時間：2022-03-25 07:28:13
序論：在您撰寫飲食方案時，參考他人的優秀作品可以開闊視野，小編為您整理的7篇范文，希望這些建議能夠激發您的創作熱情，引導您走向新的創作高度。
哈佛公共健康學院的克里斯汀?海德曼對比了堅持兩種飲食方案的婦女，第一種飲食方案包括很多的紅肉和加工肉制品、炸薯條、精制谷物和糖，第二種飲食方案被她稱作“謹慎的飲食方案”，包括大量水果、蔬菜、豆類、全麥谷物、魚肉和家禽。她把堅持這兩種飲食方案的婦女的死亡率進行對比后發現：如果女性堅持“謹慎的飲食方案”，會使她們早死的可能性下降17%，死于心血管疾病的風險下降28%。這項研究成果發表在6月15日的《循環》期刊上。
海德曼和她的研究團隊收集了72,000多名婦女的飲食習慣，她們都參加了從1984年到2002年的全美護士健康狀況調查活動，年齡從30歲到55歲不等，大部分是白人女性。在參加調查之前，沒有一個人有心臟病發作、胸絞痛、冠狀動脈手術、糖尿病或癌癥病史。在研究期間內，這些婦女每隔兩到四年就會填寫一份調查問卷，包括每份食物的大小、116種不同食物的攝取頻率等。研究者把這100多種食物分別歸類為“謹慎的飲食”和“西方型飲食”，他們還收集了這些婦女的年齡、體重、血壓、服用營養品的狀況和體育鍛煉等情況。研究結束時，有6000多名婦女死亡，1154名死于心臟病，3139名死于癌癥，1718名死于其他疾病。
通過對比后發現，堅持“謹慎的飲食方案”的婦女的死亡率要大大低于堅持“西方型飲食方案”的婦女。堅持“西方型飲食方案”的婦女，死于心臟病的風險增加了22%，死于癌癥的風險增加了16%，死于各種疾病的風險增加了21%。
因此，婦女要想長壽，一定要堅持健康的飲食方案。
橙色西紅柿才是頂級西紅柿
橙色西紅柿中含有的特殊化學物質（番茄紅素）能夠更有效地增加人體血液中的抗氧化劑含量。俄亥俄州立大學的斯蒂文?J?西瓦茨和他的同事通過研究后發現：很多深顏色的蔬菜和水果更加富含番茄紅素，能夠給人體帶來很多健康上的益處。然而，并不是所有的番茄紅素都能被生物利用的（食用后被血液吸收）。美國化學學會今年出版的《農業和食品化學期刊》上的報告指出：紅色西紅柿也富含番茄紅素，但它含有的番茄紅素是反式異構體，而不是順式異構體，順式異構體的番茄紅素更容易被人體吸收利用。
美國俄亥俄州立大學的科學家們分別用橙色柑橘西紅柿和紅色洋李西紅柿制作了兩批番茄醬，結果發現從人們吸收的番茄紅素看，橙色西紅柿菜肴是紅色西紅柿的2.5倍。
據專家分析，紅色西紅柿中的番茄紅素可能含有更多的可溶性脂肪酸，減弱了對番茄紅素的吸收。
鍛煉能延緩大腦萎縮過程
患有早期阿爾茨海默病的男女病人如果積極參加體育鍛煉，他們的大腦容量要比不參加鍛煉的病人的大腦容量更大。因此，積極參加體育鍛煉可以延緩老年癡呆病人的大腦萎縮過程，大腦萎縮和心肺功能健康之間存在著關系。這項研究的作者是紐約市蒙泰菲奧爾醫療中心老年精神病學主任加里?肯尼迪博士，研究結果發表在7月15日的《神經科學》期刊上。
1、放棄節食，選擇運動減肥。醫生表示，因擔心懷孕期間體重超標，很多女性打算在懷孕前把體重降下來。不過，這個階段只能靠增加運動來減肥。因為寶寶的營養很大程度上都要依賴媽媽體內的營養儲備，如果準媽媽節食減肥，營養跟不上，寶寶也會營養不良，所以準媽媽孕前一定要讓肝臟中的各種維生素、礦物質儲備充足。
