時間:2022-12-18 03:16:52
序論:在您撰寫導游專業論文時,參考他人的優秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發您的創作熱情,引導您走向新的創作高度。
教學改革中,職業素養課程的移入已經成為中職院校教育教學發展的必然趨勢,各個專業也在不斷進行著探索。導游專業的職業素養課程如何移入也成了現在很多導游專業教師正在研究的課題。1997年至今,我國入境旅游、國內旅游和出境旅游得到了全面發展。2013年全年實現旅游業總收入2.95萬億人民幣,比上年增長14%。旅游業不斷發展使導游行業成為人們每逢假期都要關注的核心,導游人員的素質也成為人們逢假期必談的話題。盡管近年來我國導游人員隊伍逐步壯大,人員素質在不斷提高。但從整體上看,導游隊伍學歷水平偏低,等級結構不合理,無法適應我國旅游行業企業發展的要求。面對市場對人才的需求,企業紛紛將目標投向了學校特別是注重操作技能培養的中高職院校,希望在學校能找到適合市場要求的高素質技能型人才。然而,經過較長時間的校企合作后,雙方發現彼此需求并不能完全吻合。面對職業需求,學校開始改變只重視技能水平的傳統的觀點,逐漸開始側重對導游人員職業素養的培養。
二、導游人員職業素養課程的實施
1.在專業課中進行職業素養教育
知識、技能的傳授過程就是交流能力、團隊合作能力、受挫能力、自我調節能力為代表的職業素質培養的過程。特別是在導游實務、景點講解、法律法規等專業課程在講授過程中,教師在用實際案例、情景模擬、課后點評等方法進行知識、技能學習的同時,讓學生感受職業素養的要求。加深學生對每一個案例、情景模擬中體現出來的職業素養要求的印象,同時通過點評,讓學生對職業素養在職業發展重要性的認識起到畫龍點睛的作用。
2.優秀畢業生現身說法
優秀畢業生的成長過程,是在校學生的很好范例。畢業生和在校學生分享在企業中如何克服困難、堅定信念、不斷努力等相關內容,可以讓學生更進一步了解職業對人才素養的要求,并能充分體會到,在工作中有很多不適應和困難是需要自己克服、調整心態的。
3.增設職業心理輔導課程,鞏固實習環節
為了真實檢驗和鞏固學校職業素養教育的效果,進入企業完成實習是非常關鍵的一環。通過實習,學生能更真實體會到企業在職業素養方面的要求,同時真實融入到企業的管理和文化之中,體會作為企業員工的責任。為了確保實習有效完成,可以考慮增加職業心理輔導課程。學生從學校走向企業,地點發生了變化,但心理上并沒有完成有效調整。因此,及時完成對學生的心理輔導,是幫助學生完成實習任務、學校完成實習課程、企業完善人事管理的有效途徑。
三、結語
針對語言學習的特殊性,教師和學生之間應強化共同分析,在分析之中理解知識,從而更加深入的了解現代漢語語法、修辭、古詩詞楹聯、旅游文學、導游詞寫作等相關知識。導游語言不僅需要職業化,更為重要的是調動學生的創新意識和創新行動,發揮其個性化、多彩性的魅力,通過創新驅動學生編寫和講解導游詞,達到語言通暢、措辭合理,形象生動、風趣活潑,言語文雅,合乎禮儀的要求,并在未來的工作中能夠熟練運用所學知識。
二、采用多種教學手段綜合運用的教學策略
(一)多維度劃分導游語言知識的分析視角。
如在交際方式上,有書面、影像、現場、錄音交際等,不同方式需要不同的語言特色。例如“濕地是地球上具有多種獨特功能的生態系統,在維持生態平衡、保持生物多樣性和珍稀物種資源以及涵養水源、蓄洪防旱等方面均起到重要作用?!睂儆诘湫偷臅鎸в卧~?!芭笥褌?,您到過唐海濕地嗎?您了解唐海濕地嗎?當濕地走進咱們的視野,我們會驚奇地發現,這里不僅擁有神秘的沼澤,珍惜的動植物,還擁有特殊的生態系統,負氧離子極為豐富,怪不得會被譽為‘地球之肺’呢”。這屬于典型的現場導游語言;在導游與游客交際的語言情境上,因人、景、時的不同而自然相異。例如,在游覽初期導游語言多平鋪直敘,多用單句。后期增加講解深度,巧妙設計修辭等;在語言的幽默表達上,要避免取笑他人、不合時宜的情況出現,通過把握時機恰當地融洽關系、調節情緒、擺脫困境和寓教于樂。導游語言的語音調諧、詞語選擇與錘煉、句式的選擇與設計、語言表達的手法、語體和語言風格的選用等方面都是導游語言能力培養需要關注的視角。
(二)模塊化分解導游語言知識的授課內容。
導游語言涉及語言學、語用學、社會語言學等,需要有良好的漢語駕馭能力,掌握好語音、漢字、語法、修辭等基礎知識的同時,對楹聯、詩歌散文、名人游記、旅游文學著作等也能夠進行賞析和評介。模塊化的教學方式有助于深入理解和掌握知識。包括橫向模塊與縱向模塊兩大內容,橫向模塊包括理論講解模塊和講解實訓模塊。課程在理論講解的同時,通過情景化模擬、師生共同分析等方式提高學生的實踐能力??v向模塊是不同的專項學習環節:一是現代漢語和方言板塊,包括現代民族共同語言和方言的概述等。二是普通話語音知識板塊,主要是幫助學生掌握語音、拼音、音變、朗讀技巧等基礎知識。三是漢字板塊,對漢字的起源、特點、演變以及正確使用進行講解。四是現代漢語詞匯板塊,主要包括詞語的構成、意義、熟語、語義的辨析和色彩等。五是現代漢語語法板塊,加強學生對單句、復句、句群和常見語法錯誤等的理解。六是漢語修辭板塊,詞語的錘煉、句式的調整和辭格的運用為主要內容。七是漢語的表達板塊,主要是對包括口頭表達的輔助手段、交際和講解語言藝術在內的口頭語言表達以及包括寫作知識在內書面語言表達進行學習。八是古漢語與旅游文學板塊,主要包括古代旅游詩歌的特征與鑒賞、游記的欣賞、楹聯和碑銘以及摩崖石刻的分類與書寫風格和特點等。
