時間：2022-07-24 19:06:25
序論：在您撰寫幼兒繪畫論文時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
界定民間美術植根于鄉土，來源于人民大眾。劉忠紅在《民間美術：中國傳統美術的根基》一書中對其有更明確的闡釋：“民間美術是一種由勞動人民創造出的生活與審美結合的文化藝術，被魯迅先生稱作‘生產者的藝術’?！泵耖g繪畫是民間美術的一部分，主要分為兩類：一是獨立性的繪畫樣式，如年畫、扇面畫；二是附屬性的裝飾圖案，如剪紙紋樣、風箏、臉譜、泥塑、刺繡等。
二、民間繪畫理論特征
民間繪畫的文化內涵和藝術形態代表著“民族文化群體的中國本原宇宙觀、美學觀、感情氣質、心理素質和中華民族的民族精神，反應了中國本原文化的哲學體系、藝術體系、造型體系和色彩體系?！睆钠湮幕瘍群退囆g形態可以看出民間繪畫具有內容多樣、色彩豐富、構圖簡潔的特點。
1、內容上———趨利避害、求吉納祥民間繪畫流傳于民間，是勞動人民在生產實踐過程中創造出來的。內容囊括了生產勞動、衣食住行、人生禮儀、節日風俗等多個方面，蘊含著濃厚的鄉韻、鄉風、鄉情，且多運用諧音、象征等手法，通過典故、寓言故事，來表達吉祥、喜慶、教化的意味。如剪紙和刺繡圖案中常借鑒的一些中國傳統的吉祥紋樣:桃、竹、魚、蓮、牡丹、喜鵲等，幾種吉祥物象并置又會組合出如五福捧壽、三羊開泰、年年有余、金玉滿堂、喜報三元等吉祥寓意。民間繪畫中所表現出的吉祥意味，與中華民族自古流傳至今的“趨利避害、求吉納祥”的心理趨向息息相關。不僅如此，中國人民融合了集體的智慧和創造力，使作品體現出意味深長、生動有趣、雅俗共賞的特點。
2、色彩上———色塊豐富、自由奔放世間的色彩紛繁多樣，中國古人在很早的時候就將自然界中的色彩加以研究提煉，總結出了“五色論”———青、赤、黃、黑、白。民間繪畫中的用色，與中國傳統的五色論息息相關。首先，民間繪畫的色彩多為紅、黃、藍、綠這樣的飽和色，色彩純度高，色塊單純艷麗、鮮明飽滿，這充滿生命張力的色彩充滿著喜慶吉祥的韻味，使得其他色彩都黯然失色；其次，民間繪畫多運用色彩對比，如色相對比、冷暖對比和互補色對比等。有訣曰:“黃馬紫鞍配，紅馬綠鞍配，黃身紫花，綠眉紅嘴。”現代色彩理論指出，紅與綠，黃與紫是互補色，互補色并置會產生強烈的視覺沖擊力，且兩種顏色相互襯托更顯艷麗；再者，民間繪畫用色也會注重色塊的大小比例，通常是將一種顏色設為主體色彩基調，其他顏色的小面積色塊起反襯和裝飾的作用。如具有中國傳統特色的黑紅搭配，在臉譜、春聯中經常會運用，這樣的色彩搭配體現著朦朧的原始美感，具有現代裝飾色彩效果。
3、構圖上———畫面飽滿、散點透視中國民間繪畫的構圖主要分為兩種形式：一是采用與西方“焦點透視”相對應的“散點透視”，不受時間及空間的限制，視點可以自由游動，畫面飽滿，這在民間年畫中多有體現；二是具有中國裝飾繪畫構圖特點，如剪紙紋樣中的太極式構圖。
三、民間繪畫理論對幼兒美術教育的作用及建議
1、提升幼兒審美能力中國民間繪畫作為一種藝術形式，可以幫助幼兒提升發現美、鑒賞美和創造美的能力。首先，民間繪畫質樸、率真，這不僅僅表現在物化的藝術語言上，而且要追溯到心靈的純真、樸實，“民間美術的率真使它的創造如童年的天真，既沒有裝腔作勢、無病，也沒有矯揉造作。”民間繪畫中所表現出的自然、質樸與幼兒繪畫中異想天開的趣味相契合。在民間繪畫的熏陶下，幼兒的心靈得到凈化，創作時更加純粹、隨心所欲；其次，民間繪畫所采用的“散點透視”實則是無透視，這樣沒有規則和秩序，更有利于幼兒異想天開地表現事物，天上的、地下的、想象的、現實的都可以隨心所欲地安排在畫面中；再者，民間美術色彩豐富、對比強烈，傳達出喜慶、生機、熱情和活力，幼兒開朗、活潑、生命力旺盛，這決定了他們更喜歡高純度強對比的色彩。我們可以根據幼兒的心理發展層次，創設富有民間美術色彩的生活與活動環境，通過藝術的滲透，增強幼兒對民間繪畫的情感。
2、加深幼兒對傳統文化的理解民間繪畫是中國傳統文化的載體，是一種物化了的傳統文化。傳統文化通過民間繪畫中喜聞樂見的造型語言和藝術形式表現出來，這樣的形式更易于幼兒接受。再者，民間繪畫是民間藝人通過對生活的提煉和升華而創造出來的作品，可以說是傳統文化的精華，我們在教育時可以先讓幼兒喜歡這些民間藝術，再進一步揭示民間繪畫的精神內涵，使幼兒了解其中隱含的深刻人文精神底蘊。
美是一切的開始，繪畫，是以感受美和表現美為基礎的，同時又是幼兒表達自己的情緒、情感的有效途徑，是幼兒用來傳達情感的語言。兒童畫并不僅是一幅畫，還是幼兒的自我表現。在繪畫中，幼兒表現的是他的思想、感情、興趣和對外部世界的認識。對于三歲的幼兒來講，繪畫有一定困難，因為這時的幼兒手肌肉尚未成熟，手臂動作很難控制。因此，他們的繪畫，只能畫出一些亂線、亂點或亂色塊。然而，正是這些亂線、亂點或亂色塊，體現了他們對世界的夢想和認識，甚至是他們在藝術領域中展現才能的起點和開端。作為幼兒教師，如何更好地開展繪畫教育，使他們在這方面的潛能得到最大限度的發展呢？我想，首先應從興趣入手，有了興趣就有了積極性，有了積極性就能激起欲望，從而使他們喜歡繪畫。興趣做主，情趣引路，在鼓勵中激發幼兒的創造表現，通過實踐和觀察，我覺得可以從以下幾方面做起：
1 培養幼兒繪畫興趣，激發幼兒學習的主動性
小班幼兒作為繪畫教學的開始對象，興趣的培養是非常重要的，它會影響幼兒繪畫技能。對于剛接觸繪畫的幼兒來說，一切都很陌生，手眼不協調，握筆困難，控制筆更難，因此不必強求幼兒畫出什么東西?？梢蚤_展一些有趣的繪畫游戲，慢慢培養他們的興趣.比如《筆寶寶跳舞》，向幼兒介紹筆寶寶住在盒子里，它們每天都要到紙上來玩耍、跳舞，然后再回到盒子里去，鼓勵幼兒在紙上涂鴉，教師用提示的方式"筆寶寶會不會跳圓圈舞呢？再跳一個方塊舞好嗎？啟發幼兒畫出圖形。又如在進行橫豎線交叉畫網格這一技能的學習時，本學期活動"抓住大灰狼"的游戲情境，用網網住大灰狼，幼兒積極參與，并且能興致勃勃跟隨教師一起來觀察網，有了初步的感性經驗，輕而易舉地為橫豎線交叉畫網格奠定了物象基礎。為了使幼兒繪畫活動更直觀，提高幼兒參加活動的興趣，我們還經常采用把紙剪成大樹的形狀，啟發幼兒在上面畫上大蘋果；或者剪個紙盤，啟發幼兒畫餅干或糖果用來招待客人等等。
