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關鍵詞：長葛方言；絕對程度副詞；用法
中圖分類號：H146 文獻標識碼：A 文章編號：1006-026X（2014）01-0000-01
長葛市是河南許昌市所管轄的五縣一區的一個縣級市，南接許昌，北接新鄭，東接尉氏，西接禹縣。長葛話屬中原官話鄭曹片。
王力先生（1985）從意義上把程度副詞分為絕對程度副詞和相對程度副詞兩大類?！盁o所比較，但泛言程度”的是絕對程度副詞，“有所比較”的是相對程度副詞。本文依據此標準，總結長葛方言中的絕對程度副詞有：太、可、很、些、通、怪、陣、死、恁、老、到家、忙個、不咋、有點兒等。本文則，重點對具有地方特色的“可”“很”這兩個絕對程度副詞的用法進行分析比較。
文中*表示錯誤的句子。
一、絕對程度副詞“可”
在長葛方言中“可”是使用頻率最高的一個絕對程度副詞。普通話中使用頻率很高的“很”在長葛方言中很多時候被“可”取代，因而只有有限的使用范圍。
1.“可”的語法結構形式
1.1“可”形容詞，這里的形容詞一般指性質形容詞。
可好 可小 可大 可美 可沉 可輕 可聰明 可難看 可孬種 可可憐
“可”+形容詞這一組合在句中可以充當：
作謂語：（1）他家可得勁了！（他家很富有很舒服。）
作定語：（2）可齊整哩小妮說沒可沒了。（很漂亮的小女孩就這樣死了。）
作補語：（3）別看他小，跑哩可快了。
1.2“可”+動詞/動詞短語
可喜歡 可想 可愿意 可討厭 可愛吃 可懂事 可聽話 可著啥兒
可感興趣 可了解 可敢干 可難寫 可不好說 可能說 可會來事
這里的動詞或動詞短語指一部分表心理活動、能愿、心態、情態、評價義動詞或短語。這一組合只在句中做謂語，而不能做定語和補語。
作謂語：（4）就他那樣，還可看不起人?。。?）這事管不管辦成可不好說。
不可作定語：*（6）可靠得住的人到這個時候也靠不住了。
不可作補語：*（7）他長哩可討厭。
1.3“可”+是
“可”還可以修飾“是”，組成“可是”，意思是“很是，非常是，很正確”?！翱墒恰辈煌谄胀ㄔ捴械霓D折連詞“可是”。“可”+是可以單用，在句中只可作謂語。
作謂語：（8）那可是。（表示對對方言論的肯定。）
“可”+是+形容詞，此組合所表示的程度比“可”+形容詞的程度要高，并且帶有一種肯定的語氣，后面一般不再跟“了、哩、啦”等語氣詞。此組合在句中可作謂語，也可作補語。
作謂語：（9）這蘋果可是紅。
作補語：（10）這孩子長哩可是排場。（這小孩長得很富態。）
“可”+是+動詞/動詞短語，此組合中的動詞或動詞短語多為表心理、情態、意愿等的動詞或短語，情況則較復雜，此組合在句中作謂語，如：（11）他可是愿意?。ū硎舅浅Ｔ敢?。）（12）他可是會愿意哩！（表示別指望他會愿意，他不會愿意的意思。）（13）他可是受歡迎。（表示他非常受歡迎。）（14）他可是會受歡迎哩。（表示他不可能會受歡迎，對他這個人評價不高。）（15）他可是會說。（他非常會說，嘴皮子很厲害。）（16）他可是會說哩！（他嘴皮子不厲害，不可能能說會道。）
由此我們發現，能進入“可是+會敢能+vvp+哩”結構的則表示對這句話所描述情況的懷疑和否定，這種用法比較獨特。
1.4“可”還能與“可愛、可憐、可恨、可笑、可惜”等詞搭配，“可可憐、可可愛”來加深程度，多是說話人自己主觀認為的，這一點與普通話中的表程度的“可”不同。
1.5“可”可以和中心詞一起重疊，表示主觀程度之深。后面必須加上“哩”來表示主觀程度之深。如：可美可美、可聰明可聰明，可勤勤可勤勤，可窮可窮，在句中作謂語。
（17）那時候哩日子可窮可窮哩。
1.6“可”不能單獨作補語，這一點和普通話中的“很”不同，可以說“好哩很”，不能說“好哩可”。
1.7“可”的否定式，可不/某+形容詞/動詞短語，如：可不高興 可不好看 可不聽話 可某心眼：（18）他做哩飯可不中吃。（19）別提他啦，可某成色。（別說他了，他沒本事。）
這一組合要比“不/某+形容詞/動詞短語”的語氣強烈，“可不高興”的程度要比“不高興”的程度高。
1.8“可”后面可以有“了、啦、哩”等語氣詞，也可以沒有，具體帶不帶語氣詞在上文中已經論述過。帶語氣詞是表示一種張揚、夸大的語氣。
（20）她長哩可好看。（21）她長哩可好看啦。
第（21）句與（20）相比，就有說話人個人主觀的張揚和夸大的成分存在。
2.“可”的語法意義和用法
2.1“可”在長葛話中屬于高量級的程度副詞，所表示的程度很高，相當于普通話里的“很”。
2.2“可”一般用于陳述句和感嘆句，表示感嘆和肯定，
（22）你一來他可高興。（23）你看月亮，可美可美哩！
2.3“可”可以用于第一、二、三人稱，用于第二人稱時多是在很親近的人面前抱怨，或是用在問句中。如：（24）他穿的那個衣服可大，不好看。（25）他現在混哩可好了，再不是以前哩他了。（26）你可各異人?。阏鏌┤耍。?7）你可不得勁？（28）我可喜歡。（我很高興。）
2.4“可”對所修飾詞的語義沒有什么限制，不管是褒義的還是貶義的，只要是屬于前面所說的形容詞或動詞，都可受它修飾。