(三)互動式開展導游語言的師生共同分析。
導游語言不僅要準確、清晰還要融入技巧、激發游興。不同表達往往有不同效果。導游語言很難說有標準選擇,師生互動式的共同分析使師生思想彼此碰撞,開展探討式課堂討論,有助于提高學生學習興趣,使學生在不同的表達中進行甄選,認識效果差異,正確理解和掌握表達技巧。例如為了訓練將表達對象與所處語言環境統一,教師選擇杭州岳飛墓為導游詞講解設計案例,教師和學生首先對個人的理解和想法進行講解,在師生的共同的分析中,探討不同表達的優缺點,從而形成共識。該案例中教師通過引導性的分析,使學生認識到導游語言適應語言環境的必要性。導游講解中既要傳遞岳飛精忠報國的正氣,又要將南宋封建統治者的昏庸、偏安一隅以及秦檜等奸臣的陰暗卑鄙予以表現,以導游語言展現歷史人物,感染游人。通過諸如此類的師生共同分析,使學生掌握語氣銜接、詞語搭配和語義表達等技術要點。
(四)情景化模擬導游語言講解的實踐場景。
對于導游專業的學生來說,具有一定旅游文學素養這是非常必要的。但是,當前職高各專業用的是一樣的語文教材,與專業不緊密,校本教材缺失,這是導游專業語文教學的一個主要瓶頸。因此,教師在教學中要盡量多為學生補充一些與旅游相關的文學作品,如《觀滄?!贰对狸枠怯洝贰锻麖]山瀑布》《錢塘湖春行》等,或寫景,或抒情,可以提高學生的閱讀水平,陶冶學生性情,激起學生對祖國大好河山的熱愛,這樣更能幫助學生積累豐富的旅游常識。為此,教師在教學與旅游和文化相關的文章時,就要充分利用互聯網的優勢,來收集與此相關的文學作品,開發專業化的語文課程教學資源,以更好地為導游專業學生服務,這樣才能促進學生專業化素養的形成與發展。同時,要將學生納入課程資源的開發中來。如教師可以引導學生去收集與本地區、本省名勝古跡、歷史名人等相關的作品,讓學生認真研讀,就此來展開豐富的交流與討論。教師還可以讓學生來收集國內風景名勝,歷代文人所留下的墨寶,將這些作品分門別類,并在互聯網上收集相關的圖片等,從而制作出特色化的語文教學素材。這樣更加利于學生了解與旅游相關的文化作品,可以通過此類文章的學習來提高學生的旅游文化素養,實現語文學科的專業化發展,突顯職業教育的實用性。
二、加強口語教學改革,提高學生口語表達水平
與其他專業相比,導游專業對口語有著更高的要求。一個優秀的導游人才要具有良好的口才。一是要規范口語,避免方言的影響,要說得一口標準流利的普通話。二是表達時要條理清晰,有一定的邏輯性。三是說話要得體,掌握交際的方法與技巧,具有很強的交際素養。教師不僅要重視學生的口語訓練,同時還要以導游的專業口語要求來制作實用的教學目標,引導學生主動參與,促進學生口語水平的整體提高。在具體的教學中,教師可以為學生創設不同的場景,讓學生身臨其境,這樣不僅可以激起學生參與口語訓練的積極性,同時更能讓學生在真實的交際情境中展開與導游相關的口語訓練,這樣更有利于學生導游專業口語水平的提高。如教師可與學生一起來表演旅游的整個過程,包括日常交際口語、接待口語、導游服務口語以及酒店服務口語等。全體學生全程參與,輪流扮演相關的角色,從而將學生帶入真實的旅游場景之中,讓學生展開真實的交流。學生輪流扮演不同的角色,這樣更能增強情境的真實性,更能引導學生以不同的角色從不同的角度來看待導游職業,從而更有利于學導游專業人才的培養。
三、加強旅游寫作訓練,提高學生專業寫作水平
寫作是語文教學的重點,提高學生寫作水平是語文教學的重要目標,也是導游專業人才所必須具備的一項基本素質。為此,我們要重視寫作訓練,尤其是要加強對記敘文和說明的寫作訓練。教師要充分運用教材上的例子來講清寫作的要點,同時要加強訓練,讓學生在實際訓練中將這些寫作知識真正內化。同時,教師還要加強旅游應用文的寫作,如旅游解說詞、旅游商品說明書等,采用優秀作品示范講解與自主訓練相結合的方式,這樣更能增強教學的形象性,使學生理解起來更容易、更輕松,從而能為學生今后的工作打下堅實的基礎。
四、重視課外學習指導,整體提高學生綜合素養
教學不能只是局限于課堂內、教材上,而是要走進生活,走向社會,組織學生開展豐富的課外活動,這樣更加利于學生綜合素養與能力的提高。
1.推薦學生閱讀課外書籍。書籍是人類進步的階梯,通過廣泛的閱讀可以讓學生的身心更愉悅,更能豐富學生的文化積累,更加利于學生綜合素養的提高。為此,教師要結合學生的專業特點來推薦相關的課外書籍,如各地民俗文化、古詩詞鑒賞以及語言藝術等類型的書籍,這樣更能提高學生的交際水平、文化修養與專業技能。
關鍵詞:旅游院校導游專業雙師隊伍建設研究
