教學過程,使課堂教學“教得生動,學得主動”。作為教授該門課程的教師,要努力做到以下幾點。
1要靈活運用各種教學手段,使學生想學
現在教學過程大部分是使用多媒體教學,可以讓學生直觀的看到一些抽象的結構或者反應過程,但是這并不意味著老師就可以站在講臺上對著屏幕宣讀所有的內容。課堂上,必要的時候應該結合板書、手勢等手段,加深學生對某些概念和理論的理解,也可以舉一些學生容易聽懂的例子,用對比或者類比的方法來詳細的解釋某些復雜、枯燥的問題。同時,老師不能一味的自己在講臺上照本宣科,填鴨式的教學方式效果并不理想,應該根據教學內容適當的提出問題,并且聯系以前學過的知識,讓學生主動思考、參與討論,造就一個主動學習的氛圍,讓學生對這門課程感興趣。
2激發學習興趣,使學生樂學
我們通常說:“興趣是最好的老師”。因為學習興趣是維系學生認真學習的精神動力,是學生對學習保持積極情緒的重要因素,是學習動機中最活躍、最現實的成分,對學生能否積極學習并取得成效起著十分重要的作用。因此,在課堂教學中激發學生的學習興趣非常重要。那么如何才能激發學生對于生物化學學習的興趣呢?在課堂上,老師如果只是照著書本把所有內容講出來,一些比較難懂的概念和理論就顯得比較晦澀,要盡量結合臨床實例或者結合一些學生能有深切感受的例子進行深入講解。根據筆者多年的觀察,即使面對的不是臨床專業的學生,在用一些臨床的例子來解釋或者加深一個理論的時候,他們也非常感興趣,聽的津津有味,比只是把概念或者理論簡述一遍的教學效果要好很多。通過這些手段使他們覺得學習生物化學這門課程是一件有趣的和快樂的事情,在快樂中獲得知識,提高了能力。因此,在教學中,因勢利導地激發學生的學習興趣、寓教于樂、寓學于樂,就能使學生在玩中學知,在趣中長知,從而大大提高教學效果。曾經有學生對我說過:我們的最大愿望就是邊玩邊學!讓他們覺得學習是有趣的,即使是大家都認為很難的生物化學也能在玩和快樂中理解并且學會,這樣讓他們不僅學了、記了,并且這些記住的東西印象比較深刻,不會是純粹為了考試而學習,也不會考完試就都忘掉。
3教給科學方法,使學生會學
生物化學課程的基本概念和基本理論特別多,很多學生認為概念和理論就是靠背的,有些學生就像背天書一樣搖頭晃腦的背誦生物化學的內容,這是很不可取的。生物化學的一些基本概念和理論有時候比較抽象、晦澀,如果僅僅是靠背誦的方法記憶的話顯得比較難以記住,這就讓學生更覺得這門課程很難學,所以在開始上這門課程的時候就要給學生一個正確的方法,我一直給學生強調的是:在理解的基礎上記憶。對于一些基本概念,在講述的時候盡量用比較通俗易懂的語言描述出來,并且解釋透徹,不要求學生在做作業或者考試的時候完全按照書本上的語言照搬過來,這樣學生在理解了基本概念之后記憶起來就比較輕松,也不會有很難記住的感覺。學生只有學會了,學懂了,才更有興趣學習,才更有信心學習,才不會對生物化學的學習有畏難情緒。因此,在學習上,教給學生方法,讓學生會學很重要。學生會學了,就會對本門知識產生濃厚興趣,學習就會專心致志,樂此不疲,學生學習積極性提高了,教學效果也會大大提高。
4精心備課-提高生物化學教學有效性的基礎
【關鍵詞】化學 生物化學 教學探討
【中圖分類號】G642 【文獻標識碼】A 【文章編號】1674-4810（2014）14-0104-02
生物化學是一門很重要的教學課程，課程體系嚴謹，理論知識較難，發展速度很快，新知識、新成果層出不窮。由于這門課涉及許多生物學科方面的知識，內容抽象，分子結構龐大、復雜，對許多開設了生物化學課程的化學專業的學生來講，生物基礎底子薄、基礎差，掌握好該課程存在一定的難度。況且，目前化學專業生物化學教學的授課時數較少，我院化學專業生物化學授課時數只有36學時，這讓教學工作者面臨著嚴峻的挑戰，既要使教學緊跟學科發展的步伐，突出化學特色，又要使學生在系統學習生物化學基礎理論知識的同時，及時掌握生物化學領域內的最新理論成果和應用技術，以全面培養學生的創新能力和綜合素質。為此，我們對有利于提高教學質量的各個環節進行了分析與探討，旨在進一步實現培養綜合性應用人才的目標。
一 結合化學專業實際，選擇合適的教材和參考書
生物化學教材較多，如王鏡巖主編的《生物化學》（第三版）、聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、鄭集主編的《生物化學》，這三種教材均為高等教育出版社發行，是公認的比較優秀的教材，各具特色。以上三本教材雖然內容豐富，系統性強，但由于化學專業學生學習生物化學的目的、興趣以及知識基礎不同，在使用這類生物專業通用教材時，常常會感到不適應，給教和學都帶來一定的難度，不太適合化學專業學生，因此，結合化學專業實際，選擇適合化學專業學生用的生物化學教材是十分必要的。我院主要選擇由高等教育出版社出版，古練權主編的《生物化學》。因為該教材是專門為化學專業而編寫的，全面反映生物化學的基本內容，介紹學科的前沿和發展趨勢，在闡明重要的生命現象化學本質的同時，也介紹生物技術在化學研究中的應用，并且根據化學專業學生的需要和知識基礎，更多地應用化學的觀點和理論來討論生命過程中的化學問題。
