時間:2022-07-29 01:36:32
序論:在您撰寫植物栽培實訓總結時,參考他人的優秀作品可以開闊視野,小編為您整理的7篇范文,希望這些建議能夠激發您的創作熱情,引導您走向新的創作高度。
關鍵詞:藥用植物栽培技術;職業院校;改革
藥用植物栽培技術是運用現代科學技術研究藥用植物生長發育規律及其藥用部位的質量、產量的構成因子及其與環境條件之間的相互關系,從而研究制定優質高產、高效低耗之栽培技術的一門綜合性學科[1]。如何提高課程教學效果,培育一批工匠,大力研究地道藥材,帶動地方經濟發展,是一線教師值得思考的問題。
1.藥用植物栽培技術的重要性
中藥作為我們國家優秀文化與傳統醫學的寶貴遺產,而且已經為中華民族的繁榮昌盛做出了不可估量的貢獻,在世界醫學發展史上都有重大的影響。特別是在當今“回歸大自然”的潮流下,世界各國都將目光轉向了中藥,研究中和使用中藥的人群越來越多,而且中藥材在保健食品領域也在廣泛應用,促使野生中藥資源目前嚴重短缺,中藥材原料供不應求,故藥用植物的栽培顯得越來越重要。作為高職院校,注重的是培養技能型人才,而本門學科的實踐性特別強,需要學生自己動手,經歷整個實踐過程才能真正理解、吃透這門學科,在基于培育工匠精神的背景下,對藥用植物栽培技術的教學提出了更高的要求。同時貴州省是中國四大地道藥材產區之一,藥材資源十分豐富,中藥材種植在貴州歷史悠久,為大力發展中藥材生產,省內一批制藥龍頭企業開展了多種藥材規范化種植研究與規范化基地建設,藥用植物栽培技術型人才更加緊缺。
2.我院藥用植物栽培技術的教學現狀
2.1未開設專業基礎課程
藥用植物栽培技術是一門多學科緊密聯系、相互滲透的綜合性科學技術,涉及的課程有植物生理學、土壤肥料學、植物生態學、養護學、氣象學、遺傳學、田間試驗與統計等。我院沒有藥用植物栽培技術專業,而藥用植物栽培技術課程僅僅作為中藥專業的一門專業核心課,所以相關專業基礎課程沒有開設,造成學生對基本的基礎知識、專業術語,交叉學科知識不能理解,很簡單的大田作業問題解決不了,學習困難,久而久之,就會失去學習興趣。
2.2 課程內容不能體現職業特點
職業院校課程建設必須圍繞職業能力這個核心,以崗位工作技能為主線,對課程進行優化銜接、定向選擇、有機整合和合理排序。而我院教師選用的教學材料基本是以高職院校專用的教材為主,參考本科教材為輔進行備課,而這些教材內容廣泛,對崗位需求的知識點不夠詳細,學習抓不住重點,學生在學習之后,依然無法進行實踐操作。
2.3教學方法單一
在整個教學計劃中,教師在課堂上大量給學生灌輸知識,完成教學任務,沿襲傳統的教學模式,以教材、教師、課堂為中心,只注重傳授課本知識,采取單一的“灌注式”的教學模式。而這種教學模式早已不能滿足當前崗位需求,也不適應職業教育人才培養質量的要求。
2.4 學生缺乏實踐
目前我們學校中藥專業的藥用植物栽培技術教學計劃中,因為實踐條件有限,不能充分滿足學生的實踐學習,導致了學生理論知識掌握和實踐能力之間相脫節。
3.教學改革的措施
3.1合理設置專業基礎課
開設本門課程之前,其一,必須有相應的課程奠定基礎。比如在藥用植物栽培技術中,病蟲害的防治非常重要,如何控制病害、蟲害和草害,是提高中藥材的產量、保證中藥材質量的關鍵,學生需要先學習《養護學》,在了解到病蟲害發生與生長發育的規律,認識到昆蟲的種類及病害的種類等知識后,才能更好的掌握本節內容。其二,必須根據職業崗位要求,簡化基礎課程內容并合并相似課程,達到彌補學生基礎知識差的短板,也解決職業院校課時少內容多的問題。通過改革,可增加學生學習興趣、理解課程內容、掌握專業技能。
3.2選擇和序化課程內容
課程內容的選擇和序化是職業教育課程改革成敗與否的關鍵,按照職業教育的培養目標,選取課程內容,再將課程內容重構進行序化,形成以工作過程順序為主開發課程,是職業教育課程開發的特點。一般的授課方式是將理論知識與實踐知識分開,學生學習完理論知識后再集中時間進行實踐練習。而按照工作過程序化知識內容,就是依工作崗位操作過程為標準,將理論知識與實踐知識整合,形成過程性知識體系,這樣不但可以減少課程學時,也讓學生學習達到事半功倍的效果。如在給學生傳授中藥材生產基地的選擇、栽培制度、土壤耕作技術、藥用植物繁殖技術、田間管理等知識技能時,必須先了解工作崗位,序化羅列知識點,再結合相關參考資料,選取內容并整理形成課程內容。
3.3 豐富教學方法
一是結合信息技術,虛實融合教學。近年來,職業教育信息化在基礎設施和資源建設取得很大進展的支撐下,各學校大力推進信息技術走進課堂,通過開發APP軟件或借助相關課程資源平臺、慕課平臺等方式,獲取教材數字化資源,方便學生課外觀看視頻學習,課堂通過與老師、同學的交流消化、鞏固知識并融會貫通。達到課內課外,虛實融合的教學效果,實現了不受時間、地點的限制即可學習的目的。
二是解決問題教學。解決學習問題學習方法是以學生為核心的教育方法,通常包括教師提出問題,學生解決問題,其中最關鍵的是教師提出問題[2]。教師可以在講授藥用植物栽培技術的知識時, 尤其對于部分理論知識比較強的內容,盡量與實際生活相聯系。比如在藥用植物栽培學中,種植的當歸如果抽薹開花,為什么質量下降,不能藥用?此時教師可用學生最熟悉的蘿卜為例,提出蘿卜抽薹開花以后為什么不能吃的問題,學生會積極思考,給出不同的答案,通過老師的引導,解決該問題后,舉一反三當歸的問題也就解決了,這樣可以發揮學生的主動性,積極的投入到學習中去。
三是學生分組講授法。新教育理念主張學生自主學習,主動發展,要讓學生成為課堂的主角,教師要甘當“配角”,從旁指導。在教學過程中不僅要注重教師如何教,更要注重學生如何學,強調培養學生獨立學習的能力和方法。因此采取學生分組,自制幻燈片,每個小組派代表上臺講授,這是一種有效的教學方法[3]。通過調查分析,學生普遍認為開展大學生上臺講課有意義,認為能培養學生獨立思考能力和相互協作能力。內容以各論藥材為主,還可讓學生通過查找文獻資料、實地調研了解當地中藥材市場的行情并進行分析,每個學生都有一次上講臺的機會來介紹他所講述的中藥材新的研究進展或栽培新技術,教師作為最后的點評。這種教學方式不但讓學生學到知識,培養學生自主學習的能力,還可以鍛煉學生的膽量,語言組織能力及提高思維能力。
