時間：2023-02-11 11:35:11
序論：在您撰寫酒水市場營銷方案時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
營銷總監
性別：男
工作年限： 12年所處行業：食品
自我評價：12年食品行業銷售與市場推廣經歷，積累了豐富的理論基礎和實戰經驗；精通渠道建設，對中國現有營銷模式有獨到見解；具有較強的組織管理、溝通談判能力；任職營銷總監期間，曾用一年時間構建福建全省的渠道網絡，實現市場從零到90%的覆蓋，品牌也借助三聚氰胺事件位居福建前三。曾任職于福建長富乳業、中糧等。
簡歷編號：M020100372
總經理
性別：男
工作年限：16年 所處行業：家電
自我評價：12年上市公司分公司營銷管理經驗，500人以上團隊管理能力；對運營流程、管理制度、團隊建設、考評體系及資產監控有一套成熟的設計方案；知曉經濟法、合同法相關知識，擅長業務數據的分析與應用，精通費用投入產出分析，對任職公司的資產監控與保全流程非常熟練。曾任職于夏新電子股份有限公司。
簡歷編號：M020900164
研發經理
性別：男
工作年限：7年所處行業：家居/建材
自我評價：7年廚房電器研發和設計經驗，有多項成功案例，曾與Vanberlo公司合作完成的未來廚房產品設計項目，亮相于2010年上海世博會；曾負責公司銷售人員的產品培訓，并協助做一些市場導入工作；曾赴澳洲接受相關品牌以及產品培訓；關注行業現狀、趨勢以及競爭對手狀況。曾任職于意大利ILVE和寧波方太。
簡歷編號：M020700338
銷售總監
性別：男
工作年限：13年所處行業：紡織/布藝
自我評價：13年紡織行業國內貿易、出口業務、國際物流及相關的進出口管理工作經驗，熟悉國內及國際貿易流程操作，包括市場開發、貿易洽談、合同制作審定、單據制作、商品的商檢報檢手續、海關的進出口通關手續以及國際運輸的承運等工作；具有良好的個人修養及較強的組織管理能力和溝通協調能力。曾任職于湖北邁亞。
簡歷編號：M020100375
大區總監
性別：男
工作年限：6年所處行業：家電
自我評價：6年上市公司工作經驗，曾任職過產品經理、營銷部長以及大區總監等，對家電產品運作模式、營銷方式以及市場狀況都有充分的了解；任職空調器銷售總監期間，曾帶領25人團隊，實現年銷售額達6億元的銷售業績；負責制定區域內營銷策略并執行、完成營銷目標；負責工貿各類庫存和渠道庫存管理等。曾任職于海爾。
簡歷編號：M010100984
品牌經理
性別：男
工作年限：7年所處行業：酒水
自我評價：7年百事可樂公司品牌管理工作經驗，有多個重點項目的成功運營案例；主要負責品牌的各種促銷、新品上市、廣告投放、市場費用管理、品牌指標及消費者調研、尼爾森零售調查數據分析等相關工作；負責按照不同區域的競爭態勢，制定不同的品牌發展策略，擁有跨部門整體項目的策劃、溝通、管控及危機處理經驗和能力。
簡歷編號：M020900165
營銷總監
性別：男
工作年限：11年 所處行業：建材
自我評價：11年產品研發及市場營銷經驗，有500強及中國大型公司的市場營銷管理工作經歷；熟悉企業的營銷管理模式以及企業管理工作流程；具有掌握企業全局的綜合能力；精通企業市場營銷運作，具備進行公司體系化、規范化的管理能力。曾任職于LG集團LG華奧斯公司、圣象集團等。
簡歷編號：M040300061
大區總監
性別：男
工作年限：14年所處行業：醫療/器械
自我評價：多年從事大型醫療設備的銷售管理經驗，熟悉醫療設備行業，熟悉華南地區市場及其招投標運作；任職華南區銷售總監期間，管理省區業務經理的日常工作及維護各省的VIP醫院的重點客戶；協調各省商供貨渠道的安排和協調，組織參加各種學術會及展會。曾任職于安時利（中國）、北京誼安等。
獵頭職位：某知名快消品企業營銷總經理
工作地點: 華東
年薪：50萬～100萬元
崗位要求：?？埔陨蠈W歷，市場營銷相關專業；10年以上快消行業市場營銷經驗，其中至少3年以上全國市場管理經驗；具備較強的資源整合能力、市場開拓能力、領導能力以及執行能力；善于組建精英團隊，能有效地完成公司的經營目標；具備優秀的溝通能力，擁有良好的職業形象以及較強的綜合素質等。
獵頭職位：某調味品企業產品經理
工作地點: 華北
年薪：10萬～20萬元
崗位要求：有新品上市項目管理經驗者優先，有調味品市場從業經驗者優先；具備較強的市場洞察、分析能力以及產品規劃能力；負責收集、整合市場信息，并據以制定新品開發策略；負責擬定產品開發、上市方案并指導執行；負責同各部門配合，跟進管理產品的開發、測試、上線全過程，保證產品的開發進程和質量等。