2.5“可”對所修飾詞的音節沒有限制，無論是單音節還是多音節，只要是屬于前面所說的形容詞或動詞，都能成立。
二、“很”
1.“很”的語法結構形式
絕對程度副詞“很”在長葛方言中的使用頻率并不高，在很多時候都被“可”所代替。
1.1形容詞+哩+“很”，如：好哩很 快哩很 麻煩哩很，這個組合只能在句中作補語。
作補語：（29）他哩身體現在還鐵哩很哩。
除這個用法“可”沒有外，其他的“很”的用法全都被“可”代替。在普通話里使用頻繁的“很”在長葛話中卻沒有地位。
1.2“很”+形容詞/動詞/動詞短語
這一組合在長葛方言中很少使用，需要用到這一組合的時候，都會用“可”來代替。
1.3“很”+動詞，如：很吃 很哭 很學 很看 很跑 很睡 很嘟嚕，這一組合里的動詞指的是非表心理活動、能愿、心態、情態、評價義的動詞。這一組合還可以重疊。后面可以有語氣詞，也可以沒有語氣詞。這一組合在句子中作謂語。
作謂語：（30）很吃哩，不著饑飽。（吃得太多了，沒有分寸。）
（31）很哭很哭，哭啥哩呀！
這里的“很”是表示動作進行的次數多或延續的時間長，以致于說話人覺得超出了一定的程度，表主觀的程度深，“很”應該是程度副詞。
2.“很”的語法意義和用法
2.1“很”在長葛話中也屬于高量級的程度副詞，所表示的程度很高。有人也寫作“狠”。2.2“很”對前面形容詞的語義沒有什么限制，褒義和貶義的形容詞都可以進入形容詞+“很”這一格式。
結語
長葛話中的這兩個絕對程度副詞，“可”的分布范圍要比“很”大得多，使用頻率也要比“很”高得多?！翱伞?是的用法非常具有地方特色，“很”+動詞的用法也與普通話很不相同?！昂堋笨梢砸匝a語的形式來表示程度之高，“可”沒有這樣的用法。
參考文獻：
[1] 王力.中國現代語法.[M].北京：商務印書館，1985
[2] 辛永芬.?？h方言語法研究[M].中華書局，2006.
[3] 黃伯榮.漢語方言語法類編[M].青島：青島出版社，1996.
[4] 馬真.普通話里的程度副詞“很、挺、怪、老”[J].漢語學習，1991，（2）.
[5] 王靜.“很”的詞性再議[J].昌吉學院學報，2003，（1）.
一、控制變量法
物理學中對于多因素（多變量）的問題，常常采用控制因素（變量）的方法，把多因素的問題變成多個單因素的問題。每一次只改變其中的某一個因素，而控制其余幾個因素不變，從而研究被改變的這個因素對事物的影響，分別加以研究，最后再綜合解決，這種方法叫控制變量法。它是科學探究中的重要思想方法，廣泛地運用在各種科學探索和科學實驗研究之中。
在初中常見實例如：探究琴弦發聲的音調與弦粗細、松緊、長短的關系等；探究影響力的作用效果的因素；探究滑動摩擦力與哪些因素有關；探究二力平衡的條件；探究壓力的作用效果與哪些因素有關；探究液體內部的壓強與哪些因素有關；探究浮力的大小與哪些因素有關；探究動能（或重力勢能）與哪些因素有關等；探究影響液體蒸發快慢的因素；探究物體吸熱與物質種類、質量、溫度變化的關系等；探究影響電阻大小的因素；探究電流與電壓、電阻的關系；探究影響電流做功多少的因素；探究影響電流的熱效應的因素；探究電磁鐵的磁性與哪些因素有關；探究影響感應電流方向的因素；探究通電導體在磁場中受力的方向與電流的方向、磁感線的方向的關系等。
二、轉換法
物理學中對于一些看不見摸不著的現象或不易直接測量的物理量，通常用一些非常直觀的現象去認識或用易測量的物理量間接測量，這種研究問題的方法叫轉換法。所謂“轉換法”，主要是指在保證效果相同的前提下，將不可見、不易見的現象轉換成可見、易見的現象；將陌生、復雜的問題轉換成熟悉、簡單的問題；將難以測量或測準的物理量轉換為能夠測量或測準的物理量的方法。初中物理在研究概念規律和實驗中多處應用了這種方法。
在初中常見實例如：可以通過敲動音叉所引起的乒乓球的彈開來說明發聲體在振動；影子的形成可以證明光沿直線傳播；月食現象可證明月亮不是光源；物體發生形變或運動狀態改變可證明此物體受到力的作用；在測量滑動摩擦力時轉換成測拉力的大??；通過小桌陷入沙坑的深淺來比較壓力的作用效果；馬德堡半球實驗可證明大氣壓的存在；運動的物體能對外做功可證明它具有能；研究影響動能大小的因素時，物體動能的大小無法直接測量和比較，通過比較物體滾到斜面底端對其它物體做的功的多少，間接比較動能的大小；擴散現象可證明分子做無規則運動；鉛塊實驗可證明分子間存在著引力；霧的出現可以證明空氣中含有水蒸氣；用加熱時間長短來顯示吸收熱量的多少；研究電流時通過電流的熱效應和磁效應去研究；研究磁場時用放在磁場中的磁體會受到力的作用去研究；指南針能指南北可證明地磁場的存在；可以通過電磁鐵吸引鐵釘的多少來顯示電磁鐵的磁性強弱等。
測量儀器：秒表、電流表、電壓表、電阻表、彈簧測力計、氣壓計、微小壓強計、溫度計、托盤天平、電能表、測電筆等都是轉換法的體現。
三、等效替代法
等效替代法是在保證某種效果（特性和關系）相同的前提下，將實際的、復雜的物理問題和物理過程轉化為等效的、簡單的、易于研究的物理問題和物理過程來研究和處理的方法。