近年來,隨著旅游業的發展,旅游職業教育的發展也進入了一個新的時期,正面臨著從擴大辦學規模向提高辦學質量、加強內涵建設的轉變。旅游院校要樹立科學的教育發展觀,走內涵式發展道路,關鍵在于加強雙師型師資隊伍建設。人才培養模式、課程建設、實踐教學條件等專業建設都以教師為主體,能否提高導游專業師資隊伍素質,調動和充分發揮專業教師的積極性,是搞好內涵建設的關鍵。
一、旅游院校導游專業師資隊伍存在的主要問題
首先,導游專業的師資隊伍結構不盡合理。因旅游院校導游專業設置以市場需求為導向,招生規模逐漸擴大,新進教師占整個師資隊伍比例超過60%以上,有豐富教學經驗的教師少:原有教師中絕大多數都是由歷史、地理、中文專業轉行的教師,但有旅游行業實際工作經驗的少;研究生以上學歷教師比例較之以前逐漸增多,但是專業對口的少;由于旅游職業教育起步晚,教師隊伍梯隊結構中高級職稱少而中低級職稱多;男教師少而女教師多;雙師型教師少而理論型教師多;缺乏高水平的專業帶頭人,還未能形成一支強有力的教學科研團隊,教師隊伍整體教學科研水平偏低。
其次,教師考核激勵機制與專業教師的教學工作不相吻合。有些高職院校仍以教學課時數作為教師績效考核的杠桿,以發放課時費作為調動教師工作積極性的手段,這種考核激勵機制是與規模建設下引導教師多承擔課堂教學任務相適應的,單不注重教師的專業引領與指導、社會服務、培訓與技能鑒定等問題,不利于引導專業教師參與專業建設、教研科研,不利于有效調動其積極性。
二、以優秀教學團隊建設和雙師型教學名師為抓手加強師資隊伍建設
目前,我國高職旅游院校專業辦學條件相對較差,高素質的導游專業教師數量不足,教學質量保障體系不夠完善,嚴重制約了高職旅游職業教育的健康和可持續發展。因此,加快導游專業優秀教學團隊建設是培養高素質高技能導游人才的重要保證。
(一)抓專業帶頭人培養以促進優秀教學團隊建設
優秀教學團隊梯隊建設的重點應放在專業帶頭人隊伍建設上,它是旅游院校導游專業迅速發展的根本,是教科研水平提高的源泉,是樹立專業形象的關鍵所在。專業水平、專業成就比較高的專業帶頭人在教師師資隊伍建設中的作用是不可小視的。專業帶頭人在教學引領和教學發展中的獨特作用,可以更好地立足教學實際,促進主體參與,發揮引領示范。
1導游專業雙師結構的團隊組成
(1)雙師結構與雙師素質
優秀教學團隊建設要始終圍繞“雙師”結構和“雙師”素質這一主線。因此,優秀教學團隊在結構上注重專兼結合,逐步加大聘請旅游企事業單位的專業技術人員擔任專業課、實踐技能課兼職教師的比例,逐步形成實踐技能課程由具有相應高技能水平的兼職教師講授的機制。在建立一支數量穩定、技能高超的兼職教師隊伍的同時,要不斷加強專業教師“雙師”素質的培養。聘請兼職教師是優秀教學團隊建設的有力補充,但不是根本途徑,優秀教學團隊建設的根本在專而不在兼,即注重專任專業教師“雙師”素質的培養,注意專業教學團隊梯隊的建設,注重專業教師層次的提高。
(2)數量充足且結構合理
導游專業雙師結構的團隊組成由專業領軍人物、專業核心人物、骨干人物組成,即專業帶頭人、骨干教師和一般專業教師構成。通過培養和引進的方式,使導游專業教學團隊從年齡結構、學歷結構、職稱結構和學緣結構達到合理。如正高級職稱的專業帶頭人或骨干教師數量達到教學團隊的15%以上,專業帶頭人平均年齡不超過45歲,骨干教師平均年齡不超過40歲,且均具有副高以上職稱;團隊梯隊結構按10%、40%、50%(專業帶頭人、骨干教師、一般專業教師)的比例建設:注重對35歲以下具有中級以上職稱骨干教師的培養,培養人數不低于現骨干教師人數:至少50%的專業帶頭人和骨干教師具有碩士研究生以上學歷(學位):至少50%的專業帶頭人和骨干教師具有旅行社工作經歷或從旅游行業企業直接聘請,100%的專業帶頭人和骨干教師具有“雙師”素質,并在旅游行業企業兼職。這樣就構成了一支專兼結構、雙師結構教學團隊,滿足導游專業教學和導游人才培養需求。
(3)素質精良并充滿活力
旅游經濟的迅猛發展和旅游國際化的趨勢呼喚高素質的創新人才,而創新人才的培養全依賴于旅游職業教育做強勢后盾,全力鍛造一支素質精良的優秀教學團隊是專業充滿活力和生機的保障。著力培養一支道德高尚、理念先進、素質精良、善于創新、結構合理的可持續發展的導游專業師資隊伍,注重養師德、鑄師魂、訓師才、培師能,推出一批全市、全省、全國知名教師和專業帶頭人、骨干教師,為打造導游品牌專業,促進旅游職業教育可持續發展,為山西旅游業提供高素質優秀導游人才提供智力支持與人才保障。
2專兼結合的制度保障
第一個制度保障——兼職教師的來源、數量和質量。
(1)兼職教師的結構:高端~一般
聘請旅游行業老總、經理作為兼職教師,他們專業經驗豐富,在行業中具有一定權威性:聘請在某一方面有較高造詣的專家學者、高技能人才擔任兼職教師,不僅可以緩解教師數量的不足,而且是優化教師隊伍結構,加強實踐教學環節的有效途徑。他們能彌補教師隊伍實踐經驗不足的缺陷,是高職學校師資隊伍來源的另一條重要渠道。
