時間：2023-03-15 15:04:37
序論：在您撰寫禮節禮儀時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
接到宴會邀請（無論是請柬或邀請信），能否出席要盡早答復對方，以便主人安排。一般來說，對注有R.S.V.P.(請答復)字樣的，無論出席與否，均應迅速答復。注有“Regretsonly”（不能出席請復）字樣的，則不能出席時才回復，但也應及時回復。經口頭約妥再發來的請柬，上面一般那注有“Toremind”（備忘）字樣，只起提醒作用，可不必答復。答復對方，可打電話或復以便函。
在接受邀請之后，不要隨意改動。萬一遇到不得已的特殊情況不能出席，尤其是主賓，應盡早向主人解釋、道歉，甚至親自登門表示歉意。
應邀出席一項活動之前，要核實宴請的主人，活動舉辦的時間地點，是否邀請了配偶，以及主人對服裝的要求?；顒佣鄷r尤應注意，以免走錯地方，或主人未請配偶卻雙雙出席。
掌握出席時間
出席宴請活動，抵達時間遲早，逗留時間長短，在一定程度上反映對主人的尊重。應根據活動的性質和當地的習慣掌握。遲到、早退、逗留時間過短被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達，一般客人宜略早到達，主賓退席后再陸續告辭。出席宴會，根據各地習慣，正點或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點或提前二、三分鐘或按主人的要求到達。出席酒會，可在請柬上注明的時間內到達。確實有事需提前退席，應向主人說明后悄悄離去。也可事前打招呼，屆時離席。
抵達
抵達宴請地點，先到衣帽間脫下大衣和帽子，然后前往主人迎賓處，主動向主人問好。如是節慶活動，應表示祝賀。
贈花
參加他國慶?；顒?，可以按當地習慣以及兩國關系，贈送花束或花籃。參加家庭宴會，可酌情給女主人贈少量鮮花。
入座
應邀出席宴請活動，應聽從主人安排。如是宴會，進入宴會廳之前，先了解自己的桌次和座位，入座時注意桌上座位卡是否寫著自己的名字，不要隨意亂坐。如鄰座是年長者或婦女，應主動協助他們先坐下。
進餐
入座后，主人招呼，即開始進餐。
取菜時，不要盛得過多。盤中食物吃完后，如不夠，可以再取。如由招待員分菜，需增添時，待招待員送上時再取。如果本人不能吃或不愛吃的菜肴，當招待員上菜或主人夾菜時，不要拒絕，可取少量放在盤內，并表示“謝謝，夠了?！睂Σ缓峡谖兜牟?，勿顯露出難堪的表情。
吃東西要文雅。閉嘴咀嚼，喝湯不要啜，吃東西不要發出聲音。如湯、菜太熱，可稍待涼后再吃，切勿用嘴吹。嘴內的魚刺、骨頭不要直接外吐，用餐巾掩嘴，用手（吃中餐可用筷子）取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤內。
吃剩的菜，用過的餐具牙簽，都應放在盤內，勿置桌上。
嘴內有食物時，切勿說話。
剔牙時，用手或餐巾遮口
交談
無論是作主人、陪客或賓客，都應與同桌的人交談，特別是左右鄰座。不要只同幾個熟人或只同一兩人說話。鄰座如不相識，可先自我介紹。
祝酒
作為主賓參加外國舉行的宴請，應了解對方祝酒習慣，即為何人祝酒，何時祝酒等等，以便作必要的準備。碰杯時，主人和主賓先碰，人多可同時舉杯示意，不一定碰杯。祝酒時注意不要交叉碰杯。在主人和主賓致辭、祝酒時，應暫停進餐，停止交談，注意傾聽，也不要借此機會抽煙。奏國歌時應肅立。主人和主賓講完話與貴賓席人員碰杯后，往往到其他各桌敬灑，遇此情況應起立舉杯。碰杯時，要目視對方致意。
宴會上相互敬酒表示友好，活躍氣氛，但切忌喝酒過量。喝酒過量容易失言，甚至失態，因此必須控制在本人酒量的三分之一以內。
寬衣
在社交場合,無論天氣如何炎熱,不能當眾解開鈕扣脫下衣服。小型便宴，如主人請客人寬衣，男賓可脫下外衣搭在椅背上。
喝茶（或咖啡）
喝茶、喝咖啡，如愿加牛奶、白糖，可自取加入杯中，用小茶匙攪拌后，茶匙仍放回小碟內，通常牛奶、白糖均用單獨器皿盛放。喝時右手拿杯把，左手端小碟。
水果
吃梨、蘋果，不要整個拿著咬，應先用水果刀切成四、六瓣，再用刀去皮、核，然后用手拿著吃，削皮時刀口朝內，從外往里削。香蕉先剝皮，用刀切成小塊吃。橙子用刀切成塊吃，桔子、荔枝、龍眼等則可剝了皮吃。其余如西瓜、菠蘿等，通常都去皮切成塊，吃時可用水果刀切成小塊用叉取食。
水盂
在宴席上，上雞、龍蝦、水果時，有時送上一小水盂（銅盆、瓷碗或水晶玻璃缸），水上飄有玫瑰花瓣或檸檬片，供洗手用（曾有人誤為飲料，以致成為笑話）。洗時兩手輪流沾濕指頭，輕輕涮洗，然后用餐巾或小毛巾擦干。
紀念物品
