時間：2023-05-31 15:07:32
序論：在您撰寫獼猴桃栽培管理技術時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A
1 栽植地選擇及整地
栽植地應選在交通便利，地勢平坦，有機質含量高，旱能澆，澇能排的砂壤土地，栽植前對園地土壤進行全面深耕，整地時根據栽培的架式，可采用全園深翻或按行挖定植溝的辦法，也可采用挖定植穴的辦法，深、寬以60cm左右為宜。整地時間以栽植前1a的秋季進行為好。整地可以結合施入有機肥進行，一般每667m2施有機肥9000kg左右，復合肥料50kg，整地后澆水沉實，耙平待栽。
2 品種選擇
栽培上應用較多的有中華獼猴桃系列和美味獼猴桃系列品種，獼猴桃屬于雌雄異株，因此在栽植時，要合理配植雄株進行授粉，在授粉雄株的選擇上，應選擇終花期與雌株相一致的品種。在配置比例上，雌株與雄株的比例一般以8∶1為好，栽植時雌株與雄株應保持一定的距離，不宜過遠，以利于授粉，通常借助蜜蜂和其他昆蟲進行傳粉。
3 栽培管理
3.1 架式選擇
獼猴桃是藤本植物，因此栽培上需要采用一定的架式，前期為了增加產量，通常增加密度，可采用行距2m，株距1.5m，結果后根據長勢逐年疏成行距2m，株距3m。在定植前后必須豎立支架。支架的形式常用的有“T”字形架式、籬架式和大棚架等幾種。
3.2 栽植管理
在栽植獼猴桃時，應確定合適的栽植距離，根據支架的類型栽植形式來定，棚架式栽培的行距寬度以4m，高2m，植株間的栽植距離為4m，單籬壁架式的柱高2m，植株間距離為2.5～3m，行距3～4m。栽植時期的選擇，一般以冬季落葉后進行栽植較好，早春栽植要注意在傷流期前栽完。
3.3 花果管理
通常根據長勢、枝條、葉片量多少來確定留果量，一般在花后1個月疏果，5片葉上下留1個果。3a樹齡的初果樹留果標準，若中等肥力條件，每667m2產一般為250～800kg，株產2.5～5kg。按照生產經驗，株留果量（兩次疏果后定果量）20～35個，單個果重可達80～120g。若土壤條件、樹勢基礎和管理水平較高，每667m2產株產可上浮20%，但較弱樹勢應視情況每667m2產或株產最低下調20%。4a樹齡的留果標準，一般中等管理水平，每667m2產為500～1000kg，株產10～15kg，株留果量為60～90個，單果重80～120g。5a及5a以上盛果樹，每667m2產1750～2250kg，株產20～30kg，株留果量120～250個，單個果重85～125g。
3.4 施肥
施肥分基肥和追肥2種，通常按用每生產100kg鮮果需氮0.08kg，磷0.25kg，鉀0.05kg，和多種中微量元素加有機質菌肥計算?；室杂袡C肥為主，每年施1次，在果實采收后秋末施入。追肥在生長季節進行，一般采取少量多次施肥法，包括催芽肥、膨大肥和壯果肥。在施肥時，要在離根稍遠處挖淺溝施入化肥并封土，因獼猴桃的根是肉質根，以避免引起燒根。
3.5 灌水
獼猴桃雖然喜濕潤的土壤，但如果在高溫干燥季節，葉極易萎凋，而逐漸落葉。新生長枝條特別是新梢，對干旱非常敏感，在水分缺乏時，導致生長停止。故根據墑情，干旱時應及時澆水，同時可結合施肥一并進行。
4 整形修剪
4.1 整形剪枝
根據不同的架式采用不同的整形方式，如單籬壁架式整形，常用無主干多主蔓扇形，主蔓之間相隔30～40cm選留1個主蔓，在植株的根頸上部可選留4～5個枝條，留生長健壯的主蔓，要均勻地牽引在籬架的鋼絲上，利于充分利用空間。
棚架式整形，宜采用多主蔓漏斗形，每個主蔓間隔40～50cm留1支蔓，在植株的短主干上選留4個分生主蔓，從棚架的中部向棚架上面進行牽引，使其向四角延伸，成為固定蔓。
4.2 枝條修剪
4.2.1 冬剪
冬季落葉休眠后進行修剪，以防止早春修剪引起的傷流，避免造成單枝生長衰退，或導致植株死亡。冬剪的主要手法是疏枝、短截。疏枝時，剪除過多過密的細弱枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝，不同架式、不同枝蔓的種類，要采用不同的修剪方法。對徒長枝的處理：一般要留5～6個芽進行短剪，使剪口下萌發2～5個枝條，如果不需要利用，則從基部剪去。對長果枝和中果枝的處理：可在結果部位上面，都留2～3個芽進行短剪。對短果枝和短縮果枝的處理：可疏去細弱枝，一般不進行短剪，其本身生長較弱。
選留母枝時可本著“五去五留”的原則：去遠留近（遠離主干的光腿枝）；去上留下（同時有幾個母枝時，選留下位枝）；去外（即枝，二道架絲外的外移枝）留內；去彎（生長彎曲卷縮枝）留直；去弱（細弱枝、超短枝）留強；同時剪除枯萎枝、過密枝、重疊枝、干樁等。
4.2.2 夏季修剪
夏季應結合管理進行修剪，對主蔓基部抽生的徒長枝剪去，對過密的枝條進行疏除。同時對抽生的萌蘗要抹去，對枝蔓進行綁縛，對生長過旺的營養枝和徒長性結果枝，在7月中旬進行摘心剪梢，當新梢長到1m時摘心，視情況在8月中旬再摘1次。
5 適期采收
關鍵詞 獼猴桃；健康栽培；益生菌；驅鳥帶；太陽能殺蟲燈；草木灰；套袋
