時間：2023-02-28 15:55:26
序論：在您撰寫職工食堂重點工作計劃時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
XXXX年，本人擔任食堂管理部部長期間，結合自身崗位職責及工作范圍，認真貫徹落實公司年度工作計劃，以提升員工就餐滿意度為目的，不斷激發內部活力，提高工作效率，強化服務意識，提升餐飲服務水平，實現了優質高效的后勤餐飲服務。
XXXX年工作具體開展情況
1.根據公司黨委要求及安排，開展和完成黨建支部達標工作。1-12月份，組織召開支委會議 12次，組織全體黨員學習會議 12次，支部書記講黨課 2 次，因人員工作關系變動及時對黨支部支委成員和支部書記進行了補選，貫徹落實“不忘初心，牢記使命”主題教育要求，結合崗位積極開展主題。
2.多措并舉，實現成本降低。一是制定完善了詳細的飯菜量化標準，嚴格執行食材用量配比，合理控制各食堂食材用量，確保了食材成本控制在合理范圍之內。二是落實調價機制，及時跟蹤調研各類食材市場價格，定期進行市場詢價，根據市場價格行情，及時啟動調價機制，合理規避食材市場價格風險，降低食材采辦成本。三是積極調研市場。利用今年新建的恒溫庫，適時錯峰儲備耐儲蔬菜。同時增補冷庫儲備魚肉雞鴨等冷凍食材。經過實地考察，購進了鴨脯肉、雞胸、鲅魚、鯧魚、光魚等多種冷鏈產品，及時豐富飯菜品種，改變葷菜單一現象，同時針對十月份后豬肉價格大幅上漲的市場行情，積極聯系供應商，并與之友好談判、協商價格，以每公斤低于同期市場4.22元的價格采購并儲存一批肉類制品。僅此一項降低食堂日常食材采購成本9萬余元。
3.強化執行力，飯菜質量和餐飲服務水平得到大幅度提高。按照“五統一”的標準，實現了各食堂菜譜的統一，每周按期對菜譜進行調整，目前食堂菜譜午餐5菜一湯，晚餐3菜一湯，特別是今年下半年中秋、十一等節假日期間，針對食堂葷菜單一，個別食材反響較大的問題，集思廣益，增加油燜大蝦、紅燒肉、辣子雞等葷菜品種。同時加大內部監督檢查力度，隨時收集有關食堂餐飲服務及飯菜質量方面的輿情信息，發現問題及時落實整改，的到了廣大員工的認可。
4.統籌規劃、合理安排，兼顧未來。根據集團公司關于改善職工就餐條件的有關指示要求，召開專門的部門動員會，結合各食堂實際情況、在成本控制的同時，合理規劃菜譜，增加葷菜供應品種、改進素菜質量，增加湯類。提高不同口味職工的可選擇性，目前各類食材準備工作已完成，改善后的菜譜將于近期在各食堂全面推開。
5.圓滿完成部分單位停車大修、國慶70周年獻禮文藝匯演、XX公司投料試車期間等重點時期的后勤保障工作。積極協調各服務單位，對食材采購、菜譜制定、供給分配、食材運輸配送等統一安排。誠心把好飯菜質量關，提供優質餐飲服務，想方設法增加花樣品種，根據需求隨時變換菜譜，實現了菜品搭配合理，膳食營養平衡，餐飲服務質量提升，實現了重點工作精心保障。
6.積極協調籌備，增加就餐點、擴大自助就餐范圍，職工就餐滿意度大幅度提升。洽談完成職工餐廳對外經營區對外招租工作，落實配餐中心的運營實施，分別于2月12日、4月17日、4月18日、4月24日、5月7日、12月10日完成對…….6個單位員工就餐統一配送，并按各單位員工意見需求完成對………..實行自助配餐，進一步提升職工就餐的幸福指數。
7.多措并舉、開展崗位練兵、提升技術素質。一是七月份分批次派遣各食堂廚師、面點師赴廚師培訓學校進行食品制作技能培養，提高各食堂從業人員專業技能。二是自十一月底在各食堂進行廚師輪崗交流，提高職工食堂廚師烹飪技能，充分調動食堂人員的工作積極性，為廚師提供展現自我、切磋技能的平臺，全面促進和提升食堂部餐飲服務保障工作的能力。
8.積極外拓餐飲市場，實現多樣化餐飲服務。內招不斷提升飯菜質量標準，發揮食材質量安全及就餐環境優質衛生的優勢，吸引了大量客源，截止到12月底實現營業收入…萬元，其中外部市場收入 萬元。
9.食品安全管理措施落實到位，無食品安全事故發生。加強食品安全防范管理，始終緊繃食品安全第一這根弦。截止到11月底落實查驗食材的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留等多項指標1713 項次，退回不合格蔬菜28批次。同時加強食材存放管理，嚴把食材制作現場操作關，從源頭杜絕食品安全事件發生。