有的主人為每位出席者備有小紀念品或一朵鮮花。宴會結束時，主人招呼客人帶上。遇此，可說一兩句贊揚這小禮品的話，但不必鄭重表示感謝。有時，外國訪問者，往往把宴會菜單作為紀念品帶走，有時還請同席者在菜單上簽名留念。除主人特別示意作為紀念品的東西外，各種招待用品，包括糖果、水果、香煙等，都不要拿走。
致謝
有時在出席私人宴請活動之后，往往致以便函或名片表示感謝。
冷餐會、酒會取菜
冷餐、酒會，招待員上菜時，不要槍著去取，待送至本人面前再拿。周圍的人未拿到第一份時，自己不要急于去取第二份。勿圍在菜桌旁邊，取完即退開，以便讓別人去取。
餐具的使用
中餐的餐具主要是碗、筷，西餐則是刀、叉、盤子。通常宴請外國人吃中餐，亦以中餐西吃為多，既擺碗筷，又設刀叉。刀叉的使用是右手持刀，左手持叉，將食物切成小塊，然后用叉送入嘴內。歐洲人使用時不換手，即從切割到送食均以左手持叉。美國人則切割后，把刀放下，右手持叉送食入口。就餐時按刀叉順序由外往里取用。每道菜吃完后，將刀叉并攏排放盤內，以示吃完。如未吃完，則擺成八字或交叉擺，刀口應向內。吃雞、龍蝦時，經主人示意，可以用手撕開吃，否則可用刀叉把肉割下，切成小塊吃。切帶骨頭或硬殼的肉食，叉子一定要把肉叉牢，刀緊貼叉邊下切，以免滑開。切菜時，注意不要用力過猛撞擊盤子而發出聲音。不容易叉的食品，或不易上叉的食品，可用刀把它輕輕推上叉。除喝湯外，不用匙進食。湯用深盤或小碗盛放，喝時用湯匙由內往外舀起送入嘴，即將喝盡，可將盤向外略托起。吃帶有腥味的食品，如魚、蝦、野味等均配有檸檬，可用手將汁擠出滴在食品上，以去腥味。
一、禮節、禮貌規范的具體要求
1、表情：是人的面部動態所流露的情感，在給人的印象中，表情非常重要，在為顧客服務時，具體要注意以下幾點：
① 要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感;不能面孔冷漠，表情呆板，給顧客以不受歡迎感。
② 要聚精會神，注意傾聽，給人以受尊重之感;不要沒精打采或漫不經心，給顧客以不受重視感。
③ 要坦誠待人，不卑不亢，給人以真誠感，不要誠惶誠恐，唯唯諾諾，給人以虛偽感。
④ 要沉著穩重，給人以鎮定感;不要慌手慌腳，給顧客以毛躁感;
⑤ 要神色坦然，輕松，自信，給人以寬慰感;不要雙眉緊鎖，滿面愁云，給顧客以負重感;
⑥ 不要帶有厭煩、僵硬、憤怒的表情，也不要扭捏作態，做鬼臉，吐舌，眨眼，給顧客以不受敬重感。
2 、儀表：是人的外表，包括容貌、姿態、個人衛生和服飾，是人的精神面貌的外在表現，良好的儀表可體現職場的氣氛，檔次、規格，員工必須講究儀表，儀表的具體要求如下：
① 著裝要清潔整齊，上班要穿正裝或職業裝，工服裝整齊干凈，紐扣要齊全扣好，不可敞胸露懷，衣冠不整，不潔。工牌或司標要佩戴在左胸前，不能將衣袖，褲子卷起，女工作人員穿裙子，不可露出襪口，應穿肉色襪子。系領帶時，要將衣服下擺扎在褲里，穿黑皮鞋要保持光亮。
② 儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不涂有色的指甲油，發式按中心的規定要求，男士不留長發，發腳以不蓋耳部及手衣領為宜，女士不留怪異發型，頭發要梳洗整齊，不披頭散發。
③ 注意個人清潔衛生，愛護牙齒，男士堅持每天刮胡子，鼻毛不準長出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飲后要漱口。勤洗澡防汗臭，上班前不吃異味食品和不喝含酒精的飲料。
④ 注意休息好，充足睡眠，常做運動，保持良好的精神狀態，不要上班是臉帶倦容。
⑤ 女士上班要淡妝打扮，最好不戴手鐲，手鏈、戒指，耳環及夸張的頭飾，戴項鏈不外露，男女均不準戴有色眼鏡。
⑥ 每日上班前要檢查自己的儀表，在公共場所需整理儀表時，要到衛生間或工作間，到顧客看不到的地方，不要當著顧客的面或在公共場所整理。
3、儀態：是指人們在交際活動中的舉止所表現出來的姿態和風度，包括日常生活中和工作中的舉止，具體要求如下：
① 站立要端正，挺胸收腹，眼睛平視，嘴微閉，面帶笑容，雙臂自然下垂或在體前交叉，右手放在左手上，以保持隨時向顧客提供服務的狀態，雙手不叉、不插袋，不抱胸。女子站立時，腳呈V字形，雙膝和腳后跟要靠緊，男子站立時雙腳與肩同寬，身體不可東倒西歪，站累時，腳可以向后站半步或移動一下位置，但上體仍應保持正直，不可把腳向前或向后伸開太多，甚至叉開很大，也不可倚壁而立。
② 會議站立時：上身挺直，兩腳分開(腳跟分開距離限8CM內)，雙臂自然下垂，男女均可采用背手式。
4、坐態：就坐時的姿態要端正。要領是：人坐要輕緩，上身要直，人體重心垂直向下，腰部挺起，柱向上伸直，胸前向前挺，雙肩放松平放，軀干與頸、髖、腿、腳正對前方，手自然放在雙膝上，雙膝并攏;目光平視，面帶笑容，坐時不要把椅子坐滿(應坐椅子的2/3)，但不可坐在邊沿上，就坐時切不可有以下幾種姿勢：
① 坐在椅子上前俯后仰，搖腳蹺腳;
