摘要：從桑果酒的營養和保健功能、桑果酒的原料種類分析了桑果酒的市場潛力,核算了桑果酒的生產經營成本和經濟效益,結合廣西桑果酒釀造產業目前的發展狀況,提出了廣西發展多種類型桑果酒的思路。建議通過推進桑果酒原料品種多樣化發展,加大桑果酒市場化推廣力度和加強桑果酒互聯網平臺建設等方式,推動廣西桑果酒釀制產業的快速成長,促進蠶桑資源綜合利用的可持續發展。