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1開設實驗項目
減肥藥物的療效觀察:取中藥材荷葉、山楂、澤瀉各等份制成消肥飲水煎液①;配制西布曲明40%水溶液②及 0.9%Nacl 為對照品溶液③。選擇體重在 18g ~ 20g 的雌性小鼠30只,每個實驗小組分別稱取小鼠體重并標記,隨機分為 3 組,每組10只,記錄原始體重,然后分別灌食上述①②號藥液及③號對照溶液各1ml。自第7天開始稱取體重,以后隔天稱重一次,自由常規進食飲水。稱重后繼續灌藥,連續稱重8 天,記錄并繼續灌食上述藥液,8 天后比較各組小鼠體重變化,并將結果填與教師設計的小鼠體重測量比較表內。計算8次體重的平均值。
1.1痤瘡膏的制備與應用
(1)選擇中藥材黃芩、黃連、黃柏、大黃等粉碎過篩取各等份,水煎煮(醇沉)的提取物。
處方:中藥材提取物30% 穩定劑0.2硬脂酸 10
硬脂酸甘油酯 5 氫氧化鉀 0.5 尼泊金乙酯 0.1 甘油20
將上述基質按照水性和油性分別置于兩個燒杯內,在水浴鍋里加熱溶解,溫度在70-80℃,不斷攪拌,直到溶解,將油相緩緩加入水相,繼續攪拌,直到完全混勻乳化,待溫度降低加入中藥材提取液,攪拌均勻,調節pH5-5.5,放置冷卻,即得到痤瘡膏。
(2)耐寒耐熱,取本品5g,置于冰箱冷凍室,0℃下,24小時候取出,觀察有無出水現象;同樣取本品5g,置于恒溫箱內,溫度調節到40℃??℃,12小時候取出,在室溫下觀察下有無油水分離現象。
(3) pH值測定 取本品1g,加蒸餾水10ml,用PH計測試,pH5-5.5符合QB/63-65中華人名共和國輕工部化妝品標準。
1.2外用美容藥物對鼠兔的刺激作用和過敏反應
中制備所得痤瘡膏連續涂于小鼠左耳(內耳廓部位)觀察外用藥物的刺激作用,并繼續涂藥,連續涂藥 15 天,并與對照鼠(對照鼠涂凡士林)比較,觀察最后結果,寫出實驗現象。
2實驗結果分析
(1)本實驗通過給小鼠灌服中、西藥物,觀察小鼠體重/行為變化,比較兩類藥物的減肥效果,并做對比研究。同時了解中西藥減肥的不同機理,要求學生詳細記錄實驗結果并寫出實驗結果分析報告。
(2)痤瘡是臨床常見的皮膚類疾病,同時影響到容貌,采用中西藥聯合用藥,具有清、熱解毒,抗菌的功效,而用于痤瘡的臨床治療。通過此實驗使學生掌握最基本也是最常用的美容藥物制劑。讓學生親手制作美容藥物制劑,認識藥物制作流程,通過各項檢測指標檢驗美容藥物安全性指標。
(3)學生通過每天觀察并記錄涂藥部位的反應,根據觀察結果,有無現象,判斷此藥的刺激(紅腫熱痛)和過敏現象,從中判斷美容藥物是否安全可靠。
3教?W效果
(1)從教學方法創新層面研究問題。通過跨專業的合作,藥學實驗的介入激發學生的學習興趣, 提高學習主動性和獨立性;能拓寬知識面;能提高協作精神, 加強師生間的溝通。
(2)學生在美容實訓的過程中,理解和把握美容相關的藥物的藥理作用及安全性,提高學生實用美容藥物安全意識。
(3)在這一個過程中,汲取了知識,更從中感受到創造和獲取的成就感和滿足感,最大程度激發了學生的學習興趣,提高了學習成績。
關鍵詞:醫學美容技術專業 集中實習 校外實訓基地
2014年,教育部《F代職業教育體系建設規劃》明確提出,“完善校企合作、工學結合的人才培養體系?!痹诼殬I教育中,校外實訓基地的建設在職業教育技能型人才培養中體現出重要地位,是促進學生理論與實際相結合,加強技能培養,職業素養培養的主要場所。同時也搭建了學生實習乃至創業的寬闊的平臺。從這些方面可以看出,校外實訓基地的建設對加強高職高專教育的教學質量非常重要,是提高教學質量的關鍵。
一、醫學美容技術專業實習現況
醫學美容技術是一個非常注重實踐操作能力的專業。因此,醫學美容技術專業大多采用“校企合作、工學結合”的集中實習的實習模式。目前醫學美容技術專業實習的狀況總結如下。
1.學生實習管理寬松,走馬觀花
校外實習實訓基地是醫學美容技術專業對學生實踐操作能力培訓的一個重要學習場所。是學生把理論與實踐相結合的最好途徑。但是,在真正實施管理中,卻出現了在管理上極度松懈的問題,學生“走馬觀花”一樣地學習。這個問題主要總結為三個原因:第一。學校將學生交給實習單位后疏于管理。第二,學校分配的培訓單位比較分散,不利于對學生的統一管理。第三,醫學美容技術企業把來實踐實習的學生當作廉價勞動力。只看重那些能為自己創造價值的學生。這些問題導致學生們實習就業熱情差,最終使“校企合作、工學結合”沒有達到真正的目的。
2.實訓內容枯燥單一,學生沒有積極性
校外培訓實習單位由于條件有限。所能容納的學生數量有限。不能做到輪崗制。導致部分實習生始終在一個崗位上工作實習,產生厭煩心理和煩躁的工作態度,最終沒有達到實踐學習的理想效果。
3.實習生的變動大,使醫學美容技術行業不愿接收實習生