中圖分類號 S663.4 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）19-0108-03
土壤長期大量施用化學肥料和農藥，會導致土壤酸化以及土壤物理性狀退化，同時還會導致土壤有害菌增多，使種植的植物感染各種土傳病害，而且出現植株生長不良、抗性差，生產出來的產品如果實等品質差。要積極響應國家化肥、農藥零增長的號召，讓人們吃上安全健康的食品，首先需要創造健康的土壤環境，其次配合一系列的健康栽培方法，這樣栽種出的產品才會符合現代人們對農產品安全、健康的要求。受陜西賽眾科技“凈土潔食”思想的啟發，筆者遵從“人的健康要從食品健康抓起，食品健康以農產品為先導，農產品的健康必先以土壤健康為基礎”的理論，運用一系列健康栽培方法，培植健康土壤，生產出符合人們現代高生活水平要求的健康獼猴桃。現將獼猴桃健康栽培的關鍵技術總結如下。
1 科學管理肥水
1.1 正確施用優質有機肥
有機肥有很多的優點，如營養全面，含有獼猴桃生長所必需的各種營養元素；肥效長，肥效穩定；有助于土壤微生物活動，在微生物分泌物的作用下，土壤中吸附固定的磷、鉀、鎂等營養元素可釋放出來，被獼猴桃吸收利用；有機肥料中腐殖質等能保護水溶性磷、鉀、鎂、鐵等營養元素，減少土壤的吸附固定；有機質能有效改良土壤結構，防止土壤板結；可提高果實含糖量、降低含酸量，改善著色等。有機肥種類繁多，如雜草、作物秸稈、菜籽餅、雞糞、牛糞、豬糞、酒糟、枯枝落葉等，其中以菜籽餅肥性價比最高（含氮4.98%，含磷2.06%，含鉀1.9%，還含多種氨基酸和微量元素）。
1.1.1 制作菜籽餅肥。制作菜籽餅肥除了原料外，還需要加入益生菌原液、營養劑以及清水等材料，將它們按照（500～1 000）∶1∶1∶（30～35）的比例進行配制，清水的比例可以根據材料的干濕情況適當進行調整。配制時，首先稀釋營養劑，然后再將益生菌原液、水加入混勻，最后一起倒入原料中。為了確?；旌暇鶆?，要采用邊噴淋邊翻動的方式拌勻混合料。發酵時，最好將混合料的最終含水量控制在50%左右，首先進行好氧發酵，待料溫達40～50 ℃時翻倒堆垛壓實，然后利用帆布或塑料薄膜進行密封，持續至有曲香味發出且無臭味時即可使用，一般需要20～40 d。
1.1.2 施用菜籽餅肥。在每年的10月即獼猴桃樹體進入休眠期前，將發酵好的菜籽餅肥與博士牌氨基酸有機肥混合后，施在樹盤滴水線外80～100 cm遠的環狀溝內，溝深30～40 cm。每株施菜籽餅肥5 kg左右，施后覆土。
1.2 做好果園排灌工作
獼猴桃性喜濕潤而怕干旱，如果遭遇干旱，輕者使猴桃葉和果變小，重者導致葉片干枯、獼猴桃整樹死亡，將會給獼猴桃生產造成毀滅性的損失。同時，獼猴桃的耐澇性也比較差，因為其根屬于肉質根，對土壤缺氧反應十分敏感。因此，要加強獼猴桃果園的排灌工作。
1.2.1 及時開溝排水。雨季一般在4―6月，此期要及時開溝排水，要求50 cm以上的土層不會發生積水現象。為此，在平地上建成的獼猴桃果園大部分采用高壟栽培，同時園內配有圍溝、橫溝及豎溝，而且每隔1～2行要設置1條水溝，以確保整個果園溝溝相通。另外，要求圍溝、橫溝及豎溝與每行的排水溝相比，要更深，最好超過30 cm。為了便于山地果園雨季排水，旱季蓄水灌溉，防止山水進園，要求每個山地果園必須配有環山溝渠，同時每一梯均要有排水溝，且各排水溝都要互相暢通。
1.2.2 配備噴灌系統。干旱季節一般為6―9月，由于獼猴桃需水量大，因此此期要及時灌溉，遇到連續高溫干旱時，每隔5 d左右就要灌水1次。獼猴桃果園的灌溉方法主要有地面灌溉（溝灌、穴灌、樹盤灌）、噴灌和滴灌等，經請教專家及同行先輩得知獼猴桃園最好的灌溉方式是噴灌，因為噴灌不僅能起到灌溉抗旱的作用，還能起到降低果園空氣溫度的作用[1]。安裝噴灌系統：第一步，在果園的頂部較高位置建立取水池；第二步，將一級（50#以上型號PE）主管從取水池拉伸至果園的最下端，首端要安裝至水池中；第三步，在每一排梯田中間或者每2排梯田的中間田坎處拉伸32#PE分支管；第四步，再將20#PE管用樹干綁縛直立成立柱或綁縛于獼猴桃支架上作末級噴水管，隔2～3株獼猴桃立1支架；第五步，末級噴水管上安裝可360°旋轉的噴頭。在果園內設置3～5個閘閥，如果壓力不夠，可分段噴灌。也可加裝增壓泵。當遇到連續5 d晴好天氣時就要打開閘閥開啟噴灌設施，以抵御干旱，降低獼猴桃園中溫度，減少日灼發生。
2 培肥改良土壤
2.1 生草培肥土壤
傳統的栽培方法認為，每年初冬季節果樹落葉后，最遲到春季果樹發芽前，要對果樹深挖1次樹盤。為了鏟除樹下雜草，在整個樹體生長季節也要多次鋤樹盤。實際上，這是一種從草本農業作物耕作制度到深根性木本果樹上的違背果樹自然生態規律的無效或負效的耕作方式。因為這種耕作方式不僅導致果園水土流失、肥力下降，而且增加果農在鋤草勞力和化肥上的投入，甚至影響果品的產量和品質。鑒于此，可以選擇一種更為有效的土壤管理方法――自然生草或人工生草的果園生草栽培方法來管理土壤。
