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論文摘要:農業物流的健康良性發展,能夠有效促進“三農”問題的解決。文中詳細闡述了農業物流分別對解決農民的權益問題、農村的綜合發展問題和農產品的供給和競爭力問題的促進作用。在列舉發展農業物流的約束因素和發展農業物流的現有條件后,提出了發展農業物流的建議。
Abstract:Inordertoresolvethethreeagriculturalproblemseffectively,itisnecessarytogowithagriculturallogisticsofhealthiness.Thepaperexpatiatesthatagriculturallogisticscouldresolvetheproblemofrightsandinterestswithpeasants,theproblemofruralintegrationdevelopmentandtheproblemofsupplyandcompetitionofagriculturalproducts.Thispaperbringsforwardsomeadviceonhowtodevelopagriculturallogisticsafterenumeratingthefactorsofrestrictionandtheconditionsofexistence.
Keywords:agriculturallogistics;agriculturalproduct;threeagriculturalproblems;logistics
《國民經濟和社會發展第十一個五年規劃》開篇明確指出“十一五”期間是全面建設小康社會的關鍵時期,其中的關鍵是要實現農村的小康,開辟專門章節詳細闡述了建設社會主義新農村問題,指出解決“三農”問題的任務相當艱巨。“三農”問題即農民、農村和農業問題,也就是農民權益問題、農村綜合發展問題、農產品供給及其國際競爭力問題。
農業物流是從農業生產資料的采購、農業生產的組織到農產品的加工、儲運、分銷等,從生產地到消費地、生產者到消費者過程中所形成的包括信息傳遞在內的一系列計劃、執行、管理和控制的過程。農業物流在國民經濟發展中也具有舉足輕重的作用,它涉及到整個國民經濟的運行效率和運行質量,關系到農業產業化發展和農民的增收,連接著農產品的生產和消費。如何有效地保證農業生產,為農產品開拓市場、降低流通成本、實現農產品的價值等,已成為提高農產品競爭力、增加農民收入、實現農業現代化的關鍵問題。發展農業物流是促進農村經濟發展的必要條件,改善和發展農業物流是促使“三農”問題得到解決的有效途徑。
1發展農業物流對解決農民問題的促進作用
現代物流是以滿足消費者的需求為目的,把采購、制造加工、運輸、倉儲、銷售等統一起來考慮的一種戰略措施,它涵蓋了產品從生產到消費的整個物理性流動的全過程,包括物資的運輸、倉儲、裝卸搬運、包裝、流通加工、配送、信息處理等活動。
現代物流除了具有技術密集型、知識密集型和資本密集型等特點以外,還具有勞動密集型的特點。
我國農村有5億勞動力,相當一部分處于隱性失業的狀態,比如失地農民。要從根本上改變農村的狀況就需要把大量的農村剩余勞動力從農村中轉移出來。因為物流條件的限制,資源優勢不能轉化為經濟優勢,特別是農產品運銷不暢,是農民增產不增收的一個重要原因。
農業物流在農資、農產品的采購、運輸、倉儲、保管、裝卸搬運、流通加工、銷售等各環節需要改造或建立一批諸如國有糧食公司、供銷合作社、農業公司、農業合作社、為農民協會服務的第三方物流企業、為農產品物流服務的專業運輸公司、專業包裝公司、專業倉儲公司等物流主體企業,而這些環節都可建立在鄉鎮一級,對農資和農產品進行貨物的疏散和匯集,便于更好地配送和大批量干線運輸,可以吸納很大一部分農村剩余勞動力,并且能夠就地消化。這樣一來,一方面解決了農村剩余勞動力的就業問題和農民的收入問題;另一方面,減小了大量農民集中涌向大中城市帶來的就業等負面影響。配合已經出臺的農村醫療衛生、社會保障措施和農村子女上學減免學雜費等措施,應該說,農業物流的良性有序發展能夠很好地解決農民問題。
2發展農業物流對解決農村問題的促進作用
依托農村資源優勢和勞動力優勢,開展種子、農機具、農藥、化肥、飼料等農資供應銷售連鎖經營;建立由流通型龍頭企業直接開辦的連鎖超市或連鎖商店;發展加工型企業配合連鎖經營,搞好農產品和農資的集中配送;支持農民專業合作組織按照連鎖經營的需要,發展規?;?、專業化、標準化生產,提高產品質量,形成批量,統一向連鎖經營企業直供直銷農產品;幫助有條件的批發市場發展農產品配送中心,為其他連鎖經營企業搞好配送服務,或依托批發市場發展農產品連鎖經營;建立農產品的揀選、分類、包裝、保鮮、深加工等,形成農產品的包裝和加工制造業;通過建立冷凍、冷藏和倉儲保管以及農產品的貨代、配送和運輸建立農產品儲運企業。
規范農產品集貿市場,建立農產品批發市場物流體系,建設農產品經紀人隊伍和運輸人隊伍,加強農村信息化建設,及時收集和農產品的供求信息和價格信息,以市場為導向,積極引導農產品的合理流通。
通過以上非農產業的建立和發展,在農村縣鄉一級基本具備現代農業物流系統的功能要素,進而可以整合農業物流主體,發展多元化流通渠道。通過體制創新,改造、培育、壯大專業從事農業物流主體,使其在農業物流中發揮重要作用,加快原有農資流通企業資產重組改造,改變目前規模小、服務單調和封閉運行的現狀,按照農產品流通產業化的發展方向,重點加大對農產品批發市場、農產品運銷企業、進出口企業、物流配送企業和大型食品連鎖超市的扶持力度,以市場為依托,組織農產品運銷協會,鼓勵“生產基地+農戶”、“加工企業+農戶”、“運銷企業+農戶”、“配送中心+農戶”等模式的發展,逐步建立現代企業制度,向專業化、規?;途C合化方向發展。
配合農村金融制度改革,增強農業物流企業的市場意識和客戶服務意識,通過農業物流的發展帶動其他產業的協調發展,能夠促進縣域經濟的發展和農村問題的解決,加快農村城鎮化建設的步伐,縮小城鄉差距。
