時間：2023-03-06 16:01:16
序論：在您撰寫梅花鹿養殖時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
1、梅花鹿藥用價值及食用價值極高，梅花鹿全身是寶，鹿茸具有較高的藥用價值和滋補功能，補中上品；鹿腎更有壯陽補虛之功能，被國內外醫藥界視為強陽補精，提高的特效藥；鹿尾、鹿筋具有醫治羊角瘋等病的功能；鹿胎有治療腎虛和婦女病的效能；鹿血、鹿托盤也有較高的藥用價值；鹿皮則是制作高檔名貴皮革服裝的最佳原料；鹿筋、鹿心、鹿肉是一種有滋補作用的高級食品。在中、高檔餐廳，鹿肉可以做成各種佳肴，深受歡迎。
母鹿雖不產茸，但它具有良好的生殖力，能繁殖大批后代，鹿胎可以制作成鹿胎膏，是滋陰補腎、益氣活血的上等佳品。而成為人們首選的保健必需品。
2、梅花鹿飼養成本低。鹿屬于野生動物，馴化時間較短，對環境的適應能力極強，不易感染疾病。鹿習慣于自然狀態下的野生生存方式，對環境及管理要求不嚴，食性非常雜，以粗飼料為主（與牛相似）在林內主要靠自己覓食，只在產茸期為3-4個月時間內投入一定量數的精飼料和越冬期縱給一定的精飼料。每年的飼料投入是很低的。
3、受益時間長。梅花鹿壽命為20-25歲，收獲鹿茸貨生產仔鹿利用年限也在15年以上，通過長期不斷的淘汰更新運作，無需二次成本投入，即可持續不斷的永久發展下去。所以養鹿業可謂一次投入多年受益。
4、林場發展梅花鹿養殖條件選擇
4.1、交通條件
林場養殖區內交通便利，林區內交通網絡發達，為梅花鹿外馴養繁殖提供了良好的交通條件，有利于梅花鹿的運輸和銷售。
4.2、北方氣候條件
北方林場四季分明屬溫帶大陸性氣候，冬季寒冷干燥，夏季炎熱濕潤。年平均氣溫2.9°C，最高氣溫38.1°C，最低氣溫-36°C，無霜期129天，年降雨量316.7―742.9毫米，全年日照時數2525小時，經過春、夏、秋冬四季的輪換，在這種氣候條件下繁育的梅花鹿，鹿產品和鹿肉品質出眾，是人工圈養的梅花鹿不能比的。
4.3、自然資源條件
北方各林場物種豐富喬木有紅松、樟子松、赤松、黃菠蘿、榆樹、色木、落葉松、水曲柳、柞樹、黑樺、白樺等。灌木有興安杜鵑、平榛、胡枝子、忍冬等二十多種。地被物有蕨菜、薇菜、地榆、鈴蘭、蚊子草、苔草等一百多種。其中：中草藥有生麻、串地龍、蒼術、白眼皮、人參、防風等三十多種。菌類有榛蘑、松樹傘、元蘑。為梅花鹿繁育養殖提供了豐富的食物和得天獨厚的自然條件。（能夠保證有充足食物來源）
5、人工模擬野外馴養繁殖方法
5.1、林地的選擇 該養殖場選擇在林下層木較多、植被茂盛的地塊，能為梅花鹿提供了的有豐富有機的食物，并且有水源的地塊，能解決梅花鹿飲水的問題。坡度較緩，土質肥沃，適合梅花鹿的飼養。
5.2、馴養方法 采取人工模擬野外馴養繁殖方式。所有設施建成后，放入種公鹿10頭，種母鹿100頭，采取自繁自育的方式進行繁殖，定期更換種公鹿和淘汰種母鹿。
5.3、防逃措施 對選定的林地進行圍圈，要先打通道路為立水泥樁打好基礎，水泥樁采用10cm*10cm*3.2m的長方體型，水泥樁要放四根6$鐵筋，打水泥橇要震實不能有空隙，每隔5厘米要，立樁后插入一個鐵筋為掛網用，全部水泥樁立好后要掛鐵絲網，鐵絲網的徑為10cm*10cm高2.4米。在圈網的同時要挖飲水池5個，每個飲水池長10米，寬3米，深0.5米，要保證在夏季能有足夠的水喝。
5.4、輔助設施建設 進行飼料庫和防疫房的建設，在圈養區內選擇背風向陽的地塊建飼料庫和防疫房面積60平方米，占地1500平方米，要求磚瓦結構，在圈養區林場西側建一個面積100平方米的管護房占地面積2000平方米，
文獻標識碼：B
文章編號：1007-273X(2008)06-0032-03
梅花鹿在動物分類上是屬于脊索動物門(Chokdate)、脊椎動物亞門(Vertebrata)、哺乳綱(Mammalia)、真獸亞綱(Eu-theria)、偶蹄目(Artiodactyla)、反芻亞目(Rumminantia)、鹿科(Cervidae)的動物。鹿茸具有補精髓、壯腎陽、健筋骨的保健功效?！吨兴庌o海》中對鹿茸的描述是鹿茸性溫，味甘咸，歸肝、腎二經?，F代研究表明，鹿茸具有多方面的藥理作用，如增強體力，改善造血功能，促進生長，提高機體免疫力等。另外。鹿胎、鹿心、鹿血、鹿鞭、鹿尾、鹿筋、花盤等都可用作中藥材或保健品原料：鹿肉營養豐富，易于消化，帶有野味性質，深受人們喜愛；鹿皮是良好的皮革工業原料。數千年來，鹿一直被人類獵取和馴養，如今野生種群數量已降到瀕臨滅絕的邊緣。為保存物種，國家已將梅花鹿和馬鹿等分別列為一類和二類保護動物，并相繼建立了一批有一定規模的國有鹿場，成立了科研院所，從事鹿業科學研究，培養鹿業人才。梅花鹿是經濟價值很高的食草動物，食性廣泛，能采食多種植物，且適應性強，容易飼養。梅花鹿養殖是我國北方地區農村脫貧致富的重要門路之一，在我國南方地區，由于無霜期長，梅花鹿青粗飼料來源豐富，采收方便，飼料成本低，有著比北方地區更優越的飼料條件，經過多年研究和實踐馴養，在我國南方地區引進并成功地馴養了高生產性能的梅花鹿，下面就談談筆者對南方梅花鹿養殖技術的一點看法和建議。
1、鹿飼養管理的一般原則
1.1青粗飼料為主，精飼料為輔
