時間：2023-03-17 18:08:11
序論：在您撰寫食品包裝設計論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們為儲存食物和水，用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形?，F代的食品包裝是指采用適當的包裝材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態。食品包裝是以食品為核心的系統工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。
食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養與衛生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現代市場策略中占據了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業營銷戰略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業形象，它為創名牌和樹立良好的企業形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業與消費者之間的橋梁。
二、新的生活方式與現代消費觀念大大豐富了現代食品包裝
現代社會生活離不開包裝，包裝的發展也深刻地改變不口影響著現代社會生活?，F代食品包裝設計受到現代新產品、現代消費、行銷競爭的發展和現代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發展，出現了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷發展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發展趨勢，現在我們已進入了新的消費時代?，F代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、“禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現，給今天生活在快節奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。
三、現代科學技術的發展進一步提升了現代食品包裝的層次
1.現代工藝的發展
每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。
高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想?，F代新型高超的印刷、制版技術給包裝的各個環節提供了實現完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約?？萍嫉耐黄?，對現代食品包裝起著重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，并能充分利用新技術帶來的成果為現代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內涵的包裝設計。
2.現代材料的發展
包裝材料是指用于制造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經濟性及可回收利用性。食品包裝是系統工程，包裝材料是基礎。
隨著社會科技的發展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發展到合成，從單一發展到復合，材料的互相滲透已成為世界性的發展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現，使得現代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。
新材料的開發，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。
作為一名現代設計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。四、現代設計思想的發展使現代食品包裝設計有了新的空間