3發展農業物流對解決農業問題的促進作用
解決農業問題,主要是要解決農產品的供給問題和提升農產品的國際競爭力問題。
由于我國農業生產主要是以一家一戶的小農戶為基礎的分散生產方式,不利于農業科技的推廣應用,難以形成規模化、集約化和標準化的生產格局,導致我國農產品長期處于“一類原料、二類加工、三類包裝、四等價格”的低效益局面。農產品難以滿足遠距離大批量運輸要求,造成生產和運輸中極大的浪費,生產和銷售的規模效益不高,市場競爭力弱。
農產品具有生產與消費的空間矛盾,農業物流能夠有效地協調農產品生產地域性與消費普遍性的矛盾;農產品生產受自然條件的制約和影響,具有供給與需求的矛盾,特別是一些季節性農產品,通過農業物流起到調劑余缺的作用。通過農業物流,解決我國13億人口農產品的供給問題。
農產品具有特有的物理特性、生物特性和化學特性。讓分散農戶生產出來的農產品安全進入物流系統,經市場滿足消費者的需求,農業物流起到關鍵的聯接作用。通過農業物流能使具有市場競爭力的綠色農產品滿足消費者個性化、多樣化和及時化的需求,贏得市場和客戶。
要合理解決農業問題,提高農業物流的效率和減少在運輸、倉儲、裝卸搬運中的貨差、貨損,提高農產品的市場競爭能力,改變農民增產不增收的現狀,應積極開展農業物流的增值服務:第一,農產品分類與分類包裝增值服務;第二,農產品精加工、深加工后的小包裝增值服務;第三,農產品配送增值服務;第四,特種農產品運輸增值服務;第五,特種農產品倉儲與管理增值服務等。農業物流的專業化、社會化、規?;?、信息化優勢,對提高我國農業的綜合競爭力具有現實的推動作用,沒有高效的物流能力,我國農產品很難獲得較高的國際競爭力。
4發展農業物流的約束因素和現有條件
現階段發展農業物流,在體制方面還存在著條塊分割、地方保護、行業壟斷;政策方面存在著政策體系不清晰、可操作性不強,物流市場存在無序競爭和惡性競爭;在人才方面,存在著物流管理和運作人才相對短缺,管理水平低、現有從業人員業務能力相對較差,現代物流主體企業不發達;農業物流基礎設施和設備投入不足,現代化程度不高,物流的專業化和規?;潭炔桓撸瑯藴驶ㄔO相對滯后;農產品物流投資結構不夠合理;農產品流通中的信息化建設不完善,農產品的加工開發落后,保鮮技術和加工能力制約著農產品的物流質量,導致產品附加值低;物流發展缺乏整體規劃。這些因素對于發展我國農業物流具有很大的制約作用。
盡管發展我國農業物流有很多約束因素,但是也應該看到:
隨著《物流術語》國家標準的,國家發改委等9個部委聯合《關于促進我國現代物流業發展的意見》的實施,《全國物流標準2005年—2010年發展規劃》提出的物流標準體系逐步建立,社會物流統計及社會物流總量核算的試算工作的開展,多層次物流專業教育體系和培訓、考試與認證的啟動,政府對農產品與農資連鎖的政策和資金的支持等,從政策層面為農業物流的發展奠定了基礎。
“十五”期間95%的行政村通電話的電話村通工程,“十一五”期間將加快推進農村公路建設,縣鄉公路將增加30多萬公里,新改建農村公路將達120萬公里,全國所有具備條件的鄉鎮、建制村都將基本實現通公路,95%的鄉鎮和80%的建制村通瀝青路或水泥路,在基礎設施方面為農業物流奠定了堅實的基礎。
5發展農業物流的建議
(1)政府提供良好的公共設施,為農業物流發展創造良好的外部條件。交通基礎設施建設應納入國家發展的總體規劃,統籌考慮、協調發展,從體制上打破部門分割和地區封鎖,發展智能交通保證物流的高效率;充分利用現代信息技術,建立健全電子商務認證體系、網上支付系統和物流配送管理系統,促進信息資源共享,不斷提高物流企業的信息化水平,推動企業內部流程改造,積極探索物流一體化管理,大力推進公共信息平臺建設。
(2)政府應重視軟環境建設。政府的作用主要在于制定物流發展戰略、規劃及產業政策,清除地區和行業壁壘,創造并維護公開、公平、公正的市場環境。根據現代物流發展的需要和我國國情,建立市場配置資源、政府營造環境、行業協調自律的運行管理機制和相應的法律法規體系,為農業物流企業發展提供公平的自由競爭的外部環境,為物流業的發展提供必要的條件。
(3)提倡農資、農產品加工制造企業和涉農商貿企業引入現代物流理念,積極進行企業內部流程再造和資源整合,提高自身物流管理水平。
(4)發展基于供應鏈管理理論的農業物流。供應鏈管理從系統角度出發,通過供應鏈各節點企業的無縫銜接和協同運作,可以有效減少各環節的成本,提高服務水平,最大限度地降低企業成本。加強農業企業間的物流合作,逐步建立供應鏈管理的合作伙伴關系,形成農業企業核心競爭力。改善農產品供給能力,提高農業物流服務水平,培育社會化物流的需求基礎,發展第三方物流企業。
(5)加強科技投入,加速科技成果的轉化,應用先進的技術和方法,采用新材料和新工藝,使物流規劃和決策科學化,物流組織和管理民主化,優化資源配置,提高農業物流運作效率和效益。
6結論
以科學的發展觀指導現代物流的發展,根據現代物流發展的規律,結合我國國情,發展農業物流,對改變農業產業結構,加強農民進入市場的組織化程度,增加農民收入,提高農產品的市場競爭力必將起到十分重要的作用;對促進“三農”問題的解決,加快社會主義新農村建設和構建和諧社會具有積極作用。
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[關鍵詞]新農村;農業物流;發展
近些年來,農村經濟發展日新月異,展現出新農村的勃勃生機。目前,從總體來說,我國仍有近三分之一的農民,在當地買不到需要的生產資料、生活資料。需要跑到縣城或其他地方去購買。有調查資料顯示,30%的農民認為購買生活、生產資料不方便。也就是說在農村,沒有建立起完整配套的物流體系,不能為老百姓提供一個優質的服務。隨著社會經濟改革的發展,農民的思想、消費水平提高,在生產、生活方面的品位也上了一個新檔次,農業物流的有效發展就會給其帶來新的服務面貌。農村現有的物流條件、設備、系統、網絡配備等均達不到現代要求,不但農產品生產加工能力差,投入成本過高,而且與之相配套的物流服務如信息傳遞、包裝設備、技術含量等都達不到現代農業發展的要求,農業物流總體發展水平較低。