獵頭職位：某葡萄酒專業營銷公司市場總監
工作地點: 華南
年薪：30萬～50萬元
崗位要求：?？埔陨蠈W歷，2年以上品牌咨詢公司項目總監崗位工作經歷；有紅酒行業從業背景優先；具備品牌管理、產品開發、市場策劃和推廣、營銷管理等專業技能；善于團隊組建和管理；具備良好的溝通、學習能力以及優秀的組織、執行能力；能在高壓的環境下開展工作。
獵頭職位：某知名酒水公司大區總監（若干）
工作地點: 全國
年薪：30萬～50萬元
崗位要求：30～45歲，本科以上學歷，8年以上快消品行業銷售管理經驗，其中3年以上同崗位工作經驗；從事過飲料、食品、酒水行業銷售者優先考慮；具有較強的策劃、組織協調能力，能主導1-3個省份市場的銷售業務工作；負責轄區內渠道的管理、產品結構的梳理以及銷售目標的完成等。
招聘企業：廣東長城集團股份有限公司
招聘崗位：營銷總監
人數：1人地點：深圳
崗位要求：?？埔陨蠈W歷，營銷、管理類相關專業；5年以上市場營銷經驗，其中3年以上相關企業市場總監經歷；有日用陶瓷業從業背景；具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功經驗；負責制定、執行公司市場戰略規劃及其具體實施方案；負責市場部的日常管理等。
招聘企業： 北京東方園林股份有限公司
招聘崗位：銷售副總裁
人數：3人地點：全國
崗位要求：30～45歲，?？埔陨蠈W歷，5年以上市場營銷管理經驗；有房地產、建筑工程、高爾夫和園林行業銷售經驗優先；極強的人際交往能力，在房地產、政府機關有較深厚的人脈資源；極好的市場洞察力和行業信息捕捉能力；主要負責公司項目的拓展以及政府客戶市場的開拓；主要負責商務洽談以及對外關系維護等。
招聘企業：江蘇泰德藥業有限公司
招聘崗位：銷售總監
人數：1人地點：泰州
崗位要求：本科以上學歷，醫療、營銷、管理等相關專業；5年以上市場營銷工作經歷，其中3年以上同崗位工作經驗；具有醫藥行業的從業背景，對該領域發展有深刻理解；具備很強的策劃能力，熟悉各類媒體運作方式，有大型市場活動推廣成功案例；負責制定并組織執行產品營銷發展戰略；負責全國市場的管理以及銷售目標的完成等。
招聘企業：北京派克蘭帝有限責任公司
招聘崗位： 首席運營官（COO）助理
摘要：大數據營銷時代，一瓶一碼成為酒水企業營銷模式逆轉的關鍵點與契機。初夏剛到，新疆燕京鮮啤結合優享科技一瓶一碼數字化營銷平臺，打響初夏營銷的第一戰，并從市場消費者反應中意識到在啤酒企業未來的發展中，一瓶一碼數字化營銷將是一條關鍵出路。
不知不覺，炎炎夏日已經來臨，如果來一瓶鮮啤散散熱豈不是人生一大樂事?眾所周知，夏季是快消品的銷售旺季，為此，新疆燕京鮮啤抓住時機，攜手優享科技一瓶一碼數字化營銷平臺，打響初夏第一戰。
一瓶一碼活動現場引消費者踴躍參與
新疆燕京鮮啤瞄準夏季這個啤酒旺季的好時機，以一瓶一碼作為活動入口，搭建消費者與企業品牌互動的橋梁，引導消費者參與到掃碼活動中來?；顒蝇F場可愛的燕京鮮啤人偶，以鮮亮的黃色搭配清爽的綠色，在人潮中異常顯眼，如同炎熱天氣下的一抹清涼，吸引了不少的消費者前來圍觀。在工作人員的引導下，人們對掃碼就能兌獎的新型促銷模式與玩法十分好奇，紛紛拿出手機上前掃瓶蓋內的可變二維碼，體驗一瓶一碼掃碼活動，贏取禮品的樂趣。
一瓶一碼成快消品營銷應用新趨勢
在快消品行業中，特別酒水企業，應用一瓶一碼數字化營銷以前，傳統的營銷手段讓產品銷量不容樂觀，營銷一度陷入了增速緩慢的窘境。然而，隨著移動互聯網應用的迅速發展，微信的廣泛應用，優享科技一瓶一碼數字化營銷平臺為酒水企業打好翻身戰提供了有力支柱。在本次的營銷活動中，新疆燕京鮮啤正是意識了到一瓶一碼已經是互聯網+時代之下不可逆轉的營銷趨勢，趁勢而上，迎戰初夏酒水旺季挑戰，開展一瓶一碼數字化營銷戰略。
大數據營銷時代 一瓶一碼是契機
酒水合同范文一甲方：乙方：
甲乙雙方本著平等互利，協商一致的原則，就甲方委托乙方在六盤水市地區銷售甲方產品的有關事宜，達成如下協議：
第一條，合同雙方保證自己是合法存在的法人組織，具有經營與經銷本合同指定產品的資格，并提供《營業執照》，《稅務登記證》等有關證件的復印件。
第二條，銷售區域范圍
1.甲方授權乙方銷售甲方產品的行政區域為：六盤水地區(水城縣、鐘山區、六枝特區、盤縣特區)的城鎮與農村市場。
2.乙方同意為上述指定區域之商，并承諾全部履行本合同項下之義務。
第三條合同期限、首期季度銷售額、年度銷售任務及獎勵.