綜上所述，化學專業使用古練權主編的《生物化學》作為教材比較適宜，同時輔以聶劍初主編的《生物化學簡明教程》（第三版）、王鏡巖主編的《生物化學》和鄭集主編的《生物化學》作為教學參考書。
二 基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式修訂生物化學教學大綱
教學大綱是對教學計劃的具體體現和落實，是指導教學工作、規范教學行為的綱領性文件。不同專業要求不同，教學內容的側重點就會有所不同。作為專業選修課來要求的化學專業，必須強調生物化學的應用性。因此，我們以古練權主編的《生物化學》作為教學藍本，基于“加強基礎，強調應用、理論和實踐相結合”模式，編寫了生物化學的教學和考試大綱及本科生物化學教師備課提綱。上述教學資料著力于優化生物化學課程內容，對本科生生物化學教學的內容提出了明確要求，對各章節的重點、難點和疑點進行了詳盡說明。每年開課前可根據生物化學研究的最新成果，對陳舊的概念和理論進行及時修正與更新。教學時以教學大綱為指導，以教科書作為學生的參考書，另向學生推薦一些新版專著及相關的綜述文章以及生物學網址作為參考。這樣，一方面有效地解決了教材“舊”與進展“新”的矛盾，保證教學內容不落伍，另一方面也培養了學生不依賴教材的自主學習能力。更重要的是，通過這樣的教學方式，使學生了解和認識到生物化學前沿學科的發展現狀，刺激了學生的求知欲，增加了他們學習和掌握新知識的主動性。當然，這對授課者來講要求更高，既要通曉各章節理論知識，還需側重具體實踐應用。如在講解酶的競爭性抑制時，要聯系磺胺藥的發現，以及酶的抑制作用在制藥行業和農藥等行業的應用，充分做到理論聯系實際，激發學生的學習興趣，提高教學效果。
三 采取多元化教學手段，增加學生學習興趣和主動性
生物化學作為一門基礎學科，具有理論性強、邏輯性強、內容抽象、基本概念多等特點。因其涉及的理論與技術較多，為了拓寬學生的知識面和增強學生對這門課的認識水平，需采取多種教學手段。
1.優化教學內容和過程，抓住學科發展前沿
在教學內容上，要對生物化學一般性內容進行融合、壓縮、削減和取消，保留必須的基本部分和最新的研究成果。突出化學學科特點，重在培養學生的動手能力和從事科學研究的素質。在授課時，理論聯系生活實際應用，重在啟發學生興趣，對在21世紀可望有重大突破的新的研究內容給予重點加強。
在教學方法上，打破“以教材為中心，以課堂為中心，以教師為中心”的教學模式。從單純的傳授知識向注重發展智能轉變，通過正確引導，提高學生興趣和主動性，注重啟發式、參與式教學。短短的幾十個學時不可能教會學生所有的生物化學知識。因此，在教學時，教師應重點使學生了解本學科的知識結構，著重講授基本概念和基本理論，由淺入深、由表及里，把學生感知孤立、零散的概念納入體系之中。
2.利用化繁為簡的動畫教學，調動學生的學習積極性
在生物化學的教學過程中，有些理論性很強的知識點講解起來非常抽象，可借助多媒體的動畫效果，將呆板單一的教學內容安排轉變為生動、多彩的動畫演示，激發學生的學習興趣和知識主體作用的發揮，提高教學效果。
3.理論聯系實際，采用案例教學法提高教學效果
結合本專業學生的專業性質，以生物化學在化工、制藥、環境工程、材料學等領域中的實際應用為例，采用案例教學法，把靜態的、被動的接受專業知識變成師生共同探討的過程，把枯燥、抽象的理論變為生動典型的例子，活躍課堂氣氛，把理論與實踐相結合，以便提高生物化學教學效果。
四 開展綜合設計性實驗，全面提高學生的科研素質和能力
實驗在生物化學教學過程中有著重要的地位，它不僅是理論聯系實際、鞏固課堂知識的重要環節，更重要的是通過實踐性培養學生的動手能力和解決實際問題能力。但對于化學專業的學生來說，《生物化學》這門課的總課時極少，實驗課更少，一般僅有6個課時，所以不能安排更多的實驗來訓練學生的實踐能力，因此，在這種情況下，開展綜合設計性實驗顯得尤為重要。采用綜合設計性實驗模式開展《生物化學》實驗課程的工作，可使學生綜合運用所學理論知識和實踐能力進行試驗設計工作，有助于提高學生的動手能力、分析問題和解決問題的能力，培養學生的創新能力和創造能力。綜合設計性實驗的開展，還能夠提高學生通過查閱資料獲取信息的能力，養成嚴謹的科研和工作態度和獨立思考的能力，使學生了解科學研究的一般程序，提高對科學研究的認識和興趣，培養他們的科研素質和能力。
五 改革課程的考核方法，全面評價學生的學習效果
生物化學是一門以理論為主、應用實踐性很強的課程。但對于化學專業來說，生物化學課程性質為選修，加上課時較少，因此，學生對其缺乏興趣，經常缺席，學習態度不端正。生物化學的考核不應只看期末考試成績，這樣不利于激發學生的學習熱情，更不利于培養學生的實際應用能力。因此，必須對生物化學進行改革課程的考核方法，進行全面考評。首先主要體現在優化考試的成績比例上：期末考試成績占60%、作業占20%、實踐占20%。在平時作業的設置上多一些理解型、應用型強的題目，既要考查學生的基礎理論知識，也要適當考查學生的綜合應用及分析問題、解決問題的能力。如關于蛋白質等電點知識，可以給出三種蛋白質的混合溶液，并提供等電點，讓學生設計一種簡單方法分離這三種蛋白質溶液。這樣的題型可以鍛煉學生的思維能力和分析問題的能力。通過這些改革，有利于培養學生的創新能力和綜合分析問題的能力，也有利于全面客觀地評價學生的學習掌握情況。