2、取營養要均衡。食物一定要以新鮮天然為原則，如果有可能的話，盡量選擇有機食品和綠色食品。每天要保證半斤主食，其中一半是粗糧雜糧，還要保證一斤蔬菜，其中一半是綠葉蔬菜，每天一個雞蛋也非常重要。此外，適量吃一些豆制品、瘦肉、魚類等。
3、盡量少吃臘肉、香腸、咸魚等各種腌制品。因為腌制品中有微量的亞硝胺致癌物。少吃腌制品可以減少體內的“解毒”、“排毒”壓力，讓肝臟和腎臟能好好休息，以便在有寶寶之后能承擔重大任務。還有，要養成清淡口味習慣，如少吃各種咸菜、咸甜口菜肴和其他過咸食物，可以減少孕期浮腫和高血壓的危險。
孕前吃蔬菜，這里小編給您介紹一道營養的素食涼拌菜—菠菜綠豆芽。菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。
準備懷孕了，哪些食物是不能吃的呢？
二、備孕不能吃的食物
1、辛辣食品：在飲食方面，有些人偏清淡飲食，而有些人則偏重口味的食物。專家提醒準媽媽，在備孕期間一定要注意盡量少吃一些辛辣的食物，這類食物可以引起正常人的消化功能紊亂，如：胃部不適、消化不良、便秘，甚至發生痔瘡。
懷孕后的女性，隨著胎兒一天天的長大本來就影響到孕婦正常的消化功能以及排便，如果這個時候還保持著吃辛辣食物的習慣，會嚴重的影響到孕婦對胎兒營養的供給，甚至增加分娩的困難。因此，在懷孕前的三個月時間里，無論是準媽媽還是準爸爸都應該停止吃辛辣食物的習慣。
2、高糖食品：備孕期間，準媽媽要特別的注意，盡量避免吃高糖的食物，以免引起糖代謝紊亂，甚至成為潛在的糖尿病患者。在懷孕后，如果孕婦繼續保持著吃高糖食物的習慣，就會導致出現孕期糖尿病。孕期糖尿病不僅會危害孕婦本人的健康，同時還會嚴重的影響到體內胎兒的健康發育和成長，嚴重的話還有可能會導致出現早產、流產或死胎。
3、腌制食品：腌制食品中都含有大量的亞硝酸鹽、苯丙芘等，對身體很不利。特別是一些過敏體質的孕婦，對于這類食物更應該避免食用，以免對胎兒造成不可逆轉的影響。而且經過研究發現，在懷孕期間吃這些腌制的食品，還會導致出現流產、早產等情況，甚至還會造成胎兒畸形。
第一方案：
早餐：粳米粥：白6朵，花生米12粒，粳米50克，淘小船塢干凈，加適量水煮粥。
煮雞蛋1個，芝麻醬油鹽發面餅，薺菜洋蔥肉丁餡餅合子。小菜：芹菜拌苦瓜，北京王致和醬菜。間食黃瓜半根。
午餐：白小豆粳米燕麥米飯，黃豆小米玉米三合面小窩頭。牛肉燉南瓜塊，炸韭菜粉絲雞蛋卷。綠豆芽，橄欖油熗拌空心菜，海帶絲。小菜：糖醋萵苣塊，四川榨菜絲。間食：草莓、南瓜子。
晚餐：三鮮雞絲蕎麥面面條，香菇青椒竹筍打鹵，大蘿卜蔥絲淀粉餅，黑米面核桃仁、葡萄干發糕。小菜：菠菜，香油拌苦苣，土豆絲，糖拌柿子。小菜：蒜蓉醬，朝鮮族辣白菜。間食：菠蘿。睡前喝杯酸牛奶。
營養功能：營養組合餐，清心解毒，健脾養胃，促進脂肪代謝，減肥輕身，美容養顏。
藥用功能：適用于健康的人群和預防體重肥胖、高血脂、高血糖、高血壓、動脈硬化。
第二方案：