② 將腳跨在桌子或沙發扶手上，或架在茶幾上;
③ 在上級或顧客面前雙手抱著胸前，蹺二郎腿或半躺半坐;
④ 趴在工作臺上。
5、行態：行走應輕面穩。注意昂首挺胸收腹，肩要平、身要直，女子走一字步(雙腳走一條線，不邁大步)，男子行走時雙腳跟走兩條線，但兩線盡可能靠近，步履可稍大，在地上的橫向距離3厘米左右。走路時男士不要扭腰，女士不要搖晃臀部，行走是示可搖頭晃腦，吹口哨，吃零食，不要左顧右盼，手插口袋或打響指。不與他人拉手，摟腰搭背，不奔跑，跳躍。因工作需要必須超越顧客時，要禮貌致歉，說聲對不起。同時注意：
① 盡量靠右行，不走中間;
② 與上級、顧客相遇時，要點頭示禮致意;
③ 與上級、顧客同行至門前時，應主動開門讓他們先行，不能搶先而行;
④ 與上級，顧客上下電梯時應主動開門，讓他們先上或先下;
⑤ 引導顧客時，讓顧客，上級在在自己的右側;
⑥ 上樓時顧客在前，下樓時顧客在后，3人同行時，中間為上賓。在人行道上讓女士走在內側，以便使她們有安全感。
⑦ 顧客迎面走來或上下樓梯時，要主動為顧客讓路。
6、手姿：是最具表現力的一種體態語言。手姿要求規范適度，在給顧客指引方向時，要把手臂伸直，手指自然并攏，手掌向上，以肘關節為軸，指向目標。同時眼睛要看著目標并兼顧對方是否看到指示的目標，在介紹或指示方向時切忌用一只手指指點，談話時手勢不宜過多，幅度不宜過大，否則會有畫蛇添足之感，一般來說，手掌掌心向上的手勢是虛心的，誠懇的，在介紹、引路、指示方向時，都應掌心向上，上身稍前傾，以示敬重，在遞給顧客東西時，應用雙手恭敬地奉上，絕不能漫不經心地一扔，并忌以手指或筆尖直接指向顧客。
7、 點頭與鞠躬：當顧客走到面前時，應主動點頭問好，打招呼，點頭時，目光要看著顧客面部，當顧客離去時，身體應微微前傾，敬語道別。
四、 舉止
1、舉止要端莊，動作要文明，站、走、坐要符合規定要求。迎賓時走在前，送客時走在
后，客過要讓路，同行不搶道，不許在顧客在間穿行，不在中心內奔跑追逐;
2、 在顧客面前應禁止各種不文明的舉動，如吸煙，吃零食、掏鼻孔，剔牙齒，挖耳朵，打飽嗝、打哈欠、抓頭，搔癢，修指甲、伸懶腰等，即使是在不得已的情況下也應盡力采取措施掩飾或回避，在工作場所及平時，均不得隨地吐痰，扔果皮，紙屑，煙頭或其他雜物。
3、 員工在工作時應保持室內安靜，說話聲音要輕，不在顧客面前大聲喧嘩，打鬧，吹口哨，唱小調，走路腳步要輕，操作動作要輕，取放物品要輕，避免發出響聲;
4、 服務顧客是第一需要。當顧客向你的崗位走來時，無論你正在干什么，都應暫時停下來招呼顧客;
5、 對顧客要一視同仁，切忌兩位顧客同時在場的情況下，對一位顧客過分親熱或長時間傾談，而冷淡了另一位顧客。與顧客接觸要熱情大方，舉止得體，但不得有過分親熱的舉動，更不能做有損國格，人格的事。
6、 嚴禁與顧客開玩笑，打鬧或取外號;
7、 顧客之間交談時，不要走近旁聽，也不要在一旁窺視顧客的行動。
8、 對容貌體態奇特或穿著奇裝異服的顧客切忌交頭接耳或指手畫腳，更不許圍觀;聽到顧客的的方言土語認為奇怪好笑時，不能模仿譏笑;對幾何有缺陷或病態的顧客，應熱情關心，周到服務，不能有任何嫌棄的表示。
9、顧客并不熟悉中心的分工，他的要求可能會趨近你某項不屬于你職責范圍內的服務，切不可把顧客當皮球踢求踢去，應主動替顧客與有關部門聯系，以滿足顧客的要求，不能夠事不關已，高高掛起
10、顧客要求辦的事，必須踏實去做，并把最后結果盡快告知顧客;
11、不得把工作中或生活中的不愉快的情緒帶到服務中來，更不可發泄在顧客身上。
五、對顧客服務用語要求：
1、遇到顧客要面帶微笑，站立服務(坐著時應起立，。不可坐與顧客談話)。員工應先開口，主動問好打招呼，稱呼要得當，以尊稱開口表示尊重，以簡單、親切的問候及關照的短語表示熱情。對于熟客要注意稱呼顧客姓氏。招呼顧客時可以談一些適宜得體的話，但不可問一些顧客不喜歡回答的問題。
2、與顧客對話時宜保持1米左右的距離，要注意使用禮貌用語，注意請字當頭，謝字不離口，表現出對顧客的尊重。
3、對顧客的話要全神貫注用心傾聽，眼睛要望著顧客面部(但不要死盯著顧客)，要等顧客把話說完，不要打斷顧客的談話。顧客和你談話時，不要有任何不耐煩的表示，要停下手中的工作，眼望對方，面帶微笑，要有反應，不要心不在焉，左顧右盼，漫不經心，不理不睬，無關痛癢，、，對沒聽清楚的地方要禮貌地請顧客重復一遍。
4、對顧客的問詢應圓滿答復，若遇不知道，不清楚的事應查找有關資料或請示領導盡量答復顧客。絕對不能以不知道、不清楚作回答，回答問題要負責任，不能不懂裝懂，模棱兩可，胡亂作答。
5、說話時，特別是顧客要求我們服務時，我們從言語中要體現出樂意為顧客服務，不要表現出厭煩，冷漠，無關痛癢的神態，應說：好的，我馬上就來，千萬不能說：你怎么這么煩，你沒看見，我忙著嗎?