教師對幼兒作品的評價，激發幼兒興趣也是很重要的，在評價幼兒作品時可以經常給幼兒一點小小的獎勵，如：貼個小紅花等，每當幼兒得到獎勵時，會高興地拿著自己的作品自我欣賞一番，在他們看來，得到老師的獎勵就是得到了最高的獎賞，也是對自己作品的肯定，因而對繪畫充滿了信心，這樣經常得到獎勵，漸漸地，幼兒不害怕繪畫了，落筆大膽了，對繪畫有了初步的興趣。
2 學習簡單的繪畫技能，讓幼兒能夠畫出自己喜歡的畫
光有繪畫興趣，沒有繪畫技能，幼兒就表現不出自己所認識的生活 ，因此對小班幼兒來說，傳授簡單的繪畫技能必不可少。
采用游戲的方法。（1）涂色游戲：涂色游戲就是教師畫好物體形象的輪廓，然后讓幼兒涂色。如：請幼兒涂紅蘋果等。（2）添畫游戲：添畫游戲就是教師畫出一副圖中的主要形象，然后請幼兒添畫一些輔助物。如：教師畫美麗的金魚讓幼兒在金魚嘴的前方添畫小泡泡。讓幼兒主動觀察這些物體的形狀和顏色。
我覺得剛開始教幼兒畫畫時教師要結合日常生活中喜愛的事物，如用點畫"飄落的雪花"、用短線畫"綠綠的小草"、用圓畫"蘋果、氣球"等。圓是繪畫活動中最早的圖形，畫圓圈時，幼兒往往急于將起點和終點合攏，因而不容易成功。教師可以在教學時邊畫邊說："圓圓慢慢圈起來"。又如：畫葡萄時說："一個小圓，三個伙伴，許多小圓靠一起，變成葡萄一串串。"這樣可以增強幼兒的印象和興趣。
3 精心設計活動方案，開展多種形式的繪畫活動，鼓勵、肯定、充分調動幼兒的積極性
所以，根據小班幼兒的年齡、心理特點，設計了"在玩中觀察--在情景中產生興趣--在活動中思維想象--在鼓勵中創造表現"的活動模式。小班幼兒受年齡的限制，小肌肉發展還不完善，同時對一項單一的活動興趣不能持久。所以還要開展多種形式的繪畫活動，讓幼兒對繪畫活動始終保持著濃厚的興趣，比如："手掌印畫"、"拓印圖形"、"紙團壓印"、"泡泡畫"，以及 "添畫、吹畫"等活動。我們把這些稱之為玩色活動。孩子們在玩的過程中運用多種感觀去接受色彩的刺激，對色彩產生一種情緒表達的需要和欲望。
在繪畫過程中，幼兒會遇到這樣那樣的問題，就需要我們老師做適當的引導和靈活的處理，在幼兒需要的時候，給予支持、幫助。比如：在繪畫《毛毛蟲》時，許家榮小朋友平時聰明伶俐，畫得很快，然而毛毛蟲的身體卻總是畫成三角形，他幾乎生氣了，說自己不會畫，看到這種情況，我說你去看看其他小朋友是怎么畫的？他仔細看了看別人的畫，悄悄地走到我身邊說："李老師，我慢慢地畫，毛毛蟲的身體就圓了。"說完后開心的笑了。
1、色彩上———色塊豐富、自由奔放
世間的色彩紛繁多樣，中國古人在很早的時候就將自然界中的色彩加以研究提煉，總結出了“五色論”———青、赤、黃、黑、白。民間繪畫中的用色，與中國傳統的五色論息息相關。首先，民間繪畫的色彩多為紅、黃、藍、綠這樣的飽和色，色彩純度高，色塊單純艷麗、鮮明飽滿，這充滿生命張力的色彩充滿著喜慶吉祥的韻味，使得其他色彩都黯然失色；其次，民間繪畫多運用色彩對比，如色相對比、冷暖對比和互補色對比等。有訣曰:“黃馬紫鞍配，紅馬綠鞍配，黃身紫花，綠眉紅嘴?！爆F代色彩理論指出，紅與綠，黃與紫是互補色，互補色并置會產生強烈的視覺沖擊力，且兩種顏色相互襯托更顯艷麗；再者，民間繪畫用色也會注重色塊的大小比例，通常是將一種顏色設為主體色彩基調，其他顏色的小面積色塊起反襯和裝飾的作用。如具有中國傳統特色的黑紅搭配，在臉譜、春聯中經常會運用，這樣的色彩搭配體現著朦朧的原始美感，具有現代裝飾色彩效果。
2、構圖上———畫面飽滿、散點透視
中國民間繪畫的構圖主要分為兩種形式：一是采用與西方“焦點透視”相對應的“散點透視”，不受時間及空間的限制，視點可以自由游動，畫面飽滿，這在民間年畫中多有體現；二是具有中國裝飾繪畫構圖特點，如剪紙紋樣中的太極式構圖。
二、民間繪畫理論對幼兒美術教育的作用及建議
1、提升幼兒審美能力
中國民間繪畫作為一種藝術形式，可以幫助幼兒提升發現美、鑒賞美和創造美的能力。首先，民間繪畫質樸、率真，這不僅僅表現在物化的藝術語言上，而且要追溯到心靈的純真、樸實，“民間美術的率真使它的創造如童年的天真，既沒有裝腔作勢、無病，也沒有矯揉造作?！泵耖g繪畫中所表現出的自然、質樸與幼兒繪畫中異想天開的趣味相契合。在民間繪畫的熏陶下，幼兒的心靈得到凈化，創作時更加純粹、隨心所欲；其次，民間繪畫所采用的“散點透視”實則是無透視，這樣沒有規則和秩序，更有利于幼兒異想天開地表現事物，天上的、地下的、想象的、現實的都可以隨心所欲地安排在畫面中；再者，民間美術色彩豐富、對比強烈，傳達出喜慶、生機、熱情和活力，幼兒開朗、活潑、生命力旺盛，這決定了他們更喜歡高純度強對比的色彩。我們可以根據幼兒的心理發展層次，創設富有民間美術色彩的生活與活動環境，通過藝術的滲透，增強幼兒對民間繪畫的情感。
2、加深幼兒對傳統文化的理解
民間繪畫是中國傳統文化的載體，是一種物化了的傳統文化。傳統文化通過民間繪畫中喜聞樂見的造型語言和藝術形式表現出來，這樣的形式更易于幼兒接受。再者，民間繪畫是民間藝人通過對生活的提煉和升華而創造出來的作品，可以說是傳統文化的精華，我們在教育時可以先讓幼兒喜歡這些民間藝術，再進一步揭示民間繪畫的精神內涵，使幼兒了解其中隱含的深刻人文精神底蘊。
3、培養幼兒的道德品質
關鍵詞：數學教學；游戲活動；激發興趣
數學學習既抽象又枯燥，使幼兒很難對數學學習產生興趣?；诖?，筆者嘗試將數學教學游戲化，讓幼兒全身心地投入到教學活動中。這樣，抽象的數學知識在幼兒眼中充滿了樂趣，枯燥的練習也因游戲的介入變得形象、有趣。