XXXX年不足之處
1.個人業務水平自身綜合素質仍需提高，仍需加強業務知識的學習。
2.部分工作完成不夠細致，下步繼續強化執行力，提升自身工作能力。
3.主動開展工作能力不強，存在一定惰性，此方面尤需進一步增強，同時協調處理好各種關系方面仍需改進。
一、加強領導，進一步健全完善監管網絡建設
進一步加強對食品藥品安全監管工作的領導和完善安全監管體系。一是根據區食安辦下發的全年工作方案，擬定本鎮食品安全委員會成立方案、機構職責，建立、完善相應的工作制度和運行機制，充分發揮鎮食安委的牽頭作用，強化食品生產企業、流通領域和餐飲單位安全監管工作的綜合協調和合作。二是強化“兩級政府、三級管理、四級網絡”的監管體系建設，進一步健全村（居）基層食品安全監管網絡建設，探索成立食品藥品社區監管志愿者隊伍為補充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網格化管理模式，繼續將食品安全工作納入各基層單位的目標考核范疇，推進食品安全監管向縱深發展。三是建立健全食品經營戶動態信息，每月進行信息上報、核報，及時掌握本轄區內有證戶、無證戶、注銷戶、歇業戶、備案戶的基本情況，做到上下聯動，情況清楚，登記完整，內容正確。
二、各方聯動，進一步開展食品安全專項整治
為進一步規范我鎮餐飲服務行業經營行為，鞏固和擴大食品安全示范鎮示范效應，結合區食藥監局下發的《松江區無證餐飲專項整治實施方案》的文件精神，今年全鎮將專門制定整治無證行動方案，進一步加大專項整治力度。專項整治工作以“政府主導、部門聯動、社會參與、疏堵結合”為實施原則，堅持專項整治和日常監管相結合，集中取締與長效管理相結合的原則，以“堅決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標，全面準確摸清轄區內有證和無證餐飲服務單位底數，集中開展地下加工、無證生產清理整治取締工作。同時要加強對無證經營餐飲服務單位分析匯總，找準問題原因和癥結，聯合相關部門采取相應措施，共同破解無證難題，為全區統一設立“規定時間、規定區域、嚴格監管”的流動攤臨時疏導點提供決策依據，同時，各部門要資源共享，建立信息通報協調機制。
三、突出重點，進一步強化食品藥品領域安全監管
（一）餐飲消費環節
一、加強領導，進一步健全完善監管網絡建設
進一步加強對食品藥品安全監管工作的領導和完善安全監管體系。一是根據區食安辦下發的全年工作方案，擬定本鎮食品安全委員會成立方案、機構職責，建立、完善相應的工作制度和運行機制，充分發揮鎮食安委的牽頭作用，強化食品生產企業、流通領域和餐飲單位安全監管工作的綜合協調和合作。二是強化“兩級政府、三級管理、四級網絡”的監管體系建設，進一步健全村（居）基層食品安全監管網絡建設，探索成立食品藥品社區監管志愿者隊伍為補充，形成重心下移、橫向到邊、縱向到底的網格化管理模式，繼續將食品安全工作納入各基層單位的目標考核范疇，推進食品安全監管向縱深發展。三是建立健全食品經營戶動態信息，每月進行信息上報、核報，及時掌握本轄區內有證戶、無證戶、注銷戶、歇業戶、備案戶的基本情況，做到上下聯動，情況清楚，登記完整，內容正確。
二、各方聯動，進一步開展食品安全專項整治
為進一步規范我鎮餐飲服務行業經營行為，鞏固和擴大食品安全示范鎮示范效應，結合區食藥監局下發的《區無證餐飲專項整治實施方案》的文件精神，今年全鎮將專門制定整治無證行動方案，進一步加大專項整治力度。專項整治工作以“政府主導、部門聯動、社會參與、疏堵結合”為實施原則，堅持專項整治和日常監管相結合，集中取締與長效管理相結合的原則，以“堅決遏制增量、有效解決存量、確保減少總量”為工作目標，全面準確摸清轄區內有證和無證餐飲服務單位底數，集中開展地下加工、無證生產清理整治取締工作。同時要加強對無證經營餐飲服務單位分析匯總，找準問題原因和癥結，聯合相關部門采取相應措施，共同破解無證難題，為全區統一設立“規定時間、規定區域、嚴格監管”的流動攤臨時疏導點提供決策依據，同時，各部門要資源共享，建立信息通報協調機制。