6、在與顧客對話時，如遇另一顧客有事，應點頭示意打招呼，或請人稍等，不能視而不見，無所表示，冷落顧客，同時盡快結束談話，招呼顧客。如時間太長，應說對不起，讓你久等了，不能一聲不響就開始工作。
7、與顧客說話，態度要和藹，語言要親切，聲調要自然、清晰、柔和、親切、音量要適中，不要過高，也不要過低，以對方聽清楚為宜，答話要迅速、明確。
8、當顧客提出的某項服務要求我們一時滿足不了時，應主動向顧客講清原因，并向顧客表示歉意，同時要給顧客一個解決問題的建議或主動協助聯系解決。 要主顧客感到，雖然問題一時沒解決，但卻受到了重視，并得到了應有的幫助。
9、在原則性，較敏感的問題上，態度要明確，但說話方式要婉轉、靈活，既不違反中心規定，也要維護顧客的自尊心，切忌使用質問式、懷疑式、命令式、頂牛式的說話方式，杜絕蔑視語，嘲笑語，煩躁語、否定語、斗氣語;要使用詢問式，請求式，商量式，解釋式的說話方式。
(1)詢問式：如：請問
(2)請求式：如：請您協助我們(講明情況后請顧客協助)
(3)商量式：如：您看這樣好不好?
(4)解釋式：如：這種情況，公司的規定是這樣的
10、打擾這答的地方(或請求顧客協助的地方)，首先要表示歉意，說：對不起，打擾您了，對顧客的幫助或協助(如交錢后，登記后，配合了我的工作后)要表示感謝，接過了顧客的任何東西都要表示感謝。顧客對我們感謝時，一定要回答：請別客氣。
11、對于顧客的困難，要表示關心，同情和理解，并盡力想辦法解決。
12、若遇某問題與顧客有爭議，可婉轉解釋或請上級處理，切不可與顧客爭吵。
另外，在對客服務中還要切記以下幾點
① 三個以上對話，要用互相都懂的語言;
② 不得模仿他人的語言、聲調和談話;
③ 不得聚堆閑聊，大聲講，大聲笑，高聲喧嘩;
④ 不高聲呼喊另一個人;
⑤ 不得以任何借口頂撞、諷刺、挖苦顧客;
⑥ 不講過分的玩笑;
⑦ 不準粗言惡語，使用蔑視和污辱性的語言;
⑧ 不高聲辯論，大聲爭吵，高談闊論;
⑨ 不講有損公司形象的語言。
附：基本禮貌用語
1、稱呼語：小姐、夫人、太太、先生、同志、首長、那位先生，那位女士、那位首長、大姐、阿姨、您好。
2、歡迎語：歡迎您來天瑞集團、歡迎您參加此次活動，歡迎光臨。
3、問候語：您好，早安、午安、早、早上好、下午好、晚上好，路上苦了;
4、祝賀語：恭喜、祝您節目愉快、祝您圣誕快樂，祝您新年快樂、祝您生日快樂，祝您新婚快樂，祝您新春快樂、恭喜發財;
5、告別語：再見、晚安，明天見，祝您旅途愉快。祝您一路平安，歡迎您下次再來。
6、道歉語：對不起，請原諒，打擾您了，失禮了;
7、道謝語：謝謝，非常感謝;
8、應答語：是的、好的、清楚、我明白了，謝謝您的好意，不要客氣，沒關系，這是我應該做的。
9、征詢語：請問您有什么事?(我能為您做些什么嗎?)需要我幫您做什么嗎?您還有別的事嗎?您喜歡(需要、能夠)?請您好嗎?
今天的主角仍是“上海通”丹麥人曾立安，我們的測試場景包括市中心的商場、商務樓和地鐵站。
除署名外本版撰文記者沈蔚本版攝影記者施培琦
場景一商場升降電梯
擁堵梯門口———
測試得分40分
在置地廣場，曾立安從8樓坐電梯到1樓，而記者則在1樓的電梯邊上等候著。電梯門還沒開，等候在觀光梯前的顧客一下蜂擁而至，將電梯門堵個嚴嚴實實。曾立安和電梯里的其他顧客根本出不來，雙方就這樣僵持了幾秒鐘。隔著眾人，曾立安向記者使了一個無奈的眼色。電梯禮儀員上前提醒“請顧客朋友先下后上”后，包圍圈才向外退了一步。準備出電梯的曾立安還是費了好大力氣才沖出“人墻”。
在來福士商廈的升降電梯里，購物的人群沒有剛才那樣擁擠，但坐電梯的人還是不少。不過沒有人擋在電梯口，大家秩序良好地等候在門兩旁，進出電梯不算費勁。記者和曾立安一起進了電梯，當曾利安準備按樓層的時候，不少先進電梯的乘客卻擋住了按鍵。記者和曾立安在這里上上下下了四回，曾立安每次都得和別人說聲“對不起，請讓我按一下”，才能順利地按到樓層按鈕。不過當我們第五次準備從一樓坐到頂樓時，第一個進門的男士主動詢問曾立安要到幾樓，幫她按了按鈕，并且也幫助隨后上了電梯的兩位市民按了樓層?！八婧?！”出了電梯后，曾立安就向記者贊揚了一番這位男士。
場景二淮海路商務樓
留梯門等人———
測試得分70分
淮海路瑞安大廈里，由于是工作時間，進出的人都行色匆匆。當電梯門慢慢開始關閉的那一刻，曾立安小跑著匆匆趕來，接連兩次，記者都只是看到：由于電梯里沒人替她按開門鍵，曾立安被關在了門外。為此，她只好向電梯里的記者使了一個搞怪的眼色。不過第三次試驗時，一位穿黑色風衣的男子看見電梯外奔跑的曾立安，急忙按下了開門鍵?！爸x謝！”失望了兩次的曾立安衷心向這位先生表示感謝，男士則微微一笑以示舉手之勞?！翱偹闶怯鲆娏艘晃患澥??！痹矞惖接浾叨呅÷暤卣f。