1.本合同有效期為，自年?月?日起至年?月?日止。
2.本合同期滿，乙方可以申請續簽，但應提前天書面告知甲方。同等條件下將有優先權續簽合同約定的區域范圍和系列產品的權利。
3.年度銷售任務及獎勵見附件第四條產品采購及付款方式
1.甲方為乙方提供一批足夠的貨賒銷給乙方，乙方把第一批貨作為底貨鋪在市場上，當市場產生銷售須補貨時，乙方須及時向甲方現金訂(大寫：￥)元的貨。
1.訂貨時乙方應向甲方指定辦事機構發出書面訂貨單，/fanwen/1578/訂貨單應有乙方法定代表人簽名并加蓋公章。甲方收到訂貨單后經確認該筆訂貨是否有效。如確認訂貨有效，則每份訂貨單及確認函均構成一份獨立有效的買賣合同，本合同有關付款方式，交貨等相關條款可視為對該獨立合同的有效補充。
2.乙方書面訂貨單得到甲方確認后，乙方須3天之內支付貨款80%給甲方作為預付款，其余20%須在甲方發貨前三天支付給甲方。
3.貨幣結算單位為人民幣，付款日期均為貨款已到達甲方賬戶的日期。
第五條交貨與運輸
1.乙方書面訂貨單得到甲方確認后，甲方應在收到乙方全部貨款后3---7個工作日內發貨。
2.發生人力不可抗拒因素(不可預測、不可避免、不可克服等)，使甲方不能按時供貨或乙方不能按時交付貨款的情況除外。
3.乙方可自行來甲方指定地點提貨，亦可委托甲方代辦航空、鐵路、公路、快遞等形式的托運(乙方需出具委托書)。甲方承擔一般性貨物運輸和保險的費用(如鐵路，公路運輸)。如乙方要求特殊運輸方式(如航空和快遞)，需出具委托書，運輸和保險費用由乙方承擔。甲方發貨后，將提貨單及發貨票隨后寄給乙方。
4.乙方提貨時必須當場開箱驗貨。如發生貨物缺失、破損等，乙方應立即向甲方提出書面報告。并由相關承運部門提供貨品缺失、破損證明，由雙方協商處理。
第六條產品質量
乙方在銷售中因甲方產品存在質量問題，均可向甲方申請免費調換，由此產生的費用及責任由甲承擔。
第七條產品退、換貨政策
1.在產品銷售過程中，若產生包裝破損，褪色等一切可能影響產品正常銷售的問題，由甲方負責調換。
2、當乙方因自身銷售或市場原因須對產品進行調整，可以向甲方提出退換貨的請求，甲方經對實際情況核實后，可以按照合同給予乙方退貨還款。
3、退款標準為乙方原采購貨品金額的100%，同時退貨產生的包裝，運雜費等均由乙方承擔;
第八條產品價格調整
為充分保障廣大經銷商的利益，甲方在進行產品價格體系調整時，將嚴格遵守以下承諾：
1.保證產品價格體系正式調整前七個工作日將價格調整信息通知到每一位經銷商。
2.對于進行產品價格體系調整前(以正式執行調整后的新價格體系日期為準)已經發生采購的經銷商，不負責對經銷商已經采購的全部調價后產品進行差價補償。
第九條雙方其他權利與義務
1.甲方的權利
1有建議和指導乙方實施甲方制訂的市場營銷方案的權利;
2有核定乙方特約經銷區域及特約經銷產品市場最低售價的權利;3有審核、規范乙方進行產品廣告宣傳的權利;、
2.甲方的義務
1在乙方完成季度采購任務后,向乙方出據商證書及證明，維護乙方作為商的正當合法權益。
2向乙方提品銷售時所需的營銷、技術和廣告宣傳資料及相關的產品認證證書。
3乙方在本合同第二條約定區域范圍內進行其經銷產品的市場開拓與銷售工作時，甲方需按照本公司市場支持方案中的相關條款規定，為乙方提供必要的市場指導、培訓支持、廣告支持等相關配套服務。
4向乙方按時、按質、按量提供包裝完整的合格產品;5協助乙方做好貨物托運及調換工作;6采取有效措施調節和規范市場秩序;7嚴守乙方的業務機密。
3.乙方的權利
1享有本合同第二條約定的經銷產品在產品特約區域的經銷權;
2享有甲方市場營銷方案的一切獎勵條款規定的權利;
3享有按甲方客戶服務方案的一切支持條款規定的權利;
4.乙方的義務
1應向甲方提供營業執照等合法有效的經營證件，并嚴格遵守國家有關法律法規及行業規范，進行守法經營;
2自覺維護甲方及其產品的形象和聲譽，在甲方指導下處理好經銷區域內產品終端用戶的投訴與相關服務請求，并做好有關部門監督檢查的配合工作;
3嚴格遵守甲方市場營銷方案中關于市場營銷秩序維護及經銷商行為約束方面的相關規定;
4不得擅自生產、偽造甲方之產品，并要協助甲方做好保護甲方專利、商標等知識產權的工作;
5保持與甲方的持續溝通，及時反饋各種市場營銷信息;