參考文獻
[1]古練權等.生物化學（第一版）[M].北京：高等教育出版社，2000
[2]曾虹燕、劉躍進、張小云等.構建工科生物化學教學體系的探索與實踐[J].湘潭師范學院學報（自然科學版），2008（4）：173～175
關鍵詞：生物化學 緒論 學習興趣
一、注重緒論教學，充分做好教學準備工作
一般院校對于生物化學課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學課程知識點繁多，學習難度較大，課時安排時間有限，又要在規定時間內完成教學內容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。
緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業教學經驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學生樹立學好學會生物化學的信心。
二、由淺入深介紹生物化學定義，讓學生理解學科特點性質
許多學生上完了生物化學課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學的概念講解至關重要。把“生物化學”的概念講清楚了，學生就能很清楚地理解本門學科的特點和性質。筆者在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學的原理和方法，研究生物體內化學分子與化學反應的科學，是從分子水平來探討生命現象本質的一門學科，又稱生命的化學。然后再從概念為出發點提出幾個問題，如生物化學的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現象的?生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學為什么又被叫做生命的化學?最后讓學生經過討論、發言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學的概念，這樣學生就容易明白生物化學究竟是以什么為研究對象的學科。
三、介紹生物化學發展歷程，提高學生學習興趣
生物化學的發展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結構和功能：第二階段是動態生物化學階段，研究對象主要是各種物質代謝途徑以及相關調控；第三個階段就是分子生物學階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關調控?？偠灾?，生物化學的研究內容分為三大部分：生物大分子的結構功能和物質代謝調控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調控。
講述生物化學的發展史，要密切圍繞這部分學習內容，并且盡多地融入相關科學家的事跡介紹，把他們去的這些科學成果的經過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內容，會更加容易激發學生的興趣，從而達到良好的教學效果。
四、介紹生物化學的學習方法
生物化學課理論課程具有抽象難懂、反應復雜等特點，學生普遍反應比較難學。所以，給學生介紹一些本門課程的學習方法是很必要的。生物化學學習方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產物和終產物、其中的關鍵反應步驟和關鍵酶、反應前后的能量變化、代謝分支點以及調節因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結三羧酸循環的反應特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應及其對應的三個關鍵酶，四次脫氫”。
在實際的教學中，老師可以對學生進行啟發，學生也應該結合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結，這樣運用好的學習方法，就能盡可能避免走彎路，使學習效果事半功倍。
五、重視并積極改進緒論教學
緒論部分不僅要介紹給學生生物化學的學科特點、主要研究對象，還要簡述學科發展歷史，讓學生通過了解科學發展道路的曲折，而激起學習興趣和愛國主義情懷?？傊?，緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應手；才能更加吸引和打動學生；才可以去的良好的教學效果。通過緒論課的學習使學生明確生物化學概念、特點、學習方法等，學好生物化學課程，為其他相關學科的學習打下堅實的基礎。
參考文獻：
[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J].新鄉醫學院學報，2010，27(5)：529-530.
