時間：2023-02-27 11:17:31
序論：在您撰寫食堂工作思路時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
堅持循環經濟理念，實現節能減排
對環境保護工作有著深刻的理解和認識，他總是說：“環保工作的好壞，是造福子孫的大事；是企業可持續發展的大事：是關系企業生死存亡的大事”。他嚴格組織環保設施方案審查，要求按環保“三同時”配套建設環保設施。
在廢氣治理方面。一直強調：“廢氣是鋼鐵廠最主要的污染源，必須全面治理?！痹谠蠄鲋苓吔ㄔO20米高防風抑塵網，減少粉塵無組織排放；各工序建設111臺除塵器，布袋除塵器排放濃度小于20mg/m3，電除塵器排放濃度小于30mg/m3；所有除塵灰均采用密封罐車運輸，最大限度減少污染物排放，自備電站采用海水脫硫、選擇性催化還原（SCR法）煙氣脫硝工藝，出口S02濃度≤60mg/m3，脫硝出口NOx濃度≤100mg/m3。
廢水處理方面。建設焦化酚氰污水處理系統、煉鋼連鑄廢水處理系統、熱軋、冷軋廢水處理、綜合污水處理等g套廢水處理設施。通過采取節水與廢水回用結合，生產廢水采用清濁分流、一水多用、串級使用和循環利用相結合，使生產廢水得到了充分利用。特別是在的組織推動下，建設了焦化生化廢水深度處理項目，實現了焦化廢水的高水平回用。
固廢綜合利用方面。一直強調：“固體廢物就是放錯地方的資源，要充分利用”。組織完成焦爐型煤項目，有效利用焦油渣、酸焦油等固體廢物；建設240萬噸高爐水渣細磨生產線，將高爐水渣轉變為高品質的建筑原料；建設鋼渣處理生產線，處理后的渣鋼作為燒結、煉鋼的副原料；建設25萬噸／年煉鋼一次除塵灰造球項目，作為煉鋼造渣冷卻劑加以利用；將煉鐵、燒結、原料等工序產生的除塵灰及軋鋼氧化鐵皮等返回燒結配料加以利用，建設30萬噸粉煤灰細磨生產線，提高產品附加值等。
建立完善環保管理體系，實現環境一流
時光飛逝，茫茫碌碌中已近年末。為了今后能把工作干得更好，現就一年來的工作情況總結如下：
一、2019年工作開展情況
食堂管理方面?！笆碂o小事”，食堂的各項工作涉及到廣大員工吃喝一些具體問題，直接與員工打交道，又被大家稱為是“出力不討好的工作”，而工作質量的好壞直接關系到廣大職工的切身利益及穩定情況，我深感責任重大、工作倍感壓力。堅持以人為本，服務員工生活。不斷對食堂員工進行“生活服務無小事”、“食品安全衛生管理條例”等管理制度的培訓和教育，使大家從思想上認識到了做好本職工作的重要性，從而自覺地投身到各項服務工作中去；合理搭配，飯菜多樣化。按照公司領導要求，要員工既要吃飽，也要吃好?！俺燥枴本褪菃T工用餐在兩個饅頭不夠，再吃饅頭時，不再刷卡；“吃好”就是食堂以一日三餐供應用餐，午餐主食主食四個品種以上，菜品保證十個以上，配備兩個葷菜和一個湯，為了做好這項工作，職工食堂員工心往一處想， 勁往一處使，全心全意地為公司員工提供滿意和優質的服務，得到了廣大員工的好評，員工滿意度85%以上。加強成本控制，安全用餐。物品采購中減少中間流通環節，盡量在批發商進貨，實施定點采購，多渠道選擇，有效降低采購成本；對采購物資進行統計分類，確定進貨品種的所占比例；計劃采購，在保證員工健康飲食的前提下，盡量使用時令蔬菜，嚴抓驗收、儲存、出貨環節，確保菜品安全，避免人為浪費。
二、工作中存在的不足
主要表現在對部分業務不夠熟練，工作不夠細致，溝通不足，有創造性的工作思路還不是很多，對一些存在的問題掌握真實情況不夠全面。
各位領導，各位評委，大家上午好！
我首先感謝各位領導給我這次競聘的機會,感謝評委在百忙之中抽出時間來給我講評，感謝大家對我的信任和支持。根據要求，今天我的演講就包括兩個部分：
工作認識：