時代的發展使得現代設計思想早已發展到不局限于藝術設計思想的發展。廣泛開拓設計思維，確立現代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現代人的審美觀、價值觀和消費觀?，F代科學的新發現，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態環境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的范圍，設計者要充分發揮、利用發散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。
1.現代食品包裝與環境保護
隨著認類受教育面的不斷擴大，對環境的保護也將從包裝事業開始起步，降低成本，重復使用，減少污染，可持續發展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。
資源的消耗和環境保護已成為全球生態的兩大熱點問題，而現代包裝與它們密切相關，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環境的污染；數量巨大的包裝廢棄物也是造成環境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態平衡。包裝業對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來說，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，盡量應用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，大量節省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，并賦于了它時代的美感。
在我們生活的環境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應盡量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復使用率，降低綜合包裝成本，注重生態環境保護，使產品包裝與人及環境建立一種共生的和諧關系，不斷開發可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態環境的破壞降低到最低的程度。
2.建立綠色包裝系統已成為我們共同的課題
在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優質、營養類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環境的包裝，有利于環境保護和資源保護的包裝。研究和開發綠色包裝是社會發展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。
綠色包裝的技術系統，應該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態環境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發研究相應的綠色包裝制品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態環境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環境更安全、更舒適。
今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設計風格。從自然出發,順從自然發展的規律，開發自然之美。在視覺上、感情上引導人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發掘出自然中的本質的美，并能在包裝設計中充分體現出來。
總之，要設計出優秀的食品包裝，必須首先樹立超前的設計思想，以人為本，強調包裝的關鍵是準確、快速地傳達信息。必須充分利用現代科技成果，善于運用新材料、新工藝，開創多功能的新結構、新形態、新裝潢，以適應現代新的生活方式和生活需要。
二十一世紀是網絡的社會，是信息知識經濟時代，我們必須把食品包裝設計作為一個系統來對待，使人們生活得更好，消費得最少，即以少的消費得到好的享受。設計已不僅僅是一個單純的產品、包裝，更多的是服務、交流，設計由硬向軟的轉變，由有形的設計向無形的轉變，設計的面也更寬更廣了。WTO的進入與國際貿易的接軌，是我們今后設計的方向，強調以人為本，使人們從物質的欲望中擺脫出來，多一點自由的選擇，強調為人服務及可持續發展的宗旨。