早餐：豆漿，豆腐腦，水豆腐，小豆腐自選，角瓜雞蛋海米素餡包子，小麥面粉千層餅，煎小海雜魚，大蒜片燒茄子，沈陽小土豆，蒸南瓜一塊。小菜：茼蒿菜醬蘿卜條，五香豆干。間食：芒果，葵花子。
午餐：紅小豆、薏米大米飯，玉米黃豆小米面小棗核桃仁發糕。芹菜炒牛肉絲、洋蔥，茄子塊燒黃豆芽牛肚絲，麻醬拌豇豆豆腐絲，烤地瓜。小菜：松花蛋，韭菜花。間食：西瓜。
晚餐：綠豆小麥面粉，清湯菜面條，全麥面粉枸杞子豆沙包，空心菜雞丁煎餅合子，腐竹拌木耳青椒絲，糖醋黑木耳，高山娃娃菜，五香花生。小菜：大蒜泥拌菠菜粉皮，四川小菜。間食：鮮玉米、酸牛奶。
營養功能：清心開胃，強心除煩，補充精力，防止記憶力減退。
藥用功能：適用于健康人群，清熱解暑，益腎補氣。適用于高血脂肥胖和更年期高血壓患者。
預防高血壓病“十項注意”？
“少鹽少脂多運動，戒煙限酒減壓力，按時服藥是關鍵，謹遵醫囑是保障”。對于廣大高血壓患者，有關專家提出忠告，特別是要做到高血壓“八項注意”：
1、減少食鹽攝入量。高血壓病患者每天攝入鹽量應少于5克，大約小湯匙每天半匙，尤其對鹽敏感的患者要更少。
2、保證合理膳食。高血壓病患者飲食應限制脂肪攝入，少吃肥肉、動物內臟、油炸食品、糕點、甜食，多食新鮮蔬菜、水果、魚、蘑菇、低脂奶制品等。
3、有效控制體重可預防高血壓。減肥、控制體重最有效的方法是節制飲食，減少每天攝入的總熱量。
4、戒煙。煙中含有尼古丁，能刺激心臟，使心跳加快，血管收縮，血壓升高。
5、限酒。大量飲酒，尤其是烈性酒，可使血壓升高，有些患者即使飲酒后當時血壓不高，但過后幾天仍可呈現血壓高于平常。
6、增加體力活動。適當的體育鍛煉可增強體質、減肥和維持正常體重，可采用慢跑、快步、游泳、騎自行車、體操等形式的體力活動，每次活動一般以30到60分鐘為宜，強度因人而異。
7、注意心理、社會因素。高血壓病患者應注意勞逸結合、保持心情舒暢，避免情緒大起大落。
8、如果通過3至6個月的非藥物治療，血壓控制良好，可繼續維持。如無效，則應改用降壓藥物治療，不能因為年輕或無明顯癥狀而不用藥。
【早餐前喝咖啡】
在早餐前30分鐘喝一杯咖啡可以有效地控制食欲，讓你只吃以往食量的75%就感覺到飽了，并且還能將脂肪燃燒的速度加快5%。這要歸功于咖啡中的一種產熱物質黃嘌呤，它還可以為你的身體提供足夠的熱量。
【早餐時補充鈣質】
每天攝入600毫克劑量的鈣質（早餐和午餐各300毫克）可以幫助你的身體加快脂肪的消耗。按這種方法進餐的女性，比不攝入鈣質的女性多減去22%的體重，脂肪多減去61%，腹部脂肪多減去81%！
【上衛生間之前喝一杯酸梅汁】
酸梅中富含花青素——這種植物化學物質可以幫助身體有效地排出脂肪和毒素。喝一杯酸梅汁，你身體的“清潔”程序就能大大加速，肝臟也就能將你體內那些可能引起肥胖的物質迅速而徹底地排出體外。
二、上午 10：00～11：00
【多喝一些水】
營養專家建議，每公斤體重要喝31.3毫升的水（比如50公斤體重的女性每天就應該喝1.565升水）。水是身體代謝的自動高溫器，一旦水分攝入不足，體溫就會下降，身體就會開始依存脂肪。
【早餐和午餐之間吃些花生】
調查發現，吃花生的減肥者減去的體重是那些不吃花生者的2倍。如果每天吃一把花生，熱量的攝入就會減少333卡。