常言道：“民以食為天”，為全校兩萬多名師生員工撐起一片天的重任就落到了我們飲食服務中心工作人員的肩上了，可謂責任重大。而作為一名食堂主任助理，身上的擔子也不輕，他的工作，就我個人看來主要包括以下幾方面：
一、協助食堂主任切實搞好食堂飲食衛生，健全制度，加強檢查。嚴格防止食物中毒事故發生。
二、協助食堂主任督促檢查食堂的伙食質量、飲食衛生、服務態度等工作，并有書面考核記錄。
三、協助食堂主任掌握本食堂的糧食用量，節約用糧，妥善安全保管，杜絕浪費現象。
四、督促各班組長進行成本核算，并掌握盈虧情況，了解主副食品、調味品等供應情況。
五、協助食堂主任合理安排食堂的勞動力，做到按需設崗、按勞分配、公正合理，建立食堂工作秩序。開足窗口，減少排隊現象。
七、參加學生伙管會活動。經常聽取教職工、學生對食堂工作的意見建議，并采取措施加以改迸。
八、完成食堂主任交付的其他工作。
工作思路：
在此，我只能簡要地介紹了一下我的初步想法和打算，當然，我還不能提出一個完整的食堂主任助理的工作方略，但已經明確了今后努力的方向，希望能以工作實績相報，盡早的從一名學生轉化為一名工作人員，不辜負各位的厚望。
第一、擺正位置，當好助手。我會尊重食堂主任的領導，尊重飲食中心及后勤集團的各位領導，不越權，不越位；積極思考，結合自己做學生時的想法及工作后的實際經歷，向主任及中心領導建言獻策；團結食堂的所有員工，協助主任做好管理工作，在原則制度和人性化管理找到一個良好的結合點，努力營造一個融洽的工作氛圍，構建一個和諧的工作環境，共同做好食堂工作。
第二、加強學習，提高素質。
學習主要分以下幾個方面：
1.學習業務知識，提升業務能力。作為一名食堂主任助理，必須熟悉食堂各項工作的流程，包括原材料引進，安全衛生的檢查，紅白案食品的制作過程等等。雖然不能樣樣精通，但對各項的基本流程一定要清楚，從大局上能夠整體把握。從基層做起，從最基本的做起。
2.學習主任及各位領導的管理經驗。盡管做學生時曾學習過管理理論，盡管做學生干部時
也積累了些經驗，但這些相對于食堂主任助理實際工作的需要是遠遠不夠的。各位領導特別是主任們長期從事飲食管理積累的豐富經驗是我學習的最好教材，可以讓我少走彎路。
3.學習食堂師傅們的優秀品質，特別是他們吃苦耐勞、樂于奉獻的精神。雖然做為從農村出來的孩子，自幼就具備了吃苦的精神，雖然在此之前也了解到做食堂工作很苦很累，也做好了思想準備，但是實踐才是檢驗真理的唯一標準，唯有通過實際工作，才能把自己鍛煉成為一名合格的主任助理。
第三、與時俱進，開拓創新。
一個民族沒有創新，她就不能進步；一個單位沒有創新，她就不能前進。具體到我們食堂來說，首先要加大宣傳力度，通過網絡、學生組織等渠道增加同學們對我們的了解，以進一步取得他們的理解；其次要想辦法滿足不同同學的不同需求，如不同地區不同民族的學生有不同的口味及習慣，不同的時間段同學們對飲食的內容和環境也有不同的需求，尤其是周末或節假日的時候，校門口的大排擋和歌廳都人滿為患，而我們食堂里面卻常常冷冷清清，這一點我記得雷總在一次座談會上曾提出來過。我想這些都是我們需要認真思考并亟待解決的問題。
（一）名校長培樹工程
對全縣校長進行綜合性量化考核，以“安全、質量、財務、人事”四項工作為基礎，加強對校長在教學管理、師能提升、新課堂構建、黨風廉政等方面的綜合考核，切實培樹一批作風過硬、業務精湛、成績突出的校長，使其躋身全市乃至全省的名校長行列。同時，對在校長綜合性量化考核實行跟蹤追責，真正實行能者上、庸者讓的校長工作管理機制。
（二）名教師培樹工程
采取五項措施抓好“名教師”培樹工作，為教師成長成才搭建平臺：
⑴繼續實施教師業務知識考試，考試成績在《今日》公開，并對考試不合格者不予評優評先；
⑵組織全縣教師新課堂創建大賽，提升教師對新課堂認知、駕馭和創新能力；