3.4開拓校外實訓基地
藥用植物栽培技術課程對實踐條件要求比較高,不能在實驗室完成所有實訓,必須要有生產情景的載體來完成實訓項目,如繁殖技術、土壤耕作技術等內容都需要在生產基地完成,又如藥用植物栽培產地的環境質量控制,包括大氣的檢測、土壤的檢測、水的檢測等內容,而學校在設備等方面也不具備開設這些實驗的條件。故校外實訓基地對學生掌握栽培技術的技能顯得尤為重要。俗語說“黔地無閑草 藥香滿貴州”,說明貴州非常適宜草藥的生長和中藥材的種植,近幾年在政府的支持和以中藥企業帶頭下,中藥材的種植基地迅速增長,如貴州黔東南信邦中藥飲片有限公司的何首烏、太子參、貴州威門藥業股份有限公司的頭花蓼、貴州百靈制藥有限公司的太子參等多家制藥企業的藥材種植基地。這為學校培養學生提供了非常優質的實習實訓資源。學生可自行設計試驗,在這些校外種植基地實驗和觀察,記錄相關試驗結果,總結,分析和討論一些栽培管理措施對于藥用植物的a量和質量的影響。通過實踐教學,增強了學生的實踐技能,提高創新能力,分析和解決問題的能力,也加深學生對《藥用植物栽培技術》的理論理解和感性認識。
3.5單獨建立實驗室,完善實訓設備
單獨建立藥用植物栽培實驗室,不僅為學生提供了實訓場所,也更加體現出學校領導對本門學科技能型人才培養的重視。實驗室設備的完善也決定了實訓項目的開設能否齊全,比如購置解剖鏡、千分尺、分析天平、恒溫培養箱、培養皿等實驗器具以及相關試劑,可便于學生能進行藥用植物種子形態觀察、種子凈度、種子水分、種子活力的測定,種子催芽實驗以及藥用植物形態觀察等基礎實驗[4]。
3.6建立藥用植物栽培園
藥用植物栽培園為教學服務,可以滿足藥用植物學、藥用植物栽培技術及生藥學等多種學科的實踐,安排學生在藥用植物栽培園進行一周的見習[4],讓每位學生親手種下一株藥材,掌握種植技術,然后觀察藥材的生長情況,進行田間管理與質量控制,病蟲害的發生及防治等情況,并做相應的記錄,同時可以研究每種藥用植物的形態,生長發育的特性,等到采收季節,學生對藥材進行采收,學習采收加工及貯藏知識。采收的藥材可作為標本,為中藥鑒定學及中藥學課程的教學提供實踐材料。學期結束后可在園內組織現場種植、識別植物等實訓考試,并將其作為實訓考試成績的一部分。因為藥材的種植、生長也凝聚了學生的心血,更能促進和激發學生的學習興趣和熱情,由被動學習轉化為主動學習。
總之,藥用植物栽培技術是一門實踐性、實用性很強的學科,是中草藥栽培與鑒定、中藥專業學生必修的課程之一。因此,在教學中要按照強化學生職業技能,培養工匠精神及大國工匠,緊貼需求,大力大膽的對其教學進行改革,真正培養出企業用得上的應用型人才,為地方經濟發展服務。
參考文獻:
[1]徐良.藥用植物栽培學[M],北京:中國中醫藥出版社, 2007:1
[2]逯莉,劉宇峰.等.中藥學教學中存在的問題及對策[J].《西部大開發:中旬刊》,2010(2):163~163
關鍵詞:高職院校;園林植物栽培;教學質量
中圖分類號:G712 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)29-0192-02
園林植物栽培是園林技術、園林工程技術、園林綠化及其他園林相關專業課程結構中的一門重要的專業必修課及主干課程,是培養合格的園林專業高級專門人才所必不可少的課程之一。園林植物栽培可以分為種苗生產和栽培兩大塊內容,主要研究園林植物的生長發育規律、環境因子與園林植物生長發育的關系、種子生產、播種育苗、營養繁殖、大苗培育及出圃、園林植物的調查規劃與選擇、園林植物栽植、園林植物的養護管理、整形修剪等內容,同時還要完成相應的實習實訓項目。目前,在我國高職院校的園林植物栽培教學過程中還存在著一些問題,為了提高高職院校園林植物栽培的教學質量,本文主要分析了其存在的一些問題,并提出了幾點對策。
一、高等職業院校的教育特點
高等職業教育是高等教育的重要組成部分,它主要偏重于職業技術教育,課程的內容也主要是讓學生獲得從事某個職業、行業或某類職業、行業所需的實際技能和知識,完成這一級學業的學生一般具備進入勞務市場所需的能力和資格。
高等職業教育的主要目標是培養生產、建設、服務和管理第一線需要的,能夠下得去、留得住、用得上的高級技能型人才。學校除了要培養學生的綜合素質,如職業道德、職業素養、自然科學、人文社會科學等,其專業的職業技能水平更是考核高職教育質量的重要指標之一。學生專業職業技能的培養主要取決于實踐教學,由于各種條件的制約,影響了實踐教學的效果,從而影響到整個課程的教學質量。
二、高職院校園林植物栽培教學中存在的問題
1.教學方式陳舊,缺少完善的教學體系和良好的教學模式。目前,我國高職院校園林植物栽培學教學內容上與園林本科專業中園林植物栽培教學內容區分不大,教學手段上以理論知識的學習加實踐教學為主。理論知識的學習還是以填鴨式為主,內容與本科院校差不多,難度較大,使得學生難以吸收掌握。而實踐上,由于理論部分沒有完全理解、掌握到位,實踐效果也不好。有時雖然實踐任務是按時完成了,但學生完成任務后對整個實踐過程卻說不清楚,對于“為什么要這么做”不知道,導致學過就忘,出去工作后還是不會操作。由于教學方式陳舊,使得高職畢業生遠遠不能達到市場對于專業技術性人才的需求。同時,高職院校的園林植物栽培教學過程中還缺乏良好的教學模式、完善的教學體系,也很少有教師在這一問題上做出深入的研究。