美容行業的發展迅猛,員工的流動性大,技術更新快,導致學生在實習崗位實踐學習的時間并不長。一般實習時間為6-12個月。一旦學生們結束了實踐學習后不選擇繼續從事本專業的工作,如此對于醫學美容技術行業來說,等于白白浪費了管理和培訓所付出的時間和精力等成本。很多美容機構不愿接收實習生。
二、我院醫學美容技術專業“集中實習”教學模式的內容及效果
我院醫學美容技術專業采用的是頂崗實習下的集中實習教學模式,同時實施“實習就業一體化”模式。其意義為學生提供一個實習機會。在同崗位上打造一個真實的就業環境。由此,學校和企業可以培養出符合用人單位高質量的醫學美容技術專業畢業生。
1.頂崗實習下的集中實習模式實訓基地建設
我校醫學美容技術專業通過集中實習,要求達到學校、行業與學生“三方共贏”。為此我校實習模式采用集中實習、頂崗實習、帶薪實習相結合的模式。對實習單位進行分級管理和分區域管理,優先考慮北、上、廣、江、浙等美容行業發達地區作為實習就業的地點。結合我院招生的生源地。主要向這些地區的美容企業輸送人才。滿足學生實習就業需要,學生根據自身條件選擇更合適的企業實習就業。對學生進行分類管理,根據學生表現、成績、能力等做綜合評級,為企業提供基礎數據,由企業結合基礎數據和實習前期培訓的表現決定學生的工作崗位、實習待遇等,這樣保證了企業對學生的滿意度。在保證了學生和實習單位雙滿意的條件下。學校順利地完成和保障了實習教學任務以及對學生工作就業的安排。
學生在進入實習單位前。學校和企業共同制定實習前集中培訓計劃,采取聯培、聯訓、聯考、聯合選拔的方式對學生進行培訓。實習期間學校和企業共同完成和落實學生的實習環節,對實習學生進行指導、考評。當實習結束后,學校和企業共同匯總成績,最終的實習成績將計入畢業總成績中,根據表現和能力推薦就業,提供創業機會。
2.“集中實習”教學模式實施效果
我校的醫學美容技術專業,在2004年開始實施“集中實習”的教學模式,至今取得了良好的效果,通過調查結果發現。多數學生對“集中實習”的教學模式是接受認可的,93.6%的學生認為,在“集中實習”教學模式下,可以在實踐培訓中將自己所學的書本理論知識運用到實際中,實踐技能水平大大增強。豐富了社會經驗。對自己未來就業有很大的幫助。在實習單位進行崗位輪換制度實習后,89.2%的學生對醫學美容技術行業有了更加深刻的理解,對自己所學專業也有了全面和清晰的認識。能為自己作一個明確的規劃。更值得驕傲的是,2004年以前的醫學美容技術專業畢業生。愿意繼續從事本專業工作的學生比例為74%,目前統計已增加至89.11%,有大幅度的提升。
三、“集中實習”教學模式下對校外實訓基地建設的要求
“集中實習”的提出其實對實習單位是一種考驗。這對實習單位要求很高,包括企業的規模、硬件設施以及管理模式等,這些方面要符合學校的教學模式水準,這也意味著對校外實訓基地有了更高水平的要求。
1.校外實訓基地規模要大
由于采用“集中實習”的教學模式。進入實習單位實踐學習的學生數量龐大,所以實習單位要能提供相當數量的實習崗位。這就要求實習單位的規模一定要大,實訓項目要全,企業知名度要高。這樣的實訓基地不僅在規模、硬件設施以及管理模式上更加先進。在對人才培養方面也更加重視,更加有利于學生的學習培養與未來發展,特別是集團化的企業,有工廠、營銷公司、科研機構、連鎖店面,能為學生提供各種崗位。為學生的實習提供更多的學習環節。
2.集中實習要求建立醫學美容專業實習基地資源庫
只有長期穩定合作的校外實訓基地。才會有相配套的實習教學計劃,配備優秀的實習指導教師,提供先進的教學儀器設備和學習環境,學校要積累實習基地資源,應該建立一批長期穩定合作的企業作為校外實訓基地。建立實習單位資源庫,這樣才能保證學生的實習。
3.要求校外實訓基地的技術先進。管理規范
美容行業的發展非常迅速,技術推陳出新快,設備更新快,營銷模式和管理模式也是瞬息萬變,好的運營模式能更好地吸引學生實習和就業。作為醫學美容技術專業的校外實訓基地,要求是非常高的,要具有一定的規模、先進的技術設備、完善的管理模式等,讓實習生們有一個良好的實習環境,有利于提高學生的綜合素質。所以,學校必須要對校外實訓基地進行全面的了解。深入的考察,最終才能決定是否與其建立長期穩定的合作。
1調整專業結構,明確專業培養目標
2006年,衛生部下發文件指出高職高專醫療美容技術專業將不允許報考臨床助理醫師,使得醫療美容技術專業的專業設置和專業培養目標再次發生變化。2007年明確了醫療美容技術專業的培養類型是“技師”[1]。本專業的人才培養目標是培養掌握基礎醫學、臨床醫學的基本理論知識以及醫療美容技能,從事臨床醫學美容技術的高級技術應用性專門人才。要求學生掌握的技術有理化美容技術、中醫美容技術、減肥美體技術和整形手術后的護理等;要求掌握的技能有基本醫學美容技能、熟練運用各種美容儀器設備及設備的維護與保養等。在明確了教學目標后,教學中始終緊扣實用性這一特點,突出教學與美容市場的結合[2]。