自然生草的草種是果園自生的，多屬消耗型雜草，雜草生長需要吸收水、肥，與果樹爭奪營養。人工生草選用能固氮的淺根性矮桿型草如白三葉草，可以避開與果樹爭奪營養的弊端。由于白三葉草不僅具有耐熱、耐寒、耐潮濕、耐蔭蔽、適應性廣、根系發達、侵占性強的特點，而且其匍匐莖還可以節節生根，具有再生力強、自繁殖力強的優點，可作為改良獼猴桃林土壤的間作草種。其在培肥地力、調節地溫、改善環境、抑制雜草、增強抗病力、減少病蟲害等方面將發揮重要作用。白三葉草種子小苗小，為避免其他雜草與其競爭，提高其成活率，最好在秋天進行播種。如果是種子播種量控制在7.5 kg/hm2，如果是包衣種子播種量控制在15 kg/hm2。由于白三葉草播種量少，可以將細沙土按照5～10倍的量加入并拌勻后再播種。播種方法實行撒播，播后覆細土1 cm，不能超過1.5 cm，因為播種過深不易出苗。連綿陰雨時播種也可以不覆土?；蛘哂娩z頭淺鋤，確保將種子混入泥土中。
白三葉草生長前期因為苗小，生長速度不快，因此要撒施尿素催苗。同時，還要除掉其中的雜草防止爭肥，可用草甘膦作葉面噴霧殺死雜草，因為白三葉草對草甘膦有耐藥性不會被殺死。一般用草甘膦除雜草3次，白三葉草就能完全覆蓋果園。白三葉草長成后不用鋤地，讓其長年覆蓋地面，增加土壤有機質，增加園內有益生物群落，調節果園小氣候等。生草第5 年后土壤有機質含量超過5%，全氮、全磷、全鉀均呈恢復性增長態勢，而且0～40 cm土層的水解氮、速效磷及速效鉀含量也呈升高之勢。另外，生草栽培還可以通過活化土壤中的有機態氮、有機態磷、有機態鉀，提高果樹對氮、磷、鉀營養元素的吸收利用率[2]。生草7年以后，草逐漸老化，應及時翻壓，休閑1～2年后，重新播種[3]。
2.2 益生菌改良土壤
如金益生菌原液是北京康源綠洲生物科技有限公司生產的，它采用獨特的發酵工藝，培養出多種多樣的微生物群落，形成一種人工的有效微生物生態系統。將其施于土壤中，其中的有益菌群與土壤中的放線菌等共生共殖，可以改良植物的生長環境，提高土壤肥力，并且能夠徹底改良土壤性質，生產出綠色有機農產品，最終實現土壤免耕作業和可持續發展。將其應用在植物上，不僅能夠產生抗菌物質，抑制有害微生物繁殖，產生有益物質控制植物各類病害，而且還能促進植物新陳代謝，增強光合作用和強化葉片保護膜，抵抗病原菌，利于形成發達根系，使植物果實提前7～10 d成熟。
益生菌在獼猴桃栽培上應用，可以采取灌根、噴灑、澆灌以及制作成堆肥等方式。一般在獼猴桃苗移栽定植后，將益生菌配制成500倍的活化液按照300 mL/株的量進行灌根。在獼猴桃苗期、伸蔓期、初花期、膨果期等關鍵期和采摘前期，將益生菌配制成500～1 000倍的活性液，間隔10～20 d噴灑1次，連續噴灑幾次即可。在獼猴桃苗成活后，將益生菌活化液原液稀釋于水中按照30 kg/hm2的量進行澆灌。也可對谷糠、雜草、作物秸稈莖及葉、人畜糞便、鋸末木屑、酒槽渣、食用菌基質殘渣和餅粕等材質就地選取，將其混合攪拌后，按原料總量500～1 000 kg、益生菌原液1 kg、營養劑1 kg、清水30～35 kg的比例配制堆肥，清水的比例可以根據材料的干濕情況適當進行調整。配制時，首先稀釋營養劑，然后再將益生菌原液、水加入混勻，最后一起倒入原料中。為了確保混合均勻，要采用邊噴淋邊翻動的方式拌勻混合料。發酵時，最好將混合料的最終含水量控制在50%左右，首先進行好氧發酵，待料溫達40～50 ℃時翻倒堆垛壓實，然后利用帆布或塑料薄膜進行密封，實行厭氧發酵。在環境溫度低于25 ℃的條件下進行厭氧發酵，所需時間一般夏季為15～30 d、冬季為20～40 d，待原料發出酒曲香味，無臭味，即可使用。發酵好的堆肥在密閉的條件下保存時間為6個月。
3 科學防治病蟲鳥害
3.1 草木灰防治根腐病
草木灰是柴草燃燒后形成的灰燼，在農業生產上主要作為鉀肥施用，它屬于質地疏松的速效性鉀肥，一般有效鉀含量為5%～15%，還含有鈣、鎂、硫、磷、鐵元素。此外，草木灰還具有防寒、促進作物莖稈健壯、增強作物抗逆性、殺菌消毒、抑制病蟲害發生等作用。由于獼猴桃根是肉質根，怕澇怕旱，容易發生根腐病，用其他農藥灌根治療效果不理想（受水源條件限制，使用的藥水量不夠）。經過試驗總結發現，采用草木灰治療根腐病效果優于農藥灌根。因此，如果果樹發生根腐病，可以先將病株根部的土壤扒開，并將其腐根周圍的泥土清理干凈，然后刮去發病根皮，晾根24 h后，即可將新鮮草木灰按照2.5～5.0 kg/株的量進行覆蓋，灰上面還要再覆蓋新鮮泥土，防治效果可以達到90%[4]。
3.2 益生菌原液制作防蟲液
將益生菌原液、營養劑、醋、白酒（30°以上）等材料備齊，然后按照1∶1∶1∶1∶10的比例進行配制防蟲液。首先將營養劑、益生菌原液、水制作成稀釋液，然后倒入可以密閉的塑料容器里封口保存，切記不能用玻璃瓶代替塑料容器；接著在環境溫度高于25 ℃的條件下進行發酵，直至2～3 d后容器內產氣膨脹，才可開蓋放氣，并加入食醋與白酒，攪拌均勻后繼續密封發酵，時間持續15 d以上。在整個發酵過程中，會有氣體產生，如果發現容器膨脹即可松蓋放氣，然后繼續密閉保存直至不再產生氣體，當可以聞到酸甜帶刺激性的醋味時，表明發酵完全，可以使用。制作好的防蟲液暫時不用，保存時仍要保持密閉狀態，并將其放置在陰涼處，一般可以有6個月的保質期。防蟲液的標準稀釋倍數是500～1 000倍。它對多種害蟲有顯著效果[5]。