我國到2009年60歲以上老年人口總數已達到了1.67億，占到總人口12.5%。預計到2030年，中國的老年人口比例將與美國持平，達到24%。而部分經濟比較發達的地區，從20世紀90年代初起就開始進入老年型了，由于世界人口趨向老年化發展和老年消費群的不斷增長，發達國家都紛紛對老年功能食品進行了專門的研發，雖然我國目前在老年保健食品方面還做得遠遠不夠，不過這也預示著我國老年保健食品的市場潛力無限。針對市場上老年保健食品的功能種類與銷售情況，逐步透析出老年保健食品的消費特點為：第一，節儉型消費，對于老年人基本經濟來源主要由社會養老供給、家庭積累、子女奉養等形式。調查中老年人在同樣的價格下68.8%的人青睞擁有更多功能且價格實惠的保健食品。第二，情感型消費，由于現代的家庭結構決定著老年人一般多屬于獨居類型，子女不在身邊，對家人有很濃的依賴情緒，情感寄托比較單一，情感宣泄比較局限，所以，需要滿足情感需求。第三，生理型消費，隨著年齡的增長，感知系統也逐漸退化，衰老的生理可以影響自身情緒、免疫力等，為了及時調整自身情況，一般會選擇保健食品來提高身體素質與機能，增加身體的免疫功能，調節自身的生理變化、延緩衰老。而且大多數的老年消費者認為“是藥三分毒”，所以針對自身的情況會選用保健這樣的食品進行調節自身生理情況，不會選擇吃藥來進行治療。第四，保守型消費，老年的消費觀非常成熟，對于消費顯得非常謹慎，屬于理性消費，權衡利弊，特別注重保健食品的質量。
二、設計元素在老年保健食品包裝設計中的影響
1、色彩元素在老年保健食品包裝設計中的影響
老年人的視覺辨析能力不斷弱化，對于文字的識別能力降低，色彩具有表象性和情感暗示等特征，能夠與老年消費者產生共鳴。運用色彩的冷暖變化規律，可以表現老年保健食品的特性；運用色彩明暗變化規律，可以使老年消費者購買時心情愉悅；運用色彩搭配規律，可以突出產品，刺激購買欲望。
2、圖形元素在老年保健食品包裝設計中的影響
老年人對于圖形有著獨特的喜愛，產生別具一格的視覺感受，首先客觀描述圖形可以很直觀的了解到購買的商品，以便于老年人的辨析，視覺沖擊可以帶動消費；其次情景圖形，一些聯想情景圖形可以產生借景生情的效果，使懷舊的消費者產生共鳴。
3、造型元素在老年保健食品包裝設計中的影響
目前市場上最常見的就是老年保健包裝造型主要以桶蓋型和套盒型居多，這樣的造型缺乏創新，造型是包裝設計的觸覺與視覺的結合，提倡創新又具有人性化造型，造型設計細節要考慮到老年人的開啟能力同時要具有很強的方便性，包裝造型具有獨特的風格。
4、文字元素在老年保健食品包裝設計中的影響
文字元素在保健食品中的作用主要是標識和闡釋，能夠清晰的說明保健食品的功能效果，也是老年人關心的設計部分，文字設計、排版都影響著對其的理解。重要的文字說明一定要字體簡潔、大方、易懂，便于理解和查看。不易花哨、繁雜、字號過小等。
5、材料元素在老年保健食品包裝設計中的影響
在人類五種的感官中視覺占60%，所以更多時候，人們在購買行為的過程中僅僅靠眼睛所看到的產品外包裝就會產生購買沖動。在日本食品包裝中的藝術設計手法運用方式有以下四種：
1.比喻的藝術
在日本富士山俱樂部曲奇禮盒的包裝設計中，設計者運用比喻的手法，將產品的包裝做成富士山的造型，加以卡通形象表現。產品包裝顯得更加有趣生動，吸引消費者的眼球。
2.夸張的藝術
在日本MIJIglabo巧克力的包裝設計中，設計者采用了夸張的表現手法，在其外包裝上不僅強烈地突出了企業品牌的名稱，并且大大強調了此款產品的特點，有效的將產品的特色傳遞給消費者。
3.擬人的藝術
在日本NEWEST歌舞伎舞妓包裝糖衣巧克力豆包裝設計中，通過透明的外包裝可以清晰看見里面的小包裝，是各種日本代表性人圖案，如歌舞伎、歌妓、力士、相撲等，從外包裝看過去正好分別是人物的腦袋和身子，很是逼真。即達到了宣傳日本傳統文化的效果，并且這種詼諧性的設計帶給人們帶來視覺上的享受。
4.仿生的藝術
在日本榮太樓櫻花果凍布丁包裝設計中，設計選用了櫻花的顏色和外形，使布丁看起來仿若一朵栩栩如生的櫻花盛開。
二、詼諧性設計在包裝中的必要性
1.樹立了企業形象
現代社會中商業的競爭十分激烈，市場的品牌不勝枚舉，很多時候各企業在推出各自的產品質量上難分秋色，品牌之間的競爭唯有從產品的“外貌”入手。大多時候消費者是不能直接看到產品本身的，只能從產品包裝所傳達的信息來探究內容的真實性，并由此選擇自己更喜愛的包裝來鎖定產品。消費者在購買的過程中同時也能享受到消費商品包裝設計上帶來的愉悅感，如此美妙的體會過程，得以給人留下深刻印象，使企業的形象在消費者心中更完滿，也為人們再次消費打下良好基礎。
2.滿足了消費者的心理需求
產品的包裝設計以滿足人類的需求為核心，以豐富的文化內涵為基礎，使用比喻、夸張、擬人、仿生的藝術表達形式和行色的視覺要素代替語言文字更能傳遞設計理念，感染大眾。在現代越來越快的生活和枯燥的、煩悶的工作中，詼諧性設計包裝強烈刺激到消費者的視覺神經系統，引起消費者的共鳴，緩解壓力。不僅在產品的質量上滿足了消費者對生活中物質的需求，也滿足了消費者對精神層次的需求。