在初中常見實例如：把不易分析的復雜電路簡化為簡單的等效電路；研究串、并聯電路電阻的關系時引入總電阻（等效電阻）的概念；研究同一直線上二力的關系時引入合力；在研究平面鏡成像實驗中，用兩根完全相同的蠟燭，用未點燃的蠟燭等效替代另一根點燃的蠟燭的像，用玻璃板等效替代平面鏡等。
四、建立模型法
即將抽象的物理現象用簡單易懂的具體模型表示。在初中常見實例如：研究運動時建立勻速直線運動的模型；研究液體壓強時用液柱模型；研究連通器原理時用液片模型；用簡單的線條代表杠桿；研究光現象時用到光線模型；研究磁現象時用到磁感線模型；電路圖是實物電路的模型；研究肉眼觀察不到的原子結構時建立原子核式結構模型等。
五、類比法
在認識一些物理概念時，我們常將它與生活中熟悉且有共同特點的現象進行類比，以幫助我們理解它。在初中常見實例如：內能與機械能類比；用彈簧連接的小球類比存在著相互作用力的分子；在研究電流時，用水流進行類比；認識電壓時，用水壓進行類比；用抽水機類比電源；原子結構與太陽系；水波和電磁波等。
六、理想實驗法
理想實驗法是在實驗基礎上經過概括、抽象、推理得出規律的一種研究問題的方法。
在初中常見實例如：伽利略斜面實驗；推導出聲音不能在真空中傳播；推導出牛頓第一定律；推導出電荷的種類等。
七、比值定義法：
比值定義法就是用兩個基本的物理量的“比”來定義一個新的物理量的方法。
在初中常見實例如：速度、密度、壓強、功率、比熱容、熱值、電流等概念公式采取的都是這樣的方法。
八、積累法
在測量微小量的時候，我們常常將微小的量積累成一個比較大的量。
在初中常見實例如：測量一枚大頭針的質量；測量出一張郵票的質量；測量出心跳一下的時間；測量出導線的直徑等。
九、比較法
比較法是通過對不同的物理概念、定義或事物進行比較，發現它們之間的內在聯系和根本區別，找出研究對象的相同點和不同點，從而進一步揭示事物的本質屬性，它是認識事物的一種基本方法。
在初中常見實例如：比較慣性和慣性定律的區別；比較蒸發和沸騰的特征；比較汽油機和柴油機的結構和工作原理；比較發電機和電動機的結構、原理、能量轉化；比較電壓表和電流表的使用規則等。
十、歸納法
歸納法是從個別性知識，引出一般性知識的推理，是由已知真的前提，引出可能真的結論。
在初中常見實例如：在日常生活中了解到各種聲音都是由于物體振動產生的，從而歸納出：一切發聲體都在振動的結論；通過銅、鐵、鋁、銀等金屬能導電歸納出金屬都能導電等。
十一、圖象法
關鍵詞：市場調查與預測課程；實驗教學；教學改革
一、市場調查與預測課程實施實驗教學的現實意義
第一，實驗教學有助于提高學生的學習主動性。現行的教學方法主要是以教師課堂理論講授為主， 啟發式教學、互動式教學也時有采用，學生在理論學習中的針對性和目的性不夠強，因此學習興趣不高。實驗教學通過模擬現實情況，為學生提供生動直觀的實踐感受，使學生在參與學習中加深對知識的理解，自然能提高學生的學習興趣和積極性。
第二，實驗教學有利于培養學生的實踐能力。目前大部分高校市場調查與預測課程教學過程中所涉及的課外實踐教學環節有限。已有數據表明，目前僅有5.4 %的高校開展課外訪談訓練項目。而實驗教學倡導實踐教學手段多樣化，實驗教學模式對每一個教學環節的設計都要求引導學生融入實踐，強調培養學生的動手能力。
二、市場調查與預測課程實驗教學方法的實施
在教學過程中，教師要結合課程教學目標，對實驗教學進行系統安排。教師應根據教學大綱和教學內容確定每次課堂教學的主題，然后根據教學主題設計具體的教學方式，有計劃、有步驟地引導學生參與學習。實驗教學是對課堂知識的鞏固。一方面，學生可以通過觀察現實生活選擇調查主題，制訂調查方案，并在教師指導下進行實地調查，然后匯報調查成果。另一方面，可以通過模擬場景與角色扮演方式，強化對理論知識的理解。
1.課外活動
高?？梢蚤_展大學生創業大賽、科技創新項目等課外活動，使學生以小組為單位， 全程參與調查主題確定、調查方案策劃、問卷設計、時間安排、資料整理與分析、調查報告撰寫等各個環節，使學生在整個活動過程中不僅可得到教師的指導，還可以得到相關企業的幫助，這能大大提高學生的專業調查能力。
2.課程設計
教師在講授完相應章節理論知識點以后，可以將本章節的主要知識點進行分解，做成知識點小卡片，然后要求學生根據知識小卡片進行場景模擬，以此加深對知識的理解。
3.校企共建
如果條件允許，可選擇幾家企業作為共建伙伴，一方面以基地企業的實際業務活動作為系列案例，貫穿課程教學全過程；另一方面根據課程內容體系與教學過程的要求，結合企業實際需要，幫助企業進行實地調查。
三、市場調查與預測課程實施實驗教學應關注的問題
1.部分學生有“搭便車”心理
由于是團隊合作，所以某些小組成員容易產生“搭便車”心理。學生的積極參與和具有創造性是取得良好實驗教學效果的關鍵。我們主要采取以下預防措施：①在評判機制中引入小組成員參與度因素，各小組之間開展評比競賽，對于各項評比獲獎多的小組可以在小組成員的期末考核成績中加分。②每個項目在調查方案中明確說明每個組員的分工和完成任務情況，并進行不定期的抽查核實，以杜絕個別學生的偷懶現象。③對于不需要大量準備時間的實驗教學環節部分，可以要求學生課堂上當場完成，這樣任課教師就可以進行現場監督，督促每個學生都參與到實驗環節中去。