一、使數學游戲化
生活活動在幼兒活動中占據相當大的比例，因此，教師可以將抽象的數學概念通過真實的生活情境變成幼兒感興趣的具體事物。細心的教師會發現，在幼兒生活中隨處可見的事物、情境對幼兒數學學習會產生很大的影響。正是這些經常的、重復出現的情境，潛移默化地對幼兒數學學習產生著不斷積累的作用和影響。教師只要科學、合理地利用好生活中的情境，就可以引導幼兒很好地進行感知和體驗。例如，幼兒園每天都有加餐，食堂阿姨每天會為幼兒提供各種形狀、大小不一的餅干，幼兒對形狀大小不同的餅干充滿了興趣，個別幼兒會不經意地喊出：今天的餅干是方的；今天的餅干是圓的。筆者發現這一現象后，特意在幼兒吃餅干之前加了“說一說”“比一比”的環節，讓幼兒說一說自己拿到的餅干是什么形狀的，讓拿著相同形狀餅干的幼兒比一比餅干的大小，將形狀、大小這些數學知識，隨機滲透在生活活動中。同時，為了進一步加深幼兒對形狀的認識，筆者隨機引導幼兒多動腦筋，看看能不能把自己的餅干變成其他形狀。幼兒一聽都特別開心，他們有的把餅干變成圓形，有的把餅干變成長方形，還有的把餅干變成心形，玩得不亦樂乎。在把餅干變形的過程中，幼兒還相互指導、相互學習。筆者只是利用幼兒吃餅干這一生活環節，就讓幼兒在不知不覺中熟練地掌握了數學中形狀和大小的相關知識，這樣不僅減少了浪費，還鞏固了幼兒對圖形的認識。又如，在每天玩具時間結束后，筆者增加了“送玩具寶寶回家”的教學環節，讓幼兒自己將積木、毛絨玩具、串珠、插片等送到不同的玩具箱里，使幼兒在不知不覺中學會了簡單的整理。另外，筆者在每天戶外活動時，注意讓幼兒觀察各種物體的形狀。有的房子的門和窗是長方形的；有的房頂是三角形的；有的樹干是圓柱體；有的樹葉是三角形的；有的花瓣是扇形的等，這樣既能教會幼兒做個生活中的有心人，又能讓幼兒在不知不覺中認識各種圖形?？傊?，幼兒生活活動中的數學無處不在，只要教師科學、合理地利用好生活中的每個細節，幼兒就可以在生活中主動建構數學概念，獲得豐富的數學經驗。
二、提供豐富材料
材料是幼兒學習數學的媒介，它承載著數學教學的目標。因此，教師提供的材料不但要形象、直觀、具體，還要具有較強的可操作性和趣味性。例如，筆者為小班幼兒提供了各種顏色、形狀、大小的串珠和漂亮的繩子，讓幼兒為自己或者媽媽制作漂亮的項鏈。幼兒串得非常開心，在滿足自己串珠體驗的同時，又發展了自己的手眼協調能力。幼兒在積累了一定經驗后，開始探索按顏色、形狀、大小，不同分類穿在繩子上，分類排序的數學知識就在游戲中不知不覺滲透進去。幼兒對插片比較感興趣，因此筆者為幼兒選了不同顏色、不同形狀的插片，還特意選擇了標記數字的插片。幼兒在玩插片的過程中，充分發揮了想象力，拼出了各種圖形。有的幼兒按照一定規律的形狀進行拼插；有的幼兒按照一定顏色進行拼插；還有的幼兒按照數字大小進行拼插。小小的插片活動不僅鍛煉了幼兒的觀察力和想象力，還讓幼兒在游戲過程中掌握了按規律排序與數的相關知識。
三、創設教學環境
幼兒的生活離不開與他息息相關的環境，創設一個可以和幼兒互動的主題墻飾環境，可以起到提升幼兒學習積極性的效果。例如，筆者在班級走廊墻上布置了一面游戲墻，并在墻上粘貼了大小不同的插片松樹。在玩插片時，筆者引導幼兒說出哪棵樹大、哪棵樹小，誰排在前面、誰排在后面，感知大小和數量關系，學會排序。夏天，筆者布置了漂亮的花衣裙，為幼兒提供了各種圖形的小貼片，并在旁邊貼上幾張物體排列的模式圖樣，讓幼兒按照圖樣把貼片貼在花衣裙上，同時還鼓勵幼兒想象不同的樣式來貼，看誰把花衣裙打扮得最漂亮。幼兒貼出的樣式很多，有的把各種顏色的小花按一定規律排序；有的把不同形狀的圖形按一定規律排序……看著這些作品，筆者為幼兒歡呼：能做出這么漂亮的花衣裙，你們真是太棒了！幼兒在與墻飾的互動中，既鍛煉了手部動作的靈活性，又掌握了與按規律排序的相關數學知識。
四、設計數學游戲
幼兒天生活潑好動，以具體形象思維為主。將抽象的數學知識滲透于游戲中，可以讓幼兒在輕松、愉悅的氛圍中學習。為了讓大班幼兒掌握按規律排序的相關知識，筆者設計了“去魔法王國參加舞會”的游戲。在參加舞會的路上，設置了各類障礙（從實物到圖片，由簡單到復雜），只有闖過所有關卡，才能進入魔法王國參加舞會。幼兒積極、主動地參與其中，一路闖關特別開心，在輕松、愉悅的氛圍中，掌握了相關的數學知識。由此可見，將數學活動設計成游戲受到了幼兒的極大歡迎。
關鍵詞：酥油；飲食；文化符號
中圖分類號：C958 文獻標識碼：A 文章編號：1005-5681（2013）04-0079-04
收稿日期：2013-08-09
作者簡介： 白佩君（1971-），男，蒙古族，青海海西人，青海民族大學法學副教授，蘭州大學西北少數民族研究中心民族學博士生。主要從事文化人類學、民族法學研究。
Discussion on Social Cultural Connotation of Butter（Mar）
BAI Pei-jun
Abstract： Butter，called“Mar”in Tibetan language and“Tuolesi”in Mongolian，is a daily life necessity loved by Tibetan and Mongolian people in Tibetan-Qing Plateau. It is widely used in daily life，religion，art and medicine for its various functions and has become a highland cultural symbol. The paper explored the cultural connotation of butter.