(2)兼職教師的質量保障:聘任一培訓一管理
①聘任。由于旅行社與學院工作日完全重合,要聘請的專業骨干不可能在8小時工作時間內有大段的時間集中授課,這就給聘請兼職教師增加了困難,只有打破原有的五天工作日,采用彈性時間授課,才能保證教學任務的順利完成。此外,還可根據兼職教師的時間,應靈活機動地開設各種專業講座,使學生了解本專業的前沿動態及技術要點,從而解決企業與學院工作日重合帶來的問題。
②管理。加強教學質量的管理。是發揮兼職教師特長求得更佳教學效果的前提條件。第一,嚴格控制兼職教師聘任環節。每一位兼職教師在任職前必須經過由教務處、系部、專業教研室三方全程參與的面試、試講環節。只有通過兼職教師資格考核者才能上崗。第二,兼職教師的培訓。許多兼職教師并不是學師范出身,多數人沒有從教尤其是在高職院校從教的經歷。因此,對兼職教師進行培訓是必須的。培訓的內容如高職教育理論知識、高職教育學和心理學知識、傳授知識和技能的能力、分析運用教材的能力和師德教育。第三,全程監控兼職教師授課環節。以專業教研室為主對兼職教師授課質量、教學效果進行監控,對兼職教師所使用的教學方法、教學手段、教學設備進行記錄,并加以總結。第四,定量考核,動態管理。以學生專業能力增長程度作為對兼職教師考核的主要依據。根據《學生專業能力考核標準》將學生掌握專業能力程度劃分為優、良、及格、不及格四個等級,由專業教研室對學生進行隨機能力測試,若被測試學生50%能力考核為優秀,不及格不超過5%,學院將為其發放獎金以資鼓勵:若被測試學生20%以上不及格,學院將直接辭退,以后不再聘用。
將兼職教師管理納入專任教師管理范疇,擺脫原有單純聘任管理模式,使受聘兼職教師全方位參與學院各項教學建設工作,享受學院相關的福利待遇,樹立其主人翁意識。第二個制度保障——專任教師雙師素質提高。
(1)訪問旅行社行業專家制度
訪問行業專家制度旨在提高專業教師真實環境下的導游帶團技能,掌握導游專業在旅行社、景區景點導游講解這一崗位的核心能力,制定符合旅行社需要的、滿足學生未來發展的專業人才培養標準。一是專業教師通過頂崗實踐和訪問,在了解旅游企業導游崗位需要的基礎上研究確定導游專業的人才培養規格和標準;二是根據訪問過程中發現的不足,審視自我在理論和實踐兩個方面存在的不足,從而確定自我進修、提高方面的具體計劃;三是從專業培養標準出發。深化教學領域改革,從專業設置、教學計劃、教學內容、教學手段和方法、教學模式、實習實訓等方面提出改革方案。
(2)校企雙向交流制度
以教育部《關于加強高職高專院校師資隊伍建設的意見》為依據,緊緊圍繞優秀教學團隊建設的需要,加強導游專業建設,每學期定期召開導游專業教學研討會,聘請旅行社老總、行業專家共同座談,探討專業發展、導游人才培養、專業課程設置、實訓基地建設和師資隊伍建設等內容,了解旅游行業新動態,及時調整專業教學內容、方向,使導游專業永遠走在最前沿。導游人才培養與市場接軌。通過校企雙向交流制度從而使教學團隊的“雙師”素質得到進一步增強。
(3)獲取導游人員職業資格證書
導游專業教師考取導游人員資格證書,一方面是對導游能力掌握情況的一次檢驗,另一方面是為日后指導學生考取導游資格證書打下基礎。所以應積極鼓勵專業教師參加導游人員資格考試,獲取導游人員資格證書。對取得導游資格證書的專業教師予以獎勵,并將此項列為職稱晉升的考核項目。利用這種方法鞭策專業教師不斷提高職業技能水平,從而提高導游專業教師的“雙師”素質。
(4)旅行社頂崗輪訓制度
導游專業教研室每學期選派2-3名專業教師在企業頂崗輪訓半年以上,由學院提供掛職鍛煉企業,教務處、系部共同提出新教師掛職崗位應掌握的能力及階段性實踐成果,跟蹤掛職學習情況,不定期走訪教師掛職鍛煉的旅行社,了解教師掛職學習情況,并由旅行社人力資源部門、實踐崗位主管給出評價意見,將此作為教師轉正、晉升職稱的重要依據和考核項目。
(5)社會調查制度
為了及時了解旅游行業和社會對導游人才的需求情況,每年都要讓專業教師利用節假日走訪旅游企事業單位進行導游人才需求調研和畢業生跟蹤調查,根據反饋的情況,調整招生計劃和課程設置,并將此作為教師業務考核的一個重要內容。
3專業帶頭人的核心作用
專業帶頭人是一種學術性稱謂和資格,不是一種職務和崗位。導游專業帶頭人的水平代表著學校在導游專業的水平,擁有高水平的導游專業帶頭人有利于提高旅游院校的聲譽和知名度。他們具有核心的作用:(1)善于整合和利用社會資源一團隊和諧(2)保持專業群建設的領先水平——技術領先(3)制定團隊建設規劃一青年導師制(4)學風正派師德高尚。我們要從師德品質、學歷、實踐經驗、教學能力、開拓創新能力、科研水平等方面制定名師標準,選拔和培養自己的教學名師。設立專項經費用于骨干教師隊伍和學術梯隊建設,以提高學術水平和專業創新能力;必須對導游專業的教研科研、專業建設規劃、實訓基地建設、人才隊伍建設、學術交流等承擔帶頭人的職責。結合導游專業建設,讓他們承擔學校的教學研究和改革、專業改造、技能創新和課題開發等方面的工作,造就一批在本校、本地區、本省乃至全國的專業帶頭人。