[2]嚴冬梅，李敏軍.醫學院校生物化學緒論教學中的幾點體會[J].現代醫藥衛生，2011，27(6)：948-949.
[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學與分子生物學課程教學改革[J].中國高等醫學教育，2002，（5）：52.
關鍵詞：生物化學；緒論；學習興趣
1注重緒論教學，充分做好教學準備工作
一般院校對于生物化學課程通常至少安排40～50個課時，鑒于生物化學課程知識點繁多，學習難度較大，課時安排時間有限，又要在規定時間內完成教學內容，有些老師甚至直接忽略緒論部分的講解，這么做是非常不好的。緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師整體把握教材和知識體系，也需要多年專業教學經驗的積累。教師在授課前，要做好充分的準備，包括教材的通讀和鉆研，最新文獻資料的查閱以及課件的用心制作。這樣，對于緒論的講解才能生動清晰起來，才能使學生樹立學好學會生物化學的信心。
2由淺入深介紹生物化學定義，讓學生理解學科特點性質
許多學生上完了生物化學課程，還不理解這么課程到底是講的什么，所以說對于生物化學的概念講解至關重要。把“生物化學”的概念講清楚了，學生就能很清楚地理解本門學科的特點和性質。筆者在教學過程中先引出生物化學的基本概念：生物化學是運用化學的原理和方法，研究生物體內化學分子與化學反應的科學，是從分子水平來探討生命現象本質的一門學科，又稱生命的化學。然后再從概念為出發點提出幾個問題，如生物化學的研究對象是哪些？是運用什么原理和方法、在哪個水平研究生命現象的?生物化學課程和我們學習過的生理學、解剖學的研究角度有何不一樣？什么叫做生命?生物化學為什么又被叫做生命的化學?最后讓學生經過討論、發言回答，教師解答，從多層次和多角度，由淺入深的介紹生物化學的概念，這樣學生就容易明白生物化學究竟是以什么為研究對象的學科。
3介紹生物化學發展歷程，提高學生學習興趣
生物化學的發展歷程總體可被劃分為三個主要階段，一是敘述階段，研究對象主要是生物大分子的結構和功能：第二階段是動態生物化學階段，研究對象主要是各種物質代謝途徑以及相關調控；第三個階段就是分子生物學階段，這個階段主要研究對象是基因遺傳信息的傳遞和其相關調控?？偠灾锘瘜W的研究內容分為三大部分：生物大分子的結構功能和物質代謝調控，以及基因遺傳信息的傳遞及其調控。講述生物化學的發展史，要密切圍繞這部分學習內容，并且盡多地融入相關科學家的事跡介紹，把他們去的這些科學成果的經過、趣聞給予介紹，集知識性、趣味性融為一體，這樣比起蜻蜓點水式枯燥講解課本內容，會更加容易激發學生的興趣，從而達到良好的教學效果。
4介紹生物化學的學習方法
生物化學課理論課程具有抽象難懂、反應復雜等特點，學生普遍反應比較難學。所以，給學生介紹一些本門課程的學習方法是很必要的。生物化學學習方法一般有目錄法、圖示法、比喻法等。例如在糖的代謝這一章節，利用圖示法講解效果很不錯，對于代謝過程，列表法很清晰的對比出三條途徑的代謝起始物、中間產物和終產物、其中的關鍵反應步驟和關鍵酶、反應前后的能量變化、代謝分支點以及調節因素。人體8種必須氨基酸的記憶可以通過編順口溜“一兩色素本來淡些”。用“一、二、三、四”來總結三羧酸循環的反應特點，也就是“一次底物水平磷酸化，二次脫羧，三個不可逆反應及其對應的三個關鍵酶，四次脫氫”。在實際的教學中，老師可以對學生進行啟發，學生也應該結合自身的實際情況，對課本知識進行歸納和總結，這樣運用好的學習方法，就能盡可能避免走彎路，使學習效果事半功倍。
5重視并積極改進緒論教學