1農業物流的發展現狀及存在問題
1.1農村物流的發展現狀
近些年來,我國新農村建設取得了驕人成績,但我國總體經濟發展水平不高,而且全國經濟發展水平也不平衡,各方面配套措施跟進較慢,農村物流更是舉步維艱?,F階段真正影響農業發展的不在生產領域,而在流通領域,發展農業物流就是解決這一矛盾的有效措施。當今,我國農產品的流通形式主要有常溫物流和自然物流。這些流通方式因不具備現代物流流通要求,所以在流通過程中往往損失較大。因此,建立有利于農產品加工、運輸的農業物流體系顯得更加重要。還有,農產品物流難度大,生產組織水平低。農民生產的農產品除自己用很少的一部分外,大多都將其送到市場進行流通,這些農產品紛繁復雜,數量巨大,形成了難度較大的農產品物流。但農村的物流和生產組織均處于無序狀態,規模小,管理水平低,形不成相配套的物流體系。再加上人們的思想觀念落后,以及與農村物流相配套的基礎設施建設不到位,使農村物流發展沒有多大起色。
1.2農村物流發展存在的問題
1.2.1對農業物流的認識不到位現階段,人們對于農業物流概念模糊,沒有物流意識和觀念。不知道農業物流給農業帶來巨大的推動作用,不少農民文化程度有限,把物流和簡單的運輸完全等同起來。不知道農業物流還涵蓋農業生產結構調整、農產品加工等其他內容。不知道農業物流可以增加農產品附加值,降低生產成本,增加農民收入。對農業物流的認識不到位,農業物流就難以真正打開市場。
1.2.2農業物流基本配套建設跟不上,物流技術不先進。農業物流雖有一定程度發展,但和農業發展程度不相協調。到目前為止,我國仍有部分農村地區道路設施不完善,有的村莊甚至沒有公路。公路質量低下,鐵路普遍較少,交通方式單一,不能滿足物流發展的要求,且各種交通方式不能有效對接,形不成網絡結構,運輸成本高,效率低下。農業物流流通工具落后,對農產品的包裝再加工處理水平差。在我國,農業物流對生鮮食品的運輸常采取常溫方式。在運輸過程當中,因保鮮技術不到位,部分農產品往往出現腐爛、變質現象,經濟損失慘重。我國農業生產單一、零散。難以形成規模經濟,農業生產資料的購買和農產品的出售大都較為零散、自發性較強,易導致利用率過低,使整個物流成本提高。
1.2.3農業物流信息化建設相對落后。我國在物流信息化建設方面有了較大進展,但對于農業物流信息化建設卻重視不夠。農業部門為了適應農業發展現狀,也建立了一些農業信息網絡,但這些信息網絡沒有延伸到基層農村。有些農業物流信息資源過于分散,更新不及時,農業物流信息技術沒有普遍推廣,無法將有效信息應用到農業生產當中來。在農村,人們對于農業方面的信息,較為封閉,一般還是通過、廣播、電視等傳統媒體獲取信息。而對于現代化網絡信息溝通方式接觸太少,了解信息較為被動。包括農產品現實銷售價、原料的購買價、運輸成本變動等等了解程度都相對緩慢,導致信息相對滯后,造成不必要的損失。
1.2.4缺少農業物流專業人才。技術是保障,人才是關鍵,各行各業都是如此。農業物流的水平不僅體現在技術含量不高的生產、運輸、儲存、銷售等環節上,還體現在物流的專業性人才上?,F在,人們進城趨勢進一步加強,使不少的農民遠離農業。即便是從事農業的人,文化程度都不高,生產知識有限,農業物流意識淡薄,缺乏專業性,不利于發展農業物流。再者,我國高校類型繁多,但培養農業物流專業性人才的學校卻極少。
2發展農業物流的重大意義
2.1農業物流的發展有利于增加農民收入,提高農民生活水平
農業物流可以增加農產品的附加值,發達國家的農業物流就是如此,而我國的農業物流不但不能增加附加值,而且還使農產品的價值降低,造成不必要的浪費。發達國家的農業物流果蔬產品損耗率為4%,遠低于我國的20%~28%的損耗率。發展現代農業物流,可以把損耗降低到最低程度,還可以增加農產品的附加值,降低成本,自然就增加了農民的收入。農村的剩余勞動力充足,現在農業物流的發展,可以為他們提供不同的就業崗位。這既給農民帶來了實惠,提高了他們的生活水平,也有利于農村局面的穩定。
2.2農業物流的發展可以提高農產品的競爭力
我國的一些農產品成本較高,與國外的相比,質量也不占優勢,尤其在加入世貿組織之后,這方面的壓力更大。即便成本相當,我國的農產品也無法和國外的相抗衡,更談不上競爭了。發展農業物流可以讓我國農產品和市場需求對接,更好地適應市場變化,可以提高農產品的價值,增強它與國際產品相抗衡的實力。
2.3農業物流的發展有利于發展現代化農業,形成規模化、產業化
農業物流的發展會使農業的科技含量加大,農業的科技化、現代化,可以讓原來分散的生產方式形成規模生產。而農業物流的信息對產品的生產和流通有良好的調節作用,降低生產和流通中的成本,有利于形成全國統一的大市場。這種農產品的生產和消費物流的協作,可以細化農業生產過程中的分工,提高生產銷售、運作的專業性,打造農產品的優良品牌。
3農業物流發展的途徑和思路
3.1完善法律法規,為農業物流保駕護航
我國農村經濟總體發展水平不高,物流行業起步較晚,農民文化水平整體不高,對農業物流的認識不到位。國家應從大局出發,完善農業物流相關的法律法規,在政策上給予積極引導,地方政府應針對本地特點,制定相配套的政策和制度,制定現代農業物流發展的總體規劃,統一協調物流的組織和運轉。從政策和輿論導向上引導人們,加強對農業物流的關注和認識,進而為農業物流的健康、有序發展保駕護航。
3.2加大農業物流的基礎設施建設,為農業物流提供技術支撐
要想讓農業物流有序、健康、快速發展,就必須重視農村物流基礎設施建設。農村的道路、網絡、通信等設施建設要跟上發展步伐。當今社會是信息化時代,農業物流的發展離開了網絡、通信則寸步難行。同時,合理規劃農業物流基地、物流園區、農產品批發市場、集貿市場,在儲運工具上下功夫,提高農業物流技術含量。達到節約成本,確保農業原材料和產品的運輸渠道暢通,滿足市場需求之目的。
3.3加快農業物流的信息體系建設