鹿屬草食性反芻動物，應以飼喂青粗飼料為主，根據不同季節和生長階段，將營養不足的部分用精飼料補充。實踐證明，鹿的食性很廣，能采食喬灌木枝葉及多種植物，也能采食各種農副產品及青貯飼料。對于這樣廣闊的飼料來源，應該充分加以利用，有條件的地方盡量采取放牧、青刈等形式來滿足其對營養物質的需要。而在枯草期或生茸旺期可用精飼料加以補充。這樣既能廣泛利用粗飼料，又能科學地滿足其營養需要。配合飼料時應以當地的青綠飼料和粗飼料為主。盡量利用本地價格低、數量多、來源廣、供應穩定的各種飼料。這樣，既符合鹿的消化生理特點，又能利用植物性粗飼料，從而達到降低飼料成本、提高經濟效益的目的。
1.2合理搭配飼料，力求多樣化，保證營養的全價性
人工馴養的鹿類，還具有一定的野性，給飼養試驗帶來不少困難，國內外尚未擬定出鹿的飼養標準。但近些年來，國內很多鹿場摸索出一些鹿主要成分的需要情況，可供養鹿實踐參考使用。因此，為了提高鹿的生產性能，應依據本場鹿的種類、年齡、性別、生物學的不同時期和飼料來源、種類、貯備量、質量、鹿的管理條件等，科學合理地搭配飼料，以滿足茸鹿對營養物質的需要。做到飼料多樣化，保證日糧的全價性，提高機體對營養物的利用效率，是提高鹿茸產量的必備條件。同時，飼料的多樣化和全價性，能提高飼料的適口性，增強鹿的食欲，促進消化液的分泌，提高飼料利用效率。
1.3堅持飼喂的規律性
鹿在長期進化過程中，其采食、飲水、反芻、休息都有一定的規律性。在人工飼養條件下，也要遵循這一規律。每日定時、定量、有順序地投喂飼料，使鹿建立穩固的條件反射，有規律地分泌消化液，促進飼料的消化吸收。目前鹿場多實行每晝夜飼喂3次，自由飲水終日不斷的飼喂方式。先投精料，吃完后再投粗飼料。鹿在飼養過程中，嚴格遵守飼喂的時間、順序和次數，就會給鹿形成良好的進食規律，減少疾病的發生，提高生產力。
1.4保持飼料品質、飼料量及飼料種類的相對穩定
養鹿生產具有明顯的季節性，不僅表現在公鹿生茸和母鹿繁殖，而且也表現在營養需要和消化機能上。季節不同，鹿所采食的飼料種類也不同。因此，飼養中要隨季節變更飼料。鹿對采食的飼料具有一種習慣性，瘤胃中的微生物對采食的飼料也有一定的選擇性和適應性，當飼料組成發生驟變時，不僅會降低鹿的采食量和消化率，還會影響瘤胃中微生物的正常生長和繁殖，進而使鹿的消化機能紊亂和營養失調，因此，飼料的增、減、變換應有一個相適應的漸進過程。這里必須強調的是精料量的增加一定要逐漸進行，謹防加料過急，引起消化障礙，導致在以后的很長時間里吃不進精料。在增加飼料時最好每4～5d加料1次，每次加50～100g。減料可以適當加大幅度。
1.5充分供應飲水
水對飼料的消化吸收，機體內營養物質的運輸和代謝，整個機體生理調節均有重要作用。鹿在采食后，飲水量大而且次數多，因此，每日應供給鹿足夠的清清的飲水。夏季高溫時要加大供水量，冬季以飲溫水為宜。要注意水質清潔衛生，經常刷洗和消毒水槽，以防各種疾病的發生。
1.6合理布局與分群管理
應根據鹿場規模與圈舍條件、鹿的性別與年齡等進行科學合理布局和分群。一般在生產區內公鹿舍占上風向，母鹿舍占下風向，幼鹿居中，避免配種期母鹿氣味刺激生產群公鹿而引起頂斗和傷亡。
根據鹿的種類、性別、年齡、健康狀況、采食速度等進行合理的分群，避免混養時強欺弱、大欺小、健欺殘的現象，使不同的鹿只均得到正常的生長發育、生產性能發揮和有利于病弱鹿只體況的恢復。一般成年公鹿群25-30只，成年母鹿群20-25只，育成鹿群30-35只，幼鹿群35-40只，每群各占一個圈舍。
1.7保持安靜和加強鹿的馴化
人工馴養的鹿，無論生活習性，還是生理機能上都多少保留著野生動物的特點，遇到較大的刺激就會驚慌、莽撞，甚至越墻逃竄，常造成鹿只傷亡。因此，日常養鹿工作中，要保持舍內安靜，飼養員進出圈舍動作要輕、穩，更不要大聲喧嘩，盡量避免不良因素的侵襲。
鹿的馴化可減小鹿的野性，降低其對環境刺激的敏感性，對人產生信任感，通過建立條件反射，使鹿聽從指揮，從而實現對鹿群進行科學的飼養管理和疾病防治。根據馴化的目的和要求不同，鹿的馴化可分為基礎馴化和放牧馴化?；A馴化的目的是為了便了對鹿的管理和生產，使鹿群小怕人，對外界刺激不驚慌、不炸群、能聽懂一定的口令，建立起正常的條件反射，能與飼養員建立“信任”關系，便于飼養員對它進行飼養管理。放牧馴化是在基礎馴化成熟的基礎上，使鹿群建立更復雜而穩定的條件反射，要求鹿群在野外能聽從放牧員的指揮，不逃離鹿群，并能自動歸場。
2、梅花鹿不同生理階段的飼養管理
在我國南方地區，由于氣候環境和北方地區有較大的差別，梅花鹿在不同生理階段的飼養管理也不盡相同。
2.1公鹿的飼養管理
飼養公鹿是為了不斷提高鹿群健康水平，生產優質高產的鹿茸，培育出旺盛、品質優良的種公鹿，繁殖優良 后代?？茖W的飼養管理，可保證公鹿有良好的繁殖體況和種用價值，延長生產年限。
公鹿的飼養管理要根據鹿茸生長期、配種期、冬季恢復期這3個不同的時期來進行。在我國南方地區，鹿茸生長期為2月下旬至8月中旬，配種期為8月下旬至12月上旬，冬季恢復期為12月中旬至翌年2月中旬。