三、突出重點，進一步強化食品藥品領域安全監管
重點整頓建筑工地食堂、旅游點、小型餐飲單位、無證餐飲單位；查處餐飲單位采購、使用病死或死因不明的畜禽及其制品、劣質食用油、非法加工提煉使用地溝油等行為；加強對學校食堂、機關、企事業單位職工食堂、集體用餐配送單位等高風險領域，以及熟食鹵味、生食水產品、冷菜等高風險食品和餐具清洗消毒等重點環節的監督檢查力度。同時還要做好以下幾項工作：
1、加強日常檢查和新證核查。按照區食藥監局的工作要求，積極開展對轄區內食品生產加工企業、餐飲業、企事業單位食堂、現制現售等行業的日常衛生檢查；對新發證戶在收到新發證戶名冊后二周內及時進行現場核查，確保檢查覆蓋率及檢查頻率。
2、加強歇業單位和注銷戶監管。對在檢查中發現已歇業或停業的食品生產經營單位，調查和追蹤其歇業或停業的時間，做好檢查筆錄取得店主、鄰居、現有的經營戶等人的旁證并簽字，及時向食藥所報告并協助辦理注銷衛生許可證的手續。
學校食堂工作是學校的重點工作，是學校進行正常教育教學的基本保障。按照上級部門要求，結合我校的工作實際，為使我校食堂工作進一步規范化、制度化，做到優質、安全、高效地服務于師生，特制定此工作規劃。
一、目前各餐飲公司情況分析
1、經營情況：
我?，F有四個食堂，由于學生分布，餐飲公司的管理等因素各食堂經營狀況各有差別，其中，南餐效益最好，每月學生消費額能達到200萬以上；北一次之，也能達到100萬以上；北二因新換餐飲公司，且前期底子薄弱，營業額最低，每月營業額在25萬左右；教職工食堂今年8月底新開，一樓經營面積不大，故消費總額不大，但也能達到35萬以上，整體經營良好。
2、管理情況：
南餐的經營公司是百思特餐飲，該公司自2006年至今一直在我校經營，且是連鎖企業，無論是經營理念還是管理制度等各個方面，相對比較完善。在日常的管理中，也相對比較負責、到位，對我校的規章制度和日常管理也執行的比較到位；
北一的經營企業是振玉餐飲，其自2012年至今一直在我校經營，在管理上比較認真、負責，對涉及食品安全、衛生的相關制度和規定，以及我校相關規定和日常管理，均執行的比較到位，但近幾年有松懈的趨勢；
北二的經營企業是濟南真誠餐飲，為我校新委托的食堂經營企業。該餐飲公司接手北二時間相對較晚，10月份以前一直忙于商戶的招商。膳食科與食堂經理多次交流，該餐飲公司正做著食堂下一步的規劃方案。如明年能繼續經營該食堂，打算把大廳、后廚重新規劃，打造成高端的網紅食堂；
教職工食堂的經營企業是濟南聚興餐飲，該企業是新注冊餐飲公司，在食品安全知識和日常管理等方面經驗相對缺乏，但經過上級領導和我校主管部門的引導和管理，其對食品安全相關制度和我校的規章、日常管理執行的比較好，處在快速成長和良性循環階段。
3、近幾年投資改造情況：
南食堂：今年暑期南餐對后廚進行了全面改造，包括更換地磚、吊頂、重新粉刷墻壁等，讓后廚有了新的面貌，較之前干凈整潔不少；
北一：今年暑假也進行了較大范圍的改造，包括更換就餐大廳風扇、吊頂，后廚區域墻壁的粉刷和加裝防火板，食堂前后整體面貌有一定的提升；
北二：該餐飲公司于今年暑假八月上旬接手，由于時間緊迫。未對食堂進行大范圍整改，只對后廚的線路、廣告牌進行了修復和更換；
教職工食堂：參照食藥監局的相關要求，對西側后廚區域進行了重新規劃，對售飯間和后廚操作間進行了分離。
二、食堂管理目標
1、一年內餐飲公司所經營的食堂達到市“標準化食堂”標準，兩年之內通過驗收。
2、二年內使所經營的食堂達到市“食品衛生量化分級管理A級單位”標準，三年內通過驗收。
3、師生滿意率85%以上（以抽樣調查結果為依據）。
4、加大餐飲公司的管理力度，提高管理水平和服務質量，提高食堂的滿意度和就餐者幸福指數，做到“三方滿意”（學生滿意、學校滿意、社會滿意）的社會效益，實現食堂的保值、增值，提高學校的后勤管理績效，為學校的和諧與發展提供有力的后勤力量。
5、切實保障學生的飲食需求。綜合學?，F有學生人數、食堂數量和建筑面積、未來發展等因素合理配置經營規模，提供全面、優質的餐飲服務，滿足各層次學生的就餐需求。