2.學生學習缺少積極主動性和責任意識。目前,高職院校園林植物栽培教學過程中,理論知識占到一半或一半以上,而理論知識本身就比較枯燥乏味,難以吸引學生。在教學過程中學生也并沒有意識到自己所學的理論知識和將來的工作有必然的聯系,只是被動的學習、被動的吸收知識,學生廣泛缺乏學習積極主動性和責任意識。實踐教學中,由于每項任務分配到各個小組,而每小組人數較多,就會出現有些學生偷懶、不動手,缺乏學習的積極主動性。
3.校內實訓場所有限,影響實踐教學效果。學校里雖然有苗圃地可以供實踐教學使用,但面積很小,而且每年、每學期都有很多班級在上園林植物栽培課程,加上學校本身也有一定的規劃,很多地不能使用。同時,由于學校實訓場地上沒有園林工程項目,比如有的實踐課上要移植大苗、大樹,要么是沒有大樹可以移,要么是沒有場地可以栽,就出現了大苗、大樹挖完后原地栽種的現象,大大影響了教學效果。由于實訓場地的不足,影響了實踐教學質量的提高。
4.校企合作存在困難,實訓教學的質量難以保證。園林企業是園林產業的主體,所以園林專業所培養的人才應符合企業的要求,要注意把用人單位的需求轉化為園林專業的培養目標,并在課程設計中體現出來。這一點在高職院校中也是非常薄弱的,除了最后一學期到相關園林綠化單位進行頂崗實習外,其他時間很少有接觸園林綠化工程施工的實戰演練機會。在校企合作進行實踐鍛煉過程中,由于企業之間的競爭壓力和出于對成本的考慮,就連最后的頂崗實習也不能保證每個學生都參與到企業中,還有部分學生找不到對應的崗位實習,即使是參加了頂崗實習的學生,由于企業不能配備專門的人員對他們進行有效的指導,學生也就很難提高自己的專業技能。而且學生所參加的實習崗位基本上也是企業中最基礎的,經常有學生回來反映自己在企業中只做些雜活、接觸不到工程項目,這就不利于培養學生的專業技能、鍛煉學生的各項能力,因此也就難以達到實習的目的,實訓教學的質量也就難以保證。
5.師資力量不足,實踐教學的組織和實施缺乏科學性指導。許多高職院校的教師群體缺乏實踐能力,尤其是年輕教師,大多都是直接從學校畢業后到學校工作的,雖然理論知識較強,但自身的專業實踐技能不足,在實踐教學的組織和實施上缺乏科學性指導。園林植物栽培課程方面的教師情況也是一樣,許多操作技能如果沒有實踐經驗是很難組織實施的。為了彌補這一問題,有的學校則聘請園林企業人員來擔任實踐指導老師,這種方法有利也有弊,經常會有外聘企業人員由于其自身的工作原因而耽擱正常的教學活動。
三、提高高職院校園林植物栽培教學質量的具體對策
1.調整高職院校園林植物栽培的教學內容,豐富教學手段。在園林植物栽培教學過程中,應注意在課程教授的深度、廣度和難度上的把握。高職院校不同于本科院校,其學生的學習能力、對知識的理解能力、接受能力一般低于相應專業的本科學生,而且高職院校的學習時間只有三年,因此園林植物栽培課程的教學內容要在本科園林專業的基礎上進行濃縮和提煉,并淺析化,以便于高職院校學生的學習。在園林植物栽培的教學手段上,可以采用實用性較強的多媒體和網絡等教學形式來快速傳遞理論知識,并做到圖文并茂,加強學生的理解和記憶。同時,實踐技能操作還可以通過動畫虛擬實訓來完成,能有效的指導學生進行實踐操作。為了提高學生的學習興趣可以觀看一些相關的影碟、視頻,以豐富教學手段,也可以在實踐教學過程中自己拍攝一些視頻用來授課或指導學生實踐。
2.完善校內實訓條件。為了提高實踐教學的質量,要積極完善校內實訓條件,擴大實訓場地,滿足教學需要,同時還可以把整個校園綠地作為實訓場所,讓學生積極參與到校園綠化實踐中。實訓場地滿足后還可以豐富實習實訓的內容和形式,提高學生動手操作的主動性,以多種形式讓學生積極參與到實踐中來,把理論知識轉化為實踐技能,牢牢掌握。
3.加強實戰演練,提高學生學習的主動性。加強校企合作、增強實戰演練是提高園林植物栽培教學質量的一個重要方面。除了最后一學期的頂崗實習外,在其他學期專業課程的學習過程中也要利用校外實訓基地,讓學生參與園林綠化實戰演練。而且通過與企業的合作還可以解決教師實踐經驗缺乏的問題。另外,在安排學生頂崗實習之前,指導教師要先確定實訓的任務和目的、頂崗實習的考核方式、頂崗實習的預期結果等,并在實習過程中加強與學生的交流,保證頂崗實習的實踐教學效果。
4.加強師資隊伍建設,提高教學水平。要提高高職院校園林植物栽培課程的教學質量還必須得加強師資隊伍的建設。許多高職院校在引進人才時越來越注重學歷、學位、職稱,同時還應更注重其實踐工作經驗。對于年輕教師應放寬政策,鼓勵他們到企業、基地掛職鍛煉,讓他們參與到實際園林工程中,從而提高年輕教師的實踐能力,培養出高質量、高水平的教學團隊。對于外聘教師也更應注重其實踐操作能力、工作經驗、教學組織管理能力及教學態度,而不能只看其職稱或職務情況。學校還應完善相關的聘用、管理等制度,同時,還可以定期邀請一些企業負責人、高校教師、校友等舉辦講座,加強對學校年輕教師的培訓。
隨著我國經濟建設及城市化進程的快速發展,園林綠化市場的需求進一步擴大,園林行業前景十分廣闊,但面對行業的快速發展,專業性園林技術人才卻十分稀缺,高職園林專業的學生就業市場廣闊。園林植物栽培是高職園林及相關專業的一門重要專業課程,對園林綠化工程的實施具有重要指導作用,需要不斷地進行探索、歸納、總結,提高教學質量,在立足行業企業用人要求和發展需要的基礎上、努力在有限的條件下創建良好的教學條件,培養出具有良好的綜合素質和良好職業道德,能熟練運用園林植物栽培養護、規劃設計、園林工程施工等技術,會進行園林植物栽培、園林規劃設計、園林工程施工等的園林應用型人才。
參考文獻:
[1]張穎.新世紀高職高專園林建筑學教學改革研究[J].安徽農業科學,2009,37(9):4292-4294.
[2]李振濤.高職院課程設置的探討――以高職林業技術專業為例[J].遼寧高職學報,2008,10(4):44-45.
[3]韋東海,張秀蘭.高職高專提高實踐教學質量探析――以旅游專業為例[J].科技信息,2009,(10):12.