2調整教學計劃,加大課程改革力度
2.1 為適應醫療美容技術專業教學培養目標,根據高職高專特點,本著專業基礎知識“必需”與“夠用”的原則,適當的減少公共和基礎醫學課程的學時,對于具有重復性的課程可以消減掉,比如:《美容心理學》可以代替《醫學心理學》,《醫學美容倫理學》可以代替《醫學倫理學》。而臨床基礎課程制定教學計劃時,應適當向醫療美容技術專業傾斜,比如:制定系統解剖學教學計劃時應根據醫療美容專業特點將皮膚解剖結構作為重點講述等。
2.2 根據醫療美容技術專業特點,在教學計劃中,教學內容的重點在于醫學審美能力的培養和醫療美容技能的學習與鍛煉;教學內容的廣度和深度基本上以實際工作需要為標準。通過醫學美學、素描及形象設計課程的學習,使醫學生具備正確健康的審美觀、審美情趣及較高的審美能力;調整醫療美容技術專業理論與實訓課的學時比例,尤其應適當增加實訓課學時,同時在課余時間開放實訓室,使醫學生在校期間就能夠熟練地掌握各種醫療美容技能,提高其整體素質。
2.3目前各地醫療機構對于醫療美容技師沒有統一的認識,重視程度也不夠,所以在制定教學計劃時應適當地調整與醫學生畢業后的就業崗位聯系緊密的課程,有目的的向該類課程傾斜,同時注重實訓課的教學,參照職業資格認證標準,保證校內學習與實際工作的一致性。
3配套實驗、實訓室建設
根據醫療美容專業的性質與特點,要求高等教育學校必須配備相應的實訓室或有附屬的培訓機構。醫療美容技術專業是一門實踐性非常強的專業,學生在校期間就要求必須具備最基本的理論知識與熟練的操作技能。這就要求學校要配備相應的實踐場所與設施,尤其是實踐性非常強的學科如:皮膚美容學、形象設計、醫學美容技術、中醫美容學等,應配備相應的實訓室及配套實訓設備。比如:醫學美容技術實訓室應主要配備CO2脈沖激光儀、彩光儀、冷凍治療儀、微晶磨削機、高頻電治療儀及文刺的相應治療配套設施等;美容美體實訓室應配有酵素減肥儀、淋巴排毒儀、美體太空艙、多功能美容儀和奧桑離子蒸面儀等儀器設備;另外還應設有中醫美容實訓室,形象設計室,形體訓練室,化妝品化學實驗室等,充分滿足學生實驗、實訓需求。為了保證實踐效果,應配備專業的實訓員,并給予充足的實訓學時,以促進學生在校期間就能熟練的掌握醫療美容技能。
4加大教學方法的改革
4.1醫療美容技術專業教學應充分利用多媒體教學工具,實現動態互動教學:多媒體能夠有效的整合教學所需的各種資源包括影像、圖片等,并能夠以動態的形式展示出來,在教學中能更好的便于學生理解,并形成良好的互動,使教學達到事半功倍的效果。
4.2實訓教學應注重對學生動手能力和創造性的培養:實訓課前授課教師均應進行集體備課,力爭做到“三好”即“備好一堂課、上好一堂課、總結好一堂課”。對每次實訓課都要進行精心設計,講解時應做到正確、儀器設備操作熟練及講解詳細到位,同時為了調動學生學習的積極性,可以設定1~2個教學目標,也可以帶領學生去有合作關系的醫療或非醫療美容機構去見習,以吸取最新的醫學美容信息,充實了實踐教學的內容。
醫療美容技術專業的教育模式要秉承社會發展和市場的需要,及時的調整和完善教學體系與模式,以適應社會發展的步伐,使醫療美容專業更具有生命活力,為社會培養出更多的高級技術應用性專門人才。
[參考文獻]
[1]于 洋,譚佳男. 對高職學院醫療美容技術專業教學改革的思考,遼寧高職學報,2008,11(2):22-23
寵物護理與美容實訓課教學存在的問題
職業素養培養欠缺
近些年高職高專院校擴招,導致學生素質參差不齊,有些學生上實訓課時態度散漫。需美容犬到達實訓室后,學生們常常忘記自己的身份和上課的目的,在操作過程中抱著寵物犬玩鬧。犬只洗完澡吹干拉直毛后,很多學生看著寵物犬可愛的外形,伸手就撫摸,把吹干拉直的毛發再次壓下去,欠缺基本的美容常識,對犬造型修剪不利。還有的學生在操作過程中過度抬高犬只的腿,使犬站立不舒適,不配合美容修剪,脾氣急躁的學生甚至有動手打犬的動作。以斷中種行為都是欠缺職、llt素養的表現,不利于其日后的職、生涯發展。這些不良行為需要實訓教師在操作之前反復強調,在操作中注意提醒。
1.2學生分組操作不合理
由于寵物護理與美容專業發展迅速,而寵物護理與美容專業的實驗器材準備沒有及時補足,實訓動物嚴重欠缺,寵物美容與護理實訓課程常年以來一直以分組的形式進行,常常5-8人一組。對于某些簡單操作比如眼睛與耳朵護理、修剪指甲等課程教學,分組使學生們能互相討論,幫忙保定犬只,有利于課程的開展。但造型修剪專業決定了這是需要個人獨立完成的工作,一直分組不利于學生美容技能的提高,有些學生因主動或被動的原因未動手操作,渾水摸魚的更是有之,不利于教師全面正確地了解每一位學生的學習效果。另外,分組學習影響學生獨立完整地完成一只犬的造型修剪的時間以及能力培養,實訓操作課程需要每一位學生能夠充分動手操作,才能整體提高教學質量!