6、從軟硬件著手建設食堂，使之成為“硬件達標、軟件一流、三方滿意”的高標準食堂，為學校的和諧與發展提供有力的后勤力量。促進食堂的“文化育人”的功能，使之服務好師生生活和學校的工作，保證食堂的服務水平能滿足學校快速發展的要求。
7、在保證飲食安全、衛生和滿足師生不同飲食需求的前提下，以科學、高效的管理力創優異的經營業績，以實際行動回報學校的支持與信任。
三、2021年全校食堂的整體規劃
校園食堂的面貌和餐品質量、價格等方面不僅關系到我校師生的安全、健康就餐，也關系到師生對我校的總體印象和評價，而且，我校已經步入了本科高校層次，正在邁向一個新的美好未來，故食堂也應跟上我校發展的步伐，后勤基建處膳食科結合我校發展形勢和食堂實際現況，特制定了如下規劃和具體要求：
1、北食堂一樓：
大廳區：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調料類）。
后廚區：南側后廚區全部改造，要求：減少窗口數量（2-3個窗口），按照功能劃分，重新布局，各類操作設備、用具的擺放不能擁擠。過道至少有半米寬。南、北后廚區加裝通風設備，及時將加工餐品所產生的煙、汽抽走。
售飯區：盛放各類菜品的用具規格要統一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放；在二次更衣通道設置防滑鞋通道，人員進入售飯區一律更換。
飯菜價格：價格一律禁止上漲；我處組織人力進行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；
2、北食堂二樓：
大廳區：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調料類）。
后廚區：后廚整體要重新裝修，各功能區可根據實際需求進行重新劃分，墻面、吊頂要重新粉刷；對地面沾有頑固污漬的或破損的瓷磚要進行更換；。
售飯區：盛放各類菜品的用具規格要統一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
飯菜價格：價格一律禁止上漲；我處組織人力進行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；
3、南食堂：
大廳區：大廳地磚有頑固污漬或破損的全部更換；大廳吊頂有水漬、破損的全部更換；大廳墻壁重新裝修或采用暖色系的油漆粉刷；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調料類）。
后廚區：西側主后廚區經過今年暑期的改造，面貌變化很大，餐飲企業可根據需要再酌情優化。南側后廚區域要改造，各功能區、操作間等要重新規劃，具體要求：減少窗口數目（2-3個），后廚操作區走廊寬度要在半米以上，各種操作、儲藏設備要擺放有序、規整。
售飯區：操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規格要統一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
飯菜價格：價格一律禁止上漲；我處組織人力進行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；
4、教職工食堂：
大廳區：為新的就餐大廳，墻壁、地磚、吊頂可根據實際情況進行簡要整改即可；燈光改造：加裝溫暖金黃色吊燈，使就餐學生能感受到溫暖；大廳名廚亮灶系統：要360度無死角，增加攝像頭和顯示屏數量，顯示屏安裝在就餐大廳顯著位置，使就餐學生容易看到；就餐桌椅要根據大廳的裝修風格，更換配套的桌椅；安裝原料展示柜（主要展示米、面、油和調料類）。
后廚區：一樓為新食堂，硬件設施設備暫不需要改造。但當前后廚擺放雜亂，過于擁擠，要精簡設備，增加對商戶的食品操作規范的培訓。二樓要增加粗加工間，位置選定在西北角洗滌池處。
售飯區：一樓售飯區操作、加工設備一律不許擺放，各類存放設備要精簡，盛放各類菜品的用具規格要統一，一律采用食品級不銹鋼材料，不能有泡沫箱容器。售飯臺底下要封閉，私人物品一律禁止存放。
