摘要：油體蛋白是植物油體結構組成和功能調節的最主要蛋白質,在種子發育和脂肪酸合成及其累積中發揮重要作用。本研究利用生物信息學手段詳細解剖了印加果5個油體蛋白的序列特征,結果表明5個油體蛋白均為高度疏水的堿性小分子非分泌蛋白,存在2至3個跨膜結構與保守油體蛋白功能結構域。通過實時熒光定量PCR技術分析了5個油體蛋白在印加果種子不同發育階段的表達變化,結果表明5個油體蛋白在印加果種子成熟階段中特異高效表達,而在種子發育初期和中期階段微弱表達。這些研究能夠為深入研究印加果種子中油脂合成機理、解析油體蛋白功能提供理論基礎。