1.3教學方法單一
寵物護理與美容實訓課程教學延續著其他學科的教學方法,通常方式是教師拿書本或PPT講授,學生坐在座位_卜聽,聽好后實訓教師演示,學生操作。造型修剪是一門技術課程,教師的掌握程度和學生不在同一水平線,教師熟練操作中覺得很簡單,學生卻不能理解,機械重復卻做不出相同的效果。以貴賓犬的運動裝為例,運動裝講究各種線條的結合,整體的和諧程度要求很高,是各種造型的基礎,如果單靠教師講一遍,再操作一遍,學生掌握不好,需要通過畫圖、泥塑、動畫等各種方式相結合讓學生強化線條的概念,理解運動裝的整體效果
111.4實訓課操作完成后教師點評不夠
寵物護理美容與實訓課程時間安排比較緊張,學生們操作后經常就臨近下課,有的安排在第一、二節課,學生們趕著_卜接下來的課程,教師就來不及點評,實訓周時間來得及點評時,由于分組的關系,教師只點評到一整組,點評的內容籠統,對于學生掌握修剪技能幫助不大,學生們不能清晰地明白當天學習的效果,比如進步在什么地方、哪些部位還需要修改、修改成什么程度等。點評不夠就不能最大程度發揮美容專業教師的最大功效,不利于專業的發展。
2寵物護理與美容實訓課教學改革措施
2.1注重培養學生的職業素養
在平時教學過程中,注重學生職業素養的培養,使學生牢固樹立專業人員該有的態度,包括對待寵物犬的態度、正確的操作方式、行之有效的與客戶溝通的方式,對待犬產生排泄物,不能大呼小叫,更不能置之不理,應快速并且主動地處理問題。美容前進行用品的準備、測量水溫,美容過程中對犬皮膚進行檢查,操作過程中時刻關注寵物犬是否舒適,從讓犬站桌開始,以理解和體貼的心意對待美容犬。時刻以一名專業人員的素養要求自己。
2.2注重學生動手能力的培養
學院領導應在寵物護理美容實驗室建設中增加經費投人,另外需聯系周邊寵物繁殖場以及私人寵物養殖,保證充足的寵物護理美容的動物儲備,保障學生實訓課的需求。上課過程中注意分組,除卻基礎部分學習時,讓每一位學生都能動手,盡量每人負責一只犬,包括從梳毛到最后修剪的完成,以讓學生得到充分的練習,了解美容的整個環節,對自己的技術薄弱環節有所了解,最后能夠有釗一對性地練習。
2.3改革實訓教學方法,產、教緊密融合,運用多種方式讓學生認識寵物造型
寵物美容專業是一門技術要求較高的課程,需要學生理解造型的特點.靈活運用剪刀完成各個環節的處理由于犬種的不同,所使用的方法也不同,同一品種的犬修剪方法也不盡相同,留下必要的毛發,去除不必要的部分,表現犬的品種特征和美感,掩飾犬的個體弱點。為此,必須首先對犬種標準做充分的了解,讓學生看圖看文字去了解,通過繪圖了解犬品種結構,通過觀看犬模型、自己動手泥塑塑形等方式進一步掌握犬的結構特點,增強學生的空間感,采集不同犬的毛發讓學生了解不同犬的毛質,通過羊毛氈等方式練習泰迪犬頭型的修剪。運用多種方式讓學生熟悉犬的造型,掌握犬造型的特點,才能修剪出合適的作品。
2.4加強點評,授課過程中合理安排學生助教
寵物美容實訓課程需要大量的練習,點評尤為重要,能夠幫助學生了解掌握了什么,還有哪些部分依然存在問題,糾錯的過程就是再一次學習的過程。平時的實訓課學生眾多,主講和實訓教師點評時間相對緊張倉促,點評不夠細致,可能點評完學生尚未領悟??梢赃x擇幾名掌握美容技術較好的高年級學生來做助教,幫助低年級學生學習,在教師講解后,輔助學生理解,能夠更好地使學生掌握技術、提高學習效率;擔任助教的學生也可以通過輔助教學更好地提升技術、加強理解。
關鍵詞:高職;基礎美容技術;課程設置;教學內容;教學方法與手段
中圖分類號:G712 文獻標識碼:A 文章編號:1672-5727(2013)12-0023-03
2004年6月,教育部等七部委召開了全國職教工作會議,會議指出:提高職業教育質量的關鍵在于切實加強技能性和實踐性環節,即積極推進產學合作,促進職業教育人才培養模式的改革,大力加強實踐性環節的教學?!痘A美容技術》是化妝品營銷與使用技術專業的必修專業課之一,也是一門技能操作性較強的綜合性課程。該課程的特點是實踐重于理論,強調對學生動手能力的培養,通過學習使學生熟練掌握皮膚護理的技術操作,同時又能幫助學生順利通過美容師職業資格考試,為學生今后就業奠定良好的基礎。這與高職教育“以服務為宗旨,以就業為導向”的理念相互吻合。筆者在教學過程中與教研室全體教師共同努力,在該課程的設計等方面作了大量教學改革嘗試,現將教學過程中的經驗進行歸納總結。
《基礎美容技術》課程整體設計