飯菜價格：價格一律禁止上漲；我處組織人力進行成本核算，對利潤率過高的菜品一律控制25%-30%之間；
5、樓外設電子顯示大屏幕：根據高校餐飲管理形勢，以及我校發展的新面貌，為實時、動態的展示我校食堂的經營、管理狀況，要求食堂在主要門口區域設置電子顯示大屏幕，主要展示：當日原材料種類、價格、食堂活動、以及其他需要在大屏幕公示的事項。
6、北食堂樓外西側管道改造：當前該區管道經常堵塞，造成該區環境較差，故要求食堂（一樓和二樓）進行重新挖槽，鋪設新的管道，并負責后期的維護。
7、當前幾家食堂的各自規劃進展：北一已經聯系設計院，進行設計；北二已經帶設計院專家進行了現場查看；南食堂已經繪制出規劃平面圖；
四、各食堂的招投標工作
1、學校現經營的餐飲公司可遞交投資計劃書、改造方案，優先考慮；
2、公開招標，引進實力較大、管理經驗先進的餐飲公司；
3、招標工作計劃在2021年4月中旬完成。
五、原材料集中采購
1、統計各類原材料年用量；
2、12月份確定2021年原材料的供貨商，簽訂服務合同和安全責任承諾書；
一、各項工作開展完成情況
（一）質量、環境、職業健康三個體系認證工作
三個體系認證工作是公司17—18年度最重要的工作之一，公司領導交派由辦公室主持協調各部門共同完成，經過辦公室工作人員辛勤工作，指導、配合各部門完成了認證所需各項文件的編寫，對沒有達到體系標準要求的工作進行了糾正與補充，于18年2月通過了SGS審核，取得了認證證書，為公司規范化質量管理奠定了基礎。
（二）人力資源工作
2018年辦公室人事管理人員頻頻發生變動，給招聘工作造成了影響。2018年在58同城、智聯招聘、微信群及本地的一些影響較大的廣告報刊了86次招聘信息，面試74人，錄用27人，基本保證了公司需求；按照公司領導要求，對部分符合條件的員工簽訂了勞動合同并備案，對離職人員按規定履行了相關手續，完成了養老等五險按月申報交納工作。
（三）后勤管理工作
1．強化了安全衛生管理。年內相繼規范、完善了安全衛生管理制度，對天車等特種設備進行了年檢，對操作人員進行了培訓取證，保證持證上崗。堅持每月一次集中檢查，發現衛生不合格和安全隱患隨時協調相關部門限時解決。在縣消防部門指導和配合下，18年組織了2次消防安全培訓和演練，檢查整改安全隱患8個，提高了公司員工安全防范意識。同時加大了檢查督查力度。從下半年開始，辦公室花大力氣抓好公司領導交派的檢查督查工作，共發出檢查通報6份，電話督查多次，有效地促進了相關部門開展工作，收到了很好的效果。
2．加強了對職工食堂的管理。通過對廚房人員提要求、上檔次，目前公司職工食堂飯菜質量得到了保證，環境衛生得到改善，為職工創造了一個舒適的用餐環境。
3、強化了警衛管理，對一切物資及外來人員進出廠區檢查工作進行了規范，完善了相關規定，全年沒有發生失竊事件。
4．修訂完善了《宿舍管理辦法》，加強了對宿舍衛生安全的管理；強化了職業衛生意識，組織公司員工進行了每年一次的職業病體檢工作，通過解決職工后顧之憂，調動了職工的積極性。
5、加強了車輛管理，18年按公司領導要求，由辦公室統一對公司車輛進行調配，經過努力，保證了公司各部門及惠祥實業下屬其他兄弟單位的用車任務。同時辦公室對司機加強了安全教育，要求定期對車輛進行檢查和年檢，發現問題及時處理，全年沒有發生交通安全事故。
6、協調有關單位和部門完成了補水箱修補、門窗修理、管道破裂維修、車間及辦公樓漏水處理、化糞池清理、暖氣管道清理等工作。
（四）行政文秘工作
1．2018年，辦公室協助公司領導從安全、衛生、考勤、廠紀廠規、倉庫管理、車間定額管理等制度方面進行了規范，制定了9項制度并實施；從執行情況看，安全衛生、考勤及請銷假制度執行的比較好，獎懲措施落實到位，其他制度由于實行的時間較短，還需再實施一段時間才能看出效果。
2．對需要年審或新辦的證件及時督促及處理，年內續展了公司商標、新辦了衛生許可證、安全管理員證、天車設備證及操作證、壓力容器操作證等。
3．完成了公司及單絲相關項目申報和補助資金申請工作，年內共申請落實市縣各項補助資金650余萬元。