2.多種條件限制
實驗教學過程往往要受到多種條件的限制。比如，不是每個學校都可以得到來自企業的積極支持與配合，共建良好的課外培訓基地；而組織較大的市場調查會受到來自人、財、物等條件的約束。因此，現階段我們所做的是根據教學大綱的要求，選擇相對簡單的項目來做。
另外，在校學生就業壓力十分大， 有英語考試、計算機等級考試、從業資格證考試等，為了畢業后能有一個好的“去處”，很多學生一直在應付大量的考“證”，這就使相當部分學生不愿意在某一門課程學習上投入較多精力，這也導致部分調研項目無法深入開展。
參考文獻：
1.1 驗項目
簡易小書架結構強度的技術試驗。
1.2 試驗目的
探究結構的強度與連接方式之間的關系。
1.3 需要備用的工具和材料
工具：刻度尺1把、鋼筆1支、美工刀1把、剪刀1把、相關書籍、記錄用的紙張、試驗報告書等。
材料：KT板1塊、透明膠1卷、牙簽1盒。
1.4 試驗方法
該試驗采用強化試驗的方法實施。
所謂強化試驗，就是為了在盡可能短的時間內檢測出試驗對象的某些性能，通過擴大和強化試驗的作用，以提高試驗效率的技術試驗方法。例如，檢測樣品的抗壓、抗拉性能時就可以采用強化試驗的方法。通過選用專用設備，對相關產品施加一定的壓力或拉力，來考察該產品的最大抗壓、抗拉性能，這種試驗方法就是通過強化外力對產品的作用來檢測產品性能的。通常情況下，強化試驗用于對產品承受極限外界因素影響的檢測。
1.5 試驗過程
（1）在通過榫接或者是插接組成的書架上，間斷性的往上面放置書籍，不斷增加書籍的數量，直到書架的結構發生明顯的變形，仔細觀察書架發生變形的一系列過程，做好相關記錄和添加書籍的數量。
（2）采用上述同樣的過程和試驗方法，對采用雙面膠、透明膠連接和用牙簽（代替釘子）連接的相同尺寸的書架，分別進行試驗，并進行比較和分析試驗過程的變化區別。
（3）及時整理出試驗數據，填入表1。
1.6 試驗總結
通過對試驗數據進行比較發現，連接方式的不同對結構的強度有著明顯的影響，即由于連接方式的不同，結構的強度也有著很大的區別。
1.7 試驗過程分析
結構性技術試驗的教學目的，主要是通過對簡單結構的穩定性和強度的測試，一方面讓學生探究影響結構穩定性和強度的主要因素；另一方面也是通過該技術試驗，探索和發現一些結構設計中存在的問題，為分析技術設計的可行性及改進和評價技術設計提供重要依據。
這一主題的技術試驗活動，應該以學生熟悉的結構、材料、工具等比較容易加工和使用的載體進行試驗。如：紙張的結構與強度關系的試驗、便攜式小板凳穩定性與強度的試驗、橋梁的承重試驗、臺燈的穩定性技術試驗等。
2 流程的優化試驗
2.1 試驗項目
簡易筆筒的制作流程優化試驗。
2.2 試驗目的
以提高制作效率為目的，優化制作簡易筆筒的流程。
2.3 試驗前的各項準備工作
工具：秒表1只、刻度尺1把、鋼筆或鉛筆1支、美工刀1把、小剪刀1把、做記錄用的紙張、試驗報告書等。
材料：KT板或硬紙板（5塊大小相同的）、透明膠等。
2.4 試驗方法
本試驗采用模擬試驗的方法進行。
模擬試驗是以相似理論為基礎，不直接研究真正的客體或過程，而是專注于研究與其相似的模型，通過對模型的試驗研究，得出一些規律性的結論，繼而推廣得到所要研究的人造客體或過程的規律性的一種試驗研究方法。利用模擬試驗法進行試驗，可以減少風險，很快發現問題，及時改進設計。
試驗要求：首先可以簡單勾勒、設計出一個簡易的圖樣，結構統一由5塊相應大小的KT板或硬紙板（不能折疊），用透明膠連接組成（連接工藝相同）。
2.5 試驗過程
（1）編寫單人制作簡易筆筒的流程，畫出流程圖，并測量出單人制作一個簡易筆筒所花費的時間。
（2）編寫多人（6人以上）制作簡易筆筒的流程，畫出流程圖，并測量和計算出流水化批量制作簡易筆筒時平均每個人所花費的時間。
2.6 試驗總結
（1）說出這兩種流程中的時序和環節。
（2）計算出流水化作業制作與單人制作時的工作效率比率，即流水化制作比單人制作的工作效率提高了多少。
（3）探討如何進一步提高工作效率的問題。
2.7 試驗過程分析
該試驗的目的主要有3個。一是讓學生通過技術實踐活動，理解流程是可以根據某種目的進行優化和改進的；二是讓學生知道，流程的優化不僅與材料、設備及工藝等因素相關，而且對于以提高效率為目的的流程優化還與作業的方式有著密切的關系；三是通過本試驗，讓學生對流程優化的意義有更為深刻的理解和認識，并由此內化為流程思想和意識。
在設計此類流程的優化試驗時，一般在載體的選擇上不要過于強調產品本身的制作工藝的復雜度，以免沖淡學生對流程考慮的思想意識。應當把教學設計的重點放在如何通過簡單的制作過程，充分且具適當難度地體現出流程因素對目的的影響上。
3 簡單控制系統的制作與模擬試驗
3.1 試驗項目
模擬光控路燈電子系統安裝試驗。
3.2 試驗目的
通過模擬光控路燈系統安裝調試試驗，探究開環控制系統的基本構成原理和工作流程。
3.3 試驗準備
電子積木相關器材，試驗記錄器材（包括做試驗用的記錄紙、試驗報告書等）。
3.4 試驗方法
本試驗采用模擬安裝調試試驗的方法進行。
3.5 試驗過程