課程設計理念 本課程強化知識的應用性、針對性和技能的可操作性,在整個實訓過程中以學生為主體,突出對學生動手能力的培養,以素質為基礎,以能力為本位,注重創新意識和創新能力的培養,力求體現“以職業活動為導向,以職業技能為核心”的指導思想,突出職業培訓的特色。
課程設計思路 根據課程特點和教學大綱,以美容崗位職業能力培養為中心,將課程內容劃分為幾個不同的模塊,以實際美容操作項目為主線,并參照《美容師——國家職業標準》制定基礎美容實訓課程內容,使學生通過該課程的訓練真正掌握美容基本技能,以實踐帶動理論的掌握。學生不僅在課堂上進行模擬練習,還在實際生活中擔任美容師相關工作。在學生學習過程中,還要注重加強學生意志、品質、職業道德和修養的培養,增強學生的團隊合作意識、與顧客的溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業知識綜合分析問題的能力。
整體課程教學目標 通過專業理論教學和專業技能訓練,使學生掌握美容基礎知識和相關專業知識,并能熟練掌握不同類型皮膚全套面部護理及相關的美容專業服務技能,達到能基本獨立上崗的水平,將學生培養成具有良好職業道德、身心健康的高素質勞動者和高級實用型專業人才。
1.職業能力目標:(1)通過對美容院接待基本情況的了解,使初學者更好地適應市場需要,走好進入美容業的第一步;(2)了解美容院前臺接待的基本要求,為提高服務水平起到很好的指導作用;(3)面部皮膚基礎護理是美容服務項目中的重要內容,應熟練掌握各個步驟;美容按摩是學習重點,應在理解理論知識的基礎上,加強按摩手法的訓練,以達到熟練掌握的程度;(4)熟練操作使用常用美容儀器,如美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀等,提高實際工作能力;(5)熟練地掌握不同部位的幾種脫毛方法;(6)掌握為顧客植假睫毛和燙睫毛的操作方法。
2.知識目標:(1)了解美容院接待的重要性、主要職能及基本程序;(2)了解顧客資料登記表和面部皮膚護理方案的基本形式及內容;(3)掌握面部皮膚護理的基本程序及要求;(4)掌握面部按摩的基本手法和面部成套按摩手法;(5)理解并掌握各種類型皮膚護理的基本原則及日常家庭護理常識;(6)掌握美容放大鏡、噴霧儀、超聲波美容儀的作用及原理;(7)了解人體毛發生理知識及脫毛方法的分類;(8)了解睫毛的生理特點、燙睫毛的作用原理。
3.職業素質目標:(1)教與學互動,充分發揮學生的主動性和參與性,培養學生的實踐能力和動手操作能力;(2)為培育美容產業中、高級技術人才,在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質、職業道德的培養,增強學生的團隊合作意識、與顧客溝通能力、口頭語言表達能力及應用專業知識綜合分析問題的能力;(3)強調學生核心能力的養成,即健康美容專業能力、化妝品應用能力、創新與審美能力及美容產業綜合服務能力等。
課程教學內容的選擇
課程教學內容主要是以美容的專業知識為基礎,與美容師、美容導師職業工作過程高度吻合,與美容行業發展同步,內容翔實、豐富、直觀。該課程教學內容項目多,不僅是單純的技能要求,還包括美容專業的服務素質要求,并且技能要求應緊隨社會時尚潮流而變化。我們根據美容師工作崗位的職業技能要求分解了美容實訓能力模塊,并且制定了詳細的能力訓練項目表(如下頁圖1、下頁表1所示)。
教學方法和手段
教學方法 美容教學內容豐富多彩,因此,教學形式更宜靈活多變。本課程在堅持傳統教學方法優勢的基礎上,采取多種形式的教學方法,引導學生多思考,突出教學的知識性、科學性、趣味性、藝術性。主要采用的教學方法有:啟發式教學,討論式教學,激勵教學(成功激勵、表揚激勵、競爭激勵),趣味教學等。
教學手段 本課程教學具有直觀性、操作性強的特點,在教學過程中應強化基本技能教學,實現技能教學程序化:熟悉理論、領會要點操作示教、加深理解(教師操作演示與提示要點)模仿示教、練習操作模擬訓練、規范手法熟練操作、運用自如。
該課程教學方法取得了一定的效果。近年來,學生對任課教師的教學評價是:教學認真負責,工作有熱情,指導學生能力強,課堂效果反映良好,對每位任課教師的教學評分均在85~98分之間。同時,越來越多的學生認識到通過該模塊的學習不僅可學到專業美容知識與技能,而且可積累必需的服務經驗,為今后從事行業工作打下基礎。學生參加人力資源和社會保障部職業鑒定中心組織的中級美容師考證通過率達到99%,學生的專業美容技能也得到了企業的首肯。
課程特色