三、總結
在當下的圖像和信息時代的包圍下，商品如果沒有在第一時間吸引消費者，那么它將被冷落到角落，一個沒有吸引力的食品包裝，同樣不會被消費者接受。商業插畫的獨特語言和表現手法可以讓食品包裝從大眾視線中脫穎而出，拖住消費者的腳步，從而引發深層次的情感體驗和溝通。商業插畫在食品包裝設計中對于情感營造和意境美的氛圍表現有著強有力的營造。商業插畫在食品包裝設計中可以通過視覺語言和情感表達來實現品牌形象的差異化，能夠實現市場競爭的關鍵。插畫表現手法可以讓消費者感受到更加細膩的人性化體驗；商業插畫能夠為品牌注入生命力，有助于品牌延伸和發展，實現產品差異化和個性化特征，插畫成為一種標志，有利于品牌推廣。在食品包裝設計中，一般包括色彩、文字、圖形和造型元素，當插畫作為一種圖形出現并占主要面積時，是構成包裝視覺形象主體的關鍵要素。插畫作為圖形可以通過色彩、面積、形狀等來烘托整體的產品氛圍，實現秀色可餐；通過視覺引起嗅覺和味覺等體驗，從而讓消費者實現消費。最重要的是，插畫設計中的審美性和感染力可以讓消費者在使用過程中獲得心理上的精神體驗。食品包裝設計中插畫的運用主要通過包裝中的“主人”即內容物的信息訴求和食品的定位等來進行設計的，好比是一個“舞臺”，表現方式也是多種多樣，亦寫實亦抽象，亦幽默詼諧亦理性深長；更為重要的是展現完畢，消費者購買后，還需要指導消費者如何使用包裝和使用過后的處理包裝，影響消費者的觀念及行為，從而塑造綠色食品品牌形象的表達，注入品牌生命力，推動經濟發展。
二、商業插畫如何讓食品包裝“秀色可餐”
（一）“色”與食品包裝設計
“色”不僅僅是指華麗的外表，更應該恰當的體現食品的訴求色彩，并結合圖像生動地說明商品的主要特性，幫助消費者更好的了解商品，通過插畫的藝術形式，更好地詮釋食品商品的口感、選材、功效、歷史淵源等特性。在食品包裝設計中，色彩是最具有競爭力的“武器”之一，也是插畫設計中重要的組成元素之一，也是成為一個品牌的指代符號，傳遞信息和易于識別；同時食品包裝設計中的插畫色彩具有先聲奪人的功效，帶動消費者的嗅覺、味覺和觸覺等激發消費者產生聯想和情感，加深品牌度和企業認知度，為品牌注入生命力。插畫形式與色彩針對不同消費人群用色也不一樣，還要受到民族、信仰、年齡、習俗、興趣愛好、消費層次、生活經驗等的影響，因此針對不同層次的消費人群需要“異色”的食品包裝設計；如針對青少年人群的食品包裝，在插畫色彩上可以運用比較鮮艷、純凈的顏色來表現食品。不同的消費人群，不同插畫，不同的顏色、產生不同的包裝設計，卻有一個共同的目標，那就是食品包裝都具有“美味”的特性，并且讓消費者垂簾三尺的效果。設計師要通過包裝中的插畫設計讓消費者感受到綠色、有機、新鮮、美味等視覺感受讓消費者產生美好的味覺暗示。在食品包裝設計中，設計師還可以運用插畫中的色彩對比來實現產品的整體心理感受，面積對比、輕重對比、色相對比、明度對比、冷暖對比等來控制包裝畫面的色彩力量。做到秀色可餐就需要做到形與色的協調，質與色統一。
（二）“形”與食品包裝設計
食品包裝結構造型設計與包裝插畫的結合主要研究的是客觀對象外部結構形式與裝潢表現形式的整合關系，也就是插畫設計中的表現形式與食品包裝設計中的造型是被包含與包含的關系。食品包裝設計中的造型首先打動人的是“形式”，也就是商品的包裝造型，同樣可以吸引消費者的眼球。插畫設計中的形式，較多的是幾何性構圖形狀、抽象化構圖形狀、裝飾性表現手法、漫畫表現手法等?！靶闵刹汀笔称钒b中的色與形是相統一的，形是色的載體，同時色傳達情感的造型，通過形態獨特和新穎，傳達有趣圖形顏色。在包裝插畫的“形”設計上，不同的創作方式會給消費者帶來不同的視覺享受，在插畫設計中進行圖形創意是非常重要的手段，讓畫面更加具有感染力和藝術表現力。設計師可以根據食品本身的特征來進行藝術創作，設計出幽默和有趣的插畫圖形來吸引客戶，因此，消費者也增加了生活上的情趣，這類包裝不甚梅舉如在俄羅斯面食品牌“彼得晚宴”的包裝設計中，設計師很好地將食品——面條，與意大利廚師的形象，插畫與寫實圖形相結合，廚師半橢圓的肚子高高挺起，風趣可愛，中間用食品中的不同種類相結合；通過插畫有趣的結合，讓消費者眼前一亮。
（三）趣味性與食品包裝設計
趣味性的食品包裝，主要是從消費者的情感出發，運用巧妙的構思，新穎的圖形和別致的造型等就可以讓食品包裝具有幽默感和生動性。在食品包裝設計中的趣味性，通過插畫的藝術表現形式來呈現，體現在插畫的形與色的結合，圖形與產品的結合、包裝版式設計與文字的結合、包裝結構與材料的結合等方面?？梢允且曈X上圖形的趣味性和色彩上的趣味性，還可以是觸覺上原始材料的趣味性，主題內容上的趣味性和動覺趣味性設計等，動覺趣味性是指具有動感設計的包裝，也就是互動性較強的包裝。如Krc&Ko系列休閑食品包裝設計，在圖形上與色彩上都充滿了趣味性。寫實攝影的爆米花插畫與一系列卡通插畫圖形中的各種動作生動有趣的相結合，相得益彰。在文字上才用詼諧自由的字母，讓文字與圖形、色彩統一在整體風格當中。文字編排上采用圖文結合的方式，讓圖片更加的生動，文字更加深刻，畫面更具視覺張力；圖與文的有效結合形成最佳的訴求，并讓視覺更加的具有條理性。讓平淡變得新奇，表現夸張，色彩鮮明。