6乙方印制各種針對甲方的宣傳資料前必須呈甲方審核，并經甲方書面許可后方能;7遵守甲方頒布的年度營銷方案、客戶服務方案，并積極支持配合甲方組織的各項活動;8不得以甲方名義與第三人簽訂經濟合同或從事其他民事行為，甲方亦無須為乙方與任何第三人發生的經濟或民事糾紛承擔法律責任。
第十條合同修改、終止
1.本合同的修改必須經雙方協商一致，并形成書面材料(合同變更簡約)，經雙方簽字蓋章后生效;
2.發生下列任何一種情況時，宣稱此種情況存在的一方應書面通知另一方。如果收到上述通知的一方未在收到通知后30天內(本合同特別約定除外)令雙方共同滿意地糾正、補救或消除這種情況，則申訴方有權書面通知另一方解除本合同并立即生效。在上述30天期限內，雙方仍應繼續履行其在合同項下的義務。
2、1一方嚴重違反合同及合同相關附件之約定;
2、2一方破產或進入清算程序(無論是強制性還是自愿性);
2、3出現不可抗拒力的情況，以至任何一方無法履行其在合同項下的主要義務;
2、4一方在公眾場所、傳媒等攻擊另一方的形象和聲譽，或自身公共形象嚴重敗壞。
3、經雙方書面同意，可提前終止合同。
第十一條，其它
1.本合同附件及雙方已明確約定的有書面形式的關條款，與本合同具同等法律效力。
2.雙方已明確約定的有書面形式的有關條款，與本合同的有關條款有重復的，以合同內容為主。
3.本合同未盡事宜，經雙方協商一致可簽訂補充協議，補充協議與本合同具同等法律效力。
4.本合同履行過程中引起的爭議，雙方應友好協商。協商不成，任何一方均可向人民法院提起訴訟。
5.本合同一式兩份，雙方各執一份
甲方：乙方：
代表：代表：
日期：年月日年月日
酒水合同范文二甲方：
乙方：
一、甲方授權乙方在 省 市區域的獨家經銷商，甲方不再向另家供貨，從而保證乙方獨家銷售權。
二、業務辦理方式：現款現貨，貨到先付款后提貨。運輸交貨方式：代運制交貨(只限長途)。乙方提貨額達 元(大寫: 整)。甲方負責組織貨源。
三、甲方按各不同品種上明確標明的產品執行標準保證產品質量。
四、乙方對銷售困難的任何情況下，保持產品原樣享受調換、退貨、退款的選擇權，從而維護乙方經濟利益不受損失。退貨調換品種時運費由乙方承擔。
五、乙方在所在區域內經銷產品發生的一切經營費用(專賣、稅務、工商、技術監督、衛生防疫等)和經營風險都由乙方自己承擔。
六、乙方必須嚴格按約定區域、價格銷售，不準跨域降價銷售，第一次按當地經銷商收回的沖貨數量為依據給予沖貨方應得提成的3倍罰款，從提成獎勵中扣除;第二次甲方取消乙方該品種的經銷資格;第三次甲方有權單方終止協議并扣除乙方所有提成獎勵。
七、乙方自協議簽定之日起3個月內如月平均銷售額達不到( )元(大寫： 整)，甲方有權自行終止本協議。
八、本協議自雙方簽字第一批貨物交付后生效，有效期為一年，本協議一式二份，甲乙雙方各存一份，簽字后生效。
甲方：
乙方：
年 月 日
酒水合同范文三甲方：_________
乙方：_________
一、甲方授權乙方限在_________省_________市(縣、區)區域內作為甲方產品的獨家經銷商，甲方不再向另家供貨，從而保證乙方獨家銷售權。
二、業務辦理方式：現款現貨，貨到先付款后提貨。運輸交貨方式：代運制交貨(只限長途)。乙方提貨額達_________元。甲方負責組織貨源。
三、甲方按各不同品種瓶、盒上明確標明的產品執行標準保證產品質量。
四、乙方對銷售困難的任何_________白酒品種在保持產品原樣的情況下，享受調換、退貨、退款的選擇權，從而維護乙方經濟利益不受損失。退貨調換品種時運費由乙方承擔。
五、乙方在所在區域內經銷_________白酒發生的一切經營費用(專賣、稅務、工商、技術監督、衛生防疫等)和經營風險都由乙方自己承擔。
六、乙方必須嚴格按約定區域、價格銷售，不準跨域降價銷售，第一次按當地經銷商收回的沖貨數量為依據給予沖貨方應得提成的3倍罰款，從提成獎勵中扣除;第二次甲方取消乙方該品種的經銷資格;第三次甲方有權單方終止協議并扣除乙方所有提成獎勵。
七、乙方自協議簽定之日起3個月內如月平均銷售額達不到(_________)元，甲方有權自行終止本協議。