⑶組織教師外出培訓學習，加強教育工作對外交流，提升教師綜合素質；
⑷開展暑期教師大培訓，完善長效培訓機制，創新“名家引領、評課賽課”等機制，提高培訓效果；
⑸突出學科排隊、班級評比、學校亮相三項考核，定期公示全縣教師所任科目的期中、期末考試成績，并和教師晉職評先、績效工資掛鉤，激勵教師成長。利用3-5年時間，培養在省市有較高知名度的名師100名以上，全縣知名教師1000名以上，帶動全縣教育加快振興步伐。
（三）名學校創建工程
以“三雙”戰略為引領，深化大教育思想，突出“質量”核心，堅持“嚴管理、抓常規、重落實、促提升”的工作思路，落實“小學抓養成、初中抓提升、高中抓品牌”的教育發展定位，實現以高中教育質量的“龍首昂起”，強化帶動小學、初中的“龍身騰飛”，層層交好教學質量帳的三級聯動。在三年內：縣一中、二中高考二本上線率達到50%；在全縣篩選三所初中，中考500分以上優秀生人數達到畢業生總數的50%；在全縣篩選五所小學，其各年級的成績優秀率達到90%，創建享譽縣內外的名學校。
（四）教科研建設工程
⑴大力開展校本教研活動，開展小課題研究，加大小課題研究成果在教師績效考核、評優晉職中的權重，從而推動全縣學校校本教研活動的高效開展；
⑵開展學科建設，全縣各學校要緊緊抓住本校優勢學科總結經驗，引領并帶動本校整體教育教學水平的提升。⑶繼續堅持強弱學校、城鄉學校同步并重發展，將教研重心下移，努力提升農村薄弱學校的教育質量，促進教育均衡發展。
（五）標準化學校建設工程
⑴堅持“規范管理、確保安全、提升質量、擴大規模、打造教育高地”的工作思路，對標準化學校進行單獨考核，實現教學管理、教學成績、學生人數都有較大提升。
⑵在縣城東南全面啟動洺州小學、幼兒園的新建工程項目，有效緩解縣城中小學班容量過大問題，解決群眾子女的上學壓力。
（六）開展學校安全五項治理活動
繼續圍繞校園、課堂、食堂、宿舍、校車等五個重點，大力開展專項治理行動，
⑴落實“一崗雙責”安全責任追究制，對所包學校全部明確到局長、科長。實行所包學校做到每月一排查、總結，并對學校的安全隱患進行限期整改，對整改不到位的包校局長、科長和相關學校校長一并予以責任追究。
⑵實行學校安全日志制度。注重預防為主，強化隱患排查，抓實整改效果，對學生到校人數、校園活動、校長值班、食堂和宿舍管理等情況，做到每天有記錄，項項有簽字，責任有落實。
⑶開展學校食堂安全管理達標驗收活動，根據《縣中小學食堂標準化建設實施方案》要求，要求在2014年新學期開學之前，食堂安全管理各項指標必須全部達標，實現學校食堂安全標準化管理。
⑷嚴格按照“干凈衛生、保證安全、封閉管理、落實責任”的原則，開展學生宿舍安全管理達標活動，進一步強化安全措施，提升文化品位，為學生創造整治、安靜、安全的學習和生活環境。
⑸開展學校周邊環境集中大整治。繼續按照“政府主管、部門聯動、分級排查、集中整治”的工作思路，加大對有問題小飯桌、網吧、食品經營攤點、溝渠河塘等的排查治理，優化學校周邊發展環境，確保廣大學生的生命安全。
（七）開展“活動、活力、成長、成才”活動
充分發揮學校專室和社團組織作用，在學生中廣泛開展“大展覽、大比賽”等五項活動，切實促進全縣中小學生素質全面提升。
⑴舉辦縣中小學生書法繪畫作品展；
⑵舉辦全縣中小學生的作文比賽；
⑶舉辦全縣中小學生演講、辯論比賽；
⑷舉辦第四屆全縣中小學生合唱節；⑸組織全縣中小學生太極拳比賽。
一、指導思想：
始終遵循學?？傮w工作思路，圍繞教育這個中心，做好教育教學服務工作，做好師生生活服務工作。通過建設和加強后勤管理制度，建立良好的后勤管理秩序，挖掘后勤工作潛力，調動后勤工作的積極性，開創后勤工作新局面。
二、工作目標：
（一）一如既往地做好各項常規管理工作；