緒論部分不僅要介紹給學生生物化學的學科特點、主要研究對象，還要簡述學科發展歷史，讓學生通過了解科學發展道路的曲折，而激起學習興趣和愛國主義情懷?？傊?，緒論這一章節，不僅具有知識性、科學性，還集趣味與育人為一體，對整門課程來說，有著提綱挈領的重要作用。要想把緒論講好并非易事，需要教師對知識進行宏觀把握和微觀調控，與此同時，也要運用合適的講課技巧，這樣傳授知識的時候才能夠有的放矢、得心應手；才能更加吸引和打動學生；才可以去的良好的教學效果。通過緒論課的學習使學生明確生物化學概念、特點、學習方法等，學好生物化學課程，為其他相關學科的學習打下堅實的基礎。
參考文獻：
[1]張艷芳，張俊河，張煜.詳盡與簡略講授緒論對生物化學教學效果的影響[J].新鄉醫學院學報，2010，27(5)：529-530.
[2]嚴冬梅，李敏軍.醫學院校生物化學緒論教學中的幾點體會[J].現代醫藥衛生，2011，27(6)：948-949.
[3]姜立，馬文麗.淺談生物化學與分子生物學課程教學改革[J].中國高等醫學教育，2002，（5）：52.
【關鍵詞】生物化學 教學模式 教學方法
【中圖分類號】G71 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）11-0167-01
生物化學作為醫學專業學生的一門專業基礎課，一直以來都被認為是比較枯燥，較難理解的一門課程，特別是對于高職院校的同學來說在學習上更具有難度，在教授生物化學的這幾年時間里本人也深刻的體會到了這一點。在學生的學和老師的教的過程中都體會到比較難，這一方面是由這門課程的特點決定的，另一方面是由高職院校學生的特點決定的。但是生物化學作為臨床專業的一門專業基礎課，課程的地位是非常重要的。在教學過程中，要考慮到與高中生物和化學的銜接，讓學生能夠充分理解生物化學的基本概念、原理和內容，為將要學習的專業課打下基礎。因此，在教學中我們應想方設法采取合適的教學方法，運用恰當的教學手段來突破難點，把握重點，使老師教好，同學學好。本文就高職院校生物化學教學的教學模式進行了探索。
一、上好第一堂課，激發學生的求知欲，端正學生的學習態度。
本人認為第一堂課很重要！從第一堂課開始就應該讓學生樹立正確的學習動機，明確這門課程對于他們今后職業發展的重要性，產生對這門課程的學習興趣。俗話說興趣是最好的老師[1]，失去了興趣學生就失去了學習的動力，所以在第一堂課的時候，我會利用同學們所熟知和感興趣的一些例子來說明生物化學對于人們生活和生產實踐的重要性以及在同學們即將從事的醫學工作中的重要應用價值。比如同學們所熟悉的古老的釀酒、制糖技術與生物化學中酶的知識緊密相關，在臨床工作中常見的糖尿病、高血脂、動脈粥樣硬化等疾病也需要利用生物化學的知識來解釋他們的發病機制、以及進行疾病的診斷與治療；還有現在處于發展前沿的一些生物化學和分子生物學技術，如轉基因技術，克隆技術，基因工程藥物等等這些同學們感興趣的知識來調動大家學習的積極性，讓同學們感覺到學這門課是有用的，有助于提高自己的職業素養和崗位能力。這是解決了“為什么學”的問題，使同學們有了學習的興趣和動力。
另外第一堂課還應該讓學生明確“學什么，怎么學”，應該把生物化學這門課的教學內容條理清晰的呈現在同學面前，我把生物化學的研究內容分為了三大板塊：“物質的結構與功能，物質的代謝，基因信息的傳遞與表達”，然后對應著目錄中2-5章是講物質的結構與功能，6-10章是講物質的代謝，11-13章是講基因信息的傳遞與表達，這樣同學們在第一堂課上就從整體上掌握了這門課的內容框架，知道“學什么”，有助于同學們在腦子里形成一個完整的課程體系。高屋建瓴地把握課程內容，便于以后進一步的學習。然后再告訴同學們“怎么學”，要想學好生物化學這門課首先要克服畏難的情緒，只要克服了心理上的恐懼與排斥再結合恰當的學習方法就一定能學好這門課。列表法、圖示法等學習方法對學好生物化學這門課是非常有益的學習方法[2]，在日常學習過程中，同學們可巧妙地結合這些學習方法，提高學習效率，做到事半功倍。生物化學這門課概念繁多，同學們可把學過的易于混淆的概念列成表格，對比記憶，有助于同學們對這些概念的掌握。在學習三大營養物質的代謝途徑時，可將三大營養物質的代謝途徑總結在一張圖上，以便于掌握這幾條代謝途徑之間的聯系，也有助于同學們對這些代謝途徑在頭腦中形成更加清晰，更加深刻的印象。