關鍵詞:高職;學分制;園藝植物栽培技術;教學改革
學分制以其靈活的學習制度,獨具特色的個性化人才培養方案,融合“以人為本、因材施教”等先進的教育理念,是高等教育適應“大眾化、國際化”趨勢的必然選擇,是高職院校內涵發展、主動適合經濟社會、全面提升學生綜合素質和實踐創新能力的最有效途徑。在學分制運行模式下,內蒙古農業大學職業技術學院園藝園林技術系將種子生產與經營專業的《園藝植物栽培技術》內容體系經重構后設置為“專業核心課程”。
1 課程發展的主要歷史沿革
園藝學起源于古代的園藝技藝,現已發展為一門獨立的學科。我國是世界園藝業發展歷史最悠久的國家之一,雖然我國園藝高等教育起步較晚,但其發展與我國高等教育的發展同步,始終與我國社會和經濟的變革息息相通。《園藝植物栽培技術》是高等農業職業院校種子生產與經營、農藝教育和應用生物教育專業重要的專業技術課。對在提高上述專業學生的生產理論知識和畢業后在生產一線工作有著十分密切的聯系。內蒙古農業大學職業技術學院這門課程的前身(蔬菜栽培學和果樹栽培學)可追溯到1987年的內蒙古農牧學院分院建院初期,迄今已有20多年的歷史,但在不同的辦學階段對其內容和教學有著不同的要求。1998年國家教育部將全國高等教育本科專業目錄進行了全面的調整,按照培養“厚基礎,寬口徑,強能力,高素質,廣適應”人才的教育改革方向,將原有的果樹專業、蔬菜專業和觀賞園藝專業合并為大口徑的園藝專業。為了適應這一新的形勢,該院在2006年參照園藝專業課程安排的基礎上,制定了種子生產與經營專業人才培養方案、教學計劃和課程設置。根據新的人材培養方案和課程設置,決定開設融果樹、蔬菜和觀賞園藝于一體的新的課程——園藝植物栽培技術。
在種子生產與經營專業人才培養方案中,《園藝植物栽培技術》被列為必修的專業核心課,從2007年開始開課。迄今已為種子生產與經營專科生開過5輪,聽課學生達600多人,教學效果顯著。除理論課教學外,還開設4周的《園藝植物栽培技術實訓》、園藝栽培教學實習和校外參觀實習,形成了理論教學與實驗實習相配套的園藝課程教學體系。目前,學院大力推進學分制改革,園藝園林技術系的種子生產與經營專業被選為試點專業,《園藝植物栽培技術》課程學時由原來的72學時更改為64學時,實訓學時由原來的4周更改為3周,為適應學分制改革,教學計劃、教學大綱和實訓大綱、考核大綱等教學文件做了相應的修改。
《園藝植物栽培技術》已經形成學分制下獨特的課程體系,教師隊伍建設,教學內容選擇與編排,實踐時間、地點、技能培訓方式及考核標準,結合專業課的實訓基地建設,實驗室的建設與使用,配套實驗材料收集、整理與制作,教學方式與考試模式都制定了相應的內容規定與操作保障措施。
2 課程教學過程中的師資培養探索
《園藝植物栽培技術》課程是農業種植類專業的一門專業核心課。目前,在該系講授該課程的教師有5位,其中高級職稱3人,中級職稱2人。為了不斷優化課程的教學隊伍,該系通過新教師崗前培訓、繼續教育、委托培養、企業調研和各種教研活動,使各位教師充分認識到高等職業教育的內涵、園藝產業人才需求狀況及該課程與實踐生產的聯系;同時通過本專業骨干教師的傳、幫、帶、和聽課、評課,使青年教師了解本專業的特點,掌握教學、科研的方法和技能;在該系新進的年青教師必須在相關企業生產第一線或實訓基地進行1年以上的生產實踐鍛煉,通過參與內蒙古農牧業科技園區項目走產、學、研結合的道路,以提高自身的實踐技能;通過外出進修(中國農業大學)、攻讀學歷(在職博士)、參觀考察等提高自身的素質和工作能力;鼓勵專業教師考取相應的崗位證書,加大“雙師型”教師比例;中青年教師的培養和訓練貫穿課程建設的全過程之中。
3 課程的教學改革探索
3.1依高職教育特點,精選優化教學內容
按照高等職業教育教學改革的要求,把原來的《蔬菜栽培學》、《果樹栽培學》和《花卉栽培學》3門課程整合更換為《園藝植物栽培技術》,理論學時數由原來計劃的162減少到64學時,占總學時的40%;將實驗課學時調整到12學時,占總學時的18.75%;設置實訓72學時。新編了《園藝植物栽培技術教學大綱》,在大綱中突出了對學生理論知識和實踐技能的培養,要求學生掌握現代園藝生產的基本技能、方法和手段,基本學會園藝現代生產的一些必要的技術,并納入考查(核)項目之中。目前該課程的理論部分的主要內容包括:園藝植物分類,園藝植物生物學特性,園藝植物繁殖,種植園建設與管理,園藝植物調控技術,設施園藝,園藝產品采后處理;實驗部分內容包括:園藝植物種類識別,園藝植物嫁接技術,園藝植物扦插技術,園藝植物育苗技術,常見園藝植物栽培技術,日光溫室性能觀測。通過該課程的學習可使學生了解基本的概念和理論知識,重點掌握園藝相關技能的實踐操作,并且能根據生產實踐完成相應的項目制定和實施,最終使學生具備園藝師、花卉工職業技能考核的應知、應會要求。
3.2進行多媒體教學,增加教學信息量的同時提高教學效果
《園藝植物栽培技術》課程的教學目前已經不再是簡單的黑板、粉筆和掛圖教學,而是利用集圖像、聲音于一體的多媒體教學,采用電子課件、電子圖片、實物、演示模具等方式形象生動的展示園藝植物形態、操作步驟等內容,這些新的教學手段的運用,不僅增強了教學的感染力,而且能將靜止的結構通過動畫顯示,連貫地反映出現代園藝生產技術過程,使教學更加生動活潑,為學生基本技能的訓練和綜合能力及素質的培養奠定了基礎。
3.3實踐技能和綜合素質考核的探索
《園藝植物栽培技術》課程考試在考試(核)形式、考試(核)內容、考試(核)標準和成績的測算方面更加科學合理,更加注重技能和素質的考核。該課程考核分理論考核、實踐考核和平時考核三塊內容,其中理論占40%,實踐占40%,平時占20%;理論考試中90%為課內知識,10%為課外拓展知識,實踐考試中學生自評占5%,組內自評占5%,組間自評占15%,教師評價占15%(見表1);平時考核中回答問題占5%,出勤占5%,作業占10%。本考試(核)系統既科學地對學生的基礎知識、基本技能和綜合能力進行了考核,也對教師在能力和素質培養方面的教學效果進行了客觀的反映。
3.4實踐教學的探索
在本課程中安排了12學時的實驗和3周的實訓,實訓地點主要為內蒙古農牧業科技園區,共有22座日光溫室、1座現代化自控溫室和上百畝的果園,該園區還是內蒙古的綠色食品基地,學生在該基地可參加園藝植物從種到收的整個環節,有些學生還可承包園區的溫室自己經營。在實訓過程中主要進行整地、施肥、現代化育苗、嫁接、扦插、播種、定植、園地管理、植株調整、整形修剪和病蟲害防治等操作。這些實踐項目都由學生以小組的形式完成,并且按照實踐考核的方式進行考核。為了培養和提高學生的科研水平,在實訓過程中每組學生經過查閱文獻,論證等環節確定一個科研小項目,在業余事件完成項目的實驗數據統計和分析,在實訓結束時形成科研報告,一并計入實訓考核成績中。同時該系和內蒙古綠之源農業有限公司、內蒙古花鹿現代農業科技有限公司合作,作為學生實訓的校外基地,在公司生產任務較多的時候或暑假期間,將學生派往公司參加單位的生產實踐任務,學生在提高實踐技能的同時,還讓學生更加真切的感受到企業的生產現狀,工作要求及今后畢業從事本行業的基本要求。畢業生就業率以及就業層次不斷提高,就是有力的證明。
4 教學方法與教學手段改革探索
4.1創設問題情景進行啟發式教學