4團隊在社會服務中增長才干
(1)職業培訓。導游專業的專兼教師團隊可以通力合作,密切配合,利用現有良好的師資資源為社會進行導游技能和理論知識的培訓。通過對外培訓充分展示導游專業教學團隊服務社會的實力和水平,同時在培訓中也使專業教師得到了鍛煉增長了才干。
(2)技能鑒定。每年全國導游人員資格考試期間選派專業教師擔任導游人員資格考試導游講解現場口試考評委和《導游基礎知識》《導游實務》《旅游法律法規》筆試閱卷工作。提供技能鑒定及時了解考試前沿信息,反饋到導游專業教學工作中,引領專業教學。
(3)技術研發。專業教師可利用教學優勢資源,與旅游企事業單位人員通力合作,共同研發科研課題,使校企雙方互利共贏。
(4)社會服務。即導游專業師生利用自身優勢資源為社會提供導游講解服務,如大型會展講解、會議禮儀服務、上級領導參觀訪問景區景點講解服務等。在服務過程中,由專業教師現場直接指導學生,感同身受,專業技能迅速提高和強化,教師同樣開拓了眼界,收益匪淺。
(二)抓雙師型教學名師培養打造雙師教學團隊
培養造就“教學名師”,實施教學名師工程,是打造旅游院校導游專業雙師教學團隊的根本。因此,要制定具體政策,利用校內外優勢資源,積極引導鼓勵專業教師從事科研課題、教學方法、校企合作開發項目的研究,在實踐中造就一批專業知識廣,實踐和創新能力強,教學質量好和團結意識濃的教師。那么如何實施教學名師工程呢?
首先要從旅游院校導游專業中選拔,基本條件必須是導游專業的專任教師,副高以上職稱,有省級教學成果或專職三年、兼職五年,具有行業中級以上技術職稱,具有一定的旅游行業影響力,承擔技術服務項目、有橫向課題或技術專利的專家學者。評選的標準為:理論教學水平占20%;教研科研水平占20%;實際技能操作和實踐教學水平占30%:技術服務和行業影響力占30%。
通過造就“教學名師”,實施“名師工程”,促成導游專業課程建設和師資隊伍建設的跨越式發展,調動專業教師工作的熱情和對旅游職業教育的研究意識,為導游專業教師營造積極發展的環境,充分發揮專業人才的增值效應。
三、高職導游專業教師的素質要求
1愛崗敬業的職業素質。這是一個稱職的導游專業教師首先應具備的道德與知識素質,在具體工作中表現出來的是對學生充滿愛心的道德素質,對教學具備理論扎實的業務素質,還應具備實踐經驗豐富的能力素質。
1.無論是近現展起來的新興城市,還是歷史悠久的文化名城,之所以能夠在人類歷史的長河中興起,就是因為人們在其中從事各種各樣的社會活動,亦因此形成各具特色的地域文化?,F代旅游者旅游的目的,除了消遣之外,更多的是希望通過旅游增長文化知識,擴大閱歷,獲取教益。旅游者到某一地旅游,了解的正是當地的地域文化即游覽區域所在地的歷史人物、自然風貌、人情風俗、民間傳說、諺語俗語等各種文化知識和社會知識。導游講解宣傳的基本素材正是這些東西,傳播的內容其實就是地域文化,導游詞就是地域文化的載體。就旅游地而言,引導游客了解當地、欣賞當地文化,是旅游地向游客展現的旅游價值所在。地域文化以其本土性特色為當地吸引游客,為當地發展旅游業服務,這正是其存在的理由,也是其保持自身生命力之所在。
2.地域文化通過大學語文來傳播事半功倍。游客到各地旅游了解的正是各地獨特的地域文化,作為旅游地政府、居民、從業人員和當地企業,向外來游客推介本地本土文化、民俗風情、人文歷史和自然景觀,不僅可以弘揚地域文化,還可以獲取經濟效益,將無形的文化財富轉化為現實的物質財富。語文課程具有很強的文化綜合性,把它作為媒介來傳播地域文化事半功倍。通過語文這個媒介平臺來宣傳弘揚地域文化,不僅可以激發學生對家鄉的熱愛,強化學生的主人翁意識和發展家鄉的責任感,還可以通過在課堂教學中合理使用本土地域文化資源來提高學生的學習興趣,拓寬學生知識面,有助于進一步擴大本土地域文化的研究探索與深入發掘。通過語文課程教學內容本土化,可以使鄉土文化資源與語文教學實現有效整合,實現地域文化的有效傳播。此外,地域文化的本土性和廣泛性特征,決定了全國各地都蘊藏著各種鄉土文化資源,而這正是語文課程的重要素材之一。大學語文課程可以借助地域文化補充和豐富語文教學資源,突破自身的發展困境,拓展生命力,盡最大的可能發揮它的潛在作用。
二、導游專業大學語文課程教育改革途徑
就導游專業大學語文課程應發揮的作用而言,就是要通過拓展專業語文的空間與生命力來傳播地域文化,提升導游從業人員的專業知識與專業能力。而其自身則要善于借助地域文化的平臺,實現大學語文課程教育的專業化與本土化。具體而言可從以下方面著手:
1.借助語文的力量增強導游的表現力。為了適應游客了解當地風俗民情和地方推介地域文化的需要,優秀的導游要有較高的文化素養和豐富的社會知識,要涉獵廣泛,知識全面,對語言文學、歷史地理、社會心理、生活保健、交通旅行、政治經濟乃至國際形勢都要有所知曉;要對所導景點涉及的自然人文知識多作積累和體驗,增長本地域的文化知識。導游服務集語言、表演和綜合藝術于一身,但其表現主要通過導游的講解展示出來,實質上是一種語言藝術。這就要求優秀的導游必須具備較強的語言表達能力。顯然,在現代旅游中,四平八穩的介紹式導游講解已無法滿足游客的需求,只有那些具備一定的文學修養與語言文字功底的導游才能做到游刃有余。如果在講解中善于借助文學的形象性賦予原本平凡的景物以不尋常的意義,善于借助語言的生動性增強講解的趣味性,做到語言流暢,繪聲繪色地對地方上的名勝古跡進行充分的藝術展現,自然能夠滿足游客多元化、個性化、深度化的旅游需求,增強地方自然與歷史人文景觀對游客的吸引力。