（四）故事性與食品包裝設計
插畫的故事性表現是指用超過一幅圖的結構來講訴一個視覺故事的方式。而在食品包裝設計中，運用故事性也是系列化包裝的一種表現形式。在一些兒童產品中，經常運用童話故事內容融入在包裝設計中，來表現故事延續性。在一些食品包裝設計品牌中，同樣需要故事性，不僅可以傳遞品牌文化，更能增加產品的附加值，利用故事性的信息傳達商品特性，有利于品牌的延伸和發展；食品包裝設計中運用故事性手法，不僅是內容上的故事性，品牌上的故事性，更加是包裝設計系列化產品中的重要表現形式；不同規格、不同內容和不同體積容量等的同類商品，可以采用相同的造型、故事、圖案、色彩來形成包裝的系列感；統一中求變化，可以增加消費者的注意力，強調整體設計和食品的整體面貌，壓到其他食品包裝的沖擊力，突出強調視覺上的系列優點。
三、結語
食品包裝的迅猛發展既豐富了人們的生活，也逐漸改變了人們的生活方式。同時，食品包裝也是最能體現各個時代科學水平、生活水平、設計水平和文化背景的。越是發達的國家，商品的包裝率越高，它是衡量一個國家經濟發展水平的一面鏡子。改革開放后，我國食品包裝業發展迅速，已成為國民經濟的重要產業。同時，它也是高技術、高智能的產業領域。隨著時代的發展，人們對食品及包裝的質量要求越來越高，樣式越來越多，技術性也越來越強，這給我們從事包裝設計的人員提出了更高、更新的要求，這也是時展的必然所在。
一、現代食品包裝新概念
自從有了人類社會，食品包裝就與之相隨。早在原始社會，人們為儲存食物和水，用泥才燒制的各種陶器、用獸皮縫制的袋子、用藤條編制筐子等都是最早的食品包裝原形。現代的食品包裝是指采用適當的包裝材料、容器和包裝技術，把食品包裹起來，以使食品在運輸和貯藏過程中保持其價值和原有狀態。食品包裝是以食品為核心的系統工程，它涉及到食品科學、食品包裝材料、包裝容器、包裝技術、標準法則及質量控制等一系列問題，它是一門綜合性的應用科學。
食品作為我們日常生活中的特殊商品，其營養與衛生極其重要，但又非常容易變質，所以食品包裝的主要目的是必須保證食品作為商品在貯運和流通過程中的衛生質量及品質和風味。食品包裝作為產品的附加物而成為商品的組成部分，和商品是不可分割的，在現代市場策略中占據了顯著的地位。同時，作為市場競爭的主要手段，能提高商品的附加值，它已成為企業營銷戰略的重要組成部分，它在超市中起到了無聲售貨員的作用。食品包裝的形象直接反映品牌及企業形象，它為創名牌和樹立良好的企業形象起著至關重要的作用。在市場競爭中，它是企業與消費者之間的橋梁。
二、新的生活方式與現代消費觀念大大豐富了現代食品包裝
現代社會生活離不開包裝，包裝的發展也深刻地改變不口影響著現代社會生活?，F代食品包裝設計受到現代新產品、現代消費、行銷競爭的發展和現代傳播文化、時代精神的影響。首先，是現代產品的品種、品質、品位都有了不斷的發展，出現了許許多多新型的產品，食品日趨向系列、方便、安全、休閑及有益身心健康，形式也日趨輕、短、小。在國外，有些大型超市的商品品種都在十萬種以上。產品的不斷發展，對包裝設計提出了相應的新課題，促使人們不斷去研究開發。其次，是消費觀念的轉變和日趨成熟，消費能力的提高，使每一個消費者都有了獨立的消費意識，對消費市場不再盲從，具有獨立享受生活的能力。消費觀念是直接受文化思想和消費教育影響的，時代的發展帶來了今天大眾消費生活的新需求。人們的文化水平、價值觀念已產生了新的變化，尤其是作為社會主要消費群體的中青年，在物質和精神兩方面具有多樣性和多變性的消費需求，從物質到精神，文化性的軟消費在不斷提升，日益成為一種發展趨勢，現在我們已進入了新的消費時代?，F代人除了一般日常的消費外，更多地追求“旅游消費”、“休閑消費”、“保健消費”、“禮品消費”等。人們在食品上更加講究質量、情趣和品位，在吃的同時，又能得到一種精神享受。大量的營養食品、方便食品、速凍冷藏食品、保健食品、綠色食品及各種中、西快餐的不斷涌現，給今天生活在快節奏的都市青年及上班族們帶來了無盡的方便和實惠。另外，大量的國外食品的引進，充實豐富了國內市場，同時也給我們包裝設計師提出了新的課題，那就是要更加重視設計，使商品結構更加合理，使人們能充分享受高科技帶來的舒適和方便。
三、現代科學技術的發展進一步提升了現代食品包裝的層次
1.現代工藝的發展
每一次新的改革，都是高科技的進步成果。不斷追求更高更新的科技含量，使食品包裝上一個新的臺階。
