摘要：目的:研究毛冬青水提物抗氧化及抗脂質過氧化的活性。方法:80℃回流提取毛冬青水溶性成分,采用普魯士藍反應、DPPH反應、水楊酸法比色法、鄰苯三酚自氧化法,研究毛冬青水提物的還原能力及對DPPH·自由基、羥基自由基(·OH)和超氧陰離子(O2-·)的清除能力;Fe2+-半胱氨酸誘導大鼠肝臟組織發生脂質過氧化產生丙二醛(MDA),通過計算LPO抑制率研究毛冬青水提物的抗脂質過氧化能力。結果:毛冬青水提物具有一定的還原能力,對DPPH·自由基、·OH有較強的清除能力,在一定范圍內,其清除能力與質量濃度呈正相關關系,EC50分別為0.026mg/mL和7.496mg/mL,對O2-·則有較弱的清除作用。毛冬青水提物能明顯降低大鼠肝組織MDA含量。結論:毛冬青水提物具有一定的抗氧化和抗脂質過氧化活性。