（二）加強臺帳資料建設，規范后勤各項工作；
（三）加強行政倉庫管理和財務管理，落實上級相關精神要求。
三、工作舉措：
（一）充分利用暑期對校產校舍作一次必要的修理與整理，積極做好校產校舍維護工作。
1、對各室臺凳作一次清理、修理，對 六年級的課桌凳作更換處理。
2、對東西教學樓的窗作一次修理。
3、對 教學樓各廁所進行改造，并對所有校舍屋面平臺處作防漏處理。
（二）抓好綠化管理工作。
1、做好夏日花木的治蟲、澆水工作。
2、 對 綠化帶進行一次修剪。
3、依據綠化管理網，注重平時對花木進行治蟲、施肥、除草和經常性整枝、修剪等工作。
（三）改進食堂管理，辦好師生食堂
1、調整食堂人員結構，改善運作辦法，激發人員工作動力，提高人員工作效率。
2、樹立安全第一意識，重視和加強飲食衛生工作臺帳，提高警惕，采取安全防范措施，明確責任，做好防火、防盜、防毒工作，并要定時打掃，做好保潔工作。
3、定期組織食堂從業人員學習有關食品衛生的基礎知識、基本要求， 并對照日常工作認真落實 。
4、依據食堂管理制度，加強食堂工作各環節的管理與監督，并據實際情況不斷健全食堂管理制度，規范各項操作程序。
5、認真學習、貫徹《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》，積極改進、添置食堂衛生設施設備，確?！坝布边_標。
6、加強檢查監督和民主管理，經常到食堂檢查服務態度、衛生情況、飯菜數量與質量、就餐紀律（歡迎師生參與）。發現問題及時表揚先進、批評后進。
7、 把好食品采購關，積極做好 疾病的預防工作。
8、創造條件，提高食堂炊事人員的業務技能和業務素質，如組織學習烹飪知識。
9、堅持勤儉節約的原則，節糧、節水、節電，精打細算、降低成本，提高飯菜質量。
10、通過強化學習“要求”、“標準”、“制度”，逐步使學校食堂管理到位、精細，讓學校食堂品位不斷得到提升，服務質量不斷得到提高。
（四）加強校舍、校產管理工作
1、進一步完善校產、校舍管理制度，尤其是強化賠償制度，并匯集成冊，全員學習執行。
2、應用管理軟件、管好校產、用好校產，嚴格校產管理制度化、規范化，充分發揮常用教具、學具等教學器材和現代教學設備的作用，嚴禁亂拿、亂用、亂丟、亂放等不負責任的行為。
3、切實加強活動室的管理，充分發揮活動室的作用。嚴格執行專用室的保管責任制和誰損壞誰賠償的原則。
4、加強用電用水和日常檢修管理，堅持勤儉節約，反對鋪張浪費，努力為學校節約一滴水，一度電，一分錢。
5、嚴格執行請購、審批、驗收、入庫、報銷、領用制度。
6、倡導良好風氣，愛護學校設施、設備，愛護花草、樹木，杜絕踐踏草坪、折枝摘花現象。
（五）堅持財務制度，嚴肅財經紀律
1、嚴禁亂收亂付，做到勤儉節約，壓縮非教育開支，把有限的資金用于學校建設的刀口上。
2、堅持民主理財。
3、按規定收費，任何班級、個人不得擅自收費。
4、學期結束前與學生結清代辦費，做到多退少補。
5、堅持一支筆、一本帳的原則，計劃、合理使用經費。
（六）加強學習，更新觀念，增強服務意識
1、要求全體后勤人員樹立師生利益至上的服務觀，把教師和學生的合理需求作為開展工作的出發點和歸宿，想師生所想、全心全意為全校師生服務。教育全體后勤人員向一線教師學習，學習他們無私的奉獻和忘我的工作態度，擺正位置，樹立為教學、為師生服務的思想。
結合當前工作需要，的會員“bgangdzsc”為你整理了這篇機關事務服務中心工作總結及2020年工作思路范文，希望能給你的學習、工作帶來參考借鑒作用。
【正文】
南縣機關事務服務中心2019年工作總結及2020年工作思路
一、2019年工作回顧
（一）車輛管理安全、平穩運行
全縣51臺公務用車全年累計出車次數12000多車次，行駛里程約280萬多公里。實現了無重大行車安全事故，無駕駛員責任及傷亡事故。