4、一年來，辦公室完成了一些大小會議的組織和服務工作，在會議過程中沒有出現失誤。在年初實業公司的年慶活動中，辦公室人員全部參與會務工作，保證了會議的順利召開。
二、工作中的不足
辦公室工作是時間性和服務性極強的工作，任務繁雜，頭緒眾多，盡管部門全體員工都作了較大的努力，但是整個工作離公司要求還存在差距，主要表現及原因如下：
1．學習抓得不緊，滿足于忙事務、抓事務，放松了對自我知識的充實，對公司變化的敏銳性不夠。
2．對部門內部規范化管理不足，造成部份工作運行緩慢。
三、2019年工作計劃
辦公室將繼續按照公司領導“工作要細、效率要高、效果要好”的要求，在抓好日常工作的同時，有重點地開展好以下工作：
1．強化辦公室牽頭作用，大膽開展工作。明年將加大協調力度，打消顧慮，一切從公司利益出發，大膽開展工作，主動擔負起劑的作用，促進公司正常、高效運轉。
2．完成體系認證年度復審工作，我們將用心配合其他部門，按體系標準要求，完善各項資料準備工作。
3．強化辦公室內部管理，嚴格勞動紀律。對違規行為進行嚴肅處理。
一、生產情況我廠今年對產品的生產結構做重點調整，合理計劃組織生產，在保證滿足市場正常供應的情況下，針對綠食店這一銷售渠道繼續走生產多元化，產品多樣化的路子。據工廠自身的生產條件和生產能力，20**年度總計生產產品850噸，主要為以下產品：1、羊雜：105噸。2、特用玉米類：繼續發展農戶種植甜、粘玉米700畝，設置品種實驗小區一個種植面積60畝,試驗較成功。因此也使保鮮玉米原料得到充足供給，廣大農戶收到了良好的經濟效益。取得了良好的社會效益。到目前，累計加工生產特用玉米212噸。3、速凍水餃類：繼續增多水餃生產品種的同時，加大產品質量，從面、餡等方面進行改觀。在保證產品種類齊全的情況下，加大上量產品生產力度，累計加工生產水餃162噸。4、綠鳥伴侶濃縮湯料：在事業部成功開發的綠鳥伴侶濃縮湯料上市以來，深受消費者的青睞，各銷售分公司走貨較快。顯示出了此產品的廣闊發展前景，到目前累計生產湯料210噸。截至年底，我廠仍然加班加點趕制，市場供不應求。5、水晶豆89噸6、山野菜包子等產品累計加工72噸。另外，在努力組織生產的同時，繼續把產品質量放在第一位，制定嚴格的質量控制體系，做到層層把關，最大限度地控制產品質量。在9月末，我廠順利通過ISO9001質量體系認證工作。對HACCP體系正在具體實施，并不斷完善，決定在元旦前通過外審。
二、銷售工作：以產銷平衡原則為基礎加強市場開發及產品銷售力度，積極與事業部、分公司協作，及時準確把握市場銷售動態，采取“節日特價”、“捆綁銷售”等有效的促銷措施，保證銷售計劃的順利實現，實現銷售產品848噸。但由于年初受SARS影響，走貨較慢，一定程度上制約了銷售。具體如下：羊雜：104噸水晶豆：113噸速凍水餃：149噸特用玉米：225噸綠鳥伴侶：161噸其他：96噸
三、產品開發工作：針對綠食店產品結構，繼續加強新產品研發工作，走產品多元化之路。加大人力、物力的投入，為公司“兩園三店”建設充實適銷對路的產品。
四、成本控制工作：我廠始終將控制成本，降低費用工作作為財務工作重點。為節約“每一滴水、每一度電”，提高職工節約意識，對生產一線各環節進行現場觀測、分析，不斷改進和完善生產工藝及加工技術。讓每一位員工都樹立節約意識。并把“成本、費用控制工作”作為一項重點工作常抓不懈，以“降耗挖潛、增產增效”為工作原則。“不該花的錢一分也節省”。從生產、銷售、辦公、財務等費用做到層層把關，成立成本費用控制領導組織，下大力度，制定成本控制細則。有效的控制了成本、費用。具體如下：1、辦公費用：13833.00元2、財務費用：1182376.59元3、銷售費用：770972.08元4、管理費用：731040.00元5、凈利潤：-1839464.78元
五、其他工作：另外，我廠繼續加強工廠職工隊伍建設以及工作人員的業務培訓。加強窗口單位，形象工廠的建設及職工隊伍,下大力度加強對廠區的美化、綠化工作，組織職工用業余時間搞綠化，并適時的開展有益的職工教育活動。利用節假日開展文體活動，勞動競賽等，以增強職工凝聚力和戰斗力。繼續將“防非”工作落到了實處，除對工廠廠區環境、職工食堂、宿舍、等處著手進行重點控制外。還組織人員宣傳衛生保健知識。效果十分顯著。
