摘要：《食品安全法》作為法律文本,其語言具有獨特的社會功能,在準確性、穩定性、時代性三個方面呈現出一系列詞語選煉的特點。文本既注意恰當地使用法律專業術語,也謹慎使用一般用語,體現出了法律語言用詞準確、穩定、嚴謹、莊嚴的風格色彩。