Key words： Butter；Diet；Cultural Symbol
飲食作為物質文化，具有象征符號的性質和特征，其功能包括人們對飲食的生理需要、心理需要和社會需要三重屬性。在人類活動的過程中，這種特殊的文化符號映射出差異性的社會文化現象。提及青藏高原的乳制食品——酥油，人們往往會將其歸類為物質文化的范疇進行理解，但在青藏高原的世居藏族、蒙古族等民族中，這種乳制品不單單表現出餐桌上的食用，而且還表現出禮儀交際、食療醫用、生產貿易等物質載體的社會屬性以及與藝術審美的特征，具有行為文化與精神文化的內涵。正因在社會生活中的廣泛用途使酥油具備了多種文化屬性重疊的特點，成為了藏族、蒙古族等高原游牧民族特殊的文化符號，反映出迥異的民族文化內涵。
一、酥油——高原游牧民族的特色食品
談到中國的飲食，人們總是精辟的概括道：南米北面，南甜北咸，東酸西辣。不同地區的民族由于地理區域與經濟方式的不同，享用著差異性的食品。如同埃文斯·普里查德記述的努爾人[1]對于牛及奶制品的依賴一樣，青藏高原游牧民族的生活資料主要依賴畜牧肉食及奶制食品，在畜牧食品為主的飲食活動中，酥油隨之應用而生。酥油藏語稱為“瑪爾”（mar），是青藏高原藏族、蒙古族等游牧民族的食品精華。酥油是世界范圍內游牧經濟畜產乳制品的一種，是從牛、羊奶中提煉出的似西餐黃油的脂肪，營養價值頗高。即便是在食品結構較單一、冬季氣候寒冷的青藏高原牧區，食用酥油能御寒暖胃、解渴潤肺，補充人體多方面的需要。由于酥油具備可塑性、發酵性、起酥性、融水性、可燃性等特性，是面粉類烘烤食品、手工藝品捏制、照明油料、飲茶等理想的原料油脂[2]。
酥油在青藏高原農牧區的飲食結構中扮演著重要的角色。酥油茶（周加 bsrubs ja ）文化，千年來已深入到高原人的社會風俗、宗教禮儀和生活藝術等各個方面。根據《政教史鑒·附錄》中唐文成公主嫁入時帶去了內地茶葉的記載，可知在藏族的飲食演進過程中，中原的茶葉與酥油結合，酥油茶隨即出現。酥油茶的飲法在牧區（卓巴 ‘brog ba）和農區（絨哇 rong ba）和半農半牧（絨瑪卓 rong ma ‘brog ）有著迥異。①作為高原民族須臾不可離開的儀器飲品，盛酥油茶的器皿也非常注重。民間使用最多的是木碗，最好是藏式銀木碗或如意八寶玉制碗，不但具有防毒功能，而且彰顯華貴和飲茶品味[3]。由于游牧的機動性特點，為便于餐飲，牧區藏族、寺院僧人一般都隨身攜帶自用的木碗，隨時可拿出喝酥油茶、拌糌粑。這種特殊的習俗在衛生條件局限的牧區防止了疾病的傳播。
酥油“糌粑”（rtsam pa），被藏民族公認為世界上最早出現的方便性食品之一，也使藏族成為世界上靠單一食物能夠生存的民族。俄國探險家普爾熱瓦爾斯基在青藏高原的探險之旅中生動描述“唐古特人”用碗做飯的情景，碗中做飯即指捏制糌粑。[4]糌粑由于油性較大，纖維細膩，消化較慢。為此，牧民早晨拌上一拌酥油糌粑，外出放牧既頂飽又便于攜帶。習慣酥油的味道，對于其他民族也是一種尚好的甜點小吃。酥油面點，即藏族用酥油炸制或調制的面餅類。藏歷年時面點種類很多，有酥油炸制的耳朵狀的“古過”、長形的“那夏”，還有青海藏族常吃的藏語稱“特”的水油餅，四川、東南部的藏族常吃巴差瑪爾庫（酥油澆面疙瘩）、瑪爾森（酥油面糕），②還有藏族及僧人常食用的大米、酥油、蕨麻、牛羊肉參合制成的蕨麻米飯等等。
飲食結構反映出一個群體的生活環境和生計方式，也確定了這一群體的生理特征和生活習性。民以食為天，在特定自然環境中解決肌體能量的前提下，生活群體在吃什么，怎么吃的嘗試中創造了豐富無比的飲食品種，在生產與消費食物的過程中又不斷融入了群體的智慧和文化底蘊，創造出了獨特的飲食文化圈。酥油不但成為高原藏族、蒙古族、土族的主要食品，而且在這一區域的回族、漢族等民族的飲食中也離不開酥油的影子，成為這一文化圈下各族共享的特色食品。
二、酥油作為物質載體的社會功能
在青藏高原各民族飲食文化互動的過程中，酥油成為高原飲食文化圈下各族間社會化交融的一個紐帶，從生產加工、買賣經營、食用餐飲、禮儀載體到醫療保健等方面都融入了高原不同民族的生活因子，帶動了社會文化各層面的流動，成為生產生活中的物質載體。
（一）游牧生計方式下固有的生產者
作為乳制品的酥油，藏族、蒙古族等牧民成為固有的主要生產者。藏族傳統提煉酥油法俗稱“打酥油”，打酥油通常由婦女承擔。在打酥油的勞動中，婦女們甚至給勞動插上歌舞的翅膀，創造了許多勞動氣息的藏歌小調，為其增添了藝術的色彩[5]。為便于保存和運輸，酥油往往被裝進牛羊肚兒中縫好，制成橢圓形皮囊裝存。提取完酥油后的奶渣“曲拉”（chur）可食用，分離出的“達曲”水可以喂牲畜，貧苦人家也有當飲料喝的。③
（二）變遷的生活方式，擴大的消費群體
在青藏高原，藏族、蒙古族以及藏傳佛教僧人成為酥油的主要消費群體。吐蕃時期由于生產力發展的不平衡，酥油產量有限，顯得十分珍貴而成為上層社會的消費品。隨著畜牧經濟的發展，酥油逐漸成為藏族等游牧民族的普及食品。到了近代，酥油仍是上層的主要飲食。例如舊的貴族階層盡管在飲食上比較講究，但每日的飲食仍舊離不開糌粑和酥油茶[6]。農牧區的藏族、蒙古族、土族依然是酥油的主要消費群體，就連回、漢等民族也常常食用酥油。隨著生活方式的變遷，進入現代都市生活的大部分藏族、蒙古族每天也離不開酥油。筆者對10幾戶牧區退休后在西寧居住的家庭進行走訪，70%早晨常以酥油糌粑、奶茶為早餐，而90%的群體在通過禮儀、宗教祭祀等方面對酥油的功用仍然保留。特定的飲食結構中酥油成為必不可少的餐桌食品，常久伴隨在藏族、蒙古族等民族的生活周圍，又被賦予了禮品、祭品等功用，成為民族傳統的符號而得以保留。同時又被更多的群體所吸納，成為酥油的消費共享者。