2.利用當地文化素材創作出有地方元素的導游詞。導游專業大學語文課程教育專業化改革的方向就是以導游詞作為教學內容,以提高導游語言水平為目的。高質量的導游語言是導游詞和導游口頭創作的高度統一。導游講解服務的目的決定了在內容上的選擇應該是為人們所普遍接受的相對正統的主流文化和價值觀念,但抱著放松休閑目的而來的游客又不希望旅游過程太過正經,總希望導游在作講解時不是簡單地對當地名勝古跡的歷史、規模、景觀素材做堆砌,而是能突破平庸與常規,滿足他們那種“獵奇”的心理訴求。導游詞作為導游人員在旅游景區引導游客觀光游覽時的解說詞,是導游與游客交流思想和傳播地域文化知識信息的工具。它既可引導游客觀光游覽,又是旅游景點的傳播載體,在整個游覽活動中起著至關重要的作用。導游詞與地域文化息息相關。地域文化是導游詞的重要來源和素材寶庫。地域文化中蘊含著豐富的歷史人物生活、情感、秉性、愛好、逸聞趣事和民間風俗等,導游員應該善于借用野史資料和神話傳說來豐富導游詞的內容,塑造生動而躍然紙上的人物形象,做到正史與野史結合,提升導游詞的趣味性、可傳播性和可接受性。在旅游實踐中,導游是一門人際交往藝術。導游詞不是各種資料的文字堆砌,而是歷史、自然、人文社會知識的融合和再創作過程。在實際工作中,具體景區和景點的講解沒有固定不變的權威版本,既有的導游詞是素材和基礎,可起輔助參考作用,但導游員必須根據所帶團的具體情況對導游詞進行調整和進行二次創作,并內化為自我的導游詞。
3.導游專業大學語文課程教育本土化的途徑是整合地域文化資源為素材庫。導游專業大學語文課程教育要實現本土化,就要通過語文教學與導游專業的深度有機結合,將地域文化資源整合為導游專業大學語文課程教育內容,有效地培養學生的職業能力,提高導游專業學生的語文應用能力和人文素養。要把導游專業學生知識面的提高建立在導游詞形成的地域文化背景、語文課外閱讀資源的充分拓展上,豐富旅游專業的課外閱讀資料。通過在旅游地人文歷史遺跡中的史實、人物和“野史”中的各種神話傳說、民間傳錄、雜記等故事趣聞中,選取既富文學性,又富趣味性的篇章,編寫出適合旅游專業學生、從業人員及對當地文化、旅游感興趣的愛好者的課外閱讀資料,不僅可以達到傳播地域文化的目的,更可拓展語文的發展新空間,豐富導游詞的創作素材。對旅游專業學生而言,可增加課程樂趣,豐富他們的知識積累,拓寬專業知識面與視野,在課內外架起一座橋梁,讓學生立足課本、走出課堂、走向自然、走向社會,打開一扇扇鄉土文學的窗口、歷史文明傳承的窗口、地域文化的窗口,使學生在閱讀中豐富對家鄉的認識,為其專業知識的積累和語言文字素養的形成奠定堅實的基礎。
專業導論教學內容的設置與其教學目標與教學意義密切相關。對于剛剛進入一個具體專業學習的大學生來說,對這個專業的認識是模糊不清的。專業導論最一般的教學目標應是讓學生明白,通過該專業學習可以成為什么樣的專業人才,如何通過該專業學習成為專業人才,以及該專業人才所能承擔的社會責任與可能實現的自我價值。專業導論最一般的教學意義應是讓學生實現對該專業的整體把握與全貌認知,以及產生為實現上述目標的一系列行為變化。專業導論教學內容的設置應該有助于上述教學目標的實現與教學意義的體現。它既有專業介紹,也有思想教育。但其核心應該是,如何通過專業學習成為合格的專業人才。學生進入大學以后普遍面臨著專業學習的迷茫與困惑,導致缺乏學習目標與動力。甚至在經過幾年的學習以后,不少學生依然對所學專業方向及其未來發展定位缺乏清晰、完整與系統的認識。像旅游管理這樣的專業,學生更難對它有清晰、完整與系統的認識,因為它是一門專業,但不是一門學科(至少目前還不是)。它是多學科的綜合,是旅游學、經濟學、管理學、地理學、文化學等等的綜合,而不像有的專業那樣既是專業,又是學科,要對它有一個整體把握與全貌認知實屬不易。因此,旅游管理專業導論課的開設更有必要。專業導論,一是要讓學生知曉專業學習必須掌握的基本理論、基本知識和基本技能,應該接受的基本訓練,以及應該具備的分析和解決專業問題的基本能力;二是要讓學生知曉專業人才應具備的理論素養與人文素質;三是要讓學生知曉專業人才所能從事的職業(事業)、適應的崗位。如旅游管理本科專業導論就應讓學生知曉,該專業是以培養適應現代旅游業發展需要,具備較高的現代管理理論素養和系統的旅游管理專業知識,具有國際視野、創新意識、創業精神和社會責任,能在各類旅游相關企事業單位以及教育和研究機構等從事旅游經營、旅游管理、旅游策劃、旅游咨詢、旅游服務等工作的應用型、復合型人才為培養目標的專業。而只有當旅游管理專業導論課使學生產生了專業學習與成才的內在動機,并為此而付諸實際行動時,該課程教學才是有意義的。