現代農業物流的信息化程度很高,沒有可靠的信息體系的支撐,農業物流寸步難行,這也是農業物流的一個顯著特征。在農村應抓好信息基礎設施建設,主要是讓生產者和消費者有一個互通的平臺,網絡是一個較為理想的方式。雙方能對市場有一個較為全面的了解,有利于對物流動向進行掌控。通過信息系統平臺建設,逐步將各鄉鎮、單位、村莊連接起來,進而形成大型的農產品批發市場,走農業產業化道路。完善農業物流信息化體系建設,要將氣象、中介、交通、工商、貿易等部門納入其中,對涉及農業物流情況的信息進行分析、預測并及時公布,為農業物流提供系統化服務。還可以建立地方統一的農產品市場供求、交易及價格等信息的收集、整理和制度。使資源能夠共享,減少農產品生產和銷售過程中的隨意性。
3.4強化農業物流意識,加強農業物流理論研究和人才培養
現階段人們的思想觀念仍停留在傳統產業的思維模式上,只有真正從思想上認識到農業物流的積極作用,才能使農業物流得到良性、健康發展??梢酝ㄟ^培訓的方式增強農民物流觀念,強化其經濟意識。同時,借鑒國外在農業物流方面的成功經驗,對農業物流進行研究,結合中國實際大力推廣農業物流先進技術,從發展觀念、理論研究和人才培養上,給農業物流強有力的支撐。
4總結
總之,在新農村改革發展建設的步伐中,要想適應現代社會需求,讓農業物流快速運轉,為農民提供更優質的服務,必須改變傳統思想觀念,增強農業物流意識,提高物流技術水平,搞好農業物流基礎設施和物流技術裝備建設。加強政府對農業物流的市場調節,讓好的政策為農業物流做好引導。重視培養農業物流方面的人才,大興研究探索之風,鼓勵更多的人才加入到發展農業物流的隊伍中來,使我國的農業物流上一個新的臺階。
作者:劉洋 單位:浙江海洋學院
[參考文獻]
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現代農業物流的基礎是信息技術和物流技術,同時市場供求信息也比較充分,建設的配送網絡也非常成熟,提高了農業物流管理的信息化程度,推動了統一市場的形成,增加了農業產業化規模,進而提高了農產品的價值,拓展了農產品的生產空間。
二、農業物流的發展策略
以上對農業物流的重要意義進行了分析,充分表明農業物流對農業產業化發展的重要意義,所以需要采取相應的措施發展農業物流。
(一)從政策上扶持農業物流發展農業物流可以推動農業產業化發展,可以推動三農發展,所以政府部門一定要加以重視,并積極宣傳,促使人們意識到農業物流的重要意義;然后政府部門也要制定相應稅收、財政政策,激發農民和物流企業的積極性,創設良好的政策和經濟環境,對當前的農業物流管理機制進行改善,進而統一和協調農業物流企業的發展,推動農業產業化的發展。
(二)提高物流技術物流技術是現代農業物流發展的一個重要基礎,所以創新和應用物流技術,推動農業現代化的實現。首先,提高農業生產的標準化程度,在生產的整個過程中嚴格依照標準執行,確保農業生產的效率。其次,對營銷觀念和手段進行創新,更好的推動農業物流的發展,例如在商貿中心設置網點、發展商等,健全農業物流體系。再次,對加工和包裝技術進行改善,為了延長農產品的保存時間,需要應用新的包裝和保鮮技術,進而延長銷售期,促使產品可以銷售到更遠的地方。
(三)推動第三方物流的發展第三方物流是現代物流發展的趨勢,為了更好的轉變物流模式,就要對觀念進行更新,重視第三方物流的重要作用;并且形成共贏的理念,緊密聯系物流服務商和農業生產者的利益;也要不斷提高服務,以顧客為營銷中心,進而挖掘更大的市場價值,降低物流成本;還要建立健全公共信息平臺,從信息上支持第三方物流的發展。
(四)增加對農業的投入加強對農業物流基礎設施的投入力度,并且改善農村的交通,形成農產品以及生產資料的倉儲系統,并且促使倉儲更加自動和調節職能,還要建立由生產、配送超市、批發市場組成的農業園區,為農業物流發展提供良好的配套設施。
(五)對信息網絡進行完善信息技術對農業物流發展有很大的影響,所以農業物流還要加強信息化建設。首先加強建設硬件設施,在信息技術的支持下全程控制管理,將生產者、消費者、第三方有效聯系到一起,并且及時的互動和共享信息。其次,形成一個完善的農業信息網絡平臺,為農業企業、農業管理部門、農戶等提供相應的農業信息,促使他們正確決策和合理發展。
三、結語
1.1物流模式傳統、區域物流基礎建設薄弱
目前蘇州的農產品流通環節繁多,花費時間長。缺乏大型冷鏈物流集散中心,多以各種小型規模分散于城市各地。
1.2冷鏈企業規模小、設施落后,缺乏有效的第三方物流
蘇州目前還沒有真正意義上的冷鏈第三方物流,大多數企業只是提供貨物的簡單位移,企業規模小、數量多,企業之間各自為政,導致冷鏈物流行業小而散,無法獲得規模經濟效益。
1.3沒有統一的冷鏈物流專業化標準
到目前為止,尚沒有形成一個統一的、具有普遍約束力的行業標準。行業內對操作規范、安全衛生、運營流程等都沒有明確規定,影響了冷鏈物流的健康發展。
1.4缺乏專業化的冷鏈物流人才
我國冷鏈物流起步晚,忽視對物流專業人才的培訓。物流專業近期才在蘇州高校逐步得到重視,但對冷鏈物流人才的培養目前還是處于起步階段。
2日本冷鏈物流現狀分析
隨著城市化進程的加快,日本呈現勞動力逐年減少、高齡化的特征。為改變此現狀,在日本政府的倡導下成立了日本全國農業協同組合(簡稱農協會),在農協會的協助下相繼建立了多個農產品加工基地,為推動物流市場化、農業經濟發展、減少政府社會管理起到重要作用。目前日本肉禽類冷鏈流通率已達到100%,蔬菜、水果類冷鏈流通率也達到了95%以上。
2.1日本農業冷鏈物流涵義及范圍概述
冷鏈物流是指為保證產品品質,從生產到消費的全過程都保持處于低溫狀態的專有設備實施的物流網絡。日本農業冷鏈物流服務對象主要涵蓋果蔬類、禽蛋類、水產類、肉類等生鮮農產品。以冷藏保鮮車和冷庫作為基礎設施,農產品從產地采摘至銷售等各個環節始終處于商品所需要的溫度環境下。
2.2日本冷鏈物流法律法規簡介