三、中午 12：00～1：00
【中午吃發酵食物】
吃發酵的食物，如饅頭、三明治等更不容易感到饑餓，比吃普通食物至少多堅持1小時以上。這是因為食物在發酵過程中，淀粉和糖類被分解成了不容易消化的成分，消化系統需要更多的時間來消化它，你也就不易感到饑餓了。
【喝一杯濃茶】
濃茶中的咖啡因能大大抑制你的食欲，讓你的飯量減少35%，并將新陳代謝的速度提高5%以上。
四、下午 2：00～4：00
【來一勺蜂蜜】
蜂蜜能夠在食用后的20分鐘之內將你的血糖調整到正常的水平，并能將這種正常狀態穩定地保持2個小時，降低你的饑餓感，并能安撫你的情緒，讓你保持心情愉快。
五、下午 5：00～7：00
【正餐加點辣椒】
吃一些刺激性的食物，如辣椒、生姜、胡椒，可以將身體的脂肪燃燒能力提高25%，這種高速的新陳代謝狀態餐后保持3個小時以上。
六、晚上 8：00～9：00
【用烏龍茶來放松】
養成喝烏龍茶的習慣會讓你的新陳代謝系統工作得更快，它會讓身體燃燒的熱量提高3%，脂肪消耗提高10%。因為這種茶是不含熱量、脂肪和鈉的，所以想要減肥的你大可放心飲用。
一、整治目標
（一）一類道路禁止設置飲食攤點群，沿街巷口街面底線10米內禁止設置飲食攤點。
（二）全區所有飲食經營戶一律進入攤點群或室內經營。按照《蚌埠市飲食攤點群管理辦法（試行）》（市政府令第18號）第五條規定，全區目前布設11個飲食攤點群，具體分布如下：
（三）統一開市、閉市時間：早市時間為夏季6：00——9：30，冬季6：30——9：30；夜市時間為夏季18：00——24：00，冬季17：30——24：00，不得提前設市或延長撤市。
（四）按照《蚌埠市飲食攤點群管理辦法（試行）》（市政府令第18號）第九條規定，飲食攤點群要達到以下標準：
1、不影響市容環境和道路交通秩序；
2、具備上水、儲水設施、污水容器或者排放設施、食具消毒設施等與飲食經營活動相適應的設施；
3、設置標志牌，公示市場區域、開閉市時間、經營范圍、管理制度、責任單位、責任人、投訴電話等；
4、統一定點劃線，統一懸證照經營，統一制式遮陽棚（傘），統一制作攤點操作臺面，統一工作服裝，統一垃圾容器和污水桶，統一經營時間；
5、建立健全攤點群日常管理組織和制度，有管理機構、專職管理人員和專職衛生保潔人員；
6、遵守創建文明城市的有關規定。
（五）按照《蚌埠市飲食攤點群管理辦法（試行）》（市政府令第18號）第十條規定，飲食攤點經營戶必須遵守下列規范：
1、遵守國家有關法律法規，自覺履行文明創建義務，主動與街道簽訂規范的經營協議書；
2、不亂設攤點，不流動越線經營，不擅自轉讓攤位；
3、臺架擺放整齊，不越線經營，不亂搭亂拉棚布，不擺放攤外攤；
4、使用清潔并經消毒處理的餐具；
5、不亂倒污水、亂扔垃圾，保持經營場所的整潔有序，做到人在地凈，人走場清；
6、從事炸、煎、炒等，可能造成地面污染的，鋪設地面防污用品（如地板革等）；
7、控制噪聲、油煙等對周邊環境的污染；
8、經營燒烤的，配備消煙除塵設施；
9、服從管理人員的管理。
三、職責分工
（一）街道具體負責轄區飲食攤點群的開辦及日常衛生、秩序維護等工作。
（二）區行政執法局負責依法查處擅自占用城市道路亂擺亂設飲食攤點的行為。