首先,在實訓內容考核中,主要將職業資格考證與實訓內容有機結合,以職業資格鑒定考級要求為標準,進行實訓考核標準的制定與改革實踐,確定了相應的、詳細的分項綜合考核標準。
其次,針對不同的美容實訓技能模塊項目,融合美容服務素質要求,分別制定了美容技術考核程序及流程圖(見下頁圖2)。在美容技術考核操作過程中,先進行分項實訓考核,根據其過程評價反饋信息,再進行實訓綜合考核,對結果二次評價反饋后,才進行職業資格鑒定考級,獲取職業資格證書。少數學生也可以根據意愿選擇其他類型的職業資格鑒定考級,可在綜合考核與評價反饋后獲取學分。
再次,根據美容操作教學內容的不同,分別采取不同的考核方式,在突出技能考核為主的同時,更加注重學生各種職業能力的培養。一是在創意項目考核時,根據考核要求讓學生每人設計出一組圖案,并附上創意說明,逐步培養學生的創新能力和文字表達能力。二是在對皮膚護理考核時,引入口試提問的考核方式,讓學生分析判斷模特的皮膚類型,培養學生應用專業知識綜合分析問題的能力。三是在綜合進行問題性皮膚護理時,要求學生分組、分工合作完成文獻查閱,并模擬服務情境分別以小品、訪談等形式完成綜合服務環節,教師現場進行點評,然后讓學生互相評估打分。每個人都親自參與考核評價環節,可以增強學生的團隊合作意識及口頭語言表達能力的培養。
存在的問題及對策
應加強實訓室的管理與建設 實訓室是開展實訓教學的場所,是實踐教學的基本保證,在教學中發揮著重要作用。因此,應根據實踐教學內容的需要進一步更新儀器設備,規范操作規程和管理制度,不斷完善現有實訓室,以保證實踐教學有序順利地開展??梢圆扇⌒F蠛献?、掛牌實訓、建立校外實訓基地等方式。
應加強師資隊伍的建設 要不斷加強“雙師型”師資隊伍的建設,聘請有多年實踐經驗的教師參與教學實踐,定期安排教師培訓、業務進修等繼續學習的機會。
應加強學生職業道德的培養 在實訓教學過程中,除了讓學生較好地掌握實踐技能外,更應該加強學生意志、品質、職業道德的培養,使學生在校期間就養成良好的職業道德。
應進一步開展教學研究與改革 要不斷充實《基礎美容技術》課程的教學內容,改進教學方法和教學手段,完善多媒體教學環境,逐步落實本課程的網絡教學。
雖然經過幾年的教學實踐探索,取得了一點成績,但在今后的教學工作中,還應不斷地總結提高,深入進行教育改革和教學研究,為培養適應市場需求的高素質美容化妝技術人才繼續進行不懈的努力。
參考文獻:
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【關鍵詞】職業能力培養為核心 實訓基地 教學與服務
【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089(2012)10-0238-02
隨著我國經濟社會的不斷發展,高等職業教育改革不斷深入。高職院校醫療美容技術專業已經成為美容行業培養高素質技術應用型人才的搖籃,為我國美容行業的發展做出了巨大的貢獻。盡管如此,由于高職高專醫療美容技術教育起步較晚,與其他各類教育相比,特色還沒有完全彰顯出來,特別是對學生職業能力的培養方面,還有一定的缺失。實訓基地作為課程建設的支撐,是為學生提供實踐教學、保證學生掌握一定職業技能的一系列要素的統一體,是對學生進行專業職業技能培訓與鑒定的重要組成部分,其建設要以培養學生的職業能力和職業素質的養成為根本任務,融教育要素、職業要素、企業要素以及訓練要素為一體;學做合一,知行并舉;寓技于物,寓教于境。搞好醫療美容技術專業校內實訓基地建設必將推動高職高專醫療美容技術教育事業的改革與發展。
一、以職業能力培養為核心的校內實訓中心建設的目標
職業技術院校本質屬性是學校,根本任務是教育,是培養高等應用型人才,所以,它有自身的規律性,高等職業院校的人才培養方案就是這種規律的一種體現。因此,高等職業院校醫療美容技術專業的實訓中心建設要以培養高素質的醫療美容技術人才為目標,為實現新型基于工作過程系統化課程的實施,融教育要素、職業要素、企業要素和訓練要素為一體,營造真實的職業環境氛圍,形成培養學生具有敬業愛崗、吃苦耐勞和良好職業道德的新空間,全面提高學生的職業能力。
二、以職業能力培養為核心的校內實訓中心建設的原則
(一)設備的先進性
現在培養的人才要適應未來的需要,所以實訓中心應具有一定的先進性,盡可能體現醫療美容專業領域的新技術。要引進代表醫療美容行業發展最新水平的儀器和設備;實訓中心的空間布局要科學規范,達到美容行業實際的一流水準;實訓中心的管理應具有一流的管理水平;教學項目的開發在行業內是走在前沿的,教學方式代表最新的職業教育理念。學生掌握了先進美容技術的操作,畢業后就能較適應地具備一定的技術優勢,有利于他們的就業和個人發展。如我校美容實訓中心在2008年購進了冰電波拉皮機及配套設備,把抗衰老美容治療室微縮搬到學校,實現了與行業發展同步前進,培養了掌握先進技術的高技能人才,大大提升了學生的就業競爭能力。