二、2004年工作思路、具體措施根據以上工作完成情況，作具體分析如下：銷量制約生產量，導致我廠生產不能滿負荷運行，加之工廠資產大生產單位產品成本就高。因此需要進一步加大產量，在保證銷售工作的前提下，將工廠生產設施進行增擴。繼續走“產品多元化、品種多樣化”的路子，這樣不僅可以滿足綠食店產品結構群，而且避免了生產產品的淡旺季。另外，抓住部分上量產品市場，加大產品生產力度，加大市場促銷力度以占領市場。并及時反饋市場信息，不斷改進產品口味。繼續堅持“降耗挖潛、增產增效”為原則，通過調整生產工藝，制定嚴格的加工標準，提高出成率，加強工人勞動效率等途徑，嚴格控制生產成本。
三、2004年工作計劃：結合20**年工作，計劃2004年下大力度強化生產，堅持以“產銷平衡”、“加大上量產品生產”為工作原則、走“產品多元化、品種多樣化”的路子，一切為生產服務，嚴格控制產品質量，因此，針對20**年銷售形式，特制定2004年生產、銷售2000噸計劃，具體如下：（單位：噸）1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月
羊雜系列3********05050505050
玉米系列600
水餃系列3******************0
水晶豆系列3******************0
綠鳥伴侶根據市場需求計劃生產200噸
其它20202020202020202020
1、加強組織領導，建立健全了活動組織領導機構。我局成立了由翟學軍局長任組長，靳懷堾副局長任副組長，局辦公室、計劃處、水政處、財經處、人教處、建管處等有關部門負責人組成的漳衛南局“和諧基層建設年”活動領導小組，負責此項活動的組織和推動工作。領導小組先后兩次召開全體會議，研究布置局“和諧基層建設年”活動的有關工作，確定了活動的指導思想、目標任務及具體安排。
2、開展調研，制訂切實可行的活動實施方案。一方面配合海委“和諧基層建設年”活動調研組對局屬大部分基層單位進行了調研，另一方面通過下發調查表等形式對局屬各單位基礎建設等基本情況進行了全面細致的了解。在調研的基礎上，制訂了《漳衛南局和諧基層建設五年規劃及“和諧基層建設年”工作計劃》，并印發實施。
《漳衛南局和諧基層建設五年規劃及“和諧基層建設年”工作計劃》具有較強的可操作性，編制了配檔表，對基層各單位的工作進行細化，具體工作一目了然，便于各單位實施，也便于檢查和考核；確立了責任制，明確了活動開展的分工、進度和質量要求，以確保各項工作按計劃有序推進；提出了激勵措施，對在活動中積極主動，改進明顯的單位，在政策，財、物方面將給予適當傾斜，以充分調動其工作積極性。
3、切實貫徹落實海委會議精神，推動“和諧基層建設年”活動全面展開。為貫徹海委系統基層工作會議精神，我局于4月28日召開了全局基層工作會議，局領導，機關副處級以上領導干部，局屬各單位主要負責人、辦公室主任參加了會議。會上傳達貫徹了海委系統基層工作會議精神，對全局“和諧基層建設年”活動進行了動員和部署，并強調活動重點不是簡單的物質幫扶，要求各單位摒棄等、靠、要的思想，充分發揮主觀能力性，發揮自力更生、艱苦奮斗精神，強化責任意識和主人翁意識，通過上級的幫扶和輸血，增強自身的造血功能。大力改善工作生活環境，為推進規范化管理、提高單位管理水平和人員綜合素質創造條件，最終達到提高基層職工素質、推動工作全面上水平的目標。
4、積極開展了對口幫扶工作。在局屬各單位、機關各部門之間開展了對口幫扶工作，實行一對一幫扶，提出了幫扶目標，并對幫扶內容和方式做了具體的要求。
5、建立健全溝通聯系渠道。為及時掌握了解局屬各單位“和諧基層建設年”開展情況，我們建立了月報制度，要求局屬各單位每月底通報本單位“和諧基層建設年”開展情況。同時，開展了對口幫扶工作，要求機關各部門建立聯系人制度，定期了解基層情況。
6.強化了考核。將和諧基層建設活動作為重點工作納入對各單位目標管理考核內容。同時，對該項活動的開展情況作為效能監察的重要工作來抓。