3.3 植物疫苗中?！鞍⑻╈`”的使用
中?！鞍⑻╈`”是中國農科院植保研究所邱德文研究員、中國蛋白質生物農藥首席科學家團隊在大量篩選了弱致病性病原真菌后，獲得了能高效提高植物免疫的極細鏈格孢菌株，分離純化高活性熱穩定蛋白，通過高效蛋白生產加工工藝，并添加增效因子氨基寡糖素，配制成6%寡糖?鏈蛋白可濕性粉劑。這種蛋白質生物農藥通過誘導植物自身抗性，激發植物生長代謝和自身免疫力，釋放體內水楊酸、茉莉酸、乙烯、一氧化氮等，產生調節生理機能，有效防治侵染病菌，刺激作物生長，提高農作物抗性，而且在自然條件下可分解成植物生長必需營養成分，改善植物果實品質，大大提高作物產量[6]。在應用時，可以將“阿泰靈”與枯草芽孢桿菌（冠藍）混用，以達到防病治病、增加防效的目的，其也可與如金益生菌混用。雖然“阿泰靈”與相應殺菌劑搭配使用能提高植物免疫力，增加防治效果，但是其不能與細菌殺菌劑混用。
關鍵詞：獼猴桃；種植技術；管理方法
中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20161132070
獼猴桃是科類野生大藤本植物，原產地在中國，在中國的很多地方都可以種植生長，果實成熟以后味道甜美，深受廣大消費者喜愛，獼猴桃中的維生素含量很高，而且還含有鋅、鐵、鈣等很多的礦物質以及多種氨基酸。獼猴桃還具備很高的醫學價值，獼猴桃可以保健美容、清熱去火、防止細胞癌變、降低心腦血管疾病等方面的作用。
1 獼猴桃的種植規范分析
對于云南玉溪市的氣候條件和土地條件來說，獼猴桃種植株行距為3m×1.5m，3m×2m。種植的方法是，在每一個獼猴桃樹苗的種植點都要挖樹窩，樹窩的長寬高分別都在80～100cm之間。然后沿著樹苗種植行留抽槽，抽槽的寬度大概在80～100cm之間，抽槽的深度一般在50～70cm之間。在對獼猴桃樹苗種植時，在樹苗窩的底部一定要施加足夠量，確保獼猴桃樹苗的茁壯成長所需的養分，并且還有澆水透濕土壤。在填土的過程中，可以將一些農作物秸稈、農家肥等腐蝕的有機肥加在其中，填土的深度不能太深，一般在30cm左右，熟土填完了還需要填入一些生土。獼猴桃的雌雄株的種植比一般是5：1～8：1之間，這樣有利于授粉。
2 獼猴桃的日常管理
2.1 獼猴桃的施肥管理
獼猴桃一般長到1～3a后，就要對樹苗進行施肥了，加施的是禿戲剩獼猴桃發芽的季節加施的肥料最好是農家肥加上少量的復合肥。同時還要適當的松土、澆水以及除草。6―9月，因為云南玉溪市的陽光照射比較強，獼猴桃樹比較缺水，要定期及時的給樹澆水。施肥方面要根據每棵樹果實的多少，樹果實接的比較多的，要適當多加一些肥料，保證樹的營養。
2.2 獼猴桃整形修剪
2.2.1 幼樹修剪
2.2.1.1 抹芽
定植當年3―8月份，需對綠枝進行抹芽或修剪。其中：在3―5月份視萌芽情況留1～2枝健壯枝蔓，其余弱枝（芽）抹除；6月份后只能保留1枝健壯枝蔓進行培養。
2.2.1.2 綁蔓
當枝蔓生長達30cm時進行，用木桿（竹）作支架，對幼樹枝蔓進行綁扶，讓其直立生長，以后在每間隔20～30cm處繼續進行綁扶。
2.2.1.3 摘心
幼樹枝蔓生長達150～180cm 后視長勢進行摘心，讓其抽發二次側枝，形成“一桿二枝”的永久性樹型。
2.2.2 結果樹修剪
2.2.2.1 摘心
4月中旬開始，結果枝留8～10片葉摘心，營養枝留12～15片葉摘心，二次梢留8～10片葉摘心。
2.2.2.2 疏花疏果
徒長性果枝不疏果，長果枝留4～5果，中果枝留3～4果，短果枝留1～2果。
2.2.2.3 疏枝
當新梢長15～20cm時可以辨認花序，一般疏除弱枝，交叉枝，過多營養枝。
2.3 有效的防治病蟲害
2.4 建立支架
獼猴桃為藤本果樹，須設立適宜其藤蔓生長的架式并采用相應的整形修剪技術，否則影響植株的生長及整形。獼猴桃架式很多，一般以水平支架和“T”形小棚架較為普遍。
水平支架：架高1.8～2m，支柱間距離3m×2m或3m×3m。支柱間用細鋼繩或多道6～8號鐵絲建成網格狀，鐵絲固定在支架上。
相對來說，獼猴桃樹苗發生的病蟲比較少，但是還是要做好防治工作。獼猴桃樹常見的病有潰瘍病和根腐病這2種，潰瘍病大多發生在2―3月，出現的這種病的特征是樹干是有白色菌膿點，如果不加治理最后會導致獼猴桃樹枯死。治理的方法是在開花之前，噴2000倍的農用鏈霉素。獼猴桃出現根腐病也較多，病癥為出現黃褐色的病斑，最后導致樹葉發黃，樹枯死?；瘜W防治的方法是將2000倍的甲基托布津和土拌勻，施加在樹根處。拌土，需要施入植株根部。
3 結束語
本文主要就云南玉溪市的氣候條件分析了獼猴桃種植的栽培技術和日常的管理方面的問題。云南玉溪市的氣候是非常適合種植獼猴桃的，只要注重栽培技術和日常的管理，獼猴桃的產量一定有大幅度的提高，希望本文能給大家提供一些參考。
參考文獻
關鍵詞：樂業紅心；獼猴桃；栽培