2.1.1鹿茸生長期的飼養管理 鹿茸是養鹿的主要產品，因此這個時期的飼養管理直接影響著鹿茸產量和質量。這一時期為公鹿角盤脫落和長茸時期。此期代謝旺盛，體重增加，鹿茸的生長速度快，必須供給充足的營養。在長茸期間，飼料中交替添加鈷胺素和畜用生長素，可提高鹿茸產量。每次要定時定量飼喂。合理搭配飼料，力求飼料多樣化。日糧的參考配方如下：精料2.0-3.0kg，料2.0-3.0kg，青粗料3.0-4.0kg，石粉或骨粉30g，食鹽25g。精料中豆餅占45％-50％，玉米占30％-40％，麩皮占10％。實踐證明，精料的蛋白質水平以23％為宜，按8％的比例添加魚粉能顯著提高茸產量，飼喂應先喂精料后喂、青粗料，每天喂3-4次并供給充足清潔的飲水。每天對鹿舍、運動場、飼槽、飲水池等進行清掃，保持清潔衛生，定期消毒。在炎熱的季節，應增設浴池或淋浴設施，以防暑降溫。還應注意捕殺蚊蟲和蒼蠅。此期可根據體質情況分群飼養，一般以20-30頭左右為一群。并做好生產記錄(包括角盤脫落日期、鹿茸生長情況等)。在確保鹿茸產量和質量的前提下，把握好收茸時間。
2.1.2配種期的飼養管理 這一時期種公鹿旺盛，食欲顯著下降，能量消耗大，故需選用適口性好、維生素含量豐富的飼料和幼嫩青飼料等。飼料要少而精，配合應盡量多樣化，每天定時飼喂3次?？谖咕?.2-1.6kg，料1.0-1.5kg，青粗料2.0-3.0kg。精料由豆餅、魚粉、麩皮(有條件的加雞蛋、奶粉)組成，并配給一定量的骨粉或磷酸氫鈣，以使種公鹿產生優良的和保持旺盛的配種力。也可同時喂給料，如大蔥、胡蘿卜、大麥芽等。為促進性細胞的充分發育，要讓種公鹿有充分的運動和充足的光照。此外，要特別注意種公鹿群的安全問題，最好配備專人看管。①細心觀察，制止激烈頂斗。可在鋸頭茬茸時，注射CA增茸素。以達到增產再生茸和讓種公鹿安靜的雙重目的。②控制飲水。為避免種公鹿在爭斗后突然大量飲水影響健康，可在水槽中設置障礙物，使飲水速度減慢。
2.1.3冬季恢復期的飼養管理 入冬后為休整復壯期。配種后公鹿體質瘦弱，外界氣溫又低，飼養管理的重點是增膘復壯，以利于換毛和長茸。飼料應給予富含淀粉、礦物質和蛋白質的飼料，加大玉米、稻谷、豆類飼料的比例。參考日糧組成如下：日喂精料1.2-1.5kg，料1.0-1.5kg，青粗料2.0-3.0kg，骨粉25g，食鹽25g。增加飼料或更改配方要逐漸過渡，切忌驟增猛減或突然改變。精料每天投喂3次，并在夜間補飼一次粗料，以促進公鹿的反芻。白天青料可自由采食，冬季最好飲溫水。鹿舍要防寒、保暖。老弱病鹿應單獨飼養，及時查找病鹿病因并對癥治療。清除圈內積雪，鹿床上鋪上墊草。
2.2母鹿的飼養管理
根據母鹿在不同時期的生理變化及營養需要等特點，可將母鹿的飼養時期劃分為配種期、妊娠期、哺乳期3個階段，9月中旬至11月中旬為配種期，11月下旬至5月上旬為妊娠期，5月中旬至9月上旬為產仔哺乳期。
2.2.1配種期的飼養管理 母鹿的配種是獲得養鹿效益的關鍵。一般9月中旬至11月中旬為配種期，這一時期要喂給蛋白質、維生素和無機鹽類等營養豐富的飼料，以保證母鹿獲得足夠的營養物質，提高受胎率。配種前應調整母鹿，清除不育、年齡過大、有惡癖、疾病等無飼養價值的母鹿，重新組織繁殖群，母鹿膘情保持中等。每天每頭喂精料1.0-1.5kg，粗料2.55-3.50kg。精料組成：豆餅35％、玉米面50％、麩皮15％、食鹽25g、骨粉30g，并適量補給大麥芽、胡蘿卜、大蔥等有促孕作用的飼料。對配種母鹿應分群管理，專人看管，一個期2-3次。多采用自然方式，其方法有單公配群母法(1：25-30)、群公配群母法(1：3-5)和單公配單母法3種。實踐證明，單公配群母法效果最好。
2.2.2妊娠期的飼養管理 母鹿配種后進入懷孕期，在這期間，母鹿的食欲好，采食量大。這是因為在懷孕期間除母體攝取所需的營養物質自身消耗外，還需供應胎兒生長發育對營養的需要，必須加強飼養管理，才能使胎兒正常發育并獲得產后較好的泌乳能力。在懷孕前、中期多供給青飼料，后期多供給體積小、優質、適口性較好的精飼料，不得飼喂發霉變質飼料。每天每頭喂精料1kg左右，粗料2.25-3.35kg。公母鹿分開飼養，不要驚嚇或強行驅趕母鹿，要防病防流產。孕期為240d左右。此期還應加強運動，每天不低于2h。保持圈舍清潔干燥。
2.2.3哺乳期的飼養管理 從5月中旬分娩至9月上旬為哺乳期，歷時3個多月。為保證母鹿能分泌品質優良的乳汁來哺育仔鹿，飼料中應含有豐富的蛋白質、維生素A、D和礦物質磷、鈣等。精料每天喂3次，約1.2-1.5kg。其中豆餅占40％-50％、玉米面45％-50％、麩皮10％-15％，并加入魚粉40-70g，鹽25g，骨粉15-20g。青粗飼料可讓其自由采食，同時保證充足的飲水。做好圈舍的清潔消毒工作，注意觀察母鹿分娩，發現難產，及時助產。發現母鹿惡癖如咬仔、扒仔、棄仔、咬尾和舔肛等情況要及時處理。
2.3幼鹿的飼養管理
2.3.1哺乳期 只有對仔鹿科學飼養，才能提高鹿群質量，保證全活全壯。母鹿進入預產期后，應有專人值班守護接產，防止母鹿吞食胎盤，也有利于仔鹿的存活。仔鹿產下后，應將仔鹿身上的黏液擦干，或讓母鹿舔干，讓其盡快吃上初乳，然后編剪耳號?？勺匀徊溉?，也可以人工哺乳。也有將仔鹿集中飼養，定時放回母鹿群喂乳的，可酌情選用。人工哺乳也必須讓仔鹿吃到初乳，可采用母鹿初乳或牛初乳，也可人工用鮮牛奶、鮮雞蛋、魚肝油、食鹽、葡萄糖調配成初乳。人工哺乳的乳汁要煮沸消毒，喂時要定時定量。人工哺乳仔鹿有的吮尿，防治方法；一是將吮尿仔鹿單養；二是給仔鹿穿上“褲衩”。為防止仔鹿拉稀，可在乳汁中加入適量的抗菌藥物。隨著仔鹿日齡的增大，食量要增加，30日齡后要喂鮮嫩飼料，并逐步補喂精料和粗料。要在母鹿舍內設立護仔欄、補飼槽，及早補飼，使其消化器官盡早得到鍛煉。精料可用煮熟的豆類、花生、玉米面和麩皮，青料可用嫩樹葉、嫩草、菜葉、鮮豆稈葉等。要注意及時撤走剩食，以防止剩食變質引發仔鹿腸炎，保證充足清潔的飲水。到仔鹿體重達25kg時即可斷乳。