高科技、高智能的生產設施，將不斷推動包裝工藝的發展，新的工藝流程、自動化、電腦一體化的應用會給食品包裝提供更多、更新的設計構想。現代新型高超的印刷、制版技術給包裝的各個環節提供了實現完美效果的保證，藝術與科學技術結合的更加緊密，彼此相互作用，相互制約?？萍嫉耐黄?，對現代食品包裝起著重要的作用，作為設計師要能熟悉新工藝、新技術，并能充分利用新技術帶來的成果為現代食品包裝服務，運用電腦設計手段，追求更加精致、完美，并具有文化內涵的包裝設計。
2.現代材料的發展
包裝材料是指用于制造包裝容器和構成產品包裝的材料的總稱。它的種類包括木材、紙、紙板、玻璃、金屬、塑料、纖維織物及各種輔助包裝材料。它的基本性能是保護性、安全性、加工適應性、便利性和商品性，還包括資源特性、經濟性及可回收利用性。食品包裝是系統工程，包裝材料是基礎。
隨著社會科技的發展，各種新型的材料不斷誕生并被利用，包裝材料從天然發展到合成，從單一發展到復合，材料的互相滲透已成為世界性的發展趨勢和必然。它代表的是一個新時代的文化信息，一種新生力量在生活中的體現，使得現代食品包裝的行列里又增添了新的家族，使包裝文化的美感具有了時代感、流行性和普及性。一種新材料的出現，會使一種包裝形式具有鮮明的時代標記，如金屬箔包裝，被認為是高品位、高品質具有時代感特征的包裝材料，所以，新型的一些休閑小食品都采用這種包裝材料。
新材料的開發，不僅有更高的科技含量，更加科學合理、安全可靠，也更加注重有益健康和無害，更加追求材料的細膩、光滑、柔韌、富有特色和肌理，也充分考慮環保、再利用等方面的因素，有些材料能摹仿自然材料的特性，替代傳統材料的作用，并能達到包裝食品的最佳效果。
作為一名現代設計師，要掌握新材料的特性，并能準確地把握各種材料的美感，巧妙地應用這些材料，使包裝達到出奇制勝的效果。四、現代設計思想的發展使現代食品包裝設計有了新的空間
時代的發展使得現代設計思想早已發展到不局限于藝術設計思想的發展。廣泛開拓設計思維，確立現代化包裝設計的正確理念，樹立符合時代需求的設計思想和符合現代人的審美觀、價值觀和消費觀?，F代科學的新發現，邊緣學科的介入，人類對自身價值和周圍生態環境的認識，文化思潮、心理學、人生觀、世界觀的影響，早已超出了預想的范圍，設計者要充分發揮、利用發散的思維，走在時代的前沿，尋找獨特的設計風格，把握時代美感，對未來的市場具有前瞻性和判斷力。
1.現代食品包裝與環境保護
隨著認類受教育面的不斷擴大，對環境的保護也將從包裝事業開始起步，降低成本，重復使用，減少污染，可持續發展，將成為21世紀我們必須面對的重要課題。
資源的消耗和環境保護已成為全球生態的兩大熱點問題，而現代包裝與它們密切相關，包裝制造所用的材料大量地消耗著自然的資源；在包裝生產的過程中，一些不能分解的有毒物質會造成對環境的污染；數量巨大的包裝廢棄物也是造成環境的重要污染源，這些因素助長了自然界的惡性循環。地球資源是有限的，不是取之不盡，用之不完的，每一種物質的形成都需要漫長的時間，森林的大量采伐已嚴重破壞地球的氣候和生態平衡。包裝業對資源的需求量巨大，所以我們作為一名包裝設計師來說，要身體力行，從我做起，在設計包裝時，力求精而少，合理簡潔，防止過分包裝和夸張包裝。目前，市場上有些包裝盒越做越大，而里面盛裝的內容物卻很小，這不僅浪費了資源，而且給消費者造成一種被欺騙的感覺。在設計時，盡量應用高科技的復合材料以替代玻璃、金屬等材料，如牛奶、果汁飲料類包裝采用紙塑復合材料和無菌包裝技術，大量節省了包裝能源成本，同時，又較好地保持了食品的風味和質量，并賦于了它時代的美感。
在我們生活的環境中，塑料造成的白色污染到處可見，我們城市將會被塑料等包裝廢棄物所包圍。所以，面對這嚴峻的事實，我們應盡量在設訓食品包裝時，解決好產品和包裝的合理定位，避免華而不實的包裝，盡量采用高性能包裝材料和高新包裝技術，在保證商品質量的同時，盡量減少包裝用料和提高重復使用率，降低綜合包裝成本，注重生態環境保護，使產品包裝與人及環境建立一種共生的和諧關系，不斷開發可控生物降解、光降解及水溶性的包裝材料，在推出新型包裝材料的同時，同步推出其回收再利用的技術，把包裝對生態環境的破壞降低到最低的程度。
2.建立綠色包裝系統已成為我們共同的課題
在大力推廣綠色食品即無污染、安全、優質、營養類食品的同時，綠色包裝的新概念也不斷地被人們所重視，它是指有利于人類生存環境的包裝，有利于環境保護和資源保護的包裝。研究和開發綠色包裝是社會發展的必然趨勢，也是未來包裝市場的競爭熱點。
綠色包裝的技術系統，應該解決包裝在使用前后的整個過程中對生態環境的破壞問題，研究和尋找理想的綠色包裝技術，對不同的商品要開發研究相應的綠色包裝制品和方法。倡導綠色包裝的實際意義，在于促使建立和完善包裝資源的回收和再生系統，使包裝廢棄物得到充分利用，大大減少對生態環境的污染和破壞，減少對自然資源的消耗，使人類的生存環境更安全、更舒適。