八、本協議自雙方簽字第一批貨物交付后生效，有效期為一年，本協議一式三份，甲乙雙方各存一份，備案一份。因本協議執行發生糾紛，由甲方所在地法院負責處理。
我根據本人從事夜場經驗，簡單的把娛樂場所分為二大塊；然后具體講一下我在本部門所做的工作當中的建議，管理體制與經營模式
第一部分：硬件
1、現在只要是商業酒吧，娛樂會所都講究的是檔次與時尚。目前酒吧裝修流行趨勢偏向于三維立體動感及舞臺燈光音響、高檔次化，基本與國際接軌。
2、酒吧設計空間隔局，特別重要，所以說直接關系著酒吧今后操作，控制整個場氛圍的頂梁柱。
3、燈光與音響
別人說到酒吧玩的客人只要抓住兩點就夠了，第一上眼，第二是耳，這兩點在硬件來說是分別代表燈光和音響。所以燈光和音響在硬件上的重要地位可想而知了。
4、場內效果燈，現在商業酒吧講究的三維立體化，客人需要的是動感同時刺激現場的互動激情，所以當前的酒吧裝修，場內效果燈也占了硬件的一部分。
5、功能多元化優勢，早期的酒吧只是單一化（DISCO）現在的酒吧都走向多功能化，如你們現在的酒吧也是多功能，其優勢不言而喻（吸收更多客戶資源，提升自己檔次完善化）。
第二大部分：軟件
1、樓面管理與服務
員工是一個企業的基石，員工個人素質的好與壞直接影響到公司的成與敗。所以，一個場所經營成功與否，軟件的服務是其中最重要的，也是最基本的。
2、舞臺策劃及制作
舞臺制作人員（演職人員）分為DJ、調音師（燈光）、歌手、樂隊、DS（領舞）外加活動策劃的嘉賓。
3、營銷策劃及配制
作為現在任何企業部，都離不開市場營銷。因為現在的企業都在尋找消費場所，提供給它方便優惠、優質的服務。
公關營銷
營銷部酒吧生命力的重要部門，也是生力軍，所以現在酒吧營銷部已成為重中之重了，具體配制分為：
①吧仔②吧女③客戶經理④公關小姐
當然每個場所根據當地的狀況所配制也不一樣，但不管哪個場所、公司老板對營銷部這一塊都非常.本文.由方\案.范文庫;為您搜;集''''整理^重視。
4、廣告宣傳及方案
（一）開業前期的宣傳
這一點非常.本文.由方\案.范文庫;為您搜;集''''整理^重要，一個酒吧的宣傳到不到位，其評判的標準就是一定要在開業之前要進行一整套的廣告宣傳方案，如：建立網站，樹立大型戶外廣告牌，廣場的電子屏廣告，車體廣告等。
（二）開業之后的宣傳
①人際傳播，口碑的力量，這一點是酒吧宣傳最實際有效的宣傳，那我們要做的是把場所各項工作做到位，給客人留下美好的第一印象，讓客人給我們打廣告。
②平時的宣傳，比如利用做節目策劃各種派對，來進行宣傳，一句話，經常亮相，提高知名度，從而形成品牌意識。
5，成本核算和財務管理
俗話說的好，一個好的職業經理人，不是說先看你為公司掙了多少錢，而首先是看他為公司節損了多少錢，這說明的成本核算的重要性。
6、活動策劃
當一個酒吧的經營模式定位后，每天都走著相同的程序，而活動策劃就是讓人錦上添花，給人日新月異、變化莫測、外加神秘而向往的感覺，策劃要與國際時尚前沿接軌，以檔次化、互動現場氣氛為主體，來更好的展示出自身優勢，真心做到與眾不同，突出“新、奇、特”三大中心。
第三部分：吧臺的管理與經營
1，酒吧所需的器具和酒水單的設計：
在開業以前要以相關部門作出的計劃書和場所所需的酒吧器具（比如調雞尾酒的四大器具：搖酒壺，冰夾，冰桶，盎司器）進行采購，每天由每個部門所需的項目開出清單移交給上級部門審核由采購部進行采購歸交倉庫保管。在以每個部門制定計劃報告綜合意見開出詳細的酒水資料，對其改進、歸類作出實用的酒水單。
2，酒吧員工崗位職責和酒吧經營模式：
(一)下管一級（層層管理）:上級對下級進行規劃管理，下級應服從上級的工作指導，盡力完成上級發放的任務.
(二)互相監督:管理層監督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.
(三)營造集體氛圍:既要上下屬感受到酒吧紀律的嚴明，也要關懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.
(四)公平對待，一視同仁，各盡所能，發揮才干
3.吧臺酒水服務:
酒水服務作為酒吧的重要組成部分，我們的目標}方案范文.庫.整.理^是提供以各種飲料酒水為代表的有形產品，并提供滿足顧客需要的，恰到好處的服務，增收節支，開源節流，為酒吧樹立良好的社會形象.