2.3.2離乳期 至8月底9月初，仔鹿斷奶后的頭幾天，飼料應逐漸更換，不要突然改變。仔鹿在斷奶前后容易感染痢疾，應加強預防，以提高仔鹿成活率。
仔鹿斷乳后2-3d內可能會嗚叫不安，影響采食，要注意多投喂一些仔鹿喜歡的飼料。可采用如下配方：煮熟的黃豆和玉米各O.1-0.2kg，麩皮0.2kg，食鹽和貝殼粉各10g。分3-4次投喂，每日增加O.05kg，加至0.65-0.75kg時即可。青料選用青嫩的樹葉或青草，讓其自由采食。為減少仔鹿緊張情緒可將母鹿撥出，讓仔鹿留在原圈舍；或在仔鹿群中放幾只溫順的母鹿，起穩群作用。此期飼養員要多接觸仔鹿，飼喂時應呼喚仔鹿，以達到人鹿親和目的，便于馴化和放養。
2.3.3育成期 仔鹿在出生后第2年至第3年為育成期，這時幼鹿的生長發育較快，飼料要營養豐富，搭配恰當，這樣才能培育體質健壯、生產力高、耐粗飼的茸鹿。粗飼料可以是玉米秸類、樹葉類、干草類、青貯類和塊根類。每日每頭喂精料0.75-1.50kg，自由采食粗料。有條件的地方還可以放牧，讓其采食大量的營養物質，最大限度地提高生產力，更有利于促進其生長發育及馴化，為延長利用年限打下良好的基礎。放牧期間要按公母鹿分群管理，防止早配，以提高鹿品質。
3、梅花鹿的衛生防疫
3.1飲水衛生
梅花鹿飲用的井水或泉水，要有專人加以管理和保護，防止水源污染。飲水槽要用0.1％-0.3％的高錳酸鉀清洗，每周1次。在冬季時要有加溫設施，水溫不得低于8℃。
3.2飼料衛生
飼料在運輸保管和加工過程中，不得污染和變質。不得從疫區購入飼料，對可疑飼料要進行檢驗，合格了才可以使用：不得飼喂冰凍、發霉、變質或被污染的飼料；嚴格防止其他畜禽進入飼料倉庫或飼料存貯場地。
3.3飼養管理衛生
湖南湘潭縣響水鄉樂塘村村民鄭宗義就是深陷梅花鹿陷阱中的一個受害者。兩年前,鄭及他的合作伙伴鄭萬云、陳清和三人,受國鹿公司在電視臺播出的一條“兩年收回投資、第三年開始獲取高額利潤的致富門路――飼養梅花鹿”的廣告誘惑,集資22.48萬元辦起了聯營梅花鹿養殖場。
兩年后,鄭宗義卻看著自己花20多萬元從湖南國鹿產業發展公司買進的10多頭梅花鹿欲哭無淚。由于公司承諾不兌現,他目前已損失10多萬元。而湖南省國鹿產業發展公司種鹿基地已人去樓空。
養鹿農戶欲哭無淚
記者來到湖南省湘潭縣響水鄉樂塘村,剛剛打回青飼料、被蚊蟲叮咬得渾身是包的鄭宗義談起了自己的遭遇,他告訴記者,炮制這一極具誘惑信息的是湖南國鹿發展有限公司。
2002年6月,鄭宗義與樂塘村村民鄭萬云、陳清和三人通過電視臺播出的廣告發現了飼養梅花鹿的致富門路后,拆掉已經建好的奶牛場鋼管圍欄,投入4萬多元建起了養鹿場,按照公鹿2.28萬元/頭,母鹿約1.68萬元/頭的價格集資22.48萬元從國鹿公司買進了16頭梅花鹿(14頭母鹿,2頭公鹿)。“2003年,我們精心飼養的梅花鹿群開始產仔,但公司的技術服務根本不能兌現,我家的鹿仔有4頭死亡?！编嵶诹x從這時開始發現白紙黑字的合同有些變味。
在鄭宗義的養殖場外墻上,彩色噴繪的“發展梅花鹿產業,振興農村經濟”的巨幅廣告在農舍群中顯得格外扎眼?！斑@是他們吸引周邊的農民參與養鹿的手段?！编嵶诹x介紹說,對他這樣的“示范戶”,湖南國鹿公司2003年部分兌現了合同?！肮臼栈亓艘恍┳新?加上一些鹿產品,我有12萬元回收款?！崩相嵕褂幸唤z劫后余生的慶幸,“而省內的婁底市、懷化市那些離公司較遠的養鹿戶根本沒收回一分錢?！?/p>
2004年,鄭宗義的梅花鹿繁育到了27頭,但這時湖南國鹿公司開始玩“蒸發”?！敖衲旯緩奈疫@里收回了550克鹿茸價值1.98萬元,但全部打白條。上半年國鹿公司借口壓縮養殖戶,回收仔鹿、鹿產品,但養殖戶得到的還是欠條?！?/p>
按照事先的約定,鄭宗義7月24日跑到湖南國鹿公司取鹿茸款?！八麄円辉偻涎?最后干脆‘兩關’(關機、關門),現在我的損失達到10多萬元?！北淮謇锶吮浦鴥斶€飼料款的鄭宗義激憤地說。
在小小的樂塘村,像鄭宗義這樣受騙上當的養殖戶還不止一家,而利用梅花鹿行騙的企業也不止一家。
湖南國鹿公司問題暴露后,岳陽、常德等地的類似“企業”也開始出現同樣的問題。據稱發展聯營養殖規模最大的公司之一,湖南省湘潭市富民科技貿易有限公司剛開始還顯得很堅挺?！肮镜恼\信沒有問題”,富民公司董事長歐陽鐵球胸脯拍得山響。他還在總部一樓大廳內擺下酒菜,“免費”招待養鹿戶。
但實際情行卻直轉而下,按照合同約定,富民公司必須在2004年8月回收養殖戶價值80萬元的鹿茸,11月份回收2000多萬元仔鹿。但公司到8月中旬連80萬元的鹿茸款都“拿不出”,從湖北分公司調撥來的15萬元也只兌付給養殖戶10萬元。湘潭市公安機關辦案人員采取強制措施,清理公司賬務。
“據初步統計,富民公司僅在湖南發展的養殖戶就達862戶,收取的‘引種款’超過8000萬元。這家公司還在湖北、江西、福建等省設有分公司,在當地發展養鹿戶?！币晃徽ǜ刹空f。