①按照如圖1所示的電路圖安裝好相關器件；
②按照表2所給的條件和要求進行實際操作，并做好觀察過程和數據記錄。
3.6 試驗總結
通過對上述試驗結果分析發現：有光時（夜晚）LED燈發亮，無光時（白天）LED燈熄滅。這一目的是首先通過光敏傳感器實現光電信號的轉換，然后再通過電子控制電路，控制電源向LED通斷電流來實現LED的照亮或熄滅的。據此可以推斷出相關控制過程為：
光線電子控制電路電源LED亮或滅。
3.7 試驗過程分析
關鍵詞：蛋白質化學；課程體系；專業選修
中圖分類號：G642 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2012）04-0219-03
一、開設《蛋白質化學》課程的重要性
21世紀是生命科學的世紀，生命科學的研究中，蛋白質科學的研究是熱點和前沿。2001年，人類基因組草圖由兩個獨立機構描繪出來，分別發表在《科學》雜志和《自然》雜志上，截止到2005年，人類基因組計劃的測序工作也已經基本完成。然而，科學家們很快發現，人類基因組測序工作的完成，并不意味著生命科學研究的終點，相反，一個更具挑戰性的任務放在每一位生命科學工作者的面前：了解基因的功能，即所謂功能基因組學。而蛋白質組學則是功能基因組學的重要研究領域，欲進行蛋白質組學的研究，了解蛋白質化學的相關知識和實驗手段是前提和基礎。目前，各大高校在生命科學學院基本都開設了《生物化學》必修課程，該課程闡述了蛋白質的相關基本知識，然而，對于從事蛋白質相關的創新性實驗研究以及有志于今后從事蛋白質研究的學生來說，《生物化學》課程對蛋白質知識的講授滿足不了科研的需求，因此，在本科高年級進行《蛋白質化學》的授課是非常必要和迫切的。
二、《蛋白質化學》教學體系初探
目前，開設《蛋白質化學》課程的高校并不多，開設了這門課的高校，其教學體系也各有側重，這主要是由于《蛋白質化學》課程的特點是內容多、難度大、更新快。立足于上海大學短學期制的教學實際，想要在短短十周內覆蓋蛋白質化學的所有內容是不切實際的，因此，筆者對這門課程的體系設置所采取的總體指導方針是：立足基礎、把握重點、推陳出新和結合實際。具體課程體系安排如下：
1.蛋白質的結構。這部分內容又分為兩部分：蛋白質結構的理論篇和方法篇。理論篇中，主要對《生物化學》課程蛋白質結構的相關內容進行復習和提升。之所以要復習提高這部分內容，是因為蛋白質結構的相關知識是所有蛋白質研究的起點和基礎，無論是分離純化還是分析鑒定，又或者是研究蛋白質的相互作用，都需要這部分知識的牢固掌握，因此，對這部分基礎內容，筆者認為，需要不遺余力地強化和鞏固。而在教學中，筆者也發現，學生對這部分基礎內容的掌握確實不夠扎實，從氨基酸的英文三字母縮寫，氨基酸在緩沖溶液中的帶電性質，到二十種氨基酸對二級結構的貢獻等，都需要強化記憶。在方法篇中，主要介紹蛋白質結構的研究方法，包括一級結構的研究方法和高級結構的研究方法。蛋白質一級結構的研究方法除了經典的Edman降解法之外，還有目前科研常用的質譜法，這兩種都是直接測序的方法，另外介紹了更高效的間接測序法：基因測序法，也稱重組cDNA技術，即由重組cDNA的序列倒推氨基酸序列。通過蛋白質一級結構的最新研究方法的介紹，使學生直接感受到科技的進步，激發學習的熱情。蛋白質高級結構的研究最有效的兩種手段是X射線衍射和核磁共振法，這兩種方法的適用對象不同，也各有其優缺點。除此之外，對結構已知的蛋白質進行研究時，也可能會用到一些蛋白質結構的研究手段，如圓二色光譜（CD），主要用來研究緩沖環境、配體、離子等對蛋白質二級結構的細微影響。掌握這些內容，對于學生今后從事這方面的研究打下了良好的基礎。另一方面，對已知結構的蛋白質結構信息的有效搜索和了解，對該蛋白的深入研究有很好的輔助作用，因此，對蛋白質數據庫的了解和使用，就顯得尤為重要。豐富便利的網絡資源讓蛋白質數據庫的接近不再困難，如何有效查找相關信息成為學生的必修功課。我們向學生推薦了國際上最完整的也是最常用的蛋白質結構數據庫：PDB數據庫，包含了約7萬個生物大分子的三維結構信息，信息量豐富且查找方便，是蛋白質研究者的利器。PDB數據庫中的蛋白質信息可以下載并進行脫網研究和分析，這就需要一款可以查看和分析蛋白質結構的軟件，Rasmol軟件滿足了這種需求。Rasmol軟件是一款免費的小巧軟件，卻可以達到準專業級的水平。對于普通從事蛋白質研究的人員來說，這款軟件是非常實用的。我們在課程中向同學們介紹了這款軟件，也深得同學的喜愛和贊賞。