7、加大了宣傳力度。在網站開辟了和諧基層建設年專題，全面報道宣傳全局“和諧基層建設年”活動開展情況，為活動的開展創造良好的輿論氛圍。
二、局屬各單位“和諧基層建設年”活動進展情況
局屬各單位積極行動起來，成立了活動組織領導機構，制定了本單位和諧基層建設五年規劃和本年度實施計劃，提出了工作目標，落實了責任人，明確了工作任務完成時間和考核辦法，并把和諧基層建設年相關任務作為年度重點工作納入本單位目標管理考核體系。衛河局加強了南樂河務局達標晉級準備工作的幫助指導；完成了?？h河務局職工食堂改造工程。邯鄲局基層各單位完成了堤防基本情況的調查，對檔案資料進行了整理，對檔案庫房進行了整修；進一步健全了各項管理制度；對各基層單位機關院落進行了整體規劃，計劃汛后實施。聊城局指導冠縣河務局開展了工程檔案和資料的整編工作。邢衡局舉辦了宣傳和公文處理工作培訓班，加強了基層各單位科技檔案管理的幫扶指導力度。德州局對夏津、武城、寧津、樂陵、慶云河務局的陳舊辦公桌椅及文件柜進行了統一更換；拆除了夏津局機關的破舊房屋，并對夏津局機關環境進行了改善，組織實施了寧津、樂陵河務局機關院落改造項目；為基層各單位各添置了一臺傳真機，并在現有基礎上建立了圖書室和小活動室。滄州局完成了機關院內和海興局機關院內路面的硬化；完成了東光局辦公樓的裝飾和美化，鋪設了地板磚，粉刷了墻面，并購置更換了部分辦公桌椅；為基層局均配備了一臺傳真機。水閘局在全局開展創建“學習型單位”活動，舉辦了檔案管理培訓班和防汛搶險技術培訓班；指導各基層單位著手建立工程考核專項檔案；完成了祝官屯樞紐辦公樓的修繕工作。
三、下一步工作重點
建立健全長效機制。和諧基層建設是一項長期任務，不可能一蹴而就。及時對活動進行 總結，宣傳推廣好的經驗和做法，吸取教訓，根據實際情況制訂下一年度工作計劃。
加強人員培訓。針對基層單位人員素質偏低的實際，舉辦三級單位領導干部培訓班、基層公務員能力建設培訓班、三級單位預算財務人員培訓班、基層堤管工作人員培訓班、基層公文和檔案管理人員培訓班以及三級單位維修電工、閘門運行、水文勘測等工種的業務技術培訓，通過加大培訓力度，提高基層單位領導的能力，增強職工的綜合素質。
強化單位內部建設。繼續建立健全內部各項規章制度，全面推進規范化管理，著重規范維修養護公司的資金使用管理以及堤防收費項目的管理，確保不出任何問題。加強檔案管理，使所有三級單位檔案均達到局檔案規范化管理要求。
積極開展文明單位創建工作。做好局機關申報委級和省部級文明單位的前期準備工作。加強對岳城、邯鄲、邢衡、德州、水閘局文明單位創建工作的督促、指導，力爭文明單位創建工作在年內獲得突破。力爭湯陰、內黃、南樂、德城河務局和袁橋閘管理所跨入地市級文明單位行列，海興河務局跨入縣級文明單位行列，其他單位保持原文明單位級別。以開展精神文明單位創建活動為契機，努力提高各級機關的整體水平，塑造良好的形象。
四、存在的問題
雖然我局“和諧基層建設年”活動取得了一些成果，但在活動的開展過程中還存在以下問題：
一是部分單位對活動重視程度不夠，對“和諧基層建設年”活動的內涵認識不夠，一些單位的領導和群眾依然不同程度地存在等、靠、要思想。
二是各單位活動開展情況不平衡，進度有快有慢。
三是水管體制改革經費遲遲不到位，各單位經費較為緊張，影響了“和諧基層建設年”活動的深入開展。
四是對基層領導和職工的大規模培訓工作還未展開，下半年培訓任務較重。
五、懇請海委幫助解決的問題
一是暢通水利工程維修養護經費下達渠道。請委積極向水利部反映情況，盡快下達今年的工程管理維修養護經費，并在今后形成正常的經費投入機制。
二是幫助解決困擾我局工程管理水平提高的問題。堤防違章建筑物清除、水利工程確權劃界、水閘安全鑒定、岳城水庫除險加固等問題是影響我局工程管理水平提高的制約因素，請委加強調研指導，幫助我們解決上述問題。
三是進一步加大基礎設施建設投入力度。請委進一步幫助解決12個三級局的搬遷建設問題，解決局機關綜合服務樓、防汛機動搶險隊辦公樓的建設問題。
四是加大培訓力度。請委從理念、思路、工作方法、綜合素質提高等方面，開展面向基層干部、職工的大規模培訓。