（三）工商分局負責飲食攤點營業執照的發放，對未取得營業執照或不符合營業標準、限期整改仍達不到要求的飲食攤點，依據有關法律法規進行處理。
（四）區衛生局負責飲食攤點群食品衛生的監督管理，查處違反食品衛生法的行為。
（五）區建委負責指導統一設置上下水設施、維修飲食攤點群破損路面。
四、實施步驟
（一）宣傳發動階段（8月30日——9月5日），各街道、各相關部門對飲食攤點經營戶情況進行摸底調查，印發宣傳資料，配備宣傳車輛進行流動宣傳。
（二）集中整治階段（9月6日——10月31日），全面取締一、二類道路兩側的戶外飲食攤點，引導至飲食攤點群或室內經營。
（三）鞏固成果階段（11月1日——11月30日），各飲食攤點群實行定點經營，按照《蚌埠市飲食攤點群管理辦法（試行）》要求，建立相關制度，落實和完善長效管理機制。
五、整治要求
（一）廣泛動員，營造氛圍。積極利用輿論媒體，廣泛宣傳飲食攤點整治工作的重要意義、目標任務和標準要求，使整治工作家喻戶曉，深入人心。
（二）明確任務，落實責任。對照整治工作方案，把任務逐級分解，落實到人，確保按時完成。
（三）密切配合，形成合力。樹立全區“一盤棋”的思想，充分發揮各自優勢，加強協調配合，對一些重點和難點問題，要合力攻堅，確保飲食攤點群整治工作順利進行。
食用過多油膩者――應該多吃蔬菜
節后人們要特別注意膳食纖維的補充，膳食纖維之所以容易不足，是因為攝取的新鮮蔬果不足，再加上節日期間運動量減少，會出現便秘或排泄不順的情況，所以要多吃新鮮的蔬菜，以補充足夠的纖維素。
一日三餐最好用素食慢慢調節，像生菜、芥菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜中所含的葉綠素、胡蘿卜素、維生素、纖維較多，多吃能起調理腸胃的作用。
需要注意的是，不僅食物應“素”一點，炒菜用的油也要“素”，油的“素”一是指少用動物油，二是指油的用量應當適當減少，據統計，目前全國平均食用油量都是遠遠超過標準，所以節后更該“省油”。
食用過多煎炸者――應該多吃水果
節日中，很多美食是煎炸或甜點，多吃自然苦了腸胃。煎炸食物容易引起脾胃熱滯，導致便秘或腹脹；而甜點吃得過多也會導致脾虛生濕，造成虛濕積滯，引發腹瀉，所以，人們在節后可以多吃些水果來調理腸胃。
例如：多吃香蕉可以緩解腹脹，多吃些蘋果和番石榴等水果則能有效控制腹瀉，而蘋果帶皮吃同樣也有止瀉作用。
飲酒過多者――應該多喝開水
多喝開水有百利而無一害，節日過后，多喝開水也可以加快胃腸道的新陳代謝，減輕大量食物和酒對肝臟的危害，如果嫌開水沒有味道，那么喝茶也可以清除胃腸道的油膩，使胃腸道盡快恢復到正常水平。
節后飲食――應該兼顧五類食品
節后飲食要營養均衡，五類食品都要兼顧到。同時，營養是相對的，不是絕對的，沒有不好的食品，只有不好的搭配和烹調，好的搭配和烹調方法可以使得人們能吸收自己所需要的物質，個人可按照自己的習慣來搭配適當的飲食。
1 糧谷類食品，要吃適當的粗糧，每天要有300g－500g。