隨后我們又來到附近的力寶大廈，同樣的測試，結果是考慮到與人方便的人數和相反的人數各占一半。一位先生在電梯門開始關閉的那一刻看見曾立安趕來，他向曾立安發出了一個疑問的面部表情，伸出右手準備去按開門鍵，但突然他又縮回了右手。電梯里的記者只能再次眼睜睜看著曾立安被關在門外?！拔铱隙ㄋ匆娢伊?，因為他和我有眼神的交流，可怎么又沒按呢？”當記者坐著電梯下樓后，曾立安站在門口嘟囔著，雙手一攤，表示無奈?！安贿^還好，不是所有人都沒給我開門?！本o接著的一次測試中，站在電梯口的一位中年男士，在關門前很注意地看了一下外面是否還有人，這讓曾立安很順利地搭上了電梯。
場景三地鐵商場扶梯
并排站扶梯———
測試得分30分
下午3點，還沒到上下班高峰，每一波從地鐵站出來搭乘自動扶梯的人在20個左右。從地鐵黃陂南路站出站后曾立安試圖快速走到地面，在狹窄的自動扶梯上，兩人一排的人墻擋住了她快速的步伐，盡管她一路奔跑著，還刻意在扶梯上踏出聲響，但沒有人意識到她的急切。
“Execuseme”、“對不起”，曾立安不斷地和前面的乘客打招呼，有些人往兩側各讓了一下，急切的曾立安可以側身穿過，只有兩位市民在曾立安多次打招呼后沒有任何反應。在我們對近百位乘客的測試中，有近六成的市民是主動站在電梯的右側，近四成的市民則習慣性地站在左邊。這些市民中，很多同行者都并排站在電梯上。
在淮海路太平洋百貨里，因為購物的市民不是很多，大家都很自覺地站在電梯左側或者右側，空出一邊可以讓其他顧客通過。從一樓到三樓，曾立安的行走都沒有受到任何阻礙，可以從左邊或者右邊快速穿過。
扶梯黃線標志很少有人注意
馬里共和國簡稱“馬里”。
“馬里”原名為“蘇丹”，是1960年9月22日改名為“馬里”的。在曼丁哥語中，“馬里”為“河馬”之意。為取河馬的“力量強大”之威，故以此獸命名。13世紀40年代松迪亞塔·凱塔在此建立了龐大的馬里帝國，包括塞內加爾、蘇丹、南毛里塔尼亞、幾內亞的內地，以及象牙海岸和布基納法索的一部分。1895年被法國占領，1960年9月22日獨立，改名為“馬里共和國”。
二、地理位置
馬里位于非洲西部撒哈拉沙漠南緣，是內陸國家。西鄰毛里塔尼亞、塞內加爾、北、東分別與阿爾及利亞、尼日爾交界，南接幾內亞、科特迪瓦和布基納法索。
三、主要概況
馬里全國面積124.1238萬平方公里。人口762萬(1987年)。主要民族有班巴拉人、富爾貝人、塞努福人、馬林克人和桑海人等。
馬里全國劃分為7個大區，46個省，18個市，285個縣。首都為巴馬科。貨幣為“非洲金融共同體法朗(簡稱非洲法朗)”。官方語言為法語。通用班巴拉語。各民族均有自己的語言，但無文字。
四、社交習俗
馬里人社交習俗總的特點可以用這樣幾句話來概括：
西非馬里人剛強，性格坦誠好心腸；感情真摯持人暖，特別善于互交往；女性尤其愛打扮，喜佩飾物和染妝；對待左手極厭惡，認為下賤又骯臟；教規教義重恪守，待客注意切莫忘。
在生活細節上有如下特點：
馬里人非常重視禮節，待客十分熱情。只要客人前去光臨，主要總要端出一杯清香爽口的薄荷茶來殷勤招待的。若正趕上主人家吃飯，必留你一起共餐的。若遇到無親投宿者，不管彼此是否相識，主要也會騰出一席之地，讓你住下的。即使是過路人走到這里缺了盤纏，主要也會解囊相助的。他們在生活習俗上有五種較為特殊的習慣：其一是刷牙不用牙刷，而用檸檬樹枝磨牙；其二是吃飯不用刀叉或筷子，而用右手抓食；其三是便后不用手紙，而用左手擦拭鑄后沖洗；其四是一年四季晚上睡覺都不用被子，而且一塊布蓋在身上；其五是母親不用雙手抱孩子，而用布兜把嬰兒背在背后。馬里的加布古、莫普提和桑加等地方的人，有以部落為村，民風古撲，實行有飯大家吃的待客習俗。吃飯時，任何人都能去某一家吃飯，而主人不管對誰都主動分發食品。馬里婦女不僅喜歡佩戴手鐲、腳鐲、項鏈，更講究耳環和鼻環。一般她們的耳環又大又重，下邊還有兩個“洋桃”似的墜兒。由于耳環過沉，她們不得不用一條細繩拴在頭上，兩端分別與耳環系住，以減輕耳的負擔，一般他們的鼻環都分兩種，小的套在鼻翼處，大的夾在兩個鼻孔的中間。馬里的女姓一般都習慣染妝。她們常以染足、畫手、梁牙齦等染妝方式來相互媲美。馬里人對狗頗為喜愛。他們認為狗忠實可愛，是勇敢、無畏、神圣的象征。
五、禮節禮儀
馬里人在社交場合與客人相見時，一般施用握手禮。他們打招呼的方式很特殊，熟人路上相遇，各自要把一只手放在胸前，一邊走一邊問侯，從不停步，兩人雖已背道走出很過，問侯的話仍沒完沒了，直到彼此聽不清話音才終止。