該方法不是簡單的提問,而是需要學生運用所學的知識,通過認真思考、綜合分析,才能獲得答案的學習情景,是一種教與學的良性互動。例如,在教學中提前向學生安排所要提問的題目,學生以分組的形式通過收集資料、總結、分析,在適當的時候,每組之間進行匯報、討論、修改,由任課教師點評,最終形成可行的調研報告。這種教學方式既可調動學生的積極性,又可鼓勵學生深入實踐,了解生產第一線的實際情況,避免了學生一味學習,不懂社會,不懂實踐的現狀。
4.2加強實踐教學環節
在本課程教學中充分利用校內實訓基地和校外實習機會,應用理論與實踐相結合的方法,使學生不僅掌握實踐技能,而且對知識理解的廣度和深度都有極大的提高,對學生創新能力的培養也有幫助。
4.3課程論文撰寫方法訓練
在本課程教學中多次安排相關題目,讓學生查閱大量資料,從中獲取更多信息,豐富學生的知識,拓展知識面。例如本地區蔬菜生產現狀的調研,設施園藝發展現狀,提高農民收入的途徑等。
4.4現代教學手段的應用
在保留傳統授課優點基礎上運用多媒體教學,使教學內容從平面到立體,由單純文字到圖文并茂,拓展教學空間,增加教學信息,極大豐富教學內容和形式,提高教學效率。
關鍵詞:園林植物栽培養護;項目教學;教學改革
中圖分類號:S688 文獻標識碼:A
1 項目教學法概述與教學設計
1.1 項目教學法概述
項目教學法是由美國著名教育家凱茲教授和加拿大教育家查理教授共同推創的一種以學生為本的教學方法。其目標是:不再把教師掌握的現成知識技能傳遞給學生作為追求的目標,或者說不是簡單地讓學生按照教師的安排和講授去得到一個結果,而是在教師的指導下,學生去尋找得到這個結果的途徑,最終得到這個結果。在這個過程中學生學到的不僅是理論知識和操作技能,更重要的是獲得一定的職業能力,這里的能力已不僅是知識能力或者是專業能力,而是涵蓋了如何解決問題的能力、接納新知識的學習能力以及與人協作的社會能力等幾個方面。而這些能力正是社會對高職畢業生的要求,所以,在高校中推行項目教學法具有十分重要的意義。
1.2 項目的實施流程
1.2.1 布置任務
如項目中任務是園林林欣實訓場綠籬的整形修剪,要達到的能力目標是:根據周邊環境,結合實際需要,對學院園林林欣實訓場的綠籬進行整形修剪;會熟練操綠籬機、枝剪等機械對綠籬進行修剪。具體實施過程如下:第1次上課時,就將學生按組進行劃分,每隊6~7人,共8個組。每組選出一名組長,教師在這里以技術員兼監管員的身份出現。在上一次課結束時,給各組組長發本次課實訓任務書,園林林欣綠化實訓場的綠籬萌枝長出,影響了觀賞效果,要進行相應修剪整形。
1.2.2 制定計劃
各組長根據收集的資料,制定綠籬整形修剪計劃。各個組員通過各種方式,積極參與信息收集和計劃的制定。因為綠籬修剪的形式多樣,修剪的形式可以不局限原有的形狀,目的是充分發揮學生的主觀能動性,教師根據各隊制定的計劃進行指導,最后完成原有目標。
1.2.3 實施計劃
各組按已經制定好的計劃實施綠籬的整形修剪。在實施過程中,組員間團結協作,盡量獨立解決問題,只有當遇到無法解決的問題時,教師再給予講解和指導,任務結束后學生看到的是修剪后的綠籬,各組學生就自己的實訓成果發表觀點,并對其他組的實訓成果給予中肯的評價。
1.2.4 總結評價
修剪后先由各組組長對整形修剪進行總結評價,再由教師對各隊修剪的情況進行相應點評,并對此次實訓項目進行總結,最后按已制定好的項目考核表給每位同學打分。
2 《園林植物栽培養護》課程理論教學體系分析
本課程從園林專業人才培養方案出發,立足理論與實踐相結合的體系并以就業為導向,需要圍繞如何提高學生綜合能力尤其是實踐能力而開展項目教學。
我們實施的《園林植物栽培養護》課程內容體系分為四大模塊。
第1模塊“園林植物的繁殖技術”,包括:園林植物的種子檢驗、園林植物的穴盤育苗繁殖、園林植物的扦插繁殖、園林植物的壓條繁殖、園林植物嫁接繁殖影5個任務。
第2模塊“園林植物的移植技術”,包括:草本植物幼苗的容器移植、園林草本植物大田栽培技術、大樹移植3個任務。
第3模塊“園林植物的修剪整形”,包括:草本植物的整修修剪、行道樹的整形修剪、花灌木的整形修剪、綠籬的整形修剪、藤本植物的整形修剪5個任務。
第4模塊“草花綠化設計與擺放造型”,包括:園林植物花境設計與擺放造型和草花綠化的色塊設計與擺放造型2個任務。
貫穿項目“園林植物的土、水、肥的管理”,主要針對各個階段園林植物的需求進行養護管理。
這些項目綜合性強,在課本上都無法直接找到內容,必須要讓學生去查詢相關資料,這樣學生的自主性才會體現出來。同時,可將植物栽培養護方面的職業工種考試內容納入課程教學之中,以鍛煉學生自學能力、增強其職業能力為主。
3 項目教學法實施過程中存在的問題和對策
在項目教學法的實施過程中,一個班級近50名學生由一個教師進行組織和輔導,同時完成檢查、評價和總結,顯得力不從心??刹捎脙蓚€教師同時上課的形式,既可采用多種形式安排學生的學習活動,在相同的時間內完成不同的任務,又能提高教學效果。
由于配套教材尚未開發,學生起初對項目教學法極不適應。采用項目教學對教師而言也是一種新的挑戰,它需要教師打破學科體系的知識結構,按照工作內容重新設計教學,而學生手里仍然使用的是傳統教材,聽的是工學結合理論指導下的教學內容,不免造成思想上的混亂。因此,建議在深入學習領會教學理論的同時,結合自己的教學實踐,開發編寫出適用的配套教材,滿足課程的需要。
項目教學法不僅要求教師具備完成工作任務所必須的知識結構,而且還要求教師要具有豐富的職業經驗,只有了解企業的工作過程和經營過程,才能根據企業生產和崗位需求選擇典型項目任務。這就要求教師通過企業見習、實習等途徑了解企業,積累工作經驗,以便能更好的指導學生。
項目教學實施過程中,學生為教學主體,教師從項目提出到項目實施都是組織者,同時負責完成指導、評價和總結,這就要求教師須具有較強的組織協調能力。只有這樣,才能使教學顯現出理想的效果。
參考文獻
關鍵詞:實踐性;研究性;教學方法
中圖分類號:G642.0?搖 文獻標志碼:A 文章編號:1674-9324(2014)15-0032-02
園藝植物栽培學屬園藝專業主干課程群,其涵蓋的主要課程包括草本園藝植物栽培學、木本園藝植物栽培學、園藝植物種苗生產技術等,講授包括蔬菜、果樹、苗木花卉等不同園藝植物的植物學特征、生物學特性、種苗培育和栽培技術,是園藝專業核心課程,通過課程學習,著力培養園藝專業學生植物形態特征識別、田間整理操作、播種及種苗培育、植株調整和整形修剪、肥水調控、病蟲害防治等綜合生產管理的能力與素質,結合各種教學實踐、專題調研、基地參觀實習、校外專家進課堂、畢業論文等不同環節的訓練與實踐,優化了課程教學內容,加強了實踐性環節的訓練,采用多種形式推進研究性教學,激發了學生旺盛的求知欲,顯著促進了學生理論知識與實踐的緊密結合,提升了學生的綜合素質和就業競爭力,在大學生實踐創新計劃、研究生報考錄取、公務員考試錄取等反映學生創業、就業競爭力等指標上得到明顯提升,彰顯了課程教學改革的效果。
一、課程建設歷史回顧