今天，人們在追求反樸歸真、回歸自然的設計風格。從自然出發,順從自然發展的規律，開發自然之美。在視覺上、感情上引導人們回歸自然，呼吸自然的空氣，充分發掘出自然中的本質的美，并能在包裝設計中充分體現出來。
將傳統文化運用在包裝設計中，既可以很好的傳達商品信息，又可以在視覺感官上給人帶來美的享受，同時，促進了民族文化的繼承與發揚。因此，將傳統文化與現代包裝設計相融合，是包裝設計發展的有效途徑。傳統文化元素在食品包裝設計中的運用，為食品包裝設計業的發展注入了新的活力。
2食品包裝設計的類別
2．1傳統食品包裝設計
傳統包裝來自于自然，是自然的產物，體現了自然美。粽子包裝，采用植物葉與麻繩作為包裝材料，自然、環保。酒的包裝，主要采用的包裝材料為陶器，體現著包裝形式的發展以及這一時期的歷史文化。隨著社會的發展與經濟技術的提高，包裝設計的表現形式發生著重大變化，傳統包裝設計仍被運用在現代生活中。傳統包裝綠色環保，親近自然，具有一定的審美價值，深受人們的喜愛。如福建竹筍皮包裝的茶葉，就是運用竹筍皮來制作茶葉的包裝，即體現了茶葉的環保性，又拉近了商品與消費者的距離。絲綢，作為一種傳統包裹物的形式，也為現代包裝設計的發展與創新提供了動力。如河南安陽殷墟出土的青玉戈、銅鉞上就留有絲織物的印痕。
2．2現代食品包裝設計
食品包裝設計體現著一個時代的科學技術水平、生活水平、文化水平和設計水平。由于包裝材料與包裝機能的不斷演進，人們對于包裝的質量要求越來越高，對于包裝的樣式要求也越來越多。在這樣一個經濟與物質快速發展的社會里，食品包裝受到現代消費、現代文化傳播、現代時代精神等方面的影響，從而使其發展更趨于合理化與人性化。現代包裝設計隨著時代的發展已由原本的重視功能性、合理性轉到重視情感與人性化等方面。將傳統文化元素與包裝設計結合，就體現了商品人性化的這一特征。
3安陽傳統文化
3．1文峰塔文化
文峰塔位于彰德府文廟東北方，在安陽古城西北隅。它之所以叫“文峰塔”，是因為它象征當地的“文風”。塔高38．65米，周長為40米。由于塔身上大下小這一特點，所以在整體形式上呈傘狀，這樣的塔在國內極為罕見。
3．2甲骨殷商文化
殷商是我國歷史上第二個朝代，安陽殷墟則是商代后期都城遺址，其是中國歷史上第一個文獻可考、并為考古學和甲骨文所證實的都城遺址，2006年7月13日，被列入《世界遺產名錄》。殷墟記載了商朝這一歷史文化，這里出土了大量的青銅器、玉器與甲骨。甲骨文是我國已發現的古代文字中時代最早、體系較為完整的文字，其內容涉及天文、歷法、氣象、農業、家族、疾病、宗教等方面，是研究商代社會歷史文化的重要資料。
3．3文字博物館
文字博物館位于河南省安陽市，建筑面積為34500平方米，主體館高32．5米。其建筑采用殷商時期的圖案，展現殷商宮殿“四阿重屋”的建筑效果，其建筑錯落雅致，體現了人文與自然高度和諧的哲學內涵。
4安陽傳統文化元素在食品包裝設計中的運用
圖案代表了包裝設計的整體形象，它的造型及色調都是與主題相切合的。圖案運用準確，便可以直接傳達商品的主要信息，吸引消費者從而促進銷售。安陽作為我國古都之一，有其獨特的文化特征。甲骨殷商文化使得安陽這個不起眼的小城市走出了中國，走向了世界。將甲骨殷商文化與食品包裝設計融合在一起，可以提高食品的知名度從而促進銷售。從殷商文化中提取一些代表性元素，如司母戊鼎、玉豬龍、玉雁、甲骨等元素，運用一些表現手法將他們轉化為圖形，并運用在食品包裝設計的版面設計中，達到增強商品文化氣息，拉近消費者與商品之間距離的目的。
5傳統文化在包裝設計中運用的意義
1.1傳統色彩在塑料包裝中的應用墨分五色——南方黑芝麻糊的視覺記憶。黑色在中國傳統色彩中承擔著非常重要的角色。老子曰：“玄之又玄，眾妙之門?！毙春谏?，它包含了各種顏色?！澳治迳ń埂?、重、淡、清）”學說在中國的積淀悠久。其學說也體現了中國傳統色彩理論中“惜墨如金”的細膩與敏感的人文特點。黑芝麻糊作為中國傳統食品，它本身的色澤亦偏向墨色，所以南方品牌在做相應的包裝銷售宣傳時更注重從視覺與情感上采用漸次的黑色設計方法緊緊抓住消費者。其包裝上呈現了四個不同深淺層次黑色的特點：第一層次，整體包裝的視覺中心位置，是黑芝麻糊的品牌名稱，這是在整體中黑色濃度最高的部分。為了讓其凸顯，使消費者第一眼便能識別，采用整個包裝中最暗的黑色來體現，少面積的黃、綠色有秩序地穿插其中，為消費者提供必要信息；第二層次，包裝設計上方小插圖，這張小圖牽引的是南方黑芝麻糊在1991年投放在電視媒介的經典電視廣告，其形象及廣告語“一股濃香，一縷溫暖”在當時的社會引起強烈的反響。