日本冷鏈物流產業涉及多個部門,法律涉及面廣,數量多。政府為保證冷鏈物流的食品質量與安全,制定了一系列法律法規,形成了完整的農產品冷鏈物流體系。1921年頒布了《中央批發市場法》,實施農產品質量認證。1950年制定的《農林物質標準化及質量標志管理法》對農林產品與食品的全過程流通環節進行管控。2003年出臺了《食品安全基本法》,規范了食品從“農田到餐桌”的全過程管理。90年代以后,頒布了一系列如《物流法》、《綜合物流施政大綱》、《新綜合物流施政大綱》、《物流效率化法》、《物流據點整體狀態的規劃設計》等法律法規和政策,全面指導物流行業的發展,對主要物流基礎設施提供資金支持。
2.3日本冷鏈物流技術
日本冷鏈物流以現代化的技術裝備為支撐,保障冷鏈物流順利實施。①冷鏈物流系統信息化:日本冷鏈物流企業廣泛采用RFID智能監測技術、車載GPS、電子數據交換(EDI)、條形碼追溯系統。②冷鏈物流設備自動化:冷藏倉庫采用自動冷藏設備、高速搬運臺車、移動貨架、高速自動分類裝置等冷鏈物流系統。③冷鏈物流系統標準化:日本冷鏈物流采用嚴格的專業認證體系和市場準入制度。④農產品冷鏈物流專業體系認證:對農產品實行一系列全過程規范體系,識別農產品可能發生的環節并采取適當的措施控制防止危害發生。如HACCP(危害分析和關鍵控制點)、GAP(良好農業規范)。
2.4日本冷鏈物流運營模式
在日本農協的指導下,主要農產品產地相繼建立了很多農產品加工基地。由其直接參加或組織的農產品批發市場,作為農產品銷售主要渠道。通過建立以批發市場為核心的農產品冷鏈物流體系有效保障城市的生鮮農產品供給。
3日本冷鏈物流對蘇州農業發展的啟示
3.1日本冷鏈物流政策及法律法規借鑒
3.1.1推進產業標準化體系
通過日本冷鏈物流標準化體系,結合我國實際國情,發揮行業協會、企業、政府管理部門以及高??蒲袉挝坏膬瀯葑饔?,推動冷鏈物流標準化建設。
3.1.2制定物流發展戰略,推動冷鏈物流發展
日本政府頒布的一系列食品安全法、物流法等都對該地區冷鏈物流的蓬勃發展起到促進作用。扶持建設農產品公共信息平臺,對農產品給予政策扶持,為冷鏈物流提供發展機遇。加強農產品質量衛生標準體系建立,助力冷鏈物流發展。對冷鏈物流企業給予稅收優惠政策,提升企業競爭力。
3.1.3物流人才培養
據統計,日本的物流管理者大多具有專業知識,學士學位占到90%以上。加強專業冷鏈物流人才建設,一方面推進政府、企業、培訓機構對操作人員和管理人員的培訓,同時加快職業院校專業及實訓基地建設,將崗位培訓納入到高職院校教學中,以訂單班的形式實現學生零對接就業。
3.2運營模式借鑒
3.2.1選擇合理的地址
冷鏈物流中心應選擇在農業基地附近,同時具備便利的交通,能及時有效將農產品采摘、屠宰后送至冷鏈物流中心并在經過加工處理后根據訂單需求運送至各目的地。
3.2.2公共設施建設
冷鏈物流投資規模大、運營成本高、設備專用性強、市場需求不確定、投資回報期長。容易造成因投資金額高、設備專用性強以及不確定性而導致的機會成本及沉淀成本,增加冷鏈物流運營費用。借鑒日本政府在這方面的做法,全部或大部分資金由政府出面投資建設農產品流通基地,其基礎設施大多屬于國家公共財政資產,并對改善農產品加工、儲運、銷售的建設項目做出適當補貼。
3.3物流技術借鑒
3.3.1采集加工階段:
學習先進的產地采集加工技術,適時采摘、正確預冷,延長農產品的保鮮期。
3.3.2冷藏儲存階段:
采用先進的自動化冷庫技術有效延長保鮮期。
3.3.3運輸配送階段:
運輸過程使用冷藏車或冷藏集裝箱運輸。運用先進的軟件管理系統,計算出最為合理經濟的路線,在確保產品質量的同時降低運輸成本。
3.3.4出庫銷售階段:
采用無線射頻識別技術監控農產品的實際狀態,有效對農產品的溫度實施實時監控。
4建立蘇州農業冷鏈物流模型
4.1建立以批發市場為核心的農產品冷鏈物流體系
蘇州農產品生產基地多分布于周邊市郊,通過建立農業生產基地,整合資源,逐步建立起圍繞生產基地的冷鏈物流中心。由政府聯合蘇州農業協會對蘇州冷鏈物流中心的建設,采用先進的管理方式對物流中心進行規劃,建立以中心批發市場為核心的農產品冷鏈物流體系,降低農戶單獨進入市場的風險和交易成本,保證城市生鮮農產品供應。
4.2發揮農業協會對產業的指導作用
引進具有先進技術的冷鏈物流公司,加強與第三方物流公司的合作;加強與冷鏈設備制造商的合作,使其由設備制造商轉變為“冷鏈服務提供商”;購置相關設備提供給農民使用,在農協的統一指導下,取得規?;膬r格優勢。
4.3改進冷鏈物流技術
利用無線傳感器網絡(WSN)技術,對冷鏈產品的溫度進行實時有效監控,建設冷鏈物流信息平臺,使客戶信息資源共享,達到運輸線路的優化整合。采用先進設備及管理,減少能耗及碳排放。
4.4制定符合實情的標準
冷鏈行業標準的制定需要一個過程,立即執行國際標準可能會對現有企業帶來很大影響,如何兼顧目前還處于落后的企業,日本的做法值得我們參考。首先在照顧現有落后企業的情況下,將標準定為實際水平和國際應達水平的一半,同時提出每年需要提高的標準,力爭在五年內達到國際標準。
4.5試行直銷化模式
通過試行訂單式農業,建立生產直采點,以網絡訂單的方式直接供貨給超市、消費者,精簡流通環節,控制物流成本。采取冷鏈宅配方式,定時定點將農產品直接送至消費者手中。
5總結與展望
【摘要】本文就寧夏特色農業物流系統的現狀進行了系統考察并對其存在的問題進行了簡要分析。在綜合物流系統發展趨勢和發達國家的特色農業物流發展經驗的基礎上,提出了適合寧夏經濟發展實際的特色農業物流系統配送模式。
【關鍵詞】物流系統;配送模式
寧夏回族自治區為少數民族聚居的地區,農產品物流特別是與居民日常生活聯系更為密切的鮮活農產品物流占有重要的戰略地位,需要對鮮活農產品物流發展模式深入進行研究。盡管發展迅速的工業品物流模式能為鮮活農產品物流模式的建立與發展能提供較強的借鑒意義,但長期以來,理論界缺乏對區域鮮活農產品物流系統的專門研究,在實踐中又缺乏有效的管理體系和制度安排,使得鮮活農產品物流的發展嚴重滯后。因此,如何針對寧夏省的自身特點設計出高效的鮮活農產品物流系統的配送模式,對于降低鮮活農產品流通環節的損耗、降低鮮活農產品的物流成本、充分發揮鮮活農產品的經濟效益具有重大的現實意義。
1寧夏省鮮活農產品物流系統的現狀分析