馬里撒哈拉沙漠地區的人，與客人見面格外親切，彼此除了熱情握手和長時間的寒喧外。雙方還要互咬對方手臂一下，以留下一道痕跡作為紀念。分手時，雙方還要相互下跪虔誠祝愿，最后揮淚道別。
六、信仰忌諱
馬里人有一多半信奉伊斯蘭教，信大體上拜物教的人占30.5%，信奉天主教和基督教新教的共占1.5%。他們忌諱左手傳遞東西或食物。認為左手是骯臟和下賤的。使用左手實際上就是對人的一種污辱。有的也忌諱“13”數。認為“13”是個不幸和不吉祥的數字。馬里信奉伊斯蘭教的人禁食豬肉和使用豬制品。
七、飲食習慣
在馬里，最著名的菜肴就是“沙烤全駝”。這種菜的制作，要經過一段復雜的過程。他們先將宰殺的全駝割去雙峰，去除內臟并洗凈，再將事先烤好的一只全羊放入駝腹、而凈羊腹內再裝一只烤好的全雞，凈雞膛內再裝一只煮熟的雞蛋，然后封駝腹，不放任何調料，把全駝放入用干柴燒灼了的烤坑內，在駝身上埋一層薄沙，上面架好干柴烘烤，約兩小時左右即可啟食。
馬里人在吃飯上很有規矩。一般吃雞大腿的歸年長者或男人吃；雞胸肉歸年長的婦女吃；雞脖、胃和肝歸當家人吃；雞頭、爪和翅歸孩子們吃。他們有吃鼠肉的習慣。他們的鼠肉是憑借不吃鼠肉的狗來給他們捕捉的。馬里第三大區首府錫卡索的居民，有捕食螞蟻的習慣。他們吃的大都是長約寸許的白蟻和成蟻和剛脫翼的幼蟻。他們喜歡吃中餐，用餐不習慣使用刀叉和筷子，而是樂于以右手抓食取飯。
馬里人在飲食嗜好上有如下特點：
①注重講究菜肴烹制少調料，餐桌備調料；注重菜肴的鮮嫩、香。
②口味一般口味清淡，偏愛微甜味。
③主食以米為主，對面食也樂于品嘗。
④副食愛吃駱駝肉、牛肉、羊肉、雞肉、蛋類、魚等；蔬菜喜歡胡蘿卜、土豆、卷心菜、西紅柿等；調料愛用鹽、蔥、姜等。
⑤制法對烤、煎、炸等烹調方法制作的菜肴偏愛。
⑥中餐喜愛中國的京菜、清真菜。
⑦菜譜很欣賞大拼盤、軟炸里脊、炸香蕉夾、鹽爆里脊、手抓羊肉、香酥雞、烤全羊、烤肉、軟炸雞條、扒三白等風味菜肴。
參加別人談話要先打招呼，別人在個別談話，不要湊前旁聽。若有事需與某人說話，應待別人說完。有人與自己主動說話，應樂于交談。第三者參與說話，應以握手、點頭或微笑表示歡迎。發現有人欲與自己談話，可主動詢問。談話中遇有急事需要處理或需要離開，應向談話對方打招呼，表示歉意。
談話現場超過三人時，應不時地與在場的所有人攀談幾句。不要只與一、兩個人說話，不理會在場的其他人。也不要與個別人只談兩個人知道的事而冷落第三者。如所談問題不便讓旁人知道，則應另找場合。
在交際場合，自己講話要給別人發表意見的機會，別人說話，也應適時發表個人看法。要善于聆聽對方談話，不輕易打斷別人的發言。一般不提與談話內容無關的問題。如對方談到一些不便談論的問題，不對此輕易表態，可轉移話題。在相互交談時，應目光注視對方，以示專心。對方發言時，不左顧右盼、心不在焉，或注視別處，顯出不耐煩的樣子，也不要老看手表，或做出伸懶腰、玩東西等漫不經心的動作。
談話的內容一般不要涉及疾病、死亡等不愉快的事情，不談一些荒誕離奇、聳人聽聞、黃色的事情。一般不詢問婦女的年齡、婚否，不徑直詢問對方履歷、工資收入、家庭財產、衣飾價格等私人生活方面的問題。與婦女談話不說婦女長的胖、身體壯、保養的好等語。對方不愿回答的問題不要追問，不究根問底。對方反感的問題應表示歉意，或立即轉移話題。一般談話不批評長輩、身份高的人員，不議論當事國的內政。不譏笑、諷刺他人。也不要隨便議論宗教問題。
男子一般不參與婦女圈內的議論，也不要與婦女無休止地攀談而引起旁人的反感側目。與婦女談話更要謙讓、謹慎，不與之開玩笑，爭論問題要有節制。
談話中要使用禮貌語言，如：你好、請、謝謝、對不起、打攪了、再見……好嗎？等等。在我國人們相見習慣說“你吃飯了嗎？”“你到哪里去？”等，有些國家不用這些話，甚至習慣上認為這樣說不禮貌。在西方，一般見面時先說“早安”、“晚安”、“你好”、“身體好嗎？”“最近如何？”“一切都順利嗎？”“好久不見了，你好嗎？”“夫人（丈夫）好嗎？”“孩子們都好嗎？”“最近休假去了嗎？”對新結識的人常問：“你這是第一次來我國嗎？”“到我國來多久了？”“這是你在國外第一次任職嗎？”“你喜歡這里的氣候嗎？”“你喜歡我們的城市嗎？”分別時常說：“很高興與你相識，希望再有見面的機會?！薄霸僖姡Ｄ阒苣┯淇?！”“晚安，請向朋友們致意。”“請代問全家好！”等。
關鍵詞：禮儀禮節；服務；質量