園藝植物栽培學的前身主要是蔬菜栽培學、果樹栽培學和花卉栽培學。1982年,我校率先在全國將果樹專業和蔬菜專業及觀賞園藝合并成立園藝專業,由此開始了園藝專業相關課程內容的改革與實踐。園藝植物栽培學作物園藝專業的主干課程群,自然成為改革與實踐的先導課程,改革的基本思想是按照園藝植物的基本特征特性歸類、強化實踐性教學環節、不斷探索創新研究性教學體系、不斷加大開放開門辦學力度、強調面向園藝產業實際需求,著力提升學生的綜合素質,提升學生的就業競爭力。2006年開始在課程群內全面推進研究性教學的改革與實踐,鼓勵以不同方式改變傳統上灌輸填鴨式的刻板僵化的教學模式,代之以校外導師創業導師進入課堂、調研匯報、實踐實訓、小組討論等多種形式的教學與考核,學生積極參與教學過程,教與學的互動明顯增強,學生對園藝產業的現狀、存在問題及發展前景具有更多的一手資料,課堂教學效果現狀提升,2010年,園藝植物栽培學課程被遴選為揚州大學精品建設課程。
二、建設了一支高水平的教學團隊
承擔本課程的校內教學團隊由5位教授、3位副教授和2名講師共10人組成,5位教授年齡分布為40歲到56歲,3位副教授的年齡分布為30歲到51歲,在10人中,具有博士學位的教師人數為8人,由此不難看出,這是一支結構、年齡、學歷學位結構十分合理的教學團隊,其中1人獲評學校最受學生歡迎的任課教師,1人獲得學校優秀教學成果一等獎。校外教學團隊由11位高級農藝師和12位農藝師及其他技術人員組成,他們中超過50%的人員具有較好的農學背景,在園藝產業實踐中積累了豐富的經驗,對人才的知識、能力、素質需求具有清晰的認識,每年均結合課程需要邀請2~3位專家進入課堂進行拓展性教學及非教學大綱以內的知識,通過這些行業主管部門或產業一線的專家介紹產業發展的現狀、問題和前景,產業對人才的實際需求以及創業經驗等,激發了學習熱情。
三、教材建設
十年來,在不斷完善教學體系探索創新教學方法的同時,努力推進教材建設工作并取得顯著成效。主編教學參考書1部,副主編教材2部,參編教材5部。
四、教學方法改革
1.強化理論與實踐的結合。實施了“園藝專業技能證書”制度,它是一種對園藝專業主要實踐環節操作技能的綜合評價。這有利于培養和調動學生參加實踐性教學環節的積極性,也保證了指導教師制訂實踐教學內容的規范性。授予《園藝專業技能證書》的條件包括:(1)通過指定先修課程如《木本園藝植物栽培學》、《草本園藝植物栽培學》;(2)生產實習成績達到及格以上;(3)通過《園藝專業技能證書》考核。考核項目選擇采用1+1形式,即整形修剪必考,在植物芽接和植物枝接中任選一項參加考核。參加植物芽接或枝接考核的同學需在規定時間內獨立完成20株苗以上的嫁接;以此計算成活率;參加整形修剪考核的同學需在規定時間內獨立完成一株成年果樹的整形修剪任務;每個單項考核的完成時間不超過120分鐘,每延遲10分鐘,扣1分;單項50分,兩項計100分,60分及格。
2.專業主干課程全面推行研究性教學改革。研究性教學是順應高等教育改革的趨勢,被國際社會廣泛認可的一種課程教學模式。研究性教學是一種鼓勵、引導、支持學生提出問題的教學活動,它以培養學生的研究意識、研究能力和創新能力為目標,發揮教師的主觀能動性,創設類似科學研究的教學情境,引導學生開展研究性學習,塑造學生的研究能力和創新能力。傳統的教學方式是以理論教學為主,實踐教學為輔,學生按照課堂教學的基本模式完成聽課和考試。這種教學模式雖然向學生灌輸了大量的理論知識,但學生沒有充分發揮其主觀能動性,學生自主學習和創新學習的欲望沒有得到有效激發,實踐動手能力沒有根本提高,更為關鍵的是,學生對所學知識與產業發展需求的關系不甚明了,對為什么要學以及知識的實用性及前景缺乏足夠的認識。畢業生在從事相關實際工作時不能快速進入角色,面對產業發展中存在的問題不能提出有針對性和合理的解決方案。因此,我們從2006年開始對園藝植物栽培學課程(群)進行研究性教學的改革與探索,著力改革現有課程教學體系,強化理論與實踐的更緊密結合,增強學生自主學習和創新學習的熱情和積極性。已經完成研究性教學改革的課程包括《草本園藝植物栽培學》、《木本植物栽培學》、《園藝植物種苗生產技術》等。以《草本園藝植物栽培學》研究性教學改革為例,從教學內容、教學模式和考核方法三個方面對原有的課程體系和考核形式進行了改革,改革后的教學內容由基礎知識、拓展性教學(又分為專題講座和專題學習與討論)、自學、實踐實訓和其他環節五個部分組成;傳統的課堂教學模式是以老師講授為主,學生處于被動接受狀態,改革后的草本園藝植物栽培學除了原有的基礎知識部分,增設了拓展性教學、自學、實踐實訓等教學環節,充分發揮學生學習的積極性和主動性,真正使教與學融為一體;傳統的考核方法是一卷定終身,而研究性教學的考核是按照理論考試50%,實踐匯報20%,平時成績20%,自主學習(開卷考核)10%的比例來最終進行成績評定,該課程是一門實踐性較強的課程,因此評定學生成績采取了多元化的考核方式,通過理論考試考查學生對基礎知識的掌握程度,實踐匯報則是檢驗學生應用知識的綜合能力,自主學習可以督促學生全面系統地了解知識點,而平時成績則是主要考核學生出勤情況、課堂講解以及問題辯論的情況。這種多側面的成績評定,不僅考查學生掌握知識的程度,還考查學生運用知識解決問題的能力。通過研究性教學的實施,讓學生成為課堂的主體,促使學生主動地發現問題、解決問題。教學方式主要采用啟發式教學和學生講解模式,鼓勵學生積極參與教學過程;對學生成績的考核采用多元化評價體系,除考查理論知識外,更重要的是考查學生運用知識、解決實際問題的能力。需要進一步加強和優化的方面有:實踐性環節尚需進一步加強;面向生產一線的考查和實習需要更為豐富的設計和思考;將部分課堂教學直接進入基地,結合田間園藝作物生長情況進行現場教學和互動;將更多相關產業領域的專家、企業家甚至農民聘請作為專題講課的老師,建立校外專題教師專家庫。
五、教學實踐基地建設
園藝植物栽培學是一門理論與實踐緊密結合的專業主干課程(群),理論知識如何得到鞏固、學以致用必須通過大量的實踐與實訓,讓學生更多地參與實踐,才能不斷激發學生的學習激情和求知欲望。長期以來,我們堅持不懈狠抓實踐實訓基地與條件建設,最大限度滿足學生實踐性需求。在校內我們建設有包括環境控制溫室和不同結構形式的薄膜大棚、苗圃及花房等設施在內的設施園藝基地近20畝,可以滿足學生從播種育苗到定植、植株管理與調控、病蟲害識別與防治、采收等不同環節的實習實踐;結合學科特色與優勢建有江蘇省級水生蔬菜種質基因庫,銀杏、芍藥和梨種質資源圃,讓學生充分了解園藝學科的學科優勢,吸引一部分優秀的同學通過大學生實踐創新項目、畢業論文和考研參與相關老師的科研項目。針對園藝產業快速發展的態勢和拓寬學生知識面的需求,我們積極與園藝產業相關企業和高水平基地合作建立產學研綜合基地與研究生工作站,學生每年有大量的時間與機會進入基地或工作站進行參觀、調研、實習和實訓。
六、課程建設展望
園藝植物栽培學經過長期的探索與實踐已經在教學團隊、教材編寫、教學方法改革、條件建設等方面具有了較好的積累和基礎,為園藝專業人才培養做出了重要貢獻。面對園藝產業日新月異的發展和技術、人才需求,園藝植物栽培學課程需要對幾方面進行改革與建設。進一步加強校內外產學研基地及研究生工作站的內涵建設,為學生的實習實訓提供更優質的條件支持;加強實驗室開放,結合大學生實踐創新項目和畢業論文的實施,引導學生更積極主動進入實驗室;進一步加強課程的網絡化建設,盡早面向社會進行遠程網絡教學;進一步加強教材建設,及時總結教學教研的成果,編寫教材或教學參考用書。
參考文獻:
[1]張維德.高等農業教育實踐性教學國內外比較研究[J].高等農業教育,2000,(6):29-31.