（二）加強硬軟件設備建設，不斷創新會務服務理念會務服務實行硬件軟件雙促進模式
全年共計召開大小會議1600多場次，為3.2萬多人次提供會務服務。
（三）食堂服務質量進一步提高
全年就餐人數最高峰時的近200人，接待縣政府大型接待活動十多起，圓滿完成了就餐接待任務。并且建立食堂微信平臺，便于交流溝通，及時調整飯菜品種。建立投訴舉報箱，有意見可及時反饋。
（四）安保工作安全有序開展
維護上訪秩序和政府院內工作正常秩序。全年共接訪2770多次，約6000人。
（五）辦公用房管理工作常態化
2019年4月25日，協助市督查組對我縣黨政機關閑置辦公用房129間、2943.13平方米的辦公用房上門進行了逐一封存、核查。現已將全縣閑置的辦公用房全部整改到位。同時，今年我中心圓滿完成了全縣黨政機關辦公用房信息采集工作。
二、2020年工作總體思路
明年，我們將繼續緊緊圍繞縣委、縣政府的中心工作，進一步轉變工作理念，重點做好以下幾項工作:
（一）進一步加強安全、維穩工作
縣政府機關大院和一、二家屬院落從加強隱患排查著手，加大對影響安全防范的圍欄、圍墻、門衛和陳舊的水、電設施設備的檢查力度，狠抓防火防盜安全和社會治安維穩工作，堅持晝夜不定時的巡邏排查等監管措施，確保全年無安全責任事故。
（二）機關食堂服務管理質量要有新舉措
1、合理搭配食物，不段更新菜的品種和口味。
2、加強和提高服務人員的服務質量和服務態度，滿足不同人群的就餐需求。
3、合理控制餐費價格，做到有漲有跌。
4、加強監管，分管領導和管理人員不定期上門檢查，收集意見箱的意見和關注食堂群里提出的意見，及時進行整改。
（三）進一步在物業服務上體現精細化
加強對物業委托合同執行過程的全程監督檢查。要求全年物業公司標準化服務次數累計超過10000余次，機關干部職工對物業公司的服務工作滿意率達98%。
（四）進一步加強公車管理，車輛安全管理有新辦法
1、把好公車司勤人員準入關，實行淘汰制。
2、提高司勤人員的服務理念和服務意識，制定獎罰辦法。
【關鍵詞】臨床營養科； 管理模式；膳食醫囑
【中圖分類號】R197.324【文獻標識碼】B【文章編號】1005―0515（2012）07―008―04
2009年7月15日，衛生部關于臨床營養科發展規劃工作匯報會議紀要中明確規定，臨床營養科是臨床一級學科。其任務是為全院病人提供適宜的營養支持與治療[1]，我國目前很多醫院臨床營養科的管理模式還很不成熟，本文通過回顧北京平谷區醫院臨床營養科的發展歷程，對醫院臨床營養科建設中遇到的問題進行總結分析，交流管理經驗，共同探討臨床營養科的管理模式，使臨床營養學科能夠不斷發展壯大起來。
1發展歷程
平谷區醫院是一所二級甲等綜合醫院，現有床位960張，平谷區醫院臨床營養科從無到有，發展到現在經歷了五個發展階段：
1.1第一階段：2002年以前臨床營養科被稱為小伙房，配備一名營養師，隸屬于總務科管理，由膳食科長直接領導。
1.2第二階段：2003年年終總結會上，營養師作為營養食堂組長，匯報營養食堂下一年度工作思路和計劃，建議營養食堂由營養師進行統一管理，以利于營養治療工作的進一步開展，經院辦公會討論后于2004年5月，由營養師接管營養食堂，以獨立核算，自負盈虧的形式負責營養科的管理，增設了窗口售飯，隸屬于后勤院長管理。
1.3第三階段：于2007年4月正式成立平谷區醫院臨床營養科，配備三名營養師。
重點完成的工作為：通過醫務科和信息科統一規范膳食醫囑和營養會診程序；2008年9月，開設營養咨詢門診每周2次；積極參加營養知識培訓班，到先進醫院進修，請營養專家來我院講課，進行會診指導；引進住院病人訂餐卡機系統，進一步規范了膳食管理，提高了工作效率。