從理論上講,物流系統由物流主體系統、物流作業系統和物流信息系統三個分系統組成。其中,物流主體系統主要包括鮮活農產品生產主體(在我國主要指農戶),鮮活農產品經營主體(包括產地批發商,銷地批發商,販銷戶,農業合作組織,加工企業,零售終端比如連鎖超市便利店等)。物流作業系統是指在運輸、保管、搬運、包裝、流通加工等作業中使用的種種技能和技術,保證生產據點、物流據點、配送路線的正常運作,以提高鮮活農產品物流活動的效率。物流信息系統是指在保證訂貨、進貨、庫存、出貨、配送等信息通暢的基礎上,使通訊據點、通訊線路、通訊手段網絡化,提高鮮活農產品物流作業系統的效率。
1.1鮮活農產品經營主體規模日益擴大但功能不健全:近些年來,從事鮮活農產品經濟經營的主體逐漸增多,主要體現在各類批發市場的建設上。吳忠水果批發市場建設投資達2060萬元,固定資產總值3060萬元,建筑面積達21000平方米,經營面積達34323平方米,經營果蔬品種達100余種,年客流量達912萬人次,年成交額2.5億元,年成交量為3億公斤,是吳忠市產業化龍頭企業,目前位居寧夏第二農產品集散中心。寧夏中衛宣和禽蛋專業批發市場位于中衛縣東南部的宣和鎮,占地面積40余畝,市場面積10330平方米,市場年客流量達3萬人次,年交易量2萬噸,其中禽蛋交易額2億元以上。寧夏中寧縣枸杞產地批發市場位于中寧縣北環路,市場輻射寧夏、新疆、內蒙、陜西、河北、湖北、山西等多個省區,日客流量達2000人,日交易量70噸以上,旺季日成交額達200多萬元,年交易額1.4億元。寧夏靈武澇河橋清真牛羊肉批發市場位于靈武市郭家橋鄉,市場屠宰的牛羊肉產品遠銷除海南,等以外的全國大部分省、市、自治區,日均客流量達4000人次,高峰期可達1.5萬人次,年交易額突破2億元,該市場已發展成為西北地區最大的牛羊肉及副產品綜合批發市場。這些批發市場作為承載寧夏省主要鮮活農產品經營主體的核心形式,是鮮活農產品流通主渠道中的一個關鍵性環節,但是批發市場的功能仍然局限于傳統批發市場的功能,即它將眾多生產者的產品通過多種供應渠道匯集到一起,然后通過各種銷售渠道送達消費者。由于鮮活農產品易腐爛、不易保鮮的特點,對批發市場的倉儲技術,保鮮技術以及管理模式提出更高的要求,但是,絕大部分批發市場忽視這方面的建設,直接導致了鮮活農產品流通環節繁瑣、交易效率低下、流通時間過長、損失率較大等后果,這樣就很難適應社會經濟迅速發展的需要。
1.2物流系統的信息化建設發展迅速但農業物流信息體系不健全:在鮮活農產品物流技術的運用方面,應用于鮮活農產品物流的技術主要有物流信息技術,冷藏運輸技術,倉儲保鮮技術等,物流信息技術主要指現代信息技術在物流各個作業環節中的應用。目前,對于寧夏省農民出售產品而言,農村信息服務點、電視、廣播和電話是主要的信息渠道。據統計,我區5個地級市、22個縣區、198個鄉鎮、2379個行政村,自2005年就已完成了村村通電話工程,截止2006年底,順利解決了20鄉鎮不通光纜,91個鄉鎮不通寬帶的問題。寧夏在187個鄉鎮已經全部通光纜、通寬帶的基礎上,用3至5年時間解決所有行政村寬帶接入問題,在2007年年底,通光纜的行政村將達600多個。農產品的信息采集分析系統基本形成,在全區內形成了多條信息采集渠道和信息采集點,定期采集農村生產動態、供求、價格、科技、災害、疫情、氣象、農民收入等信息,形成了覆蓋農業和農村經濟領域的信息采集系統。農業信息服務網絡的核心體系建設初具規模,基層信息平臺建設迅速。一是建立了以“寧夏農業信息網”為基礎平臺的省區級農業信息網站。目前已成立為寧夏農業信息交流服務的核心平臺。二是自治區所有市縣(區)全部建成了農業信息平臺。其中“中寧枸杞之鄉”、“利通農業信息網”、“平羅農業綜合信息網”等市縣(區)的特色農業網站,內容結構合理,信息服務的領域日益拓展并接近用戶需求。三是有80多個鄉鎮建立了農業信息服務站,占鄉鎮總數的45%。還在集鎮、市場和村莊設立了120個信息的窗口。盡管近幾年寧夏省農村信息網絡建設取得了明顯的進步,但相對于農業來說覆蓋面有限,基礎設施和網絡建設方面還比較薄弱,整體水平仍然較低。表現在:一是用于農村信息服務的硬件建設、網絡運行、信息采集、分布的資金短缺,光纖線路未能通到大部分農村鄉鎮,電腦在農村的使用率很低,電腦網絡只存在于農村鄉鎮企業中,幾乎沒有農民為出售產品而購置電腦上網。目前,寧夏省內已有的農業物流專業服務網和各地市的農業信息網與縣市一級、有關大中型企業聯網的不多,農產品運輸網、倉儲網幾乎處于空白,這些都對鮮活農產品的有效流通造成障礙。二是電話雖是便捷的通信工具,但因其可獲取的信息資源不豐富且成本較高,目前只有富裕戶和農村專業戶的經營中較常使用。是三在農產品專業批發市場等物流中間商中,目前仍處于口頭信息,文字單據信息、條碼信息等信息技術初級階段,先進的現代物流信息技術很少得到應用,冷藏運輸技術、保鮮技術的應用程度也很低。
2鮮活農產品物流系統配送組織現實模式
根據發達國家的現代物流發展現狀,現代農產品物流發展趨勢主要表現在物流作業一體化、物流管理信息化、物流資源社會化、物流體系綜合化。依據寧夏省經濟發展的實際狀況和鮮活農產品物流存在的問題并結合物流系統發展的趨勢,提出以下四種物流配送模式。
2.1以批發商為主體的鮮活農產品物流配送模式:該模式主要是以銷地批發市場中批發商為主體所建立的鮮活農產品物流配送中心。這種模式的交易伙伴不固定,大部分都屬于隨機交易,品種貨源比較豐富,包括產地批發市場、銷地批發市場、販銷戶,可以自由選擇交易的品種,這種模式的配送中心規模都比較小,所以交易的量也比較小,基本上沒有冷庫、一般是常溫儲存和運輸。
關鍵詞:農業物流;信息化;物流保值
一、國外農業信息化的發展趨勢