二、根據內容特點和學生特點，選擇恰當的教學方法和教學手段。
就其內容來說，生物化學這門課程主要是研究生物體的化學組成及其在生命過程中產生的化學變化及其規律的科學。主要是對一些基本概念、理論、原理的闡述及一些生化技術的介紹，這就使得整門課程看起來比較枯燥，且有一些理論和原理比較抽象、復雜。另一方面，作者的授課對象主要是高職院校的學生，這些學生的知識基礎比較薄弱，對知識的理解能力比較低，上課時自制力也比較弱，容易走神，針對這門課程和學生的特點，在教學中應該使用合理的教學方法、借助于多種多樣的教學手段使內容變得形象、生動、有趣、簡單易懂，抓住學生的注意力。在授課過程中可適當的結合PBL教學法、范例教學法、動畫演示法、比較分析法、歸納法等多種教學方法，并借助于多媒體的輔助教學手段，力爭做到使復雜問題簡單化，抽象的問題形象化，使知識變得易于理解和掌握，使學生耳目一新，調動學生學習的積極性。另外在教學中結合臨床實例，臨床實例的應用，一方面可以使學生從枯燥的理論中解脫出來，另一方面還可以貼合學生渴望接近臨床的心理，提高學生的學習興趣[3]。
（一） PBL教學法
基于問題學習的教學方法，此教學方法以學生為中心，以問題為學習起點，以小組為單位，圍繞臨床問題進行討論，最后對問題進行總結，如在講“蛋白質的功能”這個知識點時，先以2004年在安徽阜陽出現的“大頭娃娃”這個事例為引導，提問“為什么這些孩子喝了這種缺乏蛋白質的奶粉之后會出現發育遲緩，頭發稀疏，面部浮腫，免疫力下降這些癥狀呢，這與蛋白質的功能有什么關系呢？”通過這個事例與提問把同學們自然而然的引入對蛋白質功能的思考，然后通過小組討論結合此事例總結蛋白質的功能，PBL教學方法能更好地提高學生自學能力和解決實際問題的能力，充分調動學生學習的積極性和主動性[4]。
（二）范例教學法
在講課本上一些基本知識和基本原理時，結合生活中的一些實例，讓學生感到知識不再枯燥，而是學而有趣、學而有用。如在講紫外線可使蛋白質變性時，結合大家在日常生活中見到的餐廳利用紫外線消毒滅菌以及在醫院里手術室的紫外消毒滅菌，這樣同學們就會感到所學的內容不再是書本上死記硬背的空洞知識，而是生活中時常遇到需要解決的問題，調動了學生的學習積極性和自覺性[5]。
（三）比較歸納法
生物化學概念繁多，化學組成復雜，結構多樣，功能各異，但它們在很多方面異同點較多，如不注意比較歸納就容易混。如蛋白質的結構與DNA的結構，復制、轉錄、翻譯的概念，變性與復性等，這些知識非常相似，有的概念只是一個字或是幾個字的差別，經常應用比較歸納法能幫助學生加深理解，增強記憶，辨別是非，從而提高教學質量[6]。
（四）動畫演示法
生物化學講授人體內一些物質的化學變化，內容抽象，如DNA的生物合成，RNA的生物合成，蛋白質的生物合成等，我們可以把這些過程制作成flas，這樣可以變微觀為直觀，變抽象為形象，使同學們覺得神秘、深奧的知識直觀生動的展現在學生面前。解決了同學們的畏難情緒，提高了學生的學習興趣。
參考文獻：
[1]汪紅.醫藥院校生物化學教學改革方法與體會[J].成都中醫藥大學學報（教育科學版），2010（S1）：10-11
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一、生物化學考查目標