2.蛋白質研究的常用手段和方法。在對蛋白質結構知識掌握的基礎上，教學進入下一個非常實用的環節：蛋白質研究的常用手段和方法。這部分內容也可粗分為兩大塊：蛋白質的分離純化方法和分析鑒定方法。在蛋白質研究的常用手段和方法中，首先應該掌握的是蛋白質的分離純化方法，它們是研究蛋白質的必備武器。這部分內容非常豐富，我們重點介紹了兩大手段：聚丙烯酰胺凝膠電泳和蛋白質層析。電泳是生物化學實驗中常用的實驗方法，它既可用于核酸的分離分析，亦可用于蛋白質的分離鑒定。在了解基本的電泳原理的基礎之上，明確各種電泳方法適用的對象以及各種形式的電泳所能夠起到的效果就成了教學的重點和難點。蛋白質層析也包括了一系列的層析方法，如離子交換層析、親和層析、凝膠過濾層析等，各種層析方法的原理不同，所能達到的效果、起到的作用也不盡相同，如何根據研究對象的不同，從而選取有效的層析手段來達到預期的效果就成了解決問題最關鍵的所在。蛋白質的分析鑒定手段也很多，有跟分離純化相關的SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳、western blot的方法，也有酶聯免疫吸附測定（ELISA）等。由于ELISA方法是基于抗原抗體的免疫反應，所以，教學過程中還要簡單介紹一些免疫學的相關知識，使學生更好地掌握這部分內容?？傮w而言，在教學中，這部分的重點是對實驗原理的講解，使學生在掌握實驗原理的基礎上明白各種實驗方法如何被正確運用到實際研究工作中去。在缺乏配套實驗教學的情況下，如何讓學生理解這些手段、如何在實際研究中得到運用成了筆者必須直面的問題。對此，筆者采取的方法是讓學生閱讀相關文獻，每講一種實驗方法，就配套一兩篇中英文文獻，文獻的內容以相應的實驗方法為主，并解決了某個科研問題。文獻的接觸以中文文獻開始，慢慢過渡到英文文獻。借助文獻，學生不僅可以牢固掌握相關實驗手段的實驗流程和所能解決的科研問題，也能深入理解實驗方法對科研的意義和重要性，避免了學生學習蛋白質實驗手段的盲目性。此外，文獻還能幫助學生了解最新的科研進展，接觸最新的科研領域，拓寬了專業的視野，為今后的研究打下良好的基礎。
3.熱點蛋白質的專題介紹。事實勝于雄辯。在蛋白質化學系統理論與方法教學的同時，插入一些熱點蛋白質的專題介紹，可以充分調動學生的聽課積極性。例如，2008年諾貝爾生理或醫學獎授予發現和推廣綠色熒光蛋白的三位科學家，那么，綠色熒光蛋白究竟是一個什么樣的結構，它為何擁有如此優良的性質，學生對此具有強烈的好奇心，因此，介紹綠色熒光蛋白這一特定蛋白質的結構和性質時，學生就聽得非常認真，教學效果自然很好。并且，通過綠色熒光蛋白專題，還增進了學生對生物發光以及生物標記等領域的了解。再比如，蛋白質的非正常聚集跟很多疾病如瘋牛病、老年癡呆癥（又稱阿茲海默癥）、帕金森癥相關，那么，蛋白質的聚集究竟是由什么引起的，蛋白質聚集的過程中，它們的結構又發生什么樣的變化，這些都是學生迫切想弄清楚的問題。通過對其中一兩種疾病相關蛋白的介紹，使學生深切認識到蛋白質的結構對于維持機體正常功能的極端重要性。同時，將蛋白質聚集這樣一個值得深入探討的科研或醫學問題在課堂上提出來，也可引導一部分極具潛力的學生去從事相關研究工作。
【關鍵詞】醫學統計學；繼續教育；需求；調查
【中圖分類號】G562.65 【文章標識碼】A 【文章編號】1326-3587（2013）10-0001-02
現代臨床研究對醫學統計學的依賴正日益加強，從科研設計到統計分析，再到科研論文的撰寫，每一步都需要統計學的支撐。同時，新的統計學理論和方法的出現對臨床資料的統計分析和醫學論文的撰寫提出了新要求，因此有必要對臨床醫務人員進行繼續教育培訓，更新統計學知識。繼續教育的對象是已有臨床工作經驗的醫務人員，他們學習目的明確，不以廣泛學習統計理論為主，而是針對性地提高專業理論和技術。因此，如何正確引導醫生在醫療實踐和科學研究中尋找循證依據，提高科研和業務素養是醫學統計學繼續教育的重要目標。針對此實際情況，我校開辦了臨床研究中的設計與統計分析繼續教育學習班，授課內容覆蓋了從臨床科研設計到統計分析和統計結果表達各個部分。
為了解臨床醫務人員對醫學統計學知識的需求現狀，為醫學統計學繼續教育教學內容設置和教學開展提供參考，本研究對參加醫學統計學繼續教育學習班的學員進行了問卷調查。
一、對象與方法
1、調查對象：調查對象為報名參加本次繼續教育學習班的115名臨床醫務人員，以本校附屬醫院的臨床醫生為主。
2、調查方法：通過專家咨詢法制定調查問卷，課程結束后，采用匿名調查的方式由學員自行填寫。共發放調查問卷115份，回收有效問卷94份，問卷回收率為81.74%。
二、結果與分析
本次學習班主要授課內容為：臨床研究中的統計學問題、CONSORT簡介、統計方法簡介與錯誤辨析、SPSS統計軟件簡介、系統綜述與Meta分析及其軟件實現。
1、基本情況。
參加本次繼續醫學教育學習班學員的基本情況如表1所示。從表中可以看出，學員以年輕的，剛參加工作不久的初、中級臨床工作人員和研究人員為主。
2、對醫學統計學的掌握情況。
絕大部分學員都有醫學統計學基礎，88人（93.62%）在學歷教育階段都系統地學習了《醫學統計學》。學員統計學方法的掌握現狀如表2所示。對于常用的統計學方法，大部分學員熟悉（19.15%）或者比較熟悉（65.96%），而對于高級統計學方法，一半以上的學員不熟悉（56.38%）。對于常用的實驗設計方法，大部分學員比較熟悉（64.89%），而對于臨床上較為常用的觀察性研究不熟悉的學員占45.74%。
3、需求分析。
（1）對本次學習班授課內容的認可和進一步需求。