國外農業信息化大致經歷了三個發展階段:20世紀五六十年代,主要是利用計算機進行農業科學計算;70年代工作重心是農業數據處理和農業數據庫開發;80年代、特別是90年代初以來,研究重點轉向知識的處理、自動控制的開發以及網絡技術的應用。網絡技術因具有可及時、準確、經濟、全面地搜集所需信息的特點,因此,信息網絡正在迅速向發達國家的農村延伸。目前,世界上最大的農業中心網絡系統是美國內布拉斯加大學于1975年創建的AGNET聯機網絡,可提供200多個不同用途的農業軟件。其他如美國的AgcomputingInforlinc、AGRISTAR、GRIN,英國的AGRINET,日本的CAPTAIN,澳大利亞的CISC,荷蘭的EPIPRE,加拿大的GiassRotsInformart等都是較有名的農業信息網絡。這些網絡服務于農業生產管理,已取得巨大成效。
二、中國農業物流信息化服務
農業物流的流體——農業生產資料和農產品的生化特性有別于一般物流的流體,所以農業物流系統及儲運條件、技術手段、流通加工和包裝方式都具有獨立性,而農業物流的設施、設備和運輸工具也具有專屬性,加之農業生產的地域性,以及生產的季節性與常年性消費需求之間的對立,造成了農產品供需的時空矛盾,解決這個矛盾的基本途徑就是發展現代農業物流。隨著《優勢農產品區域布局規劃(2003—2007年)》的實施,以及農副產品加工業投資和產品貿易繼續保持高速發展,農產品物流作為協同發展的關聯產業也將步入快車道,農產品物流將越來越成為農業產業化和市場營銷體系建設的重要環節,國家計委、國家經貿委、農業部、財政部、中國人民銀行和國家工商總局曾聯合下發《關于加快農產品流通設施建設的若干意見》,對“十五”和今后一段時期我國農產品流通設施建設工作進行全面部署?!兑庖姟诽岢鑫覈r產品流通設施建設的目標之一就是:加快農產品的儲藏、加工、運輸等物流設施建設,建立現代化的農產品物流服務體系。
21世紀是信息經濟的時代,是中國農業實現現代化的世紀,而信息化逐步成為推動我國現代化農業發展的主要動力。農業物流信息體系中既包括農業市場信息,也包括農業物流的資源信息,而現在農業信息系統和農業物流信息體系所能提供的信息品種和質量都不能滿足需要,缺乏有效的信息導向,農資和農產品物流的流向帶有盲目性,流程不合理,這是導致在途損失嚴重,影響流體保值增值的重要原因。
隨著網絡通信技術的發展和普及,把網絡技術應用于農業,不但能及時解決農業發展中的技術問題,而且能降低農業信息的獲取成本?;贗NTERNET,處于不同地域的生產者可以使用農業專家決策支持模型進行數據處理與分析,可以瀏覽WEB多媒體文檔,還可以隨意連接其他農業信息網站。它通過信息和知識及時、準確、有效地獲取、處理、傳播和應用,把農業物流信息及時、準確地傳達到農民手中,實現農業生產、管理、農產品營銷信息化,加速傳統農業改造、升級,大幅度提高了農業物流效率、管理和經營決策水平。
因此發展現代農業物流信息系統具有六大戰略意義:提升農業聚集效應,促進農業的可持續發展,促進農業專業化,加強農業資源優化配置,保障農民利益,提高農產品出口競爭力。
三、物流信息化服務系統
1.我國目前農業物流信息化系統的不足
在國內從信息收集方面,充分利用互聯網上的海量信息,應用與開發搜索引擎技術、自動編輯系統、自動撮合系統。比如,北京農軟科技有限公司開發的自動編輯系統、自動撮合系統。中國農網的所有欄目均具備模糊查詢功能,方便用戶對信息的搜集。從信息的傳輸、方面,基于互聯網的傳輸不受時間空間限制,全球資源共享的特點,可以更好的實現對自己需求的信息傳播。
目前的物流信息系統主要采用的是兩層或三層客戶機/服務器(C/S)模式和瀏覽器/服務器(B/S)模式。在兩層C/S模式下,客戶端需要通過網絡遠程與服務器交換數據。這樣,網絡上可能會有大量數據傳輸而造成網絡瓶頸;另一方面,這種模式的維護費用很高,而且這種模式造成了信息系統的重復開發?,F代物流趨于全球化,加上近年來網絡技術的發展,使企業開放產品的查詢信息給所有的潛在客戶,所以服務器的負擔也就越來越重。三層C/S模式由客戶平臺、中間層和數據庫服務器組成。在這種模式中,中間層將客戶與數據庫隔開,減輕了網絡的壓力。但是三層模式會給應用系統帶來性能管理方面的問題,而且很難確定性能故障發生在哪一個特定的服務器或網絡連接上。B/S模式中,用戶界面完全通過瀏覽器實現,一部分事務邏輯在前端實現,但主要的事務邏輯還是在服務器端實現。B/S的主要缺陷有兩點:第一,企業是個有序實體,而Internet面向的是一個無序的集合,B/S必須適應長期C/S下的有序需求方式;第二,企業中已經積累了一些基于Internet技術上的應用,與這些應用連接,是B/S的一項極其重要而煩瑣的任務。
除此之外,我國農業物流信息系統還存在信息市場發育的基本條件落后,信息傳遞速度慢,交互性差,信息內容單調,信息產品和技術的實用性差,信息咨詢服務滯后等不足。
2.農業物流信息化系統的開發方向
開發基于對等網絡的農業物流應用軟件,使物流服務網絡中的結點所具備的功能模塊:
信息及:用戶通過信息平臺將自己的需求信息到物流增值服務網絡上。為了保證有效信息的可用性,用戶在信息的同時,要系統選擇一些結點作為自己的,將信息復制到這些結點上。為了防止過期的信息占用存儲空間,需要一種機制,對存儲空間中的信息進行控制。
信息搜索:由于信息分布在網絡上不同結點,系統提供一種高效的搜索機制向用戶提供全面的搜索結果。
信息過濾及優化:隨著網絡上信息量的迅速增加,系統根據用戶的信息需求對動態信息流進行過濾,僅把滿足用戶需求的文檔傳送給用戶,以運籌學中優化物流系統的模型為理論依據,可以提高信息的利用效率。
信息安全:為了保證信息的可靠、有效以及整個物流網絡的安全高效,需要對信息者的身份進行認證,防止散布虛假信息、有害信息等。各模塊相互合作,使系統的操作性、安全性、效率性有機結合,達到一個比較好的效果。
農產品物流不僅僅意味著農產品的流通,農產品商流和農產品物流都是其組成部分。農產品商流主要是為實現農產品價值而以貨幣為媒介的一種買賣交易,而農產品物流則是通過提供高效的農產品存儲、運輸、加工等服務,創造農產品的時空價值。為了確保農產品物流的順利進行,實現農產品從供應地到銷售地的實體流動,需要農產品商流與農產品物流相互作用并統一于農產品流通之中。農產品物流在發展中具有以下特色:
1.1農產品物流量巨大
畜牧業、漁業、副業、林業等產業部門構成了農業。而這些產業部門下的產物包括畜牧產品、水產品、經濟作物等,商品率較高,為其他工業部門提供原料,從而使農產品物流的需求十分巨大,所涉及的范圍特別廣泛。