生物化學是研究生物體的物質組成和生命過程中的化學變化的一門科學?；蛘哒f是研究生命現象及其化學本質的科學,它利用化學的理論和方法作為主要手段研究生物(微生物、植物、動物及人體等)的化學組成、生命物質各組分的結構和性質、及它們在生命過程中的變化規律的一門科學。試圖用化學的觀點來揭示生命現象。農學考研大綱對該學科的考查目標為：
1、了解生物化學研究的基本內容及發展簡史，理解和掌握生物化學有關的基本概念、理論以及實驗原理和方法。
2、能夠運用辯證的觀點正確認識生命現象的生物化學本質和規律，具備分析問題和解決問題的能力。
二、生物化學考點解析
新大綱考查知識點同2013年大綱要求，明確考試內容有糖類、蛋白質、核酸、酶、脂類等各種生命物質物質的結構特點、化學組成和性質及代謝過程。
以下是對大綱中各考點進行的解析及復習要點：
1、生物化學概述
了解生物化學研究的基本內容和發展簡史。
2、蛋白質化學
掌握蛋白質的概念和生物學意義；掌握氨基酸的兩性性質、等電點和光吸收性質，理解氨基酸酸堿性，熟知20種常見氨基酸的分類及三字簡寫，尤其是20種常見氨基酸的三字符表示，應引起考生高度重視；掌握肽的概念及理化性質、蛋白質層面結構與功能關系、結構特點；掌握蛋白質相對分子量、兩性電離及等電點、蛋白質的膠體性質、紫外光吸收特征、變性與復性；理解和掌握蛋白質抽提原理及方法、蛋白質分離與純化的主要方法：電泳、層析和離心、蛋白質的定量方法。
3、核酸化學
了解核酸的種類和組成單位；理解DNA的一級結構、二級結構、三級結構和RNA的分子結構：tRNA的結構、mRNA的結構、rRNA的結構，并掌握每種結構的特點；掌握核酸的一般性質、紫外光吸收特征、核酸的變性與復性；重點掌握核酸的分離純化步驟及方法。
4、酶
了解酶的基本概念和作用特點以及酶的國際分類和命名；理解酶的活性中心、酶的專一行和高效性機制；掌握影響酶促反應速度的主要因素；理解別構酶和共價修飾酶、同工酶、維生素和輔酶的概念；重點掌握酶的分離純化步驟和常用方法。
5、糖類代謝
了解生物體內的糖種類和名稱；掌握單糖分解的糖酵解、三羧酸循環、磷酸戊糖途徑；掌握糖異生的反應歷程。
6、生物氧化
理解并掌握生物氧化的基本概念；掌握電子傳遞鏈的組成和電子傳遞的抑制劑，尤其是電子傳遞鏈的各個組成部分和電子傳遞的抑制劑以及抑制劑發揮作用的階段；掌握氧化磷酸化的類型和機制、線粒體穿梭系統。
7、脂質代謝
掌握生物體內的脂質、脂肪的分解代謝方式（酶促水解、甘油的降解和轉化、脂肪酸的β-氧化分解）；掌握脂肪的生物合成過程：甘油的生物合成、飽和脂肪酸的從頭合成、三酰甘油的生物合成；熟悉甘油磷脂代謝歷程和固醇的合成歷程。
8、氨基酸和核苷酸的代謝
掌握氨基酸的分解代謝和合成代謝過程；掌握核苷酸的分解代謝和核苷酸的合成代謝。
9、核酸的生物合成
掌握中心法則；掌握DNA的生物合成（原核生物DNA的復制、原核與真核生物DNA復制的差異、逆轉錄、DNA的損傷與修復、DNA一級結構分析與PCR技術）；掌握RNA的轉錄及加工、RNA的復制、RNA的轉錄調控。
在今年大綱的DNA的生物合成部分，將2013年的"反轉錄"替換為了"逆轉錄"；返觀2012年大綱，也是對"逆轉錄"做出了要求。反轉錄和逆轉錄的過程本質上是一樣的，但有一點細微的區別。逆轉錄是指RNA類病毒形成自己的DNA并整合到宿主細胞的DNA上，以RNA為模板形成DNA的過程，強調的是生物自然發生的過程。反轉錄是指在進行基因工程過程中，人為地提取出所需要的目的基因的信使RNA，并以之為模板人工合成DNA的過程，強調的是人工進行的過程。從2012年至2014年，考查的重點由自然合成轉為人工基因的合成，再轉為自然合成，這是一個歷年波動幅度較大知識點，也與近年來分子生物學的蓬勃發展緊密相關，大家應引起重視。
10、蛋白質的生物合成
掌握遺傳密碼的特點，掌握多肽鏈的合成體系；掌握原核生物多肽鏈生物合成過程；領會并掌握原核與真核生物多肽鏈合成的差異，以及肽鏈合成后的折疊、加工與轉運。