（三）消費者與經營人雙重身份的扮演
隨著畜產品成本的提高，酥油的價格近幾年也隨之不斷攀升，酥油生意的獲利不斷加大，穆斯林生意人的酥油買賣市場逐步繁榮起來，他們在自己食用酥油的同時，更成為主要的經營買賣者，扮演了消費者與經營人的雙重身份。筆者在對西寧市城東區共和路的韓某等幾位經營酥油生意的穆斯林群眾（回族和撒拉族）的調查中得知，20世紀八、九十年代西寧城市居民多為漢族，對酥油的需求量不大，生意也很清淡。隨著近幾年農牧區人口的城鎮化，特別是來自牧區藏族、蒙古族居住城市人口的攀升和消費群體加大使得生意紅火起來，店鋪增加到20幾家，上等酥油的價格由十幾年前的每斤5元左右漲到現在的50多元。
（四）禮物與通過禮儀中的價值
禮物饋贈織成了以個人和家庭為中心的人際關系網絡，維系和強化了人與人之間的關系[7]。藏、蒙古、土族等民族常常用酥油作為禮物來傳遞敬重和表達禮儀。在卓倉藏族地區的婚禮儀式中，當“達其”（娶親牽馬之人）前往新娘家娶親時，新郎家要準備一方塊酥油和一條羊后腿肉，獻給新娘家，以示慰勞為新娘出嫁而操勞的家族老少。在婚禮儀式中，男方必須為前來吃席的女方家親戚制作一種碗口大小、形狀有點像草帽的圓形酥油叫“瑪爾國”，作為婚慶的象征性禮物展示于女方親戚面前，以示敬重。在卓倉的整個婚禮儀軌中，酥油處處可見，可謂沒有酥油就不成婚禮宴席。青海蒙古族在傳統節日、通過禮儀、歡慶豐收等活動敬酒祝酒時，在酒瓶或盛酒器皿上涂上一塊酥油敬給客人，客人按長幼依次用無名指粘償，從而成為一種特殊的待客禮儀。藏、蒙、土族等信徒到寺院進香禮佛或拜謝活佛高僧，以上等的酥油和哈達等物品作為禮品敬獻?？梢?，何種物品在什么樣的場合可以作為饋贈禮物并不是隨意的，而是經過有目的的選擇，從而使禮物本身具有了文化的屬性。酥油在此展示了藏族、蒙古族等草原民族的通過禮儀的規范，從某種程度上折射出了饋贈過程中所蘊含的既定社會的內在文化邏輯。
（五）食療醫用的功能
藏醫藏藥的治則和藥理主要依托于青藏高原這塊特殊的地理環境，因而，酥油常常被應用到藏醫藥用與食療之中，發揮了諸多功效。對于酥油的食用療效，《晶珠本草》早有記載?！端牟酷t典》中也詳細論述了酥油對人體的營養作用：“油類酥油芝麻髓和脂，味甘，后者重涼腹谷油。其性純細軟和又濕潤，老幼力小干瘦耗精血，瀉后勞神風害可裨益。[8]”在藏醫治療與藥用功能中，許多種病癥的治療都離不開酥油。如白酥油調制廣木香、雄黃、油松木等可治皰疹，高山柏子加融酥油煎后涂抹痔瘡處可治愈，還有治療黃水病的文官木酥油丸、治療痹病的蒺藜酥油丸、治理白脈病的三果酥油丸等等。也就是酥油具有強骨健腦、養胃健脾、潤腸通便、潤肺止咳等功效。另外，牧區藏族、蒙古族將酥油涂抹于臉上和手上，防止凍傷和曬傷，起到滋潤皮膚的作用。打完酥油提取曲拉后剩下的淺黃色達曲水，民間也常常作為醫用，孩子皮膚過敏或瘙癢時用其涂抹擦拭，具有止癢、解毒、消炎等功效。
飲食文化圈內的特質包括了食物生產行為，經營行為，消費行為以及食物功能所延伸的食療醫用、禮儀習俗等社會化功能。酥油在蒙藏牧民的生產過程中體現出高原游牧經濟文化特征；在穆斯林的經營買賣中又呈現出民族貿易中的物質載體的成分；不斷擴大化的消費群體，透視出高原游牧文化通過不同方式的向外延伸。在酥油的生產、經營、消費等社會化活動中，融入了不同民族對這一文化符號功能的體驗和認知，由而產生了不同的價值認同。藏、蒙、土等民族由于相同的和近似的生活習俗，酥油在這一群體的宗教活動、禮節表達和通過禮儀方面表現了特殊的蘊意。穆斯林經營者在酥油的商品交換中加深了與藏、蒙等民族的溝通。更多消費群體在食療醫用、藝術鑒賞等文化共享背景下對酥油的認同，使之成為了各民族間文化互動的紐帶。
三、酥油蘊含的宗教與審美文化解讀
（一）酥油在宗教儀規和道場供奉中的角色
在藏傳佛教中將酥油視為圣潔之物。無論是活佛講經弘法，僧人念經修行，還是信徒供奉佛像、祈禱祭燈，都離不開酥油的影子。酥油燈帶來的是光明，在藏族、蒙古族的中占據著重要位置。格魯派認為，“光明是智力所固有的特征，由于我們一生中的所有思想狀態的這種光明，我們就可以看到、聽到和理解到智慧的目標[9]?！痹谒略旱姆〞推渌┓顑x式中獻燃百供（百盞酥油燈）或千供（千盞酥油燈），代表著深厚的信奉佛祖的蘊意?！端査轮尽分杏涊d藏歷每年十月二十五日的燃燈節（五供節），藏語音譯“安卻”（lnga mchod），燃燈節從二十五日起五天的時間中，對宗客巴大師的忌辰供養，晚間在寺院僧舍屋頂燃燈供養。藏歷十一月初二，為班禪羅桑伯敦耶協的忌辰燃燈供養，定為永葆常規[10]。點燈所需酥油由各噶爾哇（活佛院）自己開支，僧人所用酥油也由自己差分，這些酥油大多為信民朝拜提供所得。每個經堂、佛殿專門由香燈師果尼爾④負責保證酥油燈干凈明亮、長明不滅。