這些打著“科技興農”、“發展梅花鹿養殖帶動農民致富”旗號的企業的“經營手法”如出一轍:以“零風險、高回報”的合同為誘餌,以高于市場價4至5倍的價格向農民兜售梅花鹿仔,將養殖戶資金圈入囊中后,這些“龍頭企業”就撕毀合同,抽逃資金,坑害農民。
誰讓農民栽入陷阱
像鄭宗義、戴國安等養殖戶天天養鹿,但對于梅花鹿市場價格卻一無所知,“老實巴交”的農民就容易栽入“梅花鹿陷阱”。
除了廣告效應和農民致富心切,湖南國鹿公司、富民公司這類“龍頭企業”精心策劃的“神圣光環”對農民極具欺騙性。在湖南國鹿公司,雖然養殖場人去樓空、荒草齊膝。但門口巨大的廣告牌還在炫耀:“湖南省國鹿產業發展公司是經省……(廳)局批準設立并報省……(廳)局立項審批的股份制企業?！?、“經湖南省……(廳)局批準,實行公司+農戶+大學院校+基地聯營養鹿,建立南方最大種鹿基地,是政府認可的調整農業結構的最佳項目?！?/p>
關鍵詞 梅花鹿；健康養殖；江蘇沿海農區
中圖分類號 S865.4+2 文獻標識碼 B 文章編號 1007-5739（2012）20-0295-02
梅花鹿全身是寶，鹿茸、鹿鞭、鹿角、鹿角膠、鹿角霜、鹿血、鹿胎、鹿肉、鹿尾、鹿筋、鹿皮、鹿毛絨等是保健品、化妝品、食品、輕工、紡織等領域的重要產品原料。我國養鹿歷史悠久，是世界上鹿業生產大國之一，也是將鹿產品用于醫藥保健事業最早的國家，目前全國飼養梅花鹿的數量約50萬頭。隨著人民生活水平不斷提高，對鹿保健品需求也越來越多，要獲得高產高品質的鹿產品，梅花鹿的健康飼養尤為重要[1-2]。該文就江蘇沿海農區梅花鹿健康養殖技術的研究進行詳細闡述，為梅花鹿在南方地區的養殖提供技術支持。
1 梅花鹿的藥用價值和生物學特性
1.1 藥用價值
鹿血對改善心血管功能、促進兒童發育及治療血液病療效較好，同時具有養血、壯陽、補腎、益氣、祛寒等作用。鹿肉有很高的營養價值，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，加之肉質鮮嫩，風味純正，在國外享有盛譽，出口前景廣闊。鹿茸是鹿最主要的產品，與人參、貂皮并稱為“東北三寶”，以鹿茸為原料的中藥產品滋補、治療效果好。鹿皮鞣制加工制成的皮革，具有很高的經濟價值。鹿心、鹿肝、鹿鞭、鹿腎、鹿胎、鹿骨、鹿筋、鹿角盤等都是傳統的名貴中藥材[3]。
1.2 生物學特性
梅花鹿（Cervusnippon）別名花鹿，屬于哺乳綱真獸亞綱偶蹄目反芻亞目鹿科動物。體型中等，四肢細長，成年母鹿體重、體長分別為70～90 kg、90 cm；成年公鹿體重、體長、肩高分別為120～140 kg、120 cm、100 cm。梅花鹿被毛短小、整齊、艷麗，季節性變化明顯，一般呈棕黃色或棕紅色，白色斑點散落其間，狀如梅花。梅花鹿曾廣泛分布于亞洲東北部，從西伯利亞的烏蘇里江至越南北部、臺灣和日本。
梅花鹿壽命為23～35歲，最佳生茸年限約12年。公鹿出生第2、3年可分別長出毛桃茸、分權茸，4—5月脫盤生茸。梅花鹿通常1.5歲達到性成熟，季節性，9—11月配種。母鹿妊娠期平均為（235±6）d，5—7月產仔，多為單胎，雙胎比例僅約3%。
2 梅花鹿健康養殖技術
2.1 鹿場選址
鹿喜寂靜、隱蔽的場所，因而鹿場必須遠離噪音，無污染，避風向陽，地勢平坦，稍向南或東南傾斜（便于排水，以保持鹿場干燥），土質堅實（以排水、透水性較好的砂壤土最好），水源充足，水質良好。此外，還要求鹿場內配備寬敞的運動場，有可靠的飼料基地，交通便利（距公路以l.0～1.5 km為好），以保證及時供應飼料和其他物質。鹿場應遠離其他鹿場及當地居民區的牛羊圈舍，以減少疫病的發生。鹿場圍墻的高度以3 m為宜，場內鋪磚石或水泥地面，搭蓋鹿舍，舍內要配投食槽、水槽[4]。
2.2 鹿舍建設
高產鹿的圈舍長、寬分別為25～30、14～16 m，養鹿約20只。棚舍地面用三合土壓平夯實，鋪上沙子并經常更換，冬季鋪墊碎秸葉保暖。水鍋設在飼槽（約長10 m）下方，位于圈舍中央，飼槽一端設鹽槽。在運動場鹿群?；顒犹幎崖顸S土拌鹽的“鹽窩子”。以上措施有利于確保鹿的運動量，減少配種期爭偶角斗傷亡和蹄傷感染壞死桿菌病的機會，同時方便其飲食、休息等，有利于鹿的健康成長和生產性能的發揮[5]。
2.3 飼養管理
2.3.1 成年公鹿飼養管理。飼養公鹿是為了生產優質鹿茸，培育旺盛、品質優良、種用價值高的公鹿。梅花鹿公鹿1年分為4個生產期，即1月至3月下旬、4—8月、8月下旬至11月中旬、11月下旬至次年1月中旬，分別為長茸初期、長茸期、配種期、恢復期。各地區公鹿的精飼料差異不大，主要由玉米、豆類飼料和糠麩組成。配種期應確保精飼料的質量，補給胡蘿卜等維生素類飼料。
公鹿具體飼喂標準，根據所處時期不同而定：①產茸季節。此時鹿茸生長速度較快，公鹿新陳代謝旺盛，食量增加，需要大量的營養物質。因此，除飼喂一般的飼料外，需另外添加一些含蛋白質較高的精飼料，并保證有足夠的飲水。②配種期。公鹿旺盛，食欲顯著下降，加上爭偶角斗體質消耗較大。因此，必須適量選喂營養價值較高、適口性好的精飼料、幼嫩的青綠飼料、維生素含量豐富的塊根類飼料等。③恢復期。公鹿配種后體質瘦弱，為了迅速恢復體質，應給予含淀粉和礦物質較豐富的飼料和一定量的蛋白質飼料。日糧中料包括胡蘿卜、蘿卜、甘薯等塊根類飼料；精料的基本組成為禾本科籽實、豆科籽實、糠麩類，分別占50%、30%、20%。在增加飼料時，應由少到多，切不可驟然大量投喂。應分圈精養體質較差的老、弱、殘鹿，使其迅速恢復體質[5-7]。