[2]胡虹文.農學專業實踐性教學改革[J].信陽農專學報,1998,8(1):40-43.
[3]周桂生,林巖,陸建飛.作物栽培學研究性教學過程中師生行為探析[J].科教導刊,2011,7:132-133.
關鍵詞 園林植物栽培學;實踐性教學體系;四位一體;內容;優勢
中圖分類號 G712;G642.3 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739(2014)03-0334-01
園林植物栽培學在園林綠化專業課程體系中處于核心地位,是其他專業課程教學的基礎,是實現專業培養目標的重要支撐,因此提升該課程的教學效果在專業教學過程中顯得尤為重要。園林植物栽培學課程自身的特點是以實踐性教學為主,重在學生動手實驗、實訓和實習操作,而以往的實踐性教學評價主要以學期結束前某個實踐技能操作為主要依據得出成績,這樣不能全面地反映出學生對實踐性教學要求的掌握情況,同時造成學生在平時實踐性操作過程中存在得過且過、重視不夠的現象。
“四位一體”評價體系就是學生自評、小組測評、項目指導教師評價、企業師傅評價的“四位”,學生整個實訓過程的總體表現為“一體”。采用“四位一體”的實踐性評價體系可以使學生更加注重對每個實訓項目要求的理解,對實驗操作技能的掌握,也可以使課程任課教師較為全面地了解學生的學習成效和實踐動手能力[1-3]。
園林植物栽培學是天津市信息工程職業學校中職園林綠化專業課程中的主干課程,通過項目研究提出“四位一體”的課程實踐性教學評價體系,幫助學生提高學習興趣,增加學生的主觀能動性,進一步提升課程教學效果。
1 “四位一體”實踐性教學評價體系的主要內容
園林植物栽培學課程在教學過程中理論與實踐教學時數的比例為4∶6,重點以實踐性教學為主,課程總教學時數為72個學時。在教學過程中學校會安排各專業學生到校企合作公司進行1個月的校外專業教學實習,其中園林植物栽培學課程校外實習時間為1周?!八奈灰惑w”的實踐性教學評價體系全方面覆蓋課程教學過程中學生的整個表現,再現了學生各個方面的表現,使教學評價從單一的考試考核轉變成為整個學習階段全過程的評價體系。
1.1 學生自評
課程實踐性教學過程中每個實訓項目都要求學生個人撰寫實訓實習報告,把實訓過程中的操作步驟、技能要求、動手訓練、個人體會進行敘述,重點闡述個人的體會和感想,以及操作過程中的得失。在學期結束之前把所有實訓報告進行匯總,由學生個人進行自評得出成績。
1.2 小組測評
在實訓過程中每5個學生分成1組,讓每個小組組員之間進行測評,即從服從安排、團隊協作、吃苦耐勞、主動參與、態度認真等方面進行打分,按照小組其他成員實際打分情況進行平均,即得出測評成績。
1.3 項目指導教師評價
指導教師根據學生平時實訓過程中的表現,以學生平時出勤率、上課是否認真、回答問題是否積極、實訓作業是否及時上交、操作過程是否細心、動作是否規范、是否遵守實驗場所紀律規定以及實驗過程自我創新等方面進行評價。總體上把學生整個課程學習過程都包含在內,進行綜合評價打分作為教師評價成績。
1.4 企業師傅評價
每個學期的教學過程中學校會安排學生到園林綠化、園林苗木種植、園林植物養護等相關企業進行為期1個月的專業教學實習,讓學生實地了解園林綠化相關的知識,體驗與專業有關的職業技能操作要求。在這個過程中實習企業會安排實習師傅進行傳授和幫帶,指導學生完成這1個月的專業實習。通過對實習學生的敬業精神、學習的自主性或求知欲、團隊協作、紀律意識、文明禮儀、個人操守等方面進行綜合打分,即為企業師傅評價成績。
2 采用“四位一體”實踐性教學評價體系的優勢
在園林植物栽培學課程教學過程中采用“四位一體”的實踐性評價體系,讓學生從始至終都注重自己的學習態度,不會出現松懈或懈怠的現象,使其逐步養成一個良好的學習態度和行為習慣。
克服了傳統評價方式的弊端,改變了以往學期結束前考試考核的方式,徹底扭轉了學生考前突擊復習、強化技能操作的做法,使學生形成了一種平時用功學、認真練以獲得較好學習成績的習慣。這種做法大大提高了學生平時學習的興趣和效果,真正實現了教中學、學中做、做中教的職業教育模式[4-5]。
通過這種評價方式的實施,提升了學生對理論知識學習效果,夯實了學生實踐技能的操作能力,同時強化了職業道德和敬業精神,綜合提高了學生的能力素質,為學生今后就業成才打下堅實的基礎。
3 參考文獻
[1] 朱益湘.中職專業課程教學評價方式的實踐性研究[J].教師,2013(17):101.
[2] 張建玲,姬彥紅.高職院校學生專業理論課學習現狀調查――以學前教育專業為例[J].當代教育科學,2011(19):22-26.
[3] 張守興.高職課程改革凸現的主要問題及對策思考[J].高等職業教育:天津職業大學學報,2010(4):46-48.