在信仰儀式中，信民將酥油供奉于佛像之前以示進供、尊崇，煨桑及其它祭祀儀式也離不開酥油。特別是藏傳佛教藝術精華“酥油花”和祭祀禮儀中大量使用的“朵瑪”（gtor ma），均以酥油捏塑而成?！岸洮敗笔怯盟钟?、青稞炒面調和后用手工捏制的禮儀供品，上面常飾有酥油花制成的彩色圖案，形狀、顏色、大小也根據用途而不一。主要有三種形狀：一是供奉朵瑪，用于懷柔、增長及除障等儀式；二是錐形食用會供朵瑪，精神祝福的儀式舉行后將其切開分散食用，沾以福氣；三是神靈朵瑪，代表壇城的形象或符合某種神靈的“口味”[11]。有很多的文獻詳細記載了“朵瑪”的制作過程，說“朵瑪”至少有108個品種。例如一種叫做護地神“朵瑪”就是巨型供糕。還有青海黃南的山神祭祀中的葷祭和酥油糌粑制成朵瑪的素祭等，從用朵瑪祭祀性情各異的山神中表現出了人們在信仰供奉秩序中所確定的內在邏輯。佛教寺院、藏族、青海河南縣蒙古族家中和場所莊嚴位置所供奉的“卓索切瑪”，是一種形同漢族傳統的五谷豐登斗，“卓索”（gro zhib）藏語意為麥子、谷粒，“切瑪”（phye mar）就是用酥油、白糖和糌粑做成的酥糕，特別是在藏歷新年等節日上，用染色五彩的麥穗、青稞、酥糕裝填裝飾切瑪斗，以示風調雨順，吉祥安康。青海德都蒙古人的“秀木乃”即是用炒面、奶皮、酥油、曲拉制成的供物，“秀木乃”中頂部酥油捏成太陽和月亮，代表日月同輝，中間堆積炒面代表地球雪山，四周擺放奶皮長條，曲拉裹邊表達四周方圓、五湖四海，可謂蘊意深刻。以上種種儀式與供物對酥油情有獨鐘，反映出酥油在宗教道場內外的和儀式中的重要功用。
（二）酥油祭供品中的藝術審美
因宗教祭供而創造的酥油花是藏傳佛教藝術中的一種雕塑絕技，它是藏、蒙、土等多民族藝人的心血結晶。酥油在一定溫度下容易改變形狀，柔軟順滑、粘連吸附、光澤亮麗，是捏制手工藝品（酥油花）的尚好材料。加之酥油在藏區應用廣泛，久而久之，僧侶藝人們根據酥油的特性悟出了捏制工藝品的優點，用酥油塑成佛祖、天神、人物、動物以及各種花卉草木、宮室建筑等形象，并有機地組合成佛經以及重大歷史傳說故事的藝術品。民間傳說酥油花的緣起有文成公主說和宗喀巴托夢緣由說等。在藏傳佛教信徒看來，酥油花的繁榮景象乃是宗喀巴的夢境而已，所以在上世紀50年代以前，酥油花在展出后次日天亮之前必須全部焚燒完，以示曇花一現夢境的結束[12]。民國年間修《西寧府續志·志余》中對酥油花會的盛況就有記載：“五光十色，惟妙惟肖。架前燃銅燈百千萬盞，光輝相映，笙蕭和鳴。遠近觀者，人如山?！盵11]。塔爾寺的酥油花在藏傳佛教寺院獨樹一幟，藝人們制作時為了保持手溫低于酥油的熔點，在青藏高原寒冷的冬季，邊制作、邊在刺骨的冰水中浸泡降低手溫，多年下來十指都不能伸展，有些甚至手臂殘廢。但他們深信，這就是心中有佛、自我修行、積累功德、超度眾生的完美實踐。除了酥油花被賦予了宗教和藝術展現的功能外，前面提及的顏色絢爛、造型各異的多瑪、切瑪以及秀木乃等酥油食用和祭供品，也展現了酥油被佛教僧人和民間百姓藝術化的文化氣息。
高原游牧文化的內涵諸多方面關聯了宗教文化的內容，這種文化通過宗教儀規、習俗、藝術等手段呈現出來并通過一定的載體加以表現。藏族、蒙古族、土族及寺院僧人在信仰中應用酥油以煨桑、供奉、祭燈等儀軌行為和多瑪、切瑪、酥油花等宗教物品來表達宗教活動?？梢哉f，酥油除去飲食功能外，深深地植根于宗教場域之中，發揮了更廣泛的宗教文化載體的功能。同時，由于對信仰的虔誠和宗教活動呈現物的敬重，往往將呈現物精心美化，顯其柔美與莊嚴，達到了藝術品味的效果，從而被更多的信眾和其他群體樂而接受。不難看出，酥油在宗教活動載體、大眾藝術熏陶及宗教文化傳播中表現出了重要的功能。
四、酥油文化符號下的民族認同與文化共享
（一）酥油文化固有民族的族群認同
外來文化、現代化對高原游牧民族傳統文化帶來了挑戰和沖擊，在這一沖擊下的族群互動中，藏族、蒙古族在接受外來文化的同時，也竭力保持著傳統游牧文化中最具民族特征的元素。如富有青藏高原民族特色食品的酥油，盡管從經濟價值和外觀來看，無法與包裝精美的現代高雅食品相提并論，但在千百年的歷史過程中已延伸和滲透到社會生活的各個方面，被賦予了特殊的文化象征意蘊。在藏漢民族的互動中藏族對酥油的態度，除作為特有的傳統食物外，還具有巴斯所認為的“一個群體（族群）通過強調特定的文化特征來限定‘我群’的‘邊界’以排斥他人”[14]的表現族群邊界的象征意義。吃酥油與不吃酥油在藏族和其他民族互動中構成了“我群”與“他群”之間不同的族群性特征。筆者與一位牧區藏族朋友聊天時對我說，“如果你會吃酥油糌粑，就很容易學會藏語，不吃酥油糌粑的人是講不好藏語的。”細細想來，話語背后的涵義應該是一個非藏族的“外來者”吃不了牧區傳統食品就很難真正融入到他們的生活圈子中。在藏族家中，對于熱衷于肯德基、麥當勞的孩子而言，多數家庭的早餐主食仍就擺上酥油、糌粑，家長們的民族情感中認為不吃酥油糌粑就不能算是真正的藏族，吃酥油糌粑是強化年輕一代民族認同的一個必不可少的手段和方式，是進行傳統文化傳承的一種潛移默化的教育。同時，每逢藏歷新年、佛教節日點燃酥油燈，全家老少定期攜帶酥油到寺院轉經點燈，節日家中進行切瑪供奉等宗教禮儀，強化了年青一代的民族認同感。老年人更是堅定認為食用民族傳統食品酥油對人身體的好處，暫且不談營養學的觀點，從傳統觀念和習俗中窺視出族群心理的認同感，這種認同感又使得傳統的飲食習慣得以保留和延續。
（二）酥油在族群互動中的文化共享
多年前，青藏高原之外群體的確較難接受酥油、糌粑、羊肉等民族傳統食品。他們對酥油糌粑的感覺，一如美國學者鮑大可對酥油糌粑的評價：“它有些像波特蘭水泥，對于我的舌苔來說，它的味道也像是我想象中波特蘭水泥的味道?！盵15]前來高原觀光的內地客人初到寺院，對酥油的氣味表現不適應，即便是在藏家做客時，很少主動要求吃糌粑、喝酥油茶，更不會把它們當作自己的日常飲食。主位和客位的觀點都認為，酥油糌粑是青藏高原藏族、蒙古族等民族特有的食品，非青藏高原民族的“他者”是較難接受酥油的。隨著各民族文化習俗的進一步交融，經濟社會和飲食互動的發展，你中有我，我中有你的文化構建使不同民族的飲食品味與習慣相互交織和重疊，酥油作為高原民族食品特產逐漸被青藏高原游牧文化圈外的群體購買食用。而在同一文化圈下，除游牧群體外被更多的他者接受并共享酥油所延伸的通過禮儀、藝術審美、食療醫用等社會與精神文化，表現出群體間的相互尊重和認同，可以說，酥油文化的共享拉近了不同民族間的交流情感。