2.3.2 成年母鹿飼養管理。飼養母鹿的目的是提高其繁殖力，繁育優良后代，提高鹿群質量和擴大鹿群數量。母鹿飼養標準：體質健康，種用價值好，繁殖力高，哺育能力良好。研究表明，母鹿的遺傳特性、妊娠期和哺乳期的營養和健康狀況，決定了仔鹿初生重、生活力和生長發育速度。因此，要供給母鹿足夠的、營養豐富的飼料。
母鹿可采用分階段飼養的方式：①母鹿期、產仔期、帶仔期需多喂精料。②妊娠期每天喂胡蘿卜1 kg/只，后期每天喂1頓青貯玉米，并提供充足的黃柞樹葉、鹽和骨粉等。③分娩后到離乳階段，為了提高母鹿的泌乳量和乳汁品質，加快幼鹿生長速度，應逐漸增加母鹿的精飼料量，到7月中旬加到全年最高量，并且豆類飼料應占30%以上，此時仔鹿增重量可達0.29～0.55 kg/d。此外，為了促進初產母鹿的馴化，應提早將幾只無惡癖、溫馴、經產且妊娠產仔早的母鹿放入初產母鹿圈[8-10]。
2.3.3 仔鹿飼養管理。仔鹿依靠母鹿初乳即可健康成長，特殊情況下需牛、羊的初乳代替，或者為仔鹿尋找代養母鹿。仔鹿斷奶前不需要特別護理，一般2個月后斷奶，剛斷奶時喂給少量精料，其中豆餅、高粱面、玉米面、麥麩分別占50%、10%、30%、10%，再加入適量食鹽和骨粉。精料補給量由少到多，次數由多到少，直至每天飼喂2次。每天定時投給嫩綠的鮮枝葉、青刈大豆秧或鍘短的青玉米秸。仔鹿斷奶后，胃腸不適應，要防止拉??；喂青飼料時，忌水分含量較高，盡量少喂菜葉。若發生拉稀，可喂治腸胃的消炎藥[11-12]。
2.4 繁育技術
2.4.1 選種選配工作。梅花鹿種鹿的選擇是良種繁育的關鍵，包括公、母鹿的評定與選種。種公鹿選擇主要側重于鹿茸的產量和質量，還要注意毛色、花斑、背線及有益變異等；母鹿選擇母性強、無惡癬、產仔早、泌乳量高、后裔表現良好的作為種鹿。必須逐代逐年連續對種鹿進行評定和選種，以實現遺傳改進。梅花鹿良種繁育主要采用同質選配，即要求公、母鹿的體形外貌、生產性能相似，其后代與雙親相似，以鞏固優良特性的遺傳穩定性。
2.4.2 人工授精技術。我國梅花鹿人工授精技術的研究經歷了3個階段，即20世紀60年代初、80代初和90年代末，相關技術從研究階段步入實用階段。其中，開膣器方法輸精、直腸把握法輸精、腹腔鏡法輸精，梅花鹿受胎率分別達到60%、70%、80%[13]。
良種鹿場的鹿群結構：成年公鹿、成年母鹿、育成公鹿、育成母鹿、種公鹿分別占飼養種群的60%～65%、25%～30%、5%～7%、3%～5%、5%～10%，此結構有利于梅花鹿良種的培育和保證種群的穩定[14]。
2.5 衛生消毒與防疫
鹿場應及時清掃、消毒，保持圈舍清潔干燥。一般仔鹿舍隔天噴霧消毒1次；成年鹿舍、運動場每周噴霧消毒2次；飲水消毒每月1次。
對病毒引起的疫病重點是免疫接種，由細菌引起的結核病、腸毒血癥等預防重點，是加強日常管理和及時藥物治療，對肝片吸蟲病主要做好驅蟲工作?？谔阋叩拿庖叱绦驗椋?月齡幼鹿肌注口蹄疫疫苗2 mL，3月齡肌注3 mL，成年鹿6月肌注3 mL，12月肌注3 mL。
3 梅花鹿養殖及加工前景
隨著養鹿業的興起，參與養鹿的國家愈來愈多，如美國、日本、澳大利亞、加拿大等發達國家也開始養鹿，使得養鹿業的競爭日益激烈，主要集中在3個方面：一是鹿茸市場的競爭。鹿茸的市場主要集中在東亞一帶，市場需求量相對固定，而市場上存在馬路茸、梅花鹿茸、赤鹿茸等多個品種，且隨著養殖技術的進步，產量日益增加，使得市場競爭白日化；二是鹿肉市場的競爭。鹿肉的市場主要在國外，新西蘭、澳大利亞飼養的歐洲赤鹿為放牧型鹿，飼養粗放，養殖成本低，鹿肉有價格低的優勢，在市場中具有很強的競爭優勢。國內鹿肉市場相對狹小，主要集中在北方和南方部分高檔飯店，市場競爭相對小一點；三是鹿加工產品市場競爭。主要是新西蘭、日本和東南亞部分國家，相繼進行鹿茸的深加工，與我國的鹿茸加工業有一定的競爭，特別是新西蘭在鹿產品深加工方面技術研究成果明顯[15-16]。
在江蘇沿海地區發展梅花鹿養殖業具有競爭優勢和特點：一是沿海地區氣候溫和，飼草資源豐富，能為梅花鹿養殖提供優良的飼草；二是當地具有顯著的區位優勢，緊鄰“江—浙—滬”經濟圈，鹿產品消費市場潛力巨大；三是養殖的梅花鹿的鹿茸是最佳的藥用鹿茸，其功效是其他品種鹿無法比擬的；四是新開發的鹿肉新產品具有較高的營養價值，鹿肉營養豐富，粗蛋白質21.6%，粗脂肪1.5%，灰分l.13%，為高蛋白、低脂肪的優質肉，營養價值超過牛肉，特別是含膽固醇量比牛肉低33.8%，為老年人及生長發育的嬰兒特殊需要的肉食品。
目前，國內外市場對梅花鹿的需求量巨大，國內十幾個省亟需梅花鹿支援，需求量在50萬只以上；另外，梅花鹿鹿茸及其他鹿產品需求量市場缺口很大，國際市場鹿茸年缺口約500 t，僅韓國每年就需干茸250 t，而我國梅花鹿鹿茸產量只有100 t左右，遠遠不能滿足市場的需求，在江蘇沿海地區將梅花鹿養殖加工產業化，市場前景十分廣闊。
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關鍵詞：梅花鹿，經濟價值，養殖現狀，發展前景