中圖分類號：S663.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-0432（2013）-06-0173-2
“樂業紅心”獼猴桃是近幾年樂業自主選育的獼猴桃新品種，目前推廣面積4500畝，栽培技術研究是成功栽培的關鍵。根據幾年來對“樂業紅心”試驗示范及其栽培技術研究，總結了幾個技術關鍵，供生產中參考。
1 適宜地選擇
“樂業紅心”適宜在通風透光良好，背風向陽、靠水源、海拔高（600米以上，1000以下）、濕度大的地帶，土質要求疏松、通氣良好、地勢較高不積水、不易內澇的沙質壤土或富含腐質丘陵山地、河床沖積土作為建園用地。坡度要求：30度以下的平地或緩坡地。陰溝、光照不足地塊不宜栽培，否則影響果肉及紅色素的發育。PH=6.5～7.0，最能發揮其品質優勢。
2 種植
2.1 園地規劃
園地確定后，先規劃好道路、排灌系統以及肥料管理房等，然后以株行距規劃出種植線。一般種植的株行距為：3×1.5米或3×1.2米，畝種植150～185株。園地規劃的時間要求在12月底前完成，越早越好。（選擇種植地必須注意不要選擇被水淹的地塊，地下水位在1米以下，否則獼猴桃根系會受澇爛根死掉）
2.2 整地方法
首先用深翻機、挖機（對于某些偏僻地塊可以用耕牛）全園深翻，深翻同時盡可能用農家肥等肥料全園撒施，每畝500斤以上。深翻好后順著排水地勢，以3米為行距開排水溝，溝深30公分，寬30公分，開溝的土堆積在壟中間，使壟成瓦背形，中間高兩邊低，即有利于種苗又方便排水。（用耕牛翻地的，雨后土壤疏松時翻地效果好，盡量越深越好；排水溝要根據園地實際情況，及時排水不要留有排水盲點，使苗木受澇死亡）
2.3 種植
按3×1.5米或3×1.2米的株行距用石灰定好種植點，在種植點處挖深20厘米、寬30厘米的種植小坑，種植時苗木根系按自然排放，用潮濕的細土埋填根部，并用腳踩實，淋足定根水并用地膜或雜草覆蓋保濕。種植時間要求在元月底前完成種植。（獼猴桃屬于肉質根，定根水必須淋，每株淋10斤水）
3 肥水管理
定植后的獼猴桃苗木，當枝梢抽生長度達30厘米以后即可進行追肥，追肥采用勤施薄施的辦法，一般從3月開始至8月每月追施濃度0.3～0.5%的尿素及磷酸二氫鉀混合肥液2次，基肥也即冬肥，在9～10月即果實采收后施入，每株施有機肥25～50公斤，并混合施入1.5公斤磷肥。（對于條件好的果園，最好是用沼氣水后水肥灌溉獼猴桃苗，從種植后萌芽開始，即3月份開始，每個月用沼氣水（用清水稀釋一倍，以防燒苗）或水肥（千分之五的尿素水），淋苗2次，獼猴桃會快速生長）。
果園土壤的水分保持相對持水量在60%～80%。幼葉、芽中午出現萎蔫及時灌水（避免在夏季正午灌水，防止溫度突然下降，影響根系吸水），干旱年份必須保證土壤不缺水。地面封凍前應飽灌封凍水，灌好花前水。下雨天和下濕地作好排水，保證果園無明水存在。
4 配套雌雄花及授粉
選擇花期相遇的雄性品種樂雄1號作為配套栽植雄株。在每水泥柱南栽植雄株樂雄1號，使雌雄株比例達到2：1，花后重剪，或采用樂雄1號雄株花粉進行人工授粉。
4.1 采集雄花
早上露水干后，中午12點前采摘含苞待放的“鈴鐺花”，將采摘的雄花裝入干凈的膜袋中。
4.2 取花藥
將采摘的雄花放在白紙上，用牙刷刷下花藥，再用竹簽捻去花藥中的花絲，花瓣及雜物。
4.3 暴粉
主要采用以下三種：
（1）利用人身體溫暴粉。此方法是陰天或下午收集量小的花藥，即用白紙包成小包，揣入人體貼身衣服口袋，通過一夜，第二天上午可用。
（2）利用燈光加溫暴粉：此方法是在陰天或下午收集量大的花藥，即用盆或膠桶，桶內掛放40瓦電燈炮，桶上面放墊板，板上放白紙，白紙上放花藥，花藥中放溫度計，溫度掌握在22℃～25℃，至花粉暴出為止。
（3）利用陽光加熱暴粉：即將花藥放在白紙上，再用白紙蓋在花藥上面，防止風吹直曬，在陽光下曬3～5小時，將粉暴出即可。
4.4 授粉時間
早上8點至下午4點，授粉次數在初花期、盛花期、末花期各授一次。
4.5 授粉方法
（1）干粉點授，是在空氣濕度大，陰天情況下，將花粉裝入玻璃瓶，進行人工點授，蘸一次授粉5～7朵。
（2）稀釋點授，一般是在空氣干燥，陽光充足時采用，稀釋液配對比例為：1份硼酸、10份蔗糖，1千份純凈水，配對方法是：先稱好花粉裝入量筒中，并放入蔗糖，再摻入純凈水，進行攪拌，成為花粉懸濁液，將稀釋懸濁液裝入小型噴霧器，對著花柱進行噴授。
（3）授粉機噴授。
4.6 花期噴硼
在缺乏硼素的園子，在花期用0.3%的硼酸或硼砂，加0.3%的蔗糖進行噴霧，促使授粉良好。
5 整形修剪及疏果
整形根據搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達到高產優質的目的。獼猴桃修剪分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后10天即可進行，以疏剪為主，一般每間隔30厘米留1枝，應剪去過密大枝、細弱枝、交叉枝和病蟲枝，對選留的枝條留5～8個芽短截。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進行，以除萌、摘心、綁縛為主，及時抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5～6月花后進行。每株留3～4個枝，每條枝留芽4～6個，當新梢長1米時摘心。疏果在花后1個月進行。留中間果，疏邊果，達到每4～5片葉留1個果。