68名學員（占72.34%）認為本次學習班對其今后發展非常有幫助，對授課內容的認可如表3所示。從表3得出，最受學員認可的課程是系統綜述和meta分析及其軟件實現，這和目前臨床工作者的關注點和研究現狀較為符合。系統綜述和meta分析在國內臨床醫務人員中較受歡迎，同時又缺少meta分析所必需的統計學知識。對CONSORT的認可度較低，認為是可以簡單介紹的內容，主要原因是目前臨床醫生自己撰寫RCT研究報告的機會少，因此接觸CONSORT的機會也較少。
（2）對醫學統計學授課內容的需求。
所有學員都認為非常有必要適時的開展醫學統計學的繼續教育學習班。70人（占74.47%）希望在以后的學習班中講授常用的實驗（試驗）設計方法；65人（占69.15%）希望增加常用的觀察性研究設計的方法。對于統計分析方法的需求情況詳見表4。
表4表明大多數有醫學統計學基礎的學員對于簡單的統計學方法，如t檢驗、卡方檢驗、方差分析等內容已經掌握，他們更加注重這些統計分析方法所得到結果的展現，比如如何利用圖表進行結果展現（54人，占57.45%）。對于高級統計學方法，學員最想學習的內容分別是多因素試驗分析56人 （占59.57%），logistic回歸54人（占57.45%）和生存分析59人 （占62.77%）。特別是后兩者，在臨床醫學科研中有著非常廣泛的應用。
三、討論
醫學統計學繼續教育學習班為臨床醫務人員建立統計思維、提高統計素養，提供了一個很好的平臺。在目前國內院校和醫院的考評機制中，臨床醫生的科研水平也被放在非常重要的地位，不管是臨床工作還是科研工作，統計學方法的掌握，統計學思維的建立對于臨床醫生顯得尤為重要和緊迫。醫學統計學是一門實踐性很強的學科，需要不斷的繼續學習和實踐才能真正掌握。
本研究調查發現，目前臨床醫務人員在科研設計和統計方法上存在著以下需求。（1）高級統計方法。一半以上的學員表示對高級統計學方法不熟悉，同時，在臨床科研工作中對高級統計方法的要求在不斷增加，特別如多元線性回歸、多因素試驗設計和分析、logistic回歸和生存分析等臨床上常用的高級統計學方法，需求比較大。（2）觀察性研究設計方法。在平常的臨床科研中，RCT研究只是占了少數，大量的研究為觀察性研究，如隊列研究和病例對照研究，這類研究設計在臨床研究中占有重要的地位，該部分內容的潛在需求會非常大，在今后的課程設置中可以考慮增加觀察性研究設計和分析的內容。（3）統計結果報告格式。將統計軟件產生的結果轉換成符合期刊要求的結果表達形式是統計分析的關鍵一步，如何撰寫統計學方法部分，如何制作統計圖表等內容看似簡單，但是不少臨床醫務人員經常犯錯，比如不報告統計量只報告P值、不報告精確的P值等。因此，臨床醫務人員對該部分的需求較大。（4）系統綜述和meta分析的統計學過程。系統綜述能夠通過對多個有爭議的或者相互矛盾的小型臨床研究采用嚴格、系統的方法進行評價、分析和合成，解決紛爭或提出建議，為臨床實踐、醫療決策提供循證依據。系統綜述中用到的統計學方法、使用條件以及軟件實現等都是臨床醫務人員急需了解和掌握的內容。
在職臨床醫務人員的統計學教學應與學歷教育階段的醫學統計學教學有明顯的區別，繼續教育的教學內容應以實用性、針對性強為原則，注重統計思維的培養和軟件的使用。結合本次繼續教育學習班的經驗和調查，筆者認為今后針對臨床醫生的醫學統計學繼續教育應該在教學內容上進行以下兩個方面設置。
1. 授課內容。（1）授課內容模塊化。授課內容可以分為基本統計學方法、高級統計學方法和若干專題?；窘y計學方法授課以結果的報告和論文寫作為主；高級統計學方法模塊需要適當增加課時，突出多因素試驗的分析、多元線性回歸、logistic回歸和生存分析等臨床常用的統計學方法；專題模塊突出當今臨床研究熱點和難點、新的觀點，緊貼臨床應用實際，比如可以開設系統綜述和meta分析統計學方法專題培訓班、觀察性研究設計和分析專題培訓班等進行深入講解。（2）增加軟件教學。淡化公式的推導和大量的計算過程，突出軟件在授課過程中的重要性，增強臨床醫務人員利用統計軟件處理和分析實際問題的能力。SPSS軟件在學員中應用非常廣泛，65.96%的學員使用SPSS作為首選的統計軟件，可以針對SPSS在臨床醫學中的應用開展學習班。
2. 授課方式。繼續教育的授課方式可以引入以問題為基礎的學習方式（Problem-Based Learning， PBL）。PBL教學模式強調基本概念和統計思維，統計分析結果的解釋、淡化公式的推導和計算，以學員主動學習為主，提倡以問題為基礎的討論式教學和案例教學。繼續教育階段的醫學統計學教學需要特別強調實踐性，可以利用多媒體教室，將臨床實例、軟件實現、結果呈現等各個方面緊密結合，讓學員自己動手，增加實際應用能力。
筆者對于醫學統計學繼續教育教學內容的設置和教學手段還處于探索階段，在本次學習班中得到幾點啟示：（1）醫學統計學的繼續教育培訓是有必要和有需求的；（2）對繼續教育內容和培訓方式做更多的探索和改革，使臨床醫務人員更容易接受；（3）醫學統計學專業人員應緊跟國際醫學科研方法、統計學方法、循證醫學方法的最新情況，時時更新自己的專業知識，傳授給臨床醫務人員。本次調查的結果為我們今后設置教學內容，改進教學手段提供可參考依據。