我國是“禮儀之邦”，自古以來就非常重視下一代的““知書識禮”教育。然而，近年來，不少90后學生在家中是小皇帝，過度受寵，漸漸養成了以自我為中心，為所欲為，不懂禮節不講謙讓的壞習慣。他們中有的不尊敬師長，有的出言不遜，語言不文明，有的上車搶位置，禮讓美德淡薄，有的不懂基本的禮貌、行為習慣極差... ...這些事看似雖小，但長此以往，必然會阻礙他們道德水準的提高。加強禮儀禮節教育，是提升和完善學生自身形象，搞好服務工作的必要前提和重要途徑。
一. 關于禮儀禮節
禮儀是指人們在社會交往場所中，為表示相互尊重，敬意，友好，而約定俗成的，共同遵循的行為規范和交往程序?！《Y節是人們在日常生活，特別是在交際場合中，相互問候，致意，祝愿，慰問以及給予必要協助與照料的約定俗成形式。
中國民族有五千年文明史，素有“禮儀之邦”之稱，中國人也以其彬彬有禮的風度而著稱于世。禮儀禮節文明作為中國傳統文化的一個重要組成部分，對中國社會歷史發展產生了深遠的影響，其內容十分豐富。禮儀禮節所涉及的范圍十分廣泛，幾乎滲透于社會生活的各個方面。
中國古代的“禮”和“儀”是兩個不同的概念?！岸Y”是制度、規則和一種社會意識觀念?！皟x”是“禮”的具體表現形式，它是依據“禮”的規定和內容，形成的一套系統而完整的程序?！≡谥袊糯?，禮儀禮節是為了適應當時社會需要，從宗族制度，貴賤等級關系中衍生出來的，因而帶有產生它的那個時代的特點及局限性。時至今日，現代的禮儀禮節與古代的禮儀禮節已有很大的差別，我們必須舍棄那些為剝削階級服務的禮儀規范，著重選取對今天仍有積極、普遍意義的文明禮儀禮節傳統，如尊老敬賢、禮貌待人、容儀有整等加以改造與傳承。這對于修養良好個人素質，協調和諧人際關系，營造文明社會風氣，提高旅游服務質量以及進行社會主義精神文明建設，都具有非常現實的社會意義。
作為一個歷史悠久的文明古國，講禮懂儀是中華民族世代相傳的優良傳統。源遠流長的禮儀禮節的文化是前人留給我們的一筆豐富的精神遺產。隨著時代的進步，人際交往的日趨頻繁和密切，作為交往的禮儀禮節也越顯重要。注重禮儀禮節，是人們在社會生活中處理人際關系，用來對他人表達友誼和好感的符號。講禮儀禮節可以使一個人變得有道德，有修養；講禮儀禮節可以塑造一個良好的個人形象；講禮儀禮節可以使你的事業成功；講禮儀禮節可以使得社會更加安定。禮儀禮節是在社會交往中使用頻率較高的日常禮節。一個人生活在社會上，要想讓別人尊重自己，首先要學會尊重別人。掌握規范的禮儀禮節，能為交往創造出和諧融洽的氣氛，建立、保持、改善人際關系。 在日常生活和工作中，禮儀禮節能夠調節人際關系，從一定意義上說，禮儀禮節是人際關系和諧發展的調節器。人們在交往時按禮儀禮節的規范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產生吸引心理，形成友好關系，反之會產生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理?！《Y儀禮節具有很強的凝聚情感的作用。禮儀禮節的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。學好禮儀禮節的知識，從個人的角度來看，一是有助于提高人們的自身修養；二是有助于美化自身、美化生活；有助于促進人們的社會交往，改善人們的人際關系；還有助于凈化社會風氣。從單位的角度來說，可以塑造單位形象，提高顧客滿意度和美譽度，并最終達到提升單位的經濟效益和社會效益。
二. 服務行業在禮儀禮節方面所存在的問題
（一）意識不到位
在當今的國際社會中，不論國家大小，不論種族差別，不論信仰不同，都追求一個共同點，就是民族的文明。因此，講究禮節禮貌，對一個國家來說是—個文明進步的象征；對一個人來說，是衡量其修養程度、道德標準的砝碼。作為展現社會文明窗口的服務行業．每個人都應自覺地講究禮節禮貌，嚴格要求自己，不斷提高自身的文明服務水平。 要想提高服務行業的禮儀禮節，就得仔細的分析所存在的問題，我首先提到的就是意識的提高。隨著社會的不斷進步，人們的生活水平也不斷提高，禮儀禮節也在現代社會生活中流行起來。比如生活中朋友同事一起吃飯的時候碰杯，有的人碰杯的時候就是隨便碰碰就行了，不管那個杯子舉的高低位置。而禮儀禮節卻要求和自己的上級、自己的長輩或賓客碰杯的時候，要顯示出自己的尊重，自己的杯口的要略低于他人的杯口。在大家中國的心目中可能覺得這是很小的事情，但卻又是很應該注重的問題，這就說明旅游服務人員對禮儀禮節的認識還不夠充分，意識還不到位。
（二）缺乏專業培養