二、專業導論教學內容的設置
(一)教學內容設置中的問題目前高校專業導論教學內容的設置尚存在一些問題。首先是分不清主次,抓不住重點。上文述及,專業導論課都是側重用來做專業介紹,或者也用來做思想教育。事實上,據筆者觀察,不少專業導論課內容過于龐雜,不僅有專業介紹、思想教育,有的還包括道德教育,新生生理、心理、生活教育。涉及大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系、如何做職業規劃等等方面,以致成了一個“筐”,什么都往里裝。專業導論課的學時是有限的,從現實條件來看,一般為8~16學時。內容龐雜加上有限的學時,就會分不清主次,抓不住專業認知這一重點,也就不可能實現教學目標。專業導論課也應有思想與道德教育,但不是一般意義上的思想與道德教育,而是專業思想與職業道德教育。專業導論與“職業規劃”關系密切,但專業導論不能替代《大學生就業指導》,對專業的認知只是做好職業規劃的基礎。其它新生生理、心理、生活教育,大學生如何適應大學環境、如何正確認識自我、如何建立大學人際關系等等則是心理輔導講座、《思想道德修養》課、主題班會等要解決的問題。其次是教學內容的隨意性。由于分不清主次,抓不住重點,加上教材建設的滯后,教師在上課時就不知道該講什么,哪些為重點,講課過程中講到哪兒算哪兒。旅游管理專業是多學科的綜合,而教師有不同的專業和專業方向。不同的專業方向或不同專業的教師傾向于講授自己熟悉的內容,從而存在教學內容不協調、不統一的問題。有的由一名教師來完成導論課教學,則容易出現教學內容單一、片面的問題。這都會導致教學內容的隨意性,這種隨意性使學生無法把該課程與以后的專業學習聯系起來,也就無法形成有效的師生互動,影響了教學效果,也無法實現教學目標。再次是教學內容的重復性。專業導論課還存在與專業基礎課和專業方向課內容上重復的問題。專業導論也會涉及相關概念、原理與研究方法,但它應注重的是“面”的廣度,而不是“點”的深度。這一尺度應把握好。對于剛入校的新生來說,教師應該通俗易懂地講解有關概念、原理與研究方法。這些講解僅僅是有助于學生對專業的整體把握與全貌認知,而不能像專業基礎課與專業方向課那樣具體深入,否則會出現教學內容重復與理解上的障礙。如,現有旅游管理本科專業導論教材中關于旅游需求與供給、恩格爾系數、效用理論、乘數效應等概念與原理教學內容的安排與后續課程旅游經濟學教學內容重復,且這些概念與原理需要具體深入地探討。因此,這些教學內容導論課中大可不必安排。
(二)教學內容的合理設置
1.學科門類與專業發展概況專業導論中有關專業類別的講解有助于學生知曉所學專業的性質與學科歸屬,為以后的學習確定方向。宏觀上,我們習慣于把專業大致分為理工類、文史類、綜合類等。旅游管理專業,它既包括自然環境與自然景觀的利用與保護、旅游規劃工程項目管理等理工專業內容,又包括歷史文化、民俗風情、經濟管理、人力資源管理等文史類專業內容。具有應用性、復合性的特點,應該說是不同專業的交叉滲透,可歸入綜合類專業。所以,招生上旅游管理專業一般文理兼招。按普通高等學校本科專業目錄(2012年),旅游管理為一級學科,屬于管理學學科門類,下設旅游管理、酒店管理、會展經濟與管理等3個二級學科。在教學內容安排上,應讓學生明白這3個二級學科是相近學科,它們之間許多課程內容是可以替代互補的,從而引導學生拓展專業知識面,依興趣確定發展方向。導論課這部分內容還應講授本專業國內外發展簡史、本專業在高校中的開設情況、本專業知名高校與研究機構、本專業領域知名學者以及本科生導師制、雙學位、大類招生等專業發展概況,為學生將來在本專業領域的繼續發展指明方向。
2.行業發展現狀與專業適應崗位高等教育是要培養社會發展所需的合格人才,特定專業是要培養行業發展所需的合格專業人才。行業的發展以及整個社會的發展為專業人才個人價值的實現提供了所需的崗位與舞臺。所以說,專業導論應向學生說明所學專業相關行業的發展概況、專業適應崗位與所能從事的職業(事業)等,以便學生對未來職業的發展定位及所從事專業的努力方向有一個初步認識。旅游管理專業則應向學生介紹國內外旅游業發展的現狀、趨勢,重點是改革開放以來國內旅游業發展的現狀及未來發展趨勢,尤其是國內旅游業發展的特殊性。就專業適應崗位來說,旅游管理本科人才可到旅游公司、景區、會展中心、博物館、科技館、旅行社、賓館飯店、度假村、旅游管理公司、旅游規劃設計院、游客集散中心、旅游電子商務網站等從事經營、管理、策劃、咨詢、服務等工作,也可到旅游中職、高職高專學校與旅游培訓中心從事旅游教育與培訓工作。