(二)環境的職業性
在裝修、設備、實訓項目、管理水準和質量安全等方面要接近美容機構從業環境,并能突出職業素質訓練,體現工作現場的特點,讓學生在一個真實的職業環境下,按照將來所從事專業崗位的基本技術與技能的要求,得到實際操作訓練,培養他們的綜合素質。如對于形象設計實訓室,通過行業調研,依據當今優秀的形象設計機構的服務要求和管理規程,設計實訓課的教學內容,制訂實訓室的管理制度,體現了企業管理文化特點。為配合基于工作過程系統化課程實施中,培養學生的綜合職業能力,即專業能力、社會能力和方法能力,就要使實訓中心具有真實的職業環境。例如,將美容行業的標語口號與對美容從業者的形象要求等因素融合在建設過程中,可使學生身臨其境,實現耳濡目染的效果。
(三)建設的整體性
校內實訓中心是一個系統工程建設,將建設內容中的儀器設備、基礎設施、實訓項目、管理制度與管理方法、職業環境與氛圍等方面,作為一個整體進行建設。其它各方面的工作也應同時啟動、同時建設,并要考慮相互協調,形成綜合優勢。
(四)實訓的真實性
要考慮實訓設備、實訓內容以及指導教師完全企業化。實訓的過程與工作過程完全一致,實訓中心具備完整服務的功能。實現“教學設備是工作設備、教學內容是工作任務、學生是徒弟、教師是師傅”的真實性。通過雙師隊伍的建設提高教學水平,通過校企合作引進企業管理和企業文化,盡量實現真實性,以滿足適用性與技能型人才的培養。
(五)功能的服務性
設備的購進及整體布局,不僅要滿足在校生的實訓任務,同時,還要突出社會服務的功能,加強對社會美容從業者的培訓,起到引領示范作用,為本地區的經濟發展做出貢獻。我校的美容實訓中,為了實現服務的教學,已建設成為本地區中高級美容師的培訓和鑒定機構,實現了教學與服務的雙豐收。
(六)過程的創新性
培育人才在于創新,醫療美容實訓中心建設沒有現成的標準和模式可借鑒,其建設過程就是一個創新的過程。著眼點是職業能力的培養,體現職業工作要求;體現職業工作規律與教學規律的相協調;體現企業管理和對員工行為規范的引入等。注重工作過程的訓練,按照美容行業服務流程布置設備,設計教學,使實踐教學更加符合工作實際,讓學生建立工作過程的概念和意識,更加符合職業成長的規律。
三、以職業能力培養為核心的校內實訓中心建設的內容
(一)儀器、設備配備
儀器、設備配備要滿足現有和將來學生發展的需要,要遵循“三個一致”,即設備現代化程度與行業發展水平一致;設備的投入與實訓項目開發一致;設備的實訓功能要與行業需求相一致。如我校的美容實訓中心,在美容實訓室時,根據美容行業發展的情況,購進了一批芳療類儀器,開設芳療實訓項目,以解決美容行業高素質芳療師供不應求的難題。
(二)布局規劃
依據當今美容院的服務項目、服務過程對實訓中心進行布局,實訓設備的布局要與美容院服務過程相一致。例如,我校美容實訓中心,建設面積為400平方米,,按照基于工作過程為導向的教學的實施,在布局中設置了美容儀器室、美容準備室、美治療室、美容實訓室。美容實訓室作為美容服務技術學習和實踐的場所,又設置了美容產品展示區、美容服務咨詢區、美容操作區。完全仿真了美容服務機構的環境。使工作環境與教室有機結合,實現“教、學、做”的合一。
(三)職業環境建設
職業環境建設主要體現環境文化的教育功能,它是一種隱性的教育。在建設中可以以管理制度、服務流程、操作方法、操作流程、美容設備操作規范和企業文化等圖板的形式展現。如在美容實訓中心的SPA區,針對美容SPA的服務流程及操作規范,制作SPA流程示意圖,以圖文并茂的形式展示了服務過程每一步的規范和要求,提醒學生遵守美容技術操作規范,提高技術水平和服務質量。
(四)內涵管理建設
美容實訓中心管理要與美容企業管理相融合,可按企業管理6s(整理、整頓、清潔、清掃、安全、素養)方式與標準對實訓中心進行管理。實訓所用的美容化妝品及耗材分類上架擺放,并擺設標牌和功效及使用注意事項;小型的美容儀器,如超聲波美容儀配置可移動的儀器擺放架,并注明標牌和使用方法;大型的美容儀器如纖體艙,在美容儀器室專門安排擺放空間以便于試教和操作。所有的儀器都配有使用登記卡,便于管理,使學生養成愛護儀器的好習慣。在醫療美容技術專業的建設中,課程的改革與建設是難點,實訓基地建設是突破口,加強“教、學、做”合一的實訓基地建設,對于提高人才培養、資源共享與技術交流、生產與技術服務功能都起著至關重要的作用。