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關鍵詞: 初中化學;教育科研;方法
中圖分類號:G630文獻標識碼:A文章編號:1003-2851(2010)08-0070-01
隨著中學化學課程改革的推進,“教師即研究者”、“向教育科研要質量”已成為教育界乃至全社會普遍認同的理論和努力追求的目標。因此,在化學教學中掌握教育科研的常用方法已經勢在必行。本文中,筆者就如何在化學教學中掌握一些基本的教育科研方法略談拙見,以供參考。
一、初中化學教育科研的常用方法
化學教育科研方法是指在化學教學中,為達到研究目的而采用的途徑、手段和工具的總和。常用的方法有文獻法,觀察法,實驗法,調查法四種。在研究中往往采用起主導作用的某一種方法,又配合運用其它方法。
(一)文獻法。文獻法是運用文獻史料進行研究的方法。它適用于研究以往的化學教學實踐和教學理論,通過研究歷史資料來認識化學教學的發展規律,吸取歷史上化學教學經驗的精華,總結教訓,探討化學教材、教學和學習理論的原則和規律,以指導當前的化學教學實踐。
文獻法的操作有四個步驟:一是文獻檢索,二是文獻收集,三是文獻鑒別,四是文獻的研究與運用。
在研究過程中應注意:盡可能搜集第一手材料;既要搜集正面材料,又要搜集反面材料;要善于辨證分析史料的價值,選擇能反映本質規律的材料。
(二)觀察法。觀察法是在教育教學處于自然狀態下,研究者有目的、有計劃地直接觀察教學、學習和實驗等外部表現,搜集化學教學的感性材料,探求化學教學規律或經驗教訓的一種方法。
觀察的方式有定量觀察和定性觀察兩種。定量觀察常通過填寫觀察量表來進行。設計觀察量表最主要的是根據課題需要確定觀察項目,再將項目分解成可以觀察的目標行為。定性觀察只需盡可能詳細地對觀察對象的表現做原原本本的記錄,不追求量的確定。
觀察的要求是:觀察要有目的、有計劃、有重點;觀察前要閱讀有關的基本理論和經驗總結等文獻資料;觀察者要作實事求是的、全面的、詳細的記錄;觀察后要及時整理觀察資料。
(三)實驗法。實驗法是人們根據研究目的,適當控制或模擬客觀現象,排除干擾,突出主要因素,有計劃地逐步變化條件,探討其條件與現象之間因果關系的研究方法。在化學教學研究中,這種方法應用是較多的。一般有實驗室實驗和現場實驗之分。實驗室實驗較多應用于摸索某些實驗的最優方案或化學反應機理等?，F場實驗一般用來檢驗不同教學方法,不同教學手段等。
實驗法的一般步驟是:首先是提出問題、訂立計劃;然后進行實驗,再從理論上加以探討驗證;最后得出結論、撰寫論文。
其基本要求是:實驗必須周密設計,系統進行,精確測量,反復進行;廣泛參考、吸取前人的經驗教訓,不斷學習新理論,采用新方法。
(四)調查法。調查法是通過訪問、問卷、座談、測驗等方式,有計劃地收集化學教學工作某一方面的資料,并從大量事實中概括出化學教學的某些規律的方法。它常與實驗法、觀察法配合應用,方法比較簡單易行?？梢杂盟パ芯糠秶^廣,涉及面較大,時間較長的化學教學現象。
調查的一般步驟為:一確定調查課題,制定調查計劃。二搜集材料,這是調查的關鍵環節?？梢跃C合運用實地考察、開調查會、問卷或測驗等調查手段。必要時要設計調查表格,問卷過程中設計的調查表,較好的方法是讓學生用“√”或“×”進行選擇。三整理材料,將原始材料的可靠性和統一性進行檢查并進行統計處理。四撰寫調查報告。
在調查過程中要求調查目的明確、選樣方法科學、收集手段多樣、統計方法合理。
二、化學教育研究論文的撰寫
研究論文的撰寫是課題研究的最后階段,直接關系到科研成果的呈現。 其基本組成包括:
(一)題目、作者及單位、摘要和關鍵詞。題目要求醒目、新穎、具有科學性。作者及單位需如實填寫。關鍵詞是表示全文主要內容信息款目的單詞或術語,字數一般控制在3~5個以內。摘要需用最簡潔、精練的詞語表達出論文研究的問題、方法、意義等,字數一般不超過論文總字數的5%。
(二)緒論緒論要求簡明扼要,有吸引力。主要用以說明研究課題的背景,意義及方法。
(三)本論。本論是全文的精髓,占論文的絕大部分篇幅。要求論述充分,論證有力,重點突出,層次分明,布局合理。要說明研究的過程、方法、樣本和所使用的測量方法。用調查法或實驗法研究的課題,要列出和研究密切有關的數據、表格和圖表等等。
(四)結論。主要論述研究結論,特別說明有創見的論點。
(五)參考文獻。一般論文習慣于把參考文獻列在最后,有時把引用的文句在腳注中表明出處。參考文獻的著錄有相應的國家標準,一般格式如下。
圖書著作:主要作者.書名.版次(初版不寫).出版地.出版者,出版年.起始頁碼。
期刊雜志:作者.刊名,卷或年(期).起始頁碼。
報紙文獻:作者.論文題目.報紙名,年.月.日.(版次).
網絡文獻:網址.題名,下載年.月.日。
化學教育科研不是某些人的專利,不是深不可測、高不可攀的玄虛過程。做好化學教育科研不僅有利于化學教育教學質量的全面提高,更有利于化學教師專業的成長。因此,作為新世紀的化學教師應當將化學教育科研作為一項迫切的、長期的、重要的、艱巨的任務,認真學習,不斷掌握、探索化學教育科研的過程和方法,全面提升自己的化學教育科研能力。