6 防止7月落果
第一，“樂業紅心”果實濫用膨大激素會出現7月落果，為促使樹勢健壯和果實發育，嚴禁使用果實膨大素；第二，樂業6～7月份雨水較多，造成獼猴桃根系遭受水泡爛根，不但樹體受影響，還造成大量落果，所以，做好排水防澇是防治7月落果的重要措施之一；第三，可在萌芽期、開花前噴施0.2%噻苯隆500倍液，盛果期噴益果靈500倍液或蕓薹素內酯，可有效防止7月落果，并促進果實發育。
7 病蟲害防治
危害獼猴桃主要病害有炭疽病、根腐病、果實軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實，可在萌芽時噴灑2～3次800倍多菌靈進行防治。
獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。介殼蟲類越冬蟲用石硫合劑清園防治；對于金龜子，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。采果后清掃果園，剪除病蟲枝、枯枝、并集中燒毀，減少病蟲侵染源。
8 搭架
獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、大棚架等。搭架時間要求：獼猴桃種植后，搭架必須在當年的7月底完成。否則，會影響獼猴桃的正常生長。搭架多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木樁，關鍵部位使用混凝土樁。要求架高1.8米，用10～12號塑包鋼或鐵絲縱橫交叉呈“井”字形網絡，鐵絲間距60厘米左右。
參考文獻
[1] 農萬江，羅新寧，李政等.樂業縣種植獼猴桃的氣候適宜性分析及其區劃[J].安徽農業科學，2010（15）.
[2] 黎曄.國外獼猴桃的育種及其栽培技術[J].江蘇林業科技，1987（01）.
關鍵詞 獼猴桃；培育苗；嫁接苗；栽培管理；山區
中圖分類號 S663.4.04+.7 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）21-0099-01
獼猴桃是一種在我國分布極為廣泛的野生大藤本植物，在山區的資源尤為豐富。它的味道酸中帶甜，口感新鮮而細膩，含有豐富的維生素C以及大量有益的有機物和礦物質，并且對人體的多種常見病有著明顯的防治作用，為人們公認的“水果之王”。隨著獼猴桃在市場上的熱銷，要實現高產優質，必須加強對其栽培技術的管理，現將栽培管理的重點歸結如下。
1 園地建設
1.1 園地選擇
獼猴桃屬于淺根系植物，結合其生長習性和山區的區域環境特點，園地宜選擇地勢平坦、交通便捷的地方；保證充足的陽光，盡量接近水源且水質潔凈保證灌溉質量，空氣濕度較大；土壤肥沃、土層深厚，宜選用通水透氣性能較好的砂壤土或其他排水力強、腐殖質豐富的疏松土類，土壤pH值控制在5.5～6.5有條件的地區可在園地周圍設置防風林。
1.2 架式選擇
獼猴桃種植生產中經常采用“T”形架、籬架、三角架、大棚架等架式。由于山區的獼猴桃園地通常為坡度較大，對架子的架設提高了難度，常常就地取材使用原地留有的小徑樹作為活樁，有些重點部位需要用水泥柱作為搭架，保證穩定性，固定好支柱后，每隔60 cm用鐵絲做成互為牽引的呈“井”字形的網格狀系統[1]。
2 科學灌溉
獼猴桃不耐旱，對水分要求較高。在2―3月萌芽期以及開花前后均要進行1次少量的灌水，果實膨大期需及時進行水分補給，5―7月是果實緩慢成熟期，遇到高溫天氣時可適當灌水，在收獲期前15 d不得灌水；11―12月冬季來臨，與冬肥配合灌透，蓄水保墑。注意不能用大水漫灌，可選擇滴灌、微噴等形式灌溉[2]。
3 施肥
堅持以有機肥為主，肥料對果質無害的原則，結合品種特性、植株生長情況、土壤肥力的現狀和產量指標等因素制定好施肥計劃。重施基肥，輔施壯果肥[3]?；试?1―12月施入最佳，宜選擇有機肥，每株施入的有機肥控制在20 kg左右，再輔以磷肥、鉀肥，基肥總量占全年施肥總量的60%～70%。注意基肥要在果實采收后馬上施入，越及時效果越明顯。
幼樹期可以少施勤補，之后的每年都要補1次基肥并分3個階段追肥。第1階段的追肥是在開花前期，主要是追施氮肥，以保證開花期所需的大量氮元素，影響結果率，施肥量占氮肥總量的20%；第2階段在疏果后的成長結果期，氮、磷、鉀肥的施用量占總量的20%；第3階段追肥在果實采收期前的45～60 d，主施磷、鉀肥，施入量為施肥總量的20%。獼猴桃屬肉質根，需要在離主根1.0～1.5 m的半徑范圍內開挖20 cm左右的環形溝，水肥齊施，施入后馬上覆土，不可集中大量施肥，避免燒根。另外，注重保持土壤濕度，過干時則及時灌溉，而在雨水充足期注意園地排水防澇。