隨著現代的社會競爭越來越激烈，作為服務行業的我們更是應該學好禮儀禮節，在市場經濟條件下市場競爭日益激烈，企業間的競爭實質上是服務質量的競爭。服務行業作為傳播社會主義精神文明的“窗口”，懂禮儀禮節，使客人處處感到彬彬有禮、和藹可親，可以拉近賓客與服務人員的距離，提高企業的美譽度。但是有的餐飲企業的服務人員，當著客人的面相互抱怨、互相指責、埋怨老板，帶著情緒工作，給顧客留下了很差的印象。本地一個開工典禮的現場剪彩，主席臺的上的禮儀小姐，個子高、矮、胖、瘦不論，有的頭發批著，有的走路低著頭，有的甚至兩腿分開站立... ...所以這些均說明，她們缺乏禮儀禮節方面的專業培養。
三. 如何解決所存在的問題
（一）加強禮儀知識教育
時代在進步，人們的意識也得到了很大的提高。對于禮儀禮節方面的意識人們也在不斷的改變看法。人們只有不斷的把禮儀禮節方面的知識提高，這樣可以提高自己的修養程度，在眾人面前才能有一個良好形象。比如說，在一次聚會上，一個人停下來跟你說話。你認出了他的面孔，卻想不起他的名字。最好的辦法是坦白地承認你的失憶?！拔业哪X袋記不起來了，再說一遍你的名字好嗎？”當你使用“再”這個詞時，聽起來就好像它真的被你忘掉了一樣。例如，“你的名字就在我嘴邊打轉。再把它說一遍好嗎？”通過這幾句簡簡單單的話，你承擔了責任，但沒有作過多的道歉。不要說：“我很抱歉把你的名字給忘了。”這樣聽起來好像對方的名字不夠重要，不值得你一開始就把它記住?；蛟S你看到某個你覺得面熟的人，而對方看著你時臉上也一樣帶著“我在哪兒見過你”的表情。同樣，只要承認事實就可以了?！拔抑牢覀冏罱娺^面，我肯定認識你，不過我不擅長記人的名字?！比缓筮M行自我介紹。這會促使對方說出他（或她）的名字。只有自己平時多了解一些關于這方面的知識，那么就不會在外人面前顯得很尷尬了。
（二）發揮現代禮儀的服務功能
“第一印象是最重要的印象”，別人對您最初的評價是基于您的裝束、談吐和舉動。人們往往把講禮儀禮節作為一個國家和民族文明程度的標志。對個人而言，則是衡量道德水準高低和有無教養的尺度。服務行業人員的禮儀、禮節和禮貌，就像無聲的語言，說明一個企業的檔次、級別和服務水準。優良的服務態度和規范的禮儀禮貌是企業經營成功的關鍵。對于服務行業的人員來說，我們應該多去參加禮儀禮節知識方面的培訓。作為服務行業的企業，也應該多多的開展關于禮儀禮節的知識講座，讓自己企業的員工們多學點關于問候禮，稱呼禮，應答禮，應送禮，握手禮等方面的禮儀禮節的知識。生活里最重要的是以禮待人，有時侯禮的作用不可估量，從某種意義上講，禮儀禮節比智慧和學識都重要。從某種意義上說，現代的市場競爭是一種形象競爭，企業樹立良好的形象，因素很多，其中高素質的員工，高質量的服務，每一位員工的禮儀禮節修養無疑會起著十分重要的作用?！≡谌粘Ｉ詈凸ぷ髦?，禮儀禮節能夠調節人際關系，從一定意義上說，禮儀禮節是人際關系和諧發展的調節器。人們在交往時按禮儀禮節的規范去做，有助于加強人們之間互相尊重，建立友好合作的關系，緩和和避免不必要的矛盾和沖突。一般來說，人們受到尊重、禮遇、贊同和幫助就會產生吸引心理，形成友誼關系，反之會產生敵對，抵觸，反感，甚至憎惡的心理?！《Y儀禮節具有很強的凝聚情感的作用。禮儀禮節的重要功能是對人際關系的調解。在現代生活中，人們的相互關系錯綜復雜，在平靜中會突然發生沖突，甚至采取極端行為。禮儀禮節有利于促使沖突各方保持冷靜，緩解已經激化的矛盾。如果人們都能夠自覺主動地遵守禮儀規范，按照禮儀規范約束自己，就容易使人際間感情得以溝通，建立起相互尊重、彼此信任、友好合作的關系，進而有利于各種事業的發展。
禮儀的內容豐富多彩。隨著時代的變遷、社會的進步和人類文明程度的提高，禮儀的內容也在不斷地推陳出新。
禮儀是禮節和儀式的總稱，是人們在各種社會交往中，互相尊重而約定俗成、共同認可的行為規范和程序。禮儀的種類禮儀內涵豐富，滲透于我們生活的每一個細節中。從識人到交人到工作，可以說處處都要應用禮儀。
那么，禮儀有哪幾種類型呢？總的來說，禮儀分為四大種：
（1）．日常生活禮儀。包括見面禮儀、介紹禮儀、交談禮儀、宴會禮儀、會客禮儀、舞會禮儀、饋贈禮儀、探病禮儀。
（2）．節俗節慶禮儀。包括春節禮儀、清明禮儀、端午禮儀、重陽禮儀、中秋禮儀習俗及結婚禮儀、殯葬禮儀和祝壽禮儀。
（3）．涉外交際禮儀。包括見面禮節、交談禮節、拜訪和赴宴禮節等。
（4）．商務禮儀。包括會議禮儀、談判禮儀、迎送禮儀及談判禁忌知識等。
其他還有公關禮儀、公務禮儀、家居禮儀和求職禮儀等。一般而言，禮儀知識并不是生搬硬套就可以達到預期效果的。
要想活學活用禮儀知識，最重要的是要有良好的修養和文化知識，所謂腹有詩書氣自華，講的就是這個道理。新晨