通過歷年考題特點及以上知識點歸納總結出考點知識為：蛋白質、核酸、酶等生物大分子的化學組成、結構及功能；物質代謝及其調控（糖代謝、三羧酸循環、脂類代謝、氨基酸代謝、核苷酸代謝、生物氧化、物質代謝聯系與調節）；遺傳信息的貯存、傳遞與表達（DNA的生物合成、RNA的生物合成、蛋白質的生物合成、基因表達調控、基因重組與基因工程）。
結合以上各章節知識點詳細解析及重難點歸納，對該學科在考試內容及考試要求總結歸納為兩個方面：
1：加強基本概念、原理和基礎理論的理解和掌握
該學科基礎概念理論較多，以對知識點理解記憶的直接考查為主。例如，常考的知識點有：氨基酸、核酸幾種物質結構書寫、命名、特點；氨基酸兩性判斷，單糖、二糖、多糖的結構和性質；酶作用機理；糖類代謝、脂類代謝、氨基酸和核苷酸的代謝過程中能量、酶的相關知識點。這就要求考生在復習過程中對基礎知識的重視。
2：實驗分析論述部分的總結
實驗作為必考內容，考生應著重主要實驗的復習，同時注意對生理與生化容易結合的實驗進行總結復習。
生物化學課程標準是規定生物化學的課程基本性質、課程內容具體實行的教學指導方式，教師進行課程教學的硬性文件，生物化學課程要按照國家生物課程標準的要求來進行教學改革。生物化學課程在知識結構上簡單到難，逐漸遞增；在內容要求上結合社會崗位要求，以實踐技能為重點，理論知識作支撐，使學生覺得學有所依學有所用。生物化學的基本知識、使用方法及發展方向，以拓展學生的視野[4]。生物化學課程的主要內容包括生物化學的基本概念，蛋白的功能、性質、結構及應用，能量及營養代謝，遺傳信息的表達與傳遞與調控，熒光光度技術，層析分離技術，凝膠電泳技術，在這些基本知識中實現了高職學生以職業技能培養為方向的發展方向。
2.合理的課程設計
依據學生對生物化學已有知識和社會對人才全面發展的需求選擇課程內容，確保生物化學的學科特點，重視科學、實踐與企業的相互作用，以“科學研究”“周圍的生物化學”“生物構成的基本原理奧秘”“生物的生理變化”和“生物化學與企業需求”為主題，設計出合理的課程內容。這些內容是學生基本技能和適應我國經濟發展需求所需要的生物化學基礎知識，也是對學生進行科學思維和社會實踐的實質性培養。
3.改革教學方式方法，提高學習效率
“善歌者使人繼其歌，善叫者使人繼其志”，由此可見教學方式方法對于學生能力培養的重要性。所以在課堂的教學培養學生創新技能方式方法中必須依靠學生自身主動學習，讓學生在生活中，感受到創新思維的對生活帶來的好處[5]。在生物化學教學中，老師可以采用面對面討論的教學方式，盡最大可能讓學生提出自己想要學習的知識，參與到課堂討論過程，調動學生對生物化學學習的積極性，使學生從過去的無熱情學習轉為積極學習狀態，提高學習效率。
4.加強師資水平，提高教育質量
為了讓教師們能站位于生物化學平臺改革前沿，我們需要組織教師參加多種技能培訓，并獲取相應的專業技能證書，為現代化教學提供理論基礎。為了鼓勵教師主動提高自己的教學水平，需要給教師展示自我的教學的平臺，每年應進行教學質量評選活動的比賽，并請有資質的專家評委做一點評，提出寶貴的修改意見與建議，使教師得到實質性的提高。鼓勵教師參加相關的科研項目合作，是快速加強師資水平的有效途徑[6]。但目前學?？蒲匈Y源有限，不能滿足大部分教師參加科研活動，所以加大人才引進和師資培養力度，聘請國內外知名專家做技術顧問，引進博士人才，支持青年教師走出去再回來的方針，鼓勵教師參加教科研立項和精品課程設計，加強教科研項目支持和獎勵力度，促進教師基本能力不斷提高。師資水平的提高，需要我們不斷的跟隨企業需求，同時對學生進行適應企業發展需求能力的培養。在以后的教學中，教師要不斷促進生物化學創新思維教學的新思路、新方法的實踐，為培養更多高素質高技能人才而努力奮斗。
5.結束語