4 整形修剪與疏果
4.1 整形
根據種植時選取的搭架方式來確定整形目標，主要是為了合理布局枝條，實現產量和品質的提升。整形的標準通常是單主干上架、選擇2個主蔓由中間向兩側反向攀爬，在主蔓兩側大約每隔30 cm保留1個長勢旺盛的結果母枝，與主蔓延伸方向垂直固定在架面上，整體呈羽狀排列。
4.2 修剪
獼猴桃的修剪分為冬剪和夏剪。冬剪在11月末到翌年2月初，也就是早春萌發期4周前，根據架式和樹形的情況確定修剪方向，首先要剪除柔弱枝、枯萎枝、感染枝，梳理密實枝條，盡量保存好主蔓、結果母枝和一定數量的芽量，修剪時最好采取短截的方式，不破壞樹的長勢[4]；夏剪集中在5―7月，進行的修剪工作是除萌、摘心、疏剪及綁縛，去除主干上多余的萌芽，均勻枝蔓分布，主要的修剪目標是調節樹冠的采光和通風，均衡樹體內部營養，保證樹體健康成長。
4.3 疏果
疏果工作一般在花期后2～4周內展開，留果量以葉量的25%為宜，首先要疏去病害果、生長不良果、畸形果和傷果，重點保留長勢旺盛的果實和主花果[5]。同一個葉腋上去除側果留頂果，同一果枝上去除基果留中果，枝條上大概每隔20 cm保留1～2個果。
5 病蟲害防治
獼猴桃自身抗病蟲能力較強，種植中出現的病害多為根腐病、黃化病等，蟲害也較少，以金龜子類害蟲為主。防治過程中要堅持預防在先，在冬剪后，立即剪除病蟲枝，清理園內枯枝爛葉、樹皮及斷根，集中處理焚燒，在全園范圍內及時噴灑石硫合劑避免病蟲害的侵入。采取人工防治和藥物防治相結合的方法進行綜合防治，在害蟲出現的高峰期，依據病蟲害特性，采取1∶1糖醋液、黑光燈、誘蟲袋對害蟲進（下轉第102頁）
（上接第99頁）
行針對性地誘殺，科學選配農藥及其噴灑時間，進入5月，花謝后至采收前這段時間噴施多菌靈800倍液1次，或每隔10 d噴施菌毒清500倍液1次，以預防蟲害，在收獲期前20 d停止噴灑。
6 適期采收
獼猴桃的生物學特性決定了其對收獲時間有著嚴格的要求，到達成熟必須經過品質形成期，過早或過晚的采收都會對它的口感和貯藏造成很大的影響，需要長期貯藏的獼猴桃的可溶性固形物含量應接近10%。采收時要根據不同的品種和成熟期制定采摘計劃，雨天和雨后濕潤的氣候下對采收不利，適宜在清晨氣溫不高的無風晴天采摘，獼猴桃皮薄不耐壓，采收時要輕拿輕放，避免堆積、擠壓，采摘過程中隨時包裝，在包裝箱內底部放置泡沫紙等軟性材料減少碰撞形成的損傷，剛被采摘下的果實通常較為硬實，味道青澀，需要放置10 d左右逐待其漸軟化后再食用。
7 參考文獻
[1] 楊艷杰，白新鵬，裘愛泳.獼猴桃屬植物的研究進展[J].安徽農業科學，2007，35（35）：11454-11457，11459.
[2] 賈照志，曾海.獼猴桃的藥用價值[J].中國中醫藥現代遠程教育，2012，10（4）：118.
[3] 劉旭峰.獼猴桃栽培技術[M].楊凌：西北農林科技大學出版社，2009：72-73.
獼猴桃是肉質根，根系在土壤中透氣能力很差，所以栽植前必須細改整地，施足底肥。
（1）抽槽整地：按照關中平原地區的土壤，株行距3×4米。每4米挖一條溝，溝深0.8―1米，寬1米，挖時將O.4米以上的熟土堆在一邊，將0.4米以下的生土堆在另一邊，回填時，將樹枝、秸稈或雜草填在溝的下面，將熟土與農家肥混合（或加入適量磷肥混合）填在秸稈的上面，將挖出的生土填在最上面?；靥詈蠼o溝內灌一次透水，使溝內土壤完全沉陷下去再栽植。一般每畝施各種秸稈與農家肥。4000―5000公斤，過磷酸鈣300一500公斤。
（2）挖大穴：按照株行距3米×4米挖大穴，穴深0.8米，長寬各1米，挖穴時把0.4米以上的熟土堆在一邊，0.4米以下的生土堆在另一邊?；靥顣r，每穴施秸稈，有機肥7 0一90公斤、磷肥5―9公斤。將肥料與熟土混勻，填入坑下，再將生土填在上面，灌一次透水，等土全部陷下去后，再栽植。
2 認真栽植
（1）選擇無病蟲的健壯苗木栽植
近幾年獼猴桃根結線蟲、潰瘍病非常嚴重，栽植時一定要選擇沒有病蟲害、生長健壯的苗子栽植。才能保證獼猴桃園早產豐產。
（2）栽植時期
獼猴桃栽植的時間，春季3月上中旬可以栽植，秋季9月下旬一10月下旬也可以栽植，實踐證明秋季栽植比較好。每年秋季雨量多，土壤濕度大，栽植后易成活；另一方面9―10月份土壤溫度比較高，栽上后根系還能生長，秋栽的苗
子成活率高，第二年萌芽早，生長旺盛。
（3）栽植時不能栽的太深，獼猴桃根系在土壤中分布淺，沒有主根，好氣性強，栽植時如果栽的太深很難成活，有些苗子看去好像成活了，但是不發苗，長不大。最適宜的栽植深度以稍比苗子在苗圃生長時形成的土印深1―2公分
為宜。栽植好要馬上灌一次透水，這一次水又叫定根水，使根與土壤密切結合。
（4）獼猴桃苗栽植后的管理：獼猴桃苗定植后除了澆水、追肥鋤草以外還要適當遮蔭。獼猴桃的祖先生長在山上的灌木林中，幼苗怕強光曬，需要遮蔭，長大后纏繞到樹上生長，又變成喜光植物。遮蔭的方法：在幼苗的西南方向距獼猴桃30厘米遠種3―4株玉米，可以起到遮蔭作用。