眾所周知，梅花鹿不僅是價值很高的經濟動物，還是重要的觀賞性動物。在我國的梅花鹿主要分布在東北、華北、華南、華東及西南四川地區。梅花鹿在夏季體表多為鮮明的白色斑點，喜愛棲息在平曠的灌木林或者森林的邊緣。一般為小群體活動。冬季生活在陽坡、洼地等積雪少的地方。然而我國的野生梅花鹿已屬于瀕危動物，所以人工養殖已成為特色產業。
我國現行養殖的鹿基本為藥用，而鹿的全身都是珍貴的經濟產品。其中包括鹿茸、鹿心、鹿血、鹿胎、鹿筋、鹿鞭、鹿尾、鹿角及花盤等，特別是鹿茸，深受人們喜愛。它具有滋補的功效，可治療貧血、心血管疾病、心肌衰弱、低血壓等常見疾病，藥用價值十分高。鹿鞭作為上等的醫療保健用品幾乎與黃金等價。真是因為鹿鞭來源稀少，在益精補虛，滋補壯陽方面十分有效。鹿肉細嫩，味道鮮美，具有低脂肪、高蛋白、易消化等特點。鹿皮是衣試服裝、鞋靴手套等柔軟保暖的好材料。可見，鹿的價值是有目共睹的。那么現行的梅花鹿產業又是如何？
1 梅花鹿養殖產業的基本情況
1.1 鹿場的數量及飼養的規模
改革開放以來，國營鹿場數量比重由過去的絕對優勢下降到現在的不足1/3，而集體單位鹿場和私營（個體）鹿場占2/3，其中集體鹿場約占整體比重的1/2。隨著養鹿效益不斷提高個體發展較快，少則飼養10～20頭，多則飼養千頭以上。近年由于國家政策的鼓勵和扶持，我國的養鹿業得到了較好的發展，尤其是南方的發展大有超越北方之勢。
1.2 鹿的飼養管理及繁殖技術
飼養管理是提高梅花鹿養殖效益的關鍵。近40多年來，我國在鹿的飼養管理上已形成了一套較完備的措施。在圈養鹿飼養管理上，實行按性別、年齡、生產性能分圈飼養，并且成功地進行了放牧飼養和半放牧飼養，飼養管理的核心是鹿群的健康、繁殖率以及鹿茸產量，具體工作包括：公鹿的飼養管理，母鹿的飼養管理和幼鹿的飼養管理。其中母鹿的飼養尤為重要。要根據繁殖母鹿的年齡、歷年繁殖情況。如受胎、仔鹿成活、有無難產、惡癖和疾病等，調整好母鹿群，使母鹿群達到最佳繁殖狀態。在繁殖方面單公群母一配到底的方法比較好。當優良種公鹿數量有限時，采用單公群母定時放種公鹿的配種方法，能最大限度地發揮優良種的性狀。每頭公鹿可配35～40頭母鹿。只需將種公鹿撥入母鹿群內，只要有母鹿就可配上，結束后把種公鹿再撥入單圈優飼。采用這種方法可將受胎率提高至95%以上。
1.3梅花鹿的疾病防治
疾病是制約梅花鹿生長、生產的關鍵之一。有力的治療手段可控制鹿的死亡率，減少損失。但從技術上說，不是所有的鹿病都能醫治；從經濟角度上說，不是所有的鹿病都值得醫治.當發生危害嚴重的疾病如結核病，養鹿場一般都采取狠心淘汰的做法以避免損失程度.控制死亡率首先應控制發病率，所以疾病防治工作顯得尤為重要。在日常的管理工作中應做好飼料衛生、飲水衛生和鹿舍衛生，并定期消毒。一個養鹿場至少配備1～ 2個獸醫，定期投放驅蟲藥，噴灑殺蟲劑和進行預防接種。嚴禁在鹿場周圍施用化肥和農藥；根據季節變化而改變飼料種類，發現疾病及早治療，對不可救藥的病鹿盡早淘汰。這樣才能保證鹿場的衛生安全。衛生防疫工作應受到政府的重視，疫情普查、預防接種檢疫等工作應時刻開展。只有做好疾病防護措施。才不會對梅花鹿的養殖造成威脅。
2 梅花鹿養殖存在的問題
2.1國家法律政策不完善，制約梅花鹿養殖業的發展
梅花鹿的養殖和經營相關的法律程序復雜，制約了養鹿企業的發展和生產。我國對養鹿的產業缺乏宏觀調控，農、林、醫等相關部門對其抱著置之不理的態度，使養鹿業發展帶有盲目性，在養鹿時期造成一哄而上，一旦效益滑坡又紛紛下馬，總是在經營上互相攀比，所以作為鹿業主管部門。應真正把握全局，能從國際、國內市場的總體分析市場走勢，及時給予養鹿者正確指導，使市場處于平穩運行態勢。避免大起大落。讓我國的養鹿市場能夠隨時代進步。
2.2技術力量薄弱
中國養鹿技術力量薄弱。全國養鹿專業科學研究人員非常缺少，且經費匱乏。這些都妨礙養鹿技術的發展。同時，向農民普及養鹿技術知識不夠，影響農民個體養鹿積極性，使農民養鹿始終處于自行摸索階段。才會導致中國的養鹿產業滯后不前。因此，想要發展養鹿產業，必須加強科研投入、使養鹿的技術得到推廣，使養鹿業走向科學化、正規化。
2.3 鹿產品的附加值小、宣傳力度不夠、缺乏市場競爭力
養鹿企業基本上以農戶分散經營的模式為主，所以受到經濟實力、技術水平等因素制約，在中國養鹿以生產鹿茸為主，生產的鹿產品只是做一些簡單加工就投入國際市場，這是十分不利的。缺乏現代化的經營與管理以及相對應的文化傳播，消費者認知不足。造成養鹿產業在國際市場尷尬的地位。要改變以上這些狀況，就要研究開發高精產品。提高產品的附加值，只有這樣，才能提高鹿產品的市場競爭力和經濟效益。
3 梅花鹿養殖的發展前景
我國梅花鹿的馴養繁殖與經營利用歷史較長、資源條件也得天獨厚，鹿茸在國際市場聲譽高、價格好，特別是韓國和東南亞各國對我國鹿茸印象好，因為隨著人民生活水平的不斷提高，對保健產品需求也越來越大。所以鹿產品在國際的市場的發展前景是非常好的。在國際貿易出口是有很強的競爭能力，市場潛力不可限量。然而政府應對鹿業養殖、鹿產品加工給予更高度的關注與政策扶持，大力打造梅花鹿產業品牌，增強市場競爭力，促進梅花鹿產業健康可持續發展。讓我國的鹿產品爭做世界第一。
參考文獻