1.2農產品物流技術難度較大且落后
農產品在運輸過程中比較容易腐爛變質,不容易儲存,因而對于保鮮程度要求較高。農產品季節運量不均衡,運輸的中間環節多且較復雜,因而提高了對物流中間環節的專業技術性要求,加大了農產品物流的難度。而在冷鏈技術上,我國與發達國家也存在較大的差距。2011年,我國的冷庫容量為900萬噸、美國為2200萬噸、日本為1660萬噸。按照人均鮮冷食品消費需求來計算,我國與美日差距甚遠;易腐冷藏運輸率我國僅為30%,而美國、日本分別達到了100%和90%;冷藏運輸完好率我國為70%,而美國、日本分別為95%和90%。
1.3加工增值為其提供利潤空間
為了使農產品資源得到有效的利用,部分農產品需要進行加工增值來延長其保存期限,通過農產品深加工實現產品空間價值和時間價值,可以提供更廣闊的利潤空間。黑龍江省作為農業大省,自然資源豐厚,耕地面積廣闊,農產品產量極為豐富,糧食產量居全國首位。黑龍江省交通運輸網絡逐步完善,向全國各地乃至國外輸出農產品,農產品物流網絡不斷完善,物流規模不斷擴大。
2產業化背景下黑龍江省農產品物流發展的現狀
2.1農產品物流資源種類豐富
黑龍江省農產品物流主要以糧食作物為主,同時包括鮮活產品和其他農產品。其中農產品以種植糧食作物為主,同時生產玉米、大豆、水稻等作物。幾大糧庫在黑龍江省糧食運作中發揮巨大作用,糧食物流量90%是通過鐵路和公路進行運輸。黑龍江省境內水域眾多,湖泊良多,具有豐富的水產資源,大馬哈、大白魚等多種水產品供應全國各地。畜牧產品包括雞、鴨、豬、牛、羊等牲畜的養殖、屠宰加工,鮮奶和乳制品產量居全國第一,物流需求量較大。其他物流產品包括麻類、油料等經濟作物。
2.2農產品物流發展所需的自然資源豐富
黑龍江省發展農產品物流是基于自然地理優勢的一種良性發展模式,農業資源豐富,幅員遼闊、土地眾多,耕地面積廣且土地肥沃,以黑土、黑鈣土和草甸土為主。河流眾多,可提供農作物生長所需的灌溉水資源。
2.3農產品物流的主體類型單一
黑龍江省物流節點以農產品批發市場為主,類型較單一。農產品物流主體主要以農戶行為為主,生產經營規模小、效益水平較低、運作分散、抗沖擊水平較差。物流技術落后,大大阻礙了農產品的流通和價值的實現。黑龍江省本土農產品生產企業對農產品物流這一概念的理論認識水平有限,只考慮到農產品的價值,忽略了農產品的增值功能,對農產品物流概念只停留在產品運輸上,忽略了物流的其他職能的實現。
2.4農產品物流的基礎設施
黑龍江省交通十分便利,交通運輸網絡初步建立,運輸方式以鐵路運輸為主,公路運輸和船舶運輸為輔。依靠通訊事業的快速發展,黑龍江省農業信息網等大型網站的逐步建立為農產品物流提供了動力。但由于技術條件有限,農產品物流的發展比較緩慢。黑龍江省農產品物流發展水平以及基礎設施尚未與國際接軌,與國內其他省、市發達地區存在較大差距。農村農產品物流專項網絡建設還未開啟,農產品物流沒有明確的物流標準,自動化信息網絡應用匱乏,信息化服務專項人才稀缺等原因,造成農產品信息流通不順暢。
3產業化背景下黑龍江省農產品物流未來發展的思考
農業產業化經營是我國在社會主義新形勢下提出來的發展現代農業主要方式之一。加快發展農業現代化的大背景下,黑龍江省農產品物流發展存在許多制約因素,若想長期良性發展下去應作出如下調整:
3.1統一規劃,促進農業產業化、農產品物流現代化協同發展
在農業產業化的進程中,農產品現代物流作為農業產業化、城鎮居民生活的重要基礎支撐,起著至關重要的作用,我們需要充分發揮它與農業產業化的協同促進作用。在城鎮化建設過程中,一定要提前進行統一規劃,構建農業產業化與農產品物流現代化兩者的協同促進機制。一方面,綜合地域特點,因地制宜地挖掘農業產業優勢,培育或引進農業龍頭企業、專業大戶,構建專業大戶、家庭農場、農民合作社之間的協作機制,提升農業產業化水平;另一方面,整合與培養農產品物流資源,培育或引進農產品物流龍頭企業,與農業龍頭企業、物流園區完成對接,構建協作機制,大力發展農產品第三方物流。
3.2國家宏觀政策支持
黑龍江省各級政府應高度重視物流業的發展,為農產品物流的發展提供良好的政策環境。政府應當充分認識到供應鏈化的重要性,并出臺一系列與農產品物流相關的法律法規,鼓勵農產品物流的發展,并制訂專業化標準,規范農戶組織生產以及物流運作的行為。加快制訂農產品物流供應鏈體系實施辦法,促進農產品物流向供應鏈方向快速發展。政府努力建設寬松適度的市場環境,促進農產品大批量進駐市場,并保障市場走規范化、健康化、科學化道路。根據黑龍江省農產品物流主體以大型龍頭企業為主,物流中心數目少、規模小的特點,各級政府應當鼓勵建立大型的農業企業及零售超市,對于發展前景較好的企業予以扶持和政策優惠,改變目前市場上物流主體單一現狀,鼓勵農戶與大型企業合作,促使農產品產業鏈的形成和發展。
3.3加快建設農產品物流所需的基礎設施
目前農產品物流基礎設施薄弱等因素,嚴重制約我國農產品物流的發展。在城鎮化建設過程中,迫切需要加強農產品物流基礎設施投資與建設,規劃與整合農產品物流供應鏈。黑龍江省交通運輸設備較差,尤其是農村交通運輸網絡不發達,農村公路交通通達度較低,部分偏遠農村沒有達到村村通車,許多農產品不能順暢地及時運出,造成農產品供應鏈斷裂。政府應當加大資金的投入力度,完善農村公路網絡建設,促使農產品供、產、銷順利進行。
3.4加強農產品儲運過程中的冷鏈和保鮮技術
農產品在運輸過程中為了降低運費并保障產品品質,必須大力發展冷凍保鮮技術,擴大冷藏設備和車輛的開發生產。建立現代化冷鏈運輸系統,建立冷藏庫,增加溫控設備和防潮設備,保證農產品在加工過程中不變質。
3.5應用先進的物流技術
采用先進的科學技術對農產品的質量進行信息化管理,為了確保農產品的質量,促使農產品供應鏈各環節的順利流通,應當建立黑龍江省農產品生產與流通的質量保障體系,在農產品供應鏈中采用POS技術、EDI技術、GPS技術,促使農產品從生產加工到運輸各環節信息量化,確保供應鏈順利運作。
3.6培養物流專項人才