4，吧臺人員設置及職責:
調酒師2名，吧員5名
職責分工:
調酒師:正常供應各類酒水;負責各種酒水的調制;創新研制新品種.
吧員：能夠熟練的制作各種水果品牌，做每日的營業報表
5，酒吧的運營注意事項
（一）試營業
可以通過試營業看到中間不足之處,進行及時的調整與改進。
（二）正式營業
通過試營業改革后轉入正式營業中，再進一步發現其不足之處進行改進。
6，吧臺工作流程
（一）營業前
（1）召開每日例會，檢查員工儀容儀表，要求無人缺席，儀容干凈整齊；
（2）傳達領導指示，做到不遺漏；
（3）安排每日工作，聽取下級意見，做到正確、認真、耐心；
（4）做好營業前的最后檢查工作，認真仔細
（二）營業中
巡視檢查每一個吧臺工作，合理安排檢查順序；
7，吧臺管理
（一）主持全面工作，確保任務順利完成;確保酒水的正常供應;審核酒水采購計劃，統籌策劃和確定酒水采購內容;檢查購進酒水的質量，對酒水的采購要求和質量有領導責任.
（二）根據酒、飲品、什項（香煙、紙巾）、水果的庫存及銷售情況;方案''''范文,庫.為您.搜集-整理/制訂進貨計劃，交采購部進貨，有必要還必須做好驗收，保證進貨質量。
（三）檢查酒吧的衛生清潔、配備是否齊全，擺設是否妥當。
（四）作好所有酒吧用品、財產的保護和存放。
（五）對本部員工素質、服務水準、服務技巧，負有培訓提高的責任。
（六）做好每日營業報表，不斷改善酒吧，向經理報告工作。
（七）對待客人投訴問題，正確理解`方案范#文.庫整-理^客人的真正目的，對投訴的結果要更進一步的關注
8，酒單推銷
酒單上的酒應該分類，以便顧客查閱與選擇。
春季糖酒會緣何聚集人氣？
營銷策劃專家任立軍認為，春季糖酒會不同于秋季糖酒會。首先，春季糖酒會每年固定在成都舉辦，成都在這方面積累了大量的經驗，在各種展會資源的配置上非常完善，企業一定要學會跟各個資源提供者進行談判并合理有效地利用資源；其次，春季糖酒會是在每年春節剛過舉辦，無論是廠家也好還是經銷商也好，都處于春節旺季之后的淡季期，大家開始有時間思考今年的路怎么走；再次，春季糖酒會類似于開年大戲，全年的食品飲料酒水的市場趨勢和營銷新動向基本可以一覽無余，對于中小企業和中小經銷商來說，是一次難得的學習機會；最后，春季糖酒會距離食品飲料酒水銷售旺季尚有一段時間，在旺季來臨之前，進行一些新品的引進和市場營銷工作，可以避免旺季到來時的臨時抱佛腳，錯過一年當中的黃金銷售期。正是因為這四個方面的原因，春季糖酒會歷來是廠商、商家必爭之地。好產品，區域內的商家競爭激烈，有的經銷商在成都現場就打款；不好的產品，想盡各種辦法招攬經銷商，吸引經銷商的駐足關注，有的廠家甚至用進貨贈汽車等超常規手段拉攏經銷商。所以營銷策劃專家任立軍指出，每年春季的成都糖酒會，不僅僅是廠家參展和商家觀展那么簡單，其中蘊含著的商業競爭元素是平常企業和商家根本無法體會到的。那么究竟誰會成為這場年度食品大戲的主角呢？那就要看哪家企業能夠看透和做好具體工作，從而占據競爭有利位置。
參展企業春糖營銷攻略十原則
面對如此重要的成都春季糖酒會，營銷策劃專家任立軍總結出參展企業春糖營銷攻略十原則，他把參加春季糖酒會分成三個階段，每個階段擁有不同的原則，來保證參展企業達到參展效率最大化。
第一階段，參展前——不打無準備之仗
原則一：春糖參展方案全面性原則。春季糖酒會不是僅僅參展那十天，展前、展中、展后的糖酒會營銷策劃必不可少，企業要把春季糖酒會看成是從元月開始到六月底的市場營銷運營持久戰。在參展方案的制定上，要做精細化的參展方案，同時，對于參展方案的各項內容進行有效細化，形成細分的可執行的方案。比如參展前的經銷商邀請方案，比如參展前的區域招商規劃和招商政策，比如參展過程中的住宿餐飲，比如參展過程中的展位選擇、裝修裝飾等，比如參展過程中的宣傳推廣，比如參展后的意向經銷商的跟蹤，比如展后打款經銷商的區域市場運營支持與服務等等，都要求企業做好通盤考慮，并形成可執行的方案。
原則二：春糖參展定位清晰化原則。有人說，營銷策劃專家做什么都講定位，其實不然，但在春糖參展方面，這個定位企業不得不做。這里面包含著如下一些內容：在什么區域招商、期望招到什么樣的商家、新經銷商對于企業的營銷網絡布局發揮什么樣的作用等，企業必須做出科學的布局與思考，避免盲目招商給企業營銷網絡體系帶來隱患和動蕩。