一次偶然的機會，鐘明從中央電視臺《生財有道》欄目中看到一則關于梅花鹿養殖的報道。節目中介紹說，梅花鹿渾身都是寶，鹿茸、鹿血等價格不菲，梅花鹿易于養殖……這讓他眼前一下亮了起來：養殖梅花鹿是一條增收致富的好路子！
致富路找到了，但如何去養？怎么養才能成功致富？這些問題難住了這個養殖門外漢。為了走好這個賺錢的好路子，鐘明和弟弟鐘亮決定從頭學起，先是從網上搜索了許多關于梅花鹿養殖條件、養殖技術、市場前景等知識，后又多次到吉林長春和北京的梅花鹿養殖基地進行實地考察、學習養殖技術。
去年，兄弟倆一次性投入30多萬元蓋好鹿圈、購進30頭梅花鹿，邊學習邊摸索，開始了自己的養鹿之路?！懊坊苟觳慌聝鱿奶觳慌聼幔瑦鄹蓛?，膽子小，樹葉、玉米稈兒等都是它們的食物，喂它要定時控量。疾病預防和每天觀察是養好梅花鹿的關鍵所在……”一談起梅花鹿養殖技術，鐘亮就滔滔不絕。
為了學習養殖技術，鐘亮曾在北京一家大型養鹿基地里幫忙，每天起早摸黑，吃住都在養殖場內，沒有工錢，只為熟悉梅花鹿的習性。
弟弟這邊學習技術，哥哥也沒閑著。梅花鹿屬國家一級重點保護動物，飼養必須辦理相關證件?！斑@個需要的資料多，我搞不太明白，就來回跑地開證明，整理資料……”“國家容許辦這個證的，延安范圍內只有咱和黃龍縣兩家?！辩娒髡f。
幾經周折，《國家重點保護野生動物馴養繁殖許可證》終于辦下來了。如今的明亮養殖專業合作社，鹿群生長健康穩定，有多只母鹿已經成功受孕。
關鍵詞：梅花鹿；養殖；疾病預防
中圖分類號：S864 文獻標識碼：A DOI：10.11974/nyyjs.20170333118
梅花鹿是一種脊索類的動物，具有較高的欣賞價值與營養價值。梅花鹿的鹿茸具有壯陽補陽腎、強身健骨等保健功效。隨著社會不斷的發展，人們慢慢意識到了梅花鹿的價值，相繼建立了一些大規模的鹿場進行養殖。我國南方地區氣候較暖，常年無霜，適合梅花鹿食用的飼料資源較多，采集方便、成本較低與我國北方地區相比有著非常明顯的優勢。
1 梅花鹿養殖
1.1 飼料管理
梅花鹿屬于草食性動物，在飼養時主要以常見的青粗飼料為主，這種飼料在南方地區極為廣泛，又具有較高營養價值，非常適合用于梅花鹿的養殖。在對梅花鹿養殖時可以以青綠的飼料和粗飼料為主，只有這樣才能滿足梅花鹿自身的生理消化特點，又降低飼料的成本花銷；由于人工馴化的梅花鹿具有一定的野性，這對養殖工作人員來說造成了一定的困擾，要想從根本上解決這一問題就需要做好梅花鹿飼料的搭配工作，并根據梅花鹿的生長現狀、年齡、性別等方面制定對應的飼料喂養方案，保證飼料中的營養價值，提高飼料的使用率。
1.2 水源管理
梅花鹿在生長期間會消耗大量的水資源，而體內的營養物質的運輸和代謝對于梅花鹿的生長來說有著非常重要的作用。因此，在養殖梅花鹿時應該為其提供大量的水資源，并保證飲用水的安全。另外，飼養人員還要定期對梅花鹿所使用的食槽進行消毒清理，只有這樣才能減少疾病的發生。
1.3 分群管理
根據梅花鹿的生長現狀、年齡、性別等對其進行合理的分群搭配，只有這樣才能為梅花鹿提供一個健康、和諧的生活環境，避免在配種期間出現公鹿頂斗事件發生。
1.4 馴化管理
人工馴化出來的梅花鹿不管是其的生活習性還是生理習性都存留著一定的野性特征，如果在生長期間遇到了較大的刺激就會出現驚慌、奔撞等情況，從而導致梅花鹿的傷亡事件發生。因此，在梅花鹿生長期間要做好馴化管理工作，并時刻保持鹿場安靜，只有這樣才能減少傷亡事件發生。做好梅花鹿的馴化工作可以有效的減少其野性，并對人類產生信任感，這對梅花鹿的飼養與疾病管理工作來說也提供了良好的基礎。
2 梅花鹿的疾病預防與控制
2.1 肺炎病的控制與預防
肺炎是哺乳期梅花鹿在生長期間最為常見的一種疾病，患病后會出現精神不振、食欲不振、呼吸困難、體溫增加等現象。雌性梅花鹿在生長期間易會患有該種疾病，如果不能及時防治就會降低雌性梅花鹿的哺乳能力。
在對梅花鹿肺炎病進行預防控制時，要做好飼養管理人員管理工作的強化，并定期對梅花鹿的籠舍進行清掃打理，為其提供一個舒適、健康的生活環境。當氣溫下降時管理人員還應該檢查籠舍的溫度，適時加鋪墊草?；疾∶坊剐枰刻熳⑸?5～100萬的IU青霉素進行治療。
2.2 下痢病的控制與預防
下痢病常常會發生在一些幼崽身上，是一種消化道疾病。這種疾病主要在梅花鹿的生產季節與雨季發生，雨季鹿場潮濕、陰冷，而幼崽在吮吸梅花鹿時就會感染下痢病。一些飼養環境較差的鹿場也會出現下痢病，鹿群患有下痢病之后就會出現食欲不振、體溫升高、排便次數增加等現象，嚴重的話還會威脅到梅花鹿的生命健康。
對于梅花鹿下痢病的預防和控制，可以通過肌肉注射的形式向梅花鹿的體內注射恩諾沙星注射液，并口服土霉素粉胃蛋白酶、維生素B等藥物。如果梅花鹿患有該疾病，那么相關工作人員應該做好隔離工作，并對下痢病的梅花鹿提供止血、補液、保護腸胃等相關措施，只有這樣才能從根本上做好梅花鹿的下痢病控制與防治工作。
3 總結
梅花鹿在飼養期間要做好飼料管理工作與循環工作，并保證飼養環境衛生，只有這樣才能保證梅花鹿可以健康的生長下去。還要做好梅花鹿的疾病控制防治工作，下痢病和肺炎是梅花鹿在成長時最常見的一種疾病，要想從根本上解決這一問題，并做好防治工作就需要改善梅花鹿的生活環境，為梅花鹿提供一個舒適、健康的生活環境。本文對梅花鹿在南方養殖的疾病預防和控制進行了簡單的分析，文中還存在一定的不足，希望我國專業技術人員加強對其的研究。
參考文獻