2 多吃蔬菜水果，蔬菜400g－500g，水果100g－200g，最好要顏色鮮艷的蔬菜水果，這樣的蔬菜水果維生素B、C含量比較高，堿性較強，對于假日吃多酸性食品能起到中和作用。另外，海帶、紫菜等也可以起到減壓作用，節后食用對身體有較大好處。
3 優質的蛋白質，過節吃多了油膩的食物，節后要吃清淡的食品，如蒸魚、雞胸肉、豆腐等，補充蛋白質，又比較清淡。魚蝦50g、畜禽肉每天50g-100g，蛋類50g，奶類100g，豆類50g，總量是100g-200g。
4 豆制品和奶類，建議每天都吃豆制品，奶類則應該中午食用，但每天不要超過兩杯牛奶。
5 調味劑，少油少鹽，每天鹽不應該超過6g，油不應該超過25g。
節后排毒――排毒潤腸食品不可少
節目期間，餐桌上豐盛的雞鴨魚肉、山珍海味讓人大飽口福。然而，這些食品吃多了，會產生許多代謝不掉的有害毒素。所以，節后有些人會出現上火、口臭、腹脹、消化不良、便秘等癥狀。如果這些毒素長時間滯留在腸道內不被排出，會被重新吸收進入體內，給健康造成危害。因此，節后人們應多吃一些排毒潤腸的食品。
魔芋：又名“鬼芋”，中醫稱之為“蛇六谷”，是有名的胃腸“清道夫”，“血液凈化劑”，能有效清除腸壁上的廢物，預防便秘。
黑木耳：黑木耳所含的植物膠質有較強的吸附力，可吸附殘留在人體消化系統內的雜質，清潔血液。
海帶：海帶中的褐藻酸能減慢腸道吸收放射性元素鍶的速度，使鍶排出體外，具有預防白血病的作用。此外，海帶對進入體內的有毒元素鎘也有促排作用。
豬血：豬血中的血漿蛋白被消化酶分解后，可產生一種解毒和潤腸的物質，能與侵入人體的粉塵和金屬微粒結合成為人體不易吸收的物質，直接排出體外，有除塵、清腸、通便的作用。
蘋果：蘋果中的半乳糖荃酸有助于排毒，果膠則能避免食物在腸道內腐敗產生毒素，其可溶性纖維素能促進糞便的排泄。
平衡非常重要
營養飲食的關鍵就在于平衡。很多男性朋友因為工作的關系，很難做到飲食的平衡，索性也就破罐破摔，隨心所欲地吃了。還有些人對平衡的理解比較刻板，認為平衡就是餐餐嚴格按照營養的要求進餐。其實，很少人能夠做到嚴格均衡飲食，飲食總要受一些外在條件，如時間、工作狀態等的制約。所以，我們首先要做到樹立平衡飲食的觀念，然后盡量按照這一原則去安排自己的生活，如果條件不允許，可以將平衡飲食的時間節點適當擴大。例如，中午有應酬，吃得很油膩，那么晚上就可以清淡一點，這就是一天的平衡。一個星期都是大魚大肉，那么周末就不妨來些清粥小菜，這就是一周的平衡。但是，這種平衡調節不是無限的，否則健康難免亮起紅燈。
早餐必不可少
早餐是非常重要的一餐，這一點對于男性也不例外。有些男性朋友會受膽囊炎的困擾，這就與早餐關系密切。膽囊是濃縮和儲存膽汁的地方，膽汁的作用就是消化脂肪。晚餐一般油脂比較豐富，此時機體就會分泌膽汁幫助消化，而剩余的膽汁就儲存在膽囊中。如果不吃早餐，膽汁就會一直在膽囊里直到午餐時間。長期如此，膽囊的收縮功能就會下降，加上膽汁對膽囊內壁的影響，一些疾病也就隨之而來了。
專家建議，男性朋友們最好能在家吃早餐，因為這樣可以更好地保證早餐有足夠多的食物種類。最基本的原則，就是要有主食、動物性食物和蔬菜。主食可以是饅頭、花卷，或者面包；動物性食物可以是肉類，也可以是蛋類，素食主義者可以選擇豆類及豆制品；最后，一定要搭配一定量的蔬菜，最好根據季節選擇合適的蔬菜。需要注意的是，早餐吃蔬菜不要采用炒的烹飪方式，以免攝入過多的油脂。最適宜的方式是加入少許鹽、醋、麻醬等調味品涼拌。拌菜時也可以不放鹽，尤其是本身含鈉就比較高的菠菜，把花生、杏仁等堅果，或者芝麻炒熟搟碎，加入涼拌菜中，都可以起到很好的調味作用。