原則三：春糖參展前期傳播堅持定向性原則。很多企業不做展前傳播，認為展會期間經銷商眾多，一定會達到預期效果，事實上，常常導致招到的銷商達不到企業的要求。為了避免展會期間在數萬家經銷商當中進行大海撈針式地招商，在展前就要做二個月左右的糖酒會招商傳播，這種傳播一定要堅持定向性原則，選擇專業性媒體，比如《糖煙酒周刊》和《新食品》以及專業的食品招商網站等專業招商媒體就能夠很好地對接到經銷商，針對目標區域的經銷商進行傳播。另外，宣傳材料的直投也是邀請經銷商的有效辦法。當然，最有效的辦法就是對于目標區域市場進行提前銷售布局，派駐銷售隊伍提前進駐，對區域市場情況和經銷商情況進行提前摸底，然后再對重點經銷商進行邀請。
第二階段，參展中——擺在面前的資源看企業怎么整合
這個階段是最考驗企業的資源整合能力的時候，也是最考驗企業市場營銷功力的時候，要在短短的十天之內，針對全國數萬經銷商做營銷，與同行數百家數千家企業做競爭，與全國各路食品營銷人士打交道，企業如何做？
原則四：現場資源整合的最有效性原則。春糖現場擁有企業應該利用且可以利用的一切市場營銷資源，面對如此眾多的市場營銷資源，要么企業視而不見只關注經銷商，要么企業眉毛胡子一把抓成效微乎其微。做為參展企業，一定要清楚參展這十天當中，企業能夠利用什么樣的資源，企業準備利用什么樣的資源與之交換，這些資源的使用是否可以推動企業參展的目標達成。然后，就是進行合理的人力資源配置，爭取把各項分散的資源利用起來，整合到企業的整個糖酒會進程當中。
原則五：現場招商的吸引力原則。絕大多數企業往往認為，招商就是一個談判過程，把更多的談判資源握在手里，直到最后再拿出來做為殺手锏。常規的招商談判不失為正確的做法，但放在春糖招商上，卻并不合適。原因是，絕大部分經銷商沒有時間和精力跟廠家展開談判拉鋸戰，由于參會時間長、體力要求強度大，這些商家更喜歡招商政策和市場支持政策一目了然，企業不兜圈子。待到經銷商回家之后，能夠記住的廠家可能就是那些政策上比較明朗的公司了。
原則六：現場招商展現實力的原則。企業的展位是租的，租的大小以及裝修裝飾的好壞雖然能夠體現出一部分企業實力，但真正地企業實力并不為經銷商所知。如何在短短十天里向經銷商展現出企業的實力呢？參加一些品牌論壇和營銷論壇活動，不失為一個比較好的辦法。每年春季糖酒會《糖煙酒周刊》和《新食品》等雜志以及糖酒會主辦方都會舉辦一些類似活動，企業完全可以贊助或者參與進來，會起到很好的展現企業實力的作用。
原則七：現場招商策略的差異化原則。春糖現場招商策略一定要具有差異化，但切不可嘩眾取寵，適度的差異化會讓企業成為眾多參展企業當中的亮點。近些年來，包括現場裝修裝飾、布展、參展人員服飾、現場導展人員、宣傳材料等方面企業做得很多，但往往因為差異化缺失，導致絕大部分參展企業的參展元素都淹沒在眾多企業當中，無法顯現出來。而每年春糖，我們都能看到一些企業的別具一格，有的導展小姐成為一景，有的手提袋成為經銷商的手提包，有的企業展位成為經銷商和現場人員的景觀。
第三階段，參展后——經銷商“追蹤戰”
拖著疲憊的身軀，所有參展人員都回去了，成都也恢復了往日的平靜。然而，企業的市場營銷部門卻不能停下來。打個比方，糖酒會的參展就如春季的種植，遠未到收獲的時候，而眾多企業都想著收獲，就看誰先下手了。
原則八：參展后對于經銷商“追蹤”的及時性原則。如果你在糖酒會結束后的一周內拜訪經銷商，你會發現，大部分經銷商正處于焦頭爛額的狀態，大量的樣品，無以計數的名片，還有紛繁復雜的宣傳頁，以及糖酒會草率地簽訂的意向性合同，使經銷商處于一種極度迷茫的狀態。這時候，一個身經百戰的廠家業務人員的出現，顯然你會迅速成為該經銷商的軍師，做軍師的推薦技巧會使你的產品占有優勢。
從未來的角度而言,整個咨詢行業談不上穩定期,也談不上初始期,酒業咨詢處于正在發展的階段。我們應該思考的是20年以后,整個中國酒水咨詢業是一個什么狀態。所以,現在中國本土的咨詢公司面臨著以下幾個問題需要解決。一是自身的學習能力。咨詢公司自身的發展不僅要快,還要快于企業,快于整個酒水行業。只有這樣才能對酒水行業形成引領。二是咨詢的團隊。因為現在咨詢行業正快速擴張,呈現魚龍混雜、參差不齊的局面,伴隨而來的是模式復制盛行,比如直接拿應對大企業的模式到小企業中去用,這是很不負責任的。另外不少的咨詢企業還是靠個人在運作,這樣的服務就很難保障,所以建立服務的標準、培養咨詢師團隊勢在必行。更重要的是咨詢服務的專業能力、方法和知識管理應該達到一個高度。由于中國就業的變數和競爭的復雜性,未來酒水行業的競爭激烈程度遠遠高于其他行業。中國酒業咨詢面臨著比較大的挑戰,在這樣的環境下,相信酒水行業能夠產生全國化甚至是與國際相抗衡的專業咨詢公司。