1.4第四階段：進一步明確臨床營養科發展方向，營養科從后勤科室劃分為臨床科室，轉換科室管理模式。
1.4.12009年5月，營養科從后勤科室劃分為臨床科室，增加了營養治療專業人員，營養師共有4人，另配備了一名主管護師，專門負責營養護理員管理。
1.4.2加大經濟投入力度，對營養科進行了徹底的整修和改造，完善了營養科各功能區，包括腸內營養制作間、營養代謝室、營養膳食操作間、制作準備間、分餐間、專用消毒間；使營養科的面貌煥然一新，重新調整了營養科的整體布局，增加了大批新設備；規范了營養膳食的制作分發流程。
1.4.3經過多次申請匯報，院領導討論通過，決定取消外賣窗口，這一舉措使營養科的建設又向前邁出了關鍵的一步，大大降低了病人住院期間膳食的隨意性，使住院病人能夠按照營養醫囑進行規范的營養治療，營養師也能夠集中精力，走進病房，更好的開展臨床營養治療工作。
1.4.4隨著對營養科發展的逐漸重視，為了進一步開展營養治療工作，院領導改變運營思路，增加員工編制。平谷區醫院現有960張病床，營養廚師21人，營養護理員20人，其中設管理員1名，面點及副食組長各1名，營養廚師隊伍不斷發展壯大，院領導大力支持，先后選派所有廚師和營養護理員到天津第三中心醫院進修學習，大大提高了員工的整體素質。
1.4.5營養會診和營養治療病例數明顯增加，與臨床的結合愈加緊密。同時加強了營養門診的建設，配備了食物模型，皮摺厚度計及握力計，能夠利用營養軟件為病人進行營養狀況分析，制定個體化的營養治療方案。
1.5第五階段：臨床營養科顯示出在整體醫療中的重要作用。
1.5.12010年以來，實現了營養科與醫院綜合網絡系統相連接，能夠更加快捷的了解各病區住院患者動態，營養醫囑情況，隨時掌握重點病人的病情變化，檢驗結果等，為廣泛開展臨床營養治療工作提供了快捷有效的平臺，大大提高了工作效率。
1.5.2建立了營養師分級查房制度，堅持每日查房1―2次，及時與主管醫生進行溝通，共同制定科學有效的營養治療方案，高年資營養師負責低年資營養師的業務指導，真正起到傳幫帶的作用。全年會診1737人次；腸內營養治療病例數160余例，要求營養治療天數5天以內的書寫觀察病歷，治療天數在5天以上的按照《臨床營養科建設與管理指南》標準書寫營養治療病歷；每周開設兩個單元的營養門診，接診病人約200多人次；
1.5.3每月1―2次采取多種形式進行營養知識宣傳，走進病區，走出醫院，深入社區，使越來越多的人認識到，營養指導和營養治療在治療疾病中的作用。
1.5.4營養支持水平與治療方式取得了很大進步，根據醫食同根，藥食同源的理念，于2010年9月份為營養科配備一名中藥師，在主食與副食制作中開展中醫治療飲食，不斷發掘新的食物種類和制作方法，得到臨床醫護人員和病人的廣泛認可。
2管理體會
2.1營養科主任要把握方向，做好科室領航人。
首先，臨床營養科的結構特點不同于其他臨床科室，目前為止還沒有建立科學系統的管理模式，大家都在摸著石頭過河，不斷探索，每前進一步都很艱難，營養科主任作為學科帶頭人，一方面，必須堅定信念，帶領全體科室員工樹立牢固的專業思想，齊心協力，首先提高自身的整體素質，狠抓業務學習；另一方面，必須審時度勢，積極主動的與院領導溝通工作思路，利用一切有利條件和機遇，爭取醫護人員的理解和支持，使營養科逐漸發展壯大起來。
2.2營養食堂和臨床營養科密不可分。營養食堂是臨床營養科的兩大支柱之一，是醫院的"第二藥房"，是營養醫師對患者進行膳食治療的技術體現和加工場所，不注重營養食堂的管理和建設，營養工作就成為無源之水，將無法開展有效的營養治療工作，特別是難以對治療膳食進行質量監控。因此，營養食堂不能從營養科劃分出去[2]，必須由營養科統一進行管理。
2.3讓營養知識宣傳教育活動成為臨床營養學科內涵的窗口。