中年男性的3種利好食材
三四十歲的男性是社會的中流砥柱，事業壓力大，家庭負擔重，無論是從精神上、經濟上，還是從體力上，消耗的都比較多。針對這一階段的男性的生理特點，專家推薦了三種利好食材。
枸杞：中醫認為，男性進入中年應注意補腎。枸杞可以滋陰補腎、益氣安神，是補腎的上佳食材?，F代研究也表明，枸杞有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。很多男性朋友都有喝茶的習慣，在泡茶時放上幾粒枸杞，方便又養生。
動物肝臟：中年男性工作壓力大，腦力消耗多，應注意維生素A的補充。動物肝臟是維生素A的豐富來源，不過需要注意的是，食用動物肝臟一定不能過量，以一周內不超過50克為宜。
南瓜子：很多中年男性，尤其是出租車司機、辦公室一族，經常會受到前列腺疾病的困擾，如慢性前列腺炎等。研究發現，每日吃10~20粒南瓜子對于預防前列腺炎有神奇的功效。所以，男性朋友們不妨多吃些南瓜子。
脫發怎么辦？
不少男性在40歲之后，明顯覺得自己的身體在走下坡路，容易疲勞，經常感到困倦，甚至出現了脫發。很多人感嘆，難道剛剛年過40，就開始老了嗎？
男性脫發的原因很多，例如用腦過多、雄激素分泌過盛等。傳統中醫認為，脫發是由腎血虧虛、肝郁氣滯、陰虛內熱引起的。中醫講，黑者入腎，脫發者應多吃黑色食物，如黑芝麻、黑豆等。黑芝麻可以炒熟碾碎后，作為涼拌菜的輔料。黑豆則可以和一些膠質含量豐富的食材，如豬尾、牛尾、豬蹄等燉在一起，可以將營養成分的吸收最大化。大面積脫發者，還可以用生姜切片，待姜汁和姜辣素滲出后，擦拭脫發處，可以幫助頭發生長。
補鉻不能忘
很多人知道，微量元素鉻對糖尿病患者非常重要，其實，它對男性朋友們也有著不尋常的意義。男性肌肉比較發達，而鉻正是肌肉營養成分代謝和吸收的重要載體。鉻的來源很多，如堅果、瘦肉、水產品等。不過專家建議，男性朋友們最好從食物中補鉻，不推薦食用營養補充劑。
體力勞動者飲食規則
在男性群體中，還有一類人占了很大比重，那就是體力勞動者。對這一人群，我們應該根據他們工作的種類來調整飲食結構。
一般體力勞動者每日能量消耗大，需要供給足夠的碳水化合物，也就說，主食的量一定要跟上。對于需要在比較寒冷的野外作業的勞動者，脂肪的攝入量占的比例相對的要大一些。還有一些勞動者要在高溫下工作，如鋼鐵廠的工人，在保證營養素均衡的前提下，不能忽視水的攝入，最好選擇淡鹽水、淡糖水、綠豆湯等飲品，以及時補充鈉、鉀等電解質。
營養平衡四箴言：飯中有豆，菜中有葉，肉中有菇，湯中有藻
飯中有豆：煮粥蒸飯時不妨加入一些豆類，如紅豆粥、綠豆飯、八寶粥等。這是補充蛋白質的一個好方法，因為豆類的氨基酸可以與大米形成互補，提高吸收率。
菜中有葉：在蔬菜的選擇上，要注重葉菜。尤其在北方一些地區，葉菜的攝入量普遍偏少。我們建議，每餐都要至少有一種綠葉菜，春季時，野菜也是不錯的選擇。
