川菜雜志

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謝晉與川菜川酒，著名導演謝晉于18日凌晨在浙江上虞去世。這位中國當代電影界的太斗,一生中與四川有著數不清的不解之緣。上世紀中抗戰爆發,他千里迢迢求學四川。一起經歷了無數生活的坎坷和事業的輝煌,陪伴他一生的老伴是四川人。直到最后念念不忘專門籌拍的新電影《江湖祭》是”為了報答四川的朋友”。因為老伴是四川人?因為他與四川有著數不清的不解之緣?謝晉對川菜、川酒也是情有獨鐘。

看看宇航員在太空吃的鮑魚宇航員在宇宙失重環境中生活,所有方面都相應發生變化,航天員在太空是聞不見氣味的,對于食物沒有了最初的嗅覺反應,不容易有食欲，為了保證身體的正常需要,飲食方面的補給顯得非常重要。

懷念成都小吃:老媽蹄花，我才到成都的時候,朋友跟我說,就算365天見天換,成都的小吃你也吃不全。作為一個外地人,我只知道享譽全國的賴湯圓，麻婆豆腐，夫妻肺片。實呢,那些“中華老字號”往往因追求上規模，上檔次,搞的味道并不怎么樣,反倒是僻街陋巷偶遇一家蒼蠅兒館子沒準兒某一小吃卻令你終生難忘。在成都,想成為自己小圈子里的核心人物,你就要成為一位美食專家。

小游古鎮美食記趣，回憶一場食事,遠比回憶一場情事,更加讓人銘心刻骨,回味悠長。對大渡河、青衣江沿岸的小鎮及美食的喜愛,不僅因為同學的緣故,更因為前些年的漂流經歷。當年漂青衣江，從雅安下水，在洪雅漕魚灘上岸,一般會在木城住 上一晚。第二天漂到夾江，吃了河魚以后,趕車回成都。而漂大渡河,則是在沙灣的童街子下水,漂到五通橋的西壩駐下,吃西壩豆腐,買仔姜。

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