綜上所述，酥油首先具有食用的飲食功能。從生產食用來滿足特定環境下生活群體的生理機能需求到消費用途、經營買賣、醫用保健、藝術品味的過程中，融入了不同民族的生活習慣、生計方式和傳統思維定式的成因，反映出飲食文化社會化的特征。同時，特定群體在宗教、禮儀、藝術等精神生活中對它的依賴，使其成為民族傳統文化的一種符號，表現出了特殊的蘊意。其次，在各民族文化互動過程中和外來文化的強烈沖擊下被賦予了民族認同的象征意義。吃不吃酥油糌粑不僅是飲食習慣問題，也是區別青藏高原藏族、蒙古族等民族與其他群體的文化邊界和民族身份的標志。酥油文化符號的民族性特征強化了他們的民族歸屬感以及“我群”和“他群”的區別。象征了“我群”之中老與少的代際差異，城市與農牧區之間的身份之別，現代與傳統的時空距離。再次，隨著高原游牧文化圈內外各族文化習俗的交融，不同群體對酥油文化的共享，拉近了不同民族間的交流情感和相互認同，從而增進了各族文化間的互動與互補。最后，酥油雖在食用之外更多體現了社會文化符號的功能，但就飲食層面而言，他的消費群體的限定性映射出在高原少數民族游牧文化與漢地文化長期的交流和互動過程中，漢地對待游牧飲食文化常常伴有體驗和獵奇的因素，一些畜牧食品被漢地所接受，但更多的還是呈現出單向的流向，即漢地飲食文化對游牧民族飲食結構、飲食活動產生了較大的影響；反過來看，處在同一地域空間的漢族卻很少接受游牧文化特別是藏族飲食文化中的成分，這也是今后值得進一步探究的課題。
注釋：
①酥油茶的一種飲法是將燒開的磚茶水與酥油在專用的酥油桶中充分攪和，使茶油一體，稍加鹽，然后倒入陶制或金屬制的茶壺中，加熱（但不能燒開）后飲用。茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡，因人而異，這種飲法在藏族牧區（卓巴 brog ba）民眾中比較普遍。另一種飲法比較簡單，即在碗中加入一塊酥油，大小隨個人需求而定，再添入燒開的磚茶或牛羊奶茶化開酥油后直接飲用，農區（絨哇 rong ba）和半農半牧（絨瑪卓 rong ma brog ）民眾飲用普遍。
②“巴差瑪爾庫”是藏語，意即麥面湯圓，是藏族“生活美滿”的代名詞，如熟人相遇，一方問：“今天吃什么？”笑答：“巴差瑪爾庫！”即“吃最好的。”
③提取完酥油后桶中的奶水稱作“達拉”（dar ra），倒入鍋中燒開，即有塊狀物質分離出來，濾出曬干即成奶渣，叫“曲拉”（chur）。剩下的水變清，稱作達曲。
④果尼爾：僧人，負責供奉酥油燈和圣水，管理佛殿法器、佛經、佛像及財物等。
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觀察力是幼兒智力發展的基礎，在平時的教學中，教師應該重視培養幼兒的觀察力，使他們具有敏銳的能力。培養兒童的感覺和知覺，在學前兒童發展中具有特殊的作用，教師和孩子家長應該為幼兒創造適宜的環境，積極組織兒童參加活動，豐富他們的生活經驗，不斷提高孩子的感知和觀察能力，為孩子的想像和記憶思維等良好發展打下基礎。
二．繪畫在幼兒教育中的重要性
1、繪畫可以有效提高幼兒的智力，提升幼兒的能力。
科學研究表明，人的左半腦是抽象思維，右半腦處理總體形象信息。當下的這種教育方式往往重視文字、數字這些內容，使幼兒的左半腦負擔過重，對幼兒的和諧發展不利。繪畫教育就是用有趣的東西啟發誘導幼兒去感知事物的外形和結構等，來發育其大腦。孩子在很小的時候，語言表達能力往往較差，這個時候他們學習畫畫卻很容易，用圖畫表達內心的東西反而比用語言表達更簡單，繪畫可以直接刺激幼兒的右腦。對幼兒進行繪畫教育，重點是激發幼兒的創造意識，因此，繪畫在幼兒的教育中非常重要。
2、繪畫能使幼兒形成良好的心理品質，提高幼兒的心理素質。
我們通常把幼兒愛好、興趣、能力、性格和氣質等的綜合叫做個性心理品質。對兒童進行繪畫教育，可以使兒童形成良好的個性心理品質。在幼兒學習繪畫的時候，往往會產生愉悅感，無論是教幼兒繪畫還是讓幼兒動手，都會使幼兒產生極大的幸福感，可以使幼兒形成積極向上、活潑開朗的性格。幼兒進行繪畫時，與同伴進行交流和分享，會形成一種共同進步的氛圍。在這個過程中，可以建立良好的社會人際關系，提高交往能力，促進一些良好品質的形成。繪畫教育是通過審美主體的情感體驗來產生對客觀事物的評價，在這個過程中進行道德判斷，正是這個過程使幼兒的心理素質發生了變化。
3、繪畫可以激發幼兒的創造意識。
形象性是美術教育的一大特點，而這一特點對幼兒思維的發展具有極大的促進作用。幼兒在繪畫的時候，會全身心的投入到一種自由自在的狀態中，這對幼兒想象力的發展有積極的促進作用。幼兒在繪畫的時候，可以將自己天真純潔的情感和美好的愿望體現出來。繪畫教育的自由性和表現性，有利于幼兒通過自己的想像，發散自己的思維，使自己產生靈感，有利于培養幼兒的好奇心、求知欲、獨立性等創造性品質。
三、幼兒繪畫教育的幾點建議
1、通過提高幼兒的積極性來培養幼兒的繪畫興趣
對幼兒進行繪畫教育,最有效的辦法就是培養幼兒的興趣，因為興趣是最好的老師。培養幼兒的興趣可以通過以下方式：要想調動幼兒的繪畫興趣，可以采用循序漸進的方法。幼兒與生俱來對未知事物有好奇心，喜歡探究，在幼兒學繪畫之初，教師就要保護好他們這種天性。繪畫教育過程循序漸進，由淺入深，要不斷調動幼兒繪畫的積極性，從而不斷激活幼兒繪畫的興趣。另外還可以把繪畫教育融合于游戲之中，讓幼兒在樂中畫，在畫中樂，使繪畫活動變得更加生動有趣。讓幼兒在游戲中進行繪畫，可以激發幼兒更大的繪畫興趣。