咨詢的核心競爭力
在日益激烈的市場競爭中,酒水咨詢公司要真正形成核心競爭力需要具備以下三種能力:第一是戰略把握、定位和規劃能力。比如,我們沒有失敗的客戶,實際上很簡單,我們對全國的市場、不同區域的市場、不同的品牌,在市場能夠做成什么樣的程度,需要具備什么條件和運作路徑非常清晰。我們會幫助客戶在關鍵的點和關鍵的時間上少走彎路,所以按照這樣的思路就不可能失敗。永遠對市場準確的判斷、對企業合理的把握,再用專業的方法去強行督促客戶按照這種正確的方向去走。第二是策略制定能力。有了這樣正確的方向,能否根據實際情況去整合企業資源,快速形成企業競爭模式,這就需要考驗咨詢公司專業知識管理、團隊服務能力,包括作業方式是否適應客戶。第三是管理促進能力,即咨詢力?？蛻魪纳系较驴偸怯辛晳T性的思維和操作,很多咨詢公司拿出方案對客戶的把控不夠強,所以也很難。而我們公司會按照戰略的定位、專業模式的組合去深入改革,變革企業的管理模式、人員配置,在市場運作期間去促進、強行改變企業的管理氛圍。對于當今的酒業咨詢,同時具備這三種能力的咨詢公司真的不是很多。
市場營銷部是負責對外處理公共關系和銷售業務的職能部門，是酒店提高聲譽，樹立良好公眾形象的一個重要窗口，它對總經理室進行經營決策，制訂營銷方案起到參謀和助手的作用，它對酒店疏通營銷渠道，開拓市場，提高經濟效益和社會效益起到重要促進作用。
針對營銷部的工作職能，我們制訂了市場營銷部××年銷售計劃書，現在向大家作一個匯報：
一、建立酒店營銷公關通訊聯絡網
今年重點工作之一建立完善的客戶檔案，對賓客按簽單重點客戶，會議接待客戶，有發展潛力的客戶等進行分類建檔，詳細記錄客戶的所在單位，聯系人姓名，地址，全年消費金額及給該單位的折扣等，建立與保持同政府機關團體，各企事業單位，商人知名人士，企業家等重要客戶的業務聯系，為了鞏固老客戶和發展新客戶，除了日常定期和不定期對客戶進行銷售訪問外，在年終歲末或重大節假日及客戶的生日，通過電話、發送信息等平臺為客戶送去我們的祝福。今年計劃在適當時期召開次大型客戶答謝聯絡會，以加強與客戶的感情交流，聽取客戶意見。
二、開拓創新，建立靈活的激勵營銷機制。開拓市場，爭取客源
今年營銷部將配合酒店整體新的營銷體制，重新制訂完善××年市場營銷部銷售任務計劃及業績考核管理實施細則，提高營銷代表的工資待遇，激發、調動營銷人員的積極性。營銷代表實行工作日記志，每工作日必須完成拜訪兩戶新客戶，三戶老客戶，四個聯絡電話的二、三、四工作步驟，以月度營銷任務完成情況及工作日記志綜合考核營銷代表。督促營銷代表，通過各種方式爭取團體和散客客戶，穩定老客戶，發展新客戶，并在拜訪中及時了解收集賓客意見及建議，反饋給有關部門及總經理室。
強調團隊精神，將部門經理及營銷代表的工薪發放與整個部門總任務相結合，強調互相合作，互相幫助，營造一個和諧、積極的工作團體。
三、熱情接待，服務周到
接待團體、會議、客戶，要做到全程跟蹤服務，“全天侯”服務，注意服務形象和儀表，熱情周到，針對各類賓客進行特殊和有針對，最大限度滿足賓客的精神和物質需求。制作會務活動調查表，向客戶征求意見，了解客戶的需求，及時調整營銷方案。
四、做好市場調查及促銷活動策劃
經常組織部門有關人員收集，了解旅游業，賓館，酒店及其相應行業的信息，掌握其經營管理和接待服務動向，為酒店總經理室提供全面，真實，及時的信息，以便制定營銷決策和靈活的推銷方案。
五、密切合作，主動協調
與酒店其他部門接好業務結合工作，密切配合，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯系，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。
加強與有關宣傳新聞媒介等單位的關系，充分利多種廣告形式推薦酒店，宣傳酒店，努力提高酒店知名度，爭取這些公眾單位對酒店工作的支持和合作。
×年，營銷部將在酒店領導的正確領導下，努力完成全年銷售任務，開拓創新，團結拼搏，創造營銷部的新形象、新境界。