（5）設支架：當苗子長到4 0厘米高時，在苗子旁插一個木棍，把苗子綁縛在上面，使其直立生長，約20厘米綁縛一道，當實生苗長到1米高時摘心，促使其加粗生長，為嫁接打好基礎。
3 獼猴桃園土肥水管理
（1）獼猴桃園施肥
①基肥：基肥主要施的是農家肥。施入的時期以采果后到落葉前最好，最遲不要過春節。施肥量：初果期每畝使用量為1000公斤；中產果園有機肥施用量為2000公斤/畝：高產果園有機肥施用量為3000公斤。施用的有機肥一定要腐熟，一方面腐熟的有機肥獼猴桃容易吸收利用；另一方面在腐熟的過程中可以消滅一些蟲卵和病菌，減少地下病蟲的發生。施肥的方法可以用環狀溝施、條狀溝施全園撒施、放射溝施等。
②追肥：萌芽前追肥以氮肥為主，磷鉀肥為副。本次追肥主要促進萌芽整齊，新梢旺盛生長，開花好，授粉好。果實膨大期追肥：此期追肥以磷鉀肥為主，氮肥為副，本次追肥主要促進果實膨大，增加果實的色澤及硬度，提高果實的耐藏性。根外追肥：根據獼猴桃的生長情況，結合噴藥加入需要的肥料葉面噴布（葉面噴肥肥料濃度不能超過4%。）。
（2）獼猴桃園灌水：
獼猴桃根系是肉質根，對土壤水分要求比較敏感。喜濕潤、怕干旱、怕水澇。土壤水分一定要控制好。
①根據物候期灌水：從發芽到開花前，如果土壤墑情不好，要灌一次水。 新梢生長和幼果膨大期，是獼猴桃的需水臨界期，果實膨大和枝條生長都需要水分。此期要根據土壤墑情，澆足水。
②根據果園土壤含水量灌水：獼猴桃要求土壤相對持水量是60%--80%。如果土壤持水量低于60%，獼猴桃根系吸收水分會受到阻礙，要立即灌水。獼猴桃除了要適時灌水外，土壤中含水量大時還要注意排水，防潰水造成根腐病。
4 獼猴桃花果管理
獼猴桃的產量，全世界平均畝產1噸（2000斤），新西蘭平均畝產較高就是每畝1.7--2.0噸。要產出優質的商品果實，一定要控制結果量。
（1）人工授粉：花期要做好人工授粉，花期遇雨，或授粉樹不足，都要用人工授粉彌補。
（2）疏雷：一般在花開前5--7天進行，疏去兩邊側蕾，留中間的花蕾。
（3）疏花：開花后要疏花，沒有及時疏蕾的開花后疏花，疏去兩邊的側花，留中間的主花。
（4）疏果：落花后，果實開始膨大時要疏果，座果太多的要適當疏除。疏果時疏去兩邊的側果，留中間果，疏畸形果、病蟲果，留果形好的大果。
5 獼猴桃整形修剪
（1）獼猴桃當前生產中應用的主要樹形是‘cT"形架。
“T”形架的主要特點是：單桿上架，大約在長到1.6一1.7米時進行重摘心，促發出兩個分枝，分枝綁在中心鐵絲上，兩個枝向兩個相反的方向延伸，形成主蔓。生長過程中2 5--30厘米摘一次心，促發側蔓形成，側蔓每2 5厘米留一個，側蔓在主蔓上左右排列，延伸方向與主蔓垂直生長。在側蔓上留結果母枝。結果母枝上著生結果枝。
（2）獼猴桃冬季整形修剪
冬季整形修剪的時間在落葉以后到第二年春季樹液流動前一個月進行。以冬至前后最好。冬季修剪的內容：
①修剪：剪去病蟲枝、弱老枝、枯死枝、交叉枝、過密枝和徒長枝。
②整形：繼續完善原來設計的樹形，使其達到高產穩產。
③更新：將一些有病蟲的骨干枝或弱老枝剪去，用剪口下健壯的枝條來代替。
④綁蔓：將選留的主蔓、側蔓和結果母蔓綁縛在架上。為了生產優質的獼猴桃果實，冬季修剪時多留生長健壯的長結果枝，盛果期3×4米的株行距，每株留長結果枝16--18個。 幼樹和初結果的樹，一般枝條較少，樹冠沒有完全形成，
關鍵詞：獼猴桃；魯山香；品種特性；栽培技術
中圖分類號：S663.4文獻標識號：B文章編號：1001-4942（2013）03-0111-02
淄博市博山域內氣候溫暖濕潤，陽光充足，土壤適宜，是山東省發展優質獼猴桃的主要栽培區?！棒斏较恪笔钱數毓r從獼猴桃栽培種中選育出的優良品種，經過本地氣候鍛煉和生產過程中的馴化表現出優良的特性，已成為博山區獼猴桃大力推廣栽培的主要品種。
1 主要性狀1.1 果實性狀
“魯山香”屬于中華獼猴桃，果實橢圓形，果皮呈均勻的黃褐色，富有光澤，表面短毛而不易脫落，果臍小而圓并且向內收縮，平均單果重100 g左右。果肉翠綠色，果心小，中軸胎座質地柔軟，肉質鮮嫩可口、汁多，味甜而微酸，含可溶性固形物16.22%，總糖15%～17%，總酸1.2%，每100 g果肉含維生素C 400 mg，且具有濃郁清香，口感好，余味濃。 1.2 生長結果習性
“魯山香”生長勢強，樹冠成形快，定植第三年掛果，少數單株在肥水條件好的情況下第二年可開花，早果性強。第三年平均單產（666.7m2產量，下同）100 kg，第四年300 kg，第五年進入盛果期，平均單產750 kg，第六年以后平均單產控制在2 000 kg，高產時單產可達3 000 kg。果實耐貯性能良好，常溫下可貯藏15～20天，冰箱恒溫條件下可貯藏1個月，在充N2 的氣調庫中可貯藏4個月。1.3 物候期
“魯山香”為中熟品種，從開花到成熟，生長期為125天。2月中下旬傷流，3月中旬萌芽，3月下旬展葉，5月上旬開花，5月中旬果實進入迅速膨大期，至6月中旬果實開始緩慢生長，此期果實明顯增大，8月中下旬果實進入第二次膨大階段，9月下旬果實成熟，11月中下旬落葉休眠。
2 栽培技術要點2.1 園地選擇