關鍵詞: 《藥用植物栽培技術》 實踐教學 教育教學改革
引言
建設應用型大學是我校專業綜合改革的重要改革目標,實踐教學部分是我校培養人才的重要環節。實踐教學是將理論與實踐聯系起來的主要手段,是將理論知識轉化為操作技能的主要途徑,能夠極大地提高學生的綜合素質,培養學生的創新意識和實際動手能力,最大限度地調動學生的積極性。近年來,我校大力發展藥用植物相關學科的專業改革,與本地區野生藥用植物資源豐富、亟待合理地開發與利用的實際社會需求相吻合。隨著中藥產業現代化與國際化進程的加快推進,培養具有創新性、綜合性的高等中藥人才已成為當前高校中藥專業發展的首要任務[1]。藥用植物涵蓋的科屬較多,植株形態各異,通過實踐教學環節的學習,不但能夠增強學生對藥用植物的感官認識及識別能力,而且能夠幫助學生把課堂的理論知識與實際生產相結合,了解藥用植物栽培生產中的實際問題,鍛煉學生思考問題和解決問題的能力。學有所用,有助于激發學生對本科學的興趣,從而增強學生對本學科更深刻的認識。
一、藥用植物栽培技術概況
藥用植物栽培技術是一門研究藥用植物生長發育、產量和品質形成規律及與環境條件間的關系,并在此基礎上采用相應的栽培技術手段以達到穩產、優質、高效目的的應用學科。研究對象為各種藥用植物,研究目的在于根據藥用植物不同科屬及類群的要求,提供適宜其生長發育的環境條件及與之配套的栽培技術措施,從而實現中藥材品質“安全、有效、穩定、可控”的生產目標。藥用植物栽培技術涉及的學科廣泛,包括植物學、植物分類學、植物生理學、遺傳學、育種學、土壤學、植物保護學等多個農業相關學科門類,以及藥物化學、中藥學等醫藥學科門類;涉及的植物種屬種類數量龐大,不僅囊括糧食作物、蔬菜作物、果樹作物,還包括多種觀賞植物和食用菌類。藥用植物栽培技術的多學科、多領域性使得藥用植物栽培實踐教學部分成為人才培養的重點和難點。
由于藥用植物栽培具有較強的綜合性,因此有待進一步加強實踐教學的基地建設和產學研基地建設。近年來,河北科技師范學院生命科技學院植物生產教學部不斷進行藥用植物栽培技術實踐教學部分的改革,建立了藥用植物標本園和多個產學研基地,豐富了學生實習場所和環境,激發了學生的實踐興趣,鍛煉了學生發現問題和解決問題的能力,對應用型人才的培養發揮了重要作用。
二、校園內藥用植物的識別與觀察實習
河北科技師范學院生命科技學院位于秦皇島市昌黎縣碣石山腳下,校園內植物種類繁多,主要有木本類藥用植物木樨科丁香、木蘭科白玉蘭、豆科槐、銀杏科銀杏、茄科枸杞及薔薇科桃、杏、山楂等幾十種,以及上百種多年生和一年生草本藥用植物,包括堇菜科紫花地丁、車前科車前、玄參科地黃、薔薇科月季、毛茛科芍藥及菊科小薊、泥湖菜、蒲公英等。校園內豐富的藥用植物種類,為學生識別藥用植物、觀察各種藥用植物物候期特征提供了便利的條件。傳統的實踐教學實習模式是集中某個時間進行授課實習,專業綜合改革的目標是分散進行實習教學,根據各種藥用植物的生長發育和開花習性,分為早春型、初夏型、夏秋型等多個時期,針對性地觀察相應科屬及類群的藥用植物,使學生通過感官認識增強對藥用植物的識別能力。同時促使學生查閱相關工具書和資料,了解各藥用植物的藥用部位、活性成分、藥用功效及適宜的生活環境。
三、藥用植物標本園實踐教學
藥用植物具有較強的道地性,特定的藥用植物種質在特定的產區需要特定的栽培技術及加工方法,才能保證中藥材產品質優、品質穩定、療效可靠。大多數藥用植物分布區域局限,限制了學生對藥用植物識別種類的數量。為豐富藥用植物栽培技術實踐教學部分的內容,增加學生認識藥用植物的種類,藥用植物標本園建設成為近年來河北科技師范學院專業綜合改革的重點方向。目前,已建成占地面積約2400m2的藥用植物標本園,計劃搜集的藥用植物種類以華北和東北地區道地藥材為主,西北、西南及華東等地區的道地藥材為輔。實踐教學內容涵蓋藥用植物從播種、育苗、移栽到田間管理、采收和產地初加工整個生育期的實踐,使學生在經歷藥用植物整個生育期的栽培生產過程中,深刻了解各種藥用植物的各個生育時期的形態特征,不僅鞏固了理論教學的知識,而且能夠激發學生解決實際生產問題。此外,專業綜合改革打破了傳統實踐教學的集體式,實行責任制制度,每位同學負責特定的藥用植物生產,增強了學生的責任感;實行交流制制度,定期總結和分享藥用植物栽培過程中的問題和經驗,在交流過程中相互學習,收獲更多的實踐經驗。實踐教學表明,學生掌握藥用植物知識的深度與廣度,不僅影響到后續專業課程的學習,而且會影響到今后從事中醫藥學相關工作的能力與水平[2]。
四、產學研基地實踐教學
為充分發揮藥用植物栽培技術的職業技術技能教育作用,突出課程的職業性、實踐性和開放性,開展校企合作,對校內外實訓基地進行全面建設使之滿足課程教學需求[3]。河北科技師范學院生命科技學院與秦皇島市紅日農業科技開發有限公司、青龍滿族自治縣大和中藥材有限公司等建立了多個產學研中藥材生產基地,基地種植藥用植物種類上百種,具有豐富的藥用植物種質資源和多年的種植經驗,并擁有全套藥用植物產地初加工技術和配套的加工設備。安排學生在藥用植物不同生長發育時期進行實踐教學,包括播種期、營養生長期、開花期、結果期及中藥材采收及產地初加工等各個階段,通過產學研基地的實踐教學,使得學生有機會接觸藥用植物栽培生產一線,能夠實際了解藥用植物栽培生產過程的關鍵栽培技術和實際生產中的問題。
五、實踐教學考核
教學實習的根本目的是讓學生切身了解實際生產需要和生產中遇到的問題,使得學生對本專業的就業方向和就業前景有一定的認識,但是在教學改革前,大多數學生把實習當做游玩,在實習過程中“走馬觀花”,不能很好地發揮教學實習的價值和作用。與傳統參觀實習模式相比,河北科技師范學院藥用植物栽培技術教學實習改革最大的突破點是實行考核制度??己朔绞娇梢愿鶕嵙暤攸c設置不同的方式:(1)校園內實習考核為藥用植物的辨識、所屬科屬、藥用部位;(2)標本園實習考核為藥用植物栽培、管理的實踐操作能力;(3)產學研基地考核為藥用植物實際生產問題的解決能力,包括栽培技術和病蟲害防治方法。根據實習地點和實習內容,對學生進行本學科專業知識的考核、靈活運用專業知識能力的考核,激發了學生學習的動力,極大地提高了實習質量;將理論應用于實際生產中,有效地鞏固了學生的專業知識和動手能力。
結語
實踐教學改革證明,教學改革能夠顯著提高《藥用植物栽培技術》的教學效率和教學質量。在教學實習過程中,了解藥用植物野生資源的分布與現狀,激發學生保護環境、保護和合理利用資源的意識;了解栽培藥用植物的關鍵技術、生產中的實際操作和生產問題,以就業為導向,激勵學生發現問題、解決問題和理論應用于實際的能力。藥用植物栽培技術教學改革的實行,對于培養河北科技師范學院學生成為具有社會競爭力的高素質人才,具有特殊的意義。
參考文獻:
[1]劉長利,王夢瓊,高偉,等.校園藥用植物識別與種植的教學實踐思考[J].首都醫科大學學報:社會科學版增刊,2009:254-258.