此則廣告陳述的是一個小男孩難敵黑芝麻糊的誘惑，而片中整體懷舊的色調，在暗夜中升起的縷縷暖煙，喚起了對于傳統文化的視覺記憶，這與后期南方芝麻糊在產品包裝的墨色與褐色的懷舊色系搭配運用上相一致。黑色在黑芝麻糊的設計中引起了消費者情感共鳴，使得低調的南方品牌直至今日，品牌影響力依舊強大，成為消費者選擇同類產品時無可爭議的第一品牌；第三層次以產品的客觀圖像，墨人的黑芝麻糊與白色的瓷碗采用弱次于第一與第二層次的設計方法放置于視覺中心稍偏下位置；第四層次，其底色特別營造的斑駁墨色略攙入褐色，從整體上烘托并增強其懷舊情懷。黑芝麻糊的包裝采用塑料材質，塑料材質有較好的耐腐蝕、耐潮防漏的特點，對產品有較好的保護作用。除此以外，塑料制品上良好的印刷效果真實還原了色彩本身，使包裝中細膩且多層次的黑色得以呈現。
1.2傳統色彩在紙包裝中的應用隨類賦彩——洽洽瓜子的味覺色彩?！半S類賦彩”出自南齊謝赫的《古畫品錄》，是其倡導的六法之一。隨類即“隨物”，解釋為與所畫之物相似。同時謝赫的“隨物”亦不等同西方繪畫一樣注重物體及光影效果的色彩客觀還原，它要求藝術家在觀察客觀物象的同時要適當把主觀態度滲透其中。傳統食品“洽洽”瓜子的口味眾多，而企業就用與其口味相對匹配的顏色進行區分。如涼茶瓜子，配合“冰著吃”的廣告宣傳，包裝上采用國畫顏料中的石清顏色。石清在中國畫中屬于“石色”即礦物質顏料，不透明，其略帶粉質感的顏色在其他口味的包裝中顯得分外清涼；香瓜子，紅色來代表最暢銷口味的香瓜子；赭石以其純度較淺的顏色特點，來代表具有醇香濃密口感的奶香瓜子；深綠透明水色象征新鮮的生瓜子。在注重色彩設計的同時，洽洽瓜子的綜合視覺整合中巧妙的運用顏色與材質的疊加，營造了一種模仿舊時的暗啞色澤來形成懷舊特色。而瓜子這類的普通消費品用帶暗啞色澤的偏黃紙質的選擇運用也正好符合了產品自身的價值，同時也表達了對觸感的注重。“洽洽”瓜子從其擬聲詞的命名就可以看出，此產品非常注重親和力的表達，其銷售策略深深扎根在中國的城鄉市場。在整體設計（如字體、豎向排版、插圖等）中同時配合色彩進行設計，使整體包裝更具親和力。
1.3傳統色彩在金屬包裝中的應用喜慶節慶專用色——王老吉涼茶的紅黃搭配。隨著涼茶“王老吉”漸入大家的視線，紅色與黃色的典型中國喜慶節慶類傳統配色，在現代眾多的圖文信息中給人耳目一新的感覺。赤在現在國際中的說法又被稱之為“中國紅”，紅色在中國的受重視程度之高，使其足以成為中國的一個象征色。無論是在民間還是在皇家，紅色被廣泛應用在節慶、婚嫁等喜事中。如圖3所示，王老吉配合著這樣的一個中式品牌名而做的紅黃搭配的傳統包裝是再合適不過的。中國的紅色被細分成很多種：水紅、胭脂紅、杏紅和藕荷色等等，王老吉應用的紅色即是赤色，在整體中占主要的色面積；黃色又分藤黃、橙黃、鵝黃等，王老吉應用的黃色為橙黃，作為其輔助色穿插其中，排版上配合以豎排的文字，映襯了傳統氛圍。王老吉涼茶在包裝上選用了金屬類易拉罐材質，除了最基本的方便運輸和存儲外，也使得其色澤有了更亮麗的呈現，增加喜慶氣氛。同時隨著王老吉準確的市場定位與成功的商業運作，王老吉廣泛應用在婚宴慶典及日常生活中。使這一具有傳統色彩設計的涼茶飲料發揮了強大的生命力，并一躍成為中國飲料界的龍頭老大。
2.傳統色彩設計的方法
2009年一位德國教授來我校授課，在指導我們的作品時指出：為什么不用那些最醒目的三原色？這個問題的提出正是說明了此教授不了解中國傳統色彩的癥結所在。隨著中國經濟與實力的迅猛發展，中國大眾越來越自信的審視自己的傳統文化，在這樣一個良好的時代契機中，中國企業與中國設計師們需更好的使用及發展中國的傳統色彩，使世界從色彩文化的角度關注中國，可以依據如下三個原則。其一，對于傳統元素本身的深層次挖掘，善于運用色彩象征。傳統色彩的運用，不僅要學習其表面的華麗，更要注重在歷史與發展中對其進行深層次的探索與挖掘，巧妙運用色彩象征，以做更好的應用與發展。其二，注重綜合視覺整合，使傳統元素符合現代人的審美，如材質變化，同時搭配以適當的排版。這使得設計符合現代人的視覺習慣，不脫離現代設計。在中國傳統設計中為了體現商品的不同作用與價值，會區分地以陶、瓷、漆、絲綢等包裝材質映襯色澤的呈現；而且任何一種色彩都不是以獨立的方式存在，它在包裝中還會與文字、插圖等形式進行綜合運用，因此在設計中需使各種元素在版面中協調使用，將傳統色彩與材質的結合，使其發揮出別樣的韻味與特色。最后，傳統色彩與大眾可以產生互動或者發生情感交流。面對貨架上形形的食品，色彩比形體更具有先聲奪人的藝術魅力。人們對于色彩，一般具有“物理-文化-心理”的反映模式。文化作為中介，更強調色彩設計與購買者和企業文化的認知感；色彩又作為媒介傳遞其共同認知感。如王老吉的紅色與購買者的喜慶心理以及企業的喜慶銷售文化相吻合，這種色彩設計更容易拉近民眾與企業銷售策略的認同感。根植于中國文化的傳統色彩與企業銷售策略的結合有利于緊緊抓住中國消費者心理。
3.結論