臨床營養工作的開展需要各科室的廣泛協作，臨床醫護人員對營養治療認識不足，是阻礙營養治療工作開展的重要因素[3]。因此，以知―信―行理論作指導，首先從醫護人員入手，走進病區與醫護人員密切溝通，針對各病區疾病特點，開展營養治療討論活動，通過反饋信息及時調整營養食譜和供餐模式，開展醫護人員繼續教育講座，舉辦醫師沙龍活動，加強了科室間的聯系和協作，促進了營養治療工作的開展。
從我國各大醫院臨床營養專業人員的工作效果來看，目前都偏重于病人的營養支持，而忽略對病人的健康教育。而病人在醫院住院的天數是非常有限的，營養支持在如此短的時間內所起的效果也是有局限性的。從發達國家和香港各大醫院營養師的工作來看，他們既重視營養支持，同時又花費了大量精力對病人進行健康教育，幫助病人建立適合自己疾病的飲食習慣，由此啟迪我們去矯正臨床營養專業的工作方向和重點[4]。
可通過定期進行患者教育，電視講座，科普宣傳，門診咨詢等多種多樣的形式，做好營養知識的普及和營養指導，讓更多的人群接觸營養知識，進行自我營養管理。
2.4抓好臨床營養科團隊建設，盡快提高員工的整體專業素質，是營養治療工作順利開展的重要保障。
營養科人員結構較復雜，除了少數正式編制職工，營養廚師和營養護理員大部分都是臨時工、合同工。員工知識水平層次較低，85%為初中文化水平，整體專業素質較差。因此，完善各項規章制度，做好各崗員工的專業知識培訓至關重要。實行崗前培訓制度，定期進行營養知識、烹飪技巧、食品衛生知識以及各項工作制度的學習和考核，通過舉辦知識競賽，強化重點內容，成績優異的給予獎勵，提高員工的學習積極性。
2.5強化科研管理意識。
既要開拓思路，又要立足日常經驗積累。首先，扎扎實實做好營養指導和營養治療工作，以點帶面，穩扎穩打，及時總結工作經驗和體會，練習書寫論文，敢于投稿；其次，積極思考，敢于申報科研項目，嘗試研究思路，不畏艱辛，逐漸積累科研經驗。
2.6大膽進行科室改造，力求布局科學有序。
辦公、工作場所流程結構合理，符合消毒滅菌要求。營養食堂操作間建筑符合"生進熟出一條龍"布局，各功能區及設備齊全，結構優化[5]，能為"強化管理、落實制度、提高效率、確保衛生和飲食安全"[6]發揮良好功能。
2.7強化軟件管理意識。
配備智能訂餐管理系統和營養指導軟件，實現訂餐，制定食譜，出入庫管理，成本核算，報表生成等自動化。并能夠通過軟件建立營養檔案，進行營養評價，熱量及營養素攝入量計算，設計營養治療方案，使營養指導和營養治療更加準確快捷。
3雖然經過多年的努力，我院的臨床營養學科取得了可喜的發展和進步，但是與其他臨床科室相比仍然存在很大的差距，還存在很多急待解決的問題：
營養專業人員整體知識層次偏低，人員嚴重缺編；營養代謝檢測項目沒有開展，已經建立的營養代謝室閑置；腸外營養治療的應用還很不規范；臨床營養學科的科研工作發展緩慢；醫療領域的定位依然不確定，針對營養科并沒有具體的質量管理規范和質量控制標準，臨床營養科的業務管理無法納入醫院臨床質控管理系統；臨床醫生對營養治療不重視，對于需要營養治療的患者沒有及時請營養師會診；膳食醫囑不準確，不規范，更改不及時，不能體現營養治療的重點；住院病人訂餐率和治療餐訂餐率仍然不能完全達標；相應的診療項目和收費項目還不健全，科室收入不能保證，影響了科室的建設和發展。
以上存在的問題，有些是由于目前臨床營養學科管理還很不完善，需要我們積極向院領導及相關部門申請匯報，尋找解決的辦法；主觀的原因可能有：營養專業人員緊缺，工作程序不順暢，存在抱怨情緒，工作缺乏熱情，怠惰懶散，不能突破舊的工作思路，業務學習不抓緊，技術水平較低，導致營養科發展緩慢。
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