3.專業課程結構與技能技術這一部分應該是專業導論課的重點內容。通過對專業培養規格,學時和學分以及公共基礎課程(必修課程、選修課程)、學科專業課程(專業核心課程、專業選修課程)、實踐課程等的介紹,讓學生了解專業課程類型、結構,學時和學分的分布,了解課程教學的時序與進程等。以此為基礎,讓學生初步了解所學專業應具備的知識及理論框架,使其學習起來“心中有數”,并能結合自身實際制定合理的學習計劃。對于應用型專業,這部分內容還要強調有關技能訓練與技術掌握的重要性。如,旅游管理本科專業應該強調導游技能、前廳與客房服務技能、餐廳服務技能、人際交往技能等訓練的重要性,以及網絡信息、旅游統計數據獲取與處理、旅游規劃制圖等技術的重要性。相應地,學生除能熟練使用常用辦公軟件之外,還應初步掌握如酒店客戶關系管理(CRM)軟件、SPSS統計分析軟件、MAPGIS或CORELDRAW制圖軟件等的使用。
4.角色的轉換與專業學習方法中學生習慣于被動接受知識。進入大學以后,學習需要自主,大量的學習時間需要自己安排。大學與中學相比,課程內容多,教學時數少,輔導時間少;學生聽完課后需要消化、理解所學內容,需要閱讀相關書籍和文獻。在此情況下,承襲高中階段的學習方法,即使再勤奮用功也可能難以獲得較好成績。一般來說,大一新生補考率偏高,越到高年級補考率越低。這里涉及一個學習習慣與方式適應、轉變問題。這部分內容應從專業學習的角度,從方法層面指導學生確定學習目標,對所學內容提出質疑,然后查閱有關文獻,確定自修內容,并將自修內容表達出來與他人探討。從一個學習的被動者轉變為一個學習的主動者。教師還應針對具體專業指導學生學習方法。如,旅游管理本科,教師應指導學生注重理論聯系實際、課程間的橫向與縱向聯系(尤其是理論課與模擬實訓、野外考察、畢業實習之間的聯系)、通過調查研究分析問題、通過訓練掌握服務與管理技能技巧、將課內與課外相結合、動腦與動手相結合等,從而更有效地掌握專業知識、理論及技能技術,成為應用型、復合型人才。
5.專業素養與專業創新意識這部分內容應指導學生注意提高自身專業素養與專業創新意識。教師要讓學生認識到通過學習提高專業素養、促進全面發展的重要性和必要性,使他們能夠朝著養成正確的專業思想與良好的職業道德品質努力。英國哲學家培根說過,“凡有所學,皆成性格”。教師應引導學生為養成關注行業與專業發展的習慣,用專業思維考察行業與專業內發生的事件與現象的習慣而去付諸行動;應向學生提出根據自己的觀察分析寫出合格的專業調研報告與學術論文,并能形成一定的專業風格的要求。教師應引導學生培養人文素養與科學精神,使他們樹立科學的世界觀、人生觀、價值觀和良好的、健康的、積極向上的工作與生活態度。創新意識源于科學精神??茖W精神包含理性、執著、善于質疑等品質,承認“知識具有不確定性”。這是一個大學生應當具有的專業素養,而不是像中學階段一樣被動接受、服從與尋求標準答案。教師還應引導學生為成為既廣博又專深、既全面發展又具有某一方面特長的學習型人才而努力。使他們在科學精神的指引下,在專業領域內不斷開拓創新。
三、結束語
作為一名幼師專業的舞蹈教師,以及一名幼師學校的班主任,筆者都深刻的認識到,教師是領頭羊,老師在上課時的精神狀態直接影響著學生的精神狀態。所以,教師首先要做到,在課堂上精神愉悅,態度積極。用平等的心態保護好每一個學生,不要因為學生自身條件的薄弱,而讓他受到不公平的待遇。要時常用鼓勵的方法促使學生上進。在與學生的交流中會發現,學校中并不缺乏自信心不足但品質良好的學生,這樣的孩子大多數并沒有上過舞臺,甚至沒有很正式的接觸過舞蹈。這就更需要每一個教師都能用熱情和耐心去引導學生們認識舞蹈,了解舞蹈,最后愛上舞蹈。為學生的舞蹈學習打下一個夯實的基礎。為學生創造登臺表演的條件,讓他們見世面、長經驗、長膽量。讓學生懂得舞蹈中的感情,感情是一個舞蹈的靈魂,缺了魂魄的舞蹈是不會精彩的,老師在示范的過程中要表現出感情,感染學生,隨著老師的示范和講解,讓學生對舞蹈有更深層次的理解。
二、改進考試方法重視實踐教學
在普遍的應試教育中,我們都會以一個學期的期末成績為主,所以期末的舞蹈測試也就成了學生的主要成績,這樣,也就導致了許多學生臨時抱佛腳的心態。不能把上課所學和考試完美的結合起來是只有期末考試的弊端,通過調查和研究,筆者認為,可以將平時的課堂表現記為總成績的20%,平時的測驗記為30%,將最后的期末考試成績記為50%,這樣就可以讓學生同時注重各個階段的學習,有力的提高了學生的學習效率,可以有效的、綜合的檢驗他們的舞蹈水平以及靈活運用舞蹈的創新能力,在平時成績的設計上,鼓勵學生表演自己編創的舞蹈,誰的更有新意,誰的更有創意,誰的就可以獲得更高的成績,從而實現了實踐與分數的完美結合。
三、日常管理的舞蹈教學
作為幼師學校的班主任,又介于舞蹈對于幼師專業的重要性,所以,作為班主任,要注重學生日常管理中的舞蹈教學,比如,定期在班級舉行舞蹈大賽,讓每個學生各盡所能,發揮自己所學,靈活應用,努力創新,誰的編排更有趣,誰的想法更打破大眾的想法,就能得到一定的獎勵;也可在班級晚會中,加入大量的舞蹈元素,讓學生充分發揮自己的想象力,給予他們充分的發揮空間;并鼓勵同學積極參加校級以及以上級別的舞蹈比賽,在比賽中磨練自己,經過摔打才會被歷練的更加強大。在日?;顒又校瑵撘颇臑閷W生講解舞蹈的魅力,讓學生對舞蹈的愛真正發光發熱。
四、小結