2、讓幼兒在繪畫中培養自己的繪畫思維
培養幼兒的繪畫思維，豐富想象力，使幼兒在繪畫中表現出豐富的創造性。應積極鼓勵幼兒把自己的想象表現出來。培養幼兒的想象力，可以通過以下手段：一是用創意命題，培養想象力。在進行繪畫活動中，用創意命題給幼兒留下豐富的想象空間。例如，要用一幅圖畫來描繪春天，可以先帶孩子們去自然中感受一下春天的美麗，之后再讓他們發揮自己的想象，同時教師給予適當的指導，效果將會更好。二是鼓勵幼兒自由作畫，激發想象力。比如我們明確了繪畫的主題，其中畫面背景要求幼兒自由想象作畫。引導幼兒無拘無束作畫，充分把自己的思想表達出來，自由發揮。三是注重幼兒個性化的培養，豐富想象力。鼓勵幼兒在繪畫活動中，放飛遐想，充分表現自己與眾不同的思維，讓幼兒對繪畫的構思，對事物的獨特認知，毫無保留的展現出來，描繪出發自內心的美妙圖畫。
3、幼兒在繪畫時要對他們進行指導，使他們突破已有的繪畫思維
幼兒在繪畫時，有時候會遇見一定的思維障礙，教師在這個時候，要注意觀察幼兒，給予適當的點撥。一是幼兒在進行繪畫時要以自己繪畫為主，教師的指導為輔。讓幼兒自主繪畫，充分發揮幼兒繪畫的自主性和表達的自主性。二是讓幼兒大膽的畫，用心畫，不用害怕自己畫不好。當幼兒產生膽怯，教師要多加鼓勵，大力支持。當幼兒心理有了安全感和自信，就會產生創作的激情。三是讓幼兒對自己的繪畫作品進行評價。鼓勵幼兒用語言來講述自己的繪畫過程，以及用語言表達自己在美術活動中的感受。在繪畫教育中，不僅可以培養幼兒的繪畫技巧，還可以鍛煉幼兒的語言表達能力。例如，讓幼兒用自己的言語來描述春天的景象。
四、結語
烏江渡發電廠位于貴州省中部遵義縣境內，全廠總裝機容量為5×250MW，采用發變組單元接線，110kV母線為單母線分段接線。在110kVGIS改造中，電氣二次部分改造主要包含了新110kVGIS與保護裝置、自動裝置、110kV計算機監控系統、#1機監控系統、110kV電能量采集系統、一號廠安穩裝置等共計33個電氣屏柜二次回路變更及回路優化設計。
2電氣二次回路的幾點優化設計
2.1聯鎖回路的完善
烏江渡發電廠原110kV系統均為小車式開關，#1主變、#0主變、母聯110斷路器兩側不設隔離刀閘，6回出線在出線平臺側設1個隔離刀閘，這種配置方式給現場檢修安全帶來一定的隱患。改造后110kV新GIS分別在#1主變、#0主變、母聯110斷路器兩側均設有隔離開關及接地刀閘，6回出線在母線側各增加一把隔離開關及一把接地開關，出線平臺側設1個隔離刀閘，完善了一次設備，給檢修操作帶來了極大的便利。圖1為#0主變間隔100改造后一次接線示意圖。為了防止誤操作，隔離開關與斷路器和接地刀閘充分聯鎖，杜絕了在操作隔離開關過程中出現帶負荷分合閘和向接地體送電現象。接地開關與隔離開關和其它開關部件充分連鎖，防止接地開關接通帶電導體和避免在接地開關接地時合閘斷路器。為了實現上述的聯鎖原則，除斷路器兩側刀閘、地刀本體的機械聯鎖外，還分別通過開關設備機械聯鎖、現地電氣回路閉鎖、110kV開關站LCU程序閉鎖、上位機畫面聯鎖多種方式實現全面可靠的閉鎖功能。相比較以往單靠現場人員執行安全隔離措施及上位機閉鎖實烏江渡發電廠110kV電氣二次回路優化設計文/陸健 柳海波二次設備及回路是發電廠電氣系統的重要組成部分，電氣二次回路設計是否正確合理，是繼電保護、自動控制裝置正常工作的前提。本文就烏江渡發電廠110kVGIS改造前存在的安全隱患提出合理的改進建議，優化設計方案，提高二次回路可靠性。同時對于類似的大型技改項目具有一定的指導意義。摘要現操作聯鎖功能安全性有了極大的提升。并解決了以往LCU與現地電氣聯鎖回路不一致的問題。
2.2電壓回路的改進
一號廠110kV開關站兩段母線各有1組TV，改造前每組TV二次回路共有兩組Y型接線繞組，1組Δ接線繞組，其中Y型接線繞組中1組為電測用0.2級，N相接地。Y型繞組另外1組為保護用0.5級，B相接地，Δ繞組為B相接地。110kV系統所有保護為適應B相接地，均在保護盤柜內部對TV接線進行調整。另外對于雙套配置的保護，電壓回路均取自同一組TV，給現場運行的保護裝置帶來了一定的安全隱患。圖3為110kV保護TV回路接線改造前后的接線圖。改造后，母線TV繞組增加為3組Y型接線繞組，1組Δ接線繞組。其中Y型接線繞組1組為電測用0.2S級，計量精度較改造前有了很大的改進。另外2組Y型接線繞組分別為0.5級、3P級，實現了雙重化配置的保護電壓回路各自獨立，極大的提升了保護運行的可靠性。將Y型繞組接線均改為N相接地，實現了全廠TV回路Y繞組TV回路接地點的統一。Δ接線繞組為了同期回路的接線的方便，仍然采用B相接地。
2.3電流互感器的配置
為了滿足雙重化#0主變保護裝置、110kV母線保護裝置、安穩裝置CT回路獨立的要求，新GIS組合開關主變高壓側以及出線的CT由4組增加為12組，并合理配置，充分考慮了消除各主保護死區的需要。為了到減小短路電流非周期分量及剩磁的暫態影響，除用于變差的CT等受低壓已有CT限制及失靈用CT外，其它保護用CT選用了5PR20型互感器，該類互感器能限制剩磁影響。與5P級CT相比，PR類CT未飽和的伏安特性曲線更平緩，抗暫態飽和的能力也更強。PR類互感器安裝尺寸、價格與P類互感器基本一致，而暫態特性更為優良，避免了采用TPY級互感器大幅增加GIS尺寸和制造成本的缺點，可以在220kV及以下系統中推廣使用。
3結束語