1.1實訓形式
1.1.1任務性“創崗實訓”任務性“創崗實訓”是教師在教學過程中完成一個實訓項目就創設模擬情境崗位或尋找校內外崗位,本專業學生全體參與,利用業余時間或是教師的集中安排,參加實訓工作,各專業教師具體指導。崗位包括:美發師工作崗位、美容師工作崗位、美甲師工作崗位和化妝師工作崗位等。
1.1.2競爭性“創崗實訓”競爭性“創崗實訓”是教師、學生在教學過程中積極尋找校內外崗位,全體學生通過競爭上崗,開展項目實訓,實現工作任務與學習訓練的有機結合。崗位包括:校內、校外大型演出的化妝師,社區服務中的美發師、美容師,學長制下的美容導師和美發導師等。
1.1.3自主性“創崗實訓”自主性“創崗實訓”是學生已具有基本的技能,她們根據自己的興趣或專長利用業余時間自主地開展校內服務項目,實現工作任務與學習訓練有機結合。崗位包括:美發師工作崗位、美容師工作崗位、美甲師工作崗位和化妝師工作崗位等。
1.2實訓方法
1.2.1明確目標教師和學生都應明確“創崗實訓”的重要性,把它作為日常教學和技能考核的一部分,要求學生每期的“創崗實訓”次數應不少于五次并作好相關記錄,專業部每學期開展“創崗之星”的評選,提高學生參與的積極性、主動性。
1.2.2密切聯系專業部和各專業教師應密切和行業、社區、學校以及其他專業部的聯系,創造一切機會讓學生參與到“創崗實訓”中,實訓的程序、要求跟進行業的程序、要求,如美容學科的“皮膚護理卡”、美發、化妝學科的“造型設計方案”都應以行業的標準擬寫、設計,都應以“顧客”的滿意為服務宗旨。
1.2.3及時反饋“顧客”的評價是學生不斷進步的動力。收集、整理“顧客”的意見和建議,善于發現學生在“創崗實訓”中遇到的困難和問題,專業教師就會有針對性地調整教學活動和開展專題培訓,強化學生的技能,擴大學生的視野,激發她們有信心參與下一次的“創崗實訓”。
1.3實訓管理
1)學生的“創崗實訓”崗位包括:美發師工作崗位,美容師工作崗位,化妝師工作崗位和美甲師工作崗位等。實訓地點包括校內、校外,由專業學長、專業教師、班主任和專業部指導、實施和考評。
2)學校、專業部和指導教師要專門對學生進行安全教育,幫助學生熟悉工作防護設施,對學生進行勞動紀律、生產安全、自救自護和心理健康等方面的教育,提高學生的自我保護能力和自我保護意識,避免學生在工作過程中受到人身傷害,避免安全事故的發生。實訓期間出現緊急情況應第一時間向專業教師、班主任和學校報告。
3)學生“創崗實訓”的次數、記錄和反饋計入每期的技能考試成績和畢業考試中,對工作特別優秀者,經專業教師推薦、專業部審核,優先推薦好的單位。
2“創崗實訓”效果
2.1學生發展“創崗實訓”極大地調動了學生參與的積極性,學生的綜合素養得到大的提升。學生在實訓總結中這樣寫道:“以前總是自我感覺良好,有了這幾次服務后,才發覺自己在各方面都有欠缺,包括手法的輕重、伏貼度等,特別是心里的緊張感怎么也克服不了……”“人總是遭受挫折后才會成長得更輝煌。雖然‘顧客’在建議欄里寫的是‘不滿意’,但信我不會因此而灰心喪氣,我要加強練習,帶著準備與自信再一次為她服務。”“我想說每個人在工作、奮斗的時候是最美麗的……”。實訓中“顧客”的評價再次成為學生不斷追求進步的動力。“創崗實訓”為“頂崗實習”打下了堅實的基礎。學生們的優秀表現得到行業和企業的高度肯定與贊譽,重慶標榜美發公司、重慶憶念美美容美發公司、重慶太陽風美容美發公司、重慶琦品美容美發公司等行業單位都與學校建立了良好的合作關系,實施訂單式培養。黃麗、郭紅俊、冉夢仙、游瑩、蔣攀、譚海霞等一批優秀學生成長為了學校的骨干教師、美容美發行業老板和公司的技術骨干等。
2.2教師發展
各專業教師具體指導本專業崗位的“創崗實訓”,每個崗位都設有負責人和小組長。在工作中,專業課教師既是班主任,又是生產實習的指導者,名師出高徒,教師的職業能力決定著學生的綜合能力。重慶市女子職業高級中學“創崗實訓”使每個專業教師主動深入行業,參與校企合作項目,參加各級各類培訓。三年來有20名教師參加了行業調研、企業實踐和行業培訓,依托行業不斷更新觀念,提升專業技能,參與定制專業人才培養方案,一起開發專業項目培訓包。其中有1名教師參加國家骨干教師培訓、4名教師參加了高級美發師培訓、2名教師參加高級美容師培訓、6名教師參加職業鑒定考評員培訓、1名教師取得美發技能比賽裁判員資格、2名教師取得形象設計師培訓講師資格。
2.3專業部、學校發展